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ANTOLOGÍA MODULO 2 COMPONENTE PROFESIONAL (SAETA) 

INTRODUCCIÓN 

Estas llegando al segundo país que del interesante mundo “Componente 

profesional de técnico agropecuario” ya lo conoces y espero hayas disfrutado tu 

estancia en el país que acabas de dejar. 

Esperamos hayas disfrutado tu estancia y conocido todas las ciudades del país 

anterior ya que esto te permitirá disfrutar más los paisajes de las tres ciudades 

que conforman esta nueva aventura en el segundo país si es así, solo nos resta 

darte una cordial bienvenida esperando disfrutes tu estancia en este mundo 

llamado Módulo 2 “Practicando la agricultura” 

Se pretende que al finalizar tu recorrido por este mundo hayas adquirido y 

dominado los conocimientos suficientes que te permitan hacer frente a las 

demandas que exigen los tiempos actuales sobre la mayor producción de 

alimentos, responsabilidad que recae en el sector agropecuario siendo éste el 

primer eslabón de cualquier proceso productivo. 

La visita a este país llamado “Módulo 2 Practicando la agricultura” te 

proporcionará, futuro técnico agropecuario los conocimientos, habilidades y 

destrezas que te permitan comprender el ciclo de las plantas cultivadas 

entender la relación suelo-agua-planta con la finalidad de optimizar, 

incrementar y mejorar la producción sin afectar el equilibrio ecológico. 

La primera ciudad que visitarás tiene por nombre Uso y manejo de agua y 

suelo que es el submódulo 1. No pierdas piso y visita primeramente el museo 

llamado “suelo como factor limitante de la producción” donde conocerás 

estructura, clasificación, propiedades del suelo y el agua, así como su relación 

con las plantas y su importancia desde el punto de vista agropecuario, que es la 

base fundamental para que entiendas los atractivos turísticos de las otras 

ciudades. 

La segunda ciudad se ubica al sur del país, es la más interesante de todas, se 

llama Reproducción de las plantas Submodulo 2 . En ella conocerás como 

se reproducen las plantas, de que manera se propagan y sus diferentes medios 

de cultivo, esperamos tengas una placentera estancia no pierdas detalle y no 

olvides guardar evidencias de todo lo que visites a través de las actividades de 

aprendizaje. 

Para finalizar tu visita por este país, tendrás que dirigirte al norte y adentrarte en 

la ciudad llamada Cultivo y manejo de plantas Submodulo 3, es tu última 

visita a este país, así que esperamos la disfrutes al máximo ya que encontrarás 

los conocimientos necesarios para establecer un cultivo desde su planeación, 

siembra, cuidados, combate de plagas y enfermedades hasta la cosecha. 

Te garantizo que al finalizar estos 3 recorridos, conocerás este país en su 

totalidad y estarás preparado para visitar la que sigue, ah pero no olvides pedir 

1


tu parada en la estación llamada cuarto semestre y ahí transbordar hacia el 

país llamado módulo 3 de Técnico agropecuario. 

Bienvenido y Feliz estancia en este país. 

2

ACTIVIDADES DE ENCUADRE DEL MÓDULO. 


Para lograr los conocimientos prácticos que requieres en éste módulo, 

deberás realizar el siguiente proyecto. 

Intégrate en equipos de cinco estudiantes máximo. 

Si lo deseas puedes desarrollar las actividades de forma individual. 

Cada equipo o estudiante al inicio de este módulo, deberá contar con un 

espacio de terreno (en el jardín, traspatio de su casa, escuela u otro lugar si 

cuenta con él), para llevar a cabo las actividades que a continuación se 

numeran. 

Con apoyo de tu asesor, selecciona un cultivo a implementar (hortalizas, o 

cualquier cultivo de la temporada) 

Elabora un diario de campo del seguimiento del cultivo, donde registres 

diariamente las actividades realizadas desde la siembra hasta la cosecha, así 

como los procesos del desarrollo y evolución del mismo, el cuál se entregará al 

finalizar el módulo a través de un informe técnico. (Incluyendo gráficas y reseña 

fotográfica) 

A medida que vayas adquiriendo los conocimientos de cada unidad, compara la 

teoría con la aplicación práctica obtenida en tu cultivo. 

Estas son algunas de las actividades que tienes que desarrollar. 

1. Conocimiento y clasificación del suelo. (análisis de laboratorio del suelo) 

2. Preparación del terreno. 

3. Clasificación del cultivo a sembrar. 

4. Selección de la semilla. 

5. Selección del método de riego. 

6. Siembra. (método) 

7. Labores culturales. 

8. Aplicación de fertilizante. ( tipo y cantidad) 

9. Aplicación insecticida. ( tipo y cantidad) 

10. Riegos.(cantidad) 

11. Cosecha. (cantidad) 

Se te recomienda que inicies inmediatamente esta actividad, para que al 

término del módulo hayas logrado concluir con el proyecto. 

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SUBMODULO 1: USO Y MANEJO DEL AGUA DEL SUELO 

Bienvenido estudiante del SAETA, ahora realizaremos un pequeño paseo para 

que conozcas más el suelo que pisas, y así puedas comprender mejor el tema 

con el que iniciaremos el modulo dos del componente profesional y lo que tu 

como estudiante puedes hacer para mejorar la situación en que vivimos todos. 

Para iniciar te pido que contestes las siguientes preguntas como tu lo entiendas: 

1. Que es para ti el suelo?. 

2. Que diferencia encuentras en el suelo de tu patio y el de las macetas de 

tu casa? 

3. A que atribuyes que algunas plantas de tu jardín estén mas bonitas que 

otras? 

4. Si quisieras sembrar una planta y a la vez asegurar su nacimiento 

enumera y describe los 5 pasos que consideres más importantes que 

tendrías que seguir ? 

5. Como crees que se forma el suelo? 

6. Que factores crees que intervengan para su formación? 

Investiga en Internet, Enciclopedia interactiva o algún libro la definición de 

suelos, sus características físicas, químicas y biológicas y como se clasifican. 

Compara lo que investigaste con el contenido temático de tu antología. 

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1. 1 EL SUELO COMO FACTOR LIMITANTE DE PRODUCCIÓN 

Suelo es la cubierta superficial de la mayoría de la superficie continental de la 

Tierra. Es un agregado de minerales no consolidados y de partículas orgánicas 

producidas por la acción combinada del viento, el agua y los procesos de 

desintegración orgánica. 

Los suelos cambian mucho de un lugar a otro. La composición química y la 

estructura física del suelo en un lugar dado, están determinadas por el tipo de 

material geológico del que se origina, por la cubierta vegetal, por la cantidad 

de tiempo en que ha actuado la meteorización, por la topografía y por los 

cambios artificiales resultantes de las actividades humanas. Las variaciones 

del suelo en la naturaleza son graduales, excepto las derivadas de desastres 

naturales. Sin embargo, el cultivo de la tierra priva al suelo de su cubierta 

vegetal y mucha de su protección contra la erosión del agua y del viento, por 

lo que estos cambios pueden ser más rápidos. Los agricultores han tenido 

que desarrollar métodos para prevenir la alteración perjudicial del suelo 

debida al cultivo excesivo y para reconstruir suelos que ya han sido alterados 

con graves daños. 

El conocimiento básico de la textura del suelo es importante para los 

ingenieros que construyen edificios, carreteras y otras estructuras sobre y 

bajo la superficie terrestre. Sin embargo, los agricultores se interesan en 

detalle por todas sus propiedades, porque el conocimiento de los 

componentes minerales y orgánicos, de la aireación y capacidad de retención 

del agua, así como de muchos otros aspectos de la estructura de los suelos, 

es necesario para la producción de buenas cosechas. Los requerimientos de 

suelo de las distintas plantas varían mucho, y no se puede generalizar sobre 

el terreno ideal para el crecimiento de todas las plantas. Muchas plantas, 

como la caña de azúcar, requieren suelos húmedos que estarían 

insuficientemente drenados para el trigo. Las características apropiadas para 

obtener con éxito determinadas cosechas no sólo son inherentes al propio 

suelo; algunas de ellas pueden ser creadas por un adecuado 

acondicionamiento del suelo. 

1.1.1 CONCEPTO DE SUELO 

El término suelo se deriva del Latín solum que significa piso o 

terreno. Cuando se habla de suelo, se refiere a la superficie suelta 

de la tierra para distinguirlo de la roca sólida. Muchas personas 

cuando se refieren al suelo tienen en mente al material que nutre y 

sostiene a las plantas en desarrollo, pero este significado es aún más 

general ya que incluye no solamente al suelo en sentido común, sino 

también a las rocas, el agua, la materia orgánica y formas vivientes, y aun el 

aire, materiales y sustancias que intervienen directa o indirectamente en el 

sostenimiento de la vida de las plantas. 

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El agricultor naturalmente tiene un concepto más práctico del suelo; para él es 

el medio donde se desarrollan los cultivos. Sin embargo, para el agrónomo, 

para el ingeniero en minas, para el ingeniero civil, puede ser muy diferente. 

Para el agrónomo interesa 

desarrollar un concepto considerando al suelo tal y como se encuentra en la 

naturaleza. 

1. De las observaciones de campo se infiere que sobre el lecho rocoso se 

encuentran materiales no consolidados. Esta es una capa filtrante que se 

denomina regolita y que puede ser muy delgada o de considerable 

espesor. 

2. Al examinar un corte vertical del suelo, se observa que hay diferencias 

entre materiales superiores e inferiores. Esto se debe a que la parte 

superior, en contacto con la atmósfera, está sujeta a la acción 

transformadora del agua, el viento y cambios de temperatura. Es la parte 

del suelo que contiene más materia orgánica y donde se desarrolla el 

mayor número de raíces de planta. 

3. La regolita puede estar formada por materiales desintegrados de las 

rocas subyacentes o de productos transportados principalmente por la 

acción del agua y del viento y depositados sobre un determinado lecho 

rocoso. Este es un primer criterio para diferenciar la formación entre 

suelos sedentarios y suelos transportados. 

4. El científico considera al suelo como un cuerpo natural que posee tanto 

profundidad como extensión; es decir que su carácter es tridimensional. 

Juzga que es un producto de la naturaleza, resultante tanto de fuerzas 

destructivas como constructivas y también lo conceptualiza como hábitat 

para el desarrollo de las plantas. 

A medida que se ha desarrollado el conocimiento de los suelos se ha definido a 

este cuerpo natural de diferentes maneras. 

Debido a que los primeros estudios sistemáticos del suelo tuvieron relación con 

la geología y a que los materiales geológicos al intemperizarse constituyen el 

material madre de donde se puede desarrollar el suelo, Lang expresó que: 

“como parte de la corteza terrestre, como parte de la materia muerta que forma 

la envoltura sólida de la tierra, el suelo no es más que una clase de roca. Como 

las rocas son formaciones de épocas geológicas, el suelo también proviene del 

material pétreo alterado y transformado químicamente y en parte del humus de 

los vegetales descompuestos”. 

Para Arman, un geólogo alemán y continuador de las ideas de Fallou, el suelo 

“es la capa superficial de la corteza terrestre sólida, en vías de 

descomposición”. Este es desde luego un concepto meramente geológico del 

suelo que aún suele predominar entre los edafólogos alemanes. En Francia, 

ideas similares fueron expuestas por Risler en su geología Agrícola de 1884. 

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Según la concepción de Hilgard, “el suelo es la materia prima más o menos 

mullida y friable en donde los vegetales por medio de sus raíces encuentran 

efectivamente un punto de anclaje y un medio de nutrición, así como otras 

condiciones favorables para su crecimiento”. Esta es ya una definición de suelo 

considerándolo como una fuente de producción de cosechas. 

Para Williams, un edafólogo ruso, “el suelo es la capa superficial mullida de los 

continentes, que presenta la cualidad de fertilidad y que es capaz de producir 

cosechas”. En realidad no hay diferencia esencial entre las ideas de Williams y 

de Hilgard; sin embargo, las ideas de Williams representan un retroceso al juicio 

de Dokuchaev, contemporáneo de Hilgard. 

Dokuchaev consideró al suelo como “una creación natural al mismo título que 

un animal, un vegetal o una roca”. Esta creación natural para Dokuchaev, 

proviene de la acción acumulativa de cinco factores: 1. El clima (Cl); 2. Los 

organismos vegetales y animales (O); 3. Las rocas (M); 4. El relieve (R); y 5. El 

tiempo(T) o edad del suelo.S = F ( CL, O, M, R ,T ) 

Esta concepción de suelo aceptada por sí por los edafólogos, merece algunas 

consideraciones: una roca expuesta a un medioambiente determinado está 

sujeta solamente a una simplificación por descomposición. Contrariamente a las 

plantas y a los animales, los suelos no se multiplican ni se transmiten sus 

propiedades. La interpretación de Dokuchaev es que él atribuye al suelo la 

cualidad o el derecho de creación natural, al mismo título que a las plantas y 

animales. 

De lo anterior se deduce que son varios los factores que intervienen en la 

formación y desarrollo del suelo, que es el conjunto de acciones variadísimas. 

De aquí que la definición de suelo más aceptable a la fecha considere las dos 

acepciones siguientes: 

1. El suelo es un material mineral no consolidado sobre la superficie 

inmediata de la corteza terrestre que sirve como un medio natural para 

el desarrollo de las plantas terrestres. 

2. El suelo es el material mineral no consolidado sobre la superficie de la 

tierra, que ha estado sujeto o influenciado por factores genéticos y de 

medio ambiente como son el material madre, el clima (humedad y 

temperatura), los macro y microorganismos y la topografía, todos ellos 

actúan en un período de tiempo y originando un producto (suelo) que 

difiere del material del cual es derivado en muchas propiedades y 

características, físicas, químicas, biológicas y morfológicas. 

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1.1.1.1 ETAPAS DE LA FORMACIÓN DEL SUELO 


Si se considera el suelo a partir de un sustrato universal como son las rocas, 

con la participación de los factores: clima, material madre, tiempo, relieve, 

vegetación y organismos en general, etc, se pueden visualizar varias etapas en 

su proceso de formación. 

1. Debido a las acciones físicas o mecánicas la intemperización de las 

rocas produce un desmenuzamiento o una dispersión de material 

original. 

2. Como consecuencia de esta subdivisión del material de donde proceden 

los suelos, se favorecen transformaciones químicas ulteriores más 

acentuadas. Contribuyen los organismos del suelo mediante los 

productos que elaboran, se originan descomposiciones. Pérdidas de 

sustancias y formación de compuestos con dispersión molecular o 

coloidal. 

3. Los productos así formados pueden reaccionar entre sí y formar nuevos 

minerales; pueden también producirse nuevas formas de materia 

orgánica con mayor poder de absorción y capacidad amortiguadora. 

Esta es la etapa más importante en el desarrollo del suelo. 

4. Posteriormente éstos productos pueden a su vez alterarse ya que el 

suelo se destruye y pasa a formar otro tipo diferente con capacidad de 

regeneración si las condiciones vuelven a ser las iniciales. 

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1.1.1.2 PERFIL DEL SUELO 


La unidad de estudio en los suelos es el perfil o sucesión de capas llamadas 

horizontes, más o menos desarrollados y con características propias y 

definidas. 

Sin duda que los procesos que originan la formación del suelo dan lugar a una 

diferenciación de horizontes según el efecto de lixiviación o acumulación de 

materiales o sustancias en determinado lugar del perfil del suelo. 

Por ésta razón el estudio del perfil de los suelos es lo que puede darnos el 

conocimiento del origen y desarrollo y a su vez servirnos para su identificación. 

Los horizontes principales del suelo se diferencian con las letras mayúsculas O, 

A, B, C y R y con un número; 01, A2, A3, B2, .etc. En general los horizontes O 

son horizontes orgánicos cuya característica principal es su alto contenido en 

materia orgánica (más del 30%). 

A los horizontes A, B, C, y R se les llama horizontes minerales y tienen menos 

del 30% de materia orgánica. El horizonte A se caracteriza por una alta 

actividad biótica y la acumulación de materia orgánica (pero menor a la del 

horizonte orgánico). Los horizontes B son comúnmente zonas de acumulación 

de materiales coloidales. Los horizontes A y B constituyen el solum o suelo 

verdadero. El horizonte C es un horizonte mineral originado por la alteración del 

lecho rocoso, es común designar como C a las capas endurecidas cercanas a 

la superficie del suelo (tepetate, caliche, etc.) y R sirve para denominar al lecho 

rocoso. 

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Los horizontes principales pueden dividirse a su vez en subhorizontes los 

suelos se identifican por subíndices que se agregan al símbolo de los 

horizontes principales como Ap, B2 t, B2h, Cca, Cm. Cada letra tiene un 

significado particular, por ejemplo Ap es usado para indicar la capa arable, etc. 

En los suelos dedicados a la agricultura difícilmente se encontraran horizontes , 

no así en los suelos forestales que si los presentan. 

Para entender el esquema anterior es conveniente definir los siguientes 

términos: 

Eluviación : es la remoción del material de suelo en suspensión ( o en solución) 

de una capa o capas .( usualmente la pérdida de material en solución se 

describe con el término de lixiviación). 

Iluviación: es el proceso de deposición del material del suelo removido de un 

horizonte a otro, usualmente de un horizonte superior a uno inferior en el perfil. 

Humus: es aquella fracción más o menos estable de la materia orgánica que 

persiste después de que la mayor parte de los residuos de plantas y animales 

han sido descompuestos. Usualmente es de color oscuro. 

SUELO SUPERFICIAL Y SUBSUELO 

Con frecuencia, sobre todo en operaciones de muestreo de suelos para definir 

el grado de fertilidad por medio del análisis químico se hace referencia a los 

términos de suelo y subsuelo. El suelo superficial se refiere a la capa arable y 

puede ser de unos 10 a 30 centímetros de espesor. El subsuelo es la capa 

subyacente que puede comprender los 20 o 30centímetros inferiores siguientes. 

A veces puede llegar hasta 1,5 metros de profundidad. 

El suelo superficial (capa arable) es la zona donde se desarrolla el mayor 

número de raíces, contiene muchos de los nutrientes esenciales para las 

plantas y abastece a los cultivos con el mayor volumen del agua que necesitan. 

Por estar la capa arada y cultivada, es el asiento de todos los trabajos y 

operaciones de agricultura. 

La condición física del suelo superficial puede modificarse por la acción del 

laboreo y por la incorporación de residuos orgánicos. Puede ser fertilizado, 

calado y drenado. En resumen, su fertilidad y en cierto grado su productividad 

pueden aumentarse, disminuirse o simplemente estabilizarse en niveles 

consistentes de una producción económica de cosechas. Esto explica por que 

tanta investigación y otros estudios se han realizado con especial referencia al 

suelo superficial. 

La productividad del suelo está determinada en gran parte por la naturaleza del 

subsuelo. La importancia práctica de este lecho se observa cuando 

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consideramos que el subsuelo normalmente está sujeto a pocas alteraciones 

excepto cuando se establece un sistema de drenaje. Aun cuando las raíces no 

penetran profundamente en el subsuelo, la permeabilidad y su naturaleza 

química pueden aún afectar favorable o desfavorablemente el suelo superficial 

donde se desarrollan las raíces. 

1.1.1. 3 LOS CUATRO COMPONENTES DEL SUELO 

Al suelo en su sentido más amplio se le ha considerado como una mezcla de 

materia mineral, materia orgánica, agua y aire. El volumen ocupado por cada 

uno de estos componentes en un suelo superficial de textura franca y en 

condiciones ideales para el desarrollo de las plantas, será aproximadamente 

como sigue: materia mineral 45 %; materia orgánica 5 %; agua 25 % y aire 25 

%. Es interesante notar que alrededor de la mitad del volumen es espacio 

poroso (agua y aire). 

Las proporciones de estos componentes varían de tiempo en tiempo y de lugar 

a lugar. El volumen de agua y aire componen una relación directamente 

proporcional uno con el otro. La entrada del agua al suelo excluye al aire. Al ser 

removida el agua por el drenaje, la evaporación o por las plantas en desarrollo, 

el espacio poroso llega a ocuparse con aire. El subsuelo generalmente se 

caracteriza por contener menos materia orgánica que el suelo superficial. Un 

suelo orgánico como los gumíferos o turbosos tienen un mayor volumen 

ocupado por materia orgánica que por la materia mineral. 

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 

Una vez leído el tema, estudiante de SAETA, compara tus respuestas 

investigadas, con las que darás ahora: 

Define que es suelo? 

Que es un horizonte del suelo? 

Que es materia orgánica del suelo? 

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 

1. Tu junto con tus compañeros de clase y tu maestro asesor, saldrán al 

campo, o a la orilla de la carretera donde puedas observar un corte del 

terreno o un paredón, para que distingas los diferentes horizontes que 

éste pueda tener y que se discuta el porque de su formación. 

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2. También tomarás un pico (martillo de minero), para romper el suelo y que 

observes el tipo de estructura que éste tiene. 

3. Tomarás un poco de tierra y agregarás un poco de agua y al tacto 

determinarás si la textura del suelo es; arenosa, arenosa-limosa, 

arenosa-arcillosa, limosa, limosa-arcillosa, arcillosa, etc. 

4. Con ayuda de tu asesor, utilizarás las tablas de Munsell, podrás 

determinar el color del suelo. 

5. Con lo que tu hayas aprendido y pienses del tema, elabora en una 

cuartilla, un ensayo con el contexto de tu región sobre la importancia del 

suelo y los tipos de suelo que predominen en el área de influencia a tu 

plantel, 

6. Realiza un encuesta con los agricultores de tu región, sobre las 

condiciones en que se encuentran los suelos, piensa tus preguntas. 

7. Realiza una búsqueda en internet para que amplíes la información sobre 

los suelos como factor limitante para la producción, utilizando el 

buscador google, con la palabra clave, suelos. 

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1.1. 2 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS. 

Para saber algunas de las propiedades del suelo que pisas lleva a cabo las 

siguientes actividades 

Coloca en la línea la palabra que consideres es correcta en los siguientes 

enunciado. 

Propiedades: física, química o biológica 

Tamaño de la partícula. 

Color del suelo. 

Acción microbiana en el suelo. 

Procesos de oxidación en el suelo. 

Porosidad del suelo 

Absorción del agua en el suelo. 

Hidrólisis. 

Densidad del suelo. 

Textura del suelo. 

Volumen de la partícula. 

PH. 

Temperatura. 

Cantidad de minerales contenidos. 

Organismos vivos que contengan. 

Recuerda que al inicio ya investigaste las propiedades del suelo compara la 

información con lo que leerás a continuación. 

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1.1.2.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS 


Las propiedades físicas son características del suelo que un agricultor puede 

ver o sentir. Estas propiedades físicas afectan principalmente a como se usan 

los suelos para el crecimiento de plantas o para otra actividades. ¿Esta el suelo 

suelto para que las raíces puedan crecer fácilmente a través de él o el agua 

resuma fácilmente? O ¿Esta la tierra apretada e impide el crecimiento de la raíz 

y la absorción de agua? ¿Como suministra bien la tierra el agua, el aire y los 

nutrientes? Un conocimiento de las propiedades físicas puede ayudar a 

contestar estas preguntas. 

TEXTURA DEL SUELO. 

La propiedad de la tierra más fundamental, la que mas influencia 

tiene sobre otros rasgos del suelo, es la textura. La textura del 

suelo determina la proporción de tres tamaños de partículas de 

suelo (arena (grande), limo (medio) y arcilla (pequeño). 

El tamaño de partículas del suelo, a su vez, afecta tanto en los 

rasgos del suelo como a la capacidad de retención de agua y a la 

aireación. Vamos a explicar primero por que el tamaño de dichas partículas 

afecta a estas propiedades. 

Efecto del tamaño de partícula. El tamaño de la partícula afecta a tres 

importantes características del suelo: a la superficie interna, al número y 

tamaño de los espacios de poros. La superficie de un suelo es el total de la 

superficie de todas las partículas en el suelo. 

1.’Superficie interna. La superficie interna es importante por que las 

reacciones ocurren en las superficies de las partículas del suelo. Imaginase 

vertiendo agua encima de una pila de bloques de mármol. La mayoría de agua 

se escurre lejos rápidamente. Las gotas que se aferran a la superficie del 

mármol son la única agua retenida del montón, ya que el agua no puede 

empapar dentro de el. Siguiendo la regla del tamaño de la partícula, una pila de 

pequeños abalorios tiene más agua que una pila de mármoles porque tiene más 

superficie para que se pegue el agua. Debido a que los suelos con las 

partículas más pequeñas (como limo y arcilla) tienen la superficie interna más 

grande, retienen mayor proporción de humedad. 

Las reacciones que tiene nutrientes de la planta en el suelo también ocurren en 

superficies de la partícula. Por lo tanto, podemos establecer la regla de que a 

partículas más pequeñas en el suelo, mas agua y nutrientes pueden retener el 

mismo. 

2. Poros del suelo. El tamaño y el número de los poros dependen del tamaño 

de partículas. El agua se escurre rápidamente a través de poros grandes 

llamados microporos o poros de aireación. A medida que el agua drena entra 

aire tras ella llenando los espacios. Los poros pequeños i micro poros, tienden a 

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retener agua. Ambos tamaños de poros son importantes dado que el suelo 

necesita micro poros para retener agua y microporos para el aire. 

3.Fracciones del suelo. Los especialistas dividen las partículas minerales en 

grupos del tamaño llamados fracciones del suelo y definen tres clases: arena, 

limo y arcilla. La fracción del tamaño más grande, la arena, esta además 

dividida en tres subcategorías. En la figura. Se nombran las fracciones y sus 

tamaños acuerdo a su sistema adoptado por el 

sistema de fracciones del suelo del departamento de Agricultura de los 

Estados Unidos. El diamanto de las partículas aparece en milímetros. La 

comparación muestra las diferencias al establecer un grano de arena muy tosca 

igual a noventa y uno con cuarenta y cuatro centímetros (tres pies) en tamaño. 

Figura 

fraccion 

diametro 

(mm) comparacion tacto 

arena muy tosca 2,00-1,00 36" granos que se ven facilmente,afilando,areniso. 

arena tosca 1,00-0.50 18" 

arena intermedia 0,50-0,25 9" 

arena fina 0.25-0,10 4 1/2" areniso,apenas visible cada grano. 

arena muy fina 0,10-0,05 13/14 

granos invisibles a simple vista, 

limo 0,05-0.002 7/16" sedoso. 

arcilla


Las partículas de arcilla se pegan unas a las otras, y por ello no se comportan 

como granos individuales en el suelo. La arcilla mojada es normalmente 

pegajosa. 

Tal como se menciono, las superficies internas influyen en algunas propiedades 

del suelo. Un puñado de arena puede tener una superficie del tamaño de una 

tabla de ping- pong, mientras que un puñado de arcilla puede alcanzar el área 

de un campo de foot boll. 

La grava y otros trozos de piedra mayores de los dos milímetros no son 

considerados como parte de la textura del suelo. Sin embargo, son a menudo 

parte del suelo y afectan a su uso tal y como puede atestiguar cualquiera que 

ha descubierto piedras en un campo. La figura Muestra la clasificación, por 

tamaños, de los fragmentos de roca de USDA, del suelo. 

rango diámetro rango diámetro 

clase (mm) 

(pulgadas). 

grava 2 75 1/12 3 

guijarros 75-250 3 10 

piedras 

cantos 

250-600 10 24 

rodados >600 >24 

Figura clasificación del tamaño de USDA para piedras del suelo. 

Clasificación por textura. Los suelos están normalmente formados por más de 

una fracción de suelo; las tres fracciones se encuentran todas en la mayoría de 

los suelos. La proporción exacta o el porcentaje de las tres fracciones se llama 

textura del suelo. Obviamente cualquier número de combinaciones de los tres 

son posibles, de forma que los científicos del suelo simplifican la textura 

mediante la división de los suelos en clases de textura. Los suelos que se 

encuentran en una misma clase de textura son similares. 

Las doce clases de textura: arcilla, arcilla arenosa, loam de arcilla arenosa, 

loam de arcilla, arcilla limosa, loan arenoso, arena loamica, arena, loam, loam 

de lino, limo. Cada lado representa el porcentaje de una fracción del suelo. Una 

persona puede medir la cantidad de arena, limo y arcilla la clase mas grande es 

el suelo de arcilla por que tiene el efecto mas poderoso sobre las propiedades 

del suelo. Con solo el 40% de arcilla un suelo es clasificado como un suelo de 

arcilla. Otro importante nombre de textura es loam, un suelo en el que la arena, 

el limo y a la arcilla contribuyen igualmente a las propiedades del suelo. El resto 

de las clases tienen propiedades entre aquellas de las cuatro clases principales 

y sus nombres sugieren la diferencia. Por ejemplo, una arena loamica es un 

suelo arenoso que contiene superficie arcilla o limo para hacerlo mas loamico. 

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Determinación de la textura del suelo. La cantidad de arena, limo y arcilla de 

un suelo pueden medirse mediante un análisis mecánico. El análisis mecánico 

esta basado en que el hecho de la partícula de suelo mas grande, se hunda 

mas rápidamente en el agua. En el análisis mecánico se agita suelo en agua y 

se nota la rapidez en que las partículas del suelo se asientan. 

Una prueba mucho más sencilla que puede realizarse “in situ “es la cinta o 

prueba de tacto. Esta prueba esta basada en la percepción de suelo húmedo y 

la facilidad con la que se puede amoldar. Todos aquellos que trabajan con el 

suelo deberían ser capaces de realizar la prueba de la cinta. El procedimiento 

es el siguiente: 

Paso 1 Obtener una muestra del suelo lo suficientemente grande para formar 

una pelota de cuatro centímetros. La muestra no debe contener grava ni trozos 

de detritos. Si fuera necesario, tamice la muestra a través de un cedazo para 

quitar dicho material. 

Paso 2 Humedezca la muestra a un nivel medio de humedad, como una 

masilla manejable. Trabaje el suelo con los dedos hasta que este 

uniformemente humedecido 

Y los trozos secos estén mojados. Note cualquier arenisca o cualquier 

pegajosidad de la arcilla. La arcilla también mancha los dedos. 

Paso 3 Moldee la muestra en una pelota de cuatro centímetros y trate de 

apretarla ligeramente. Si se rompe a presión más ligera, el suelo es de arena o 

de loam arenoso tosco. Si la pelota se mantiene unida pero cambia de forma 

fácilmente es un loam arenoso, loam o loam de limo. Los suelos de textura mas 

fina resisten al moldeado. 

Paso 4 Saque una cinta entre el dedo índice y el pulgar observándose como 

puede hacerse una alargada cinta antes de que se rompa. 

Paso 5 Reúna todas las observaciones y decida la clase de textura. La arena 

tiene un tacto arenisco, el limo suave y la arcilla pegajosa. Así por ejemplo, una 

arcilla arenosa forma una cinta larga pero su tacto es arenisco. Una cinta corta 

con tacto suave es un loam de limo. 

A continuación, decida si predomina arena, limo o arcilla: 

. Arena. Si la muestra es granulosa y burda al tacto. 

. Limo. Si la muestra es suave como talco. 

. Arcilla. Si la muestra es menos burda que en arena. 

La proporción de arena, limo y arcilla determinará la clase de suelo. Para 

17


distinguirla, en la ilustración utilizamos los siguientes signos convencionales: 

(1) Arcilla. Son partículas más chicas que .002 mm. (2) Limo. Son par1ículas de 

0.002 hasta 050 mm. (3) Arena. Son partículas más grandes que 050 mm. 

La combinación de estos tres materiales nos da los diversos tipos de suelos 

graficados en la página siguiente: 

(4) Arcilloso: 6096 de arcilla, 2096 de arena y 20% de limo. 

(5) Franco-arcilloso: 40% de arcilla, 30% de arena y 30% de limo. 

(6) Franco: 20% de arcilla, 40% de limo y 40% de arena. 

(7) Franco-arenoso: 15% de arcilla, 20% de limo y 65% de 

arena. 

(8) Arenoso: 5% de arcilla, 5% de limo y 90% de arena. 

(9) Franco-limoso: 15% de arcilla, 20% de arena y 65% de limo. 10% limoso: 

10% de arcilla, 5% de arena y 85% de limo. 

La textura del suelo, en relación con sus propiedades agrícolas, tiene la 

importancia siguiente: 

. Suelos arenosos. Retienen poca humedad y tienden a secarse. Tienen poca 

habilidad para retener los nutrientes. Poseen por naturaleza baja fertilidad. 

Tienen alta porosidad y una rápida percolación. Es necesario aplicar 

frecuentemente materiales orgánicos y nutrientes inorgánicos. Trabajan con 

facilidad. 

Suelos francos y franco-limosos. Poseen buena penetración y retienen bien el 

agua y los nutrientes. Su fertilidad natural va de media a alta. Se pierde poca 

agua y nutrientes por lixiviación. Los mejores suelos agrícolas quedan dentro de 

este rango. 

18


. Suelos franco-arcillosos y arcillosos. Tienen poca penetración de agua, retienen 

grandes cantidades de humedad, parte de la cual no está disponible para la 

planta. La pérdida de nutrientes por percolación en estos suelos es muy 

reducida. Carece de porosidad y contiene poco aire. Sus principales problemas 

son el apelmazamiento, la formación de costras, el drenaje y la labranza. Para 

prevenir el apelmazamiento del suelo y la formación de terrones grandes, se 

aplica cal y materia orgánica. 

FIGURA DE TEXTURA DE SUELOS 

19


Densidad de la partícula. Uno se podría preguntar cuanto pesaría el suelo si 

no hubiese espacios de poros. Esta es la densidad de partícula la densidad de 

partículas sólidas únicamente. 

la densidad de partículas varia de acuerdo al tipo de minerales del material 

madre y la cantidad de materia orgánica del suelo. La figura 3.11 enumera la 

densidad de diversos minerales de formación de suelo. Nótese que las 

densidades son muy parecidas. De echo ahí una variación sorprendentemente 

pequeña, en las densidades de las partículas de la mayoría de los suelos 

minerales. La mayoría de los suelos tienen un promedio de aproximadamente 

2.65 gramos por centímetros cúbico, un valor usado como densidad estándar 

en los cálculos del suelo. Altas cantidades de materia orgánica reducen el valor 

por que es mucho mas ligera que la materia mineral. 

Densidad de volumen. Debido a que el suelo contiene espacios de poros, la 

densidad real de un suelo es menor que la densidad de la partícula. Esta 

medida es la densidad de volumen, o la masa de un volumen de tierra tranquila 

secada al horno. 

Para medir la densidad del volumen, se retira del campo una muestra de suelo 

de volumen conocido. La muestra de suelo se seca entonces al horno a unos 

150 grados hasta que alcanzan un peso constante. A esto se le llama suelo 

secado al horno. Se pesa entonces y se calcula la densidad de volumen. El 

siguiente ejemplo es para una muestra de 500 centímetros cúbicos que pesa 

650 gramos. 

DV= peso de suelo seco = g 

Volumen de suelo seco cm3 

DV= 650 = 1,3 g/cm3 

500cm3 

Las densidades de los suelos minerales dependen principalmente de la 

cantidad de espacio de poro del suelo, mientras el peso de partículas es 

bastante constante. Las densidades de lo suelos minerales normalmente 

oscilan de los 1.0 gramos por centímetro cúbico (62,5 libras/pie 3) de los suelos 

de arcilla “esponjoso” , a los 1,8 gramos por centímetros cúbico (113 libras/pie3) 

de los suelos arenosos. Los suelos orgánicos son mucho mas ligeros, siendo 

normales los valores oscilando entre los 0.1 a 0.6 gramos por centímetro 

cúbico (6-38 libras/pie3). 

20


Densidad densidad 

mineral (gramos/cm.) (libras/pie3) 

agua 1,0 62,5 

cuarzo 2,65 166 

feldespato 2,5- 2,7 156-169 

micas 2,7-3,0 169-188 

minerales de 

arcilla 2,0-3,0 125-188 

Figura 3.11 densidades de diversos minerales de formación de suelo. 

POROSIDAD DEL SUELO. 

El espacio del poro total es una medida del volumen del suelo que retiene agua 

y aire. Este valor se expresa normalmente como un porcentaje y es conocido 

como la porosidad. De esta forma, un suelo con una porosidad de 50 por ciento 

tiene la mitad de partículas sólidas y la mitad de espacio de poro. 

La porosidad puede ser medida mediante la colocación de una muestra de 

suelo secado al horno en un cazo de agua hasta que todos los espacios de 

poros vacíos se rellenen de agua. El volumen de agua que rellena el espacio de 

poro, dividido por el volumen de la muestra total, es la porosidad. Por supuesto, 

el volumen de agua será difícil de medir directamente. Sin embargo, el sistema 

métrico define un centímetro cúbico de agua como un gramo de peso. Así, se 

mide una porosidad métricamente, el volumen de agua y su peso son los 

mismos. Por eso la diferencia de peso en la muestra seca y el mojado es el 

espacio de poro total. Este número es convertido en un porcentaje para obtener 

la porosidad. El corazón de peso usado como ejemplo anteriormente tenía un 

volumen de 500 centímetros cúbicos y un 650 gramos de seco. Mojado, la 

misma muestra pesa 900 gramos. La porosidad se calcula como sigue: 

Porosidad = peso mojado (g) –peso seco (g) x 100= 

Volumen del suelo (cm3) 

900- 650 x 100=50% 

500 

La porosidad también puede calcularse a partir de la densidad de volumen y la 

densidad de partícula. Si no hubiera espacio de poro entonces la densidad de 

volumen (DV) seria la misma que la densidad de partícula (DP). La relación 

DV/DP seria igual a uno. A mayor espacio de poro, menor densidad de volumen 

y menor relación DV/PD. De hecho, la relación DV/DP es simplemente el 

porcentaje de suelo que es materia sólida. Si se resta ese porcentaje del 100%, 

la diferencia es el porcentaje de espacio de poro. Para hacer el calculo se 

puede asumir normalmente que DP es 2,65gramos por centímetros cúbico, se 

puede usar la siguiente ecuación para el calculo de la porosidad: 

21

Porosidad = 100% -(DV x 100) 

DP 


Si se sustituyen los valores para la densidad de volumen que se acaba de 

calcular: 

Porosidad = 100% - ( 1,3 z100)=50% 

2,65 

La porosidad de la arena es mas baja que la porosidad de la arcilla. Todavía el 

sentido común nos dice que esa agua resuma muy rápidamente en arena, pero 

solo resuma despacio en la arcilla. 

PERMEABILIDAD. 

Es la facilidad con el aire, el agua y las raíces se mueven a través del suelo. En 

un suelo muy permeable el agua se infiltra por el suelo rápidamente y la 

aireación mantiene un buen suministro de oxigeno. Las raíces crecen a través 

del suelo permeable con facilidad. 

La permeabilidad depende, en parte, del número de poros del suelo, pero 

depende más del tamaño y continuidad de los poros. El movimiento de aire, 

agua y raíces pueden asemejarse a pasearse por un laberinto. Si los cambios 

son demasiados estrechos, avanzar es difícil. Incluso es más fácil avanzar 

cuando los caminos llegan a un extremo sin salida. Como en un laberinto, los 

caminos sin salida, los poros continuos limitan el flujo de aire y agua. 

ESTRUCTURA DEL SUELO. 

Suelos pesados harían ambientes de raíz pobre, solo la estructura puede 

alterar los efectos de la textura. La estructura se refiere a la forma en que las 

partículas del suelo se agrupan juntas en unidades más grandes. Estas grandes 

unidades se denominan agregados del suelo. Los agregados que ocurren 

naturalmente en el suelo son los ped agregados propiamente dichos, mientras 

que las agrupaciones causadas `por el cultivo se llaman terrones. 

Los ped agregados propiamente dichos son relativamente grandes, oscilando 

su tamaño desde el un grano de arena grande hasta de varios centímetros. 

Los espacios entre las partículas de arcilla pueden ser pequeños pero los 

espacios entre los ped pueden ser grandes. Dentro de los ped agregados 

existen pequeños macroporos llenos de aire. 

Existen 3 diferentes tipos de estructura y algunos son mas adecuados en la 

mejora de la permeabilidad que otros. Los edafólogos clasifican la estructura de 

acuerdo a tres grupos de características: 

22


- el tipo se refiere a la forma de los agregados del suelo. Estas formas se 

describen mas adelante con detalle. 

- La clase es el tamaño de los ped agregados, que pueden ser muy finos, 

finos, medios, toscos o muy toscos. 

- El grado se refiere a como son de fuertes y diferente los ped agregados. 

Un grado, sin estructura, se aplica a sus suelos que no los tienen. Los 

grados débiles son escasamente visibles en suelo húmedo, 

considerando que los ped agregados fuertes son bastante visibles y 

pueden ser fácilmente manipulados sin romperse. 

Suelo sin estructura. La arena se comporta como granos individuales, de 

forma que los suelos arenosos raramente tienen mucha estructura. Estos 

suelos se llaman de grano único. Los suelos arenosos son naturalmente 

permeables, por lo que los suelos de grano único tienen tasas de infiltración y 

aireación buenas. 

Los suelos más finos carentes de estructura son masas sólidas pegadas juntas 

como arcilla de modelado. Estos suelos macizos (como se llaman), carecen de 

permeabilidad. Este tipo de suelo es típico de algunos horizontes C..El cultivo 

de un suelo húmedo puede dar resultados en suelo macizo en el oriente A. 

Estructura granular se encuentra normalmente en los horizontes A. los 

agregados son pequeños, normalmente entre uno o diez cm (1/25 a 2/5 

pulgadas), de forma redonda y es la estructura considerada como la mas 

deseable. Dicha estructura incrementa el espacio de poro total y disminuye la 

densidad de volumen, comparada con el suelo carente de estructura. 

Estructura laminar se encuentra normalmente en los horizontes E. los 

agregados son grandes pero delgados, laminados y colocados en las capas 

horizontales de recubrimiento. La colocación crea poros discontinuos que 

reducen la penetración del aire, el agua y las raíces. La compactación del suelo 

puede crear una estructura limitada en el horizonte A cuando los gránulos de la 

capa superficial son aplastados en las capas finas. 

Estructura de bloque es típica para muchos horizontes B. los agregados son 

largos, de 5 a mas de 50 milímetros. (1/5 a 2 pulgadas) y de forma parecida a 

un bloque. Si son muy angulares, se denominan “de bloque de bajo angular”. La 

estructura de bloque tiene una permeabilidad media. 

Estructuras prismáticas también ocupan el horizonte de algunos suelos. Los 

agregados son grandes, normalmente de 10 a mas de 100 milímetros (1/5 a 4 

pulgadas) formando columnas angulares que están erguidas en el suelo. Si la 

parte superior es puntiaguda o aplastada, la estructura se llama “prismática”. Si 

23


es redondeada “columnaria”. La estructura prismática es moderadamente 

permeable; las estructuras columnarias son lentamente permeables. 

Formación de la estructura del suelo. 

Se forma en dos etapas. Primero un grupo de partículas de suelo se adhieren 

juntas débilmente para formar un agregado suelto. Estos grupos son muy 

frágiles y fácilmente aplastados. Estos grupos sueltos son creados por las 

raíces de la planta que rodea, separa los grupos de partículas del suelo. Las 

esteras de raíz de césped son particularmente efectivas para formar estos 

agregados. También se puede separar el suelo al helarse y secarse. El cultivo y 

los hongos pueden hacer lo mismo. 

Segundo, los agregados débiles se cementan para transformarlos y 

fortalecerlos. Arcilla, óxidos de hierro y materia orgánica pueden actuar como 

cementos. En la mayoría de los suelos, los microorganismos proporcionan el 

mejor cemento. Cuando los microbios del suelo alteran los residuos de las 

plantas, producen gomas que unen los agregados. Por consiguiente, la mayor 

manera de reforzar la estructura de un suelo estable es agregar frecuentemente 

materia orgánica a la tierra. 

Grandes cantidades de sodio en el suelo invierten el proceso causando la 

dispersión de los agregados del suelo. El sodio aparece naturalmente en 

algunos suelos o se puede incorporar mediante la irrigación de agua con un alto 

contenido en sodio. Esto se vera con mas detalle en el capitulo 10. 

CONSTANCIA DEL SUELO 

La constancia del suelo se refiere al comportamiento del suelo cuando se le 

aplica presión. Se relaciona con el grado con que las partículas del suelo se 

pegan entre si y principalmente con los resultados de cierto tipo de arcilla. 

El efecto de consistencia puede explicarse mejor mediante unos ejemplos. La 

arena suelta, por ejemplo, se mueve fácilmente bajo presión, de forma que las 

partículas puedan quedarse pegadas de la arena de una playa. La preparación 

de un semillero es otro ejemplo. Un agricultor quiere remover grandes pedazos 

de suelo para conseguir una superficie fina para poner semillas en el. La 

constancia de la tierra es la que determina la facilidad de que esos pedazos se 

puedan debilitar. 

La consistencia depende de la humedad del suelo, de forma que puede medirse 

a tres niveles de humedad. Cada nivel tiene sus propios términos descritos. 

24


mojado 

pegajosidad plasticidad húmedo seco 

sin 

sin 

pegajosidad 

pegajosidad 

plasticidad suelto suelto 

leve leve muy friable suave 

pegajoso plástico friable algo duro 

muy 

muy 

moderadamente 

pegajoso 

plástico firme 

duro 

muy firme 

extremadamente 

duro 

firme muy duro 

Figura términos de consistencia en los tres niveles de humedad. 

