TORTE I KOLAČI - World Kiosk Online

20 

dinara 

TORTE I KOLAČI 

Broj 2 • Mart–maj 2011. • Cena: 20 dinara • EU 1,50 € • CHF 2,50 • BiH 0,50 KM • CG 0,30 € • MK 15 den. 

KOLAČI 

str. 8 

Kolač sa jagodama 

Aleksandre Pajkić iz Zatonja 

SLATKA TESTA 

str. 23 

Slatke ružice 

Jelene Zarubice iz Kule 

TORTE 

str. 40 

Bubi torta 

Smilje Grubački iz Zrenjanina 

Svoje omiljene recepte za poslastice 

podelite sa ljubiteljima dobrog zalogaja! 

Pošaljite recept i zaradite! 

Sve informacije na www.posaljirecept.rs 

KVARTALNO IZDANJE 

Monika Sabo 

iz Bečeja sprema 

za vas tortu sa žele 

bombonama str. 43 

ISSN 1821-3464 

OSVOJITE 

800 

DINARA ZA SVAKI 

11/09 1 

OBJAVLJENI RECEPT!

Dobitnici novčanog 

iznosa od 800 dinara 

Molimo sve dobitnike novčanog iznosa da nam pošalju popunjen 

ugovor o autorskom delu. Ugovor ćete pronaći na strani 50. ovog 

i svakog narednog broja časopisa ”Torte i kolači”. Ukoliko nemate 

otvoren tekući račun, neophodno je da ga otvorite. Sva nezaposlena 

lica mogu otvoriti račun u bilo kojoj banci, pritom je potrebno 

naglasiti da je povod za otvaranje isplata honorara. 

U protivnom nećemo biti u mogućnosti da isplatimo naznačeni iznos! 

1. Irena Topo iz Novog Sada 

2. Nataša Grujin iz Pećinaca 

3. Milica Rakić iz Prokuplja 

4. Ivana Mandić 

iz Bačke Palanke 

5. Ilarion Đurica iz Zemuna 

6. Nataša Nikolić iz Požarevca 

7. Aleksandra Pajkić iz Zatonja 

8. Vesna Filipović iz Idvora 

9. Vesna Kovač Knapik 

iz Malih Pijaca 

10. Maja Černjev iz Pančeva 

11. Katarina Chlpkova 

iz Gložana 

12. Olivera Jezdić iz Požarevca 

13. Jelica Mihajlović iz Salaša 

14. Ana Malko iz Stare Pazove 

15. Dana Drobnjak iz Prijepolja 

16. Ratomirka Jeftić iz Ledinaca 

17. Olgica Marković iz Takova 

18. Milica Živković iz Bele Crkve 

19. Javorka Filipović 

iz Lazarevca 

20. Danijela Antić iz Smedereva 

21. Radmila Radoičić 

iz Novog Sada 

22. Milanka Popov iz Bečeja 

23. Nada Teodosin iz Zrenjanina 

24. Andrijana Kovačević 

iz Kovina 

25. Ivana Božin 

iz Bačkog Petrovog Sela 

26. Marija Martinović 

iz Kovačice 

27. Jelena Zarubica iz Kule 

28. Nataša Radosavljević 

iz Zaječara 

29. Dragica Pavlica 

iz Srpskog Krstura 

30. Radica Nikolić iz Niša 

31. Slađana Bokić iz Zrenjanina 

32. Vjerka Kovač 


33. Slađana Cvetković 

iz Kruševca 

34. Daniela Bašić iz Beograda 

35. Dragana Bežanović 

iz Aleksandrovca 

36. Marija Ranković iz Jagodine 

37. Danuta Šereš iz Budisave 

38. Marina Stanojević 

iz Sremske Kamenice 

39. Ana Kulik Stajić iz Kisača 

40. Julijana Stojšin 

iz Novog Bečeja 

41. Snežana Kitanović 

iz Zemuna 

42. Maja Raković iz Grocke 

43. Gordana Prvulović iz Bora 

44. Žaklina Pejović iz Niša 

45. Nataša Batančev iz Kikinde 

46. Ivana Matić iz Ripnja 

47. Jadranka Todorović iz Niša 

48. Smilja Grubački 

iz Zrenjanina 

49. Elvira Kiš iz Subotice 

50. Svetlana Zarubica 

iz Novog Sada 

51. Jelena Ćalić iz Plandišta 

52. Monika Sabo iz Bečeja 

53. Milena Kosanović iz Crvenke 

54. Nela Jovanović iz Pirota 

55. Ljiljana Došen iz Lesaka 

56. Lidija Mladenović 

iz Bele Palanke 

57. Aleksandra Karadžić iz 

Beograda 

58. Tamara Mićić iz Šapca 

59. Dragana Pantelić 

iz Zaječara 

”TORTE I KOLAČI” U 80 ZEMALJA SVETA! 

Prvi put u istoriji štampanih medija na ovim prostorima, čitaoci 

magazina ”Torte i kolači” imaju priliku da iz 80 zemalja sveta 

jednostavnim slanjem SMS poruke lokalnom operatoru mobilne 

telefonije, dobiju na e-mail kompletno izdanje svog omiljenog 

časopisa – od prve do poslednje strane! 

Više informacija na: 

www.portali.rs/kiosk 

KVARTALNO IZDANJE 

TORTE I KOLAČI 

Broj 2, mart-maj 2011. 

OSNIVAČ I IZDAVAČ 

Color Media Special 

Adresa redakcije: Temerinska 102, 21000 Novi Sad 

Poštanski fah: 269 

Tel./fax: 021/489-71-00, 489-71-26 

E-mail: posaljirecept@color.rs 

Web adresa: www.posaljirecept.rs 

REDAKCIJA 

Glavni i odgovorni urednik: Ženja Aćimović (zenja.acimovic@color.rs) 

Art direktor: Nataša Dragišić (natasa.dragisic@color.rs) 

GRAFIČKA PRIPREMA 

Grafički urednik: Irma Janoši (irma.janosi@color.rs) 

Obrada fotografija: Tanja Poldrugo (tanja.poldrugo@color.rs) 

LEKTURA I KOREKTURA 

Slobodanka Šatara (slobodanka.satara@color.rs) 

Bojana Popović (bojana.popovic@color.rs) 

Direktor: Tanja Narančić (tanja.narancic@color.rs) 

Advertajzing direktor: Nenad Meseldžija (nenad.meseldzija@color.rs) 

Senior advertajzing menadžer izdanja: Ivana Petrović (ivana.petrovic@color.rs) 

Tehnički direktor: Srđan Plavšić (srdjan.plavsic@color.rs) 

Direktor korporativnih komunikacija: Milica Milić (milica.milic@color.rs) 

”Color Media Special” je članica 

Advertajzing direktor grupe: Goran Radulović (goran.radulovic@color.rs) 

Strahinja Antonić, advertajzing menadžer grupe (strahinja.antonic@color.rs) 

Snežana Topolić, advertajzing menadžer grupe (snezana.topolic@color.rs) 

Dragan Vučević, advertajzing menadžer grupe (dragan.vucevic@color.rs) 

Saša Maćešić, advertajzing menadžer grupe (sasa.macesic@color.rs) 

Beograd 

Adresa marketinga: Vlajkovićeva 6 

Tel.: 011/3810-810 lok. 851 

Fax.: 011/3810-888 lok. 832 

Novi Sad 

Adresa marketinga: Mileve Simić 27 

Tel./fax.: 021/6338-321; 6338-456; 

6338-677; 6338-222 

Štampa: ”Color Print” d.o.o. 

Adresa: Mileve Simić 27, 21000 Novi Sad 

Tel./fax: 021/6417-333; 6417-335 

E-mail: colorprint@color.rs 

DISTRIBUCIJA 

DISTRI PRESS d.o.o. Dunavska 57, Beograd – Stari grad 

Tel./fax.: 011/312-9371; 312-9446; 312-9502 

DISTRIBUCIJA ZA EVROPU 

SR Nemačka: ASV VERTRIEBS GmbH, Süderstraße 77 

D – 20097 HAMBURG 

Austrija: Morawa Pressevertrieb GesmbH, 

Hackingerstraße 52 

A – 1140 WIEN 

Švajcarska: VALORA AG, Hofackerstraße 40 

CH – 4132 MÜTTENZ 

CIP – Каталогизација у публикацији 

Библиотека Матице српске, Нови Сад 

641.5(05) 

POŠALJI recept / glavni i odgovorni urednik Ženja 

Aćimović. – 2009/2010, br. 1. (dec./jan.) – . – Novi Sad : 

Color Media Special, 2009, – Ilustr. ; 21 cm 

Mesečno. – Kao posebno tromesečno spec. izd. 

naslova izlazi i naslov ”Torte i kolači” (2011–) 

ISSN 1821-3464 

COBISS.SR-ID 244894215 

CRNA GORA 

Uvoznik i distributer: ”Monte Color” d.o.o. 

Adresa: Ðoka Miraševića 15, Podgorica 

Direktor: Milivoje Ćalić 

Tel.: 020/269-029, 206-155, 206-156 

E-mail: montecolor@cg.yu 

BOSNA I HERCEGOVINA 

Uvoznik i distributer: ”Svet Print” d.o.o. 

Adresa: Slobodana Jovanovića 28, Banja Luka 

Direktor: Ibojka Milošević 

Tel./fax: + 38751/308-349 

E-mail: svetprint@color.co.ba 

Predstavništvo i distribucija u Sarajevu: ”Svijet Print” d.o.o., 

Adresa: Senada Poturka Sencija 120, Sarajevo 

Tel.: 033/768-986 

Direktor: Džafer Olević 

MAKEDONIJA 

Uvoznik i distributer: ”Svet Press” dooel 

Adresa: Debarca 3, 10000 Skoplje 

Direktor: Kolja Miladinov 

Tel./fax: 02/322-30-64 

E-mail: svet@colormedia.com.mk 

Color Media Special i redakcija Torte i kolači ne odgovaraju za sadržaj 

i istinitost objavljenih reklamnih poruka i preuzetih sadržaja sa pomenutih ili 

oglašavanih elektronskih lokacija. 

Uredništvo ne snosi odgovornost za nenamerne i štamparske greške. 

Zabranjeno je reprodukovati i koristiti u komercijalne svrhe štampane sadržaje izdanja 

Torte i kolači bez pismenog odobrenja izdavača. 

Redakcija Torte i kolači nije obavezna da vraća i odgovara na primljene rukopise, 

fotografije i internet poštu. 

COLOR PRESS GRUPA je član 

International Federation 

of the Periodical Press 

CPG je ekskluzivni 

partner fonda

Reč urednice 

Kako da napravite kvalitetne 

fotografije 

Dragi naši čitaoci, broj recepata 

koje nam šaljete povećava se iz 

dana u dan i to nas veoma raduje. 

Međutim, fotografije jela ponekad 

ne zadovoljavaju ni minimalne 

tehničke standarde, pa recepti 

ostaju neobjavljeni. Da se to ne bi 

događalo, molimo vas da sledite 

naša uputstva: 

1. Slikajte hranu na dnevnom svetlu, 

izbegavajte upotrebu blica. 

2. Fotografija treba da bude oštra i 

velika (visoke rezolucije). 

3. Jelo koje fotografišete mora 

biti u prvom planu (podesite ga u 

centar objektiva). Ostavite dovoljno 

prostora oko jela (nemojte ga iseći). 

4. Servirajte hranu na jednobojnom 

tanjiru koji ćete postaviti 

na stolnjak bele ili neke druge 

neutralne boje. 

5. Obavezno se slikajte sa jelom 

koje pripremite. 

Slikanje za naslovnu stranu 

Ukoliko želite da fotografija vas 

i vaše porodice bude objavljena 

na naslovnoj strani i da, osim novčanog 

iznosa, dobijete i poklon 

paket jednog od naših sponzora, 

pridržavajte se sledećih pravila: 

1. Možete se slikati sami ili sa članovima 

svoje porodice (suprugom, 

decom, bakom...). 

2. Obavezno se slikajte u kuhinji 

dok pripremate jelo, po mogućnosti 

opasani keceljom. 

3. Gledajte direktno u objektiv, 

poželjno je da budete nasmešeni 

i – vodite računa o tome da ne 

trepnete tokom fotografisanja. 

4. Slika ne bi smela da bude 

mračna i tamna (fotografišite se na 

dnevnom svetlu). 

Vaša Ženja Aćimović 

4 3/11 


Šubarice sa 

”jafa” keksom 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 4 jajeta � 200 g šećera � 

4 kašike hladne vode � 125 

g brašna � 2 kašike kakaoa 

z 1/2 praška za pecivo 

Za fil: 

z 0,5 l mleka � 4 

kašike brašna � 

1 ”classic” margarin � 125 

g šećera � 2 vanil-šećera � 

125 g šećera u prahu 

Ostalo: 

z 3 kesice mini ”jafa” keksa 

z 100 g kokosovog brašna 

PRIPREMA: 

1. Umutiti žumanca sa 200 g šećera, 

4 kašike vode, 125 g brašna, 

kakaom i praškom za pecivo. 

2. Posebno umutiti belanca pa 

dodati u smesu sa žumancima, 

promešati pa sipati u tepsiju 

obloženu papirom i peći u 

zagrejanoj rerni na 200 °C. 

3. U mleku skuvati 4 kašike 

brašna, 125 g šećera i 2 vanil- 

-šećera, a zatim ostaviti da se 

dobro ohladi. 

