Der Spleen von Wien

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Die alte, verglaste Front wurde mit Aluminiumplatten verdeckt, die nur kleine, schlitzartige Einsichten ermöglichen, was die Neugier der Passanten anregen soll. Und das tut es auch: Es kommen mehr und mehr Besucher in das kleine, aber feine Museum. Besucherzahlen sind etwas, um das sich Otto Wiesenthal nur wenig Gedanken machen muss. Sein durch persönlichen Charme und individuelle Gestaltung bezauberndes Hotel Altstadt Vienna im 7. Bezirk wäre das, was man einen Geheimtipp nennen würde – wenn es sich nicht schon so weit herumgesprochen hätte, dass die Zimmer meist ausgebucht sind. Der rührige Hotelier war Manager in der Computerindustrie, bevor er sich 1991 in einem gediegenen Wiener Mietshaus 24 Zimmer auf vier Etagen kaufte und nach und nach weitere Flure in dem Eckhaus erwarb. Sein Erfolgsrezept: „Ich gestalte nicht selbst. Ich habe mal ein Zimmer eingerichtet – das war nichts!.“ Also hat er die Räume von österreichischen (dem Damen-Duo Polka) und internationalen Designern (dem Südtiroler Matteo Thun) in so persönlich und individuell gestaltete Interieurs verwandeln lassen, dass manche Gäste über Monate hierbleiben. Wiesenthal selbst sucht nur noch die Leuchten aus und steuert die Kunst aus seiner Sammlung bei. Neben dem Duo Polka bietet Wien noch eine weitere attraktive gestalterische Zweckgemeinschaft: die brünetten, blitzblauäugigen Designerinnen Sofia Dottings 206 A &W 5/10 1 2 Podreka und Katrin Radanitsch, die aus zungenbrecherischer Hinsicht verständlicherweise nicht unter ihren eigenen Namen firmieren wollen. Sie sind die Dottings. „Das hat keine Bedeutung“, grinst Sofia, „aber es ist eingängig und lässt sich leicht merken.“ „Und es steckt viel drin“, ergänzt Katrin. „Die Wörter do und dot – es hat etwas mit machen zu tun, und man kann es mit dem Internet in Verbindung bringen.“ Außerdem hört es sich auch ein bisschen nach dem Gelben vom Ei an (Dotter), was durchaus eine gewünschte Assoziation wäre. Die Dottings machen klassisches Industriedesign. „Das ist sinnvoller als künstlerische Autorenstücke“, findet Katrin. „Wir sind eher an der Serienproduktion interessiert. Da kann man als Designer einfach mehr bewirken.“ Ihr aktuelles Großprojekt ist eine Serie neu gestalteter Emaille-Kochtöpfe für das Traditionsunternehmen Riess aus Niederösterreich. „Die Produkte bestehen aus nur einem Material. Sehr nachhaltig!“, bemüht Sofia ein immer wichtiger werdendes Argument. Leider können sie nicht ausführlicher von den Vorzügen der Töpfe schwärmen – sie müssen jetzt zu einer Präsentation für ihre Straßenlaternen, die demnächst in einigen Wiener Bezirken aufgestellt werden. Aber am nächsten Tag könne man sich noch mal treffen, am liebsten im Pavillon des Volksgartens. „Dort gehen wir gern auch mal zur Mittagspause hin und lassen kurz die Seele baumeln“, 1 Museum für Angewandte Kunst In einem Raum wurden Textbänder der Amerikanerin Jenny Holzer zwischen Wand und Decke installiert. 2 Volksgarten Der Pavillon, wie das Interieur des Kaffeehaus Prückl ein Entwurf von Oswald Haerdtl, ist ein lauschiger in der Inneren Stadt. Sitzen da nicht die Dottings? sagen beide Gestalterinnen unisono. In der Inneren Stadt ist kaum ein idyllischerer Ort vorstellbar. Der Pavillon wurde von Oswald Haerdtl entworfen, der, wie schon beschrieben, das Interieur des Kaffeehaus Prückl gestaltet hat. Bleibt noch zu klären, was es mit dem Breaded Escalope auf sich hat. Das gleichnamige Designtrio hat sein Studio in Ottakring, das ist der 16. Bezirk außerhalb des Gürtels. „So ein bisschen Berlin Kreuzberg“, versucht Michael Tatschl den Stadtteil einzuordnen. Das bedeutet: Es gibt hier mehr Kebab-Buden als traditionelle Wiener Gasthäuser. Doch gleich neben dem Studio gibt es die Brauerei Ottakringer mit Schankstube. „Hier sind wir genau richtig“, findet Martin Schnabl. Die zwei haben sich mit dem Dritten im Bunde, Sascha Mikel, einen Namen mit originellen Design-Performances gemacht. Zum Beispiel dieser: Eine euterförmige Silikonhülle gefüllt mit Zwei-Komponenten-Harz wird eingespannt in eine stabile Kugel, die dann durch Stadt, Land, Fluss gerollt wird, eine Stunde lang, bis der Harz gehärtet ist. Ergebnis: ein individuell geformter Sitz, der in limitierter Stückzahl vervielfältigt und als „Clone Stool“ zum Kauf angeboten wird. So gibt es ein Wiener Original, ein Mailänder, ein Londoner und ein Berliner. Bis jetzt. Breaded Escalope Ihre weiteren Objekte: der berühmte Ulmer Hocker in die Länge gezogen – er fungiert damit als Stehpult. Und eine Uhr, die die aktuelle Zeit nur anzeigt, wenn einer an der Strippe zieht. Da bleibt sie dann stehen – bis zum nächsten Zug. „Damit man nicht mit ständig neuen Uhrzeiten genervt wird.“ Ein bisschen Spaß darf sein, ist auch das Motto der Breaded Escalopes. Ach ja, der Name. Den fanden sie auf der Speisekarte eines Restaurants auf der Hannover Messe: Es ist die englische Übersetzung für Wiener Schnitzel.