Suelo mojado. El suelo mojado se verifica a través de su pegajosidad y 

plasticidad. La plasticidad es la facilidad con que el suelo puede ser moldeado 

entre los dedos para determinar la pegajosidad se presiona algo de suelo entre 

los dedos índice y pulgar y se nota la cantidad que se pega a los dedos. 

Suelo húmedo. Los términos friable y firme se aplican a los suelos en estado 

húmedo. 

Friable significa que los materiales del suelo pueden desmenuzarse fácilmente 

bajo presión. Técnicamente, un suelo se denomina friable si un bloque de dos 

centímetros y medio (1pulgada) del suelo húmedo puede desmenuzarse 

fácilmente entre el dedo pulgar e índice. 

Suelo seco. Determinado al intentar aplastar una masa de suelo secada al aire, 

en la mano. El suelo muy duro y seco, por ejemplo puede ser desmenuzado 

entre las manos. 

Suelo de laboreo. 

Laboreo, es un término general para la condición física de un suelo cultivado. 

Sugiere la facilidad del suelo para el cultivo, para la realización de un servidero 

la facilidad con que las cosechas pueden surgir, y la de crecimiento de la raíz. 

Realmente el laboreo es una combinación de otras propiedades físicas, 

incluyendo la textura, la estructura, la permeabilidad y la consistencia. 

Compactación. La compactación resulta al aplicar presiones a la superficie del 

suelo. Una compactación ligera en suelos agregados presiona a esto, 

reduciendo el tamaño de los poros entre ellos además la compactación 

comienza a desmenuzar a los agregados. En suelo de granos único o en suelos 

macizos la presión fuerza a las partículas a juntarse. 

Un buen número de actividades agrícolas induce a la compactación. Por 

ejemplo el cultivo y otras operaciones de maquinaria durante la estación e 

crecimiento compactan el suelo contra las líneas de cosecha. Si la 

25


compactación es lo suficientemente severa puede restringir el crecimiento de la 

raíz entre las hileras. 

Los arados anuales rompen esta compactación. Sin embargo, justo bajo la copa 

de arado se desarrolla una zona compactada. Esta suela de labor, o suela de 

cultivo restringe el crecimiento de la raíz y drena el agua más profundamente en 

el suelo. 

La consistencia del suelo, basada en su condición de partículas separadas o 

desde el punto de vista de la formación de granos, migajones, agrupamientos e 

inclusive masas compactas, se conoce como estructura del suelo. 

Las estructuras favorables y desfavorables del suelo pueden describirse como 

sigue: 

(1) Grano solo. Las partículas están separadas entre sí como en el caso de la 

grava y la arena. Su estructura es desfavorable, porque contiene casi 

solamente poros chicos entre las partículas. 

(2) Apelmazamiento. Son grandes masas uniformes y selladas, como en el 

caso de suelos arcillosos y subsuelos compactos. Su estructura también es 

desfavorable. 

(3) Migajón. Son agregados generalmente porosos de formas irregulares. Este 

es el mejor tipo de estructura del suelo, porque contiene poros chicos y poros 

grandes en proporciones adecuadas. Ver figura de estructura de suelos 

Para los agricultores, la estructura del suelo es con frecuencia más importante 

que su textura. La estructura determina la proporción con que el agua y el aire 

pueden atravesar las diferentes capas del suelo, y el grado en que el agua y el 

aire pueden ser retenidos en los poros. 

La penetración de las raíces, su anclaje y el drenaje dependen también de la 

estructura del suelo. 

La estructura puede cambiarse para mejorar las condiciones del suelo y obtener 

un crecimiento óptimo de la planta. 

26


Fig. de Estructura de suelos 

1.1. 2.3 CARACTERÍSTICAS QUIMICAS 

Los principales procesos químicos que se efectúan en el suelo son: hidratación, 

hidrólisis, disolución, formación de arcillas, oxidación y reducción. 

HIDRATACIÓN 

Este es un proceso por el cual una sustancia absorbe agua para formar un 

nuevo compuesto que difiere muy poco del estado original. Solo unos cuantos 

minerales primarios pasan por hidratación directa, por lo cual muy poco de ella 

se efectúa en las primeras etapas de intemperización y formación del suelo. La 

excepción principal la constituye la biotita, que absorbe agua entre sus capas, 

se expande y a menudo se parte. Con mayor frecuencia la hidratación es un 

proceso secundario que sigue a la hidrólisis de minerales primarios y a la 

formación de productos de descomposición que luego son hidratados en 

diversos grados. Los principales compuestos afectados en esa forma son los 

óxidos de hierro y aluminio. 

27

HIDRÓLISIS 


Tal vez ese sea el proceso mas importante que participa en la destrucción de 

los minerales y determina el curso de la formación del suelo. Debido a su 

complejidad, no se le comprende muy bien, pero definido en términos químicos 

resulta simple y directo. La hidrólisis de los minerales es la sustitución de 

cationes que ocurre en la estructura de los silicatos primarios porciones de 

hidrogeno de la solución del suelo, con la formación de un grupo hidroxilo en el 

mineral de hidróxido separado. Esa sustitución finalmente conduce a la 

descomposición completa del mineral. 

Debido a las variaciones en estructura de los minerales primarios el curso de la 

hidrólisis no sigue en cada tipo la misma ruta, pero siempre es iniciada por la 

sustitución de cationes básicos como Na, k, Ca, y Mg por iónes de hidrogeno. 

En los ortosilicatos como la olivita y los silicatos de cadena (anfíboles y 

piroxenos), el paso siguiente es la remoción de hierro que liga entre si a los 

tetraedros individuales o a las cadenas de tetraedros. Eso es suficiente para 

producir un alto grado de descomposición de estos minerales, ya que esos 

iónes son lo que mantienen junta su estructura. 

En la tasa y eficiencia de esa reacción influyen los factores siguientes: 

área superficial. 

PH 

Volumen y velocidad del agua que fluye a través del suelo 

Temperatura 

agentes quelantes 

remoción de sustancias por precipitación 

Área superficial: 

Los depósitos no consolidados tienen una mayor área superficial que las rocas 

consolidadas y, por lo tanto, se descomponen con mayor rapidez. Las etapas 

iniciales de hidrólisis de las rocas consolidadas destruyen el agente 

“cementante” que esta entre los minerales ocasionando desintegración, de tal 

manera que los constituyentes cementantes son separados entre si, 

produciéndose un rápido incremento del área superficial. Otro aumento es 

producido por la intemperización que se efectúa junto con la ruptura de los 

minerales y de esa manera la hidrólisis aumenta el área superficial lo que a su 

vez acelera la tasa de intemperización. 

PH: 

Entre menor sea el valor del pH, mas vigorosa es la hidrólisis subsiguiente, pero 

como la acidez del suelo con rareza es inferior a p H 3.5, la intensidad de la 

reacción es pequeña cuando se le compara con la que se efectúa en minerales 

ácidos. Los valores mas bajos de p H por lo general se presentan en los 

28


horizontes superficiales en asociación con los productos ácidos de 

descomposición de la materia orgánica. 

Volumen y velocidad el agua que fluye a través del suelo: 

Cuando el agua fluye a través del suelo, son removidos los productos solubles 

de l hidrólisis, lo cal impide que se establezca un equilibrio entre los minerales y 

la solución del suelo, perpetuando con ello condiciones favorables para la 

hidrólisis. Al mismo tiempo, el p H de la solución del suelo es mantenido en 

valores bastante bajos por el influjo constante de agua cargada de CO2 y por 

los productos ácidos de descomposición de la materia orgánica. 

Temperatura: 

Ya se ha indicado anteriormente que la taza de hidrólisis aumenta a medida 

que asciende la temperatura. 

Agentes quelantes: 

La tasa de descomposición es muy aumentada con la presencia de agentes 

quelantes. Eso explica la desintegración rápida de minerales que se efectúa 

debajo de los líquenes y pueden ser un factor muy importante en la liberación 

de nutrientes de las plantas por los exudaos de las mismas en la rizósfera. La 

mecánica precisa de la operación es todavía algo obscura, pero al parecer 

consiste en un intercambio directo de H + del quelato por el ión metálico como 

Fe3+ el mineral. 

Remoción de sustancias por precipitación: 

Si las sustancias liberadas por hidrólisis permanecen en la solución de suelo, es 

posible que se establezca un equilibrio, impidiendo con ello hidrólisis posterior. 

Por otra parte, si son removidas de la solución por precipitación, la reacción 

puede seguir. Lo anterior se aplica en especial al hierro y al aluminio, que se 

precipitan como óxidos e hidróxidos. 

DISOLUCION 

En los suelos solo hay unas cuantas sustancias que son 

solubles en agua o en ácido carbónico. Entre las que son muy 

solubles en agua se encuentra a los cloruros y los nitratos, 

pero su distribución en los materiales maternos es escasa, sin 

embargo, se acumulan en los suelos de las regiones áridas. 

Las sustancias solubles en ácido carbónico incluyen a la 

calcita y la dolomita que tienen una distribución muy amplia y son unos 

componentes principales de la caliza, el yeso y algunos otros materiales 

maternos. Dichas sustancias son únicas ya que son enteramente solubles y, por 

lo tanto, cuando son puras, dejan solo un residuo muy pequeño después de la 

29


solución. En consecuencia, los suelos se desarrollan sobre esos materiales por 

lo general son muy someros. Por otra parte, la mayoría de otros materiales, en 

especial de rocas de silicatos dejan un residuo considerable de minerales 

primarios y productos secundarios. La apatita es un espacial insoluble y puede 

persistir durante millares de años en suelos de zonas húmedas desarrollados 

en depósitos y acarreos. 

Algunos minerales como el cuarzo, el zircón , la hematina y la ilmenita que de 

ordinario son considerados como inertes insolubles, finalmente se disuelven y 

ello explica la cantidad tan pequeña de material primario


3. Olivita, hornblenda, augita, dióxido 

4. Biotita 

5. Albita, anortita, microclima, ortoclasa, vidrio volcánico 

6. Cuarzo 

7. Moscovita. arcilla-mica 

8. Vermiculita y silicatos laminares inerestratificados 2:1 

9. Montmorillonita 

10. Clorita pedogénica 

11. Alófono 

12. Caolinita, halosita 

13. Gibosita, bohemita 

14. Hematina, goethita, lepiocrecita, magnetita 

15. Anatasa, zircón, titanita, rutilo, ilmenita 

PRODUCTOS DE LA HIDRÓLISIS Y DISOLUCIÓN 

Los productos finales de la hidrólisis y disolución son: 

Disolución intemperizadora 

Residuo resistente 

Compuestos de alteración 

-Disolucion intemperizadora 

Contiene los cationes básicos, junto con algo de iónes de hierro, aluminio y 

silicatos. Todos esos solutos son redistribuidos o se pierden en el sistema de 

suelo. 

-Residuo resistente 

Incluye a minerales tales como: cuarzo, circón, rutilo y magnetita, que se 

alteran solo con mucha lentitud pero pueden descomponerse cuando están 

presentes en partículas muy finas. 

-Compuestos de alteración 

Son principalmente hidróxidos, oxihidróxidos y óxidos de hierro y aluminio, sílice 

y arcillas. También incluyen al oxido de manganeso y a los compuestos de 

titanio. 

Los iónes de hierro solo permanecen en solución con pH de 2.5 o menor, 

mientras que los de aluminio lo hacen a un pH de 4.0 o menor, pero con 

rarezas se encuentran en el suelo esos grados de acidez, esos iónes se 

precipitan de la solución con mucha rapidez como hidróxidos amorfos. Esa 

reacción puede efectuarse de inmediato después de la hidrólisis, de tal manera 

que algunos hidróxidos pueden formar seudomórfos de muchos minerales. 

Después sigue un cristalización lenta para formar goethita, hematina, gibosita o 

bohemita, o puede haber una precombinación de hidróxido de aluminio con 

sílice para formar arcillas. Al parecer todas las sustancias cristalinas amorfas 

son derivadas de un fondo común de materiales amorfos pero en algunos casos 

la fase amorfa solo tiene una duración corta y da la impresión de que las 

31


sustancias cristalinas son los productos iniciales. La precipitación también se 

efectúa después de la translocación lejos del sitio de liberación; por ejemplo, 

sobre la superficie de otros minerales o peds o dentro de los poros. 

Óxidos de hierro. 

Estos ocurren principalmente como geles de hidróxido férrico, goethita Feo o 

hematina Fe2O3. El gel de hidróxido férrico es amorfo, de color amarillento 

pardo y existen ciertas pruebas de que se asemeja mucho al hidróxido férrico 

precipitado de laboratorio. La goethita es cristalina, de color pardo-rojizo que 

cambia a pardo amarillento al hidratarse. 

Tiene distribución amplia que abarca desde los trópicos hasta el ártico y es una 

de las principales sustancias colorantes de los suelos. La hematina es de color 

rojo brillante se presenta de manera principal en suelos de regiones tropicales y 

subtropicales o en formaciones geológicas antiguas. Otro oxido de hierro es la 

lepidocrisita, que es de color anaranjado brillante, pero hasta la fecha solo se le 

ha encontrado en suelos sujetos a estrechamiento en los cuales produce el 

color brillante de mucha de las motas. Aparentemente, el hierro se presente 

como hidróxido férrico amorfo en suelos jóvenes volviéndose con la edad 

criptocristalino para formar goethita o hematina. 

Así, los suelos poco intemperizados de las zonas templadas pueden contener 

hidróxido de hierro amorfo y una cantidad pequeña de goethita, mientras que 

los de paisajes más antiguos tienen goethita, hematita o una mezcla de ambos. 

Dentro de los suelos el hidróxido y los óxidos férricos se presentan en partículas 

discretas, como cubiertas de los granos de arena y sobre los peds, o bien 

pueden formar parte de la matriz del suelo como microagregados, visibles solo 

con el microscopio electrónico. 

Oxidos de aluminio. 

En forma cristalina el oxido de aluminio se presenta solo en los suelos de las 

zonas tropicales como gibosita Al (OH3), pero también puede encontrarse en 

cantidades limitadas en suelos de regiones templadas. En suelos muy viejos y 

altamente intemperizados, las formas principales la bohemita A10 OH y el 

diasporo AlOOH. Esos minerales forman placas hexagonales que son 

mantenidas unidas por ligamentos de hidrogeno. Juntos o separados pueden 

acumularse para formar los constituyentes principales de la bauxita. 

En algunos suelos una proporción considerable del hidróxido de aluminio esta 

asociado con gel de sílice para formar alófano, en particular en suelos jóvenes 

de zonas templadas. 

32

Sílice. 


El sílice amorfo o hidratado- SiO2 NH2O, además de formar parte del alofano, 

puede perderse en aguas del drenaje o ser redistribuido dentro del sistema de 

suelo. En Australia, por ejemplo, existen ciertas capas fuertemente cementadas 

llamadas silcrete que están formadas principalmente por acumulaciones de 

sílice amorfo. 

En otras partes se encuentran unos cuantos casos de cristalización para formar 

cuarzo secundarios y se a mostrado que la fracción de arcilla que se encuentra 

en la capas decoloradas del llamado Sauri Podzol en Nueva Zelandia, esta 

formado principalmente por cristobalita- SiO2. Muchas plantas absorban y 

acumulan en su estructura grandes cantidades de sílice para formar masas de 

sílice opalino. Cuando las plantas mueren el sílice retorna al suelo en forma de 

fotolitos, que en la isla de Reamie (África Oriental) se ha observado que forman 

el horizonte mas superficial, con un espesor de 5 a 30 centímetros (Riquier, 

1960). 

Oxido de magnesio. 

En la actualidad se considera que tiene una distribución mas bien restringida, 

encontrándose cono una cubierta azul-negra en la superficie de los peds, dentro 

de los peds, o asociado con hierro en depósitos concrecionales y en ciertos 

materiales masivos. Por lo general, esas estructuras se forman en suelos 

expuestos a inundaciones periódicas. 

Compuestos de titanio. 

Se presentan en forma de agujas como titanita secundaria o como cristales de 

anatasa, pero ambos son muy raros. Son mas comunes en las capas blancas 

de leucoxeno – TiO2 alrededor de la ilmenita y otros minerales o formando 

pseudomórfos, pero también poco frecuente . 

FORMACION DE ARCILLAS 

Los primeros investigadores visualizaron una transformación simple de 

minerales primarios como feldespatos a arcillas, como la caolinita, pero como lo 

ha señalado Yaalón (1959), requiere que el aluminio se mueva de una posición 

de coordinación-4 en el feldespato a otra de coordinación-6en la lamina de 

hidróxido de aluminio en la caolinita. Lo anterior no es posible que se realice por 

un simple reacomodo de la estructura. 

Para algunas situaciones muchos investigadores en la actualidad están en 

favor de la hipótesis que para formar materiales amorfos o alófono se requiere 

una descomposición completa de la estructura del feldespato seguida por una 

síntesis de arcillas. En un tiempo se pensó que el alófono estaba asociado de 

manera principal con suelos derivados de cenizas volcánicas, pero ahora se ha 

33


encontrado que se tiene una distribución mucho mas amplia y representa una 

etapa temprana de hidrólisis. Sin embargo, se tienen datos experimentales y de 

campo que muestran que la descomposición de los feldespatos en un ambiente 

ácido puede conducir a caolinita o a material amorfo. 

Es posible encontrar pruebas de la acumulación de arcillas de materiales 

amorfos en la zona de intemperización de muchos suelos tropicales que 

contienen caolinita vermiforme, que al parecer no se forma de seudomórfos 

procedentes de minerales primarios, sino que crece en poros, por otra parte, en 

algunas rocas se observa que los cristales de feldespatos y las micas son 

reemplazados por un intrincado crecimiento intercalar de caolinita vermiforme. 

En un intento para resolver esos problemas, Fields y Swindale (1954) han 

sugerido que en condiciones de descomposición vigorosa se efectúa una 

transformación a hidróxidos y alófano seguida por la síntesis de arcillas 

mientras que en donde las condiciones son mas lentas, se efectúa una 

formación directa de arcillas 

Aun sin que se tenga una imagen clara de los mecanismos de formación de las 

arcillas, existen suficientes pruebas de campo para demostrar que la caolinita 

se forma en un medio ácido del que constantemente se están perdiendo 

cationes básicos hierro. Por otra parte, la montmorillonita se forma en presencia 

de cantidades grandes de cationes básicos y de hierro, como en rocas maficas 

y en cenizas volcánicas de composición intermedia o básica. 

La montmorillonita puede formarse de rocas graníticas si en el sistema se 

acumulan cationes básicos, como sucede en las depresiones y en zonas áridas 

y semiáridas. Las micas se forman ya sea en un ambiente de tipo intermedio 

por transformación de feldespatos algún otro mineral o son meramente 

fragmentos de moscovita y biotita de dimensiones de arcilla. 

Aunque las arcillas son relativamente estables, pueden sufrir transformaciones. 

En la actualidad se tiene un gran número de pruebas que muestran que la 

montmorillonita puede ser transformada a minerales de tipo mica y en caolinita. 

En condiciones muy ácidas, las arcillas pueden ser descompuestas a hidróxidos 

que se pierden del sistema de suelos o son transportados y depositados en 

algún punto dentro de la unidad pédica. 

Aunque las arcillas son relativamente estables, pueden sufrir transformaciones. 

En la actualidad se tiene un gran número de pruebas 

HIDRÓLISIS DE MINERALES INDIVIDUALES: 

El concepto general que esta emergiendo de estudios efectuados en muchas 

partes del mundo es que el tipo de descomposición y la naturaleza de los 

compuestos de alteración están en gran parte determinados por el clima del 

suelo y de manera mas especial por el micro ambiente en que se encuentre el 

mineral. Es común que en ambientes contrastados se encuentren minerales 

34


similares que producen productos finales distintos. De manera similar, 

minerales contrastantes pueden producir sustancias idénticas. Otra 

característica importante es que en comparación con la amplia diversidad de 

minerales primarios los productos de descomposición son relativamente pocos. 

Con mucho, las investigaciones mas extensas sobre la transformación de 

minerales se han efectuado en las micas. Walker (1949) ha mostrado que 

durante la hidrólisis la biotita pasa de blanca a parda mate pasando por color 

pardo y al mismo tiempo la estructura pasa de biotita a la capa mezclada de 

vermiculita-biotita y luego a vermiculita. 

La biotita puede sufrir otras transformaciones y transformarse a clorita y luego a 

caolinita o en forma directa a gibosita. En forma similar, los feldespatos pueden 

ser cambiados a mica caolinita, haloisita, o gibosita. La hornblenda tiende a 

clorita, vermiculita o gibbsita. Los minerales que tienen un contenido elevado de 

magnesio y hierro como la olivina y muchos de los piroxenos a menudo forman 

seudomórfos de hidróxidos y alófono como productos iniciales de 

descomposición o pueden pasar por un estado intermedio de clorita. 

INDICES DE INTEMPERIZACION: 

Para estimar las tazas y tipos de intemperización en 

diferentes condiciones se han propuesto varios índices, pero 

ninguno de ellos ha resultado de aplicación general. Un 

enfoque del problema es suponer que un constituyente 

especifico del material original permanece constante e 

inalterado, mientras que los otros están perdidos, alterados 

o redistribuidos en el sistema de suelo. En estudios de 

intemperización, muchos investigadores han utilizado el 

contenido total de zirconio o la frecuencia de circón. El primero es el menos 

confiable de los dos, debido a que puede presentarse en zircones muy 

pequeños o dentro de un mineral y, por tanto, puede ser perdido del suelo por 

intemperización. 

El tamaño de los zircones en un rango de 20 a 200 pm es una guía bastante 

confiable de la transformación mineral, debido a su tamaño relativamente 

grande y su estabilidad consecuente, pero aun ellos son descompuestos en 

ciertas situaciones. Sin embargo, ese mineral se encuentra presente solo en 

cantidades relativamente pequeñas y, por tanto, tiene que usarse con 

precaución como indicador de la intemperización debido a que puede estar 

distribuido de manera desuniforme en el material materno. 

El cuarzo es un extremo resistente y tiene una ventaja importante como mineral 

índice de manera principal porque por lo general se presenta en cantidades 

grandes en la mayor parte de los minerales maternos. Es menos susceptible de 

ser afectado por variaciones en la distribución, pero los granos de cuarzo se 

intemperizan con lentitud y a ello se debe el bajo contenido de limo de muchos 

suelos tropicales. 

35


En las etapas iniciales de la hidrólisis se registran pocos cambios en volumen, a 

pesar de los cambios considerables de composición. Por tanto, es posible 

calcular la cantidad de material perdido y redistribuido. En una etapa posterior, 

la estructura de la roca es destruida y algunos de los materiales mas recientes 

se intemperizan, de tal manera que resulta imposible calcular con un alto grado 

de precisión las ganancias y perdidas relativas. 

OXIDACION Y REDUCCION: 

Es conveniente considerar juntos esos dos procesos ya que uno es el reverso 

del otro. La sustancia principal afectada procesos es el hierro, debido a que es 

uno de los pocos elementos que normalmente esta presente en estado reducido 

en el mineral primario. En consecuencia, cuando es liberado por la hidrólisis y 

entra a una atmósfera aeróbica, con rapidez es oxidado al estado ferrico y 

precipitado como hidróxido férrico. Después, se transforma con lentitud en 

goethita cristalina o hematina, formándose esta ultima en algunos suelos de 

países calientes. Por otra parte, si el hierro es liberado en un medio anaeróbico 

permanece en estado ferroso y de allí el color azul-grisáceo de muchos suelos 

que están constantemente inundados. Además, es posible que se efectúe 

reducción del hierro del estado férrico al ferroso en casos en donde la formación 

del suelo se esta efectuando en condiciones de anaerbismo prolongado y el 

material original contiene hierro férrico. Ejemplos notables de ello pueden verse 

en zonas con sedimento rojo del devoniano o el triasico, que han sido 

cambiados a un color gris azuloso o hasta azul. 

CARACTERÍSTICAS BIOLOGICAS 

Probablemente los procesos biológicos de mas importancia que se efectúan en 

el suelo sean la unificación de la materia orgánica y la translocación de material 

de un lugar a otro. Otros procesos que se llevan a cabo en el suelo son la 

nitrificación, la fijación de nitrógeno y los que se enumeran a continuación : 

OXIDACIÓN Y REDUCCION MICROBIOLOGICA DE SUSTANCIAS 

INORGANICAS 

Fotoautotrofos 

Estos organismos contienen clorofila y utilizan la luz como su fuente de energía 

y el CO2 como su principal fuente de carbono. Incluyen a las algas azul-verdes, 

algunas bacterias fotosintéticas (bacterias sulfurosas púrpura y verde) y a las 

plantas verdes, que son las principales aportadoras de materia orgánica al 

suelo. Algunas algas también pueden hacer contribuciones de importancia, en 

especial en zonas áridas y semiáridas. Además, algunas algas tienen 

capacidad para fijar el nitrógeno atmosférico, complementando el contenido del 

mismo en el suelo, lo cual tiene gran importancia en suelos que se siembran de 

arroz, en donde la cantidad de N fijada por las algas a menudo es suficiente 

36


como, para que no se necesiten aplicar abonos nitrogenados y en algunas 

partes de la india y Japón ha conducido a que se practique inoculación con 

ellas. 

Las bacterias foto autotrófica presentan un marcado contraste debido a que no 

pueden fijar nitrógeno atmosférico ni utilizar con facilidad aminoácidos y, por lo 

tanto, tienen que obtener su provisión de nitrógeno de fuentes minerales, como 

iónes de amonio y de nitrato. 

Fotoheterotrofos 

Utilizan la luz como una fuente de energía y derivan gran parte de su carbono 

de compuestos orgánicos. Comprenden a un grupo especializado de bacterias 

fotosintéticas, conocidas como bacterias púrpura no sulfurosa. 

Quimioautotrofos 

Estos organismos derivan su energía de la oxidación de compuestos 

inorgánicos y utilizan CO2 como su principal fuente de carbono. Incluyen a 

varios grupos de bacterias especializadas, entre las cuales se cuentan las 

bacterias nitrificadoras y a los tiobacilos. 

Quimioheterotrofos 

Emplean compuestos orgánicos tanto como fuente de energía como de 

carbono. Incluye a protozoos, hongos, actinomicetos y al la mayoría de las 

bacterias. Es el grupo más grande de microorganismos, teniendo una 

importancia inmensa debido a su participación en la amonificación, 

humidificación y otros procesos del sistema del suelo y efectúando la 

transformación de vastas cantidades de materia orgánica muerta, tanto vegetal 

como animal. 

Dentro del suelo, todos los microorganismos no tienen una existencia discreta y 

separada, sino que interacciona entre si en los siguientes sistemas: 

competencia y antagonismo 

prelación y parasitismo 

comensalismo y mutualismo 

ABSORCION DE AGUA Y DE IONES Y FRAGMENTACIÓN 

Las plantas superiores influyen en el suelo en diversas maneras. Al extender 

sus raíces en el suelo actúan como fijadoras, impidiendo que haya erosión. En 

esa función son particularmente efectivas las gramíneas y se ha sugerido que el 

desarrollo y la diseminación de las plantas fanerógamas, en especial durante el 

periodo terciario es una de la razones para la formación y preservación de los 

37


suelos muy profundos de ese periodo. Las raíces también agrupan entre si 

pequeños grupos de partículas de suelo y ayudan a formar la estructura 

migajonosa o granular. Esta es también una característica peculiar de las 

gramíneas que se plantan de manera regular solo para que mejoren en la 

estructura del suelo. A medida que las grandes raíces de los árboles crecen y 

se expanden, producen cierta redistribución y compactación del suelo mineral. 

También actúan como agentes de la intemperización física al abrir grietas en 

piedras y rocas. Cuando las plantas mueren, sus raíces aportan materia 

orgánica que al descomponerse deja una red de espacios porosos en los cuales 

pueden circular con mas libertad el agua y el aire, acelerando con ello alguno 

de los procesos del suelo. Uno de los mejores ejemplos de lo anterior puede 

observarse en muchos suelos mal drenados, en los cuales el suelo mineral que 

rodea a una raíz descompuesta se oxida y toma una coloración amarilla o 

pardo-rojiza. Si ese proceso es intenso se pueden formar alrededor de las 

raíces tubos de material de suelo, mediante la acción cementante del hidróxido 

de hierro que se acumula en forma gradual. Una situación algo similar se 

encuentra en zonas desérticas y semidesérticas, en donde el movimiento mas 

libre del agua en los canales de las raíces viejas conduce a una deposición 

mayor de carbonato en sus lados, formando finalmente tubos. 

Las raíces de las plantas exudan muchas sustancias en las que prosperan 

numerosos microorganismos, de tal manera que el suelo que se encuentra en 

vecindad inmediata a las raíces o rizósferaes una zona de prodigiosa actividad 

microbiana. A menudo, la concentración de hierro en áreas próximas a las 

raíces vivas es reducida, impartiendo con ello al suelo un aspecto descolorido. 

Las plantas extraen nutrientes del cuerpo del terreno y en condiciones naturales 

retornan mayor parte de ellos a la superficie con sus desperdicios, que se 

descomponen y liberan nutrientes disponibles para ser reabsorbidos por las 

plantas. Ese proceso cíclico es fundamental y en condiciones naturales existe 

un delicado equilibrio entre las demandas de la comunidad vegetal, la cantidad 

de nutrientes existentes en el ciclo y los montos que se liberan por 

descomposición de los minerales del suelo. En las zonas tropicales existen 

numerosas selvas altas que se sostienen solamente por ese proceso, estando 

los suelos desprovistos por completo de minerales que aporten nutrientes de las 

plantas. Esa situación paradójica de selvas vírgenes altas en suelos 

inherentemente infértiles conduce a situaciones desastrosas cuando se usa el 

bosque como indicador de fertilidad elevada y se trata de hacer siembras. Un 

ejemplo interesante de la diferencia de capacidades de dos comunidades 

vegetales para recircular nutrientes fue reportada de wisconsin (jackson y 

sherman, 1953). Bajo una comunidad de árboles de madera dura, la superficie 

del suelo es mantenida a pH 6.8 debido a que las raíces de los árboles pueden 

penetrar hasta el material calcáreo subyacente relativamente inalterado y calcio 

que es devuelto a la superficie en los desperdicios de la vegetación y mantener 

así el pH elevado. En un sitio adyacente Hay una comunidad de pastos altos 

donde la superficie del suelo tiene un pH de 5.5 debido a que el material 

calcáreo queda bastante bajo del alcance de las raíces de las gramíneas. Este 

38


también es un ejemplo excelente de la variabilidad en la composición de los 

desperdicios que aportan a la superficie del suelo especies diferentes de 

plantas. 

AGREGACIÓN 

Es el proceso por el cual cierto número de partículas son mantenidas o juntadas 

para formar unidades de formas variables pero características. 

En muchos casos se tiene poco conocimiento de los detalles del mecanismo, 

pero al parecer existen ciertas correlaciones entre el tipo de agregación de los 

agregados y otras propiedades del suelo. Por tanto en muchas situaciones, solo 

es posible indicar la relación general que existe entre los agregados y otras 

características. Así, es fácil conocer como las partículas cementantes 

mantienen juntas a las partículas pero resulta difícil explicar como se producen 

las formas características y a menudo regulares. 

Por lo general, al tipo y grado de agregación se denomina estructura. Los 

principales agentes que intervienen en la formación de agregados son: 

Arcilla y Humus 

Sustancias cementantes 

Mesofauna 

raíces de las plantas 

Expansión y contracción 

Congelación y deshielo 

Microorganismos 

Cationes intercambiables 

Labranza 

Arcilla y humus 

La arcilla y el humus tienen capacidad para unir partículas y son los principales 

agentes a los que se debe gran parte de la agregación en los horizontes 

superiores del suelo. 

Sustancias cementantes 

Muchos productos de hidrólisis, en especial compuestos de hierro y aluminio 

pueden cementar entre si grupos pequeños de partículas. 

En algunos casos, la cementación progresiva forma horizontes muy duros y 

masivos. También el deposito continuo de carbonato de calcio puede llevar a la 

formación de horizontes masivos. 

Mesofauna 

Las lombrices, los gusanos enquitraeidos y otros organismos que ingieren 

materias orgánicas y minerales producen grandes cantidades de materias 

fecales, en donde la actividad de cualquiera de ellos es en especial vigorosa, 

horizonte enteros pueden estar formados de gránulos fecales, de sus formas 

granulares, ovoides o vermiformes. 

39


Raices de las plantas 

Las raíces delgadas de muchas plantas, en especial de las gramíneas, 

mantienen unidos grupos pequeños de partículas para formar una estructura 

migajonosa o granulada. 

Expancion y contraccion 

En ciertos suelos, en particular aquellos que tienen un contenido elevado de 

arcilla como la montmorillonita se puede efectuar expansión y contracción en 

respuesta a la ganancia o perdida de agua, lo cual da origen a extensas grietas 

y a la formación de grandes prismas o peds en forma de cuña con superficies 

laterales alisadas. Cuando solo hay presente una cantidad pequeña de arcilla 

expansiva, el cambio de volumen se registra con las variaciones de humedad, 

es pequeño, pero por lo general es suficiente para dar origen a una estructura 

de forma prismática o de bloques 


Ahora estudiante del SAETA, abandonamos la superficie, tal como si 

viajáramos en una nave que pudiera penetrar la tierra, para poder observar 

algunas propiedades físicas, químicas y biológicas. 

1. Define que es textura del suelo.? 

2. Utiliza el triángulo de texturas y escribe como clasifica a los suelos? 

3. Define que es porosidad del suelo? 

4. En un pequeño cuadro escribe los tamaños de las diferentes partículas 

que componen al suelo. 

5. Que es densidad del suelo? 

6. Que es permeabilidad del suelo? 

7. Que es ped? 

8. Que es estructura del suelo? 

9. Escribe los diferentes tipos de estructura del suelo? Acompáñalos con 

los dibujos correspondientes de cada estructura. 

10. En compañía de tus compañeros y tu asesor, salgan al campo para 

realizar una práctica de la densidad aparente y densidad real del suelo. 

40


11. Escribe una lista de causas por las que el suelo se puede compactar, y 

como evitarlas. 

12. En un cuadro, relaciona cada una de las propiedades físicas con la 

producción de tu región. 

13. Define que es hidratación? 

14. Que es hidrólisis? 

15. Que es disolución? 

16. Que es oxidación? 

17. Que es reducción? 

18. En un cuadro, relaciona cada una de las características químicas, con el 

proceso de formación de los suelos. 

19. Escribe una lista de beneficios que tiene la materia orgánica en los 

suelos. 

20. Elabora un mapa conceptual con el tema antes visto y entrégalo a tu 

asesor. 

41


Ya conoces las propiedades de los suelos, verdad que es muy compleja y 

pensar que en ellos se desarrollan la mayoría de los alimentos que 

consumimos. A continuación te invitamos a que desarrolles las siguientes 

actividades para iniciar el tema de los usos agrícolas de los suelos. 

Escribe el nombre de 6 frutas o verduras que hayas comprado en el 

supermercado que no se siembren en tu región. 

Escribe el nombre de 6 frutas o verduras que hayas comprado en el 

supermercado que se siembren en tu región. 

Describe 5 razones sobre las respuestas de la primera pregunta y el por qué no 

se siembran en tu región. 

Trasládate a las zonas donde tu sepas se llevan acabo siembra de productos 

alimenticios y entrevista a algunos agricultores sobre los cultivos que ellos 

producen enfatizando en el ¿por que? Escogen determinado cultivo, 

pregúntales porque no siembran la respuesta del primer ejercicio toma nota y 

compáralas con el contenido de tu antología que empezaras a leer. 

42

1.1.3 CLASIFICACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS 

los suelos. 


Clasificación se suele basar en la morfología y la composición 

del suelo, con énfasis en las propiedades que se pueden ver, 

sentir o medir por ejemplo, la profundidad, el color, la textura, 

la estructura y la composición química. La mayoría de los 

suelos tienen capas características, llamadas horizontes; la 

naturaleza, el número, el grosor y la disposición de éstas 

también es importante en la identificación y clasificación de 

Las propiedades de un suelo reflejan la interacción de varios procesos de 

formación que suceden de forma simultánea tras la acumulación del material 

primigenio. Algunas sustancias se añaden al terreno y otras desaparecen. La 

transferencia de materia entre horizontes es muy corriente. Algunos materiales 

se transforman. Todos estos procesos se producen a velocidades diversas y en 

direcciones diferentes, por lo que aparecen suelos con distintos tipos de 

horizontes o con varios aspectos dentro de un mismo tipo de horizonte. 

Los suelos que comparten muchas características comunes se agrupan en 

series y éstas en familias. Del mismo modo, las familias se combinan en 

grupos, y éstos en subórdenes que se agrupan a su vez en órdenes. 

Los nombres dados a los órdenes, subórdenes, grupos principales y subgrupos 

se basan, sobre todo, en raíces griegas y latinas. Cada nombre se elige 

tratando de indicar las relaciones entre una clase y las otras categorías y de 

hacer visibles algunas de las características de los suelos de cada grupo. Los 

suelos de muchos lugares del mundo se están clasificando según sus 

características lo cual permite elaborar mapas con su distribución. 

Ejemplos de suelos 

1.3.1 CLASIFICACIÓN DE TIERRAS SEGÚN SU CAPACIDAD DE USO 

43


Se consideran ocho clases en las cuales se incluyen todos los terrenos, las 

clases 1,2,3 y 4, presentan grados progresivos de dificultades para el desarrollo 

del cultivo; las clases 5,6, y 7 , muestran graduación similar en relación al 

desarrollo de pastos o bosques. La clase 8, son terrenos inadecuados para la 

agricultura y la ganadería. 

Terrenos agrícolas 

Primera clase (1). Son terrenos que presentan muy pocas limitaciones para su 

uso y cuando éstas existen, son fáciles de corregir. 

Segunda clase (2). Los terrenos no presentan limitaciones acentuadas para el 

desarrollo de los cultivos, únicamente es necesario elegir las plantas por 

sembrar o cultivar algunas especies vegetales que requieran prácticas sencillas 

de manejo, que sean fáciles de aplicar. 

Tercera clase (3). Los suelos presentan severas limitaciones que restringen el 

desarrollo de varios cultivos o requieren prácticas especiales de conservación, 

para algunos o todos los cultivos agrícolas. 

Cuarta clase (4). Los terrenos presentan limitaciones muy severas para el 

desarrollo de los cultivos agrícolas, por lo que su uso se restringe solamente a 

algunos de ellos. 

Terrenos de bosque y pastizal. 

Quinta clase (5). En estos terrenos no es factible el desarrollo de cultivos 

agrícolas, pero los pastos y especies forestales existentes pueden mejorarse 

mediante prácticas adecuadas de manejo. 

Sexta clase (6). Los terrenos presentan limitaciones moderadas para el 

desarrollo de pastos. Mediante prácticas de manejo específicas, es posible un 

buen desarrollo del bosque. 

Séptima clase (7). Son terrenos que presentan limitaciones severas para 

pastos y especies forestales, la explotación adecuada de estos recursos sólo es 

posible bajo estrictas prácticas de manejo. 

Octava clase (8). Comprende aquellas áreas que presentan limitaciones 

severas para el desarrollo de pastos o especies forestales, por lo que su 

utilización debe orientarse a fines recreativos, vida silvestre, abastecimiento de 

agua o con fines estéticos. 

44



Cambios en los usos agrícolas del suelo 

Vista aérea de las tierras de cultivo en los alrededores 

de Maxey, condado de Cambridge. En ella se aprecia, 

en la parte superior, el uso actual de los suelos y, en 

la inferior, los restos de las señales de cosechas de 

época prehistórica y medieval en los campos que 

circundan el cementerio. 

Ahora estudiante del SAETA, haga de cuenta que la nave en la que viajamos, 

nos dará un respiro al aire, saliendo a la superficie. 

1. inviten a tu asesor a dar un paseo por el campo (de un pueblo a otro, lo 

más cercano posible), para que con su ayuda y tu guía, distingas las 

clases de suelos según su uso. 

2. Consigue mapas de INEGI, de uso potencial del suelo, uso actual, 

topográfico, para que junto con tu asesor, interpreten dichos mapas. 

3. Elabora un cuadro resumen, con las ocho clases del suelo. 

4. Durante la asesoría elabora un cartel con recortes de revistas donde 

pongas de manifiesto los cultivos que se siembran en tu región y el 

porque? 

5. Pega en la pared de tu salón el cartel y explícaselo a los demás equipos. 

Así mismo recorre los carteles de tus demás compañeros para 

intercambiar información. 

45

1. 2 EL AGUA COMO FUENTE DE ALIMENTOS 


Te haz preguntado el papel que juega el agua en tu vida diaria, sino haz 

hecho aun hazlo ahora y realiza las siguientes actividades. 

Agua 

Color 

Olor 

Sabor 

Densidad 

Punto de ebullición 

Describe 5 usos del agua en tu hogar.. 

Escribe dos fuente que conozcas que hacen posible tener agua en tu casa 

Investiga en Internet, Enciclopedia Interactiva o algún libro. Propiedades, 

físicas y químicas del agua., su ciclo y su importancia. 

Compara lo Investigado con el contenido que estudiaras de tu antología. 

46


1. 2.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA. 

1.2.1.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS. 

El agua es una sustancia inodora, incolora, insípida y transparente. Es 

característico en cuanto a sus propiedades físicas, ya que es la única sustancia 

presente en estado natural sobre la tierra, al mismo tiempo y abundancia en 

tres estados distintos: sólido, líquido y gaseoso. En días de invierno cubre los 

lagos en forma de hielo, constituye la masa del lago como líquido y flota en la 

atmósfera como vapor de agua. Cabe aclarar que el sistema de tres fases o 

estado del agua en equilibrio, sólo se conserva a una temperatura de 0.0098 

grados centígrados y a una presión de 4.58 milímetros de una columna de 

mercurio, constituyendo el denominado punto triple del agua. Dicho equilibrio es 

roto con un ligero cambio en la temperatura o en la presión. Como podrás darte 

cuenta a lo largo de la lectura de la presente guía y la búsqueda que realices, 

que el agua está presente en todas las actividades que realizamos, de modo 

que sin ella simplemente no viviríamos. 

Densidad. Se define como la masa por unidad de volumen (kg/m 3). Su valor 

se dá como 1 (en realidad es 0.9999) y alcanza su máximo cerca de los cuatro 

grados centígrados a presión normal. Este valor se utiliza como patrón con el 

cuál se comparan las densidades de las diferentes sustancias. Por regla 

general toda sustancia, sea líquida sólida o gaseosa se contrae o disminuye de 

volumen al enfriarse. El agua no constituye excepción a ésta regla. 

Calor específico. el calor es una forma de energía: la aplicación de energía 

térmica a una sustancia dá como resultado un aumento de movimiento 

denominada agitación térmica de las moléculas que componen la sustancia. 

La temperatura de un cuerpo es una medida del vigor con que se produce el 

movimiento de todos los átomos y moléculas comprendidas en el sistema. 

Entendidos éstos dos conceptos se puede definir el calor específico como la 

cantidad de calor que se necesita agregar a un centímetro cúbico o un gramo 

de agua para incrementar la temperatura en un grado centígrado. Se expresa 

comúnmente en calorías por gramo, por grado centígrado. 

El agua a excepción del amonio líquido, es la sustancia que contiene el calor 

específico más alto que cualquier otro que se conoce. Esto significa que puede 

absorber una gran cantidad de calor sin aumentar relativamente su 

temperatura; lo cuál es de gran importancia desde el punto de vista biológico. 

Punto de congelación y ebullición, el punto de congelación es la temperatura 

a la cuál el agua pasa de líquido a sólido. En el caso del agua, el punto de 

congelación corresponde a la misma temperatura (o grados a una atmósfera de 

presión) que el punto de fusión (paso de estado sólido a líquido), 

47


El punto de ebullición es la temperatura a la cuál el agua pasa de líquido a 

vapor. En ése momento la presión de vapor del agua es igual a la presión 

atmosférica. 

Presión de vapor. En cualquier mezcla de gases, cada gas ejerce una presión 

parcial independiente de los otros gases. La presión parcial ejercida por el 

vapor del agua se denomina presión de vapor. Si todo el vapor de agua de una 

muestra de aire húmedo con presión inicial p contenido en un recipiente 

cerrado se mueve, la presión final del aire seco será inferior a p . 

(ver cuadro) 

Valores de presión de vapor a diferentes temperaturas. 

temperatura Presión de vapor del agua 

Mm de Hg milibares Gr/cm2 

0 4.58 6.11 6.23 

5 6.54 8.72 8.89 

10 9.20 12.27 12.51 

15 12.78 17.04 17.38 

20 17.53 23.37 23.83 

25 23.76 31.67 32.30 

30 31.83 42.43 43.27 

35 42.18 56.24 57.34 

40 55.34 73.78 75.23 

50 92.56 123.40 125.83 

60 149.46 199.26 203.19 

70 233.79 311.69 317.84 

80 355.28 473.67 483.01 

90 525.89 701.13 714.95 

100 760 1013.25 1033.23 

200 11650 15520.6 15826.65 

220 17390 23167.65 23624.5 

Calor latente de solidificación (fusión). Es la cantidad de calor requerida 

para convertir un gramo de hielo en agua líquida, permaneciendo constante la 

temperatura. Cuando un gramo de agua líquida se congela, libera el calor 

latente de fusión (79.9 cal/gr). 