4. Posebno umutiti margarin sa 

125 g šećera u prahu pa sjediniti 

sa prethodnom smesom. 

5. Okruglom modlom vaditi 

krugove od kore, a zatim svaki 

premazati debljim slojem fila i 

odozgo staviti jafa keks. Kolač 

okolo premazati filom pa uvaljati 

u kokos. 

Recept Irene Topo 

iz Novog Sada

Hilandarske čokoladne kocke 

1. 

2. 

3. 

SASTOJCI: 

z 200 g šećera 

z 200 g mlevenih oraha 

z 300 g brašna 

z 150 g suvog grožđa 

z 1 dl ulja 

z 2,5 dl kisele vode 

z 1 limun 

z 1 prašak za pecivo 

z malo cimeta 

z 2 štangle čokolade 

z 200 g meda 

z 50 g oraha 

PRIPREMA: 

1. Suvo grožđe i orahe iseći na 

sitne komade, a koru od limuna 

i čokoladu izrendati. 

2. U odgovarajućoj posudi 

sjediniti šećer, mlevene orahe, 

brašno, suvo grožđe, ulje, kiselu 

vodu, koru i sok od limuna, 

prašak za pecivo, malo cimeta i 

čokoladu. 

3. Pleh obložiti papirom za 

pečenje pa sipati pripremljenu 

smesu. 

4. Kolač peći u rerni 220 °C. 

5. Gotov kolač premazati medom 

i posuti iseckanim orasima 

U sve se meša! 

pa vratiti u rernu da se peče još 

5 min. 

6. Kolač iseći na kocke i po želji 

preliti toping čokoladom. 

Ovaj kolač je posan, ali 

veoma ukusan. Prijatno! 

Recept Nataše Grujin 

iz Pećinaca 

Dijamant stoni margarini bez 

transmasnih kiselina: 

Kompanija ”Dijamant” je, prateći savremene trendove proizvodnje, 

dala pozitivan primer i iz svih svojih margarina, kako namaznih tako i 

stonih, uklonila štetne transmasne kiseline, potencijalne uzročnike 

kardiovaskularnih oboljenja. Transmasne kiseline utiču na povećanje nivoa 

LDL holesterola, tzv. ”lošeg ” holesterola, i istovremeno dovode do pada 

nivoa ”dobrog” holesterola. 

3/11 

5


Bela rozenka 

Recept Milice 

Rakić iz Prokuplja 

SASTOJCI: 

z 1 pakovanje kora za 

rozen tortu � 1 l mleka 

z 200 g šećera � 3 pudinga 

od vanile � 200 g 

bele čokolade � 100 g 

mleka u prahu 

� 1 ”classic” 

margarin 

PRIPREMA: 

1. Skuvati mleko sa šećerom. 

Kada provri, dodati 

razmućen puding od vanile. 

Skuvani puding ostaviti da 

se ohladi. 

2. U prohlađen puding dodati 

150 g istopljene čokolade, 

omekšao margarin i mleko u 

prahu pa umutiti mikserom. 

3. Kolač filovati sledećim 

redosledom: kora, fil, kora. 

Postupak ponavljati dok ne 

utrošite pripremljeni materijal. 

4. Kolač ostaviti u frižideru 

da se dobro ohladi pa ga 

iseći na štangle. 

5. Otopiti 50 g čokolade i 

ukrasiti kolač. 

6 3/11 

Kolač sa jabukama 

SASTOJCI: 

z 5 većih jabuka 

z 2,5 šolje šećera 

z 3 šolje brašna 

z 1 šoljica ulja 

z 2 kašičice sode bikarbone 

z 2 kašičice kakaoa 

z marmelada (džem) od 

kajsija ili šljiva 

PRIPREMA: 

1. Jabuke izrendati na krupno 

rende. 

2. U odgovarajuću posudu 

staviti jabuke, šećer, brašno, 

ulje, sodu bikarbonu, kakao i 

marmeladu pa dobro promešati 

varjačom. 

1. 

3. 

3. Smesu ostaviti da odstoji sat 

vremena i obavezno povremeno 

promešati varjačom. 

4. Nakon sat vremena, smesu 

sipati u podmazan i brašnom 

posut pleh i peći na 200 °C. 

5. Gotov kolač premazati marmeladom 

i ostaviti da se ohladi. 

2. 

4. 

Recept Ivane Mandić 

iz Bačke Palanke

Dušanov 

kolač 

SASTOJCI: 

z 400 g pšeničnog brašna 

z 200 g žutog šećera 

z 250 ml vode 

z 1/2 kašičice cimeta 

z 2 narendane kore limuna 

(ili 4-5 kapi etarskog ulja 

od limunove kore) 

z 4 kašike meda 

z 1 kašičica soli 


z 50 g oraha 

z 50 g badema 

z 50 g lešnika 

Recept oca Ilariona 

Đurice iz Zemuna 

PRIPREMA: 

1. Orahe, bademe i lešnike iseći 

na kockice. 

2. Karamel: skuvati vodu sa šećerom 

pa ostaviti da se ohladi. 

3. U prohlađeni sirup dodati 

med, cimet, so, brašno, 

prašak za pecivo i izrendanu 

koru od 2 limuna 

pa dobro promešati. 

4. Na kraju dodati orahe, 

bademe i lešnike, te 

promešati. 

5. Smesu sipati u 

podmazan kalup i peći 

u rerni na 170 °C 45 

minuta. 

Domaći 

snikers 


SASTOJCI: 

z 250 g šećera � 1 

”dijavit” margarin 

� 300 g mlevenog 

keksa � 300 g pečenog 

neslanog kikirikija + 50 

g za posipanje � 100 g 

čokolade za kuvanje � 

5 jaja 

PRIPREMA: 

1. Kikiriki iseći na sitne 

komadiće. 

2. U posudi za mešanje umutiti 

jaja sa šećerom, a zatim 

skuvati na pari. 

3. Posebno umutiti margarin 

pa ga sjediniti sa umućenim 

jajima i šećerom. Dodati 

mleveni keks i kikiriki pa 


4. Smesu sipati u četvrtast 

pleh i staviti u frižider da se 

ohladi. 

5. Dobro ohlađen kolač preliti 

istopljenom čokoladom, 

posuti kikirikijem i iseći na 

uske štangle. 

Recept Nataše 

Nikolić iz Požarevca 

3/11 

7


Kolač sa jagodama 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 7 jaja � 7 kašika šećera 

z 7 kašika brašna � 6 jagoda 

Za fil: 

z 1 l mleka � 10 kašika šećera 

� 4 pudinga od vanile 

z 4 kašike brašna � 1/2 

”dijavit” margarina 

Za preliv: 

z 700 g jagoda 

� 1 preliv za kolače 

OŠAL 

RECE RECEPT 

POŠALJI 

POOŠAALJJII EPTT 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 

SVE INFORMACIJE NA 

www.posaljirecept.rs 

8 3/11 

Recept Aleksandre 

Pajkić iz Zatonja 

PRIPREMA: 

1. Jagode iseckati na komadiće. 


jaja sa 7 kašika šećera, a zatim 

dodati 7 kašika brašna i promešati. 

3. Smesu sipati u pleh obložen 

papirom za pečenje i odozgo 

poređati 6 iseckanih jagoda. 

Peći u zagrejanoj rerni na 

250 °C 15 min. 

4. Skuvati mleko sa 10 kašika 

šećera pa dodati razmućen 

puding i 4 kašike brašna. 

5. Gotov puding skloniti sa 

ringle i ostaviti da se ohladi. 

6. Umutiti margarin pa ga 

umešati u prohlađen puding. 

7. Preliv spremiti prema uputstvu 

sa kesice. 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

8. Na koru naneti pripremljen 

fil od pudinga, poređati 700 g 

iseckanih jagoda i preliti prelivom. 

Kolač staviti u frižider da 

se ohladi, a zatim iseći na kocke. 

Ovo je najlepši voćni 

kolač. Veoma je ukusan i 

jednostavno se priprema. 

Prijatno!

1. 

3. 

Lubenčice 

SASTOJCI: 

Za crveni deo: 

z 200 g šećera u prahu 

z 250 g ”classic” margarina 

z 200 g mleka u prahu 

z crvena boja za kolače 

Za zeleni deo: 

z 2 belanca 



z zelena boja za kolače 

PRIPREMA: 

1. Umutiti margarin sa 200 g 

šećera u prahu a zatim dodati 

mleko u prahu. 

2. Smesu podeliti na dva dela. 

U jedan dodati crvenu boju za 

kolače i promešati, a drugi deo 

ostaviti beo. 

2. 

4. 

3. Od pripremljenih smesa 

napraviti po 10 kuglica i ostaviti 

u frižideru da se stegnu. 


belanca sa 200 g šećera u 

prahu. Dodati zelenu boju za 

kolače i orahe pa umesiti. 

5. Bele loptice razviti pa na svaki 

deo staviti po jednu crvenu 

lopticu i uviti. 

6. Zelene loptice rastanjiti i na 

svaku staviti prethodno napravljene 

loptice pa uviti. 

7. Gotove loptice staviti u frižider 

da 

se dobro 

stegnu, 

a zatim 

svaku 

iseći na 8 

kriški. 

Recept Vesne 

Filipović iz Idvora 

Dijamant 

margarini za 

kolače i kuvanje 

U Dijamantovom portfoliju 

postoje dve vrste stonog 

margarina: 

Clasic – za sve namene, 

koji se upotrebljava za 

pripremu testa, peciva, kolača, 

kuvanih i pečenih jela. 

Lako se sažima sa testom 

dajući mu finu strukturu i 

prijatan ukus. Pogodan je 

za pečenje i prženje jela, ne 

sadrži sastojke životinjskog 

porekla, te se preporučuje 

za pripremu vegetarijanske 

hrane i posnih jela. 

Stoni margarin Dijavit 

– za fina testa, kolače i kremove 

specifičan je po tome što 

sadrži aromu putera, i upravo 

zbog toga koristi se najviše 

za pripremu krema, filova, 

kolača. Lako se sjedinjuje sa 

ostalim sastojcima u filu, dajući 

mu finu strukturu i veću 

zapreminu prilikom mućenja. 

Prednosti korišćenja: 

z Lako se sjedinjuju sa 

sastojcima testa i fila 

z Jelima daju finu strukturu 

i pun ukus 

z Posni proizvodi 

z Bez transmasnih kiselina 

z Koristi se za pripremu 

zdrave hrane i posnih 

kolača 

z Preporučuju se za pripremu 

vegetarijanske hrane 

z Pripremanjem u skladu 

sa svim nutricionističkim 

potrebama 

3/11 

9


Rolat sa 

eurokremom 

Recept Vesne Kovač Knapik 

iz Malih Pijaca 

SASTOJCI: 

z 5 jaja 

z 5 kašika šećera 

z 5 kašika brašna 

z 5 kašika mleka 

z 5 kašika ulja 

z 50 g seckane čokolade 

z 250 g eurokrema 

PRIPREMA: 


jaja sa šećerom, a zatim 

postepeno dodavati brašno, 

ulje, mleko i čokoladu. 

2. Smesu dobro sjediniti pa 

sipati u podmazan i brašnom 

posut pleh. Peći u zagrejanoj 

rerni na 200 °C 20 min. 

3. Pečenu koru pomoću vlažne 

krpe uviti u rolat i ostaviti 

da se ohladi. 

4. Hladnu koru premazati 

eurokremom i uviti u rolat. 

10 3/11 

Kolač sa suvim smokvama 

SASTOJCI: 

Za kore: 

z 200 g masti 

z 3 kašike šećera 

z 3 kašike pavlake 


z 1 kašičica praška za pecivo 

z 1 jaje 

Za fil: 

z 400 g mlevenih suvih 

smokava 


z 1 dl vode 

z 100 g čokolade 


z 1 pomorandža 

z 8 kašika džema od kajsija 

z šećer u prahu za posipa- 

nje 

PRIPREMA: 


sjediniti mast, 3 kašike šećera, 

pavlaku i jaje. Zatim dodati 

brašno pomešano sa praškom 

za pecivo i umesiti testo. 

2. Testo prekriti krpom i staviti u 

frižider da odstoji sat vremena. 

3. U šerpu sa vodom staviti 200 

g šećera i mlevene smokve pa 

kuvati 10 min. Skloniti sa ringle 

i dodati čokoladu izlomljenu na 

kockice. Mešati varjačom dok se 

čokolada ne otopi. 

1. 

2. 

3.

4. Kada se čokolada otopi, 

dodati sok od pomorandže i 

mlevene orahe, promešati i 

ostaviti da se ohladi. 

5. Testo podeliti na dva dela, a 

zatim ga rastanjiti oklagijom. 

6. U podmazan i brašnom posut 

pleh staviti koru, premazati je 

sa 4 kašike džema pa naneti fil. 

Na fil naneti 4 kašike džema i 

prekriti drugom korom. 

7. Koru izbockati viljuškom na 

nekoliko mesta i peći u rerni na 

180 °C 45 min. 

8. Gotov kolač posuti šećerom 

u prahu. 

4. 

5. 

Recept Maje Černjev 

iz Pančeva 

Kolač je veoma ukusan, 

obavezno ga probajte. 

Prijatno! 

1. 

3. 

2. 

4. 