HOTELS 1 Altstadt Vienna Kirchengasse 41, Tel. +43 1/53 63 39 90, altstadt.at 2 Hotel Rathaus Wein & Design Lange Gasse 13, Tel. +43 1/400 11 22, hotel-rathaus-wien.at 3 Das Triest, Wiedner Hauptstr. 12, Tel. +43 1/58 91 80, dastriest.at BARS/RESTAURANTS 4 Volksgarten Pavillon Lauschiger Platz für einen 208 A &W 5/10 Kaffee am Nachmittag oder einen Drink am Abend. Tel. +43 1/532 09 07, volksgarten-pavillon.at 5 Österreicher Im MAK bietet Herr Österreicher (heißt so) feine Austria-Spezialitäten. Tel. +43 1/714 01 21, oesterreicherimmak.at 6 Das Schwarze Kameel Hippe Bar mit angegliedertem Restaurant. Man nimmt kleine Snacks zu Champagner. Bognergasse 5, Tel. +43 1/533 81 25, kameel.at 7 Trzesniewski Der Klassiker unter den Stehimbissen, kleine belegte Brote (Geheimrezepte für Aufstrich), dazu ein „Pfiff“ (1/8 Bier). Dorotheergasse 1, Tel. +43 1/512 32 91, trzesniewski.at 8 Wetter Der Designer Raetus Wetter hat das Restaurant selbst gestaltet. Unschlagbar ist er aber erst am Herd – als Koch ligurischer Spezialitäten. Payergasse 12, Tel. +43 1/406 07 75 KAFFEEHÄUSER 9 Prückl Stubenring 24, Tel. +43 1/512 61 15 10 Bräunerhof Stallburggasse 2, Tel. +43 1/512 38 93 Details 1 Riesenkokon Christoph Katzler, Mitglied der Gruppe For Use/Numen, errichtet mit einem Helfer eine begehbare Installation, die die Fläche einer Mietshausetage einnimmt. Binnen fünf Tagen wird sie nur aus durchsichtigen Tapes errichtet. 2 Der Hüter der Zitronen In der Orangerie von Schönbrunn prüft Heimo Karner die Früchte seiner Zitrusgewächse. Mehr als 300 Sorten züchtet er in den Gewächshäusern. 3 Zu Gast am Hofe Das Restaurant „Palmengarten“ ist ein beliebter Treffpunkt in dem ehemaligen Gewächshaus der Hofburg. 8 14 17 WEITERE TIPPS UND PLÄNE 1 2 16 1213 11 4 15 3 6 7 10 9 18 5 11 Café Sperl Gumpendorfer Str. 11–13, Tel. +43 1/586 41 58 SHOPS 12 Phil Für den ganzen Tag: Buchhandlung, Musikladen, Bar, Bistro, Designshop, alles. Gumpendorfer Str. 10, Tel. +43 1/581 04 89 13 Das Möbel Lothar Trierenberg präsentiert und fördert hier in erster Linie junges österreichisches Design und macht mit ihm den Alltagstest in dem Café „Das Möbel“ (Burggasse 10). Gumpendorfer Str. 11, Tel. +43 1/924 38 34 14 Schon Schön Schön schräg: Kombination aus Restaurant, Cocktailbar im Keller, Friseur und Modeladen. Lindengasse 53, Tel. +43 1/53 37 77 01 15 Rauminhalt Design der 30er- bis 60er-Jahre. Mit den Partnern von Lichterloh und Patrick Kovacs Kunsthandel hat Harald Bichler die Design Tradition gegründet, die mit österreichischen Klassikern handelt. Schleifmühlengasse 13, Tel. +43 1/409 98 92 MUSEEN 16 Museumsquartier Museumsplatz, Tel. +43 1/523 58 81 17 31, mqw.at 17 Hofmobiliendepot Andreasgasse 7, Tel. +43 1/524 33 57, hofmobiliendepot.at 18 Museum für Angewandte Kunst MAK Stubenring 5, Tel. +43 1/71 13 60, mak.at Mehr im Register ab Seite 220
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