Lo anterior quiere decir que cuando las precipitaciones climáticas alcanzan una 

temperatura inferior a 0 grados centígrados, las gotas formadas, pueden 

permanecer líquidas o puede ser que se transformen en minúsculas partículas 

de hielo. 

Calor latente de vaporización. Es la cantidad de calor requerida para convertir 

un gramo de agua a un gramo de vapor de agua a la misma temperatura (539 

calorías). 

48


Fuerza adhesiva del agua. A causa de su naturaleza polar, el agua es atraída 

por muchas otras sustancias que son empapadas por ella. La celulosa, almidón 

y proteínas de tejido viviente constituyen buenos ejemplos. Esta adhesión y 

atracción entre moléculas distintas es muy importante para el movimiento del 

agua en la planta. 

Tensión superficial (fuerza de cohesión del agua). Es la fuerza de atracción 

entre moléculas que sugiere la existencia de una película en la superficie de los 

líquidos. Se mide en dinas por centímetro. 

El agua a excepción del mercurio, tiene la mayor tensión superficial de todos los 

líquidos comunes, lo que le permite ascender por capilaridad en un tubo de 

vidrio de 0.03 mm de diámetro a una altura de 1.20 metros. 

El valor de la tensión superficial del agua pura es de 75 dinas por centímetro. 

Consecuentemente en una columna delgada llena de agua, como se encuentra 

en los elementos del xilema del tallo de una planta, ésta fuerza de tensión 

puede alcanzar valores muy altos. Por éste mecanismo el agua se eleva a los 

puntos más altos de los árboles, demás de que se mueve extensivamente por 

capilaridad a través de las cavidades del suelo. 

Viscosidad. La viscosidad de un líquido es la resistencia que presenta dicho 

líquido a fluir como resultado de la interacción o cohesión de sus moléculas, la 

viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura de un líquido se 

expresa en gramos por centímetro por segundo. 

Variación de la viscosidad de los fluidos con temperatura 

Sustancia Temperatura grados C. Viscosidad gr/cm/seg. 

Agua 0 1.7910 X 10 a la menos 

2 


2 


2 


2 


2 


2 

Benceno 25 0.6490 X 10 a la menos 

2 

Keroceno 25 0.3450 X 10 a la menos 

2 

Aceite de máquinas 25 0.92 

Aceite de ricino 25 6.20 

49


Conductividad térmica. Es la capacidad de una sustancia para transferir calor 

de una molécula a otra. Se define como la cantidad de calor transmitida a través 

de una sustancia por unidad de sección transversal, por unidad degradiente de 

temperatura. 

Se expresa en calorías por segundo, centímetro y gradiente de temperatura en 

grados centígrados (cal/seg. Cm grados centígrados). 

Resistencia eléctrica (RE). Es la oposición que presenta un conductor 

metálico o electrolítico de un centímetro de largo y un centímetro cuadrado de 

área transversal al paso de la corriente eléctrica se expresa en Ohms por 

centímetro. 

Para el agua es 9.1 X 10 a la seis Ohms por centímetro a 18 grados 

centígrados. 

Conductividad eléctrica. (CE) es la recíproca de la resistencia eléctrica y se 

expresa en mhos por centímetro. Esta unidad es grande y por ello la mayor 

parte de las soluciones tienen una conductividad menor que dicha unidad. Por 

lo que se han escogido subunidades menores . en ésta forma la unidad CE X 

10 a la tres representa milimhos por centímetro, es una unidad muy practica en 

trabajos de salinidad. Por otra parte CE X 10 a la seis sirve para expresar la 

conductividad en micromhos X centímetro, siendo ésta la unidad más 

apropiada para expresar la conductividad del agua. 

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS 

Enlace iónico. Los electrones exteriores de los elementos pueden reaccionar 

de varias maneras para realizar combinaciones químicas. Una manifestación de 

lo anterior es lo que se llama valencia iónica, significa poder de combinación, 

pues depende de la capacidad de algunas especies atómicas para ceder 

electrones y transformarse en iónes positivos, y de otras especies para adquirir 

electrones convirtiéndose en iónes negativos. Los iónes positivos se denominan 

cationes porque son atraídos hacia el cátodo o polo negativo de una batería, y 

los iónes negativos se denominan aniones, porque son atraídos hacia el ánodo 

o polo positivo. 

Por acción de las fuerzas electrostáticas los iónes de carga contraria se atraen 

y esta fuerza que mantiene unidos a los átomos se llama enlace iónico. 

El agua y la unión de hidrógeno. Este tipo de unión más intensa y más común 

que la anterior, es la llamado unión covalente. En el caso del agua los dos 

átomos de hidrógeno unidos por enlace covalente al átomo de oxígeno no se 

encuentran uno frente al otro, sino que en un mismo plano están formando un 

ángulo de 105 grados con respecto al núcleo de oxigeno. Esta disposición de 

los átomos de hidrógeno hace que las cargas no estén repartidas 

uniformemente sobre la molécula, presentándose un exceso de carga positiva 

50


al lado en que se encuentran los átomos de hidrógeno y negativa al lado 

opuesto, originando un momento bipolar eléctrico. 

El agua como solvente. Debido a su carácter bipolar, el agua disuelve más 

sustancias que cualquier otro líquido común. 

La solubilidad de la mayoría de las sustancias aumenta con la temperatura, con 

excepción de los gases. Esta afirmación tiene su mayor validez para 

temperaturas de hasta 35 ó 40 grados centígrados. 

Soluciones. Si al agua se le agregan cristales de una sal soluble como Kcl, 

estos se disolverán, si se continúa agregando, llegará un momento en que el 

agua no será capaz de disolver más y comenzaran a aparecer cristales en el 

fondo del recipiente. en éste momento existirá un equilibrio entre la fase sólida y 

la disuelta, teniéndose una solución saturada. Si se aumenta la temperatura se 

disolverán más cristales y la solución estará sobresaturada. 

Concentración de las soluciones. La proporción de peso en gramos de 

solución por unidad de disolución recibe el nombre de concentración. Y 

pueden ser: 

a) Solución porcentual. Peso de soluto, gramos en 100 ml. De 

solución. Ejemplo una solución de cloruro de sodio estará al 10 

% si contiene 10 gramos de ésta sal en 100 ml de solución. 

b) Partes por millón (ppm). Gramos de soluto por millón de gramos 

o ml de solución, por ejemplo una solución de fósforo tendrá 5 

ppm , si se encuentran 5 gr de fósforo en un millón de gramos, 

ml, de solución, que es equivalente a 5 mg/l. 

c) Solución molar (M) una solución es molar cuando en un litro de 

ella se encuentra disuelto el peso molecular de una sustancia. 

d) Solución molal (m) una solución molal es aquella que contiene el 

peso molecular de una sustancia (soluto), disueltos en 1000 gr, 

un kilo, de solvente. 

e) Solución normal (N) una solución es normal, cuando en un litro 

de ella se encuentra disuelto el peso equivalente de una 

sustancia. 

1. 2.2 EL CICLO DEL AGUA. 

El ciclo hidrológico 

Consta de 4 etapas: almacenamiento, evaporación, precipitación y escorrentía. 

El agua se almacena en océanos y lagos, en ríos y arroyos, y en el suelo. La 

evaporación, incluida la transpiración que realizan las plantas, transforma el 

agua en vapor de agua. La precipitación tiene lugar cuando el vapor de agua 

51


presente en la atmósfera se condensa y cae a la Tierra en forma de lluvia, nieve 

o granizo. El agua de escorrentía incluye la que fluye en ríos y arroyos, y bajo la 

superficie del terreno (agua subterránea). 

El agua tiene un movimiento más vertical que lateral en el suelo. Por lo tanto, un 

sistema radicular bien profundo puede utilizar efectivamente la corriente del 

agua subterránea que, de otra manera, se pierde. 

(1) Después de una lluvia o riego, una buena parte del agua es retenida en 

películas alrededorde las partículas del suelo y en los poros pequeños entre 

ellas. Sin embargo, parte del agua se mueve hacia el subsuelo. Ver figura. 

(2) Las plantas captan el agua de los poros y de las capas de agua que rodean 

las partículas. Mediante este proceso, la zona de las raíces se seca 

paulatinamente, hasta que el agua se adhiere cada vez más fuerte a las 

partículas. Por fin, las raíces no pueden absorber más el agua restante, y la 

planta empieza a marchitarse. 

(3) El agua también se evapora. Esta es una pérdida, dado que el agua va 

nuevamente hacia la atmósfera sin ser usada por la planta. El proceso de la 

evaporación puede reducirse a través de la protección de la superficie del suelo 

con cultivos y con residuos orgánicos. 

(4) Parte del agua también se pierde por escurrimiento cuando la infiltración en 

el suelo está limitada por costras o compacidad, como en suelos muy arcillosos. 

52


FIGURA DEL CICLO AGRÍCOLA DEL AGUA 

53

2.3 FUENTES DE AGUA 

Fuentes de abastecimiento de agua 


El agua es vital para los seres humanos, que la necesitan para cocinar, beber, 

lavarse y regar los cultivos. Además, en los procesos industriales se emplean 

cantidades inmensas. El agua es un recurso limitado que debe recogerse y 

distribuirse cada vez más cuidadosamente. La fuente de agua más importante 

es la lluvia, que puede recogerse directamente en cisternas y embalses o 

indirectamente, a través de pozos o de la cuenca de captación, nombre que 

recibe la red de arroyos, riachuelos y ríos de una zona. El agua de la capa 

freática es agua de lluvia que se ha filtrado a través de capas de roca y se ha 

acumulado a lo largo de los años. Si se encuentra bajo presión, el agua puede 

brotar a la superficie en forma de manantial. Los canales de riego, pantanos, 

pozos y depósitos son dispositivos artificiales, creados para recoger agua de 

dichas fuentes naturales. Debido a la posibilidad de contaminación, el agua se 

suele procesar en una planta de tratamiento antes de su distribución. 

54

1 2.4 RELACIÓN DEL AGUA, PLANTA Y SUELO. 

Contenido de agua en las plantas. 


Casi todos los procesos vegetales están directa o indirectamente afectados por 

el abastecimiento de agua. La actividad metabólica de células y plantas, por 

ejemplo: 

a) Agua de constitución. Es el contenido de agua que existe en las plantas. 

Más del 90 % de las estructuras vivas de las células consiste de agua. 

Esta constituye el 80 % o más del peso fresco de la mayoría de las 

partes de plantas herbáceas y más del 50 % del peso fresco de plantas 

leñosas. 

Contenido hídrico de diversas estructuras vegetales 

Partes de la planta especie % de agua 

contenida 

hojas Lechuga 94.8 

Girasol 81.0 

Col madura 86.0 

Maíz maduro 77.0 

tallos Espárragos 88.3 

Girasol 87.5 

pinos 45-70 

frutas Tomate 94.1 

Sandía 92.1 

Fresa 89.1 

Manzano 84.0 

semillas Maíz tierno 84.8 

Maíz seco 11.0 

Cebada sin cáscara 10.0 

Cacahuate crudo 5.1 

b) Agua de vegetación o coeficiente de transpiración o consumo relativo. 

Las plantas en desarrollo transpiran grandes cantidades de agua. Existe 

una medida para cuantificar las cantidades relativas de agua requeridas 

por los diferentes cultivos, lo que se llamó coeficiente de transpiración que 

se define como el número de kilogramos de agua necesarios para producir 

un kilogramo de materia seca sin incluir las raíces. 

En numerosos suelos de regiones de clima templado, los valores varían de 

200 a 500, en cambio para regiones áridas y semiáridas los valores varían 

entre 200 a 800. 

55


Sin embargo, estos datos sólo tienen un valor limitado porque las 

necesidades de agua para las plantas varían debido a la influencia que 

producen los siguientes factores : 

1) Tipo de suelo. Como se puede ver en el siguiente cuadro, el consumo 

relativo (CR) de agua para cada cultivo varía con la textura y este es 

proporcional al contenido de materia orgánica. 

Consumo relativo de agua en diferentes cultivos para diferentes tipos de 

suelos, en una misma región. 

Tipo de suelo cultivos 

Avena Mostaza Chícharos 

Limo 437 501 479 

Limo arcilloso 389 538 507 

Humífero 415 611 550 

2) Contenido de humedad. A mayor humedad aprovechable del suelo, el CR de 

agua del cultivo aumenta hasta llegar a capacidad de campo. Ver cuadro 

siguiente. 

CR de agua en diferentes cultivos, para diferentes porcentajes de humedad 

aprovechable. 

Humedad Cultivos 

aprovechable % Avena Mostaza Chícharos 

15 232 375 321 

50 333 475 380 

70 375 540 432 

100 415 585 503 

3) Fertilización del suelo. Este es otro factor que influye en el CR de agua de un 

cultivo y es menor cuando el suelo se encuentra fertilizado que cuando no lo 

esta, como se observa en el cuadro siguiente: 

Consumo relativo de agua para el cultivo de maíz, en suelos con diferente 

fertilidad. 

Fertilidad Sin fertilizante Con fertilizante 

Suelo pobre 550 350 

Suelo mediano 479 341 

Suelo fértil 392 347 

Esto se debe a que el factor nutriente del suelo interacciona de modo 

importante con el factor agua del suelo, si la planta tiene deficiencia de 

56


nitrógeno, su tamaño total y el de las hojas es pequeño, lo que exige poca 

agua, pero por efecto de su irregular metabolismo usa el agua con poca 

eficiencia y necesita muchos gramos de ella para hacer un gramo de materia 

seca. El fertilizante corrige el metabolismo de manera que necesita menor agua 

por gramo d materia seca. 

Absorción de agua por las plantas. 

a) Fenómenos osmóticos de la planta. El agua puede entrar a las 

plantas a través de las hojas, los tallos, las raíces o las estructuras 

reproductoras (semillas), pero la mayor parte del agua absorbida por 

las plantas terrestres penetra por la raíz. En particular los pelos 

absorbentes suministra una superficie total de absorción muy grande 

en estrecho contacto con las partículas del suelo. Se ha encontrado 

que una sola planta de centeno tiene sobre 14,000 millones de pelos 

absorbentes con una superficie total de 370 metros cuadrados y la 

superficie de absorción del resto del sistema radical totalizó cerca de 

230 metros cuadrados. En contraste, el área superficial de los tallos y 

las hojas fue solamente de 5 metros cuadrados aunque la mayoría de 

las plantas tiene abundante número de pelos absorbentes, existen 

muchas especies de árboles que tienen pocos o carecen de ellos. 

b) Transporte de agua por las plantas, el movimiento de agua en la 

planta, fuera de algunas excepciones es ascendente. 

Las tres teorías que más han destacado para la explicación del 

ascenso de agua son: Teoría de la presión radical., Teoría de la 

imbibición y capilaridad y la Teoría coheso-tenso-transpiratoria. 

Las primeras dos teorías son atacadas por que actuan como factores 

del asenso del agua, pero no lo explican por si solas. 

La teoría más aceptada es la coheso-tenso-transpiratoria, la cual fue 

dada por Dixon y Joly (1895) y reforzado por Dixon (1924). 

IMPORTANCIA DEL AGUA EN LOS CULTIVOS 

El agua es el factor limitante más importante en la productividad de los 

ecosistemas del desierto. Tiene funciones sobre el transporte de los nutrientes 

desde el suelo a la parte más alta de las plantas, al igual que los productos de 

la descomposición de los productos orgánicos que siempre se están 

reciclando para proveer de nutrimentos a las plantas y éstos al suelo 

nuevamente. 

El agua cobra nuevamente importancia en la producción agrícola moderna, 

mediante el uso de sistemas presurizados para eficientar su uso, igualmente en 

los sistemas de producción hidropónico cuyo significado es trabajo o actividad 

del agua, de tal manera que la hidroponía como sistema de producción en el 

que las raíces de las plantas con una mezcla de elementos nutritivos esenciales 

disueltos en agua y en el que en vez de suelo, se utiliza como sustrato un 

57


material inerte o simplemente la misma solución, la cual tiene gran importancia 

dentro de los contextos ecológico económico y social, por la gran flexibilidad del 

sistema. Ya que éste puede utilizarse ventajosamente: 

a) Para producir alimentos en zonas áridas. en éstas regiones, donde las 

fuentes de agua son limitadas exige el uso más eficiente de la misma. 

Dado que con la hidroponía es posible recircular el agua y evitar su 

pérdida por evaporación, se considera que casi sólo se pierde la que se 

transpira. Bentley (1955) considera que solo se pierde 20 veces menos 

agua en hidroponía, que en un sistema de producción con riego normal 

en suelo. 

b) Para producir en regiones tropicales. Bajo condiciones de clima cálido 

seco, el sistema hidropónico resulta ventajoso para la producción de 

numerosos cultivos, porque no requiere de gastos en invernadero ni 

estructuras semejantes, es sabido que muchas especies de plantas 

cultivadas en suelo no prosperan debido a las lluvias lixiviadoras durante 

casi todo el año, mismas que empobrecen el suelo, dificultan el drenaje y 

el trabajo con maquinaria, favorecen el desarrollo de enfermedades, etc. 

Además en una décima de hectárea se puede producir lo que en una 

hectárea bajo otro sistema, lo que significa mayor alteración por 

desmonte del recurso selva. 

c) Para producir bajo condiciones de clima templado y frío. En la mayoría 

de las regiones con éste clima hay pocos cultivos susceptibles de 

explotarse económicamente por lo cual se opta por la importación o por 

la producción en invernadero, y la construcción tiene un costo muy 

elevado, solo es aplicable para algunos cultivos muy redituables, que 

puedan proporcionar varias cosechas al año. Con un sistema hidropónico 

bajo invernadero y en estas condiciones es posible aumentar los 

beneficios económicos debido a la reducción de los costos de 

producción, al mayor rendimiento por unidad de superficie y a la gran 

precosidad de los cultivos, ofrece la posibilidad también de producir 

cosechas fuera de estación lo que permite lograr mejores precios en el 

mercado. 

d) Para producir en lugares donde el agua tiene un gran contenido en sales. 

Existen localidades en las cuales hay agua suficiente, pero que no 

pueden utilizarse para el riego debido a su alto contenido en sales. En 

hidroponía, si se cuenta con un análisis químico de ésa agua, es posible 

hacer una solución nutritiva añadiendo sólo aquellas sales que hacen 

falta para balancearla. 

e) Para producir en aquellos lugares en donde no es posible la agricultura 

normal debido a limitantes del suelo (salinidad, erosión, pedregosidad, 

rocosidad, arcilla, tepetate, pendientes fuertes, etc). Bajo éstas 

condiciones, con la agricultura normal y aún contando con riego los 

rendimientos son muy pobres, con hidroponía no solo es posible producir 

altos rendimientos, sino también contribuye al restablecimiento del suelo, 

f) Para producir en lugares donde es peligroso el cultivo tradicional, debido 

a que el suelo es fácilmente erosionable. En general se considera a 

58


hidroponía ventajosa en las categorías III a VIII de la clasificación de la 

aptitud de uso del suelo utilizada por DETENAL. 

En lugares con pendiente fuerte se puede producir hidropónicamente ya 

sea al aire libre o en invernadero, con la construcción de terrazas a la 

vez que se promueve la reforestación además. Permite el uso de la 

misma solución nutritiva en varias tinas por gravedad, lo que significa un 

ahorro en depósitos y bombas. 

g) Para producir hortalizas en las ciudades, bajo el sistema de hidroponía 

utilizando azoteas, jardines, patios, terrazas a más bajo costo de lo que 

significa comprarlas. 

h) Para producir hortalizas donde el costo es elevado y la producción 

escasa. 

i) Para producir flores y plantas ornamentales. 

j) Para producir las plantas medicinales o aceites medicinales en mayor 

demanda. Muchas de estas plantas son difíciles de cultivar por exigir 

condiciones climáticas especiales, algunas de éstas pueden ser 

proporcionadas con la hidroponía, además de aumentar en muchos 

casos el rendimiento. 

k) Para la producción intensiva de forraje. Se han hecho estudios bajo el 

sistema hidropónico de tal manera que en cuartos de nueve metros 

cuadrados o 27metros cúbicos se pueden producir económicamente 

forraje de primera calidad para aproximadamente 20 vacas durante todo 

el año. 

l) Para producir semilla certificada. en hidroponía se produce mayor 

rendimiento por unidad de superficie, semillas que normalmente son de 

precio elevado y que actualmente se importan con la consecuente fuga 

de divisas. 

m) Para producir algas. 

n) Para semilleros o almácigos 

o) Para realizar investigaciones fisiológicas 

p) Para realizar investigaciones ecológicas 

q) Etc... 


1. Realiza un búsqueda en internet, con la palabra clave agua, y que porcentaje 

es está existe en el planeta. Y la cantidad disponible para el uso humano. 

2. Escribe un resumen sobre las propiedades físicas del agua 

3 .Realiza un dibujo del ciclo del agua, y escribe los principales procesos que se 

requieren para que llueva. 

4. Realiza una búsqueda en internet, para que al dibujo anterior, le cuantifiques 

en porcentajes, en base al 100 % del agua, qué cantidad se evapora, escurre 

y se infiltra en el suelo para uso de las plantas y cuanta se incorpora a las 

corrientes subterráneas. 

59


5. Realiza una lista con las principales fuentes de agua en tu región y discútelas 

con tu asesor y compañeros de clase. 

6. Realiza una encuesta, sobre el uso que le estamos dando al agua y que se 

pudiera hacer para que la disfrutemos mejor y poder heredar a nuestros hijos el 

líquido vital que ellos necesitarán en el futuro. 

7 .Dibuja un esquema o mapa conceptual con el tema de relación agua-sueloplanta. 

8. Investiga cual es el mecanismo que utilizan las plantas para absorber el agua 

del suelo y llevarla hasta las hojas (algunas veces dependiendo del árbol o 

planta, tendrá que elevarla hasta 100 m de altura o más ). 

9. Defina con sus palabras que es hidropónia y cuál es su importancia en la 

productividad. y la utilización eficientemente del agua. 

3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA 

AGRICULTURA 

En la siguiente sopa de letras encuentra las siguientes palabras búscalas: 

Conservación Orgánica Rotación Agroecología 

Producción Clima problema Biológico 

Erosión Reciclaje Materia Suelo 

Contaminación Agua Manejo Control 

Agricultura Salinidad Cultivo Cultural 

M A N E J O B Y U C O I A S F T H K L R A 

E A R T Y U N I D O R G A N I C A J I E Y 

E R T T U T M R A S A G R K U C P D W C U 

C A S E E D C W H E U J T L H L B A R I O 

O R T Y R W A F K R F E R O S I Ó N T C P 

N U O A T I U T B V T O L P D M Y U I L Y 

T R T V G A A U G A Y P U O R A Q C X A U 

A R V N O T G N E C U L T I V O V O F J Y 

M G D M C U R G A I U R S G A Y A Y R E M 

I H A Q I K I P R O D U C C I O N B G H N 

N M D C G L C F X N A O M B T G J K L M O 

A V I B O B U Q P R O B L E M A S W E T I 

C J N J L N L R T Y T A Q T Y U I O P L C 

I P I Ñ O H T E O A I G O L O C E O R G A 

O L L B I K U T R L A U T L U C G H J K T 

N O A T B L R U W F R T E Y M B D E T R O 

A R S D I O A E A C U L T U R A L D Y A R 

60


Una vez encontradas las palabras en la sopa de letras elabora una oración 

que incluya todas las palabras donde pongas de manifiesto la importancia 

de la conservación de los recursos de la agricultura. 

Escribe la oración en media cartulina y llévala a tu asesoría. 

Investiga en algunos de los medios ya conocidos las principales técnicas 

existentes para conservar el agua y el suelo para fines agrícolas. 

Ahora lee el contenido de tu antología y compáralo con lo investigado 

CONSERVACIÓN 

Conservación, acción de conservar; es decir, preservar de la 

alteración. La conservación de la naturaleza está ligada a 

comportamientos y a actitudes que propugnan el uso sostenible 

de los recursos naturales, como el suelo, el agua, las plantas, los 

animales y los minerales. Los recursos naturales de un área 

cualquiera son su capital básico, y el mal uso de los mismos 

puede ser expresado en forma de pérdida económica aunque, 

desde el punto de vista conservacionista, también tienen importancia otros 

valores, además de los económicos, como la singularidad del paraje o de las 

especies presentes en él (el patrimonio o acervo genético). Desde el punto 

de vista estético, la conservación incluye también el mantenimiento de las 

reservas naturales, los lugares históricos y la fauna y flora autóctonas. 

Uno de los principios actuales que rigen la política de conservación es el 

mantenimiento de la biodiversidad, ya sea de especies o de ecosistemas. 

No obstante, el valor de conservación no se ciñe sólo a la riqueza de 

biodiversidad como un número de especies (criterios cuantitativos), sino que 

también se atiene a criterios complementarios como la rareza o la 

singularidad de los organismos o ecosistemas (criterios cualitativos), de 

modo que un lugar donde exista una diversidad baja de especies, pero que 

tenga un carácter único por su singularidad ecológica o su escasez (por 

ejemplo, algunas especies y comunidades de medios hipersalinos) sería un 

lugar con un alto valor a efectos de su conservación. 

El uso sostenible de los recursos que rodean el sistema de producción 

agrícola, es uno de los pilares de la conservación del medio ambiente. A 

continuación trataremos el tema de la agroecología para el manejo de los 

recursos, en donde la aplicación de las técnicas agroecológicas son 

alternativas que el agricultor tomará en cuenta o modificará de acuerdo a su 

entorno. 

Desde el punto de vista ecológico, cada ser vivo, forma parte de un todo, 

como los órganos de un cuerpo, en donde todos están interelacionados, es 

61


decir que dependen entre sí, donde la salud de uno es parte de todo el 

conjunto. 

El objetivo principal del agricultor es garantizar una cosecha rentable, para 

cubrir sus necesidades básicas y las de su familia. Por esta razón, se debe 

tener en cuenta que el rendimiento del cultivo depende del manejo y del vigor 

de la planta, es decir que un cultivo manejado adecuadamente, tendrá mayor 

resistencia al inevitable ataque de plagas y enfermedades. En esto se basa 

la teoría de la trofobiosis en la que se menciona que cualquier ser vivo sólo 

sobrevive si dispone de alimento adecuado. 

En Latinoamérica, entre los principales problemas ambientales relacionados 

con la agricultura se puede mencionar: 

Contaminación por el uso de agroquímicos (fertilizantes y 

pesticidas) 

Degradación de suelos (erosión y contaminación) 

Pérdida de biodiversidad y deforestación 

En el suelo: erosión, salinidad, contaminación, 

En el agua: disponibilidad, almacenamiento, manejo, 

infraestructura, fuentes, contaminación, reciclaje, entre 

otros 

Por el clima: fenómenos climáticos, lluvias, granizadas, 

heladas, sequía, vientos, radiación solar, entre otros. 

En el cultivo: manejo de plagas y enfermedades, 

disponibilidad y dependencia de insumos, entre otros. 

Una alternativa para la solución de estos problemas es la aplicación de los 

principios de la agricultura ecológica, los cuales se basan en la diversificación 

y el trabajo a favor de las leyes de la naturaleza, para fortalecer el desarrollo 

integral del agricultor y la relación con su entorno, a través del 

aprovechamiento sostenible de los recursos, tales como el sol, el agua, el 

suelo y la vegetación. 

Los términos agroecología, agricultura ecológica, agricultura sostenible y 

agricultura orgánica, se basan en el principio del uso sostenible de recursos 

en beneficio del medio ambiente, del agricultor y del consumidor. 

La agroecología es la ciencia, la base teórica de los principios de 

conservación del medio ambiente y su interelación con los componentes del 

agroecosistema, se centra en las relaciones ecológicas en el campo y su 

propósito es analizar la forma, la dinámica y las funciones de esta relación, 

es decir es un concepto holístico e integral 

Los agroecosistemas son sistemas abiertos que reciben insumos del exterior 

y dan productos a otros sistemas, son el resultado de las variaciones locales 

en el clima, suelo, las relaciones económicas, la estructura social y la 

historia, o sistemas agrícolas dentro de pequeñas unidades geográficas. 

62


Cada agricultor maneja de acuerdo a su experiencia los recursos físicos y 

biológicos del predio para la producción, produciendo cambios en los 

procesos que se dan dentro de un agroecosistema, los cuales pueden ser 

energéticos, hidrológicos, biogeoquímicos, sucesionales y de regulación 

biótica, los cuales pueden evaluarse, en términos de insumos productos, 

almacenamiento y transformaciones. 

Los recursos encontrados comúnmente en un agroecosistema se 

agrupan en cuatro categorías : 

Recursos Naturales.- Son los elementos que provienen de la 

tierra, del agua, del clima y de la vegetación natural siendo 

explotados por el agricultor para la producción agrícola. 

Recursos Humanos.- Compuestos por la gente que vive y 

trabaja dentro de un predio y explota sus recursos para la 

producción agrícola 

Recursos de Capital.- Bienes y servicios creados, comprados o 

prestados por las personas asociadas con el predio para 

facilitar la explotación de los recursos naturales para la 

producción agrícola. 

Recursos de producción.- Comprenden la producción agrícola 

del predio, los cultivos y el ganado 

La agricultura ecológica es el sistema de producción basado en los 

principios de la agroecología que tiene como finalidad la producción agrícola 

de productos ecológicos, respetando y conservando el medio ambiente. Se 

basa en sistemas de producción agraria sostenibles, garantizando la 

producción de productos alimenticios fundamentalmente a partir de recursos 

del propio predio o chacra, reduciendo al máximo los insumos externos, 

sobre todos los plaguicidas y los abonos químicos. 

La agricultura ecológica puede ser una herramienta para enfrentar el 

estancamiento agropecuario y la pobreza rural, por las siguientes razones. 

Tecnología que utiliza recursos locales 

Tecnología menos vulnerable frente a fluctuación de precios 

Tecnología al alcance de pequeños agricultores 

Tecnología para condiciones difíciles 

Tecnología que mejora los recursos 

Tecnología que fortalece la diversidad y la alimentación 

Tecnología que mejora la nutrición y la salud 

Tiene como base el conocimiento campesino 

Tiene mercado creciente 

Es una crítica al modelo de economía y política agraria 

convencional. 

La agricultura sostenible se refiere generalmente a un modo de agricultura 

que intenta proporcionar rendimiento sostenido a largo plazo, mediante el 

63


uso de tecnologías de manejo para mejorar la eficiencia biológica del sistema 

manteniendo la capacidad productiva del agroecosistema, la preservación de 

la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para automantenerse y 

autorregularse 

La agricultura orgánica es un conjunto de prácticas agronómicas basadas 

en la agroecología, que tiene por objetivo la producción de alimentos sin 

utilizar agroquímicos, tales como: fertilizantes, insecticidas, fungicidas, 

herbicidas sintéticos y hormonas. La agricultura orgánica es una práctica 

agroecológica cuyo objetivo es hacer producción agropecuaria imitando lo 

más posible la forma como produce la naturaleza. 

El sistema de producción agroecológico está sustentado en los principios de 

conservación de los recursos renovables, la adaptación de cultivos y el 

mantenimiento de niveles de productividad sostenibles. La estrategia 

agroecológica en el manejo de los sistemas de producción permite el logro 

de los siguientes objetivos estratégicos de largo plazo: 

Mantener los recursos naturales y la producción agrícola 

Minimizar impactos negativos al medio ambiente 

Adecuar las ganancias económicas (viabilidad y eficiencia) 

Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos de las 

familias 

Responder a las necesidades sociales de las familias y 

comunidades rurales 

Las prácticas agroecológicas, se combinan de acuerdo a las necesidades y 

condiciones específicas en que se desarrolla cada experiencia. En su mayor 

parte estas prácticas están relacionadas con el mejoramiento del suelo, la 

diversificación de la producción, la modificación de las condiciones 

microclimáticas favorables al desarrollo de plagas y enfermedades, la 

conservación y regeneración de los recursos naturales. 

Las técnicas agroecológicas son culturalmente compatibles, puesto que no 

cuestionan la racionalidad de los campesinos, más bien contribuyen (a partir 

del conocimiento tradicional) a combinarlo con los elementos de la ciencia 

agrícola moderna. 

Los principios de la agricultura ecológica se basan en lo siguiente: 

1. El reciclaje de nutrientes, aprovechando al máximo los recursos 

de la propia chacra 

2. La diversificación de cultivos y la crianza de animales 

3. El manejo biológico de plagas y enfermedades 

4. La conservación del agua y su manejo eficiente 

5. La concepción integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso 

eficiente de la materia orgánica 

6. Revaloración del conocimiento campesino local 

64


Las alternativas prácticas, para la aplicación de los principios agroecológicos 

en el proceso de producción agrícola, son diversas y no siempre de aplicación 

universal, cada agroecosistema responde de diferente manera frente a las 

metas, aspiraciones, cultura y conocimientos del hombre y de sus acciones 

específicas. 

En general, no bastará con desarrollar una técnica, para proteger y conservar 

el suelo, el agua u otro factor de producción, sino más bien, combinar diversas 

técnicas agrícolas como por ejemplo: cubiertas vegetales, incorporación de 

materia orgánica, asociación de cultivos, entre otras. 

1.3.1 TÉCNICAS PARA LA CONSERVACIÓN DEL SUELO 

La base de toda la producción agrícola es el suelo por tanto se debe dar 

adecuadas condiciones físicas, químicas y biológicas en el mismo para que las 

plantas cultivadas en él, puedan desarrollarse adecuadamente, lo que se logra 

estimulando y conservando la vida en el suelo 

Los elementos comunes en lo que se refiere al manejo ecológico del suelo son 

la incorporación de materia orgánica, el mantenimiento de la cobertura 

protección mediante rotaciones y asociaciones de cultivos con leguminosas 

Esto favorece las condiciones de aireación, humedad, temperatura, contenido 

de materia orgánica, pH, para una mejor actividad de la mayoría de 

microorganismos del suelo. Las técnicas de recuperación y mantenimiento de la 

fertilidad natural del suelo forman parte del manejo integral, las cuales 

generalmente son sencillas y pueden ser adoptadas con relativa facilidad por los 

agricultores. 

Las partículas minerales del Suelo absorben menos moléculas de agua, porque 

tienen menos enlaces de adhesión. 

Las partículas orgánicas (materia orgánica) adsorben o almacenan más 

moléculas de agua, debido a que presentan mayor número de enlaces libres. 

Al incorporar materia orgánica se incrementa la actividad microbiana, que 

descompone y transforma los residuos vegetales o animales. 

De esta manera se liberan diversos nutrientes que necesitan las plantas y mayor 

número de enlaces de absorción para el almacenamiento de agua o para la 

formación de agregados. 

Algunos efectos favorables de la materia orgánica 

La incorporación de materia orgánica es una de las prácticas principales en el 

manejo ecológico del suelo. La materia orgánica es una fuente de nutrientes y 

de microorganismos que descomponen y transforman las formas orgánicas de 

los elementos que sirven a las plantas. 

Los polisacáridos producidos durante la descomposición de residuos orgánicos 

más la hifa fungal estimulan el desarrollo de agregados estables del suelo, por 

tanto un suelo que tiene gran cantidad de materia orgánica tendrá una mejor 

estructura permitiendo un mejor desarrollo y penetración de las raíces. 

65


Asimismo la materia orgánica es la principal fuente de capacidad de intercambio 

catiónico, que permite "almacenar" los nutrientes disponibles en la solución del 

suelo y así evitar su pérdida debido a la lixiviación o arrastre que produce el 

agua. 

Existen numerosas prácticas de conservación para evitar la erosión del suelo. 

Algunas son adecuadas para pendientes ligeras y grandes explotaciones; 

mientras que para explotaciones pequeñas situadas en áreas escarpadas, se 

debe tomar en consideración el control de la escorrentía, el análisis de costobeneficio, 

la viabilidad económica social, la oportunidad de intervención y sus 

efectos en la producción . 

Entre las principales técnicas para el manejo ecológico del suelo se puede 

mencionar las siguientes: 

Terrazas.- serie sucesiva de plataformas (bancos o terraplenes), 

dispuestos a manera de escalones en las laderas. En las terrazas 

se controla eficazmente la erosión, se incrementa el área total del 

terreno disponible para cultivar, además se reduce el efecto de las 

sequías debido a que en las terrazas se almacena más agua. 

Zanjas de infiltración.- son pequeños canales de sección 

rectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la 

máxima pendiente del terreno y siguiendo la curva a nivel. Entre 

las principales ventajas es que permite interceptar el agua de 

escorrentía que proviene de la parte alta de la ladera, permitiendo 

una mayor infiltración reduciendo la erosión hídrica del suelo 

Otras prácticas complementarias.- para controlar la erosión; 

deberán realizarse plantaciones con zanjas de infiltración a nivel, 

plantaciones en terrazas pequeñas. 

La erosión del suelo es consecuencia de la combinación de intensidad de lluvia, 

pendiente, propiedades físicas del suelo y su manejo. Cuando hay pendiente el 

agua de la lluvia o del riego toma velocidad y arrastra la tierra, llevándose la 

mejor capa del suelo, la más fértil, la que se ha arado y abonado, luego se 

producen pequeños surcos en las laderas que terminan convirtiéndose en 

grandes zanjas o cárcavas. 


1.- Menciona algunas condiciones favorables del agua en el suelo 

2.- En que consisten las terrazas 

3.-Describe que es una zanja de Infiltración 

66

4.- Como afecta la erosión al suelo 


5.- Durante la asesoría y en equipo elaboren un ensayo de tres cuartillas 

sobre la importancia de las técnicas de conservación del suelo. 

6.- Crees que en nuestro país actualmente se utilizan técnicas para la 

conservación del suelo. 

7.- Comparen el material escrito en tu antología con el investigado. 

8.- Marquen las diferencias encontradas en la investigación y el 

contenido de la antología 

67


3.2 TÉCNICAS PARA LA CONSERVACIÓN DEL AGUA 

Para que este tema quede entendido es necesario que lleves a cabo las 

siguientes actividades. 

Completa las siguientes adivinadazas y refranes colocando la palabra que creas 

hace falta. 

_____________Agua que no has de beber déjala correr. 

_____________Agua pasa por mi casa cate de mi corazón. 

Tanto va el cántaro al ______________hasta que se rompe. 

La ropa ajena se lava con ____________ en casa. 

Cuando el _______________ del río suena es porque algo lleva. 

Lo del _____________ al __________________ 

Ya descubriste la palabra clave en el tema que veremos a continuación 

felicidades. 

Analiza los dibujos que se encuentran en la hoja de anexos, recórtalos y 

organízalos de tal forma que inventes con ellos, un cuento, una parábola un 

pensamiento una canción donde pongas de manifiesto la importancia del 

cuidado del ______________ y los llevaras a tu próxima asesoría pegados en 

media hoja de papel bond. 

Investiga en algún libro, Enciclopedia o Internet sobre las técnicas para la 

conservación del agua. 

Lee a continuación el contenido de tu antología sobre el tema y compáralo con 

lo investigado 

68


ANEXOS 

69


Dependiendo del uso que se le dé al agua —sea para la 

agricultura, la industria o los servicios municipales— hay grandes 

posibilidades de mejorar su conservación y aprovechamiento. El 

agua se desperdicia en casi todas partes. Hasta que realmente 

escasea, casi todos los países y casi todas las personas 

consideran natural tener acceso al agua dulce. 

"Tenemos que dejar de vivir como si tuviéramos suministros 

infinitos de agua y empezar a reconocer que debemos lidiar con 

serias restricciones", han advertido Falkenmark y sus colegas. La pregunta a tono 

con la realidad no es "¿cuánta agua necesitamos y dónde la conseguimos?" sino 

"¿cuánta agua hay y cómo podemos aprovecharla mejor?" O sea que debemos 

regular mejor la demanda de agua en lugar de continuar concentrándonos en una 

gestión orientada hacia el suministro. 

En lo que respecta a la demanda, una variedad de medidas económicas, 

administrativas y comunitarias pueden ayudar a conservar agua inmediatamente. 

A la larga, la desaceleración del crecimiento de la población contribuirá a contener 

el incremento de la demanda de agua y ayudará a ganar más tiempo para 

elaborar mejores estrategias de conservación y aprovechamiento del agua. 

El agua significa vida en la agricultura, cuando ella falta, las plantas se 

estancan en su crecimiento, los rendimientos caen, los animales se debilitan y 

los hombres y mujeres tienen que luchar por encontrar el agua que necesitan. 

Un 70% de la superficie de la tierra es agua, pero la mayor parte de ésta es 

oceánica. En volumen, sólo 3% de toda el agua del mundo es agua dulce, y en 

su mayor parte no se halla generalmente disponible (39, 57). Unas tres cuartas 

partes de toda el agua dulce se encuentra inaccesible, en forma de casquetes 

de hielo y glaciares situados en zonas polares muy alejadas de la mayor parte 

de los centros de población; sólo un 1% es agua dulce superficial fácilmente 

accesible. 

Ésta es primordialmente el agua que se encuentra en los lagos y ríos y a poca 

profundidad en el suelo, de donde puede extraerse sin mayor costo. Sólo esa 

cantidad de agua se renueva habitualmente con la lluvia y las nevadas y es, por 

tanto, un recurso sostenible. En total, sólo un centésimo del uno por ciento del 

suministro total de agua del mundo se considera fácilmente accesible para uso 

humano. 

Se considera que, mundialmente, se dispone de 12.500 a 14.000 millones de 

metros cúbicos de agua (12.500 a 14.000 kilómetros cúbicos) por año para uso 

humano. Esto representa unos 9.000 metros cúbicos por persona por año, 

según se estimó en 1989. (Nota: 1 metro cúbico es igual a 1.000 litros.) Se 

proyecta que en el año 2025 la disponibilidad global de agua dulce per cápita 

descenderá a 5.100 metros cúbicos por persona, al sumarse otros 2.000 

millones de habitantes a la población del mundo. 

Aun entonces esta cantidad sería suficiente para satisfacer las necesidades 

humanas si el agua estuviera distribuida por igual entre todos los habitantes del 

70


mundo. La cantidad de lluvia que se infiltra en el suelo está disminuyendo a 

causa de la deforestación, de la erosión del suelo y del monocultivo, y la 

urbanización está impidiendo la reposición del agua subterránea. El acceso al 

agua se está convirtiendo en un punto crítico, en donde están aumentando los 

conflictos sobre los derechos del agua entre agricultores, entre leyes de agua 

tradicionales y modernas e incluso entre países. 

Las técnicas de alto insumo externo pueden ser demasiado costosas para 

pequeños propietarios o resultar inadecuadas para las condiciones locales. Sin 

embargo las mismas pueden servir como fuente de inspiración para el ingenio 

de los agricultores. Por ejemplo: aspersores hecho localmente, riego por goteo 

de baja presión, técnicas de cosecha de agua, entre otros. 

El uso de mulching y el uso de fertilizantes orgánicos son técnicas básicas de 

manejo del suelo que incrementan la infiltración y la capacidad de retención del 

agua y ayudan a prevenir las pérdidas, los sistemas de cultivos múltiple, como 

el cultivo mixto y el cultivo asociado, pueden ayudar a los agricultores a 

conseguir la mayor parte del agua disponible para ellos durante estaciones 

particulares y de diferentes capas del suelo. 

Uno de los problemas de la producción agrícola convencional es la 

contaminación de aguas superficiales y subterráneas con nutrientes. Cuando se 

utilizan grandes cantidades de fertilizantes comerciales, es posible que estos se 

acumulen en altos niveles en el suelo. 

Entre las principales técnicas para el manejo del recurso agua se puede 

mencionar: 

waru-waru o camellones.- A través de esta técnica se 

aprovecha la capacidad de almacenamiento de calor del agua 

para contrarrestar los efectos de baja temperatura 

hoyadas.- son hoyos que se emplean en épocas de alta 

precipitación para almacenar agua en el suelo que luego 

ascenderá por efecto de capilaridad hacia la parte superior del 

suelo. También se utilizan en zonas donde el agua subterránea 

no es muy profunda o en cultivos resistentes a la salinidad 

donde se pueda aprovechar la capa freática. En las hoyadas se 

puede almacenar agua durante las épocas de mayor 

precipitación para cultivar en épocas de menor precipitación. En 

otras condiciones las hoyadas permiten el cultivo de especies 

resistentes a la salinidad y a la sequía, aprovechando la capa 

freática y aguas subterráneas. 

mulching o cobertura.- Se utilizan rastrojos vegetales como 

protectores para evitar la erosión del suelo por arrastre de las 

lluvias, y también para conservar por más tiempo la humedad 

del suelo. 

En el día el agua almacena calor. En la noche el agua libera 

calor y protege al cultivo de temperaturas bajas. La cubierta 

delgada o mulch sobre el suelo permite la infiltración lenta y 

71


menor erosión o arrastre del suelo El mulch actúa como 

protector del suelo y conserva por más tiempo la humedad del 

suelo 

Manejo Ecológico del Cultivo 

La mejor manera para desarrollar un suelo de alta calidad es manejar el suelo 

y cultivos, para incentivar la estructura y mantener altos niveles de materia 

orgánica para incrementar la fertilidad natural del suelo. 