Sutlijaš sa višnjama 

SASTOJCI: 

z 600 g višanja 


z 6 dl mleka 

z 150 g pirinča 

z 20 g želatina 

z 5 dl slatke pavlake 

PRIPREMA: 

1. U odgovarajuću posudu staviti 

mleko, šećer i pirinač pa kuvati 

na umerenoj temperaturi. 

2. Želatin pripremiti prema 

uputstvu sa kesice, a zatim ga 

sipati u pirinač. 

3. Slatku pavlaku dobro umutiti. 

4. Sjediniti pirinač, slatku pavlaku 

i višnje. 


5. Odgovarajući kalup obložiti 

celofanom te uliti sutlijaš. Ostaviti 

u frižideru da se dobro ohladi. 

6. Ohlađen sutlijaš iseći na 

parčad i ukrasiti višnjama. 

Recept Katarine Chlpkove 

iz Gložana 

3/11 

11


Topljenik 

SASTOJCI: 

i 200 g mlevenih oraha pa 

z 10 jaja � 10 kašika šećera promešati varjačom. 

+ 750 g šećera � 5 kašika 2. U podmazan i brašnom posut 

griza � 5 kašika brašna � 6 pleh usuti masu i peći u zagreja- 

štangli rendane čokolade � noj rerni na 200 °C. 

200 g oraha � 8 dl vode � 

1 limun 

3. U drugoj posudi umutiti 5 

PRIPREMA: 


5 jaja sa 5 kašika šećera, dodati 

2,5 kašike griza, 2,5 kašike brašna, 

3 rebra rendane čokolade 

Dijamantovi 

kulinarski saveti: 

z Margarini su poželjniji za 

primenu od putera jer su biljnog 

porekla i ne sadrže holesterol. 

z Da ulje ne bi prskalo pri prženju, 

u posudu za 

pečenje 

dodajte 

malo soli. 

12 3/11 

1. 

3. 

5. 

Recept Olivere Jezdić iz 

Požarevca 

jaja, 5 kašika šećera, dodati 2,5 

kašike griza, 2,5 kašike brašna i 

promešati pa sipati preko polupečenog 

tamnog testa. 

4. Vratiti pleh u rernu i peći na 

umerenoj temperaturi. 

5. Sirup: skuvati 8 dl vode sa 

750 g šećera i dodati limun 

isečen na kolutove. 

6. Topao kolač preliti vrućim 

sirupom te ostaviti da se ohladi. 

7. Ohlađen kolač posuti rendanom 

čokoladom. 

2. 

4. 

6.

Voćni kolač 

SASTOJCI: 

z 5 jaja 



z 1/2 kesice praška 

za pecivo 

z 1 l mleka 

z 4 pudinga od vanile 

z 1 ”classic” margarin 


z 3 kesice šlaga sa ukusom 

slatke pavlake 

z 2 tegle kompota od kajsije 

PRIPREMA: 


umutiti jaja sa 5 kašika šećera, 

dodati brašno i prašak za pecivo 

pa promešati. 


papirom za pečenje te peći u 

rerni na 200 °C dok ne porumeni. 

Recept Jelice Mihajlović 

iz Salaša 

1. 

2. 

3. 

4. 

3. U 1 l mleka skuvati razmućen 

puding sa 9 kašika šećera pa 



šećerom u prahu, dodati ohlađeni 

puding i mutiti mikserom 

dok se ne sjedini. 

5. Koru preliti sokom od kompota, 

odgore poređati kajsije a 

zatim naneti fil. 

6. Šlag umutiti prema uputstvu 

sa kesice i naneti na kolač. 


Lenja pita sa 

bundevom 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 250 g 

krompira � 

250 g masti 

� 250 g 

šećera 

z 1 jaje Recept Ane Malko 

� 600 g iz Stare Pazove 

brašna � 1 

prašak za pecivo 

Za fil: 

z 1 kg bundeve � 150 g 

šećera 

PRIRPEMA: 

1. Krompir skuvati i izgnječiti 

kao za pire, a bundevu izrendati 

na krupno rende. 

2. U posudu za mešanje 

staviti krompir, mast, prašak 

za pecivo, 250 g šećera, 

jaje, brašno, umesiti testo i 

ostaviti u frižideru pola sata 

da odstoji. 

3. U odgovarajuću šerpu 

staviti bundevu i 150 g šećera 

i dinstati na tihoj vatri dok ne 

ispari sva tečnost. 

4. Testo podeliti na dva dela i 

razviti ga oklagijom. 

5. Jednu koru staviti u podmazan 

i brašnom posut pleh, 

naneti fil i odozgo staviti 

drugu koru. Izbosti gornju 

koru viljuškom i peći u rerni 

na 180 °C 30 min. 

6. Gotovu pitu posuti šećerom 

u prahu. 

3/11 

13


Kinder 

štangle 

SASTOJCI: 

z 3 lista većih oblandi 


z 2 dl vode 

z 250 g margarina 


z 100 g crne čokolade 

PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje 

umutiti margarin sa mlekom 

u prahu. 

2. Ušpinovati 800 g šećera 

sa 2 dl vode pa dodati u 

margarin i mutiti mikserom 

dok se ne sjedini. 

3. Smesu podeliti na dva 

dela, pa u jedan dodati 100 g 

istopljene čokolade. 

4. Oblande filovati sledećim 

redosledom: oblanda, fil sa 

čokoladom, oblanda, beli fil, 

oblanda. 

Oblande filovati toplim 

filom. 

Recept Dane 

Drobnjak iz Prijepolja 

14 3/11 

”Poštovana redakcijo, 

s obzirom na to da sam penzionerka i da imam 

dovoljno slobodnog vremena, uživam u pripremi 

slatkiša za svoje kćerke i unučiće. Ovaj kuglof često 

pripremam jer je veoma ukusan a moji najmiliji ga 

prosto obožavaju te sam poželela da recept podelim 

i sa vama.” 

Čokoladni 

kuglof 

SASTOJCI: 

z 250 g ”dijavit” margarina 

� 2,5 čaše šećera u prahu � 

4 jajeta � 3 kašike kakaoa 

� 1 čaša mleka � 1 vanilšećer 

z 1 prašak za pecivo � 1 

kesica cimeta � 2,5 šolje 

brašna 

Za posipanje: 

z šećer u prahu 

PRIPREMA: 

1. Penasto umutiti margarin sa 

šećerom u prahu. 

2. Zatim dodavati jedno po jedno 

jaje i dobro umutiti mikserom. 

3. Na kraju lagano dodati kakao, 

mleko, cimet, vanil-šećer, brašno, 

prašak za pecivo i umutiti 

smesu mikserom 2 minuta. 

4. Smesu sipati u podmazan i 

brašnom posut kalup za kuglof 

pa peći u zagrejanoj rerni na 

180 °C 40 minuta. 

Recept Ratomirke 

Jeftić iz Ledinaca 

5. Gotov kolač ostaviti da se 

ohladi a zatim ga posuti šećerom 

u prahu. 

1. 

2.

1. 

4. 

2. 

5. 

Čupava kata 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 150 g masti 


z 1 vanil-šećer 

z 4 žumanca 

z 4 kašike mleka 



z 1 limun 

Za fil: 

z 4 belanca 


z 3 kašike džema od kajsija 

z 100 g seckanih oraha 


PRIPREMA: 


umutiti mast sa 100 g šećera, 

vanil-šećerom i žumancima. 

3. 

2. U umućenu smesu 

dodati 450 g brašna, 

mleko, prašak za pecivo, 

izrendanu koru i 

sok od jednog limuna. 

3. Umesiti testo i podeliti 

ga na 2 dela. 

4. Umutiti belanca sa 150 g 

šećera, dodati džem, mlevene i 

seckane orahe i promešati. 

5. Jedan deo testa razviti 

oklagijom, staviti u tepsiju i 

premazati filom. 

6. Drugi deo premesiti da bude 

tvrđi i izrendati ga na krupno 

rende pa naneti na fil. 

7. Peći u zagrejanoj rerni na 

180 °C. 

Recept Olgice 

Marković iz Takova 


Toblerone 

Recept Milice 

Živković iz Bele Crkve 

SASTOJCI: 

z 4 žumanceta 


z 1 ”dijavit” margarin 

z 100 g mlevenog keksa 

z 4 štangle čokolade 



PRIPREMA: 

1. Umutiti žumanca sa šećerom 

pa ih skuvati na pari. 

2. Zatim dodati omekšao 

margarin i kuvati još 10 min. 

3. Na kraju dodati mleveni 

keks i čokoladu, pa mešati 

dok se ne istopi. 

4. Smesu skloniti sa ringle, 

dodati orahe i suvo grožđe, 

dobro izmešati i sipati u 

margarinom podmazan 

trouglasti kalup. 

5. Tobleronu staviti u frižider 

da se dobro stegne, a zatim 

izvaditi iz kalupa i iseći na 

šnite. 

Kolač je veoma ukusan. 

Prijatno! 

3/11 

15


Karamel kocke 

SASTOJCI: 

Za kore: 

z 600 g mekog brašna 

z 200 g masti 


z 2 jajeta 

OŠAL 

RE RECEPT 

POŠALJI 

PPOŠAALLJJI ECCEPT 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 



16 3/11 

z malo sodebikarbone 

z mleka po potrebi 

Za fil: 


z 5 dl mleka 

z 3 kašike oštrog brašna 

z 50 g čokolade za kuvanje 


Za glazuru: 


z 1 dl mleka 


PRIPREMA: 

1. U posudu za mešanje staviti 

600 g mekog brašna, mast, 

140 g šećera, jaja, na vrh 

noža sodebikarbone i mleka 

po potrebi da umesite 

glatko testo. 

2. Testo podeliti na 4 jufke i 

svaku razviti oklagijom. 

3. Koru staviti na podmazan 

pleh, izbosti viljuškom i peći 

Recept Javorke Filipović 

iz Lazarevca 

u rerni na 180 °C. Postupak 

ponoviti još tri puta. 

4. Fil: U odgovarajuću posudu 

staviti 70 g šećera pa ga pržiti 

dok ne dobije smeđu boju. 

Zatim dodati 4 dl mleka i 200 g 

šećera te kuvati dok ne provri. 

5. Na kraju dodati 3 kašike 

brašna razmućenog u hladnom 

mleku pa zakuvati mleko koje 

vri. Dodati 50 g čokolade i kuvati 

dok se ne otopi. Ostaviti fil da 

se dobro ohladi. 


pa dodati ohlađeni fil i 

promešati. 

7. Glazura: skuvati mleko sa 

2 kašike šećera pa kad provri 

dodati 50 g čokolade i kuvati 

na tihoj vatri dok se čokolada 

ne otopi. 

8. Kolač filovati sledećim redosledom: 

kora, fil, kora, fil, kora, 

fil, kora, glazura.

NOVO! NOVO! NOVO! NOVO! NOVO! NOVO! 


SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DI- DI- DI- DI- 

NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 

DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! 

20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! 

SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- DI- 

NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! NARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 

DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 

0 0 0 0 0 0 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! 

AMO AMO AMO AMO AMO AMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DI- DI- DI- DI- DI- DI- 

ARA! ARA! ARA! ARA! ARA! ARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 20 20 

INARA! INARA! INARA! INARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 20 20 20 20 DINARA! DINARA! DINARA! DINARA! SAMO SAMO SAMO SAMO 

te, 

te, 

ebu? 

? imate bebu? 

ojite opušteno 

490 dinara 

okom cele tru dnoce 

a na kucnu adresu 

telefone: 

, 064/23 83 183 

ronske pošte: info@beluga.rs 

luga.rs 

kom zavodu za javno zdravlje 

Dostava na 

kucnu adresu 

Pozivom na telefone: 

011/2614 227, 

064/23 83 183 

Putem elektronske pošte: 

info@beluga.rs 

www.beluga.rs 

800 

OSVOJITE 

�� 

DINARA ZA OBJAVLJENE 

SAVETE, ISKUSTVA ILI 

RECEPTE! 

Spavajt e udobno tokom cele tru dnoce 

POŠALJITE: �� 

�� 

�� Beluga 

�� 

�� 

jastuke 

�� 

�� 

�� 

NA KIOSCIMA SVAKOG 15. U MESECU! 

NOVO! 

Trudni ste, 

Trudni ste, 

imate bebu? 

Dojite opušteno 

Cena 2490 dinara 

Ispitan u Gradskom zavodu za javno zdravlje 

20 

dinara 

Samo 20 dinara! 

�� 

PRAKTIČNA REŠENJA ZA 

UOBIČAJENE PROBLEME 

TEMA BROJA 

�� 

�� 

MALA KLINIKA 

�� 

�� 

RAZVOJ MALIŠANA 

�� 

�� 

AKTUELNO 

VANTELESNA 

OPLODNJA 

Ostvarili smo san o potomstvu! 

POŠALJITE NAM FOTOGRAFIJU SVOG DETETA, OTKRIJTE 

OSTALIM MAJKAMA TRIKOVE I TAJNE KOJI SU VAMA 

POMOGLI, OPIŠITE SVOJE ISKUSTVO I - ZARADITE! 

Vaš savet nekome je preko potreban! 

�� 

OSVOJITE 

11/09 2 

�� 

�� 

�� 

�� 


OBJAVLJENI PRILOG 

SAMO 20 dinara! SAMO 20 dinara! 

Podelite sa drugim majkama 

svoje male trikove i tajne u vezi 

sa trudnoćom i odgajanjem 

�� 

�� 

Pošaljite nam tekst u kojem 

�� 

�� 

�� 

mališana ili sliku na kojoj 

�� 

�� 

kao i neophodne podatke 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

��ili 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

na koju ćete poslati i popunjen 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

očekuju i vredni pokloni naših 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

�� 

osmeh” jer tako učestvujete “u 

�� 

�� 

�� 

�� 

KUĆNI LJUBIMAC 

800 

ZARADITE 

Dragi čitaoci, šaljite nam 

svoja pisma sa savetima 

i preporukama za odgajanje 

i negu kućnih ljubimaca bilo koje vrste. 

Ne zaboravite fotogra� je i popunjen 

ugovor (str. 50). Autori svih originalnih 

saveta koje objavimo dobiće 800 

dinara. Naša adresa je: 

Temerinska 102, 21000 Novi Sad, 

sa naznakom za ”Kućni ljubimac” 

ili na e-mail: kucniljubimac@color.rs 


OBJAVLJEN PRILOG! 

�� 

NOVO! 

�� 

�� 

ŠKOLA 

DRESURE 

Gde najčešće 

grešimo?�� 

RIBICE 

Pravilno održavanje 

akvarijuma �� 

ROTVAJLER 

POŠALJITE NAM FOTOGRAFIJE SVOJIH KUĆNIH 

LJUBIMACA, OTKRIJTE NAM KAKO IH ODGAJATE, 

NEGUJETE, DRUŽITE SE SA NJIMA I - ZARADITE! 

Podelite svoja iskustva sa drugima! 

nega i zdravlje OSVOJITE 


20 

dinara 

MAČKE 

Upoznajte 

sijamku �� 

3/11 

�� 

�� 


OBJAVLJENI PRILOG 

11/09 1 

17

SLATKA TESTA 

Cvetići s makom 

SASTOJCI: 

Za testo: 


z 1 jaje 

z 2 belanceta 



z 1/2 kvasca 

z 1 dl mleka 

Za fil: 

z 100 g mlevenog maka 


z malo mleka 

z 2 kesice vanil-šećera 

Za premazivanje: 


OŠAL 

RRECEPT POŠALJI 

POŠŠAALLJI REECEEPPTT 



18 3/11 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 

PRIPREMA: 

1. Razmutiti kvasac sa 0,5 dl 

mleka, 1 kašikom šećera i 1 kašikom 

brašna. Poklopiti i ostaviti 

15 min. da naraste. 


brašno, omekšao margarin, 

preostali šećer, mleko, jaje, 

belanca i nadošao kvasac pa 

umesiti testo. 

1. 

3. 

5. 

Recept Danijele Antić 

iz Smedereva 

3. Fil: sjediniti mak, šećer i vanil- 

-šećer i malo mleka pa staviti na 

ringlu da se kuva 5 min. Ostaviti 

fil da se ohladi. 

4. Testo podeliti na 8 jufki. 

Svaku jufku rastanjiti oklagijom, 

premazati je filom i uviti u rolat. 

5. Rolate uviti u spiralu te svaki 

zaseći nožem na nekoliko mesta 

da bude u obliku cveta. 

6. Cvetiće ređati u pleh obložen 

folijom. Premazati ih umućenim 

žumancima i peći u rerni na 

220 °C dok ne porumene. 

2. 

4. 

6.

Slatki venac 

margarin, žuti šećer i cimet. 

4. Testo razviti oklagijom, premazati 

ga filom i uviti. Zatim napraviti 

venac i staviti ga u pleh 

obložen papirom za pečenje. 

5. Venac zaseći nožem praveći 

kriške ali ne do kraja. Svaki 

drugi komad pomeriti prema 

sredini tepsije. 

6. Venac peći na 180 °C 20 min. 

SASTOJCI: 

Za testo 

z 1/2 šolje mleka 




z 1/2 kašičice soli 

z 1/3 svežeg kvasca 

Za fil: 

z 60 g margarina 

z 4 kašike žutog šećera 

z 1 kašičica cimeta 


PRIPREMA: 


staviti mleko, brašno, 120 g 

margarina, šećer, so i kvasac pa 


2. Testo pokriti krpom i ostaviti 

da odstoji. 

3. Fil: sjediniti orahe, omekšali 

Recept Radmile Radoičić 

iz Novog Sada 

1. 

2. 

3. 

Šarene 

kiflice 


SASTOJCI: 

z 3 dl mleka � 2 dl ulja + 

2 kašike ulja � 1 jaje 

z 2 žumanceta � 1 kvasac 

� 1 prašak za pecivo 

� 2 kašike kakaoa � 600 

g brašna 

Za preliv: 

z 600 g šećera � 2 vanilšećera 

� 6 dl vode 

PRIPREMA: 


mleko, 2 dl ulja, jaje, žumanca, 

kvasac, prašak za pecivo i brašno, 

pa umesiti glatko testo. 

2. Testo podeliti na 2 dela, pa 

u jedan dodati kakao i dobro 

ga izraditi sa 2 kašike ulja. 

3. Žuto i braon testo podeliti 

na 8 delova, pa svaki razviti 

oklagijom. 

4. Na žuti deo staviti braon pa 

još malo razviti oklagijom da se 

testo spoji, a zatim iseći na 16 

trouglova i svaki uviti u kiflicu. 

5. Kiflice ređati u podmazan i 

brašnom posut pleh pa peći 

na 200 °C 15 min. 

6. Preliv: u 6 dl 

vode staviti 2 va- 

nil-šećera i 600 g 

šećera te ku- 

vati dok se ne 

istopi. 

7. Vruće kiflice 

umakati u topao 

preliv. 

3/11 

Recept Milanke 

Popov iz Bečeja 

19

SLATKA TESTA 

Kolač za sva 

vremena 

SASTOJCI: 

Premaz I: 

z 1/2 kg mekog brašna z 1 žumance 

z 2,5 dl mleka 

z 1/2 kašike brašna 

z 1 kvasac 


z 1/2 dl mlake vode 

Premaz II: 

z 1 žumance 

z 1 jaje 

z 1/2 kašike šećera 

z 1 kašičica soli 

PRIRPEMA: 

1. Ugrejati mleko pa dodati 

kvasac i 1/2 kašike šećera pa 

ostaviti da nadođe. 

2. Nadošao kvasac pomešati sa 

1/2 dl mlake vode, žumancetom 

i 1 kašičicom soli. Postepeno 

dodavati brašno i mesiti dok 

1. 

se testo ne odvoji od posude. 

2. 

20 3/11 

3. 

Recept Nade Teodosin iz Zrenjanina 

Podeliti testo na dva dela i 

rastanjiti ih do veličine tanjira. 

3. Umutiti žumance sa 1/2 

kašike brašna i margarinom 

(premaz I). 

4. Testo premazati premazom I i 

ostaviti da odstoji 15 min. 

5. Rastanjiti jufke, uviti ih u 

rolne i umotati u pletenicu. 

Pletenicu staviti u margarinom 

podmazanu posudu prečnika 

25 cm pa ostaviti testo 90 minuta 

da narasta. 

6. Kada testo naraste, premazati 

ga umućenim jajetom (premaz 

II) i peći u rerni na 150 °C 45 

min. 

7. Gotov kolač staviti na krpu, 

poprskati ga vodom i uljem 

a zatim ga pokriti drugom 

pamučnom krpom i ostaviti da 

odstoji 30 min. 

4. 

Ovaj kolač se ne seče, 

već se lomi rukama, te je 

pogodan za krsne slave.

Čokoladne princes 

krofne 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 1 čaša ulja 

z 1 čaša vode 


z 1 kašičica praška za 

pecivo 

z so 

z 1 kašičica šećera 

z 4 jajeta 

Za fil: 

z 1 l mleka 

z 1 puding od čokolade 

z 50 g gustina 

z 3 kašike brašna 




PRIPREMA: 


staviti vodu, ulje, prstohvat soli, 

1 kašičicu šećera i skuvati. 

2. Pomešati brašno i prašak za 

pecivo pa dodati u posudu sa 

vodom, promešati i ostaviti da 

se ohladi. 

3. Kada se smesa ohladi, 

dodavati jedno po jedno jaje i 

mešati. 

4. U pleh obložen papirom za 

pečenje kašikom vaditi masu. 

Peći u rerni na 200 °C dok 

krofne ne porumene. Ostaviti ih 

u rerni da se ohlade. 

5. Fil: sjediniti 2 dl mleka sa pudingom, 

3 kašike šećera, gustinom 

i 3 kašike brašna. Preostalo 

mleko skuvati sa 7 kašika šećera. 

Kada mleko provri, dodati smesu 

sa pudingom i kuvati dok se 

ne dobije gust krem. 

6. Na kraju dodati 80 g čokolade 

i mešati dok se ne istopi. 

Časopis 

”Lekovito bilje”: 

Najbolji narodni 

recepti! 


Recept Andrijane Kovačević iz 

Kovina 

7. Posebno umutiti margarin pa 

dodati u fil i umutiti mikserom. 

8. Kada se krofne ohlade, puniti 

ih filom i ukrasiti sa 20 g istopljene 

čokolade. 

Idealno za ljubitelje čokolade. 

Prijatno! 

3/11 

21

SLATKA TESTA 

Turska 

baklava 

Recept Ivane Božin iz 

Bačkog Petrovog Sela 

SASTOJCI: 

z 2 čaše šećera � 1 čaša 

jogurta � 1 čaša ulja � 

3 jajeta � 1 prašak za 

pecivo � 1 limun � 400 

g mlevenih oraha � 1 pakovanje 

kora za baklavu 

Za sirup: 

z 2 čaše šećera � 3 čaše 

vode � 1 vanil-šećer � 

1 limun 

PRIPREMA: 


2 čaše šećera, jogurt, ulje, jaja, 

prašak za pecivo, orahe, sok od 

limuna i dobro promešati. 

2. U podmazan pleh naizmenično 

ređati kore i fil. 

3. Kolač na kraju iseći na 

kocke i peći u zagrejanoj 

rerni na 200 °C dok ne 

porumeni. 

4. Sirup: skuvati vodu sa 2 

čaše šećera, vanil-šećerom i 

sokom od jednog limuna pa 


5. Gotovu baklavu preliti 

sirupom. 

22 12/10 

Polumeseci sa makom 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 230 g masti 

z 1 jaje 


z 1 kvasac 

z malo soli 

z 1 dl mleka 


Za fil: 


z 12 kašika mleka 

z 250 g mlevenog maka 

z 1 limun 

z malo maslaca 

Recept Marije 

Martinović iz Kovačice 

Za premazivanje: 

z 2 kašičice pavlake 

z 1 žumance 

PRIPREMA: 

1. Kvasac razmutiti u 1 dl mleka 

sa 1 kašikom šećera, dodati jaje, 

mast, brašno i malo soli, umesiti 

testo i ostaviti 15 minuta da se 

odmori. 

2. Prokuvati 250 g šećera i 

12 kašika mleka pa dodati 

mak. Skloniti sa ringle, dodati 

koru od jednog limuna i malo 

maslaca, promešati i ostaviti da 

se ohladi. 

3. Testo razviti oklagijom pa 

većom okruglom modlom 

vaditi krugove. Na svaki naneti 

kašičicu fila i preklopiti u obliku 

polumeseca. 

4. Polumesece ređati u pleh i 

ostaviti na toplom 30 minuta da 

uskisnu. 

5. Umutiti žumance sa 2 kašičice 

pavlake i premazati polumesece. 

Peći u rerni na 180 °C. 

Pečene polumesece 

možete posuti mlevenim 

šećerom u prahu.

Slatke ružice 

Za fil: 


z 100 g žutog šećera 


z 1 kašičica cimeta 

z 1 kašičica 

1. 

karanfilića 

z 2 dl mleka za prelivanje 

2. 

3. 

4. 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 200 g neslanog kravljeg 

sitnog sira 

z 70 g maslaca 


z 2 šolje brašna 

z mleka po potrebi 



z so 

PRIPREMA: 

1. Umutiti 70 g maslaca, mleko, 

so, 100 g šećera i sir dok masa 

ne bude glatka. Zatim dodati 

brašno, prašak za pecivo i vanilšećer 

pa umesiti testo i ostaviti 

ga 20 minuta da se odmori. 


100 g maslaca sa žutim šećerom, 

dodati orahe, cimet, karanfiliće 

pa promešati varjačom. 

3. Testo razviti oklagijom i premazati 

filom, a zatim uviti u rolat. 


Recept Jelene Zarubice 

iz Kule 

4. Rolat iseći na 12 parčadi, 

staviti ih u podmazanu tepsiju i 

peći na 180 °C 25 min. 

5. Kada ružice budu gotove, 

preliti ih mlekom i ostaviti ih da 

upiju tečnost. 

3/11 

23

SLATKA TESTA 

Mramorni kolač 

SASTOJCI: 

z 125 g putera 


z 1 šolja mleka 

z 4 jajeta 


z 1 limun 

z 2 kašike čokolade u prahu 

z malo soli 

PRIPREMA: 


umutiti belanca u čvrst sneg. 

OŠAL 

RRECEPT POŠALJI 

POŠŠALLJJI REECCEEPTT 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 



24 3/11 

2. Posebno umutiti puter sa 

šećerom u prahu pa lagano 

dodati jedno po jedno jaje i 

malo soli. 