Existen dos tipos de fertilizantes orgánicos según la forma de utilización: unos 

se aplican al suelo y otros directamente a las hojas de las plantas. Por 

ejemplo se puede mencionar: abonos verdes, estiércol, compost, "humus de 

lombriz", purín, biol, entre otros. 

Los sistemas de cultivos múltiples se consideran una estrategia para 

aumentar los alimentos y los ingresos ante las limitaciones de recursos. Los 

policultivos permiten que el agricultor utilice más eficientemente la tierra y 

otros recursos disponibles, además de contribuir al manejo integrado de 

plagas, al aumentar la biodiversidad de los agroecosistemas. La selección de 

los cultivos dependerá de diversos factores como la duración del ciclo 

vegetativo, hábito de crecimiento, formas de las hojas, eficiencia biológica, 

adaptación al ecosistema, entre otros. 

Los cultivos perennes, sean estos cultivos arbóreos (con suelo cubierto por 

cultivos de cobertura o pasto entre los árboles) o forraje perenne para 

animales, causan de manera significativa menos perturbación al suelo que los 

cultivos anuales. La perturbación disminuída, como también las mayores 

cantidades de residuos y biomasa viviente sobre la superficie del suelo dado 

por cultivos de cobertura o cultivos de pasto, disminuirán la pérdida de 

materia orgánica del suelo al reducir la tasa de descomposición y la erosión 

de la superficie del suelo, rica en materia orgánica. 

El principio fundamental para elaborar una rotación es muy simple, se trata de 

alternar cultivos de diferentes familias que se diferencian en cuanto a: tipo de 

vegetación, sistema de raíces, necesidades nutricionales y comportamiento 

ante plagas y enfermedades, con lo cual se logra, el manejo adecuado de 

plagas, enfermedades y malezas, además del aprovechamiento racional de la 

fertilidad y conservación de la estructura del suelo. 

Entre las principales técnicas que permiten el manejo ecológico de los cultivos 

para la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo, se pueden 

mencionar las siguientes: 

Cultivos en contorno.- consiste en disponer las hileras de 

siembra en forma transversal a la pendiente en curvas de nivel. 

Esta técnica tiene los siguientes beneficios: reduce la velocidad 

de arrastre de las partículas del suelo, favorece la infiltración del 

agua, disminuye la erosión del suelo e incrementa la 

productividad del cultivo 

72


Cultivos en fajas.- los cultivos se plantan siguiendo un orden de 

fajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y 

evitan la erosión. Es una técnica que permite combinar cultivos 

en contorno con rotaciones, plantas de cobertura y en muchos 

casos con terrazas. Tiene las siguientes ventajas: aumenta y 

mantiene la fertilidad de los suelos, permite una buena cubierta 

vegetal a buena parte del terreno, asegura la presencia de fajas 

de cultivo denso, que actúan como barreras vivas, disminuye la 

velocidad y el volumen de escorrentía. 

Barreras vivas.- hileras de plantas perennes y de crecimiento 

denso, dispuestas con determinado distanciamiento horizontal y 

sembradas a través de la pendiente, casi siempre en contorno o 

curvas a nivel. Reduce la velocidad del agua de escorrentía, y la 

erosión del suelo 

Rotación de cultivos.- es la renovación regular de los cultivos. 

Consiste en organizar los diversos cultivos de manera que cada 

uno de ellos se ponga, cada año, en un lugar diferente al que 

estuvo el año anterior. Es una práctica muy antigua que controla 

la erosión y mantiene la productividad de los terrenos. Los 

criterios a tomar en cuenta en un plan de rotación de cultivos 

son los efectos sobre la bioestructura del suelo, exigencias de 

nutrientes por las plantas, secreciones radiculares, 

disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del 

cultivo, reduce la población de plagas y enfermedades, y 

aumenta el valor económico de los cultivos. 

Cultivos de cobertura.- son aquellos que se siembran 

principalmente para proteger el suelo entre cultivos arbóreos o 

cultivos semipermanentes o entre campaña y campaña en los 

cultivos anuales. Los beneficios que aportan son una mejor 

estructura del suelo y la infiltración del agua, debido a la adición 

de materia orgánica y raíces que aumentan la aireación del 

suelo; evitan la erosión del suelo esparciendo y haciendo más 

lento el movimiento del agua por la superficie; mejoran la 

fertilidad del suelo añadiendo material orgánico a la tierra 

durante la descomposición favoreciendo de esta manera la 

disponibilidad de nutrientes a través de la fijación de nitrógeno; 

favorecen el control de insectos mediante la acción de insectos 

benéficos que se refugian entre los cultivos; modifican el 

microclima y la temperatura al disminuir la reflexión de la luz 

solar y el calor, entre otros beneficios . 

Asociación de cultivos.- o policultivos y variantes como cultivos 

intercalados, cultivos en fajas, cultivos asociados entre otros. 

Esta técnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente 

del espacio, absorción de nutrientes, control de plagas, 

cobertura vegetal y rendimiento alterno de productos para el 

agricultor. 

73

Propuestas agroforestales 


Desde el punto de vista netamente ambiental, la agroforestería entrega una 

enorme contribución en lo referido a la disminución de los procesos de 

erosión y desertificación. Por ejemplo para el manejo integral de cuencas, se 

proponen los siguientes sistemas agroforestales, por sus efectos positivos en 

el manejo del espacio, en la conservación de los suelos o en la rehabilitación 

y estabilización de áreas degradadas: 

Barreras vivas con formación lenta de terrazas para uso 

agrícola.- Consiste en el establecimiento o manejo de especies 

leñosas, formando hileras o bandas continuas de vegetación 

que siguen las curvas de nivel de las laderas. Las barreras vivas 

interceptan la escorrentía producida por la lluvia y la tierra 

arrastrada por ella. La tierra se acumula sobre la barrera y como 

resultado de este proceso, con el tiempo se forman pequeñas 

terrazas en el relieve de la ladera 

Estabilización de cárcavas y taludes.- La concentración de la 

escorrentía en zonas con pendiente elevada e inadecuado 

manejo de suelos puede provocar cárcavas. En estas 

condiciones, se establecen bosquetes de uso múltiple sobre la 

misma cárcava para frenar los procesos de erosión. Para 

proteger los taludes de los cauces susceptibles a deslizamiento, 

se establece una densa cubierta vegetal de especies arbustivas 

y herbáceas. 

Bosquetes en la cabecera de cárcavas y ríos.- En las zonas 

altas de las colinas o en las cabeceras de cuenca, se establecen 

o mantienen bosquetes densos de diversas especies, que 

conforman varios estratos (árboles, arbustos y vegetación 

anual). Estos bosquetes actúan como reguladores del 

escurrimiento y el flujo del agua de lluvia desde la cabecera 

hacia las partes bajas, evitando la formación de cárcavas. 

Estabilización de riberas y acequías.- Los ríos y quebradas 

erosionan las áreas ribereñas, lo que produce pérdidas de 

terreno que afectan la estabilidad de los taludes. Las áreas 

ribereñas se estabilizan por medio de plantación y manejo de 

vegetación leñosa. 

Cultivos mixtos de especies arbóreas y agrícolas.- Algunas 

especies forestales tienen la propiedad de incorporar nitrógeno 

al suelo, a través de microorganismos generados especialmente 

a nivel radicular que fijan este elemento. Esas especies 

forestales se usan en combinación con prácticas de 

conservación de suelos, para fomentar su fertilidad, lo que 

incentiva la concentración de la agricultura en zonas aptas y 

reduce la ampliación de la frontera agrícola. 

Follaje de especies forestales para materia orgánica.- El 

follaje y las ramas tiernas de los árboles son utilizados como 

74


abono, incorporándolos al suelo unos meses antes de la 

siembra, Esta técnica mejora las propiedades físicas del suelo, 

aumenta la capacidad de infiltración y disminuye el riesgo de 

erosión. 

Cercos vivos y cercos espinosos.- Los cercos vivos es la 

práctica agroforestal más difundida porque contribuyen a 

generar un microclima que mejora las condiciones para la 

producción agrícola, ofrecen los beneficios de cobijo 

termoregulador y evitan el ingreso de animales a las parcelas. 

Cortinas rompevientos y cortinas contra heladas.- Las 

cortinas rompevientos se disponen en sentido transversal a los 

vientos dominantes, con el fin de proteger los cultivos. Estas 

cortinas interceptan los vientos fuertes, disminuyen su velocidad 

y atenúan sus efectos perjudiciales. También conforman redes 

de retención de suelos y de protección contra la erosión. Las 

cortinas contra heladas son cercos muy densos y tupidos de 

altura mediana, formados principalmente por árboles, a veces 

acompañados de arbustos. 

Entre los criterios para la selección de especies se puede mencionar: 

Integración al ecosistema natural. Las especies nativas se 

adaptan con facilidad a los agroecosistemas existentes, pero 

hay especies exóticas que presentan las mismas propiedades. 

Protección contra la erosión. Aquí califican bien las plantas que 

presentan un sistema radicular amplio y las que pueden 

aumentar significativamente la cobertura vegetal y la hojarasca. 

A la actividad forestal se puede integrar otras actividades como la industria, 

ganadería, apicultura, entre otras y formar otros sistemas (4) por ejemplo: 

1. Sistema forestal puro o mixto de uso múltiple.- Consiste 

en forestar a una densidad completa, donde la producción 

principal es forestal: madera, leña, postes y varas, existiendo 

también la posibilidad de obtener otros productos como forraje, 

miel y demás derivados del bosque 

2. Sistema silvopastoril.- Es una combinación de especies 

arbóreas o arbustivas con pradera natural o mejorada, donde el 

producto principal es el forraje, lo que posteriormente es 

traducible en carne, leche, queso y cuero. 

3. Sistema silvoagrícola.- Este modelo, donde se combina la 

actividad agrícola con árboles, donde el objetivo principal es la 

obtención de beneficios agrícolas y forestales. 

4. Sistema agrosilvopastoril. Combina la actividad de 

producción agrícola, producción animal y silvicultura. 

75


En las zonas semiáridas, la implementación de sistemas agroforestales es un 

componente importante en el manejo integral de cuencas para la 

rehabilitación y conservación de los recursos suelo, agua y vegetación. Estos 

sistemas, junto a las obras de conservación de suelos son una buena 

alternativa a la reforestación masiva, además de los beneficios productivos 

que la agroforestería ofrece al pequeño agricultor. 

. 

Manejo Ecológico de Plagas y Enfermedades 

El manejo ecológico de plagas no sólo se limita al control biológico sino más 

bien a un conjunto de prácticas que se integran con la finalidad de llevar a 

cabo la producción de cultivos conviviendo con otros organismos dentro de un 

agroecosistema más que controlarlos o eliminarlos. Prácticas como la rotación 

de cultivos, policultivos, época de siembra, labores culturales, control 

biológico, entre otras pueden contribuir para el manejo ecológico de plagas y 

enfermedades. 

Al respecto se menciona que la incidencia de plagas y enfermedades son 

indicadores del mal manejo, es decir que los daños ocasionados por los 

insectos, ácaros, nemátodos, hongos, bacterias y virus son una consecuencia 

y no la causa del problema. Estos organismos se alimentan de sustancias 

simples, como los aminoácidos libres, azúcares y nitratos, por tanto si en la 

planta por desequilibrio metabólico o de síntesis se acumulan estas 

sustancias, la planta será más apetecible para los mismos. La mayor cantidad 

de sustancias simples está relacionado con la menor actividad de formación 

de proteínas en la planta, en esto se basa la teoría de la trofobiosis. 

En la naturaleza, cada especie animal está experimentando constantemente 

una variación rítmica en número, debido a la abundancia, de comida y 

ausencia de enemigos. En los agroecosistemas los parásitos, predatores y 

patógenos son causas importantes de mortalidad de las plagas. El control 

natural es definido como el mantenimiento de la densidad de una población 

plaga más o menos fluctuante dentro de ciertos límites definibles superiores e 

inferiores, sobre un período de tiempo, por la acción combinada de todos los 

factores del medio ambiente . 

El control biológico se define como la acción de parásitos, predadores o 

patógenos que mantiene la densidad de la población de un organismo plaga 

en un promedio menor del que ocurriría en su ausencia. El control biológico 

clásico es la regulación de la población de una plaga mediante enemigos 

naturales exóticos o nativos (parásitos, predadores y/o patógenos). El control 

biológico aumentativo requiere la propagación masiva y la periódica liberación 

de enemigos naturales exóticos o nativos, que puedan multiplicarse durante la 

estación de crecimiento del cultivo, pero que no se espera se conviertan en 

una parte permanente del ecosistema . 

Se debe tomar en cuenta que la diseminación de enfermedades, se transmite 

a través de la semilla, herramientas, viento, agua, y principalmente a través 

de heridas en las plantas causadas por la actividad de los insectos-plaga, por 

76


tanto el manejo de plagas indirectamente favorecerá el control de 

enfermedades. Entre las principales técnicas agroecológicas para el manejo 

ecológico de plagas y enfermedades se puede mencionar: 

Manejo biológico.- A través del uso o liberación de 

controladores biológicos como predadores, parásitos, 

parasitoides. Se incluye microorganismos entomopatógenos 

como las bacterias, hongos y virus. 

Manejo Cultural.- A través la rotación de cultivos, asociación de 

cultivos, plantas repelentes, plantas atrayentes o plantas trampa, 

labores culturales como aporque, poda de árboles, recojo de 

rastrojos vegetales, uso de extractos de plantas biocidas, se 

incluye también la limpieza de herramientas como tijeras de 

podar, cuchillas de injerto, entre otros. 

Manejo de un Sistema Agrícola 

Los modelos de producción integrada de cultivos y ganado presentan una 

perspectiva de importancia pues ellos se pueden conducir con una máxima 

aplicación de principios y prácticas agroecológicas y esperarse un 

comportamiento apropiado de atributos tales como productividad, eficiencia y 

estabilidad económica. En la práctica de la producción integrada están 

presentes los fundamentos para el manejo agroecológico de los sistemas , 

entre ellos se puede mencionar: 

Alta tasa de reciclaje de nutrientes 

Elevado intercambio de energía y materiales 

Máxima tasa de fotosíntesis 

Optimo uso y manejo del agua 

CONCLUSION 

Son muchas las prácticas y diseños que tienen un gran potencial para 

modificar la biodiversidad funcional. La idea es implementar un manejo eficaz 

de las prácticas agrícolas con el objeto de mejorar la eficiencia de los 

recursos que integran el agroecosistema 

Cuadro 1. Propuestas para el manejo agroecológico de producción agrícola 

(Extraído de: Alvarado, Fernando; Wiener Hugo. 1998. Ofertas 

Agroecológicas para pequeños agricultores. Doce experiencias exitosas de 

Agricultura Ecológica. Centro IDEAS.) 

77

1.- mulch 

2.- terrazas bancales 

3.- barreras vivas 

4.- sistema agroforestal 

5.- asociación de cultivos 

lenta 

6.- rotación de cultivos 

7.- abonamiento orgánico 

8.- lombricultura 

9.- elaboración de compost 

10.- protección del bosque 

marginales 

11.- crianza de ganado 

(subsistema silvopastoril) 

12.- crianza de animales 

menores 

13.- apicultura 

14.- incorporación de 

rastrojos 

15.- crianza de peces 

16.- preparación y uso de 

insecticidas caseros 

tradicionales de 

propagación 


Practicas agroecológicas (33 prácticas) 

17.- huerto 

18.- vívero de frutales 

19.- control mecánico de insectos 

20.- cercos vivos 

21.- cocina mejorada 

22.- terrazas de formación 

23.- zanjas de infiltración 

24.- producción y uso del purín 

25.- abonos verdes 

26.- reforestación 

27.- manejo de terrenos 

28.- rotación por canchas 

29.- almacén rústico de papa 

30.- secador del maíz 

31.- cultivos de cobertura 

32.- recuperación de tecnologías 

33.- riego tecnificado 

Principios (V) y estrategias agroecológicas (11 estrategias) 

I.- Integración y diversificación del agroecosistema 

a.- incrementar la diversidad. 

b.- implementar y manejar subsistemas: 

II.- Aprovechamiento de complementación y sinergismos del 

sistema 

c.- reciclaje de nutrientes. 

d.- regenera la fertilidad del suelo. 

III.- Incorporación del conocimiento local acumulado 

e.- Operativizar recursos ociosos. 

f.- recuperar tecnologías tradicionales 

g.- optimizar sistemas tradicionales 

IV.- Manejo y conservación del suelo 

h.- manejo de la pendiente 

i.- protección y cobertura del suelo 

V.- Reducción de pérdidas por factores bióticos 

j.- regulación biótica 

k.- regulación microclimática 

78


La fundición del acero, fábricas químicas, y la mayoría de procesos industriales 

requieren agua para la conversión de sus productos. Junto con la agricultura, 

uno de los usos que demandan más agua es la refrigeración en la generación 

de energía procedente de combustibles fósiles y nucleares, estimándose como 

las actividades modernas que más volúmenes de agua consumen. Desde los 

principios se ha utilizado el agua para desplazarse y viajar, o como fuente de 

energía; desde el primer barco, pasando por los molinos de agua, y ya en la 

actualidad para el suministro eléctrico mediante la fuerza de caída del agua 

sobre unas turbinas generadoras de electricidad. 

A pesar de que el agua está considerada como un recurso renovable, las 

grandes demandas de la agricultura imprime la necesidad de un suministro 

cuidadoso. A sí es y En muchas áreas secas el malgasto de las aguas 

subterráneas de los acuíferos ha causado una seria amenaza de las masas de 

agua. En muchas áreas secas el m La falta de agua propia en calidad y 

cantidad ha sido un factor condicionante para el crecimiento urbano e industrial. 

Transportar el agua a grandes distancias superaría ese problema. 

Hablar de conservación del agua ha tenido connotaciones negativas para 

muchas personas debido a que se piensa que implica privaciones e 

inconvenientes que se asocian con el racionamiento. Sin embargo, la 

conservación del agua no es simplemente usar menos agua debido a las 

restricciones sino que se trata de administrar cuidadosamente las fuentes de 

provisión de agua, usar tecnologías que permitan ahorrar agua, reducir las 

demandas excesivas y muchas otras acciones. 

La conservación de agua se define generalmente como "la reducción 

socialmente benéfica del uso del agua o de la pérdida de agua 

Principios de la administración del agua La eficiencia en el uso del agua se 

basa sobre varios principios o premisas que guían a la administración del 

recurso. A continuación se identifican cuatro principios que refuerzan las bases 

para desarrollar una estrategia de conservación del agua. 

Principio 1: El agua es un recurso valioso .El agua es esencial para la salud y 

el bienestar de la sociedad y el ambiente. Esto implica: 

Reconocer los valores sociales y ambientales intrínsecos del agua 

Reflejar tanto el valor del agua como el costo de suministrar, tratar y 

disponerla en las tasas y cargos del servicio 

Principio 2: El agua es un recurso finito. La disponibilidad de agua es limitada 

por varios factores, incluyendo la locación geográfica, la calidad del agua, los 

costos financieros, el clima y las estacionalidades. Por lo tanto: 

No asumir que existe un suministro infinito de agua 

Usar el agua eficientemente 

79


Principio 3: El agua es un recurso renovable El agua que usamos forma parte 

del ciclo hidrológico, otras personas esperan aguas abajo. Entonces: 

Mantener el agua limpia 

El desagüe de una persona es la fuente de suministro de otra. El 

tratamiento de los desagües debe ser cuidadoso y respetuoso, dada las 

demandas de otros usuarios aguas abajo. 

Principio 4: El agua es un Recurso Compartido El agua sostiene la vida sobre 

la tierra. Es un recurso en común y no puede ser apropiado. Por lo tanto: 

Respetar las necesidades de otros, tanto humanos como no humanos 

Administrar el agua para las necesidades intergeneracionales 

ACTIVIDAD DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA RURAL 

Conservación de Suelos y Agua Rural, el objetivo es incrementar la 

capacidad productiva de las tierras a través de la incorporación de técnicas de 

manejo apropiado utilizando la capacitación y asesoramiento a productores y 

técnicos. 

Inventario de Suelos, tener accceso y conocer las Cartas de Suelos de la 

región. Contándose con mapas en semi detalle en escala de 1:50.000, donde 

se represente las has de la región., valiosa información para técnicos y 

productores para escoger las alternativas 

productivas viables. 

80


Participación para la formulación de un Plan Nacional de Lucha contra la 

Desertificación e integración con el Gran Chaco Americano, para prevenir la 

degradación ambiental buscando sistemas productivos sustentables. 

Labranza cero, capacitación para detener los procesos de deterioro vía erosión 

hídrica y/o eólica. La adopción de esta práctica además de ayudar a la 

conservación del suelo, presenta ventajas económicas, combinación que tiende 

hacia sistemas de niveles productivos altos con sustentabilidad. Proyecto de 

Ley impulsado por el PE para eximir del impuesto inmobiliario a los predios con 

éstas prácticas. 

Laboratorio de Suelos, análisis de suelos y agua, determinaciones analíticas a 

productores, instituciones y técnicos. Mejoramiento de las instalaciones 

81


Servicio de datos pluviométricos, base de datos diarios, mensuales y 

anuales de 47 estaciones con récord de 42 años. 

Servicio de información cartográfica, foto documentación, imágenes 

satelitales, carta de suelos, capacitación. 

Desarrollo Rural con Pequeños Productores junto a una ONG, el Instituto 

de Desarrollo Social (INDES), con el propósito de prácticas de manejo y 

recuperación incrementar la capacidad productiva de los suelos. 

Participación en el Programa Estratégico de Acción (PEA) en la elaboración 

de las cartas temáticas digitalizadas escalas 1:250:000 de tipos y uso del 

82


suelo y acompañamiento técnico para la ejecución de prácticas de manejo y 

conservación 

Estudio de alternativas del manejo de agua y suelo en área, con el objeto 

de mejorar, estabilizar e incrementar la productividad de los ambientes 

anegables, identificando normas y técnicas de manejo, válidas para generar 

avances significativos en los sistemas productivos capaces de atenuar la 

incidencia de inundaciones y sequías, regular el régimen hídrico de estos 

territorios y generar servicios, proyecto que se encara a través de los 

programas del Desarrollo Agropecuario. 

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE – EVALUACIÓN 

Ahora demuéstrate lo mucho que ha mejorado tu aprendizaje subrayando la 

respuesta correcta. 

1.- ¿Qué significa el agua en la Agricultura? 

R- Vida -Rendimiento -Utilidades 

2.- ¿Qué sucede cuando le falta agua a la planta? 

R- Crecen -Esta en su crecimiento - Aumenta el follaje 

83


3.- ¿Cuál es el porcentaje del agua existente en la tierra? 

R- 45% -96% -70% 

4.-¿Cuál es el porcentaje de agua dulce en la tierra? 

R- 3% -6% -9% 

5.- ¿Qué porcentaje agua dulce en la tierra es accesible para la humanidad? 

R.- 2% -1% -5% 

6.-¿Menciona dos Técnicas para el mejor aprovechamiento del agua? 

R.- ----------------------------- ----------------------------------- 

7.- ¿Los fertilizantes orgánicos son Técnicas básicas del manejo del? 

R.- Suelo -------------------------- Agua----------------------- 

8.- ¿Qué permiten los poli cultivos a los agricultores? 

R.- Utilizar más eficientemente la tierra SI o NO 

9.- ¿Para que sirve la rotación de cultivos? 

R.- Para conservar la estructura del suelo SI o NO 

10.- ¿Menciona dos Técnicas para el mejoramiento de la fertilidad del suelo? 

R.- SI o NO ---------------- 

84


11.- ¿El agua también se usa para desplazarse y viajar entre otros? 

R.- SI o NO ---------------- 

12.- ¿El agua se considera un recurso? 

R.- Renovable o Inrenovable 

13.- ¿Qué necesitamos para conservar el agua? 

R.- Administrarla -Ignorarla -Conservarla 

14.- ¿El agua es un recurso valioso para la agricultura, la salud y-------------------- 

15.- ¿En que repercute si usamos y aplicamos Técnicas de conservación del 

suelo? 

R.- ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 

----------------------------------------------------------------------------------------------------- 

16.-¿Por qué debemos de cuidar, conservar y administrar el agua? 

R.- ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 

--------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Durante tu asesoría y con tus compañeros analicen, la parábola, canción 

composición etc. Que hayas elaborado escojan la mejor y expóngala ante el 

grupo. 

Con los integrantes de tu equipo, elaboren un cuadro comparativo de los 

principales temas de la unidad y los aplicados en la práctica en tu proyecto. 

85

SUBMÓDULO 2: 

REPRODUCCIÓN EN PLANTAS 


Te has preguntado ¿Cómo se reproducen las plantas? ¿Cómo es 

que se originan? ¿Por qué son tan importantes en el desarrollo de la 

vida misma? ¿Qué papel juegan en el futuro de una nación? etc. etc. 

Para que te contestes estas y muchas preguntas más, te invitamos a 

que lleves a cabo las siguientes actividades. 

Llena el siguiente crucigrama: 

6 5 

3 

4 7 1 

2 

4 1 

6 3 8 

Horizontales 

7 9 

9 

8 

1. Recolección de semillas 

2. Depositar en la tierra un embrión 

3. Reproducción que se produce cuando 2 células se unen e intercambian 

material genético. 

4. Vehículos principales para propagar nueva vida de un lugar a otro 

5. Esencial para el desarrollo de una semilla 

6. Proceso de desarrollo de una planta 

7. Estructuras esféricas que llevan la mitad de la información genética del 

individuo. 

8. Estructura donde se producen plantas bajo condiciones controladas 

9. Pequeñas charolas utilizadas para el nacimiento de la semilla 

2 

5 

86

Verticales 


1. Es la reproducción donde la célula madre se divide por la mitad y forma 

dos células hijas más pequeñas 

2. Proceso por el cual proquean los organismos 

3. Nacimiento de una semilla 

4.Proceso donde ddecimos que una semilla que ha alcanzado su completo 

desarrollo 

5. término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes 

6. Unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma 

7. Requiere la unión de los gametos masculino y femenino, que se han 

originado a distancia 

8. Consecuencia natural de la evolución de las especies. 

9 Púa, de la parte de la planta que se quiere multiplicar, y se sujeta con una 

cinta a otra parte de otra planta l y se cubre con cera. . 

Contesta lo siguiente en base a los que recuerdes. 

1...Menciona algunas plantas que conozcas que se reproducen por vía sexual. 

2. .Menciona algunas plantas que conozcas que se reproducen por vía asexual. 

3. Realiza una lista de semillas que conoces con fines productivos 

4. ¿Qué semillas se siembran en tu región? 

5. ¿Qué diferencia existe en una semilla tratada y no tratada? 

Investiga en Internet, enciclopedia interactiva o algún libro todo lo referente a: 

87


2.1 LA REPRODUCCIÓN SEXUAL Y ASEXUAL DE LAS 

PLANTAS CULTIVADAS 

REPRODUCCIÓN EN LAS PLANTAS 

La reproducción consiste en la capacidad de los seres vivos de producir seres 

semejantes a los existentes pues el fin de todas las especies es perpetuarse en 

el espacio y en el tiempo. Aún así hay que distinguir entre reproducción y 

multiplicación que es sólo un aumento de la población cosa que no tiene porqué 

suceder así en la reproducción. 

Existen dos tipos de reproducción: vegetativa o asexual y sexual o generativa. 

La reproducción asexual no implica la unión de células y en ella los individuos 

se desarrollan para dar otros idénticos a ellos. La reproducción sexual implica la 

unión de células germinales especiales, los gametos. Además, genera 

variabilidad genética debido a la meiosis. 

2.1.1 REPRODUCCIÓN SEXUAL 

La reproducción sexual implica la unión de células germinales especiales, los 

gametos, y está encaminada a la variabilidad genética por recombinación 

cromosómica. Este proceso se realiza en varias etapas. Primero se realiza la 

meiosis para transformar las células 2n en n que son los gametos. 

Posteriormente se produce la singamia o unión de gametos n para formar un 

zigoto 2n, que implica una plasmogamia (unión de citoplasmas) y una 

cariogamia o fecundación (unión de núcleos). 

Los gametos suelen ser haploides, n, y de polaridades (sexos) opuestos, 

además se producen en estructuras especiales, los gametangios. 

Existen varios tipos de reproducción sexual: 

1. Isogamia: unión de gametos de igual forma y tamaño pero de polaridades 

distintas. 

2. Anisogamia: Unión de gametos distintos en forma y tamaño y de polaridad 

opuesta. 

3. Ogamia: es un caso especial de anisogamia pero con un gameto femenino 

inmóvil y de mayor tamaño que el masculino. Los gametos, al igual que las 

esporas, reciben distintos nombres. Los femeninos se llaman ovocélula, 

oosfera, óvulo; y el masculino anterozoide, anterozoo, espermatozoide, 

espermatozoo, espermacio que puede ser inmóvil en algunos hongos. 

88


Los gametangios también reciben nombres especiales, existen los mismos tipos 

que los de los esporangios. Los gametangios primitivos son unicelulares y 

pueden estar recubiertos por una o varias paredes celulares. 

Los más evolucionados son los pluricelulares con cubierta de protección. En la 

oogamia, el gametangio masculino se llama anteridio y posee un menor tamaño 

y forma filiforme, el femenino se llama oogonio y tiene mayor tamaño y forma 

esférica. De Briófitos en adelante, al masculino se le llama anteridio y al 

femenino arquegonio. 

Existen casos especiales de gametangiogamia en la que la fecundación se lleva 

a cabo por fusión de gametangios y posterior unión de gametos; de 

somatogamia en la que no se producen gametangios y se copulan células 

somáticas; y apomixis, reproducción sexual sin fecundación, las células 

somáticas hacen el papel de germinales. 

2.1.2 LA SEMILLA 

Las semillas son los vehículos principales para propagar nueva vida de un lugar 

a otro por medio de los elementos, de los animales, y del hombre. 

Las semillas también proporcionan alimentos a la humanidad, a los animales y 

a otros seres vivientes son la materia prima para gran cantidad de productos 

empleados por el hombre. 

Las semillas que utilizamos capacitan en nuestros agricultores a producir una 

variedad de cosechas que nos proporcionan alimentos saludables y nutritivos, 

además de fibras que virtualmente son desconocidas hace apenas unos años. 

Existen muchos tipos de semillas de tamaños, formas, pesos y colores 

variados; unas muy germinadoras y otras previstas de membranas y/o 

sustancias químicas que bloquean la germinación y que solamente mediante 

tratamientos especiales pueden reactivarse, aunque algunas no del todo. 

La cubierta de muchas semillas es también resistente a la humedad e incluso a 

los líquidos digestivos de los animales. Se ha encontrado que muchas semillas 

de arbustos pueden pasar sin ser dañadas a través de la panza de los animales 

como: vacas, venados, cabras, coyotes y pájaros, algunas de las cuales son 

depositadas en suelos de buena calidad a muchos kilómetros de distancia de 

donde fueron consumidas. 

Así por ejemplo, las semillas del mezquite han sido diseminadas por el ganado 

y la fauna sobre millones de hectáreas de lo que antes fueron buenos pastizales 

en el Suroeste de los Estados Unidos y Norte de México. 

2.1.3 CALIDAD DE SEMILLAS 

En casi todos los países, las leyes obligan a los distribuidores a analizar la 

viabilidad y la pureza de las semillas antes de comercializarlas. Para ello se 

89


toma una muestra de cierto número de semillas y se colocan en un medio 

favorable para su desarrollo; el porcentaje de semillas viables de la muestra 

analizada constituye el índice de viabilidad de todas las semillas del mismo lote. 

El análisis de las semillas garantiza también la comercialización de semillas 

fieles al tipo, es decir, que no difieren de la variedad deseada. 

La semilla de zacate buffel como todas las semillas requiere de especial 

cuidado y atención durante su formación para que ésta sea de buena calidad. 

La mejor semilla es siempre la cosechada bajo condiciones de riego y 

fertilización, ya que se les proporcionan a las plantas todos sus requerimientos. 

La semilla cosechada bajo condiciones de agostadero es por lo general de muy 

buena calidad, sólo en años con lluvia excepcional; la semilla cosechada en 

años secos es por lo general mala y produce espigas incompletas, chicas, 

descoloridas y cariopsides o semillas de poco peso. 

¿QUÉ ES GERMINACIÓN Y VIGOR DE LA SEMILLA? 

El simple hecho de que una semilla absorbe agua, se hinche y desarrolle una 

pequeña raíz, no garantiza que ésta continúe creciendo y llegue a formar una 

planta adulta. Estas pueden solamente tener vigor suficiente para formar una 

raíz, o puede empezar a formar un rebrote y después morir. Puede incluso 

crecer y formar una planta, pero que sea tan débil que no pueda establecerse 

por sí sola en el suelo y continuar desarrollándose normalmente en contra de 

factores ambientales adversos. 

De allí la importancia de usar buena semilla para la siembra de zacate. El 

problema general que existe es que comúnmente se confunde la germinación 

con el vigor de la semilla, y la mayoría de las veces se les presta poca atención 

a lo último. Así, dos lotes de semilla pueden presentar igual porcentaje de 

germinación, aunque sólo uno haya sido cosechado bajo condiciones óptimas. 

La diferencia, es que el lote de semilla buena producirá plantas vigorosas y de 

rápido crecimiento, mientras que el lote de semilla mala producirá plántulas 

débiles y enfermizas. Este tipo de semilla puede hacer que una siembra falle, ya 

que las plantas nunca alcanzan a emerger sobre la superficie del suelo, o se 

establecen tan raquíticas que muchas mueren antes de que entre el frío y las 

que sobreviven requieren de por lo menos 2 veranos para alcanzar su 

desarrollo normal. Lo anterior no es más que pérdida para el ganadero, debido 

a que usar semilla de mala calidad, pone en riesgo toda la inversión de la 

siembra. Tampoco es una solución tirar 2 ó 3 veces más semilla cuando ésta 

carece de vigor, ya que el problema puede ser aun más grave. 

¿CÓMO SE PUEDE SABER SI UNA SEMILLA ES BUENA? 

La semilla buena siempre presenta grano o cariópside grande bien desarrollado 

y es común encontrar de 2 a 3 semillas en cada espiguilla o flósculo. La mejor 

prueba de campo se hace restregando las espiguillas del buffel entre las manos 

hasta separar los granos o semillas del resto de la basura; ésta es la única 

90


forma de apreciar las características del grano. La semilla mala se caracteriza 

por presentar espiguillas livianas, que aunque puede tener de 1 a 2 granos, 

éstos son pequeños, chupados, descoloridos y frecuentemente gran cantidad 

de estas espiguillas ni siquiera presentan grano. 

La reserva de alimento en la semilla no es mas que el combustible o "gasolina" 

que permite a las plántulas crecer rápidamente durante los primeros días de 

vida. Después las plantas tienen que valerse por sí solas para continuar su 

crecimiento y llegar a formar una planta adulta antes de que se termine el 

verano. Las plántulas raquíticas provenientes de semilla mala o con poco 

combustible difícilmente logran su objetivo a menos de que se presente un año 

excepcionalmente bueno en lluvias. 

¿CUÁNDO DEBE COSECHARSE LA SEMILLA? 

La cosecha de la semilla es también clave para obtener grano de buena 

calidad. Esta debe de hacerse siempre y cuando la semilla está madura. La 

planta produce alimentos de reserva que los envía al fruto o la semilla para 

almacenarlos en la fase final del crecimiento de la misma. Es por eso que la 

semilla más llena y pesada tienen mejor germinación y producen plantas más 

vigorosas. Si el proceso de almacenamiento de reservas se ve interrumpido por 

una cosecha antes de tiempo (semilla verde), de tal manera que se acumule 

menos material de reserva, las semillas resultan arrugadas y livianas; y entre 

más severas sean estas condiciones menos pueden las semillas sobrevivir a 

períodos largos de almacenamiento, su germinación es deficiente y sobre todo 

producen plantas débiles y raquíticas. Es por eso que la cosecha verde de la 

semilla produce granos livianos, arrugados y de mala calidad. Hay que tomar en 

cuenta que la espiga del buffel no madura toda al mismo tiempo. 

El manejo de la semilla después de la cosecha es a la vez muy importante para 

disponer de semilla de buena calidad para la siembra. 

Mucha humedad en la semilla durante el almacenamiento es una de las 

principales causas por las que la semilla pierde la habilidad para germinar. Esta 

puede rebrotar y enmohecerse con mucha agua puede perder viabilidad en 

pocos días. En forma general entre más bajo es el contenido de humedad 

mayor es el tiempo que éstas permanecen vivas. Los niveles de humedad 

óptimos para la semilla son entre 12 y 15%. Más de 20% produce un rápido 

calentamiento o ensilado suficientemente para matar mucha de la semilla. 

La prueba de germinación se debe de hacer cada año, antes de la siembra, 

para asegurarse que la calidad de la semilla es buena. La semilla cosechada 

recientemente no tiene respuesta favorable a la prueba de germinación, ya que 

necesita de 6 a 9 meses de reposo después de la cosecha, para que alcance su 

maduración. 

91


No olvide que es muy fácil ser engañado con semilla de mala calidad, la mejor 

semilla es la que cosecha usted mismo o una persona de su confianza. Siempre 

es más fácil cosechar semilla limpia que tratar de limpiarla en la bodega. La 

clave para producir buena semilla es cuidar que no tenga ninguna deficiencia 

durante su formación, ya que una semilla una vez madura es poco lo que se 

puede hacer para mejorar su calidad. 

2.2.3.1 FACTORES QUE AFECTAN A LA GERMINACIÓN. 

Los factores que afectan a la germinación los podemos dividir en dos tipos 

FACTORES INTERNOS (INTRÍNSECOS): propios de la semilla; madurez y 

viabilidad de las semillas. 

Madurez de las semillas. Decimos que una semilla es madura cuando ha 

alcanzado su completo desarrollo desde el punto de vista morfológico como 

fisiológico. La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras 

de la semilla han completado su desarrollo, dándose por finalizada cuando el 

embrión ha alcanzado su máximo desarrollo. También se relaciona con la 

deshidratación de los diferentes tejidos que forman la semilla, la madurez se 

suele alcanzar sobre la misma planta, sin embargo, existen algunas especies 

que diseminan sus semillas antes de que alcance, como ocurre en las semillas 

de Ginkgo biloba o de muchas orquídeas, que presentan embriones muy 

rudimentarios apenas diferenciados. 

Aunque la semilla sea morfológicamente madura, muchas de ellas pueden 

seguir siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar aún una 

serie de transformaciones fisiológicas. Lo normal es qué requieran la pérdida de 

sustancias inhibidoras de la germinación o la acumulación de sustancias 

promotoras. En general, necesitan reajustes en el equilibrio hormonal de la 

semilla y/o en la sensibilidad de sus tejido para las distintas sustancias activas. 

Metabolismos de germinación Los procesos metabólicos relacionados con la 

germinación que han sido más estudiados son la respiración y la movilización 

de las sustancias de reserva. 

Respiración. Tres rutas respiratorias, glucólisis, ciclo de las pentosas fosfato y 

ciclo de Krebs son funcionales en las semillas embebidas. Estas tres rutas 

producirán una serie de compuestos intermediarios del metabolismo vegetal, 

así como considerables cantidades de energía y poder reductor. El objetivo 

principal del proceso respiratorio es la formación de ATP y pirimidín nucleótidos, 

necesarios para la intensa actividad metabólica que tiene lugar durante la 

germinación. 

La semilla seca muestra una escasa actividad respiratoria aumentando el 

consumo de O2, después de iniciada la inibibición. A partir de este momento el 

proceso respiratorio de las semillas puede dividirse en cuatro fases: 

92


Fase I: Se caracteriza por un rápido incremento en la respiración, que 

generalmente se produce antes de transcurrida 12h desde el inicio de la 

inhibición. El aumento en la actividad respiratoria es proporcional al incremento 

de la hidratación de los tejidos de la semilla. El principal sustrato utilizado en 

esta fase es, posiblemente, la sacarosa. 

Fase II: La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24hrs desde el 

inicio de la inhibición. Probablemente las cubiertas seminales que todavía 

permanecen intactas, limitan la entrada de O2. La eliminación de la testa puede 

acortar o anular esta fase. 

Fase III: Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria, que se 

asocia a la mayor disponibilidad de O2, como consecuencia de la ruptura de la 

testa producida por la emergencia de la radícula. Otro factor que contribuye a 

ese aumento es la actividad de las mitocondrias, recientemente sintetizadas en 

las células del eje embrionario. 

Fase IV: En esta última fase tiene lugar una acusada 

disminución de la respiración, que coincide con la 

desintegración de los cotiledones, después de que han 

exportado las reservas almacenadas 

Evolución de la actividad respiratoria durante la germinación 

de las semillas de guisante (Pisum sativum). 

FACTORES EXTERNOS (EXTRÍNSECOS): dependen del ambiente; agua, 

temperatura y gases. 

Entre los factores ambientales más importantes que inciden en el proceso de 

germinación destacamos: humedad, temperatura y gases. 

Humedad La absorción de agua es el primer paso y el más importante que tiene 

lugar durante la germinación; para que la semilla recupere su metabolismo es 

necesaria la rehidratación de sus tejidos. La entrada de agua en el interior de la 

semilla se debe exclusivamente a una diferencia de potencial hídrico entre la 

semilla y el medio que le rodea. En condiciones normales, este potencial hídrico 

es menor en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello, hasta que 

emerge la radícula, el agua llega al embrión a través de las paredes celulares 

de la cubierta seminal, siempre a favor de un gradiente de potencial hídrico. 

Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso 

de la misma actuaría desfavorablemente para la germinación pues dificultaría la 

llegada de oxígeno al embrión. 

Temperatura Es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que 

influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones 

93


bioquímicas que ocurren en la semilla después de la rehidratación. La actividad 

de cada enzima tiene lugar entre un máximo y un mínimo de temperatura, 

existiendo un óptimo intermedio. Del mismo modo, en el proceso de 

germinación pueden establecerse unos límites similares. Por ello, las semillas 

sólo germinan dentro de un cierto margen de temperatura, si la temperatura es 

muy alta o muy baja, la germinación no tiene lugar aunque las demás 

condiciones sean favorables. 

La temperatura mínima sería por debajo de la cual la 

germinación no se produce, y la máxima por encima de la cual 

se anula igualmente el proceso. La temperatura óptima, 

intermedia entre ambas, puede definirse como la más adecuada 

para conseguir el mayor porcentaje de germinación en el menor 

tiempo posible 

Efecto de la temperatura sobre la germinación de granos de trigo (Triticum 

sativum) 

Las temperaturas compatibles con la germinación varían mucho de unas 

especies a otras. Sus límites suelen ser muy estrechos en semillas de especies 

adaptadas a sus hábitats muy concretos, y más amplios en semillas de 

especies de amplia distribución. 

Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas 

elevadas, superiores a 25 ºC. Las máximas temperaturas están entre 40 ºC y 50 

ºC (Cucumis sativus, pepino, 48 ºC). Sin embargo, las semillas de las especies 

de las zonas frías germinan mejor a temperaturas bajas, entre 5 ºC y 15 ºC. 

Ejemplo de ello son Fagus sylvatica (haya), Trifolium repens (trébol), y las 

especies alpinas, que pueden germinar a 0 ºC. En la región mediterránea, las 

temperaturas más adecuadas para la germinación son entre 15 ºC y 20 ºC. 

Por otra parte, se sabe que la alternancia de las temperaturas entre el día y la 

noche actúan positivamente sobre las etapas de la germinación. Por lo que el 

óptimo térmico de la fase de germinación y el de la fase de crecimiento no 

tienen por que coincidir. Así, unas temperaturas estimularían la fase de 

germinación y otras la fase de crecimiento. 

Gases. La mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio 

suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2. 

De esta forma el embrión obtiene la energía imprescindible para mantener sus 

actividades metabólicas. La mayoría de las semillas germinan bien en 

atmósfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen 

algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinación al disminuir el 

contenido de O2 por debajo del 20%. Los casos mejor conocidos son: Typha 

latifolia (espadaña) y Cynodon dactylon (grama), que germinan mejor en 

presencia de un 8% de O2. Se trata de especies que viven en medios acuáticos 

o encharcados, donde la concentración de este gas es baja. El efecto del CO2 

94


es el contrario del O2, es decir, las semillas no pueden germinar se aumenta la 

concentración de CO2. Para que la germinación tenga éxito, el O2 disuelto en el 

agua de inibibición debe poder llegar hasta el embrión. A veces, algunos 

elementos presentes en la cubierta seminal como compuestos fenólicos capas 

de mucílago, macroesclereidas, etc. pueden obstaculizar la germinación de la 

semilla por que reducen la difusión del O2 desde el exterior hacia el embrión. 

Además, hay que tener en cuenta que, la cantidad de O2 que llega al embrión 

disminuye a medida que aumenta disponibilidad de agua en la semilla 

A todo lo anterior hay que añadir que la temperatura modifica la solubilidad del 

O2 en el agua que absorbe la semilla, siendo menor la solubilidad a medida que 

aumenta la temperatura. 

2.1.4 CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS DE SEMILLA 

Las Características de las Plantas de Semillas 

Las plantas de semilla son plantas vasculares que se reproducen al formar 

semillas. Componen el subfílum Spermopsida, y son las plantas más 

abundantes. Hay más de 200,000 especies. Se encuentran en la mayoría de los 

ambientes terrestres y en muchos ambientes acuáticos. 