3. U smesu naizmenično dodavati 

mleko i brašno uz neprestano 

mešanje, a na kraju dodati 

sneg od belanaca i promešati. 

4. Smesu podeliti na 2 dela. U 

prvi dodati koru od limuna, a u 

drugi deo čokoladu u prahu. 


pečenje pa naizmenično sipati 

1. 

2. 

Recept Nataše 

Radosavljević iz Zaječara 

smesu sa limunom i kakaom, da 

bi se dobilo šareno testo. 

6. Kolač peći u zagrejanoj rerni 

na 200 °C 45 min. 

3. 

4. 

5.

Recept Dragice Pavlice 

iz Srpskog Krstura 

Punjena 

pletenica 

SASTOJCI: 

Za testo: 

z 500 g brašna � 

20 g svežeg kvasca � 50 

g šećera � 50 g ”dijavit” 

margarina � 2 jajeta � 1/2 

kašičice soli � 3 dl mleka 

Za punjenje: 

z 4 kašike džema od kajsija 

z 30 g grožđica � 30 g badema 

� 100 g ”dijavit” margarina 

� 30 g marcipana 

Za sirup: 

z 1 kašika šećera � 3 kašika 

vode � 50 g badema 

1. 

PRIPREMA: 

1. Razmutiti kvasac u mlakom 

mleku sa 1 kašičicom šećera i 1 

kašičicom brašna pa ostaviti da 

nadođe. 


brašno, jaja, margarin, šećer, 

so i nadošao kvasac pa umesiti 

testo, pokriti ga krpom i ostaviti 

da naraste. 

3. Nadošlo testo razviti u obliku 

pravougaonika debljine 1 cm. 

4. Na testu nožem blago 

označiti 3 trake. Srednju traku 

premazati džemom, poređati 

grožđice, marcipan i iseckane 

bademe. 

2. 3. 4. 


5. Druge 2 trake premazati sa 

50 g omekšalog margarina 

i iseći nožem na trake širine 

2 cm pa uvijati u pletenicu. 

Ostaviti pletenicu da odstoji 

30 min. 

6. Sirup: prokuvati 1 kašiku 

šećera sa 3 kašike vode. 


pečenje, staviti pletenicu i peći 

u zagrejanoj rerni na 200 °C 

40 min. 

8. Nakon pola sata pečenja 

premazati pletenicu sirupom 

i posuti iseckanim bademom 

pa vratiti u rernu i peći još 10 

min. 

3/11 

25

SLATKA TESTA 

Kiflice od 

bundeve 

SASTOJCI: 

z 2,5 dl mleka � 200 g 

bundeve � 1 kašičica suvog 

kvasca � 1/2 kašičice 

soli � 2 kašike šećera � 

malo cimeta � 1,5 dl ulja 

z 1 jaje � 800 g brašna 

z džem za punjenje � 

margarin za mazanje 

PRIPREMA: 

1. Bundevu 

skuvati i ispasirati. 

2. U mlakom 

mleku razmutiti 

kvasac sa še- 

Recept Radice 

ćerom i ostaviti 

Nikolić iz Niša 

da nadođe. 


staviti ulje, jaje, so, budevu 

pomešanu sa cimetom i nadošao 

kvasac, dodati brašno i 


4. Testo ostaviti u frižider 

preko noći da odstoji. 

5. Nadošlo testo podeliti na 5 

jufki. Razviti jufke oklagijom 

te svaku podeliti na 8 delova. 

6. Na svaki deo naneti malo 

džema pa uviti u kiflicu. Kiflice 

ređati u podmazan pleh, 

premazati omekšalim margarinom 

i ostaviti na toplom da 

odstoje pola sata. 

7. Kiflice peći u rerni na 

200 °C dok ne porumene. 

26 3/11 

Lešnik potkovice 

SASTOJCI: 




z 100 g prženih mlevenih 

lešnika 


z 1 belance 


PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje penasto 

umutiti margarin sa šećerom i 

šećerom u prahu. 

2. Zatim dodati brašno, lešnike 

i prethodno umućeno belance 

pa umesiti glatko testo. 

3. Od testa praviti kuglice, a 

zatim od svake napraviti štapiće 

pa ih saviti u potkovicu. 

4. Potkovice ređati u podmazan 

Recept Slađane Bokić 

iz Zrenjanina 

pleh i peći u rerni na 180 °C 15 min. 

5. Glazura: istopiti čokoladu 

na pari. 

6. Gotove potkovice ostaviti da 

se ohlade, a zatim svaku umočiti 

u glazuru od čokolade. 

1. 

2. 

3. 

4.

Pita sa 

jabukama 

SASTOJCI: 

Za testo: 


z 250 g masti 

z malo soli 

z 1 jaje 


z 1 kvasac 

z mleko po potrebi 

Za fil: 

z 1,5 kg kiselih jabuka 


z 2 šake prezli 

z cimet 


z vanil-šećer 

PRIPREMA: 

1. Kvasac razmutiti u malo 

mleka i ostaviti da nadođe. 

2. U posudi za mešanje sjediniti 

brašno i mast, dodati jaje, šećer, 

so, nadošao kvasac i mleka po 

potrebi da umesite testo. Podeliti 

testo na 2 jufke. 

3. Jabuke izrendati i staviti u 

1. 

3. 

2. 

4. 

Recept Vjerke Kovač 



činiju. Posuti ih šećerom, cimetom, 

dodati suvo grožđe, prezle 

i izmešati. 

4. Jufke razviti oklagijom. Na 

dno podmazane tepsije staviti 

koru, naneti na nju fil i prekriti 

drugom korom. Viljuškom 

izbockati kolač i ostaviti na 

toplom da odstoji. 

5. Kolač peći u zagrejanoj rerni 

na 200 °C dok ne porumeni. Gotov 

kolač posuti vanil-šećerom. 

Dijamantovi 


z Sitni kolači će vam 

sigurno uspeti ako svi sastojci 

za pripremu imaju istu temperaturu. 

Zbog toga je potrebno 

na vreme izvaditi iz frižidera sve 

što vam je potrebno. 

z Masno testo 

se priprema sa 

hladnim margarinom. 

3/11 

27

SLATKA TESTA 

Čupavci 

SASTOJCI: 






z džem od šipka 

z 4 kašike ulja 

z 100 g mlevenih lešnika 

PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje penasto 

umutiti margarin sa šećerom u 

prahu. Dodati brašno i prašak za 

1. 

2. 

28 3/11 

Recept Slađane Cvetković 

iz Kruševca 

pecivo pa umesiti glatko testo. 

2. U špric za kolače staviti testo 

i u pleh obložen papirom za 

pečenje istiskati čupavce. 

3. Čupavce peći u zagrejanoj 

rerni na 200 °C 10 min. 

4. Čokoladu istopiti sa 4 kašike 

ulja. Vrhove čupavaca umakati u 

čokoladu pa ih uvaljati u lešnike. 

5. Sastaviti po 2 kolačića pomoću 

džema. 

3. 

Najlepše 

krofne 

SASTOJCI: 

z 1 kg brašna 

z 500 ml mleka 

z 50 g kvasca 

z 125 g putera 

z 3 jajeta 


z 1 čašica rakije 

z prstohvat soli 

z ulje 

z šećer u prahu za posipa- 

nje 

z džem od kajsija 

PRIPREMA: 

1. Kvasac razmutiti sa mlakim 

mlekom i puterom te ostaviti da 

nadođe. 


brašno, prstohvat soli, jaja, 

šećer, rakiju i nadošao kvasac pa 

mešati varjačom dok se testo ne 

odvoji od posude. 

3. Na brašnom posutoj radnoj 

površini razviti testo i velikom 

modlom (čašom) vaditi krofne.

Recept Daniele Bašić iz 

Beograda 

4. Krofne ostaviti 10 min. da 

se odmore, a zatim ih peći u 

vrelom ulju. 

5. Vrele krofne posuti šećerom 

u prahu i napuniti džemom. SASTOJCI: 

1. 

2. 

3. 

Štrudla sa 

makom 

Za fil: 

z 250 g mlevenog maka � 

15 kašika šećera � 2 vanil- 

-šećera � 2 kašike pudinga 

od vanile � 4 dl mleka 

Za testo: 

z 1/2 kvasca � 3 kašika 

šećera � 1/2 kg brašna � 2 

žumanceta � 2 pavlake � 

1/2 kašičice soli � 1 dl ulja 

z 1 dl mleka 

Ostalo: 

z 1 žumance 

� 125 g ”dijavit” margarina 

PRIPREMA: 

1. Kvasac razmutiti u mlakom 

mleku sa kašikom šećera i kašikom 

brašna pa ostaviti da nadođe. 

2. U odgovarajuću posudu sipati 

brašno, žumanca, šećer, mleko, 

so, pavlaku, ulje i nadošao kvasac 

pa zamesiti testo. Podeliti testo u 

4 jufke, a zatim ih razviti što tanje. 

3. Fil: u 4 dl mleka razmutiti 

mak, 15 kašika šećera, vanil-šećer 

i puding od vanile pa kuvati 

dok se fil ne zgusne. 

4. Na dno tepsije staviti koru, nane- 

1. 

2. 

3. 


Recept Dragane 

Bežanović iz 

Aleksandrovca 

4. 

ti 3 kašike fila, a zatim opet staviti 

koru. Postupak ponavljati dok se ne 

potroši pripremljen materijal. 

5. Štrudlu premazati umućenim 

žumancetom. Margarin iseći 

na komadiće pa poređati na 

štrudlu. Peći u zagrejanoj rerni 

na 200 °C 40 min. 

3/11 

29


Kapri torta 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 6 belanaca � 300 g šećera 

z 1/2 limuna 

Za fil I: 

z 600 g jagoda � 300 g šećera 

� 3 pudinga od jagode 

Za fil II: 

z 6 žumanaca � 6 kašika 

šećera � 250 g margarina 

Za čokoladni preliv: 


Za ukrašavanje: 

z 100 g šlaga 

OŠAL 

RE RECEPT 

POŠALJI 

PPOOŠŠALLJI ECCEEPPTT 



30 3/11 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 

PRIPREMA: 


belanca uz postepeno dodavanje 

šećera. 

2. U čvrstu penu od belanaca 

dodati sok od pola limuna. 

Smesu sipati u pleh obložen 

1. 

2. 

3. 

Recept Marije 

Ranković iz Jagodine 

papirom za pečenje pa sušiti 

koru na 100 °C 60 min. 

3. Fil I: u odgovarajuću posudu 

staviti jagode i 300 g šećera pa 

kuvati dok jagode ne omekšaju. 

4. Zatim dodati razmućen 

puding od jagode i prokuvati fil. 

Ostaviti fil da se ohladi. 

5. Fil II: umutiti žumanca sa 6 

kašika šećera, skuvati na pari i 


6. Posebno umutiti margarin, a 

zatim ga sjediniti sa prohlađenim 

filom. Mutiti mikserom dok 

ne dobijete kompaktnu smesu. 

7. Čokoladu istopiti, a šlag umutiti 

prema uputstvu sa pakovanja. 

8. Tortu filovati sledećim redosledom: 

kora, fil I, fil II, čokolada, 

šlag. 

4. 

5.

Rum torta 

SASTOJCI: 

Za piškotu: 

z 8 jaja � 8 kašike šećera 

�8 kašika brašna � 3 kašike 

kakaoa � malo praška za 

pecivo 

Za sirup: 

z 1dl vode � 6 kašika šećera 

� 1 limun � malo ruma 

Za kuglice: 



z 1 pomorandža (sok) 

z malo ruma 

Za fil: 

z 6 žumanaca � 

6 kašika brašna � 200 g 

šećera � 2 vanil-šećera � 

1 ”classic” margarin � 1/2 l 

mleka � 1 puding od vanile 

Za glazuru: 


PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje umutiti 4 

jajeta sa 4 kašika šećera. Dodati 4 

kašike brašna, 1,5 kašiku kakaoa i 

malo praška za pecivo, promešati 

i sipati u podmazan i brašnom 

posut pleh. Peći u zagrejanoj 

rerni na 200 °C dok ne porumeni. 

Postupak ponoviti još jednom. 

2. Sirup: skuvati 1 dl vode sa 

Recept Danute Šereš 

iz Budisave 

6 kašika šećera, malo ruma i 

sokom od 1 limuna. 

3. Kuglice: istopiti 100 g čokolade, 

a zatim sjediniti sa mlevenim 

keksom, sokom od pomorandže 

i malo ruma. Praviti kuglice 

veličine manjeg oraha. 

4. Fil: u 1/2 l mleka sipati 200 g 

šećera i vanil-šećer, pa staviti na 

ringlu da se ugreje. 

5. Razmutiti puding, 6 kašika 

brašna i 6 žumanaca (malo mleka) 

pa procediti kroz cediljku, 

sipati u zagrejano mleko i kuvati 

dok se ne dobije gust krem. 

Ostaviti krem da se ohladi. 


pa ga sjediniti sa prohlađenim 

filom. Mutiti mikserom. 


kora, sirup, fil, kuglice, 

kora, sirup, fil, glazura. 

8. Ukrasiti šlagom. 

Novi dizajn 

Dijamant 

majoneza 

Kompanija Dijamant je 

već na samom početku 

godine uvela promene, 

u pitanju je novi dizajn 

ambalaže Classic i Light 

majoneza. Pozicija tržišnog 

lidera podrazumeva 

ulogu nosioca promena 

na tržištu, što je između 

ostalog stvorilo potrebu 

za osveženjem vizuelnog 

identiteta. 

Redizajn ambalaže je 

rezultat projekta koji je 

obuhvatio istraživanje 

stavova potrošača, kao i 

rad najboljih dizajnera u 

regionu. Na taj način, ljubitelji 

Dijamant majoneza 

će pored prepoznatljivog 

ukusa, imati zadovoljstvo 

da uživaju u modernom 

dizajnu pakovanja. Dodatni 

benefit za potrošače 

Dijamant majoneza, od 

sada je i troslojna folija kod 

pakovanja od 100 i 200 ml, 

koja za razliku od dvoslojne 

folije omogućava bolju 

zaštitu proizvoda. 

3/11 

31


”Ovaj recept sam davno 

dobila od drugarice 

Mace a poslednji put 

sam ovu fenomenalnu 

tortu pravila povodom 

krštenja naše kumice 

Milice. Mnogi su bili 

oduševljeni kad su je 

degustirali te se nadam 

da će ovaj recept doći 

u posed svih vaših 

čitalaca!” 

SASTOJCI: 

Za kore: 

z 15 belanaca 


z 3 kašičice sirćeta 

z 15 kašika mlevenih oraha 

z 9 kašika mlevenog keksa 

Za fil: 

z 15 žumanaca 



z 1 puding od vanile 



z 1,5 l mleka 



z 200 g izdrobljenog keksa 

Ostalo: 

z 3 kesice šlaga 

PRIPREMA: 


5 belanaca i 10 kašika šećera u 

čvrst sneg. Dodati 1 kašičicu 

sirćeta, 5 kašika mlevenih oraha 

i 3 kašike mlevenog keksa pa 

lagano promešati. Smesu sipati 

u podmazan i brašnom posut 

pleh te peći na 180 °C. Na isti 

način ispeći još 2 kore. 

2. Fil: umutiti žumanca sa 250 g 

šećera, dodati 6 kašika brašna i 

puding razmućen u malo mleka 

32 3/11 

Grčka torta 

pa skuvati u preostalom provrelom 

mleku. 

3. Zatim dodati čokoladu i mešati 

dok se ne istopi pa ostaviti 

da se ohladi. 


šećerom u prahu pa sjediniti sa 

prohlađenim filom. 

5. Na kraju dodati mlevene 

orahe i izdrobljeni keks pa 

promešati. 

6. Šlag pripremiti prema uputstvu 

sa kesice. 


kora, fil, kora, fil, kora, 

fil, šlag. 

1. 

2. 

Recept Marine 

Stanojević iz Sremske 

Kamenice

3. 

4. 

5. 

6. 

7. 

8. 

Šuškava sa ananasom 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 10 belanaca � 20 kašika 

šećera � 1 kašika sirćeta 

Za fil: 

z 1 puding od vanile � 2,5 

dl mleka � 6 kašika šećera 

z 10 žumanaca � 250 g 

”classic” margarina � 1 

konzerva ananasa 

PRIPREMA: 


umutiti belanca sa 20 kašika 

šećera. Dodati 1 kašiku sirćeta i 

promešati. 


papirom za pečenje pa sušiti 

koru na 180 °C 30 minuta, a 

zatim smanjiti temperaturu na 

150 °C i sušiti još 30 min. 

3. U mleku skuvati puding od 

vanile sa 1 kašikom šećera. 

4. Umutiti žumanca sa 5 kašika 

šećera pa skuvati na pari. 

Recept Ane Kulik Stajić 

iz Kisača 

1. 

2. 

3. 



postepeno dodavati puding, fil 

od žumanaca i na kraju kockice 

ananasa. 

6. Koru preseći na 3 dela po 

dužini. 

7. Tortu filovati sledećim 

redosledom: kora, fil, kora, fil, 

kora, šlag. 

Puding od vanile možete 

skuvati u 2,5 dl soka od 

ananasa umesto u mleku. 

3/11 

33


Švaler torta 

SASTOJCI: 

Za kore: 

z 15 belanaca 


z 3 kašike prezli 



Za fil I: 

z 1/2 l mleka 




Za fil II: 

Dijamantovi 

kulinarski 

saveti: 

z Pre početka kuvanja 

pripremite sve sastojke, 

iseckajte i oljuštite namirnice. 

Dobra organizacija 

će vam olakšati 

i ubrzati pripremu 

jela. 

34 3/11 



z 2 vanil-šećera 

z 100 ml vode 

Za fil III: 




z Za dekoraciju: 

z 4 šlaga 

PRIPREMA: 


5 belanaca sa 100 g šećera, 

dodati 1 kašiku prezli, kašiku 

brašna i 100 g seckanih oraha 

pa lagano promešati varjačom. 

2. Smesu sipati u podmazan i 

brašnom posut pleh pa sušiti 

koru na 150 °C 45 min. Isti 

postupak ponoviti još 2 

puta. 

3. Fil I: u 1/2 l mleka sku- 

vati razmućen puding 

sa 5 kašika brašna i 5 

kašika šećera. Ostaviti 

fil da se ohladi. 

4. Fil II: penasto umutiti 

15 žumanaca sa 150 g 

šećera i vanil-šećerom, 

zatim dodati 100 ml vode 

i kuvati na pari dok se ne dobije 

gusti fil. 

5. Fil III: umutiti margarin sa 

šećerom u prahu pa dodati fil I 

i fil II. Promešati i podeliti fil na 

2 dela, pa u jedan dodati 100 g 

istopljene čokolade (tamni fil). 


kora, žuti fil, braon 

fil, kora, žuti fil, braon fil, kora, 

šlag. 

1. 

2. 

Recept Julijane Stojšin 

iz Novog Bečeja

Nugat torta 

SASTOJCI: 

Za kore: 

z 10 belanaca 




Za fil I: 



z 1,5 kašika gustina 

z 100 g bele čokolade 


Za fil II: 

z 2 šlaga 

z 200 g mlevenog lešnika 

z 100 g mlečne čokolade 

Ostalo: 

z 2 šlaga 

PRIPREMA: 

1. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika 

šećera u čvrst sneg. Dodati 

100 g mlevenih oraha i kašiku 

brašna pa promešati varjačom. 

Smesu sipati u pleh obložen 

papirom za pečenje i peći u 

zagrejanoj rerni na 200 °C. Postupak 

ponoviti još jednom. 

Recept Snežane 

Kitanović iz Zemuna 

2. Fil I: u posudi za mešanje 

umutiti žumanca sa 10 kašika 

šećera i gustinom pa skuvati 

na pari. 

3. Zatim dodati 100 g bele 

čokolade, promešati i ostaviti 

da se ohladi. Dodati umućen 

margarin. 

4. Fil II: umutiti šlag prema 

uputstvu sa kesice, dodati mlevene 

lešnike i izrendanu mlečnu 

čokoladu i dobro promešati. 


kora, fil I, fil II, kora, fil I, 

fil II, šlag. 


Pesak torta 

SASTOJCI: 

z 6 pudinga od vanile � 

2 l mleka � 1,5 l vode � 

250 g margarina � 250 g 

šećera u prahu � 300 g 

mlevenog keksa � 300 g 

kokosa � 300 g mlevenih 

oraha � 3 kesice šlaga 

PRIPREMA: 

1. Puding razmutiti i skuvati 

u mleku i vodi. Ostaviti da se 

dobro ohladi. 

2. Umutiti margarin sa 250 g 

šećera u prahu pa sjediniti sa 

prohlađenim pudingom. 

3. Smesu podeliti na 3 dela. 

Kada se fil ohladi, podeliti ga 

na 3 dela. 

4. U jedan dodati mleveni 

keks, u drugi kokos, a u treći 

mlevene orahe. 

5. Na tacnu za tortu naneti fil 

sa keksom, na njega naneti 

fil sa kokosom i na kraju fil sa 

mlevenim orasima. 

6. Šlag umutiti prema uputstvu 

sa kesice 

pa premazati 

tortu i ukrasiti 

je po želji. 

Super tortica, 

veoma lako se 

sprema! Može 

se i oblikovati 

po želji! 

3/11 

Recept Maje 

Raković iz Grocke 

35


Krem torta 

SASTOJCI: 

z 8 jaja 



z 6 kesica pudinga od 

vanile 


z 5 krem bananica 

z 100 g eurokrema 


z 2 ”dijavit” margarina 

z 1,5 l mleka 

z 250 g šećer u prahu 

PRIPREMA: 


šećera u čvrst sneg. Dodati 8 

kašika brašna i promešati. 

36 3/11 


papirom za pečenje pa ispeći 

koru na 200 °C. 


puding od vanile, žumanca, 8 

kašika šećera, umutiti pa skuvati 

u mleku. 

4. Fil ostaviti da se dobro ohladi. 

5. Posebno umutiti 2 margarina 

sa 250 g šećera u prahu, a zatim 

sjediniti sa prohlađenim filom. 

6. Fil podeliti na 2 dela. U 

prvi dodati izdrobljene krem 

bananice, a u drugi istopljenu 

čokoladu. 


kora, eurokrem, fil sa 

bananicama, fil sa čokoladom, 

šlag. 

Časopis 

”Top zdravlje”: 

Lekarska ordinacija 

u vašoj kući! 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Recept Gordane 

Prvulović iz Bora

Pobednička 

torta 

SASTOJCI: 


z 1 ”classic” margarin 

z 2 kašike meda 

z 500 g neslanog sira 


z 5 dl slatke pavlake 

Recept Žakline Pejović iz Niša 

z 1 tegla kompota od 

višanja 

z 1 kašika soka od limuna 

z 2 kesice želatina 

z 2 kesice crvenog želatina 


PRIPREMA: 


margarin, keks i med te naneti 

smesu na dno kalupa za tortu. 

2. Umutiti sir sa šećerom u prahu, 

a zatim dodati sok od limuna. 

3. Posebno umutiti slatku pavlaku 

pa sjediniti sa sirom. 

4. Jednu kesicu želatina spremiti 

prema uputstvu sa kesice. 

Nabubreo želatin zagrejati na 

ringli da se otopi, a zatim sjediniti 

sa filom. 

5. Fil naneti na na koru i staviti u 

frižider da se ohladi. 

6. Preliv: kesicu želatina pripremiti 

prema uputstvu sa kesice 

i ostaviti da nabubri. Višnje 

sjediniti sa šećerom i staviti 

na ringlu da provri. Nakon 10 

min. skloniti sa ringle te dodati 

nabubreo želatin. Promešati i 


7. Ohlađen preliv presuti preko 

hladnog fila i vratiti u frižider da 

se stegne. 

8. Crveni želatin pripremiti prema 

uputstvu sa kesice i preliti 

preko torte. 

Ukrasite tortu po želji! 

Torta sa 

sirom 


SASTOJCI: 

Za koru: 


� 100 g putera � 150 ml 

mleka 

Za nadev od sira: 

z 500 g posnog sira � 

200 g šećera � 2 pavlake 

z 30 g vanil-šećera � 1 

žumance � 30 g želatina 

Za fil: 

z 600 g voća po izboru 

� 200 g šećera � 30 g 

želatina 

PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje 

sjediniti mleko, mleveni keks 

i puter, te napraviti koru u 

kalupu prečnika 28 cm. 

2. Želatin razmutiti sa 12 

kašika hladne vode. Kada se 

stegne, staviti ga u posudu 

sa toplom vodom kako bi se 

dobila tečna masa. 

3. Mikserom umutiti žumance, 

dodati želatin, pavlaku, 

vanil-šećer, šećer i sir pa 

preliti preko kore i ostaviti u 

frižider da se stegne. 

4. Fil: skuvati 

voće sa 200 g 

šećera. Zatim 

dodati 30 g 

razmućenog 

želatina pa 

preliti preko 

torte. Ostaviti Recept Nataše 

tortu u frižider Batančev iz 

da se stegne. Kikinde 

3/11 

37


SASTOJCI: 

Za koru: 

z 8 jaja 





Za rolat: 

z 6 jaja 



z 1/2 kesice praška za 

pecivo 

z pekmez od kajsija 

Za fil: 

z 1 l mleka 



z 8 kašika gustina 




Ostalo: 

z 1 konzerva ananasa 

z kompot od bresaka 


PRIPREMA: 

1. Umutiti 8 belanaca u čvrst 

sneg, dodati 8 kašika šećera i 8 

žumanaca pa mutiti dok se ne 

dobije kompaktna smesa. Na 

kraju dodati mlevene orahe, 2 

kašike brašna i prašak za pecivo 

pa promešati varjačom. 


papirom za pečenje i peći u 

zagrejanoj rerni na 200 °C 

30 min. 


6 belanaca u čvrst sneg pa 

postepeno dodavati 6 kašika 

šećera i žumanca. Na kraju dodati 

5 kašika brašna i pola kesice 

praška za pecivo. Promešati i 

podeliti smesu na 2 dela. Smesu 

sipati u pleh obložen papirom 

za pečenje i peći u zagrejanoj 

rerni na 200 °C dok ne poru- 

38 3/11 

Recept Ivane Matić 

iz Ripnja 

Ivina torta 

meni. Postupak ponoviti još 

jednom. 

4. Tople rolate premazati 

pekmezom i pomoću vlažne 

krpe uviti u rolat. Ostaviti da se 

ohlade a zatim iseći na komade 

debljine 1,5 cm. 