Las plantas de semillas se dividen en dos grupos de acuerdo con el lugar donde 

se desarrolla la semilla: (1) las angiospermas o plantas de flores, son las 

plantas cuyas semillas se desarrollan dentro de una estructura llamada fruta. (2) 

las gimnospermas, son las plantas cuyas semillas no se desarrollan dentro de 

los frutos. 

Una semilla es una estructura que se compone de un embrión vegetal, de 

alimento para el embrión y de una cubierta externa. La mayoría de las plantas 

de semilla están adaptadas para la vida en tierra. Muchas de sus adaptaciones 

están relacionadas con la reproducción. No se necesita agua para que haya 

fecundación en las plantas de semilla. Él alimento almacenado en las semillas 

le suple la energía para las etapas tempranas del crecimiento. 

Algunas adaptaciones de las plantas de semilla para vivir en tierra se 

encuentran también en las plantas sin semillas. Como en otras plantas 

vasculares, el alimento se mueve a través de la planta por el tejido de floema . 

El tejido de xilema transporta el agua. Los tejidos vasculares también dan 

soporte estructural a las plantas de semillas. 

95

2.1.4.1 GIMNOSPERMAS 


Hay muchas clases de gimnospermas y todos comparten una característica: 

que tienen semillas desnudas, las cuales no están rodeadas de un fruto. Las 

cicadáceas, los gingcos, las gnetáceas y las coníferas son gimnospermas. 

Las cicadáceas son un grupo de plantas tropicales que parecen helechos 

grandes o palmas. Las cicadáceas abundandaron durante la Era Mesozoica, 

hace aproximadamente 200 millones de años. 

Las más familiares y más importantes de las gimnospermas son las coníferas. 

Las coníferas son el grupo de plantas que usualmente, producen conos: la 

estructura que contienen las semillas de las plantas. Las coníferas crecen como 

árboles o como arbustos. Estos árboles crecen en grupos grandes y densos 

que forman extensos bosques. 

2.1.4.2 ANGIOSPERMAS 

Las angiospermas o plantas de flores son más diversas que las gimnospermas. 

Hoy en día, hay aproximadamente 215,000 especies de estas plantas, las 

cuales componen el grupo mayor de plantas. Se encuentran en un más 

ambiente que las otras plantas. La flor, que es una característica de las 

angiospermas, aumenta las posibilidades de la planta de tener una 

reproducción exitosa. Las angiospermas varían en los hábitats a las que están 

adaptadas. Se estima que las angiospermas se desarrollaron en el Período 

Cretáceo, hace, aproximadamente 135 millones de años. 

2.1.4.3 MONOCOTILEDÓNEAS Y LAS DICOTILEDÓNEAS 

Las angiospermas se dividen en dos grupos: monocotiledóneas y cotiledóneas. 

Las dicotiledóneas son angiospermas en las que cada semilla posee dos hojas 

primarias, las hojas primarias se llaman cotiledón. Las monocotiledóneas son 

angiospermas cuya semilla contiene una hoja primaria hay, aproximadamente, 

45,000 especies que incluyen las gramíneas y las orquídeas. Además del tipo 

de semilla, hay otras diferencias entre las monocotiledóneas y las 

dicotiledóneas como el patrón de las venas en las hojas y el número de las 

partes florales que se encuentran en la planta. 

En las dicotiledóneas, el engrosamiento del tallo ocasiona la producción del 

tejido leñoso. En las monocotiledóneas, la producción de tejido leñoso es rara. 

LAS RAÍCES Y LOS TALLOS 

El cuerpo de una planta de semilla se compone de muchos tipos de tejidos 

como es: 

96


El tejido epidérmico es una capa de células que cubre toda la planta, de la 

misma manera que tu piel cubre tu cuerpo. Las células epidérmicas se 

especializan en proteger la planta contra un daño físico y para controlar la 

pérdida de agua, las cuales contienen una capa de material ceroso, llamado 

cutina, en sus paredes celulares. 

El tejido parénquima consiste de células de paredes fina no especializadas que 

se encuentran en las raíces, los tallos y las hojas. Las funciones consisten en 

elaborar y almacenar el alimento y el agua. 

El tejido de esclerénquima consiste de células de paredes gruesas, 

especializadas en reforzar algunas partes de la planta. 

El tejido vascular consiste de células que conducen el agua y el alimento a 

través de toda la planta. 

El sistema vascular se compone de dos tipos de tejidos: xilema y floema. 

El tejido meristemático se compone de células menos especializadas que son 

capaces de pasar por divisiones celulares frecuentes. Se encuentra en todas 

las áreas de la planta que crecen a lo largo o a lo ancho. 

LAS RAÍCES 

La raíz es el órgano que ancla la planta en el terreno o en otro sustrato. 

También absorbe agua y minerales del suelo y conduce el agua y los minerales 

a las partes de la planta que están sobre la tierra. La primera raíz que se 

desarrolló en una plántula se llama la raíz primaria. En las gimnospermas y en 

las dicotiledóneas, la raíz primaria se convierte en la raíz más grande de la 

planta y se llama la raíz principal. El crecimiento de la raíz ocurre en un área 

cerca de la punta llamada la región meristemática. El crecimiento que ocurre en 

esta región se llama crecimiento primario. La cofia de la raíz está localizada 

debajo de la región meristemática, cubre la punta de la raíz, le da protección, y 

ayuda en la absorción de agua y de minerales. 

Los pelos radiculares son estructuras epidérmicas que aumentan la superficie 

de absorción de la raíz. 

El sistema vascular forma un cilindro en el centro de la raíz, este cilindro 

vascular se llama estela es una capa de células de parénquima, en el borde de 

la estela se llama pericíclo. 

La corteza de la raíz es un área de tejido de parénquima que está fuera de la 

estela rodeada de la epidérmis. La capa interna de la corteza forma un anillo 

alrededor de la estela llamada endodermis. 

97


Todos los materiales que se mueven desde la corteza hasta el sistema vascular 

pasando por el citoplasma de las células endodérmicas. 

En el crecimiento primario un aumento en las células hace que la raíz sea más 

larga. El crecimiento secundario hace que las partes de la planta como el tallo y 

las raíces de las gimnospermas y las dicotiledóneas se hagan más gruesas. El 

tejido que produce el crecimiento secundario llama el cambium vascular. 

Cerca de la superficie del cilindro vascular una capa meristemática, llamada el 

cambium suberoso, da origen a una capa protectora llamada corcho. El corcho 

es un tejido compuesto de células gruesas, que forma el tejido externo protector 

de las plantas leñosas. 

LA ESTRUCTURA EXTERNA DE LOS TALLOS 

En la mayoría de las plantas de semilla, el tallo es la continuación de la raíz 

sobre la superficie de la tierra. El tallo es la estructura que conduce el agua y 

los minerales, absorbidos por la raíz hacia arriba, hasta las hojas. También 

conduce los alimentos producidos en las hojas hacia abajo hasta las raíces. El 

tallo le da soporte estructural a la planta y produce hojas y flores. 

Cada lugar donde hay una o dos hojas pegadas al tallo se llama un nudo. La 

región del tallo entre dos nudos se llama un entrenudo. Las regiones 

meristemáticas del tallo están localizadas en unas estructuras llamadas yemas. 

Una yema es una región meristemática rodeada por las hojas recién formadas 

que no se han abierto aún. Las regiones meristemáticas del tallo se encuentran 

en la yema terminal. Las cicatrices de las yemas terminales muestran dónde 

había una yema terminal antes de que creciera una nueva sección de tallo de la 

yema. Las lenticelas en la corteza de la ramita son unas aberturas a través de 

las cuales puede entrar aire al tallo. 

LA ESTRUCTURA INTERNA DE LOS TALLOS 

El crecimiento primario de los tallos como el de las raíces, ocurre en regiones 

meristemáticas. Los tejidos vasculares del tallo están en haces, con el floema 

hacia el lado de la epidermis. Estos haces de xilema y floema se llaman haces 

vasculares. 

El tejido de parénquima que se encuentra dentro del anillo vascular forma la 

médula. El crecimiento secundario puede resultar en plantas de gran tamaño, el 

crecimiento secundario viene del crecimiento de un nuevo tejido vascular 

producido por una capa de cambium vascular. 

LAS HOJAS: SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN 

La estructura externa de las hojas 

98


La hoja es el órgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la 

fotosíntesis. La parte ancha y achatada de la hoja, llamada el limbo, es donde 

ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Uniendo el limbo con el tallo se 

encuentra el pecíolo. Dentro del pecíolo están los haces vasculares que unen al 

sistema vascular del limbo con el sistema del tallo. Los haces vasculares de la 

hoja se llaman venas. 

La estructura interna de las hojas 

La hoja es el órgano donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Es también 

el órgano por donde la planta pierde la mayor cantidad de agua. La estructura 

de la hoja está adaptada para estas dos funciones: la producción de alimento y 

el control de la pérdida de agua. 

La capa superior de la hoja se llama epidermis superior, la capa de abajo se 

llama la epidermis inferior. Las capas epidérmicas ayudan a controlar la pérdida 

de agua, en la epidermis, hay unas estructuras llamadas estomas. 

Los estomas son aberturas en la epidermis de la hoja a través de las cuales el 

oxígeno y el vapor de agua salen de la hoja y entra el bióxido de carbono. 

Entre las dos capas epidérmicas, se encuentra el mesófilo. Entre las células de 

parénquima hay una red de espacios de aire que se conectan con las estomas. 

En esta forma, el bióxido de carbono que pasa hacia las estomas entra en la 

red de espacios intercelulares que están entre las células parenquimatosas del 

mesófilo. 

El mesófilo se compone de dos tipos de células parenquimatosas: 

(1) el mesófilo de empalizada es una capa de células de parénquima, 

rectangulares, alargadas en un ángulo recto con la superficie de la hoja, 

ubicada cerca de la parte superior de la hoja. La mayor cantidad de fotosínteis 

ocurre en mesófilo de empalizada. 

(2) el mesófilo esponjoso. es una capa de células de parénquima de forma 

irregular que rodea los espacios intercelulares en el mesófilo. 

El alimento que se forma en el mesófilo se mueve hacia el floema de la hoja, de 

aquí, el alimento es transportado a todas las partes de la planta y se usa para el 

crecimiento y el desarrollo. 

LA FUNCIÓN DE LAS ESTOMAS 

Más del 90% del agua que recibe una planta se pierde a través de las hojas. 

Mientras el vapor de agua se mueve hacia afuera de la estoma, el bióxido de 

carbono de la atmósfera entra a la hoja por la estoma. 

99


Cada estoma está rodeada por dos células epidérmicas especializadas 

llamadas células guardianas. Las células guardianas controlan la apertura y el 

cierre de las estomas cambiando su forma. 

Bajo condiciones normales, las estomas de la mayoría de las plantas están 

abiertas durante el día y cerradas durante la noche. 

2.1.5 ESTRUCTURA DE LAS SEMILLAS 

Las semillas como se vio en el apartado anterior, son óvulos maduros. Se 

forman en el ovario el cual se desarrolla para formar el fruto; sin embargo, hay 

ocasiones en que participan otras estructuras además del ovario en la 

formación del fruto. 

La semilla, consta de una cubierta o testa, material alimenticio almacenado y un 

embrión. 

Todas las semillas están rodeadas por una cubierta llamada testa (Figura 1), la 

cual puede tener muy distintas texturas y apariencias. Generalmente es dura y 

está formada por una capa interna y una externa de cutícula y, una o más 

capas de tejido grueso que sirve de protección. Estas características le 

confieren a la testa cierto grado de impermeabilidad al agua y a los gases. Ello 

le permite ejercer una influencia reguladora sobre el metabolismo y crecimiento 

de la semilla. Frecuentemente en la testa se puede observar el micrópilo. En 

muchas ocasiones está asociado con una cicatriz llamada hilio, que marca el 

punto donde la semilla se separó del tallo (funículo) por medio del cual estaba 

adherido al fruto. En algunas semillas estas estructuras de la testa están 

ausentes pero lo que en realidad sucede es que se está observando el 

pericarpio de un fruto y no la testa, como por ejemplo en el caso de Helianthus 

annuus (el girasol, que pertenece a la familia de las compuestas) y de la 

lechuga. 

100


Figura 1 Morfología de semillas de coco: Cocos nucifera (1), de frijol, Phaseolus vulgaris (2), 

ricino, Ricinus communis (3) y pino, Pinus pinea (4). Muestran las distintas estructuras externas 

de la testa y algunos aspectos de la morfología interna. B) Anatomía de la testa de tres 

especies (1) Melilotus alba, (2) Sinapsis alba, mostaza y (3) Glycine max, soya. Se puede 

observar las diferentes capas que la componen. Esto permite cierta complejidad y variación en 

las cualidades de la testa entre las distintas especies (tomado de Hamly, 1932 y Vaughan, 

1970). 

El endospermo tiene como función almacenar las reservas alimenticias de las 

semillas, aunque no siempre está presente. Entre las semillas que tienen un 

endospermo bien desarrollado están las gramíneas como el trigo, el maíz, la 

cebada y algunas dicotiledóneas como Ricinus communis. En estos casos los 

cotiledones son relativamente pequeños. 

El endospermo de las gramíneas y de otras especies se caracteriza por 

presentar una capa externa o aleurona. Tienen paredes gruesas y en su interior 

se desarrollan los llamados granos de aleurona 

101


Estas células permanecen vivas, a diferencia de las células del endospermo de 

otros cereales, las cuales se convierten en células muertas empacadas con 

almidón y algo de proteínas. 

El embrión es el origen de la raíz, hojas y tallo de la nueva planta, por lo que 

resulta de interés entender con más detalle su funcionamiento. El embrión 

maduro de las plantas que tienen flores consiste en un eje parecido a un tallo 

(eje embrionario) en cuyo extremo están uno o dos cotiledones (Figura 1). 

Estos cotiledones frecuentemente se conocen como las hojas de las semillas o 

las hojas cotiledonarias, debido a que son las primeras hojas en aparecer, 

aunque tienen forma y función diferentes de las hojas que aparecerán 

subsecuentemente durante la vida de la planta. 

En ambos extremos del eje embrionario hay meristemos formados por células 

con gran capacidad de reproducción, responsables del crecimiento en el 

embrión, el meristemo apical del tallo se localiza en la parte superior del eje 

embrionario, justo arriba de los cotiledones, y por eso se le conoce como 

epicótilo —arriba de los cotiledones, en algunos embriones el epicótilo consta 

solamente del meristemo apical, mientras que en otros, presenta una o más 

hojas jóvenes. 

En este último caso, el epicótilo, junto con las hojas jóvenes, se denomina 

plúmula. La parte del eje embrionario entre el epicótilo y el ápice de la raíz se 

llama hipocótilo, por encontrarse inmediatamente abajo de los cotiledones. 

Finalmente, en el extremo se encuentra el ápice de la raíz o radícula. 

Estas partes son mucho más fáciles de identificar en las dicotiledóneas que en 

las monocotiledóneas. En las últimas, el cotiledón único se llama escutelo. La 

envoltura basal del cotiledón se ha elongado para formar el coleoptilo y en 

algunas especies el hipocótilo se ha modificado parcialmente. La coleorriza 

puede considerarse como la base del hipocótilo que envuelve la radícula. 

Sintetizando, diríamos que el embrión está formado básicamente por un eje 

hipocótilo-raíz con uno o dos cotiledones (dependiendo si son mono o 

dicotiledóneas) y un meristemo apical en los ápices de raíz y tallo. 

Como ya se había mencionado anteriormente, las plantas con flores se dividen 

en monocotiledóneas, o sea aquellas que tienen un solo cotiledón, como 

sucede en las gramíneas; y en dicotiledóneas, o sea aquellas que tienen dos 

cotiledones, como sucede en la mayoría de las angiospermas: leguminosas, 

compuestas, lauráceas, etc. 

Los cotiledones de la mayoría de las plantas dicotiledóneas son carnosos y 

contienen las sustancias de reserva de las semillas. En algunas dicotiledóneas, 

y en la mayoría de las monocotiledóneas, las sustancias de reserva están 

almacenadas en el endospermo y los cotiledones, que son delgados y muy 

102


delicados, funcionan como estructuras de absorción. Su papel fundamental 

estriba en absorber el alimento ya digerido en el endospermo y transportarlo a 

las partes del embrión que están creciendo. 

Durante el proceso de germinación, generalmente la primera estructura en 

emerger de la semilla es la raíz del embrión, llamada radícula. Esta raíz 

rápidamente penetra en el suelo y permite que la planta se ancle y comience a 

absorber agua y nutrientes. 

Con el paso del tiempo los cotiledones disminuyen de tamaño, se van secando 

y finalmente se desprenden. Todas las sustancias almacenadas en ellos ya han 

sido utilizadas por la nueva plántula y por lo tanto sólo quedan restos de lo que 

eran. Para este momento ya han transcurrido varios días y a veces hasta 

semanas, y la plántula, que antes dependía de los cotiledones para obtener su 

alimento, ya es una planta capaz de obtener del suelo y del sol lo que necesita 

para sobrevivir. Absorbe elementos del suelo y lleva a cabo la fotosíntesis 

activamente. 

En este momento ya se le considera una planta independiente y establecida. 

El periodo de tiempo que transcurre entre el momento en que la semilla germina 

y en el que la plántula se establece como un organismo independiente 

constituye una de las fases decisivas y más delicadas en el ciclo de vida de la 

planta. Es el momento en que el individuo es más susceptible a una gran 

cantidad de daños, como enfermedades por hongos, depredación por insectos, 

sequía, desenterramiento, etc. La mortandad en la etapa de plántula es enorme 

y sólo unos cuantos individuos llegan a establecerse. 

COMO DEBE SELECCIONARSE LA SEMILLA 

Para facilitar la siembra mecanizada se requieren semillas uniformes, esto es 

especialmente necesario en caso de siembra con sembradoras de precisión 

que colocan la semilla una por una a la tierra. Para eso debe separarse la 

semilla en clases de diferentes tamaños. La presencia de semillas grandes y 

chicas en una sola partida dificulta el ajuste de la sembradora. Las semillas 

pequeñas suelen bajar y las grandes suelen subir a causa del movimiento de la 

sembradora. Además el vigor de las plantas procedentes de semillas grandes 

es mayor que el de las semillas pequeñas. En el caso de frutales, las mejores 

semillas son las suministradas por ejemplares sanos, vigorosos y de edad 

adulta. Por esta razón siempre que sea posible de procederse a recoger los 

frutos en el árbol en la completa madurez para conocer así el estado exacto del 

árbol. Por lo general deben preferirse las semillas más pesadas y más grandes. 

Una gran cantidad de cultivos entre ellos las hortalizas requieren una 

germinación en semilleros para su posterior desplante en el campo. La razón 

principal para el uso de almácigos es que la semilla de muchas hortalizas son 

bastantes pequeñas. Para una germinación y desarrollo uniforme, requiere una 

103


capa de tierra fina que difícilmente se puede obtener en toda superficie del 

campo. 

2.1.6 TRATAMIENTO DE LA SEMILLA 

Los principales tratamientos son de tres tipos principales: 

Desinfección de la semilla, es decir tratamientos con funguicidas, 

insecticidas y bactericidas que a veces, van acompañados de la adición y 

otros compuestos químicos, tales como los repelentes. 

Recubrimiento de las semillas en distintos grados en diferentes 

materiales acompañados o no de aditivos diversos. 

Inoculación de gérmenes de diversos microorganismos. 

DESINFECCIÓN 

Gran parte de las semillas comerciales de plantas de cultivo suelen venderse ya 

desinfectadas. 

La práctica de la desinfección por parte del agricultor que usa para la semilla 

cierta fracción de su cosecha del grano, sigue siendo frecuente en proporciones 

variable según sus regiones, al menos en cereales; esta práctica es sencilla y 

los detalles de la ejecución se han divulgado ampliamente, por lo que conviene 

insistir en la necesidad de que los productos utilizados sean los apropiados. 

Mas importantes son los diversos aspectos de la desinfección de las semillas no 

comerciales manejadas por lo centros de mejoras de plantas, bancos de genes, 

estaciones de cuarentena, etc. Esta desinfección puede tener dos fines: evitar 

la difusión de plagas y enfermedades (cuarentena) o defender los materiales 

genéticos que se van a multiplicar de la misma forma que si se tratase de 

cultivos comerciales. 

Para el cumplimiento del primero de estos fines las estaciones de cuarentena y 

los bancos de germoplasma deben estar provistos de cámaras de fumigación 

para el control de plagas y de aparatos apropiados para el tratamiento con agua 

caliente para los gérmenes y algunas enfermedades la utilización de productos 

químicos (funguicidas y bactericidas), a efectos de cuarentena es cuestión que 

en estos momentos debe estar sujeta a controversia. En todo caso, la semilla 

destinada a su conservación al medio y a largo plazo no debe tratarse nunca 

con productos químicos, ya que ellos pueden dañar su vitalidad. 

Para el tratamiento normal de material genético a sembrar en los centros de 

mejora de plantas, pueden usarse las mismas máquinas y productos que para 

la semilla comercial, si las cantidades de semillas que se van a tratar son lo 

suficientemente grandes para que tal tratamiento pueda efectuarse sin peligro 

de sobredosis o mezclas. 

104


En el caso de muestras menores es preciso seleccionar, cada situación, 

procedimientos o aparatos especialmente construidos y que hagan posible la 

desinfección en condiciones satisfactorias. Con muestras muy pequeñas, lo 

mas práctico es la desinfección manual en laboratorio pero en ello a de hacerse 

con extremado cuidado para evitar sobredosis que resulten tóxicas para las 

plántulas. 

A parte de los tratamientos con funguicidas e insecticidas, se están aplicando 

en plan experimental otros dos tipos de tratamiento con bactericidas y con 

inoculo de microorganismos antagonistas de los que producen las 

enfermedades que se tratan de combatir. 

Los bactericidas son antibióticos diversos; el tratamiento más experimentado a 

sido la aplicación de estreptomicina para combatir la pseudomonas, lo que hace 

con eficacia variable según el grado de infección. 

El uso de microorganismos antagonistas se trata en el aparato relativo a la 

inoculación. 

INOCULACIÓN 

La inoculación consiste en recubrir las semillas con algún material que sirve 

vehículos a gérmenes vivos de microorganismos capaces de favorecer el 

desarrollo de las plántulas o de las plantas adultas. 

INOCULACIÓN CON RHIZOBIUM 

Los organismos más utilizados para la inoculación de semillas son diversas 

especies del género rhizobium que, como es bien conocido, forman nódulos 

simbióticos en las raíces de las leguminosas, facilitando su nutrición 

nitrogenada. 

La inoculación se realiza con material elaborado por laboratorios 

especializados; este material consiste, generalmente, en un sustrato de turba 

portador de gérmenes de sepas estirpes seleccionadas de las especies de 

rhizobium, propia de la planta que se va a inocular. 

La práctica de la inoculación se realiza de forma muy variable según especies y 

región ya que, en regiones donde determinada plantas se cultivan desde hace 

mucho tiempo, la inoculación resulta poco rentable. En países como los EE. 

UU. Donde la inoculación es práctica habitual, se difundió hace tiempo sobre 

todo en semillas de alfalfa (la preinoculación) la preinoculación consiste en una 

inoculación realizada por el propio semillista como fase final del proceso de 

limpieza y acondicionamiento. Esta práctica se ha extendido poco a causa de 

105


las dificultades surgidas en su eficacia, como consecuencia de la perdida de 

viabilidad del inoculo. 

La inoculación con rhizobium solo se practica en algunas leguminosa de 

reciente introducción, como la soya y el trébol subterráneo, así como en la 

semilla de alfalfa destinada a sembrarse en zonas de nuevos regadíos. 

En soya se practica la inoculación sencilla, para la cual se mezcla un litro de 

agua en 100 gramos de azúcar y a esta agua azucarada, se añaden dos bolsas 

de inoculante y a estas suspensión bien mezclada se añaden a 100 kilogramos 

de semilla de soya; se mezcla todo bien asta que las semillas quedan 

uniformemente recubiertas por el inoculante, que forman una capa negra y se 

siembra inmediatamente. La operación de mezcla debe realizarse a la sombra 

pues la luz del sol destruye los gérmenes de rhizobium: en todo caso las 

operaciones a realizar y las precauciones a tomar se detallan en los envases de 

los inoculantes comerciales de las diversas marcas. 

INOCULACIÓN CON OTROS MICROORGANISMOS: 

Actualmente se están haciendo numerosas investigaciones sobre la inoculación 

de las semillas con gérmenes de diversos hongos y bacterias antagonistas de 

otros microorganismos causantes de enfermedades de plántulas y plantas 

adultas, especialmente de enfermedades que atacan a las raíces y al cuello de 

las plantas, como Pythium ultimum, Rhizotocnia solani y otros. 

Los organismos mas utilizados con diversas especies del hongo 

Trichoderma,como Trichoderma harzianum y T. Koningù de los cuales existen 

ya preparaciones ya comerciales para la inoculación de semillas en grandes 

cantidades. 

TRATAMIENTOS ESPECIALES 

Los tratamientos que se indican a continuación afectan al metabolismo de las 

semillas, bien sea en el momento de efectuar el tratamiento, o bien sea, en el 

momento de la siembra. 

Tratamientos habituales 

Cierto número de estos tratamientos especiales requieren de la aplicación de 

técnicas bastantes sencillas y sus efectos son bien conocidos y controlables, 

por lo que en determinadas circunstancias son de uso habitual. 

ESCARIFICACIÓN 

La escarificación tiene por objeto abrir vías para la entrada de agua en las 

semillas. También se escarifican las partes de semillas de leguminosas 

cultivadas, cuyo porcentaje de semillas duras es superior al máximo ya que en 

106


determinadas condiciones de cultivo y maduración estos porcentajes pueden 

ser altos. 

La escarificación mecánica es un procedimiento más cómodo y barato. Existen, 

para ello diversas maquinas que, en esencia, hacen pasar las semillas sobre 

una superficies abrasivas; como consecuencia del rozamiento se producen 

pequeñas grietas en las cubiertas impermeables de las semillas y por estas 

grietas penetra el agua cuando las semillas entran en contacto con la tierra 

húmeda. Aunque estas maquinas están diseñadas para causar daños mínimos 

y a veces se producen daños en los cotiledones y las plúmulas si la operación 

no se realiza adecuadamente. 

ESTRATIFICACIÓN 

La estratificación es práctica usual para la ruptura del letargo de numerosas 

semillas de plantas arbóreas forestales o frutales, aunque también se utilizan 

con semillas de plantas herbáceas. Las estratificación en frío se realiza 

colocando las semillas en capas alternas con capas de arena, turba, aserrín, 

musgo, etc; la más fácil de utilizar es la arena lavada y cribada a 1-2 mm. Se 

puede realizar en bandeja en la proporción de tres partes de arena por una de 

semilla; la arena se humedece y las bandejas se colocan en un lugar 

resguardado por frío, si es invierno y la temperatura exterior es suficientemente 

baja. Si no es así, se colocan en frigorífico a 2-4 ºC. Durante un tiempo variable 

según especies. 


1.- ¿Qué entiende por reproducción? 

2.- ¿Cuántos tipos de reproducción existen? 

3.- ¿En qué consiste la reproducción sexual? 

4.- Menciona los tipos de reproducción sexual existentes 

5.-¿Qué es una semilla? 

6..- ¿Cuántos tipos de semilla existe? 

7.- ¿Qué diferencia hay entre cotiledóneas y monocotiledóneas? 

8.- ¿Qué es la germinación de la semilla? 

9.- Menciona las características para que una semilla sea de buena calidad. 

10.-¿Cuándo debe cosecharse una semilla? 

107

11.-¿Qué factores afectan la germinación? 

12.-¿Cuándo decimos que un semilla está madura? 


13.- Menciona 2 factores externos y 2 internos que afecten la germinación de la 

semilla 

14.-Menciona las partes principales de la semilla y su función 

15.-¿Cómo se lleva a cabo la desinfección de una semilla? 

16.-¿En qué consiste la inoculación de una semilla? 

17.-¿En qué consiste la escarificación? 

Durante la asesoría y con tus compañeros de equipo compara el material 

investigado con el de tu antología, así como las respuestas de las preguntas. 

Elaboren un cuadro sinóptico donde pongas de manifiesto los principales 

puntos del tema. 

108


Ya conoces algo sobre la reproducción asexual, para que te 

adentres más en este tema te invitamos a que desarrolles las 


Contesta con (V) en caso de los enunciados sean verdaderos o (F) si son 

falsos, esta actividad es solo de diagnóstico, no te preocupes, ¡adelante!. 

1. La reproducción asexual es, formación de un nuevo 

individuo a partir de células 

( ) 

2. Los vertebrados se reproducen asexualmente ( ) 

3. En la reproducción asexual se originan nuevos seres a partir de 

brotes 

( ) 

4. La reproducción asexual se origina de la división celular ( ) 

5. En la reproducción asexual se requieren dos células ( ) 

6. EL lagarto se puede reproducir asexualmente ( ) 

7. En la reproducción asexual se requiere fecundación ( ) 

8. La reproducción asexual se lleva a cabo por polinización ( ) 

9.-En la reproducción asexual se requiere de un óvulo y un 

espermatozoide. 

( ) 

10. La reproducción asexual se presenta en los humanos. ( ) 

Ahora investiga las respuestas en Internet, Enciclopedia interactiva o algún libro 

y califícate. 

Si solamente tuviste de 1 a 2 errores, te felicito, tienes muchos conocimientos 

previos para iniciar este tema. 

Si te equivocaste 3 a 4 veces en tus respuestas, te invitamos a que no pierdas 

detalle del tema ya que requerirás de más esfuerzo. 

109

2. 1.7 TIPOS DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL 


Existen dos tipos de reproducción asexual: multiplicación vegetativa y por 

gérmenes: 

1. Multiplicación vegetativa: Asegura la perpetuación de individuos bien 

adaptados a ese medio y evolutivamente eficaces. Es muy común incluso en 

plantas superiores. Existen dos tipos: la fragmentación y la división celular que 

engloba la bipartición y la gemación. 

La fragmentación consiste en la división de partes de células, talos o vástagos 

de los que surgen individuos hijos. En la bipartición, la célula madre se divide 

por completo en dos células hijas nuevas de igual tamaño. En la gemación 

celular el tamaño de la célula hija es al principio menor que el de la célula 

madre. 

2. Por gérmenes. Los gérmenes son células asexuales reproductivas que 

desarrollan directamente el individuo. Existen varios tipos: pluricelulares los 

propágulos y generalmente unicelulares las esporas-. 

Hay zonas en que porciones del talo o del tallo de las plantas pluricelulares 

están particularmente especializadas para separarse de la planta madre y 

extenderse, son los propágulos (agrupaciones de células), son muy comunes 

en las plantas inferiores. Existen varios tipos, los hormogonios de las 

cianobacterias, los tubérculos de la patata, los dientes del ajo. 

Las esporas son células germinales especialmente diferenciadas para la 

reproducción asexual. 

2.1.7.1 REPRODUCCIÓN POR ESPORAS 

Son la forma más corriente de reproducción asexual en plantas, producen en 

general poca variabilidad, son agentes de dispersión y normalmente 

unicelulares aunque hay esporas con varias células o núcleos. 

Existen varios tipos según las condiciones de formación: 

1. Según la situación: exósporas o cónidios si se forman al exterior por 

estrangulación y endósporas si se forman en el interior de un esporangio. 

2. Según la capacidad de dispersión: aplanósporas si son inmóviles como el 

polen, muchos conidios y zoosporas o planósporas si son móviles. 

3. Según la formación: mitósporas o neutrósporas si son 2n y meiosporas, 

gonosporas o esporas "sexuales" si son. 

110


Las esporas tienen también nombres especiales como por ejemplo: diplosporas 

si son 2n, haplósporas si son n, si son esporas de resistencia se las llama 

clamidosporas. Si se producen en ascas son ascosporas, basidiosporas si se 

producen en basidios. Heterósporas si son distintas generalmente de tamaño, 

micrósporas si son pequeñas y masculinas, megásporas si son grandes y 

femeninas. 

Las estructuras especializadas donde se producen las esporas son los 

esporangios. Son unicelulares (sin cubierta) en algas y hongos; Pluricelulares 

(con cubierta y arquesporio que es el tejido fértil) de Briófitos a Espermatófitos. 

Su nomenclatura es igual que la de las esporas, por ejemplo de meióspora 

meiosporangio. 

2. 1.8 INJERTOS Y TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS 

El injerto es una forma de propagación propia del 

mundo vegetal, un sistema de multiplicación por medio 

de la unión de una planta con determinadas partes de 

otra, que después crecerán juntas y darán origen a un 

individuo nuevo. 

Injerto, unión de las superficies cortadas de órganos vegetales de manera que 

se produzca una fusión fisiológica. La planta que sirve de soporte se llama 

patrón, y púa la pieza injertada. Ésta puede ser una ramilla, un tallo, una yema 

u otra parte de la planta. La capacidad de cicatrización de la superficie cortada 

depende del contacto íntimo que se establezca entre las capas de cámbium de 

púa y patrón. El cámbium es un anillo de tejido en fase de reproducción que 

envuelve el tallo y produce un tejido calloso, formado por células grandes 

indiferenciadas; en un injerto bien hecho, el tejido calloso se diferencia y forma 

vasos conductores de nutrientes, vasos conductores de agua y una capa de 

cámbium, que conectan con los correspondientes tejidos de patrón y púa. 

El injerto suele usarse para combinar características valiosas de patrón y púa. 

Así, las ramas o yemas de árboles que producen frutos de calidad se injertan en 

plantas más resistentes que producen frutos de menor calidad. Es también un 

método de multiplicación de variedades sin semillas, como las naranjas 

Por lo general, el injerto sólo da buen resultado cuando se practica entre 

plantas del mismo tipo o muy próximas. Como patrón se emplea un plantón o 

un esqueje, elegido casi siempre por características especiales, como porte 

enano, rusticidad o resistencia a parásitos y enfermedades. Si se parte de un 

plantón, lo habitual es dejar que forme primero un sistema radicular bien 

asentado; a continuación se inserta el injerto en la base del tronco. En cuanto 

las dos piezas se unen, se podan todos los brotes del patrón, de manera que 

los nutrientes absorbidos por las raíces sirven íntegramente para que se 

desarrolle la púa. Si se parte de un esqueje, primero se hace el injerto, y a 

continuación se planta el esqueje para que arraigue. En los viveros, los pies 

111


destinados a plantaciones de caucho y frutales se obtienen mediante injerto en 

plantones. 

La zona que rodea la unión de púa y patrón se protege con vaselina o con una 

cera de injertar, mezcla de cera de abeja, sebo de vaca y resina. La herida 

encerada acostumbra a envolverse con una cinta de injertar, para evitar la 

penetración de humedad y los ataques de enfermedades y parásitos. 

Hay que distinguir dos partes: la que recibe el injerto (patrón) y la parte injertada 

(vástago, púa o injerto). Ambas establecen una relación simbiótica, disfrutando 

de las ventajas que se ofrecen mutuamente. 

Para realizar los injertos se tienen que dar una serie de circunstancias. Por 

regla general se practican en el período en el que el árbol entra en su fase de 

crecimiento vegetativo, esto es de marzo a octubre. 

En lo que a implantes se refiere, hay que saber escoger las ramitas sanas de 

las plantas productivas, ya que a través de ellas se heredarán todos los 

caracteres fundamentales de las plantas de donde procedan. 

DIVISIÓN DE LOS INJERTOS 

En lo que a su fase vegetativa se refiere se dividen en herbáceos y leñosos. Los 

herbáceos se realizan en primavera-verano (mayo-junio) en el curso de la 

actividad vegetativa del árbol. Los leñosos se realizan en casi todas las 

estaciones del año, son los más frecuentes y se trabajan con un vástago. 

Hay tres tipos de injertos: de aproximación, de yema y de púa. 

2.1.8.1 INJERTOS DE APROXIMACIÓN 

Aproximación: es el más fácil, el que usan 

la mayoría de los viveristas para dar 

robustez a las plantas ornamentales. 

Consiste en unir entre sí 2 plantas afines. 

2.1.8.2 INJERTOS DE YEMA 

Yema: es el más utilizado y produce un 

porcentaje muy elevado de éxitos. Dentro de este 

sistema se pueden diferenciar varios tipos: 

112

Extracción de la yema 


En forma de "T": sobre la corteza del patrón se realiza un corte donde se 

acopla la yema cortada, se sella con cinta aislante o cualquier material 

sellador para que se fijen bien las partes. 

Los injertos de yema en T, también 

llamados de escudete, se hacen desde 

principios de primavera al otoño, es decir, 

cuando la corteza del patrón se pueda 

despegar con facilidad y el árbol esté en 

vegetación, fluyendo savia. 

En invernaderos se pueden efectuar 

injertos durante todo el año, ya que es 

posible regular artificialmente las condiciones naturales. 

En forma de Parche: Se hacen 4 cortes 

hasta formar un rectángulo de una 

longitud aproximada a un tercio del 

diámetro del árbol y una profundidad 

suficiente como para llegar al fondo de la 

corteza. Se procede de la misma forma 

en el vástago y se acopla la corteza de 

éste al patrón, rematándolo con una cinta 

selladora. 

A la mallorquina: es un injerto que 

se realiza con las viñas de 3 años. 

Con el corte oportuno se extirpa un 

trozo de tallo del portador de modo 

que queden 1 ó 2 encastres 

laterales donde fijar la yema 

madura, dotada de una porción de 

tallo en la parte inferior con la misma 

forma que la parte extirpada. Se 

asegura con rafia. 

113

2.1.8.3 INJERTOS EN FORMA DE PUA 


Púa: recibe este nombre porque la parte 

a injertar es una estaca, es decir, una 

rama pequeña en la que hay 2 ó 3 

yemas. Pueden agruparse en 3 

categorías: escudo, corona e 

incrustación. 

En el primero el porta injertos se corta 

total o parcialmente en sentido horizontal. 

En el del corona, el implante se hace 

bajo la corteza del porta injertos. En el de incrustación se hace después de 

haber modelado implante y el porta injertos para que ambas piezas encajen 

perfectamente. 

Injerto corona bajo bolsa de plástico 

Pongo como ejemplo un Injerto de mandarino de Filipinas sobre limonero. Este 

tipo de injerto se puede hacer en Primavera en cualquier árbol o arbusto de hoja 

perenne, ya que precisa que el árbol ya esté despierto de su letargo invernal y 

la corteza del patrón se despegue con facilidad. Yo he hecho injertos con éxito 

con esta técnica en: Naranjo, Limonero, Mandarino, Kumquat, Pomelo, 

Aguacate. 

En los árboles y arbustos de hoja caduca la técnica es la misma, pero se hace 

desde mediados hasta finales de Invierno y se puede prescindir de la bolsa de 

plástico. 

En estos árboles caducos también se puede hacer este tipo de injerto en plena 

vegetación, desde finales de Mayo hasta mediados de Agosto, tratándolos 

como si fueran de hoja perenne, utilizando la misma técnica descrita a 

continuación. 

En primer lugar se corta 

con un serrucho una 

rama del patrón. 

A continuación con el 

cuchillo de injertar se hace 

un corte vertical en la 

corteza del patrón de unos 5 

cm. 

Con la ayuda de la parte 

posterior del cuchillo de 

injertar se despega la 

corteza del patrón. 

114

A continuación se coge una 

ramita de la variedad a injertar, se 

le cortan las hojas, excepto la 

superior, dejando el pecíolo y con 

el cuchillo de injertar se rebaja 

uno de los lados de la ramita en 

semibisel. Debemos evitar tocar 

con los dedos la parte cortada. 

Así queda introducida la 

estaquita. 

Y este es el resultado tras 40 días. Las 

yemas han brotado y ya miden 4 cm. 

Cuando midan unos 10 cm. quitaré la 

atadura para que no ahogue el injerto 

y la savia pueda pasar sin dificultad. 


Aquí vemos como queda el 

corte en semibisel. 

Seguidamente se ata el injerto con 

rafia verde o blanca y se embadurna 

todo el injerto con mastic de injertar, 

sin olvidarnos de la parte superior 

del corte del patrón y la parte 

superior de la estaquita. De esta 

manera queda herméticamente 

sellado el injerto, con lo que se evita 

su secado por transpiración. 

Pasados unos meses, ya sin la 

atadura, los brotes miden más de 

30 cm. y el injerto está 

consolidado. Abajo a la derecha 

se ve otro injerto sobre el mismo 

patrón de limonero 

A continuación se introduce la 

estaquita por el lado biselado 

dentro del corte del patrón, 

introduciendo toda la parte 

biselada, de manera que 

ambos cortes contacten 

íntimamente y se pueda 

producir su unión. 

Luego se moja con agua limpia 

la estaquita y se cubre el injerto 

con una bolsa de plástico 

transparente, evitando así que la 

estaquita se seque. 

Pasados unos 15 ó 20 días, ya se 

puede retirar la bolsa, ya que en 

este tiempo ambos cambiums ya 

se han unido y el patrón ya 

suministra agua y nutrientes al 

injerto. 

Cuando las yemas de las 

estaquitas brotan, se espera a 

que los brotes tengan unos 10 ó 

15 cm y luego se desata la rafia. 

En caso de estar en una zona 

azotada por los vientos, se atan 

ramas al patrón y se sujetan a 

ellas los brotes tiernos para que 

no se rompan. 

Así ha quedado el 

limonero tras injertar 

sus cinco ramas 

115

2.1.9 OTRAS TÉCNICAS DE PROPAGACIÓN 


Aporcadura: tras plantar un esqueje se deja enraizar 

durante una estación completa. A la llegada del 

invierno se corta al ras el tallo dejando 2 ó 3 cm por 

encima del pie. De este modo en primavera se 

desarrollarán varios brotes que se aporcarán (cubrirán 

de tierra) cuando alcancen unos 15 cm. Los brotes se 

verán forzados a echar raíces. Una vez así se cortarán 

al ras del tocón y se sembrarán para propagarlos. Así 

se multiplica manzano, membrillo, cerezo, ciruelo, gamboa y lilo. 

Brote de raíz: es un acontecimiento espontáneo de las raíces de la planta 

madre, desarrolla retoños, solo hay que cavar y separar estos cuando la 

vegetación esté en reposo para después hacer la siembra. Se multiplican así 

olivo, castaño, níspero, avellano, membrillo, higuera y otros. 

Acodo aéreo: Es una técnica que acelera 

el desarrollo de raíces en ramas distantes 

del suelo. Una vez elegida la rama joven 

se libera de los brotes laterales hasta 

5cm de la cima. Se hace un corte o 

estrangulamiento con el fin de concentrar 

la savia facilitando así la emisión de 

raíces. Tras espolvorear el corte con 

hormonas de enraizamiento se inserta el 

porta acodo, que puede ser una bolsa 

fuerte de plástico abierta en los extremos que se rellenará de turba o musgo 

para asegurar la humedad, se atará a ambos lados para impedir que el terrón 

se seque, vigilándolo hasta que tenga raíces y se proceda al corte y siembra del 

mismo. Así se multiplica limonero, higuera, níspero, caqui, magnolio, ficus 

elástica, rododendro, lilo, camelia. 

Acodo subterráneo: consiste en curvar 

una rama larga y enterrarla parcialmente, 

obligándola a generar raíces en la 

porción enterrada. Se multiplica así vid, 

higuera, camelia, rododendro, rosal, arce. 

Acodo de punta: Esta variante es muy 

indicada para plantas de tallo sarmentoso. Se trabaja sobre una rama del año 

anterior que se poda frecuentemente en la primavera para facilitar la emisión de 

nuevos ápices. Se van doblando hacia el suelo hasta enterrar las puntas. Una 

116


vez enraizadas (30 días aproximadamente) se extraen y se procede al 

trasplante en el otoño de ese mismo año. Así se multiplican zarza, frambuesa, 

vid y otras plantas sarmentosas. 

Injerto Lateral Enchapado (Side-Veneer) 

Esta técnica es la más utilizada. Una pequeña porción de madera es removida 

del pie, lo más abajo posible para evitar el crecimiento de brotes adventicios en 

el pie, dejando una pequeña chapa en la base del corte. El vástago es cortado, 

insertado y atado firmemente en el pie. Esta técnica se utiliza en Abies , Acer , 

Betula , Picea ,Pinus. 


En equipo realiza las siguientes actividades que a continuación se te indica. 

Investiga con los productores, cuales son las formas que implica en la 

conservación de semillas. 

Realiza una investigación sobre los tipos de sustratos que se utilizan en los 

semilleros 

Investiga los tipos de injertos que se realizan en tu región. 

Realiza una investigación en que plantas se realizan los acodos aéreos. 

Presenta un escrito, sobre las formas de conservación de semillas que utiliza el 

productor en tu región 

En charolas realiza la siembra de hortalizas y legumbres de tu región y describe 

los procesos. 

Realiza la siembra en macetas de semillas de frutales de tu región y describe 

los procesos. 

Elabora un mapa conceptuad sobre los tipos de injerto donde describas 

nombre, características y plantas donde se realiza comúnmente y entrégalo a tu 

asesor en computadora. 

117


Como podrás ver en tu visita por este país, la producción 

agrícola es bastante fuerte te invitamos a que conozcas el 

siguiente apartado para que veas como el hombre se la ha 

ingeniado utilizando nuevas tecnologías para lograrlo, pero 

tendrás que comenzar llevando a cabo las siguientes 

actividades. 