1 l mleka, dodati 12 kašika 

šećera, 1 vanil-šećer i staviti da 

provri. 

6. Zatim dodati 8 kašika gustina, 

4 kašike brašna i razmućen 

puding od vanile i kuvati dok 

se ne zgusne. Ostaviti fil da se 

ohladi. 

7. Posebno umutiti margarin i 

sjediniti sa filom. 


kora prelivena sokom 

od ananasa, fil, ananas, fil, rolat, 

fil, ananas, breskve, šlag. 

Ova torta je velika i 

teška ali je veoma ukusna, 

osvežavajuća i brzo nestane! 

Deca je obožavaju! 

Prijatno!

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Banana torta 

SASTOJCI: 

Za kore: 



Za fil: 


� 6,5 dl mleka � 4 kašike 

šećera � 1 puding od vanile 

z 1 ”classic” margarin � 

250 g šećera u prahu 

� 1 kg banana 

PRIPREMA: 


umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera. 

Dodati 6 kašika brašna i promešati 

varjačom. Smesu sipati 

u pleh obložen papirom za pečenje 

i peći na 200 °C. Postupak 

ponoviti još jednom. 

2. Gotove kore preseći napola. 


mlevene orahe i 4 kašike šećera 

pa preliti sa 1,5 dl toplog mleka. 

4. U preostalom mleku skuvati 

razmućen puding od vanile. 

Posebno umutiti margarin sa 

šećerom 

u prahu i 

sjediniti 

sa prohlađenimpudingom. 

Recept Jadranke 

Todorović iz Niša 

1. 

2. 

3. 

4. 


5. Sjediniti poparene orahe sa 

pudingom. 

6. Banane iseći na kolutove. 


kora, fil, banane, kora, 

fil, banane, kora, fil, banane, 

kora. Tortu ukrasiti po želji. 

3/11 

39


Bubi torta 

SASTOJCI: 

Za kore: 


z 15 kašika brašna � 4,5 

kašika kakaoa � 1,5 kesica 

praška za pecivo � 3 vanilšećera 

� malo burbon vanile 

Za fil I: 

z 500 g šećera � 4 dl mleka 

z 250 g mleka u prahu � 

300 g prženog iseckanog 

kikirikija 

Za fil II: 

z 12 žumanaca � 9 kašika 

šećera � 200 g čokolade za 

kuvanje � 2 ”classic” margarina 

Ostalo: 


PRIPREMA: 

1. Odvojiti 18 belanaca od 

žumanaca. Belanca umutiti sa 18 

kašika šećera u čvrst sneg, a zatim 

dodati žumanca, brašno, prašak 

za pecivo, vanil-šećer, kakao, malo 

burbon vanile i promešati. 

2. Smesu podeliti na 3 dela i 

ispeći kore u podmazanom i 

brašnom posutom plehu na 

180 °C 25 min. 

40 3/11 

3. Fil I: u odgovarajuću posudu 

staviti 500 g šećera i staviti da 

se topi na laganoj vatri. Dodati 

4 dl mleka i kuvati dok se šećer 

ne otopi. 

4. Skloniti šećer sa ringle i 

dodati mleko u prahu i mutiti 

mikserom dok se smesa ne 

zgusne. Ostaviti fil da se ohladi 

pa dodati seckani kikiriki. 

5. Fil II: penasto umutiti 12 

žumanaca sa 9 kašika šećera, dodati 

istopljenu čokoladu i skuvati 

na pari. Ostaviti fil da se ohladi. 


sjediniti sa prohlađenim filom. 


redosledom: kora, fil I, fil II, 

kora, fil I, fil II, kora, šlag. 

Recept Smilje Grubački 

iz Zrenjanina 

Bajadera 

torta 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 300 g mlevenog keksa � 

150 g ”dijavit” margarina � 

150 g šećera u prahu � 100 

g čokolade � 2 dl soka od 

pomorandže 

Za beli fil: 

z 200 g mlevenih oraha � 

1 dl mleka � 150 g ”dijavit” 

margarina 


Za žuti fil: 

z 5 dl mleka � 8 kašika šećera 

� 2 pudinga od vanile 


� 100 g šećera u prahu � 2 

krem šlaga od čokolade 

PRIPREMA: 


umutiti 150 g margarina sa 150 

g šećera u prahu, a zatim dodati 

100 g istopljene čokolade, mleveni 

keks i sok od pomorandže, 

promešati i oblikovati koru. 

2. Mlevene orahe staviti u 

posudu pa preliti sa 1 dl vrelog 

mleka i ostaviti da se ohladi. 

3. Beli fil: u posudi za mešanje 

umutiti 150 g margarina sa 100 

g šećera u prahu, a zatim sjediniti 

sa orasima i naneti na koru. 

4. Žuti fil: u 5 dl mleka skuvati

1. 

2. 

razmućeni puding od vanile sa 8 

kašika šećera i ostaviti da se ohladi. 

Posebno umutiti 125 g margarina 

sa 100 g šećera u prahu pa 

sjediniti sa ohlađenim pudingom. 

Naneti preko belog fila. 

5. Na kraju tortu premazati 

krem šlagom od čokolade. 

Torta je jednostavna za 

pravljenje i veoma je 

ukusna. Prijatno! 

Recept Elvire Kiš iz 

Subotice 

Kikiriki torta 

SASTOJCI: 

z 150 g mlevenog crnog 

keksa � 30 g šećera � 100 

g putera � 220 g sitnog neslanog 

sira � 200 g kikiriki 

putera � 100 g šećera u 

prahu � 180 ml slatke pavlake 

� 120 g crne čokolade 

� 100 g seckanog pečenog 

kikirikija 

PRIPREMA: 


keks, šećer i 80 g omekšalog 

putera. 

2. Pripremljenu smesu sipati 

u okrugli pleh tako da prekrije 

dno i stranice. 

3. Peći u zagrejanoj rerni na 

180 °C 10 minuta. 

1. 2. 

3. 4. 


Recept Svetlane 

Zarubice iz Novog Sada 


sir i kikiriki puter pa umutiti 

mikserom. Zatim dodati šećer u 

prahu i 120 ml prethodno umućene 

slatke pavlake, promešati i 

naneti na koru. 

5. Glazura: istopiti čokoladu sa 

20 g putera, promešati i skloniti 

sa ringle. Kada se glazura ohladi, 

dodati 60 ml umućene slatke 

pavlake i premazati tortu. 

6. Tortu posuti iseckanim 

kikirikijem. 

3/11 

41


Keks torta sa 

bananama 

SASTOJCI: 

z 500 g keksa 


z 5 banana 

z 2 kesice šlag pene od 

čokolade 

z 2 kesice šlag pene od 

vanile 


z 2 kašike eurokrema 

z 1 limun 

Dijamantovi 

kulinarski 

saveti: 

z Tortu ćete lakše iseći na 

lepu parčad ako nakon svakog 

reza nož kratko umočite 

u hladnu vodu. Za 

sečenje kremastih 

torti nož 

treba umočiti 

u toplu vodu. 

42 3/11 

Recept Jelene Ćalić 

iz Plandišta 

PRIPREMA: 

1. Banane iseći na kolutove i 

preliti sokom od 1 limuna. 

2. U posudi za mešanje umutiti 200 

g šlaga, dodati eurokrem i mleveni 

keks pa dobro promešati. 

3. Umutiti šlag penu od 

čokolade sa 150 ml vode, a 

posebno umutiti šlag od 

vanile sa 150 ml vode. 

4. Na tacnu za tortu poređati 

keks natopljen u mleku. Zatim 

naneti fil sa eurokremom i 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

odgore poređati banane. 

5. Zatim naneti šlag penu od 

vanile pa preko poređati keks 

natopljen u mleku. 

6. Na keks naneti šlag penu od 

čokolade pa ponovo poređati 

keks natopljen u mleku. 

7. Na kraju umutiti 200 g šlaga, 

premazati tortu i ostaviti u frižideru 

da se dobro stegne.

Torta sa žele 

bombonama 

SASTOJCI: 

Za kore I i III: 


z 10 kašika brašna � 1,5 

prašak za pecivo � 1 limun 

Za koru II: 

z 10 belanaca � 300 g 

šećera � 1 prašak za pecivo 

� 100 g mlevenih oraha � 

200 g sitno seckanih žele 

bombona � 100 g čokolade 

za kuvanje (krupno seckane) 


Za fil: 

z 1 l mleka � 8 kašika brašna 

� 10 žumanaca � 16 kašika 

šećera � 250 g ”classic” 

margarina � 1 limun 

Za glazuru: 

z 200 g čokolade � 1 dl 

vode � 4 kašike šećera � 2 

kašike ulja � 100 g ”classic” 

margarina � 300 g šlaga 

PRIPREMA: 

1. U odgovarajućoj 

posudi umutiti 10 jaja sa 10 

kašika šećera, dodati 10 kašika 

brašna, prašak za pecivo i izrendanu 

koru od 1 limuna. 

1. 

3. 


papirom za pečenje i ispeći u 

rerni na 200 °C. Gotovu koru 

preseći napola. (kore I i III) 

3. Umutiti 10 belanaca u čvrst 

sneg pa postepeno dodavati 

šećer. Zatim dodati prašak za 

pecivo, mlevene orahe, žele 

bombone, 200 g brašna i 100 g 

istopljene čokolade pa lagano 

promešati. Smesu sipati u pleh 

obložen papirom za pečenje pa 

ispeći koru na 180 °C. (kora II) 


10 žumanaca sa 6 kašika šećera. 

Posebno sjediniti 8 kašika brašna, 

10 kašika šećera i 2 dl mleka 

pa pomešati sa žumancima. U 8 

dl mleka skuvati krem i ostaviti 


da se ohladi. 5. Kada se krem ohladi, dodati 

sok od 1 limuna, omekšao margarin 

i umutiti mikserom. 

6. Glazura: istopiti 200 g čokolade 

sa 1 dl vode, 4 kašike šećera, 

2 kašike ulja i 100 g margarina. 


kora I, fil, kora III, fil, 

2. 

kora II, glazura, šlag. 

4. 5. 

”Dijamant” daruje našu 

čitateljku Moniku Sabo 

poklon paketom. 

Recept Monike 

Sabo iz Bečeja 

3/11 

43


Recept Milene 

Kosanović iz Crvenke 

Snikers 

SASTOJCI: 

z 11 jaja 





z 1/2 praška za pecivo 



z 2 ”dijavit” margarina 

z 1/2 l mleka 

z 1 puding od čokolade 

z 200 g seckanog kikirikija 


z 4 šlaga 

PRIPREMA: 

1. U posudi za mešanje varjačom 

umutiti 8 belanaca sa 8 

kašika šećera, 8 kašika mlevenih 

oraha, 2 kašike prezli, 2 kašike 

brašna i praškom za pecivo. 

2. Smesu sipati u tepsiju obloženom 

papirom za pečenje i 

peći na 180 °C. 

3. Fil I: umutiti 8 žumanaca, 

3 jajeta i 200 g šećera, dodati 

100 g čokolade i skuvati na pari. 

Ostaviti da se ohladi. 

4. Posebno umutiti 1 margarin 

pa sjediniti sa prohlađenom 

smesom. 

44 3/11 

5. Fil II: u mleku skuvati razmućen 

puding sa 6 kašika šećera i 

ostaviti da se ohladi. Posebno 

umutiti 1 margarin sa 200 ml 

mleka u prahu pa sjediniti sa 

pudingom, a zatim dodati 

kikiriki i promešati. 


kora, fil I, fil II, fil I, šlag. 

3. 

1. 4. 

2. 5.

Šeherezada torta 

SASTOJCI: 

z 2 pakovanja “pti 

ber“keksa 

z 4 pudinga od karamele 

z 1 l mleka 



z 500 g krem šlaga 

z 500 ml kisele vode 

PRIPREMA 

1. U 1 l mleka sku- 

vati razmućen puding od karamele 

i ostaviti da se ohladi. 


umutiti margarin sa šećerom 

u prahu pa dodati ohlađeni 

Recept Nele 

Jovanović iz Pirota 

puding i mutiti mikserom. 

3. Krem šlag umutiti sa kiselom 

vodom. 


redosledom: keks, fil, krem 

šlag, keks. Postupak ponavljati 

dok ne utrošite pripremljen 

materijal. 

5. Ostaviti tortu da odstoji 1 

dan pre služenja kako bi keks 

omekšao. 

1. 

2. 


Torta sa 

kroasanima 

Recept Ljiljane 

Došen iz Lesaka 

SASTOJCI: 

z 300 g keksa � 3 velika 

pakovanja kroasana od 

čokolade � 3 čaše kokakole 

� 1 l mleka � 12 

kašika gustina � 12 kašika 

šećera � 1 margarin � 100 

g čokolade � 100 g bele 

čokolade � 200 g šlaga 

PRIPREMA: 

1. U mleku skuvati 12 kašika 

gustina i 12 kašika šećera pa 


2. Umutiti margarin pa 

sjediniti sa prohlađenim gustinom. 

Podeliti fil na 2 dela. 

3. U jedan deo dodati 

otopljenu crnu, a u drugi 

otopljenu belu čokoladu. 

4. Koka-kolu sipati u odgovarajuću 

posudu pa ugrejati. Kroasane 

natopiti koka-kolom pa 

ostaviti na salveti da se ocede. 


redosledom: keks natopljen 

koka-kolom, beli fil, kroasani, 

crni fil, šlag. 