1. Contesta brevemente las siguientes preguntas. 

¿Conoces algún vivero cercano a tu localidad?__________________________ 

Si no conoces ninguno se te sugiere que visites uno, para poder contestar las 

preguntas siguientes: 

¿Qué tanta área lo conforma?________________________________________ 

¿Piensas que es suficiente para la producción que tienen?_________________ 

Si tu respuesta es no, menciona ¿Por qué?_____________________________ 

¿Las plantas que producen son acordes a este clima?____________________ 

¿Qué instalaciones tienen para controlar humedad, temperatura, plagas y otros 

factores climáticos?________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

¿Crees que son necesarios los espacios en un vivero?____________________ 

¿Por qué crees que las plantas de temporada se vendan mucho como petunias 

nochebuenas etc.?________________________________________________ 

¿En que área de tu casa colocarías las siguientes plantas y por qué? 

Un limón. 

Una papaya. 

Una palmera. 

Un Columbo. 

Un Picus. 

Investiga en Internet, enciclopedia interactiva, o libro todo lo referente a los 

viveros. 

Ahora lee el contenido de tu antología. 

118


2.2 ESTRUCTURA Y MEDIOS DE CULTIVO PARA LA 

PROPAGACIÓN VEGETAL 

Como te habrás dado cuenta a través de libros, revistas y otros medios, los 

climas a nivel mundial han sufrido cambios probablemente te has hecho las 

preguntas a que se deben, porque antes llovía más que hoy?, ¿por qué se 

siente tanto calor?, ¿por qué los ríos se están secando, a qué se debe la 

escasez de agua en unas partes y la abundancia en otras que hasta destrozos 

causa, ¿qué se está haciendo para enfrentar estas adversidades que al mismo 

tiempo permitan seguir produciendo de acuerdo a la demanda de la población 

que cada día va en aumento? 

Para asegurar la germinación, crecimiento y reproducción de las especies 

vegetales se han desarrollado nuevas y novedosas técnicas e instalaciones que 

te permitan manipular las condiciones adversas al crecimiento de una planta. 

La variedad de vegetales requieren de cuidados especiales en el proceso de 

propagación de las mismas hasta llegar el sitio definitivo de siembra, 

especialmente las plántulas ya que son muy susceptibles al ataque de plagas y 

enfermedades, a la competencia de malezas y deshidratación por excesos de 

radiación solar, por esta razón para lograr una adecuada protección de las 

plantas de los factores adversos, es muy importante utilizar construcciones tales 

como umbráculos, viveros e invernaderos. 

De acuerdo con la utilidad y necesidades de producción y el material vegetal 

para plantar, se construyen viveros temporales o transitorios y viveros 

permanentes. 

Principales instalaciones para la propagación vegetal. 

2. 2.1 VIVERO 

Son los lugares donde se reproducen las plantas para después colocarlas en el 

lugar donde completaran su ciclo de crecimiento. 

Producción en vivero referencia a la infraestructura adaptada para la producción 

de material vegetal bajo condiciones controladas de temperatura, humedad, 

fertilidad del suelo y sanidad. 

Dentro del proceso productivo agropecuario es importante adecuar un sitio en la 

finca para acelerar el proceso de germinación de las especies vegetales que 

así lo exigen. Este sitio es el semillero. 

119

2.2.1.1 SEMILLERO 


Las condiciones esenciales que favorecen una nueva germinación, con buena 

calidad de semilla, son aeración, humedad, temperatura y luz. 

En un semillero, se procura manejar estas condiciones de manera que permita 

una buena germinación y un rápido y vigoroso crecimiento de las plántulas, lo 

que las hará más resistentes a los ataques de plagas y enfermedades. 

TIPOS DE SEMILLEROS. 

Semillero temporal 

Para levantarlo simplemente se hace un montón de tierra de las mejores 

condiciones, a la cual es conveniente agregarle abono orgánico para mejorar 

las condiciones físicas. Con la ayuda de un rastrillo manual se separan los 

terrones, dejando la tierra lo mas mullido posible. 

Semillero semipermanente 

Es aquel que se utiliza varias veces Para mejorar las condiciones del suelo se 

le acondiciona se área y se aplica materia orgánica. Para evitar el daño de los 

bordes se coloca esterilla de guadua, caña brava u otro material de contención. 

Para una mayor durabilidad, se coloca una banda de plástico a la parte que 

estará en contacto con el suelo. 

Este tipo de semillero tiene como ventaja que su levantamiento y construcción 

son muy sencillos, el costo de construcción es relativamente bajo y al rotar el 

sitio del semillero se previene la posible incidencia de plagas o enfermedades 

comunes a un mismo sitio. 

Semillero permanente 

Se usa durante largo tiempo sin cambiar el sitio, en el fondo, se hace una 

excavación de 50 cm a 60 cm y de 1,10m. a 1 20m de ancho, ésta se llena con 

grava para facilitar el drenaje y con una mezcla tierra, abono orgánicos y arena, 

hasta una altura de 20 cm. tiene la desventaja de que tanto su construcción 

como mantenimiento son costosos. 

ESTRUCTURAS DE UN SEMILLERO 

Cajas .por lo general, son de madera con una dimensión de 40 cm de ancho x 

80 cm de largo x 20 cm de profundidad, se llena con tierra arena y abono 

orgánico y son recomendadas para pequeñas explotaciones o para 

investigación. 

120


Germinadores. Pueden estar construidos sobre la superficie del suelo a una 

altura que facilite las labores de siembra, riegos ralos, limpieza etc. 

El terreno debe ser plano, nivelado y con buen drenaje 

Debe de estar cerca de la vivienda, para facilitar el cuidado 

Debe de estar cerca de una fuente de abastecimiento de agua 

Debe protegerse de animales domésticos 

El sitio debe ser sombreado 

En algunas ocasiones, y de acuerdo con la radiación solar, disponibilidad 

de agua y sensibilidad a las plántulas, se puede colocar un sombrío 

temporal. También se puede utilizar techo de paja, ramas, etc. 

Las eras se construyen siguiendo la dirección del sol es decir de oriente 

a occidente para que la iluminación sea más uniforme. 

El tamaño y número de semilleros dependen del área que se va a 

sembrar. Para una mayor eficacia y facilidad en los trabajo, los semilleros 

no deben pasar de 10 metros de largo, 1, 0 metros a 1.20 m de ancho y 

de 20 cm a 25 cm. de altura 

Cuando se requiere concluir semilleros continuos, se deben dejar de 

50cms a 60 cm de camino 

2.2.1.2 UMBRÁCULOS 

Un umbráculo es un sitio provisto de sombra, donde se colocan las plantas en 

bolsas o eras, proveniente del semillero o de un sustrato de enraizamiento, su 

función es dar media sombra y evitar la intensa luminosidad, que es muy 

perjudicial para las plántulas. 

VENTAJAS 

Trasplantar la plántula de semillero o germinador a bolsas, tiene los siguientes 

beneficios. 

La tierra utilizada para llenado, se puede preparar con mas facilidad 

En la misma bolsa, continuara con el desarrollo de la planta hasta llegar 

al tamaño indicado para injertarla o para plantarla definitivamente. 

Se disminuye el daño a las raíces. las plantas sembradas en eras o en 

bancales, al momento de arrancarlas para llevarlas al sitio definitivo 

pierden gran cantidad de raíces. 

Si el piso en donde se dispondrán las bolsas se cubre con un plástico 

oscuro, se impide el crecimiento de malezas. 

DESVENTAJAS 

Su transporte al sitio de siembra puede ser un poco laborioso dependiendo de 

la extensión que se desea trasplantar. 

UBICACIÓN 

121


El terreno debe ser plano, o con una ligera pendiente que facilite el 

drenaje. 

Debe estar cerca de una fuente de agua 

Es necesario de protegerlos de vientos fuertes 

Se debe cercar para impedir los daños que ocasionan los animales 

El sitio debe de estar cerca de los caminos principales de la finca a fin de 

facilitar la movilización de las plantas al lugar definitivo de siembra. 

CONSTRUCCIÓN DE UN UMBRÁCULO 

El tamaño del umbráculo depende del área que se sembrara, también se puede 

pensar en establecer viveros (umbráculos), umbráculos comerciales encargado 

de propagar técnicamente plantas para distribuir en una región. 

Una vez seleccionado el sitio que reúna las condiciones anotadas se procede 

así: 

1.- Limpieza del lote 

2.- Especificaciones técnicas: 

Largo: 9 m 

Ancho: 9 m 

Área : 81 m 2 

Distancia entre postes: 3 m 

Intensidad de la luz al finalizar el umbráculo: 50% 

TRAZADO 

Se traza un cuadrado de 9m de lado, teniendo en cuenta que las coordenadas 

geográficas norte-sur-oriente-occidente deben orientarse hacia la parte media 

de los lados del cuadrado. 

Por cada lado del cuadro se coloca una estaca cada tres metros y con 

una cuerda se atan las estacas ubicadas en los puntos, señalando los 

puntos donde se cruzan las cuerdas y se clavan las estacas. 

En los sitios señalados se abren los hoyos de 30 cm de diámetro y 50 cm 

de profundidad; luego se colocan palos de 2.50m de largo y 10 cm de 

diámetro en su respectivo hueco fijándoles fuertemente con piedras y 

tierra apisonada, en posición vertical. 

Se colocan los travesaños que sostendrán el techo del umbral. 

Estos travesaños están colocados en dirección oriente –occidente. 

Para poner el techo se puede utilizar caña brava, latas de guadua, varas 

u otro material singular. Estas cañas deben colocarse en dirección norte 

– sur sobre los travesaños cuidando que los extremos queden a ras con 

los dos travesaños exteriores. 

122


Como se busca dar el 50% de sombrío deben distribuirse las varas de 

manera que se deje un espacio entre dos (2) varas, aproximadamente 

igual al diámetro de la misma. los extremos deben ir amarrados con 

alambre a los travesaños. 

PRINCIALES ESTRUCTURAS DE UN UMBRÁCULO 

ERAS GERMINATIVAS O DE GERMINACIÓN 

Corresponde a la conformación de bloques de tierra negra o con buena 

fertilidad en una longitud entre 3m a 5 m por 90 cm de ancho y con una 

elevación por encima de la superficie del terreno del vivero de 15 cm a 20 cm. 

El suelo de estas eras debe desinfectarse antes de la siembra de las semillas, 

cada vez que se realice una siembra la tierra deberá removerse y nuevamente 

desinfectarse para las nuevas semillas, esta desinfección puede efectuarse con 

formol al 10% (10 partes de formol por cada 100 partes de agua) 

Las eras se localizan separadas unas de otras por calles de 40 cm para facilitar 

las actividades culturales de los operarios del vivero. 

ERAS DE CRECIMIENTO 

Son áreas en las que, una vez germinadas, las plántulas (pequeñas) los 

arbolitos son llevadas en bolsas o planes de tierra y así permitir el desarrollo de 

las especies hasta alcanzar una altura y un vigor adecuados para su posterior 

siembra. se construyen de manera similar las eras de germinación en cuando a 

dimensiones; la distancia entre eras por las calles no debe de ser inferior a 40 

cm cuando se trabaja con material vegetal la bolsa, se demarca la era con 

estacas y cuerdas, según la disponibilidad del terreno. 

CERCADO O CERRAMIENTO 

Permite establecer los límites del área del vivero así como condiciones de 

aislamiento de animales que puedan dañar el material vegetal por mordisqueo o 

pisoteo, este ira en la periferia del terreno o lote. 

BARRERAS ROMPEVIENTOS 

A fin de disminuir los efectos perjudiciales del viento, que generan torceduras o 

volteo del material, se requiere construir barreras a este fenómeno climático; 

cuando sea factible, se utilizan árboles o arbustos de bajo porte como líneas 

alrededor del vivero, en algunas ocasiones y dependiendo del régimen 

climático, los setos de árboles muy tupidos pueden cumplir esta función. 

Si los recursos económicos del proyecto lo permiten, inicialmente pueden 

hacerse esta barrera con tela poliestérica o con lona plástica que tenga una 

altura de 2 m al rededor del vivero. 

123

ZONA DE ALMACENAMIENTO 


Es una extensión destinada al acopio de insumos por ejemplo, abonos, tierra, 

bolsas, fertilizantes, desaglutinantes, maquinaria y herramientas, en esta zona 

se pueden utilizar cobertizos temporales o permanentes, a manera de bodegas, 

para proteger los insumos y equipos de los efectos climáticos y que disminuyan 

la utilidad o funcionalidad de los mismos. 

ÁREA DE PREPACIÓN DE TIERRA 

Cuando se produce material en bolsa plástica, se requiere utilizar tierra, la cual 

debe mejorarse en su estructura, a fin de tener una porosidad adecuada que 

facilite el crecimiento de las raíces del pequeño arbolito, esto se consigue con la 

adición de desagregantes neutros como la cascarilla de arroz o escoria fina de 

carbón, se requiere entonces, una zona que permita el movimiento de tierras, 

cernido y mezcla con el desagregante escogido. 

La tierra de las eras semilleros o de germinación se recomienda que guarde 

una proporción del 20% al 30% de arena, a fin de mejorar las condiciones de 

textura del suelo y de igual manera, el desarrollo de las raíces, así como un 

drenaje adecuado para evitar enfermedades por exceso de humedad. 

La mezcla de tierra y arena debe realizarse mediante la utilización de una 

zaranda que homogenice el sustrato de manera preventiva, para evitar ataques 

de plagas y enfermedades, se desinfectaran las eras con fungicidas e 

insecticidas en proporciones convenientes, de acuerdo con su concentración. 

Esto debe efectuarse cuando el volumen de plántulas para producir sea 

relativamente alto y los controles culturales y biológicos no permitan adecuados 

resultados, una vez culminadas estas labores, se conforman las camas según 

las medidas recomendadas y se nivelan para la siembra de las semillas. 

CAMINOS 

Son las vías que se dejan entre eras para facilitar las labores culturales y 

movilización del material vegetal, razón por la cual los caminos que se trazan 

tiene diferente ancho para permitir el paso peatonal (40 cm. de ancho) y 

vehiculares (2.30 m)que ayudan a dividir las áreas que conforman el vivero. en 

los viveros transitorios, las vías se ajustaran a los medios de transporte 

existentes para el traslado del material vegetal. 

124

2.2.1.3 LOCALIZACIÓN DEL VIVERO 


La ubicación de un vivero temporal o permanente debe cumplir unos requisitos 

para su ubicación, como se describe en la tabla 

Componente Descripción 

Terreno o lote De plano a semiplano con un nivel ligero de inclinación, que 

permita el desagüe o drenaje cuando se presentan fuertes 

lluvias, los suelos deben ser preferiblemente sueltos y de 

buen drenaje. 

Recurso agua Fundamental para la irrigación del material vegetal, durante 

todas las fases de producción, debe estar disponible y 

cercana a un rió o lago, debe evitarse al máximo la 

utilización de aguas del acueducto por los altos costos del 

recurso. 

Accesibilidad Cercano a vías que lleven a los sitios de plantación o 

ubicado en puntos estratégicos para proyectos regionales de 

reforestación o equidistantes con los sitios de siembra. 

Radiación solar La ubicación del sitio debe permitir la recepción de los rayos 

del sol durante el mayor numero de horas, cuando son sitios 

con alta exposición lumínica, se deben utilizar sistemas de 

Protección de 

factores 

naturales 

sombrío. 

Se deben evitar sitios con vientos rápidos que puedan alterar 

la orientación de las plántulas sembradas, debe poseer unas 

condiciones de abrigo contra heladas mediante cortinas o 

barreras naturales rompevientos, pero no tan altas que 

generen demasiada sombra. 

Los viveros forestales permiten mejorar las condiciones de propagación de una 

determinada especie, asegurando la viabilidad de un número de plantas mayor 

de las que pueden darse de manera natural en el bosque y para asegurar su 

éxito requiere en ocasiones de instalaciones más sofisticadas principalmente en 

el área de germinación, crecimiento y manejo. 

2.2.1.4 SISTEMA DE RIEGO 

Cuando se trata de viveros temporales, el riego puede efectuarse de manera 

manual, tanto con regadera como con manguera de ser posible, es 

conveniente tener un tanque de reserva cuando la disponibilidad de agua para 

riego en épocas de verano sea escasa, con una buena fuente, puede regarse 

con aspersor móvil y manguera en los viveros permanentes, el momento de 

construir las eras, se realizan las adecuaciones pertinentes para la tubería y 

redes de riego tanto por aspersión como por goteo 

125

2.2.1.5 OPERACIÓN DEL VIVERO 


Una vez seleccionado el lugar, de acuerdo con los criterios antes mencionados 

y con el trazado de cada una de las áreas del vivero, se inician labores. 

SIEMBRA DE SEMILLAS 

Corresponde a la colocación de las semillas de las especies que se desean 

reproducir los dos aspectos claves al realizar la siembra son: la profundidad y la 

densidad. 

La primera profundidad dependerá del tamaño de la semilla, de manera que se 

generen las condiciones adecuadas para poder aplicar el riego y recibir la 

energía calórica que permiten los procesos germinativos. 

La segunda la densidad de siembre, corresponde al numero de semillas por 

unidad de superficie (generalmente por m2) dependiendo del tamaño, el 

numero de semillas aumentara si son pequeñas, y cuanto mas grandes, menor 

es el numero. 

La siembra puede realizarse de manera lineal o al voleo en la lineal se hacer 

surcos transversales a lo largo de la era de germinación, en el segundo caso, 

las semillas se dispersan de manera aleatoria (al azar) y luego se cubren con 

una capa fina de tierra-arena(según el tamaño de las semillas) 

TRASPLANTE 

Una vez las semillas han germinado en las respectivas eras, las plántulas 

permaneces en estas hasta alcanzar entre 3 cm y 6 cm ( cuando se produzcan 

de 3 a cuatro 4 pares de hojas verdaderas) Durante este tiempo que tardan en 

crecer es necesario que se eliminen las hierbas malezas, para que no se 

genere competencia con las plantas, una vez culminada esta etapa, se hace 

necesario trasladarlas a las eras de crecimiento (ya sea en bolsa o en tierra), 

donde podrán desarrollarse las plantas con mayor vigor y sin alta competencia. 

Para transplantar las plántulas de germinadores es necesario, previamente, 

alistar el embolsado con tierra fértil y en un tamaño adecuado (según el tipo de 

especie y el tamaño de siembra en el terreno). 

La operación consiste en la extracción de las plantitas del germinador con el 

cuidado suficiente para no dañar las raíces, colocándolas en recipiente plástico 

o de otros materiales (barro, hojas de plátano, papel) con las raíces extendidas 

hacia abajo se recomienda preparar una colada de barro para colocar las 

plántulas a raíz desnuda, mientras se llevan al embolsado o trasplante. 

Una vez efectuado el transplante conviene llevar los arbolitos a un área de 

sombrío con el objetivo de que las pequeñas plantas puedan recuperarse del 

126


estrés causado por el cambio de tierra (del germinador a la bolsa o 

encapachado) en algunos se utiliza la malla poli sombra que corresponde a una 

tela obscura de polietileno que genera sombrío o umbráculo para las plántulas 

transplantadas. 

En este lugar deberán permanecer de una (1) a dos (2) semanas mientras el 

material vegetal se estabiliza. 

En algunos viveros permanentes o transitorios de mediano uso, se aconseja la 

construcción de una estructura liviana y traslucida que permita una mejores 

condición es climáticas controladas para la producción de material vegetal en 

pequeñas camas y que contiene condiciones criticas de germinación, como en 

el caso del aliso (algunos jorullensis) y algunas especies de la familia 

melastomataceae (por ejemplo, tibouchina sp) este espacio cerrado puede 

construirse de plástico o con combinación de materiales duros y sintéticos. 

ACTIVIADAD DE APRENDIZAJE 

Compara el contenido de tu antología con el investigado al inicio del tema 

Describe brevemente cada una de las estructuras necesarias en un vivero 

Menciona ventajas y desventajas que le encuentras a la instalación de un vivero 

En equipo durante tu asesoría lleven a cabo una discusión sobre si será 

rentable tener un vivero y si los viveros que conoces reúnen las características 

de la teoría contenida en tu antología. 

Te animarías a poner un vivero como fuente de trabajo. 

127


Seguramente has podido observar en algunas ocasiones y en 

algunos lugares grandes construcciones tapadas con vidrio o 

plásticos traslucidos. Te habrás preguntado ¿De qué se tratan 

esas casas tan grandes? o ¿Quienes habitan ahí? Si quieres 

contestar estas preguntas no pierdas detalle y realiza lo 

siguiente. 

1.- Entre todas las palabras que veras a continuación esta el nombre y la 

definición que buscas, solamente tendrás que formarlas e irlas relacionando. 

Conseguir así 

Invernadero 

Empleado 

Humedad y luz 

De plantas 

Unas condiciones 

2.- Escribe la oración. 

Exteriores y 

Edificio 

Con paredes 

Cultivo y la 

Fuera de 

De vidrio 

Están ideados 

o plástico 

Para el 

La temperatura 

Crecimiento 

Forzar su 

Delicadas 

Y cubierta 

o para 

Conservación 

Translúcido 

Para transformar 

Ambientales similares 

a las de otros climas 

3.- Describe las ventajas y utilidad de la oración que acabas de formar. 

128


4.-Investiga en cualquier medio que tú conozcas, la definición, utilidad, tipos, 

estructuras y medios de cultivos en invernadero. 

5.-Lee a continuación el contenido de tu antología sobre este tema. 

2.2.2 INVERNADERO 

Invernadero, edificio con paredes y cubierta de vidrio o plástico translúcido, 

empleado para el cultivo y la conservación de plantas delicadas, o para forzar 

su crecimiento fuera de temporada. Los invernaderos están ideados para 

transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir así unas 

condiciones ambientales similares a las de otros climas. Los más típicos son los 

que reproducen una atmósfera tropical, ideal para las orquídeas y palmeras, o 

los de ambiente desértico indicado para el cultivo de cactus. 

Los pequeños invernaderos domésticos suelen ser estructuras adosadas contra 

uno de los muros de la vivienda. Se componen de una pendiente plana y tres 

lados que la sustentan, todos ellos acristalados sobre una estructura ligera de 

hierro o madera. 

La luz natural es suficiente en la mayoría de las regiones templadas, pero las 

zonas donde el invierno ofrece pocas horas de sol se hacen necesario el 

suministro de luz artificial, necesaria para el crecimiento de las plantas. En 

verano, en cambio, se suelen cubrir algunos paneles transparentes con 

umbráculos, para reducir la excesiva penetración de sol. El calor interior se 

aminora tapando las cristaleras, abriendo los orificios de ventilación o haciendo 

circular aire fresco mediante cualquier otro sistema. En invierno, casi todo el 

calor de un invernadero se obtiene de la radiación solar, pero también se puede 

procurar calor adicional a través de la aspersión de vapor, con agua hirviendo, o 

mediante un sistema de circulación de aire caliente. 

La humedad se controla sobre todo a partir de la cantidad de agua del riego. 

Invernadero 

El objeto de un invernadero es facilitar el cultivo, 

propagación y protección de los semilleros y las 

plantas delicadas. Con sus paredes y techos de cristal, 

permite regular la temperatura, la humedad del aire y 

la luz, por no mencionar el control de los insectos y 

las malas hierbas. 

129


Esta estructura especial permite reproducir, simular y mejorar las condiciones 

bajo las cuales crecen las plantae en su hábitat natural, mediante el control de 

factores como la temperatura, el aire , la nutrición y la humedad optima para el 

crecimiento 

PRODUCCIÓN BAJO INVERNADERO 

El concepto de agricultura ha sido tradicionalmente entendido como propio de 

las actividades muy dependientes de las condiciones naturales de 

determinada región, como clima calidad de agua y suelo, etc. No debe, pues, 

extrañar que la prosperidad agrícola de una zona se deba a circunstancias 

favorables del suelo, clima y agua. La condición desfavorable de alguno de 

estos factores limitaría el potencial de diversas prácticas agrícolas, hasta el 

punto de que estas lleguen a perder su interés económico. 

La técnica de protección de cultivos bajo invernaderos modifica, total o 

parcialmente, las variables ambientales haciendo que los cultivos se desarrollen 

con cierta independencia de los factores climáticos. 

Con la introducción de los materiales plásticos flexibles, a principios de los años 

70, surge la rápida expansión de los invernaderos. Esta fue facilitada por el 

abaratamiento de los costos tanto de estructura como de los materiales. 

A la par que en los distintos países del mundo se desarrollaban las industrias 

del plástico, la evolución de superficie cultivada bajo película de dicho material 

aumentó considerablemente. La revolución que supone el desarrollo de 

materiales plásticos y su aplicación en el mundo de la agricultura está 

propiciando un profundo cambio en la concepción de las prácticas agrícolas. Así 

estos materiales no solo intervienen en la mejora y manejo del agua, sino que 

también permiten alterar las condiciones ambientales, por medio de acolchados, 

pequeños túneles, mallas de protección e, incluso, con la propia cubierta de 

invernaderos. 

Con la llegada de materiales plásticos se construyeron tres vías de evolución de 

esta tecnología, en función del grado de protección de los cultivos. 

La primera vía de evolución, continúa con el invernadero tradicional de 

estructura y cubierta de material rígido. Este invernadero incorpora 

perfeccionamiento en el esqueleto estructural, utilizándose acero inoxidable y 

aluminio en la estructura, para recibir el material de cerramiento (vidrio o placa). 

Incluso se mejora el microclima dotándolos de medios activos para su control 

con medios de calefacción, ventilación, iluminación, inyección del anhídrido 

carbónico, gobernado por medios automáticos. 

La segunda vía, se desarrolla en zonas templadas comenzando la construcción 

de invernaderos que utilizan para su cerramiento materiales flexibles, no 

permanentes, lo que admite soportes estructurales mas ligeros este tipo de 

130


construcción viene ayudando en su expansión por el crecimiento de la crisis 

energética y la concienciación de la limitación de los recursos naturales. Se 

abre aquí una nueva línea de evolución de invernaderos que representan 

respecto a los de material de cierre rígido, mayores ventajas técnicas y 

económicas, derivadas de la flexibilidad de los materiales de cerramiento y de 

su menor peso, permitiendo unas estructuras mas económicas. 

La tercera vía, se inicia con el desarrollo de invernaderos de bajo costo de 

inversión, realizados artesanalmente con materiales poco elaborados estos 

invernaderos se caracterizaban por mejorar el microclima de forma pasiva 

actuando como captadores solares, con lo que consiguen evitar cambios 

bruscos de temperatura en su interior, un ejemplo de estas tecnologías tiene 

lugar en las Islas Canarias y el Almería España. 

LAS VENTAJAS DEL EMPLEO DE INVERNADEROS SON: 

Precocidad en los frutos, aumento de la calidad y del rendimiento del producto, 

producción fuera de época, ahorro de agua y fertilizantes, mejora del control de 

insectos y enfermedades, Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al 

año, mayor comodidad para realizar el trabajo, uso mas eficiente del agua e 

insumos, condiciones idóneas para la experimentación. 

DESVENTAJAS 

Alta inversión inicial, alto costo de operación, requiere personal especializado, 

de experiencia práctica y conocimientos teóricos. 

Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a 

determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil 

externo, según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el 

material de la estructura, etc.). 

La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de factores o 

aspectos técnicos: 

Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad 

aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos 

pobres con buen drenaje o sustratos artificiales. 

Topografía. Son preferibles lugares con pequeña pendiente orientados de norte 

a sur. 

Vientos. Se tomarán en cuenta la dirección, intensidad y velocidad de los 

vientos dominantes. 

Exigencias bioclimáticas de la especie en cultivo 

Características climáticas de la zona o del área geográfica donde vaya a 

construirse el invernadero 

131

Disponibilidad de mano de obra (factor humano) 


Imperativos económicos locales (mercado y comercialización). 

2.2.2.1 TIPOS DE INVERNADERO 

Según la conformación estructural, los invernaderos se pueden clasificar en: 

Planos o tipo parral. 

Tipo raspa y amagado. 

Asimétricos. 

Capilla (a dos aguas, a un agua) 

Doble capilla 

Tipo túnel o semicilíndrico. 

De cristal o tipo Venlo. 

INVERNADERO PLANO O TIPO PARRAL. 

Este tipo de invernadero se utiliza en zonas poco lluviosas, aunque no es 

aconsejable su construcción. La estructura de estos invernaderos se encuentra 

constituida por dos partes claramente diferenciadas, una estructura vertical y 

otra horizontal: 

La estructura vertical está constituida por soportes rígidos que se pueden 

diferenciar según sean perimetrales (soportes de cerco situados en las bandas 

y los esquineros) o interiores (pies derechos). 

Los pies derechos intermedios suelen estar separados unos 2 m en sentido 

longitudinal y 4m en dirección transversal, aunque también se presentan 

separaciones de 2x2 y 3x4. 

Los soportes perimetrales tienen una inclinación hacia el exterior de 

aproximadamente 30º con respecto a la vertical y junto con los vientos que 

sujetan su extremo superior sirven para tensar las cordadas de alambre de la 

cubierta. Estos apoyos generalmente tienen una separación de 2 m aunque en 

algunos casos se utilizan distancias de 1.5 m. 

Tanto los apoyos exteriores como interiores pueden ser rollizos de pino o 

eucalipto y tubos de acero galvanizado. 

La estructura horizontal está constituida por dos mallas de alambre galvanizado 

superpuestas, implantadas manualmente de forma simultánea a la construcción 

del invernadero y que sirven para portar y sujetar la lámina de plástico. 

132


Los invernaderos planos tienen una altura de cubierta que varía entre 2,15 y 3,5 

m y la altura de las bandas oscila entre 2 y 2,7 m. Los soportes del invernadero 

se apoyan en bloques troncopiramidales prefabricados de hormigón colocados 

sobre pequeños pozos de cimentación. 

VENTAJAS 

Su economía de construcción, su gran adaptabilidad a la geometría del terreno, 

mayor resistencia al viento, aprovecha el agua de lluvia en periodos secos, 

presenta una gran uniformidad luminosa. 

DESVENTAJAS 

Poco volumen de aire, mala ventilación, la instalación de ventanas cenitales es 

bastante difícil, demasiada especialización en su construcción y conservación, 

rápido envejecimiento de la instalación, poco o nada aconsejable en los lugares 

lluviosos, peligro de hundimiento por las bolsas de agua de lluvia que se forman 

en la lámina de plástico, peligro de destrucción del plástico y de la instalación 

por su vulnerabilidad al viento, difícil mecanización y dificultad en las labores de 

cultivo por el excesivo número de postes, alambre de los vientos, piedras de 

anclaje, etc., poco estanco al goteo del agua de lluvia y al aire ya que es preciso 

hacer orificios en el plástico para la unión de las dos mallas con alambre, lo que 

favorece la proliferación de enfermedades fúngicas. 

INVERNADERO EN RASPA Y AMAGADO. 

Su estructura es muy similar al tipo parral pero varía la forma de la cubierta. Se 

aumenta la altura máxima del invernadero en la cumbrera, que oscila entre 3 y 

4.2 m, formando lo que se conoce como raspa. En la parte más baja, conocida 

como amagado, se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y 

horquillas de hierro que permite colocar los canalones para el desagüe de las 

aguas pluviales. La altura del amagado oscila de 2 a 2.8 m, la de las bandas 

entre 2 y 2.5 m. 

La separación entre apoyos y los vientos del amagado es de 2x4 y el ángulo de 

la cubierta oscila entre 6 y 20º, siendo este último el valor óptimo. La orientación 

recomendada es en dirección este-oeste. 

VENTAJAS 

Su economía, tiene mayor volumen unitario y por tanto una mayor inercia 

térmica que aumenta la temperatura nocturna con respecto a los invernaderos 

planos, Presenta buena estanqueidad a la lluvia y al aire, lo que disminuye la 

humedad interior en periodos de lluvia., presenta una mayor superficie libre de 

obstáculos, permite la instalación de ventilación cenital situada a sotavento, 

junto a la arista de la cumbrera. 

133

DESVENTAJAS 


Diferencias de luminosidad entre la vertiente sur y la norte del invernadero, no 

aprovecha las aguas pluviales, se dificulta el cambio del plástico de la cubierta, 

al tener mayor superficie desarrollada se aumentan las pérdidas de calor a 

través de la cubierta. 

INVERNADERO ASIMÉTRICO O INACRAL. 

Difiere de los tipo raspa y amagado en el aumento de la superficie en la cara 

expuesta al sur, con objeto de aumentar su capacidad de captación de la 

radiación solar. Para ello el invernadero se orienta en sentido este-oeste, 

paralelo al recorrido aparente del sol. 

La inclinación de la cubierta debe ser aquella que permita que la radiación solar 

incida perpendicularmente sobre la cubierta al mediodía solar durante el 

solsticio de invierno, época en la que el sol alcanza su punto más bajo. Este 

ángulo deberá ser próximo a 60º pero ocasiona grandes inconvenientes por la 

inestabilidad de la estructura a los fuertes vientos. Por ello se han tomado 

ángulo comprendidos entre los 8 y 11º en la cara sur y entre los 18 y 30º en la 

cara norte. 

La altura máxima de la cumbrera varía entre 3 y 5 m, y su altura mínima de 2,3 

a 3 m. La altura de las bandas oscila entre 2,15 y 3 m. La separación de los 

apoyos interiores suele ser de 2x4 m. 

VENTAJAS 

Buen aprovechamiento de la luz en la época invernal, su economía, elevada 

inercia térmica debido a su gran volumen unitario, es estanco a la lluvia y al 

aire, buena ventilación debido a su elevada altura, permite la instalación de 

ventilación cenital a sotavento, 

DESVENTAJAS 

No aprovecha el agua de lluvia, se dificulta el cambio del plástico de la cubierta, 

tiene más pérdidas de calor a través de la cubierta debido a su mayor superficie 

desarrollada en comparación con el tipo plano. 

INVERNADERO DE CAPILLA. 

Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos 

planos inclinados, según sea a un agua o a dos aguas. 

VENTAJAS 

134


Es de fácil construcción y de fácil conservación, es muy aceptable para la 

colocación de todo tipo de plástico en la cubierta, la ventilación vertical en 

paredes es muy fácil y se puede hacer de grandes superficies, con 

mecanización sencilla. También resulta fácil la instalación de ventanas 

cenitales, tiene grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia, permite la 

unión de varias naves en batería, la anchura que suele darse a estos 

invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura en cumbrera está comprendida 

entre 3.25 y 4 metros, si la inclinación de los planos de la techumbre es mayor a 

25º no ofrecen inconvenientes en la evacuación del agua de lluvia, la ventilación 

es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de estructuras formadas 

por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales dificulta la 

ventilación. 

INVERNADERO DE DOBLE CAPILLA 

Los invernaderos de doble capilla están formados por dos naves yuxtapuestas. 

Su ventilación es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la 

ventilación cenital que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la 

yuxtaposición de las dos naves; estas aberturas de ventilación suelen 

permanecer abiertas constantemente y suele ponerse en ellas malla 

mosquitera. Además también poseen ventilación vertical en las paredes 

frontales y laterales. 

Este tipo de invernadero no está muy extendido debido a que su construcción 

es más dificultosa y cara que el tipo de invernadero capilla simple a dos aguas. 

INVERNADERO TÚNEL O SEMICILÍNDRICO. 

Se caracteriza por la forma de su cubierta y por su estructura totalmente 

metálica. El empleo de este tipo de invernadero se está extendiendo por su 

mayor capacidad para el control de los factores climáticos, su gran resistencia a 

fuertes vientos y su rapidez de instalación al ser estructuras prefabricadas. 

Los soportes son de tubos de hierro galvanizado y tienen una separación 

interior de 5x8 o 3x5 m. La altura máxima de este tipo de invernaderos oscila 

entre 3,5 y 5 m. En las bandas laterales se adoptan alturas de 2,5 a 4 m. 

El ancho de estas naves está comprendido entre 6 y 9 m y permiten el 

adosamiento de varias naves en batería. La ventilación es mediante ventanas 

cenitales que se abren hacia el exterior del invernadero. 

VENTAJAS 

Estructuras con pocos obstáculos en su estructura, buena ventilación, buena 

estanqueidad a la lluvia y al aire, permite la instalación de ventilación cenital a 

sotavento y facilita su accionamiento mecanizado, buen reparto de la 

luminosidad en el interior del invernadero fácil instalación. 

135

DESVENTAJAS 

Elevado costo, no aprovecha el agua de lluvia. 

INVERNADEROS DE CRISTAL O TIPO VENLO. 


Este tipo de invernadero, también llamado Venlo, es de estructura metálica 

prefabricada con cubierta de vidrio y se emplean generalmente en el Norte de 

Europa. 

El techo de este invernadero industrial está formado por paneles de vidrio que 

descansan sobre los canales de recogida de pluviales y sobre un conjunto de 

barras transversales. La anchura de cada módulo es de 3,2 m. Desde los 

canales hasta la cumbrera hay un solo panel de vidrio de una longitud de 1,65 

m y anchura que varía desde 0,75 m hasta 1,6 m. 

La separación entre columnas en la dirección paralela a las canales es de 3m. 

En sentido transversal está separado 3,2 m si hay una línea de columnas 

debajo de cada canal, o 6,4 m si se construye algún tipo de viga en celosía 

VENTAJAS 

Buena estanqueidad lo que facilita una mejor climatización de los invernaderos. 

DESVENTAJAS 

La abundancia de elementos estructurales implica una menor transmisión de 

luz, su elevado costo, naves muy pequeñas debido a la complejidad de su 

estructura. 

2.2.2.2 MATERIALES EMPLEADOS EN LAS ESTRUCTURAS. 

La estructura es el armazón del invernadero, constituida por pies derechos, 

vigas, correas, etc., que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la nieve, los 

aparatos que se instalan, sobrecargas de tutorado de plantas, de instalaciones 

de riego y atomización de agua, etc. Deben limitarse a un mínimo el sombreo y 

la libertad de movimiento interno. 

Las estructuras de los invernaderos deben reunir las condiciones siguientes: 

Deben ser ligeras y resistentes. 

De material económico y de fácil conservación. 

Susceptibles de poder ser ampliadas. 

136

Que ocupen poca superficie. 


Adaptables y modificables a los materiales de cubierta. 

La estructura del invernadero es uno de los elementos constructivos que mejor 

se debe estudiar, desde el punto de vista de la solidez y de la economía, a la 

hora de definirse por un determinado tipo de invernadero. 

Los materiales más utilizados en la construcción de las estructuras de los 

invernaderos son madera, hierro, aluminio, alambre galvanizado y hormigón 

armado. 

Es difícil encontrar un tipo de estructura que utilice solamente una clase de 

material ya que lo común es emplear distintos materiales. 

En las estructuras de los invernaderos que se construyen en la actualidad se 

combinan los materiales siguientes: madera y alambre; madera, hierro y 

alambre; hierro y madera; hierro, hormigón y madera; hormigón y hierro; 

hormigón, hierro, alambre y madera. 

2.2.2.3 CONTROL CLIMÁTICO EN INVERNADEROS 

El cultivo bajo invernadero siempre ha permitido obtener producciones de 

primera, de calidad y mayores rendimientos, en cualquier momento del año, a la 

vez que permiten alargar el ciclo de cultivo, permitiendo producir en las épocas 

del año más difíciles y obteniéndose mejores precios. Este incremento del valor 

de los productos permite que el agricultor pueda invertir tecnológicamente en su 

explotación mejorando la estructura del invernadero, los sistemas de riego 

localizado, los sistemas de gestión del clima, etc., que se reflejan 

posteriormente en una mejora de los rendimientos y de la calidad del producto 

final. 

En los últimos años son muchos los agricultores que han iniciado la instalación 

de artilugios que permiten la automatización de la apertura de las ventilaciones, 

radiómetros que indican el grado de luminosidad en el interior del invernadero, 

instalación de equipos de calefacción, etc. Por ello en el presente documento se 

exponen aquellos parámetros más relevantes que intervienen en el control 

climático de los invernaderos, así como una breve descripción de los sistemas 

para la gestión del clima que se pueden encontrar actualmente. 

PARÁMETROS A CONSIDERAR EN EL CONTROL CLIMÁTICO 

El desarrollo de los cultivos, en sus diferentes fases de crecimiento, está 

condicionado por cuatro factores ambientales o climáticos: temperatura, 

humedad relativa, luz y CO2. Para que las plantas puedan realizar sus 

funciones es necesaria la conjunción de estos factores dentro de unos límites 

mínimos y máximos, fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo, 

pudiendo llegar a la muerte. 

137

TEMPERATURA. 


Este es el parámetro más importante a tener en cuenta en el manejo del 

ambiente dentro de un invernadero, ya que es el que más influye en el 

crecimiento y desarrollo de las plantas. Normalmente la temperatura óptima 

para las plantas se encuentra entre los 10º y 20º C. Para el manejo de la 

temperatura es importante conocer las necesidades y limitaciones de la especie 

cultivada. Así mismo se deben aclarar los siguientes conceptos de 

temperaturas, que indican los valores objetivos a tener en cuenta para el buen 

funcionamiento del cultivo y sus limitaciones: 

Temperatura mínima letal. Aquella por debajo de la cual se producen 

daños en la planta. 

Temperaturas máximas y mínimas biológicas. Indican valores, por 

encima o por debajo respectivamente del cual, no es posible que la 

planta alcance una determinada fase vegetativa, como floración, 

fructificación, etc. 

Temperaturas nocturnas y diurnas. Indican los valores aconsejados para 

un correcto desarrollo de la planta. 

Tabla 1. Exigencias de temperatura para distintas especies 

TOMATE PIMIENTO BERENJENA PEPINO MELÓN SANDÍA 

T mínima 

letal 

0-2 (-1) 0 (-1) 0-1 0 

T mínima 

biológica 

10-12 10-12 10-12 10-12 13-15 11-13 

T óptima 13-16 16-18 17-22 18-18 18-21 17-20 

T máxima 

biológica 

21-27 23-27 22-27 20-25 25-30 23-28 

T máxima 

letal 

33-38 33-35 43-53 31-35 33-37 33-37 

La temperatura en el interior del invernadero, va a estar en función de la 

radiación solar, comprendida en una banda entre 200 y 4000 mm, la misión 

principal del invernadero será la de acumular calor durante las épocas 

invernales. El calentamiento del invernadero se produce cuando el infrarrojo 

largo, procedente de la radiación que pasa a través del material de cubierta, se 

transforma en calor. Esta radiación es absorbida por las plantas, los materiales 

de la estructura y el suelo. Como consecuencia de esta absorción, éstos emiten 

radiación de longitud más larga que tras pasar por el obstáculo que representa 

la cubierta, se emite radiación hacia el exterior y hacia el interior, calentando el 

invernadero. El calor se transmite en el interior del invernadero por irradiación, 

conducción, infiltración y por convección, tanto calentando como enfriando. La 

conducción es producida por el movimiento de calor a través de los materiales 

138


de cubierta del invernadero. La convección tiene lugar por el movimiento del 

calor por las plantas, el suelo y la estructura del invernadero. La infiltración se 

debe al intercambio de calor del interior del invernadero y el aire frío del exterior 

a través de las juntas de la estructura. La radiación, por el movimiento del calor 

a través del espacio transparente. 

HUMEDAD RELATIVA 

La humedad es la masa de agua en unidad de volumen o en unidad de masa 

de aire. La humedad relativa es la cantidad de agua contenida en el aire, en 

relación con la máxima que sería capaz de contener a la misma temperatura. 

Existe una relación inversa de la temperatura con la humedad por lo que a 

elevadas temperaturas, aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por 

tanto disminuye la HR. Con temperaturas bajas, el contenido en HR aumenta. 

Cada especie tiene una humedad ambiental idónea para vegetar en perfectas 

condiciones: al tomate, pimiento y berenjena les gusta una HR sobre el 50-60%; 

al melón, entre el 60-70%; al calabacín, entre el 65-80% y al pepino entre el 70- 

90%.La HR del aire es un factor climático que puede modificar el rendimiento 

final de los cultivos. 

Cuando la HR es excesiva las plantas reducen la transpiración y disminuyen su 

crecimiento, se producen abortos florales por apelmazamiento del polen y un 

mayor desarrollo de enfermedades criptogámicas. Por el contrario, si es muy 

baja, las plantas transpiran en exceso, pudiendo deshidratarse, además de los 

comunes problemas de mal cuaje. Para que la HR se encuentre lo más cerca 

posible del óptimo el agricultor debe ayudarse del higrómetro. El exceso puede 

reducirse mediante ventilado, aumento de la temperatura y evitando el exceso 

de humedad en el suelo. La falta puede corregirse con riegos, llenando 

canalillas o balsetas de agua, pulverizando agua en el ambiente, ventilado y 

sombreado. La ventilación cenital en invernaderos con anchura superior a 40 m 

es muy recomendable, tanto para el control de la temperatura como de la HR. 

ILUMINACIÓN 

A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la 

temperatura, la HR y el CO2, para que la fotosíntesis sea máxima; por el 

contrario, si hay poca luz pueden descender las necesidades de otros factores. 

Para mejorar la luminosidad natural se usan los siguientes medios: 

Materiales de cubierta con buena transparencia. 

Orientación adecuada del invernadero. 

Materiales que reduzcan el mínimo las sombras interiores. 

Aumento del ángulo de incidencia de las radiaciones sobre las cubiertas. 

Acolchados del suelo con plástico blanco. 

En verano para reducir la luminosidad se emplean: 

Blanqueo de cubiertas. 

139


Mallas de sombreo. 

Acolchados de plástico negro. 

Es interesante destacar el uso del blanqueo ya que esta labor está en función 

del desarrollo del cultivo y de las temperaturas, y tiene efectos contradictorios 

que hay que conocer para hacer un correcto uso. Hay que saber que la planta 

sombreada se ahíla y se producen abortos de flores en determinadas especies 

sensibles a la luz (especialmente tomate, pimiento y berenjena), por lo que el 

manejo del riego y de la solución nutritiva tiene que ir unida al efecto que 

produce el blanqueo. Los plásticos sucios o envejecidos provocan el mismo 

efecto que el blanqueo. 

El anhídrido carbónico de la atmósfera es la materia prima imprescindible de la 

función clorofílica de las plantas. El enriquecimiento de la atmósfera del 

invernadero con CO2, es muy interesante en muchos cultivos, tanto en 

hortalizas como en flores. 

La concentración normal de CO2 en la atmósfera es del 0,03%. Este índice 

debe aumentarse a límites de 0.1-0.2%, cuando los demás factores de la 

producción vegetal sean óptimos, si se desea el aprovechamiento al máximo de 

la actividad fotosintética de las plantas. Las concentraciones superiores al 0.3% 

resultan tóxicas para los cultivos. 

En los invernaderos que no se aplique anhídrido carbónico, la concentración de 

este gas es muy variable a lo largo del día. Alcanza el máximo de la 

concentración al final de la noche y el mínimo a las horas de máxima luz que 

coinciden con el mediodía. En un invernadero cerrado por la noche, antes de 

que se inicie la ventilación por la mañana, la concentración de CO2 puede llegar 

a límites mínimos de 0.005-0.01%, que los vegetales no pueden tomarlo y la 

fotosíntesis es nula. 

En el caso que el invernadero esté cerrado durante todo el día, en épocas 

demasiado frías, esa concentración mínima sigue disminuyendo y los vegetales 

se encuentran en situación de extrema necesidad en CO2 para poder realizar la 

fotosíntesis. Los niveles aconsejados de CO2 dependen de la especie o 

variedad cultivada, de la radiación solar, de la ventilación, de la temperatura y 

de la humedad. El óptimo de asimilación está entre los 18 y 23ºC de 

temperatura, descendiendo por encima de los 23-24ºC. Respecto a la 

luminosidad y humedad, cada especie vegetal tiene un óptimo distinto. 

El efecto que produce la fertilización con CO2 sobre los cultivos hortícolas, es el 

de aumento de la precocidad de aproximadamente un 20% y aumento de los 

rendimientos en un 25-30%, mejora la calidad del cultivo así como la de su 

cosecha. 

Sin embargo, no se puede hablar de una buena actividad fotosintética sin una 

óptima luminosidad. La luz es factor limitante, y así, la tasa de absorción de 

CO2 es proporcional a la cantidad de luz recibida, además de depender también 

140


de la propia concentración de CO2 disponible en la atmósfera de la planta. Se 

puede decir que el periodo más importante para el enriquecimiento carbónico es 

el mediodía, ya que es la parte del día en que se dan las máximas condiciones 

de luminosidad. 

CONTROL AMBIENTAL 

El control ambiental está basado en manejar de forma adecuada todos aquellos 

sistemas instalados en el invernadero: sistema de calefacción, la ventilación y el 

suministro de fertilización carbónica, para mantener los niveles adecuados de la 

radiación, temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, y así conseguir la 

mejor respuesta del cultivo y por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad, 

calidad del producto y calidad del cultivo. 

El cultivo bajo invernadero siempre ha permitido obtener producciones de 

primera, de calidad y mayores rendimientos, en cualquier momento del año, a la 

vez que permiten alargar el ciclo de cultivo, permitiendo producir en las épocas 

del año más difíciles y obteniéndose mejores precios. Este incremento del valor 

de los productos permite que el agricultor pueda invertir tecnológicamente en su 

explotación mejorando la estructura del invernadero, los sistemas de riego 

localizado, los sistemas de gestión del clima, etc., que se reflejan 

posteriormente en una mejora de los rendimientos y de la calidad del producto 

final. 

En los últimos años son muchos los agricultores que han iniciado la instalación 

de artilugios que permiten la automatización de la apertura de las ventilaciones, 

radiómetros que indican el grado de luminosidad en el interior del invernadero, 

instalación de equipos de calefacción, etc. Por ello en el presente documento se 

exponen aquellos parámetros más relevantes que intervienen en el control 

climático de los invernaderos, así como una breve descripción de los sistemas 

para la gestión del clima que se pueden encontrar actualmente. 

2.2.2.4 CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS DURANTE PERÍODOS FRÍOS. 

Existen distintos sistemas para calentar y mantener la temperatura en el interior 

de un invernadero, como son: 

1. Empleo adecuado de los materiales de cubierta. 

2. Hermetismo del invernadero, evitando pérdidas de calor. 

3. Empleo de pantallas térmicas, cuyo uso permite mantener entre 2 y 4ºC 

más en el interior del invernadero, con el consiguiente ahorro de energía. 

Dichas pantallas están justificadas en el caso de utilización de sistemas 

de calefacción. 

4. Condensación que evita la pérdida de radiación de longitud de onda 

larga, aunque tiene el inconveniente del goteo sobre la planta. 

5. Capas dobles de polietileno de 150 galgas o de polipropileno, que se 

pueden emplear como pantalla térmica, para evitar condensaciones 

141


sobre cubierta, con el inconveniente de pérdida de luminosidad en el 

interior. Se emplea mucho en invernaderos sin calefacción. 

6. Invernaderos más voluminosos que permiten mayor captación de la luz y 

al mismo tiempo mayor pérdida de calor por conducción. La mayor 

inercia térmica de volúmenes grandes, permite un mejor control del 

clima. 

7. Propio follaje de las plantas, ya que almacenan radiación. 

8. Sistemas de calefacción por agua caliente o por aire caliente. 

SISTEMAS DE CALEFACCIÓN 

El calor cedido por la calefacción puede ser aportado al invernadero 

básicamente por convección o por conducción. Por convección al calentar el 

aire del invernadero y por conducción se localiza la distribución del calor a nivel 

del cultivo. 

Los diferentes sistemas de calefacción aérea o de convección más utilizados se 

pueden clasificar en: 

Tuberías aéreas de agua caliente. 

Aerotermos. 

Generadores de aire caliente. 

Generadores y distribución del aire en mangas de polietileno. 

Los sistemas de distribución de calor por conducción se basan en tuberías de 

agua caliente, las diferencias entre ellos se encuentran en la temperatura del 

agua y su localización: 

Suelo a nivel de cultivo. 

Tuberías enterradas. 

Banquetas. 

CALEFACCIÓN POR AGUA CALIENTE. 

Es el sistema de calefacción aérea más tradicional y se basa en la circulación 

de agua caliente o vapor procedente de un foco calorífico (caldera, bomba de 

calor, etc.) por una red de tuberías. En la caldera el agua se calienta a 80-90º C 

y las tuberías se colocan a unos 10 cm sobre el suelo, que pueden ser fijas o 

móviles. Los sistemas antiguos tenían las tuberías colgadas del techo lo que 

incrementaba los costos energéticos. 

La distribución del calor dentro del invernadero por el sistema de calefacción 

central por agua caliente se puede hacer de dos formas diferentes: 

Por termofusión, con tubos de diámetro grande, con una ligera pendiente 

unidescendiente. 

142


Por impulsión de bombas o aceleradores con tubería de diámetro menor 

y una temperatura en el agua de retorno más elevada que en el caso 

anterior. 

Las características del sistema de calefacción del suelo por agua caliente que 

más destacan, son: 

Al estar el calor aplicado en la base, la temperatura del aire del 

invernadero es mucho más uniforme en comparación con la calefacción 

tradicional por tubo caliente colgado del techo. 

Para calentar el suelo se puede utilizar agua entre 30 y 40º C y por tanto 

es una forma de aplicación de energías alternativas como la geotérmica, 

calor residual industrial y solar a baja temperatura. 

Los costos de bombeo de agua son mayores. Debido a que la caída de 

temperatura del agua de calefacción en el invernadero es menor en los 

sistemas a baja temperatura, se precisa bombera mayor cantidad de 

agua para ceder la misma cantidad de calor. 

Se pueden usar materiales económicos como el polietileno en lugar de 

tuberías más caras de acero o aluminio. 

En general, los sistemas de calefacción de suelo representan un ahorro 

de energía. Sus costos de instalación son elevados. 

CALEFACCIÓN POR AIRE CALIENTE 

En este caso se emplea aire para elevar la temperatura de los invernaderos. La 

calefacción por aire caliente consiste en hacer pasar aire a través de focos 

caloríficos y luego impulsarlo dentro de la atmósfera del invernadero. Existen 

dos sistemas: 

1. Generadores de combustión directa. Un ventilador lanza una 

corriente de aire al interior de la cámara de combustión del 

generador, con lo que en su salida el aire ya caliente arrastra 

consigo gases de la combustión, que pueden crear problemas de 

fitotoxicidad debido a sus componentes azufrados. 

2. Generadores con intercambiador de calor. La corriente de aire no 

pasa directamente a través de la cámara de combustión, sino que se 

calienta atravesando una cámara de intercambio. Por otra parte, la 

cámara de combustión elimina los gases que se producen en ella a 

través de una chimenea. 

Los generadores de aire caliente pueden instalarse dentro o fuera del 

invernadero. Si están fuera el aire caliente se lleva hasta intercambiadores que 

están establecidos dentro del invernadero. Cuando los generadores están 

colocados dentro del invernadero, los ventiladores aspiran el aire del 

invernadero por una parte del aparato, donde se calienta y es expulsado 

directamente a la atmósfera del invernadero. También puede distribuirse por 

143


medio de tubos de plástico perforado, que recorren en todas las direcciones el 

invernadero. 

En el caso de que el generador de calor esté en el exterior, el aire del 

invernadero es retornado al generador con la ayuda de unos conductos 

termoaislantes, donde se calienta y es impulsado de nuevo por medio de otros 

conductos. Normalmente el combustible empleado es gasoil o propano, y los 

equipos están dotados de un sistema eléctrico de encendido con accionamiento 

a través de un termostato. 

Los sistemas de calefacción por aire caliente tienen la ventaja de su menor 

inversión económica y mayor versatilidad al poder usarse como sistema de 

ventilación, con el consiguiente beneficio para el control de enfermedades. 

Como inconvenientes pueden citarse los siguientes: 

Proporcionan una deficiente distribución del calor, creando a veces 

turbulencias internas que ocasionan pérdidas caloríficas (menor inercia 

térmica y uniformidad). 

Su costo de funcionamiento es elevado y si se averían, la temperatura 

desciende rápidamente. 

EMPLEO DE PANTALLAS TÉRMICAS 

Se puede definir una pantalla como un elemento que extendido a modo de 

cubierta sobre los cultivos tiene como principal función ser capaz de variar el 

balance radiactivo tanto desde el punto de vista fotosintético como calorífico. 

El uso de pantallas térmicas consigue incrementos productivos de hasta un 

30%, gracias a la capacidad de gestionar el calor recogido durante el día y 

esparcirlo y mantenerlo durante la noche, periodo en el que las temperaturas 

bajan sobremanera en los invernaderos del sureste español. Las pantallas 

también son útiles como doble cubierta que impide el goteo directo de la 

condensación de agua sobre las plantas en épocas de excesiva humedad. Así 

las pantallas térmicas se pueden emplear para distintos fines: 

a) Protección exterior contra: 

El exceso de radiación con acción directa (UV) sobre las plantas, 

quemaduras. 

El exceso de temperatura (rojo, IR cercano). 

Secundariamente, viento, granizo, pájaros. 

b) Protección interior: 

Protección térmica, ahorro energético (IR). 

Exceso contra el enfriamiento convectivo del aire a través de la cubierta. 

Secundariamente, humedad ambiental y condensación. 

144


Existen distintos tipos de pantallas, presentando la mayoría una base tejida con 

hilos sintéticos y láminas de aluminio. La composición, disposición y grosor de 

los hilos es variable, ofreciendo distintas características. 

También existen pantallas en las que se tejen directamente las láminas del 

material reflectante entre sí o con otro tipo de lámina plástica (poliéster, 

polipropileno, etc.). Otro tipo es adaptando el sistema de las mallas de sombreo 

tradicionales, sustituyendo la llamada rafia de polipropileno o polietileno por 

aluminio. 

Así mismo, las pantallas pueden ser abiertas o ventiladas y cerradas o no 

ventiladas en lo referente al paso del aire. Las abiertas presentan la ventaja de 

ser muy útiles en verano al permitir la evacuación del exceso de temperatura y 

ofrecer propiedades térmicas, reflejando gran parte de la radiación IR durante la 

noche. Las pantallas cerradas limitan las pérdidas por convección del calor en 

el aire y reducen el volumen de aire a calentar con lo que el ahorro de cara a la 

calefacción es mayor. 

2.2.2.5 INVERNADEROS E INSTALACIONES DE RIEGO 

Los materiales utilizados en la construcción de invernaderos e instalaciones de 

riego son polietileno, polipropileno, PVC, espuma de poliuretano, aluminio, 

acero y hormigón. De acuerdo con Van Os (1994), las especificaciones de estos 

materiales deben cumplir los siguientes requisitos: 

Se ha de evitar cualquier tipo de fugas en las instalaciones 

Debe existir la posibilidad de medir la estanqueidad del sistema 

Los materiales deben ser resistentes a la pérdida de disolución nutritiva 

por lixiviación o volatilización. 

Resistencia a las técnicas de esterilización: chorro de vapor, productos 

químicos o radiación UV 

Posibilidad de reutilizar los materiales 

Bajo costo. 

De forma resumida, diremos que un invernadero debe reunir las siguientes 

características: 

Resistencia mecánica a las condiciones climatológicas adversas: viento, 

nieve. 

Altura y proporcionalidad adecuadas para asegurar una buena utilización 

agrícola 

Penetración de una intensidad luminosa adecuada 

Reducción de la transpiración excesiva en los días de fuerte insolación 

Ventilación estática eficaz 

Cerramientos lateral, frontal y superior. 

145


Sistemas de refrigeración independientes en cada uno de los 

compartimentos existentes. 

2.2.3 PRODUCCION DE PLÁNTULAS DE HORTALIZA EN INVERNADERO 

En los cultivos hortícolas es indispensable utilizar plantas con cepellón para 

evitar tantos retrasos, como problemas de adaptación o paralización de su 

desarrollo vegetativo en la horticultura el uso de este tipo de plantas permite 

también el ahorro de semillas, las cuales son en su mayoría importadas. 

Por otra parte, se ha observado que en especies de cucurbitáceas (pepino, 

melón, calabaza y sandia) manifiestan deficiencias cuando se establecen con 

raíz desnuda, en cambio cuando se trasplantan con cepellón su adaptación y 

desarrollo son muy buenos. 

El producir plántulas en invernadero permite brindarles protección de las 

condiciones ambientales adversas, las plagas y enfermedades de los cultivos 

se pueden controlar con más facilidad y eficiencia además, su desarrollo se 

puede manejar por medio de fertilizantes. 

2.2.3.1 SELECCIÓN DE VARIEDADES 

Al iniciar la producción de plántulas de diferentes cultivos hortícola debe 

definirse la variedad por sembrar que, en gran parte, depende de los resultados 

obtenidos en los experimentos de evaluación de variedades, uso comercial de 

producto hortícola y tipo de mercado de cada productor. 

En tomate se puede encontrar variedades de fruto gordo, para cosecha en 

verde o pinto el tipo saladette se destina para consumo fresco industrial, estos 

pueden ser de crecimiento determinado o indeterminado en chiles se utilizan 

variedades que difieren en el color del fruto a cosecha, puede ser verde, rojo y 

amarillo su forma puede cambiar de bloccky a lamuyo la berenjena el color del 

fruto puede ser púrpura o negro y su forma es alargada o redonda. 

2.2.3.2. PROGRAMA DE SIEMBRA 

La producción de plántulas se debe basar en datos reales y planeados a futuro, 

con una secuencia de actividades parea optimizar insumos (semilla, tierra, 

vermiculita y charolas). de este a forma se elabora un programa de siembra que 

debe contener los siguientes datos: de cultivo, etapa, tipo de riego, lote de 

siembra, número de hectárea, fecha de siembra, distancia entre surco y plantas, 

así como la posible fecha de planteo y las hectáreas programadas por día. 

146


NECESIDAD DE MATERIALES E INVERNADEROS PARA PRODUCCIÓN DE 

PLÁNTULAS 

Dependiendo del cultivo su densidad de siembra y hectáreas programadas por 

lote, se determina las plantas requeridas por hectárea y el total para todo el lote 

luego se transforman a números de charolas y de acuerdo con su tipo, se 

calculan los sacos de tierra, vermiculita y semilla para determinado numero de 

charolas, con anticipación se debe realizar un inventario de cada tipo de 

charola, que deba estar lavada y desinfectada antes de elaborar el programa de 

siembra. 

Por esas fechas, debe resolverse el espacio de invernadero con que se cuenta; 

es decir, que espacio ocupara cada cultivo por etapa de siembra, con estos 

datos se puede utilizar el mismo invernadero para dos o mas etapas de siembra 

y también se puede programar y rotación de charolas. 

PROCESO DE SIEMBRA 

CALIDAD DE LA SEMILLA: 

La calidad de la semilla se valora por los siguientes factores: pureza, poder de 

germinación, peso específico y vigor. 

En forma práctica, el poder de germinación se determina por el número de 

semillas germinadas y se mide en porcentaje: por ejemplo un 90% de 

germinación se observa cuando de cada 100 semillas en condiciones normales 

90 germinan y 10 no lo hacen. 

El vigor de la semilla está definido por la posibilidad que tiene de germinar en 

un determinado periodo de tiempo, luego de haber sido recolectada, aunque 

esto es variable, porque cada especie se desarrolla de manera distinta,. 

Es recomendable realizar una prueba de germinación antes de sembrar, para 

ello se procede de la siguiente forma: se coloca un determinado numero de 

semillas, de 50 a 100, en una caja de petri, con papel absorbente previamente 

mojado, para que se efectué la germinación la temperatura que debe estar en la 

caja de petri nunca deberá ser menor de 20°C, transcurrido el tiempo para que 

se realice la germinación, se observa el numero de semillas que ha germinado, 

axial como el numero de días desde que inicio hasta que finalizo para 

determinar el vigor de la semilla. 

Con lo anterior se tendrá un criterio propio de la capacidad de germinación de la 

semilla que se va a sembrar, esto es de gran importancia, ya que se utiliza una 

sola semilla por cavidad para evitar el desahije posterior a la germinación, el 

desahije, además de ser laborioso, genera altos costos de mano de obra por los 

cuidados iniciales durante la adaptación de la plántula en el invernadero. 

147

TEMPERATURA DE GERMINACIÓN 


Cada especie de planta demanda que el suelo tenga cierta temperatura para 

poder germinar, esta temperatura son distintas de unas plantas a otras en el 

caso de que el suelo no tenga esas temperaturas optimas, será necesario 

aplicar calor artificial para una rápida y buena germinación. 

TEMPERATURAS ÓPTIMAS Y MÍNIMAS PARA LA GERMINACIÓN EN ALGUNOS 

CULTIVOS 

CULTIVO TEMPERATURAS ÓPTIMAS DÍAS TEMPERATURA MÍNIMA DÍAS 

Tomate 25-30°c 4-6 10°c 6-9 

Chile bell 25-30°c 7-9 13°c 9-11 

Berenjena 20-25°c 6-8 13°c 8-10 

Pepino 30-35°c 3-4 10°c 5-7 

Calabacín 20-30°c 3-4 10°c 5-7 

Melón 28-30°c 3-4 10°c 5-7 

sandia 30-35°c 3-4 10°c 5-7 

SUSTRATO 

El sustrato que se utiliza en la siembra de hortalizas es de importación; existen 

diferentes marcas y presentaciones, cada técnico selecciona la marca que 

mejores resultados le ha brindado. 

La humedad del sustrato es un factor clave en la germinación de la semilla en 

el caso de que el sustrato tenga poca humedad se incrementa el numero de 

días para que la semilla inicie la germinación cuando la humedad es excesiva, 

el sustrato tiende a compactarse lo que dificulta la emergencia. 

LLENADO DE CHAROLAS 

La practica del llenado de charolas debe observarse constantemente si la tierra 

se deja floja no tiene consistencia para una buena perforación, y con el mismo 

movimiento, la semilla puede quedar a mayor profundidad de lo normal. por lo 

contrario, si la tierra queda muy dura compactada la perforación es inadecuada 

quedando la semilla en la superficie de la charola y puede ser arrastrada al 

momento del tapado. 

PERFORACION DEL SUSTRATO DENTRO DE LA CHAROLA 

Existen maquinas con planchas especiales para perforar el sustrato; en algunas 

partes se utiliza una especie de rodillo, en ocasiones, a cambiar el tipo de 

charolas se ajustan partes de la maquina para que la perforación quede en el 

centro de la cavidad, y tener así una buena colocación de la semilla. 

148

PROCESO DE SIEMBRA 


La siembra se realiza manualmente, colocándose una semilla por cavidad, 

algunos técnicos usan un producto en polvo (biozyme), para que la semilla se 

resbale con más facilidad y no se pegue con el sudor de la mano al momento 

de sembrar, lo que disminuiría el rendimiento de charolas sembradas por día. 

En el chile el rendimiento de charolas sembradas por día el más alto que 

cuando se siembra tomate y berenjena, debido a la diferencia en el tamaño de 

la semilla. 

TAPADO DE CHAROLAS 

Después de la siembra se procede a tapar las charolas con vermiculita, este 

material se debe uniformizar, dejando una capa delgada, para evitar problemas 

posteriores, la charola ya tapada, se pasa por un sistema mecánico, a través de 

una fina aspersión que varia de acuerdo con el tipo de charola utilizada para 

una de 200 cavidades de 2.5 pulgadas de profundidad, la presión del agua 

espejada será de 30 libras cuando se trate de una charola de 338 cavidades y 

de 1¾ de pulgadas de profundidad, la presión será de 20 libras. Esto es debido 

a que la charola es más delgada y no tiene capacidad para absorber esa 

cantidad de agua, lo que eliminaría la vermiculita y dejaría la semilla expuesta . 

ESTIBA DE CHAROLAS 

en el momento en que sale cada charola tapada y mojada , se va colocando 

sobre una parrilla de 6 en 6, tratando de amarrarlas o cruzarlas para que no se 

muevan durante su transporte al invernadero. 

PROCESO DE DESARROLLO DE LA PLÁNTULA 

Unos días antes de que inicie la siembra, los invernaderos son totalmente 

aseados y desinfectados, para cuando se presente el momento de extender las 

charolas todo este listo, también se coloca la malla sombra la cual varía de 

acuerdo al cultivo., en el chile se utiliza una de 80% y en el tomate de 60% el 

tiempo que dura la malla sombra depende del cultivo, condiciones ambientales 

y tipo de plástico del invernadero. 

El tiempo perfecto para extender las charolas, es cuando empieza a puntear a 

formarse el bastoncito, de lo contrario, la planta se dobla y al moverse 

bruscamente la charola corre el riego de romperla, para evitar esto, se debe 

revisar constantemente las charolas, tomando en cuenta el cultivo, la 

temperatura, el número de parrilla y la hora de siembra. 

Las charolas se extienden una por una, tratando de levantarlas; no se debe de 

arrastrar para evitar ruptura de plántula. 

149

ACOMODO DE CHAROLAS 


Después de extender todas las charolas se van acomodando para que todas 

permanezcan parejas y las orillas no queden secas. 

MANEJO DE RIEGO 

Antes de dar el primer riego a las charolas, dentro del invernadero, se revisan 

los cedazos, boquillas y mangueras del carro de riego es recomendable que el 

técnico encargado del invernadero realice el primer riego para que pueda 

corregir posibles errores desde el principio como son: fugas, boquillas mal 

colocadas o tapadas, altura del aguijón de riego, posición de las charolas, etc. 

El primer riego es saturado, para uniformizar la humedad de las charolas, los 

riegos subsecuentes dependen del cultivo, tipo de charola, malla sombra y 

temperatura la cantidad de agua suministrada, se puede calcular con el peso 

de la charola, por la humedad del suelo, por escurrimiento del agua o, en un 

momento dado, por el aspecto de la planta. 

MANEJO DE FETILIZACIÓN 

En los primeros días de desarrollo de la plántula, se riega sin fertilizante, al 

séptimo día la fertilización en cada riego, evitando hasta donde sea posible la 

utilización de nitrógeno en grandes cantidades el agua de riego, con una 

solución de fertilizante, debe tener un ph de 6.5 a 7 al salir en el carro de riego 

del invernadero. 

Mediante la fertilización, se debe buscar inicialmente que la planta haya 

desarrollado tallo leñoso y un buen sistema radicular; esto se logra con un buen 

manejo de los productos por usar, así como inspeccionar diariamente el 

comportamiento de las plántulas dentro del invernadero. 

No es recomendable utilizar fertilizantes mezclados en la tierra durante el 

llenado de charolas, ya que su distribución no es homogénea, habrá problemas 

con el desarrollo de la plántula también si la dosis que se mezcla con la tierra 

es muy alta y se presentan algunos improvistos en la prelación del terreno 

donde se va a plantar, difícilmente se puede manejar el desarrollo de la 

plántula. 

PLAGAS Y ENFERMEDADES 

Un buen diagnóstico y el control a tiempo de plagas y enfermedades son 

básicos en la producción de plántulas en el invernadero, para evitar mayores 

problemas el área de invernaderos debe de estar aislada y libre de malezas, 

es recomendable el uso de barrera de plástico, así como las trampas biotac. 

150


Las plagas económicamente más importantes son: los pulgones, la mosquita 

blanca, gusanos minadores, y pájaros. 

Los pájaros pueden causar grandes perdidas, pues se les presta poca atención 

la etapa critica son los primeros cinco días después de extendida la charola, ya 

que pueden sacar la semilla que esta punteando o bien comerse las hojas 

cotiledoniales. 

Las otras plagas son fáciles de controlar mediante un programa de aplicaciones 

con productos específicos para cada problema, la inspección diaria de los 

invernaderos es básica para evitar la presencia de alguna plaga, que se pueda 

convertir en problema. 

Las enfermedades más frecuentes son: el damping off, pytium, pytophthora, 

rhizonctonia, alternaria y pseudomonas algunas pueden controlarse con 

productos químicos o bien por las condiciones del ambiente dentro del 

invernadero, como pueden ser la temperatura y la humedad relativa. 

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 

1.- ¿Qué entiendes por invernadero? 

2. -¿Ventajas de una siembra en invernadero? 

3.- Desventajas de la siembra en invernadero. 

4.- ¿Características principales de la siembra en invernadero? 

5.- ¿Tipos de invernadero? 

6.- Elabora un cuadro donde marques las diferencias entre los tipos de 

invernaderos. 

7.- Organiza, junto con tu asesor una visita a algún invernadero cercano a tu 

localidad. 

Durante la visita registrarás lo siguiente: 

a) Tipos de plantas cultivadas. 

b) ¿Qué tipo de invernadero es? 

c) ¿Con qué instalaciones cuenta, de las que se mencionan en tu 

antología? 

d) Entrevista a los encargados y elabora una lista de los principales 

problemas que se les han presentado. 

e) ¿Qué plagas son las más comunes? 

f) ¿Qué tipo de riego utilizan? 

g) Las áreas que tienen y su distribución 

h) Si es costeable para la producción. 

Por equipo analicen los datos recabados y elaboren un reporte, el cual 

entregarán al asesor. 

151


Hidroponía, una palabra nueva, rara y más si se habla de 

cultivos pero, ¿sabías que fue usada en 1930 por primera vez? 

¿interesante no? ¿quieres saber más?, lleva a cabo las 

siguientes actividades para que te puedas actualizar sobre este 

tema. 

1.- ¿Qué viene a tu mente cuando escuchas la palabra Hidro? 

2.- ¿Qué diferencia crees que existe entre un cultivo normal y un hidropónico? 

3.-Las plantas para su desarrollo se alimentan del suelo,¿ cómo crees que se 

alimenten los cultivos hidropónicos? 

4.-¿Conoces algún cultivo que se haya desarrollado por esta técnica? 

5.- ¿Crees que los cultivos hidropónicos tengan el mismo sabor y contenido 

nutrimental que los que se cultivan normalmente? 

Investiga por algunos de los medios que ya conoces sobre el tema 

Ahora lee el contenido de tu antología 

152

2.2.4 CULTIVOS HIDROPÓNICOS 


Cultivos hidropónicos, término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de 

nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. El cultivo de plantas sin tierra 

comenzó en la década de 1930 como resultado de las técnicas de cultivo 

empleadas por los fisiólogos en experimentos de nutrición vegetal. Los métodos 

más recientes de cultivo sin tierra difieren en algunos detalles, pero tienen dos 

rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones líquidas y las plantas 

se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de 

vidrio, las cuales actúan como mecha y transportan la solución de nutrientes 

desde su lugar de almacenamiento hasta las raíces. 

Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos por medio de la fotosíntesis; 

emplean dióxido de carbono y oxígeno como materias primas. Los nutrientes 

aportados por el suelo a las plantas son en su mayoría sales minerales. Los 

fisiólogos han descubierto que las plantas necesitan carbono, hidrógeno, 

oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, azufre, calcio, hierro, 

manganeso, boro, cinc, cobre y molibdeno. Extraen carbono, hidrógeno y 

oxígeno en grandes cantidades del agua y del aire, pero el resto de los 

elementos suelen ser aportados por el suelo en forma de sales. 

Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento 

normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de 

nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso, 

el boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy 

pequeñas, y reciben el nombre de micronutrientes o elementos vestigiales. Las 

sales específicas que se usan para proveer estos elementos varían a criterio del 

cultivador; una solución típica de minerales primarios se compone de agua 

destilada con nitrato de potasio, KNO3, nitrato de calcio, Ca(NO3)2, fosfato ácido 

de potasio, KH2PO4, y sulfato magnésico MgSO4. 

En las soluciones, las sales se disocian en iones; el nitrato de potasio, por 

ejemplo, llega a las plantas en forma de los iones K + y NO3-. A la solución de 

elementos primarios se añaden sales de micronutrientes para completarla, 

además de una pequeña cantidad de fungicida para impedir el crecimiento de 

mohos. 

2.2.4.1. MÉTODOS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS 

El método comercial más práctico es la subirrigación, en el que las plantas se 

cultivan en bandejas llenas de grava, escoria u otros materiales de grano 

grueso, que sufren una inundación periódica con una solución de nutrientes. 

Después se drena la solución, con lo que es posible reutilizarla mientras 

conserve suficientes minerales. El método de cultivo en agua es muy utilizado 

en la experimentación botánica. Un tipo común de cultivo en agua emplea 

frascos de porcelana vidriada llenos de solución; las plantas se asientan sobre 

lechos de fibra de vidrio o un material similar que se sustenta sobre la superficie 

153


del líquido. Las raíces de las plantas atraviesan estos lechos y penetran en la 

solución. 

El método menos exacto es el más fácil de emplear. Se utiliza arena gruesa y 

limpia en vez de tierra, y se vierte sobre ella la solución nutriente a intervalos 

regulares y en cantidades más o menos iguales. Una versión más refinada es el 

método del goteo, en el que se mantiene una aportación lenta y constante de 

nutrientes. El exceso de solución de nutrientes se drena en ambos métodos. 

Los métodos de cultivo hidropónico se están usando con éxito para producir 

plantas fuera de estación en invernaderos y para cultivar plantas donde el suelo 

o el clima no son adecuados para una especie determinada; también se utilizan 

en zonas muy áridas, en suelos pobres o en aquellos susceptibles al ataque de 

parásitos. Durante la II Guerra Mundial, por ejemplo, se cultivaron con éxito 

verduras por este procedimiento en varias bases de ultramar. En la década de 

1960, el cultivo hidropónico se desarrolló a escala comercial en las regiones 

áridas de Estados Unidos donde se emprendieron también investigaciones en 

las universidades estatales. En otras regiones áridas, como el golfo Pérsico y 

los estados árabes productores de petróleo, está en marcha el cultivo 

hidropónico de tomates y pepinos; estos países continúan investigando sobre 

otros cultivos susceptibles de ser explotados por este método, dado que sus 

tierras cultivables son limitadas. 

La hidroponía es considerada como un sistema de producción agrícola, 

presenta un gran número de ventajas, tanto del punto de vista técnico como del 

económico, se pueden mencionar los siguientes: balance ideal del aire, agua y 

nutrimentos, humedad uniforme, excelente drenaje, permite una mayor 

densidad de población, perfecto control de pH., se puede corregir rápidamente 

la deficiencia o el exceso de nutrimento, mayor rendimiento por unidad de 

superficie, mayor calidad del producto, mayor limpieza e higiene, etc. 

3.2.4.2. SUSTRATOS 

Se define como el material donde se desarrolla el sistema radicular de la planta, 

limitando físicamente por el volumen aislado del suelo y capaz de proporcionar 

el agua y los elementos nutritivos que la misma demande, así como la 

oxigenación óptima del sistema radicular. 

TIPOS DE SUSTRATOS 

ORGÁNICOS 

Los más conocidos y de uso mas común son los turbas, que son materiales de 

origen vegetal, humificados y descompuestos, se clasifican en turbas rubias y 

turbas negras. La turba rubia es la mas empleada, debido a que presenta 

154


mejores características, tales como, buena retención de agua y buena inercia 

térmica. 

INORGÁNICOS 

Se incluyen a las gravas, las arenas de distintas granulometrías y a las tierras 

de origen volcánico. 

Procede de canteras naturales y su composición depende fundamentalmente 

del origen de las rocas de las que se origina , las hay de composición sílica y 

calcárea . 

Tanto las gravas y las arenas presentan baja porosidad , por lo tanto su 

porcentaje agua / aire no son altos; debido a esto , se emplean grandes 

volúmenes del material para el correcto desarrollo de los cultivos. 

Este sustrato tiene una ventaja es fácil de encontrar y relativamente 

económicos y presentan una estructura estable; sin embargo al ser densos 

encarecen su manejo. 

NATURALES 

Lana de roca: se obtiene por fundición a 1,600ºC de una mezcla de rocas de 

origen basáltico y calcáreo y carbono de coke; en su composición química se 

encuentras el silicio, oxido de aluminio, calcio, magnesio, hierro. Es un sustrato 

inerte, con una cánula y un pH ligeramente alcalino y de fácil neutralización y 

control a partir de los primeros riegos; tiene muchas ventajas tales como su baja 

densidad, estructura homogénea, inercia química y un relativo equilibrio 

aire/agua, la desventaja que presenta es fragilidad. 

Vermiculita: se trata de un silicato de aluminio, con la estructura de la mica, que 

contiene además, magnesio y fierro, su estructura esta constituida por extractos 

paralelos que encierra moléculas de agua, cuando este mineral se calienta a 

una temperatura poco más de los 1000ºC el agua se convierte en vapor, mismo 

que expande a la vermiculita hasta que alcanza de 6-12 veces su volumen 

original. 


1.- ¿Qué entiendes por cultivos hidropónicos? 

2.- ¿Desde cuándo se conocen los cultivos hidropónicos? 

3.- ¿En qué consiste la técnica para desarrollar cultivos hidropónicos? 

4.- ¿Qué es el sustrato de un cultivo hidropónico? 

5.- Define cada uno de los sustratos hidropónicos. 

155


Durante la asesoría y en equipo elabora un ensayo de la importancia, los 

alcances y futuro a este tipo de cultivos. 

El ensayo escríbelo en computadora y entrégalo a tu asesor. 

Por equipo realiza una exposición sobre este tema . 

156


SUBMÓDULO 3 CULTIVO Y MANEJO DE PLANTAS 

En tu visita por este país seguramente tendrás que alimentarte, 

recuerda que nosotros adquirimos fácilmente en el supermercado 

la mayoría de los vegetales y frutas que consumimos, pero 

¿sabías que para llegar a este lugar de tan fácil acceso tuvieron 

que pasar por una serie de procesos?, si quieres saber cuáles 

son, empieza por llevar a cabo las siguientes actividades. 

1.-¿ Qué te imaginas que quiere decir la palabra cultivo? 

2. Escribe el nombre de algunos cultivos que conozcas 

3.-¿Qué significa la palabra labranza? 

4.-¿Qué crees que sea el barbecho en un cultivo? 

5.- ¿Qué viene a tu mente cuando oyes rastreo? 

Vegetales, describe paso a paso las actividades que tendrías que realizar 

para obtener por ejemplo unos ricos tomates, un mazo de 6.-¿Para qué 

crees que sea el riego en un cultivo? 

Utiliza un poco tu imaginación al efectuar la siguiente actividad. 

Supongamos que en el patio de tu casa vas a sembrar algunos cebollas, 

unas suculentas calabacitas, y unos apetitosos rábanos. 

A continuación investiga en Internet, enciclopedia interactiva o en algún 

libro; cómo se establece un cultivo. 

Ahora lee el contenido de tu antología sobre este tema 

157

3.1 ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS 

3.1.1 PREPAPARACIÓN DEL TERRENO 


Lo primero que se aconseja antes de toda plantación es el análisis previo del 

terreno que se pretende cultivar, para así saber los niveles de nutrientes que 

existen y las mejoras que se pueden hacer, el análisis debe ser físico – 

químico, éste puede ser al final del cultivo a un mes de la preparación del 

terreno para el próximo. 

La preparación del suelo es probablemente uno de las prácticas más 

arraigadas en producción agrícola. 

La intensidad de la labranza que se requiere para producir en condiciones 

optimas dada cada región, será en función del tipo de agricultura, ya sea de 

riego o temporal, tipo de suelo, tipo de cultivo a establecer, tipo y preferencias 

del agricultor, disponibilidad de insumos en los que se asientan el uso de 

ciertos tipos de labranza de conservación, como el caso de herbicidas y otros 

productos específicos para este tipo de agricultura. 

3.1.1.1 LABRANZA TRADICIONAL 

DESVARE 

Labranza 

El suelo se prepara para el cultivo por medio de un 

proceso llamado labranza. Los arados roturan la 

superficie del suelo para que circulen el aire y la 

humedad, preparando un buen lecho para las 

semillas y eliminando las malas hierbas y el exceso 

de vegetación. La roturación suele hacerse siguiendo 

los contornos del terreno, de forma perpendicular a 

su pendiente. Esos trazados y líneas, notables hasta 

muy avanzado el crecimiento de la cosecha, permiten 

minimizar las escorrentías. Cuando se utiliza de 

forma conjunta con la construcción de diques y 

terrazas, este tipo de labranza puede ser un método 

muy efectivo para la conservación del suelo y el 

control de la erosión. 

Consiste en tumbar y triturar los residuos de la cosecha anterior o malezas que 

se encuentran en el terreno a sembrar y facilitar el paso de maquinaria para 

utilizar actividades posteriores como el subsoleo, barbecho, rastreo, además 

ayudar a reducir las poblaciones de plagas del ciclo siguiente, posteriormente 

se incorporan todos los residuos triturados como fuente de materia orgánica, 

empacarlos para alimento de ganado, pero nunca deberemos quemarlos en el 

propio terreno ya que en el suelo tiende a degradarse. 

158

SUBSOLEO 


Esta labor se realiza en aquellos terrenos que por el paso constante de 

maquinaria, ganado o personas se compacta el suelo y se forma el piso de 

arado, que obstaculiza la penetración de agua de lluvia o de riego, esta labor se 

realiza con arado, subsolador cincel que al penetrar el subsuelo rompe la capa 

compactada (piso de arado) y favorece el crecimiento y desarrollo de las raíces, 

mejor drenaje del suelo y se logra una mayor captación y retención de agua. 

BARBECHO 

Es una labor que consiste en roturar el suelo para remover una capa superficial, 

de espesor variable, de 20 a 40 cm de acuerdo con las características del suelo 

y del cultivo que se valla a sembrar. esta labor se realiza con arado reversible 

según la disponibilidad del equipo y tipo de suelo, los puntos clave para un buen 

barbecho son los siguientes: que haya uniformidad en la profundidad del 

barbecho, no se debe dejar bordos o surcos, no debe dejar franjas o bordos del 

terreno sin trabajar, si se trabaja con arados múltiples, la tierra sacada por el 

disco delantero debe ser cubierta por el disco siguiente del corte del último 

disco debe ser limpio, la profundidad debe ser adecuada con el típo de suelo; 

tan malo es barbechar con el arado profundo sobre todo si hay peligro de 

mezclar el subsuelo con el suelo como hacerlo superficialmente, las basuras o 

residuos de las cosechas anteriores deben cubrirse totalmente, las cabeceras 

de las parcelas deben quedar uniformemente, barbechadas, los cortes deben 

ser rectos, el barbecho debe hacerse con grado de humedad optima y la fuerza 

requerida así como el tiempo empleado es mayor que en la tierra demasiado 

húmeda. 

RASTREO 

Comúnmente esta labor se realiza después del barbecho y se hace para 

desmenuzar los terrones que quedan en el terreno para condicionar una cama 

de siembra que facilite la germinación de la semilla y retenga la humedad por 

más tiempo, así como para eliminar la primera generación de malezas, cuando 

la preparación se ha iniciado con bastante anticipación a la siembra, se utiliza 

para incorporar fertilizantes granulados o en forma de sal. 

Esta labor se realiza generalmente con rastra de disco, el número de pasos de 

rastra es variable de acuerdo con el tipo de suelo y condiciones económicas del 

productor, usualmente con dos pasos de rastra en formas cruzadas son 

suficientes para lograr una cama de siembra aceptable. 

NIVELACIÓN 

Con las labores anteriores se mueve una gran cantidad de tierra, esto provoca 

que el terreno quede en condiciones poco propias para el manejo de aguas, 

principalmente mediante la nivelación se empareja el suelo y se eliminan los 

montículo y depresiones que normalmente quedan después del rastreo para 

evitar los encharcamientos en las partes bajas o falta de humedad en las partes 

altas. 

159


La nivelación es muy importante, ya que cuando se van a sembrar cultivos de 

grano pequeño como los cereales, alfalfa, hortalizas, etc. se logra una mejor 

distribución de la semilla, una buena población de plantas y un mejor 

aprovechamiento de agua. 

En cultivos como el fríjol , garbanzo, alfalfa, etc., también es importante evitar 

excesos de humedad ya que favorece las incidencias de enfermedades, la 

nivelación se debe realizar después del rastreo con niveladoras land plane, 

tablón o excreta, esta labor se realiza fácilmente en suelos secos ya que en 

estas condiciones la tierra se maneja sin apretarse y la tracción del implemento 

resulta mas liviana. 

Esta labor no debe realizarse en suelos arenosos ni delgados cuya profundidad 

sea menor de 60cm, debido que favorece la erosión. 

SURCADO 

La función principal del surcado es la de tener un control sobre el curso del 

agua de riego o de la lluvia. La construcción del surco se realiza después o 

antes de la siembra a establecerse, este método es uno de los más 

uniformemente utilizados y se adapta principalmente en cultivos que se 

siembran en hileras como maíz, algodón, soya, cártamo, hortalizas, etc. 

Un surco se puede definir como un pequeño canal, el cual tiene dos funciones, 

una de conducir el agua y otra que mediante el proceso de infiltración aplica las 

láminas de riego requeridas por el cultivo. 

LAS VENTAJAS 

El surcado es el método que mejor se adapta en formas de líneas o hileras 

como el algodón, maíz, hortalizas, etc., que requieran escardar; se adapta 

mejor en los terrenos en los que la pendiente de los surcos no exceden de 4m 

por Km. en las regiones donde las precipitaciones sean intensas, será 

conveniente reducir esta pendiente debajo de los 3m para limitar el peligro de 

erosión; se adapta a suelos planos con textura media y fina, es posible regar un 

terreno recién sembrado sin arrastre de semillas; es el método que permite 

conducir agua para efectuar transplante de hortalizas, en los terrenos nivelados 

y con pendiente uniforme se puede sembrar en direcciones transversal a la 

pendiente. 

DESVENTAJAS 

La desventaja que presenta el surcado es que necesita más mano de obra para 

lograr una distribución uniforme del agua y tener un desperdicio mínimo. 

Es preciso regular cuidadosamente el caudal derivado de cada surco; se 

conservan sales en los lomos del surco con agua de mala calidad o terrenos 

salinos, los terrenos tienen que estar bien emparejados y debe establecerse 

dispositivos para colectar y evacuar el escurrimiento superficial. 

160

3.1.1.2 LABRANZA MÍNIMA 


La labranza mínima consiste en un menor número de pasos de maquinaria ( 

rastreo, nivelación y surcado) para el acondicionamiento de la cama de siembra 

y poder realizar la siembra sin dificultad por los esquilmos que quedan del 

cultivo anterior. 

3.1.1.3 LABRANZA DE CONSERVACIÓN O LABRANZA CERO 

Es un sistema de producción que consiste en el uso y manejo de los residuos 

de la cosecha anterior de tal forma que cubra al menos el 30% de la superficie 

del suelo (mantillo), con la menor remoción posible del suelo. 