3/11 

45


Šlag torta 

Recept Lidije Mladenović 

iz Bele Palanke 

SASTOJCI: 

z 2 pakovanja piškota 

z 1 l kisele vode 

z 800 g šlag krema 


z 200 g mlečne čokolade 

z 10 krem bananica 

PRIPREMA: 

1. Čokoladu izrendati na 

krupno rende, a čokoladne 

bananice iseći na kockice. 

Ostaviti malo čokolade sa 

strane za posipanje. 


umutiti 800 g šlag krema sa 8 

dl kisele vode. 

3. Umućenu smesu podeliti 

na 3 dela. 

4. U jedan deo staviti mleveni 

keks, u drugi čokoladu, a u 

treći čokoladne bananice. 

5. Na tacnu za tortu poređati 

piškote prethodno 

natopljene u kiseloj vodi. 

Zatim naneti fil sa mlevenim 

keksom, pa fil sa čokoladom 

i na kraju fil sa čokoladnim 

bananicama. 

6. Tortu ukrasiti rendanom 

čokoladom. 

46 3/11 

Bela rada 

SASTOJCI: 

Za koru: 

z 8 jaja 




z malo praška za pecivo 

Za fil I: 


z 2 dl mleka 



Za fil II: 




z 7 dl mleka 



Ostalo: 


z 5 dl mleka 

PRIPREMA: 


umutiti 8 belanaca sa 8 kašika 

šećera. Zatim dodati brašno, 

prašak za pecivo i orahe pa 

lagano promešati varjačom. 


papirom za pečenje pa peći na 

Recept Aleksandre 

Karadžić iz 

Beograda 

200 °C 20 min. Gotovu koru pomoću 

vlažne krpe uviti u rolat. 

3. Fil I: U posudu za mešanje 

staviti orahe pa ih preliti sa 2 

dl vrelog mleka, promešati i 

ostaviti da se dobro ohladi. 

4. Penasto umutiti 250 g margarina 

sa 250 g šećera u prahu pa 

sjediniti sa orasima. 

5. Koru premazati filom I i 

ponovo uviti u rolat te ostaviti u 

frižider da se dobro ohladi. 

6. Fil II: umutiti 4 žumanceta sa 6 

kašika brašna i 1 dl mleka pa skuvati 

u 6 dl mleka. Ostaviti da se 

ohladi pa sjediniti sa umućenim 

puterom i 125 g šećera u prahu. 

7. Rolat iseći na 18 kolutova. 

8. Na tacni za tortu poređati 

kolutove u obliku cveta (7 

komada) pa premazati filom I. 

Zatim ponovo poređati kolutove, 

premazati filom II i na kraju 

na sredini torte rasporediti 4 

preostala koluta. Tortu premazati 

šlagom.

PPO 


Kapućino torta 

SASTOJCI: 

z 15 jaja 





z 1,5 praška za pecivo 



z 4 kesice kapućina 


z 2 kesice krem šlaga od 

čokolade 

z 3 dl mleka 

PRIRPEMA: 


šećera u čvrst sneg. Zatim 

dodati 100 g mlevenih oraha, 1 

kašiku prezli, 1 kašiku brašna i 

pola praška za pecivo pa lagano 



papirom za pečenje pa ispeći 

koru na 180 °C. Isti postupak 

ponoviti još 2 puta. 

3. U odgovarajućoj posudi umutiti 

15 žumanaca sa 250 g šećera 

u prahu, a zatim skuvati na pari. 

1. 

3. 

4. U žumanca dodati razmućen 

kapućino sa 3 kašike vode i 

ostaviti da se prohladi. 


sjediniti sa ohlađenim filom. 


400 g šlaga prema uputstvu sa 

kesice. 


kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, 

kora, krem šlag od čokolade, šlag. 

2. 

4. 

Recept Tamare 

Mićić iz Šapca 

RECEPT 

R 

POŠALJI 

PPOOŠŠALLJJI RECCEEPTT 

OSVOJITE 

DINARA ZA 

SVAKI 

OBJAVLJENI 

RECEPT! 



3/11 

47


Voćna keks 

torta 

SASTOJCI: 

z 2 pudinga od maline 

z 2 pudinga od kupine 

z 1 l mleka 



z 400 g šećera u prah 


z 300 g kupina 


PRIPREMA: 

1. U 1 l mleka skuvati puding 

razmućen sa šećerom pa ostaviti 

da se ohladi. 


sa šećerom u prahu i uz 

neprestano mešanje dodavati 

kašiku po kašiku ohlađenog 

pudinga. 

3. Smesu podeliti na 2 dela, pa 

u jedan dodati mleveni keks, a u 

drugi voće. 

4. Na tacni za tortu formirati 

koru od smese sa mlevenim 

keksom pa preko naneti smesu 

sa voćem. 

Dijamantovi 


z Da biste kolač lakše izvadili 

iz modle, izvrnite je u tanjir 

ili tacnu, a preko stavite dobro 

ovlaženu kuhinjsku krpu. Ako 

kolač ne ispadne sam, 

što se najčešće događa, 

lagano protresite 

modlu 

zajedno sa 

tanjirom. 

48 3/11 

5. Umutiti šlag prema uputstvu 

sa kesice i premazati tortu. Staviti 

je u frižider da se stegne. 

1. 

2. 

3. 

Recept Dragane 

Pantelić iz Zaječara 

4. 

5.

GURMANLUCI BEZ GRANICA! 

NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI! 

Probajte pikantne, sočne, neodoljive specijalitete! 

��Sezonski meni 

��Pomoć pri kupovini 

��Brzo i ukusno 

��Dečji meni 

��Ekonomična trpeza 

Potražite na kioscima svakog 

1. u mesecu! 

Postanite naš saradnik i obogatite sadržaj 

novog novog izdanja ”Cveće u domu”. domu”. Šaljite nam svoja 

pisma sa sa savetima i i preporukama za uzgajanje i i 

negu cveća, uređenje balkona ili bašte. Pošaljite 

nam i fotografije svojih cvetnih površina 

(fotografišite se i vi sa svojim biljkama!) 

Ne zaboravite da nam dostavite neophodne 

podatke (ime i prezime, broj telefona, tačnu 

adresu), kao i popunjeni ugovor o autorskom 

delu, koji ćete pronaći u našem časopisu na strani 

50. Autor svakog objavljenog priloga dobija 700 

dinara. Nepotpuni prilozi, kao i oni bez fotografija i 

podataka o autoru, neće biti objavljeni. Naša adresa 

je: Temerinska 102, 21000 Novi Sad, za ”Cveće u 

domu”, ili na e-mail: cveceudomu@color.rs. 

�� 

�� 

�� 

�� 

NOVO! SAMO 20 dinara! SAMO 20 dinara! SAMO 20 dinara! 

POŠALJITE: 

fotogra� je svoje bašte, balkona ili 

kućnih biljaka (fotogra� šite se i vi sa 

svojim cvećem!) 

savet kako gajite i negujete biljke 

popunjen ugovor 

HIT SEZONE 

Kamelija - kapriciozna 

japanska dama (str. 4) 

CVETNA RADIONICA 

Napravite prskalicu za 

vrt (str. 30) 

SOBNE SOBNE SOBNE PALME PALME PALME 

TROPSKA TROPSKA RASKOŠ RASKOŠ U U KUĆI KUĆI 


20 

�� 

�� 

NOVO! 

�� 

�� 

20 

�� 

Na 

fotografiji 

Bojana Mirković 

iz Kragujevca 

NOVO! 

�� 

�� 

HIT SEZONE 

PERUANSKI PERUANSKI LJILJAN LJILJAN 

lep lep detalj detalj u u bašti bašti (str. (str. 4) 4) 

CVETNA RADIONICA 

Dekorativne police za 

pelcere (str. 30) 

POŠALJITE POŠALJITE NAM NAM FOTOGRAFIJE FOTOGRAFIJE SVOJE SVOJE BAŠTE, BAŠTE, BALKONA BALKONA ILI ILI KUĆNIH KUĆNIH 

BILJAKA, BILJAKA, OPIŠITE OPIŠITE KAKO KAKO IH IH GAJITE GAJITE I I NEGUJETE NEGUJETE - - I I ZARADITE! ZARADITE! 

700 700 

OSVOJITE 

Na 

fotografiji 

Stojanka Šarenac 

iz Paraćina 

LALE: LALE: LALE: LALE: LALE: HOLANĐANKE 

HOLANĐANKE 

HOLANĐANKE 

HOLANĐANKE 

HOLANĐANKE 

U U U U U VAŠEM VAŠEM VAŠEM VAŠEM VAŠEM VRTU VRTU VRTU VRTU VRTU 

700 

ZARADITE 


OBJAVLJEN PRILOG! 

20 

dinara 

�� 

NOVO! 

�� 

�� 

HIT SEZONE 

ALISUM - medni tepih 

u vrtu (str. 4) 

RADOVI U VRTU 

Unikatna žardinjera 

(str. 40-41) 

DINARA DINARA ZA ZA SVAKI SVAKI 

OBJAVLJENI OBJAVLJENI PRILOG PRILOG 

Na fotografiji 

Dajana Marković 

iz Paraćina 

sa kućnim kestenom 

+ NEODOLJIVI NARCIS 

JEDNOSTAVNE A LEPE: 

MUŠKATLE 

POŠALJITE NAM FOTOGRAFIJE SVOJE BAŠTE, BALKONA ILI KUĆNIH 

BILJAKA, OPIŠITE KAKO IH GAJITE I NEGUJETE - I ZARADITE! 

700 

OSVOJITE 


OBJAVLJENI PRILOG

TORTE ugovor 

Obaveštavamo čitaoce da će honorar biti isplaćen isključivo na osnovu popunjenog 

ugovora, koji uz recept treba poslati na adresu Temerinska 102, Novi Sad (sa naznakom: 

”TORTE I KOLAČE”). 

UGOVOR 

O IZRADI AUTORSKOG DELA I PRENOSU AUTORSKIH PRAVA 

zaključen u Novom Sadu dana __________ 20____ godine između: 

COLOR MEDIA SPECIAL d.o.o., Novi Sad, ul. Temerinska br. 102, PIB 106140314 , MB 20541598, 

koga zastupa Tanja Narančić, direktor ( u daljem tekstu Naručilac) i 

_______________________________________________ iz _________________________________ 

ul. _______________________________________ opština ______________________________ pošt. 

broj. __________________ br. lk. _________________ JMBG ______________________________ br. 

telefona______________________________, _________________________ (u daljem tekstu: Autor) 

fiksni i mobilni zanimanje 

br. tekućeg računa _____________________________________ u banci: ______________________ 

zaposlen nezaposlen penzioner samost. preduzetnik 

starosna porodična invalidska osnivač 

z a o k r u ž i t i 

1. 

1.1. Zaključivanjem ovog ugovora Autor se obavezuje da za potrebe naručioca izradi i dostavi, uz ovaj ugovor, 

originalni recept za predjelo, glavno jelo ili desert. 

Gorenavedeni rad obuhvatiće izradu recepta po svim fazama izrade određenog jela kao i izradu i dostavljanje 

fotografija gotovog jela i glavnih faza njegove pripreme i fotografiju autora. 

Za sadržaj, originalnost i kvalitet kompletnog autorskog dela, u smislu materijalne i krivične odgovornosti, 

odgovara isključivo Autor. Izdavač je, u ovom smislu, oslobođen svake odgovornosti. 

1.2. Autor se obavezuje da će autorski rad iz tačke 1.1. ovog ugovora dostaviti Naručiocu najkasnije do 

___________ godine. 

2. 

2.1. Autor prenosi na Naručioca sva autorska prava u pogledu korišćenja i objavljivanja autorskog dela koje je 

predmet ovog ugovora – količinski, vremenski i teritorijalno neograničeno. 

Naručilac zadržava pravo da objavi ili ne objavi, po sopstvenom izboru, autorski rad iz tačke 1.1. u svom časopisu 

TORTE I KOLAČI . 

3. 

3.1. Na ime naknade za prenos autorskih prava po ovom ugovoru Naručilac će isplatiti Autoru iznos od 800 

dinara po objavljenom receptu, u neto iznosu. Naručilac snosi sve poreske i ostale troškove vezane za autorski 

honorar, u skladu sa pozitivnim propisima. 

Isplatu honorara iz tačke 3.1. Naručilac će izvršiti u tekućem mesecu, za recepte objavljene u prethodnom 

mesecu. 

4. 

Autor ovlašćuje Naručioca da izvrši lektorisanje, doradu ili preradu recepta u smislu lakšeg i boljeg razumevanja. 

Naručilac se obavezuje da prilikom objavljivanju autorskog rada, u svom izdanju–časopisu, obavezno 

objavi ime autora. 

5. 

Ovaj ugovor zaključuje se na određeno vreme, a njegovo trajanje se utvrđuje počev od dana zaključivanja ovog 

ugovora zaključno sa danom objave recepta u časopisu TORTE I KOLAČI, odnosno do ______ 20____ godine. 

COLOR MEDIA SPECIAL AUTOR 

Tanja Narančić, direktor 

Napomena: popuniti samo crvena polja i obavezno se potpisati ispod polja AUTOR. 

50 3/11


3/11 

51

TORTE I KOLAČI - World Kiosk Online

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?