La Labranza Cero no contempla más que la labor de siembra en forma manual 

o mecanizada podrá ser de conservación, si cuenta también con el suficiente 

mantillo en la superficie. 

El principio fundamental de la Labranza de Conservación es la cobertura o 

mantillo del suelo con los rastrojos de las cosechas de los cultivos anteriores, 

los cuales tienen un efecto decisivo en evitar la erosión, disminuir la presencia 

de malezas, preservar la fertilidad del suelo; principalmente, siendo necesario 

para este nuevo Sistema el uso de maquinaria especializada, tal como 

sembradoras de Cero Labranza, dispersadoras de rastrojos y el uso de 

herbicidas de bajo impacto ambiental. 

El manejo de la Labranza de Conservación implica un nuevo enfoque integral 

de la agricultura orientado a la competitividad y preservación de los recursos, 

partiendo de un cambio de mentalidad para dejar el viejo paradigma del arado. 

VENTAJAS DE LA LABRANZA DE CONSERVACIÓN 

Reduce erosión 

La gota de lluvia es entre 8 y 30 mil veces más grande que una partícula de 

suelo ya sea de origen mineral u orgánico, la cual al caer, considerando su 

tamaño y la energía gravitacional que conlleva, se convierte en un verdadero 

proyectil, que impacta violentamente al suelo desnudo (Contreras 1973). Con 

esta erosión por salpique provocada por las gotas de lluvia se inicia el proceso 

de erosión. 

El mantillo que cubre la superficie del suelo lo protege del impacto de las gotas 

de lluvia, reduciendo en algunos casos hasta cero el proceso de erosión, como 

lo demuestra la siguiente tabla: 

161

PENDIENTE % 

1 

5 

10 

15 


EROSIÓN DEL SUELO DESNUDO SIN 

CULTIVO (TN/HA/AÑO) 

11.2 

156.2 

232 

229.2 

EROSIÓN DEL SUELO CULTIVADO 

CON MAÍZ Y RESIDUO. 

(TN/HA/AÑO) 

También es importante agregar la contaminación que sufren las aguas por 

la presencia de sólidos como arcilla, limo, arenas finas, materia orgánica, 

nutrientes y pesticidas agrícolas. 

Aumenta la infiltración 

Al serio problema de la erosión debemos agregar que las partículas 

disgregadas por el impacto de la gota de lluvia, especialmente las 

correspondientes a los tamaños del limo y arcilla, en su acomodación taponan 

los poros del suelo, disminuyendo con ello la natural capacidad de infiltración 

del agua de lluvia. 

La Labranza de Conservación nos permite cosechar el agua de lluvia al evitar 

que esta compacte y erosione el suelo, ya que con la presencia de rastrojos 

sobre la superficie ( 2.0 ton. como mínimo ) permite que el agua se infiltre y 

esté disponible para cubrir las necesidades hídricas del cultivo en etapas 

críticas de desarrollo, reduciendo la pérdida de agua por evaporación. 

Conserva la humedad 

Al estar cubierto el suelo con el mantillo, los rayos del sol se reflejan evitando 

que lleguen a la superficie, con lo cual la humedad se conserva más tiempo. 

Por el mismo efecto la temperatura del suelo es menor que en la superficie 

desnuda. 

Control de malezas 

Normalmente cuando removemos el suelo, lo que hacemos es poner en 

condiciones de germinación a las semillas que se enterraron en el ciclo pasado 

y enterramos las que se produjeron en este ciclo, en estas condiciones es difícil 

reducir la población de malezas puesto que ciclo a ciclo sembramos maleza. 

Con el sistema de Labranza de conservación no removemos el suelo, por lo que 

las semillas enterradas no germinan y la población de las semillas en 

0,00 

0.00 

0.20 

0.00 

162


condiciones de germinación se va bajando paulatinamente. Por otro lado, el 

mantillo sombrea la superficie, por lo que no se presentan las condiciones para 

la germinación de estas semillas. 

Materia orgánica 

Para el mejoramiento de las propiedades productivas de los suelos, el factor 

que más influye es la materia orgánica, ésta da origen a la vida misma y es la 

naturaleza la que la construye con el transcurrir del tiempo. Es un elemento 

decisivo para preservar la fertilidad del suelo. 

Los rastrojos sobre el suelo le dan al agricultor una oportunidad para 

incrementar a mediano plazo el contenido de materia orgánica de su predio y 

hacerlo más productivo a un costo bajo por el hecho de devolverle a la tierra un 

gran porcentaje de los elementos que son extraídos por los cultivos. 

La Labranza de Conservación es una alternativa tecnológica que nos permite 

hacer frente a la actual problemática del sector que enfrentamos, ya que es un 

sistema: 

Productivo. 

Rentable. 

Conservacionista. 

Abate los costos de producción, incrementando los rendimientos, conservando 

los recursos suelo y agua. 

REQUISITOS PARA LA LABRANZA DE CONSERVACIÓN: 

- Eliminación de compactaciones (piso de arado y rastra con un subsuelo). 

- Corrección de pH (suelos ácidos adición de cal, alcalinos con yeso). 

- Eliminación de malezas perennes ( zacate grama o johnson). 

- Presencia de rastrojo en por lo menos un 30 % de la superficie (2.0 ton 

como mínimo). 

- Uso y manejo de herbicidas (no por el hecho de no mover el suelo implica 

que se tenga que usar mayor cantidad de herbicidas). 

- Fertilización balanceada (N-P-K-S). 

Por lo anteriormente anotado, podemos concluir que el 99% de los beneficios 

del sistema lo da el Mantillo. 

ASPECTOS A CONSIDERAR PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA. 

Hay tres aspectos generales importantes a considerar: 

a. La cantidad, naturaleza, distribución de los residuos que determinarán el 

porcentaje de cobertura, el espesor y homogeneidad del mantillo, 

considerando que la siembra puede realizarse antes o después del desvare. 

En zonas de alta precipitación donde el exceso de humedad sea un 

problema, puede no desvararse, lo mismo que en zonas de fuertes vientos 

163


donde puede recomendarse solamente doblar el residuo para evitar el 

arrastre e incrementar la cobertura. 

b. Las malezas presentes antes de la siembra son un problema que debe ser 

resuelto debidamente para así asegurar el mejor establecimiento del cultivo. 

Pueden ser usados métodos mecánicos y/o químicos de control, procurando 

economía y protección al ambiente. 

c. La presencia y estado de surcos, bordos o melgas para la conducción del 

agua de riego por gravedad es de suma importancia pero carente de ella en 

el temporal. Sobre todo si no son usados con fines de manejo de 

escorrentías. Tomar en cuenta que el surcado incrementa la superficie de 

contacto con el aire y de exposición lo que incrementa la evaporación. 

FERTILIZACIÓN: 

El sistema Labranza de Conservación permite manejar los fertilizantes tanto en 

aplicaciones superficiales como incorporadas, sin mostrar diferencias 

significativas en el rendimiento. Las recomendaciones prudentes serán 

seleccionar el tipo de producto comercial a usar, tomando en cuenta su 

naturaleza, volatilidad, tipo de suelo, pH, régimen de humedad y cultivo entre 

otros. 

Las experiencias muestran que es necesaria la aplicación adicional de 

nitrógeno en aquellos terrenos en los que se va a iniciar el sistema a razón de 

un 20 % adicional al tratamiento normal que se aplica, ya que ese nitrógeno 

será utilizado por los microorganismos facilitadores de la descomposición de la 

materia orgánica en el incremento de sus poblaciones, esta práctica solo se 

realizará durante dos o tres ciclos, después ya no es necesario. 

En la Labranza de Conservación, se observan algunos cambios en la 

distribución de los nutrientes dentro del perfil, el efecto sobre el rendimiento en 

general no varía y por el contrario tiende a aumentar por la mayor disponibilidad 

de agua para la planta al conservarse mejor la humedad. 

La presentación del producto en líquido, gas o sólido tampoco es limitante para 

el uso, solamente que para los dos primeros se requiere a menudo de equipo 

especial. 

CONTROL DE MALEZAS 

El sistema Labranza de Conservación requiere de un cuidado especial en el 

aspecto de control de malezas. A menudo se piensa que eliminar labores de 

preparación y escardas conlleva necesariamente a un uso excesivo de 

herbicidas, lo que no es exactamente cierto, aunque definitivamente son una 

herramienta valiosa que debe ser usada con responsabilidad y cuidado. Las 

experiencias en el Bajío han mostrado que la incidencia de malezas tiende a 

disminuir fuertemente en los predios en los que se ha dejado de laborear y en 

los cuales se ha estado usando el sistema de L-C. Esta reducción se observa 

marcadamente en malezas de hoja ancha y angosta de tipo anual. 

164


Las malezas perennes de hoja angosta, por el contrario, tienden a 

incrementarse conforme avanza el número de ciclos sin laboreo, por lo que éste 

será el principal problema de malezas, sin que sea una limitante para llevar a 

cabo el sistema. 

Los agentes para el control pueden ser físicos, químicos y biológicos. Los 

primeros incluyen el uso de herramientas manuales y de implementos de 

tracción mecánica o animal de uso común y especializados tales como, 

cultivadoras de Labranza de Conservación. 

Los agentes químicos son quizá los más generalizados en la actualidad, 

existiendo cada vez más productos específicos y selectivos y de menor efecto 

dañino sobre el ambiente; mientras que los agentes biológicos están cobrando 

importancia en el control, destaca entre ellos el uso de coberturas muertas o 

vivas de especies agresivas para las malezas pero inofensivas al cultivo. 

Obviamente esta alternativa es aplicable a zonas de baja precipitación. 

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: 

Mucho se discute sobre si la Labranza de conservación propicia el incremento 

de las poblaciones de insectos y patógenos por el hecho de mantener una gran 

cantidad de residuos vegetales que sirva de hospedero. Sin embargo 

experiencias, trabajos de investigación en otros países y la vivencia propia del 

Centro Demostrativo Villadiego, en términos prácticos en el Bajío, se ha 

observado una disminución de los problemas ocasionados por las plagas y 

enfermedades, por ejemplo: 

Cuando se establece Maíz en Labranza de Conservación seguido de trigo o 

cebada en siembras tempranas durante el mes de abril, y que la pata de estos 

no se desmenuza o pica, la incidencia de trips es mínima en comparación a un 

maíz establecido durante este tiempo bajo la labranza tradicional. 

Al sacar una palada de tierra en suelos en donde se viene realizando la 

Labranza de Conservación, nos encontramos que en esta porción de tierra se 

tienen de 5 hasta 8 gallinas ciegas, sin que los cultivos manifiesten en ninguna 

etapa de desarrollo sintomatología de daño por ataque radicular, la razón de 

esto es muy simple, el principal alimento de estas larvas es la materia orgánica, 

y si mediante un análisis de suelo conocemos el porcentaje de materia orgánica 

nos daremos cuenta que en la mayoría de los casos no llega a ser superior del 

uno porciento lo que origina que estos insectos al no tener alimento, tengan que 

comer las raíces de los cultivos, originando con esto un daño económico que en 

ocasiones es difícil de recuperar. 

COSECHA: 

Prácticamente no existen cambios en el procedimiento de cosecha respecto del 

sistema tradicional; solo se recomienda que en caso de que la cosecha sea 

mecánica, sean colocados esparcidores en las máquinas cosechadoras con la 

finalidad de distribuir homogéneamente los residuos, evitando tener franjas de 

mayor concentración de paja en donde se va a dificultar la siembra ya que la 

semilla no va a ser depositada en el terreno sino en la paja. 

165


Una observación notable es que después de un último riego o una última lluvia 

del ciclo, un terreno con Labranza de Conservación se pone " A punto " para ser 

cosechado antes que uno laboreado tradicionalmente. 


Entrevista a 3 productores de tu comunidad y hazles las siguientes preguntas: 

1.-¿Qué es para ellos la labranza? 

2.-¿Si en alguna ocasión han aplicado en sus siembras la labranza mínima? 

3.- ¿Qué diferencia en producción han obtenido en relación a los otros tipos de 

labranza? 

Elabora un cuadro de ventajas y desventajas que se vieron reflejadas en tus 

entrevistas en relación a los diferentes tipos de labranza del suelo utilizadas por 

los agricultores. 

Ahora en base a lo que acabas de leer contesta lo siguiente: 

Ventajas de la labranza de conservación 

¿Qué es el subsoleo? 

¿Que es el barbecho? 

¿Qué entiendes por desvare? 

¿Qué es el rastreo? 

¿En que consiste el surcado? 

Compara este tema con el investigado al inicio y compara tus respuestas con la 

de tus compañeros de equipo durante la asesoría. 

Del tema que acabas de estudiar realiza un informe del avance de tu proyecto. 

166


Ya sabes que el agua es importante para la existencia de los 

vegetales y que sin ella no existiría vida; pero sabes ¿cómo 

debemos utilizarla dependiendo del lugar, tipo de cultivo, clima 

y suelo? para que no tengas dudas y puedas contestar estas 

preguntas realiza lo siguiente: 

A continuación se presentan varios tipos de plantas: 

a) Cultivo de maíz b) Nopaleda c) Pino el más antiguo del mundo d)Arroz e) 

Árboles característicos de los bosques f) Plantas de Flores g)Plantas de una 

selva tropical h)Plantas desarrolladas en un invernadero. 

Después de observarlas detenidamente, da respuesta a cada una de las 

siguientes preguntas, basándote en los conocimientos que posees. 

1.- ¿En qué tipo de suelos habitan? 

2.- ¿En qué tipo de clima? 

3.-¿Cuánta agua necesitan para su crecimiento? 

4.-¿Cómo se riega? 

5.- ¿Cuánto tiempo requieren para su desarrollo? 

a 

b c f 

1 1 1 1 

2 2 2 2 

3 3 3 3 

4 4 4 4 

5 5 5 5 

167

d 


e 

1 1 1 1 

2 2 2 2 

3 3 3 3 

4 4 4 4 

5 5 5 5 

Escribe las diferencias que existen, entre una planta y otra y explica por 

qué tus respuestas son diferentes. ¿cuál crees que requiera más agua? 

¿cuál utiliza el riego más sofisticado? ¿cuál requiere menos agua? en el 

caso del invernadero ¿cómo se da el desarrollo de las plantas? 

Investiga en Internet, enciclopedia interactiva o cualquier libro de agricultura 

todo lo referente a riegos y su relación con los cultivos. 

Lee a continuación el contenido temático de tu antología sobre el tema. 

g 

h 

168

3. 1. 2 MÉTODOS DE RIEGO 

CONCEPTOS BÁSICOS DE RIEGO 


El riego es producto de la interacción de las relaciones: 

agua-suelo-planta-clima-hombre. 

El riego: es la aplicación artificial del agua al terreno con 

el fin de suministrar a las especies vegetales, la 

humedad necesaria para su desarrollo. 

CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE RIEGO 

a) Métodos de riego de inundación son: melgas, curvas a nivel, cajetes o 

cuadros. 

b) Métodos de riego por líneas son: surcos rectos, surcos en contorno, 

corrugaciones y camas meloneras. 

c) Métodos de riego a presión son: riego por aspersión y riego por goteo. 

La característica de riego por inundación es que la superficie regada es cubierta 

por una lamina de agua, en comparación con el método por surcos, donde 

solamente es cubierta la parte inferior del surco, la parte que corresponde a los 

lomos se humedece por capilaridad. 

La característica de los riegos a presión es que el agua se conduce por tuberías 

hasta el punto de aplicación, evitándose las pérdidas por conducción. 

3.1.2.1 TRAZO DE RIEGO 

MÉTODO DE RIEGO POR MELGAS 

Este método consiste en dividir el terreno que se va a regar en franjas ó fajas 

por medio de bordos paralelos, cada franja se riega en forma individual. Las 

fajas entre bordos deben tener pendiente mínima casi cero, y una mayor 

pendiente en el sentido del riego longitudinal. El agua se aplica en la parte 

superior de las fajas por medio de sifones, o compuertas y en forma rústica 

practicando aberturas en el bordo de la regadera. 

El gasto derivado a la melga debe ser tal que se distribuya uniformemente 

sobre toda la faja, sin rebasar la altura de los bordos. 

El método de melgas se adapta mejor a suelos planos y con textura arcillosa y 

media, en cultivos de cubierta completa como los cereales, leguminosas 

forrajeras, pastos, también se utiliza en árboles frutales. 

169

LAS VENTAJAS: 

- Alta eficiencia de aplicación. 

- Bajos costos establecidos. 

- Asegura el lavado de sales. 

LAS DESVENTAJAS Ó LIMITACIONES: 


- La topografía debe ser relativamente plana los suelos suficientemente 

profundos para poder nivelarlos. 

- El gasto de agua debe ser suficiente para que permita regar melgas de 

tamaño práctico. 

- Es difícil aplicar riegos ligeros menores de 5cm. 

- 

La longitud está influenciada por: 

a) La textura del suelo. En suelos arenosos se recomiendan 

longitudes menores que en suelos arcillosos. 

b) Por el gasto disponible. A mayor gasto, la longitud de la melga 

será mayor. 

MÉTODO DE RIEGO POR CURVAS A NIVEL 

Este método consiste en trazar bordos que siguen la misma pendiente, sin 

importar el establecimiento entre bordo y bordo que generalmente varía. Las 

franjas obtenidas se cortan mediante bordos ó regaderas transversales. El agua 

se aplica con gastos fuertes mayores a la velocidad de infiltración para provocar 

inundación ó acumulación de una lámina fuerte de agua sobre el cultivo. Este 

método requiere un trabajo previo de nivelación y la utilización de grandes 

gastos. 

Se adaptan a suelos pesados sonde no existen grandes pérdidas por 

precolación. La pendiente máxima 1% recomendable menos del 0.5%. En los 

cultivos capaces de resistir 12 o más horas, la permanencia de agua sin sufrir 

daño como: arroz, cereales y pastos. 

VENTAJAS: 

- Se logra fácilmente una distribución uniforme de agua. 

- El agua drenada de una curva se puede volver a usar en la siguiente. 

- Se puede probar al máximo cualquier gasto procedente de lluvias. 

170

LIMITACIONES: 


- El método no es adecuado en suelos con filtración de moderada a 

rápida. 

- Es difícil aplicar láminas pequeñas. 

- Se requiere de gastos fuertes mayores de 30 litros por segundo (lts/seg). 

MÉTODO DE RIEGO POR CUADROS O CAJETES 

Método de riego por cuadros o cajetes: el agua se conduce por regaderas, en 

general por cada dos hileras de cuadros, aunque también se llega a conducir de 

cuadro a cuadro hasta terminar una hilera completa. Este método es hasta 

cierto punto rústico y se utiliza en frutales. 

VENTAJAS: 

- Buen control de agua de riego. 

- Uniforme aplicación de agua y lixiviación de sales. 

- Bajos costos de mantenimiento. 

LIMITACIONES: 

- La mano de obra requerida es considerable por la formación de bordos. 

- Dificulta en extrema el uso de maquinarias agrícolas para los cultivos. 

MÉTODO DE RIEGO POR SURCOS 

Este método es uno de los universalmente más utilizado, y se adapta 

principalmente para cultivos que se plantan en hileras como maíz, algodón, 

hortalizas, etc. 

Un surco se puede definir como un pequeño canal, el cual tiene dos funciones, 

conducir el agua y mediante el proceso de infiltración aplicar lámina de riego 

requerida por el cultivo. 

VENTAJAS: 

- Es el método que mejor se adapta a las siembras en línea (maíz, 

cártamo, algodón, etc.) 

- Es compatible con prácticas de aporcado. 

- Se pueden emplear caudales bajos que evitan erosión. 

- No se forman costras que dificulten la penetración del agua. 

171


- Es posible regar un campo recién regado sin arrastre de semillas. 

- Es el único método que permite conducir agua para efectuar el 

transplante. 

DESVENTAJAS: 

- Se necesita capacitar al personal para efectuar un buen riego. 

- Se necesita mas mano de obra que en otros métodos por inundación. 

- El riego es lento 

- Se concentran sales en los lomos del surco con agua de mala calidad o 

terrenos salinos 

- Se adaptan a suelos planos y uniformes con textura media y fina. 

MÉTODOS DE RIEGO EN SURCOS EN CONTORNO 

En esencia es el mismo surcado de los de tipo plano, pero en vez de seguir la 

línea de máxima pendiente, se trazan al relieve del terreno, procurando darle 

una inclinación constante, a veces es preferible que la pendiente se altere un 

poco a modificar el trazado de los surcos. Cuando esto no es posible por 

tratarse de laderas no uniformes, se introducen además de los surcos 

principales, otros secundarios. 

MÉTODOS DE RIEGO POR ASPERSIÓN 

El método de riego por aspersión se puede definir como “el método de riego 

que se aplica a los cultivos en una forma similar a la lluvia, ésta se forma al 

impulsar el agua a presión a través de un sistema de tubos y de pequeños 

orificios ó boquillas” 

Un sistema de riego por aspersión típico, consta de las siguientes partes: 

1. Fuente de abastecimiento. 

2. Cabeza de control. 

3. Tubos y accesorios. 

4. Aspersores. 

Los sistemas de riego por aspersión de acuerdo al tipo de movimiento del total 

o parcial de los componentes de sistemas se clasifican en: 

1.-Fijos: son aquellos en los que sus componentes (motor, bomba, líneas de 

conducción, etc.) permanecen fijos y generalmente subterráneos, se utilizan en 

cultivos altamente remunerativos tales como frutales. 

172


2.-Portátiles. Son aquellos en los que parte o total de sus componentes se 

pueden cambiar de posición para repetir la operación de riego en otro lugar, 

utilizando generalmente medios manuales. 

3.- De movimiento intermitente: son aquellos en los que para regar una 

superficie se mueven a través de ella, utilizando medios mecánicos. 

4.- De movimiento continuo: son aquellos que para regar una superficie se 

mueven a través de ella, utilizando medios mecánicos y electrónicos. 

VENTAJAS: 

-Se puede emplear en cualquier tipo de suelo y en la mayoría de los cultivos. 

-Ahorra agua, ya que su condición es por tubos. 

-Favorece la germinación 

-Protege a los cultivos de heladas y altas temperaturas 

-Se pueden aplicar fertilizantes 

-El volumen de agua es controlado 

-Se pueden aplicar riegos ligeros y frecuentes. 

-Se ahorra mano de obra 

DESVENTAJAS. 

-Es afectado por el viento. 

-Alto costo inicial 

-Necesita agua con bajo contenido de sales 

-Puede favorecer el desarrollo de enfermedades en algunos cultivos 

-Puede afectar la polinización al regar en época de floración. 

-La tubería puede interferir en algunas actividades agrícolas. 

-Es necesario adiestrar al usuario para su utilización. 

Cultivos que se benefician del sistema de aspersión: 

1.- papas 

2.- cebollas 

3.-zanahorias 

4.- alfalfa 

5.- maíz dulce 

6.- cereales 

7.- olivos 

173

8.- cítricos 

SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO 


Se puede definir el sistema de riego por goteo como en sistema de 

humedecimiento limitado del suelo, en el cual se aplica el agua únicamente a 

una parte del volumen del suelo ocupado por el cultivo. El volumen húmedo 

acomoda el sistema radicular de la planta. 

El sistema de riego por goteo se basa en una tubería de agua en el cual están 

insertados los goteros. La unidad de riego es el gotero, el cual se aplica el agua 

gota por gota. Alrededor de cada gotero se forma una zona de suelo húmedo, 

llamado bulbo por su forma característica. 

Un sistema de goteo esta compuesto de tres componentes: 

VENTAJAS 

a) El cabezal. Un conjunto de accesorios para suministrar agua a un 

nivel adecuado de limpieza caudal y presión. 

b) La tubería de distribución. Tuberías instaladas en forma 

perpendicular a los surcos, suministrando agua a los laterales. 

c) Los laterales de goteo. Tuberías de plástico con goteros 

insertados a distancias fijas, instaladas paralelamente a los 

surcos. 

Se aumenta considerablemente los rendimientos agrícolas tanto en cantidad 

como en calidad, así como la uniformidad de frutos y fechas de recolección. 

Ahorro considerable de agua 

No se esfuerza la planta ya que se mantiene el suelo como a capacidad de 

campo 

Se puede fertilizar con el agua misma 

Se reduce la incidencia de malas hiervas 

DESVENTAJAS 

Debido a su alto costo de inversión inicial únicamente debe utilizarse en cultivos 

altamente remunerativos como hortalizas y frutales. 

Para evitar el taponamiento en goteros se deben utilizar dispositivos especiales 

de filtración. 

- Problemas con la fauna 

- Fertilizantes altamente solubles. 

- Se requiere de personal capacitado. 

174


Cultivos que se ven beneficiados de sistema de goteo. 

tomate fresa 

Melón algodón 

vid Plátano 

manzano Durazno 

cítricos 


Llena el siguiente cuadro en base a lo que acabas de leer y si no encuentras 

información suficiente investígala en algunos de los medios que ya conoces, 

compara tu cuadro con el de tus compañeros de equipo durante la asesoría y 

comenten. 

Nombre del 

riego 

Descripción Ventajas Desventajas Cultivos en 

los que se 

utiliza 

Durante la asesoría y con tus compañeros de equipo elabora un resumen del 

tema que acabas de leer después de comparar los cuadros llenos de cada uno, 

entrégalo a tu asesor escrito en computadora. 

175


Tú sin saberlo, en alguna etapa de tu vida has realizado 

algunas de las actividades que comprende este tema, porque 

seguramente habrás plantado un árbol ¿verdad? Si no lo has 

hecho, aún estás a tiempo de hacerlo ¿qué esperas? corre y 

contesta lo siguiente: 

Describe los pasos que tendrías que llevar a cabo para tener en tu casa un 

árbol de mango como éste. 

______________________________________________________ 

______________________________________________________ 

______________________________________________________ 

______________________________________________________ 

Si quisieras asegurarte qué va a nacer ¿en qué fecha lo sembrarías y 

porqué? 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

Describe las actividades que tendrías que realizar una vez que empiece a 

nacer y en caso de que aparezcan organismos dañinos para su 

crecimiento. 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

Con base a lo que tú ya conoces, describe brevemente el proceso de siembra 

de algún cultivo de tu región. 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

Investiga en algunos medios conocidos qué es la siembra, tipos de 

siembra, actividades culturales de siembra. 

Te invitamos a que inicies leyendo el contenido de tu antología 

176

3.1.3 MÉTODOS DE SIEMBRA 


Las diferentes formas de depositar las semillas en el suelo se realizan por 

medios de maquinas sembradoras, donde éstas no las haya se llevan a efecto 

con la mano; entre los diferentes sistemas de siembra los cultivos usados 

dentro de la unidad de producción puede que se requiera uno o todos los que 

se nombra a continuación 

3.1. 3.1 SIEMBRA DIRECTA 

AL VOLEO 

Es el esparcimiento de semillas a través del terreno incorporándolas con una 

máquina sembradora o con la mano. Éste se realiza sobre el terreno preparado 

sin surcar médiate el procedimiento de alojar con la mano o la semilla en forma 

de lluvia se procura que la semilla caiga mas uniformemente con el fin de evitar 

espacios vacíos o sobrecargados 

Sembrado al voleo no se usa con frecuencia, sin embargo a veces granos 

pequeños se siembran usando este método, generalmente debido a la 

profundidad irregular, las semillas se reincorporan, la germinación no es muy 

buena, y el agricultor va a necesitar mas semillas para asegurar un buen cultivo 

Para este método se aplica la sembradora de rodillos, la cual debe ser calibrada 

para tirar la cantidad de semilla indicada. También puede hacerse una siembra 

manual al voleo, después de la cual se debe pasar una rastra de ramas para 

tapar las semillas. Los cultivos que se pueden sembrar en esta forma son 

:alfalfa, trigo, cebada, pasto etc. posteriormente se tapa la semilla con una 

rastra de disco de picos o con ramas.. 

A CHORRILLO EN LÍNEA 

Consiste en depositar semillas, utilizando una bolsa o botella con una pequeña 

perforación o con la mano, en el fondo del surco, de forma continua y uniforme. 

Las semillas van depositadas en líneas generalmente rectas y a distancias fijas. 

En las siembras por surcos, la semilla puede ir en chorro continuo, o en plantas 

con distancias bien definidas entre ellas. Para este método se emplea la 

sembradora de labranza mínima calibrada para depositar la semilla en líneas a 

15 o 25cm de separación. 

A GOLPE O MATEADO 

Este tipo de siembra se realiza en terrenos sin surcar o sobre surcos, consiste 

en hacer hoyos con el azadón o la pala, a una distancia conveniente 

dependiendo de la clase de hortaliza que se trate, depositando la semilla en 

cada una de estas y cubriéndola con una ligera capa de tierra. 

Las siembras a golpe con una o varias semillas no son otra cosa que siembras 

en líneas en las cuales las semillas están muy espaciadas y a veses agrupadas 

por golpes presentan las mismas ventajas. 

177


En lugar de trazar un surco se hacen generalmente los golpes más o menos 

espaciados y profundos, con la ayuda de alguna herramienta adecuada. 

Este método se utiliza sobre todo para las siembras en terreno de asiento de 

semillas gruesas: guisante, judía, pepino; bien para dejar una sola planta 

después de el aclareo o bien para obtener golpe suficientemente previstos de 

plantas 

A MATA LARGA. 

En este método de siembra se colocan las semillas en el fondo del surco, 

separada entre si por una distancia igual a la que existía entre surco y surco. 

Como hemos mencionado antes, los métodos de siembra se relacionan 

considerablemente con la época de siembra, densidad de siembra y la 

profundidad de siembra, por que sin estos no podría realizarse. 

SIEMBRA MIXTA 

Dos cultivos sembrados en forma mixta, una fila con cierto tipo de cultivo y la 

otra fila con otro tipo. 

3.1.3.2 EPOCA DE SIEMBRA 

Principalmente, hay que señalar, que las siembras se deben realizar dentro de 

la fecha recomendada, esto permite que la planta manifieste su máximo 

potencial en tanto que las siembras tempranas, se exponen a problemas 

secundarios, lo que ocasionalmente podría propiciar “resiembras”. 

Por otra parte las siembras tardías muestran serios problemas de reducción de 

rendimiento, debido a que el ciclo vegetativo y fructífero de plantas se acorta y a 

que el ataque de insectos-plaga sea mas severo. 

Por lo tanto, por cada especie vegetal se recomienda una época de siembra 

optima: 

CULTIVO EPOCA DE SIEMBRA 

Ajo Septiembre-Octubre 

Acelga Septiembre-Febrero 

Betabel Septiembre-Febrero 

Berenjena Octubre-Enero 

Brócoli Octubre-Enero 

Calabaza Septiembre-Enero 

Calabacita Octubre-Diciembre 

Camote Septiembre 

Cebolla Octubre-Enero 

Col Octubre-Enero 

178


Coliflor Octubre-Enero 

Chíncharo Octubre-Enero 

Chile Septiembre-Octubre 

Espinaca Octubre-Enero 

Fríjol Octubre-Febrero 

Lechuga Octubre-Enero 

Melón Enero-Marzo 

Pepino Septiembre-Noviembre 

Rábano Septiembre-Enero 

Sandía Diciembre-Enero 

Tomate Septiembre-Noviembre 

Trigo Noviembre-Diciembre 

Soya Abril-Junio 

Algodón Febrero-Marzo 

Cártamo Noviembre-Diciembre 

Ajonjolí Mayo-Junio 

Maíz de primavera Marzo 

Maíz de verano Agosto 

Sorgo de primavera Febrero-Marzo 

Sorgo de verano Junio-Julio 

Girasol Noviembre-Diciembre 

Garbanzo Noviembre-Diciembre 

Alfalfa Noviembre 

Linaza Noviembre-Diciembre 

3.1.3.3 MAQUINARIA 

Para poder llevar a cabo todas las actividades laborales agrícolas necesarias en 

el campo, se debe contar con la maquinaria necesaria para una buena siembra 

y con ello obtener una buena producción en la cosecha. 

TIPOS DE SEMBRADORAS 

Los equipos de plantación o siembra generalmente se dividen en cuatro tipos 

-Sembradoras en hileras 

179

-Sembradoras de granos 

-Sembradoras a voleo 

-Sembradoras especializadas 

SEMBRADORAS EN HILERAS. 


Las sembradoras en hileras se usan generalmente para cultivo que requieren 

espaciamiento de hileras precisos y espaciamientos uniformes de las plantas 

dentro de las hileras. Estos cultivos son sembrados en hileras para ayudar en el 

control de las malezas y también de las cosechas. 

Existen tipos de sembradoras en hileras basadas en el método de siembra y el 

tipo de cultivo sembrado. 

-Sembradoras en surcos 

-Sembradoras en montoncito 

-Sembradoras en cuadros 

-Sembradoras de terreno plano 

-Sembradoras de camellones 

-Sembradoras de carpidores (surco) 

Sembradoras en surcos 

Las semillas se dejan caer individualmente en la hilera a una distancia dada 

aproximadamente cada cinco o veinte centímetros dentro de la hilera. El 

esparcimiento depende de la población deseada por hectárea. 

Sembradoras en montoncito 

El método de siembra en montoncitos, es menos común en la actualidad de lo 

que fue años atrás Las semillas están ubicadas en montículos de a dos o tres. 

Para dejarlas caer en montoncitos, las semillas se acumulan dentro de la 

sembradora y se dejan caer en grupos en la sementera, o pueden acumularse 

debajo del plato semillero, y se deja caer. 

SEMBRADORAS DE GRANOS 

Las sembradoras de grano se usan para sembrar o plantar semillas tales como 

la avena, trigo, cebada y otros granos pequeños. Estas semillas estan 

sembradas para producir cosechas de alta población. 

180


La sembradora de grano ésta disponible en una variedad de anchos y puede 

usarse para sembrar semillas de pasto o de leguminosas, o para aplicar 

fertilizantes en adición al cultivo, principalmente a sembrarse. 

Las semillas deben sembrarse en hileras de ancho de 20 a 50 cm. y en 

proporciones moderadamente precisas, en kg por ha. 

Tipos de sembradoras de granos 

Hay dos tipos principales de sembradoras de granos: 

- sembradora con ruedas en los extremos 

- sembradora con ruedas prensadoras 

SEMBRADORAS A VOLEO 

Las sembradoras a voleo pueden ser del tipo espaciador centrífugo, aviones 

sembradores o sembradora a voleo de alimentación en banda también llamado 

distribuidor de campo y sembradora de pasto. 

Las sembradoras a voleo no tienen abre surcos; por lo tanto, la sementera debe 

estar totalmente preparada por una herramienta de cultivo como la rastra de 

discos. 

3.1.3.4 TÉCNICA DE PROFUNDIDAD DE SIEMBRA 

La profundidad es muy importante al llevar a cabo la siembra. Pues ésta, al no 

ser llevada a cabo correctamente, afecta la longitud que toma la planta para 

brotar, así como también, el porcentaje de germinación de la semilla . 

La tierra cerca de la superficie se calienta mas rápidamente, acelerando así la 

germinación de la semilla y el crecimiento de la planta. 

La temperatura es uno de los factores que afectan la germinación de la semilla. 

Otra condición importante es la humedad del suelo. La semilla puede estar en 

contacto con la tierra húmeda para germinar. La profundidad de siembra, por lo 

tanto, debe asegurar que la semilla este en contacto con tierra húmeda. Esto 

significa que en suelos secos la semilla debe ser sembrada má profundamente 

donde hay humedad. Para conservar la humedad a la profundidad de siembra. 

Es importante la preparación correcta de la sementera y zona de raíz. 

Cielo abierto 

Suelo seco 3 – 4 cm 

Suelo húmedo 5 – 6 cm 

181

3.1.3.5 TRASPLANTE 


Convencionalmente se define como trasplante, al hecho de trasladar una planta 

de un lugar a otro. El trasplante busca que las plantas desarrollen 

vigorosamente, al ser establecidos en áreas en las que dispondrán de más 

suelo para el desarrollo radicular. 

Las platas trasplantadas provienen generalmente de viveros o invernaderos, 

donde fueron previamente sembrados en semilleros para propiciar una buena 

germinación y una plántula vigorosa, pues el manejo que reciben es muy 

cercano a lo ideal, con un control a veces preciso de temperatura, humedad, luz 

y nutrientes, como es el caso de los invernaderos. 

Los cultivos que se trasplantas son, entre otros, los siguientes: 

Tomate 

Chile 

Sandía 

Melón 

Pepino 

Calabaza 

VENTAJAS DEL TRASPLANTE 

Buen control de la época de siembra 

Sólo se establecen plantas de buena calidad 

Se propicia un “arranque” rápido en el desarrollo de la planta 

Las plantas resisten hasta cierto punto, el ataque de plagas y 

enfermedades (por el vigor) 

DESVENTAJAS DEL TRASPLANTE 

Requiere de mucha mano de obra 

Es costoso 


1. ¿En qué consiste el acto de sembrar?____________________________ 

_____________________________________________________________ 

2. Escribe el nombre de 3 formas de realizar una siembra y su técnica? 

_____________________________________________________________ 

182


_____________________________________________________________ 

_____________________________________________________________ 

3. Llena el cuadro que se presenta a continuación solo incluye los cultivos 

que se siembran en tu región. 

Nombre del cultivo Modo de siembra Época de siembra 

4. Escribe el nombre de 3 sembradoras que se usan más en tu región y cual es 

su técnica de empleo. 

________________________________________________________________ 

_______________________________________________________________ 

5. ¿En qué consiste la siembra por trasplante? 

________________________________________________________________ 

6. Escribe el nombre de 5 cultivos que se siembren en tu región donde se utilice 

este 

método._________________________________________________________ 

7.-Menciona 3 ventajas y 3 desventajas de la siembra por trasplante. 

VENTAJAS DESVENTAJAS 

183


8. En grupo y junto con tu asesor lleven a cabo una visita a un cultivo y contesta 

los siguiente. 

Nombre del cultivo 

¿Qué tipo de siembra se utilizó? 

¿Cuándo se sembró? 

¿En qué etapa de desarrollo se encuentra? 

¿Qué maquinaria se utilizó para su siembra? 

¿A qué profundidad se realizó la siembra? 

9.- Elabora un resumen de tu visita, compárala con la de tus compañeros de 

equipo y entrégala a tu asesor. 

184


No puedes visitar este país sin disfrutar de un suculento postre 

y para que tu pastel tenga la consistencia deseada, se esponje 

lo necesario, no se pegue en el molde y no se queme, es 

necesario llevar a cabo ciertos procesos en tiempos y espacios 

especificados; lo mismo sucede con las plantas, no es nada 

más sembrarlas y ya, tenemos que proporcionarles nutrientes 

de manera natural o artificial ¿quieres saber cómo hacerlo? no 

pierdas detalle y empieza por realizar lo siguiente. 

Escribe dentro del paréntesis una V si la oración es verdadera y una F si la 

oración es falsa 

Abono es una sustancia que aporta nutrientes a la planta. ( ) 

Los abonos son solamente químicos. ( ) 

El excremento de algunos animales es un abono ( ) 

Los residuos de cosecha se utilizan como abono ( ) 

El nitrato de calcio es abono químico ( ) 

Los abonos se aplican en cualquier época ( ) 

Todos los abonos contienen nitrógeno ( ) 

Algunas bacterias ayudan a abonar la tierra ( ) 

Si se aplica abono a la tierra la planta se muere ( ) 

Los abonos pueden ser orgánicos e inorgánicos ( ) 

La materia en descomposición es muy buen abono ( ) 

La gallinas es un tipo de abono ( ) 

Para saber si acertaste en tus respuestas consulta en cualquier medio conocido 

información que te permita dar verificar cuantos aciertos o equivocaciones 

tuviste. Busca información sobre uso y manejo de fertilizantes. 

Ahora lee el contenido de tu antología sobre este tema que se te presenta a 

continuación 

185

3.1.4 FERTILIZACIÓN 


La fertilización es la acción de proporcionar nutrientes a las platas para su 

óptimo desarrollo. 

Dentro del proceso de la producción, el suelo requiere de diferentes elementos, 

necesarios para tener una buena fertilidad, lo cual se logra aplicando diferentes 

tipos de fertilizantes: orgánicos e inorgánicos 

3.1.4.2 TIPOS DE FERTILIZANTES 

FERTILIZANTES ORGÁNICOS 

La materia orgánica es la fuente principal de estos fertilizantes. 

Se basa en que todo material que sale del suelo debe volver a él como sustento 

del suelo, por lo tanto hay que incorporarlo para aumentar su fertilidad. 

La incorporación de materia orgánica es a base de: 

A) Abonos verdes: es cualquier cultivo incorporado al suelo, a través de 

prácticas agronómicas (rastras, arados), con la finalidad de incorporar 

materia orgánica los nutrimentos N, P, K, son los que se encuentran en 

mayor concentración en los tejidos. (zacates: avena, centeno, alfalfa, 

trébol, fríjol); No se recomienda incorporarles después de floración. 

CARACTERÍSTICAS QUE DEBE REUNIR EL ABONO VERDE PARA SER 

UTILIZADO. 

1. Crecimiento rápido: que sea precoz a inicio de flor, que no ocupe por 

mucho tiempo el terreno. Usar un cultivo de ciclo corto. 

2. Follaje abundante y suculento: a mayor follaje mayor fuente de materia 

orgánica. 

A mayor suculento mayor cantidad de agua y es mas rápida su 

descomposición. 

3. Habilidad para crecer en suelos pobres: suelos poco fértiles, salinidad. 

Se puede acompañar con mejoramiento de suelo. 

El principal motivo de incorporación de abono verde es mejorar la estructura del 

suelo y aumentar la retención de humedad. 

B) Estiércol: es cualquier desecho de animal superior: (vacuno, gallina, 

borrego, caballo, murciélago, etc.) Consta de dos partes: 

1. sólida el animal desecha: N, P, K, sólida mayor concentración. 

2. líquida 

186


EXCREMENTO ELEMENTOS EN % 

N P K 

Sólida 50 90 30 

Liquida 50 10 70 

En el caso del P, es más difícil asimilar por eso se desecha más; en el caso del 

K, es más fácil de metabolizar, pasa al torrente sanguíneo y se desecha por la 

orina. 

En los fertilizantes orgánicos interesa más la forma líquida, ya que la sólida 

tiene que sufrir más descomposición. 

FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL ESTIÉRCOL 

1. Tipo de animal: Vacunos 2%, murciélago 13% de nitrógeno. 

2. Edad del animal: joven excreta estiércol de menor calidad, mientras que 

el maduro excreta de mayor calidad. 

3. Tipo de alimento consumido. La calidad del estiércol dependerá de las 

raciones alimenticias. 

Ganado de campo Menor calidad 

Ganado estabulado Mayor calidad 

4. La vaca productora de leche, produce menor calidad de estiércol porque 

los nutrimentos van en la leche. 

MATERIAL (ESTIÉRCOL) SÓLIDO N(%) P2O5(%) K2O(%) 

Cabra 2.7 1.78 2.88 

Vacuno lechero 0.7 0.30 0.65 

Novillos 2.0 0.54 1.92 

Caballo 0.7 0.34 0.52 

Cerdo 1.0 0.75 0.85 

Borrego 2.0 1.00 2.50 

Conejo 2.0 1.33 1.20 

Gallinazo 1.6 1.25 0.90 

187

FORMAS DE APLICACIÓN DE ESTIÉRCOL 


1. Aplicador de materia orgánica: con engranes en la calibración. 

2. Con pala 

EPOCAS DE APLICACIÓN 

1. En frutales: en reposo, noviembre – diciembre. En marzo cuando sale de 

reposo, el estiércol ya se descompuso. 

2. Cultivos anuales en verano, si no hay siembra. 

FERTILIZANTES INORGÁNICOS 

ABONOS NITROGENADOS 

a) Nitrato de calcio. Producto obtenido químicamente que contiene como 

componente esencial nitrato cálcico y ocasionalmente nitrato amónico. Su 

fórmula química es: 5Ca(NO3)2.2H2O.NH4NO3 (peso molecular de 1080.5). 

Por tanto, este fertilizante aporta una parte de nitrógeno en forma amoniacal, 

que puede despreciarse en cultivos en suelo o enarenado, en los que puede 

considerarse como Ca(NO3)2, pero que es conveniente considerar en cultivos 

sin suelo. Se emplea básicamente como fuente de calcio, pero además aporta 

nitrógeno. 

b) Nitrato de magnesio. Producto obtenido químicamente, que se compone 

esencialmente de nitrato magnésico hexahidratado. Su fórmula química es: 

Mg(NO3)2.6H2O (peso molecular 256.3). Se emplea para suministrar magnesio 

cuando no es limitante el aporte de nitrógeno. 

c) Nitrato amónico. Producto obtenido químicamente, que contiene como 

componente esencial nitrato amónico. Su fórmula química es: NH4NO3 (peso 

molecular de 80). Aporta nitrógeno tanto en forma nítrica como amoniacal. Se 

emplea frecuentemente en la fertirrigación de cultivos en suelo, aunque en los 

cultivos sin suelo también se utiliza en las etapas de rápido crecimiento para 

evitar excesivos aumentos del pH de la solución drenada. 

d) Sulfato amónico. Producto obtenido químicamente que contiene como 

componente esencial sulfato amónico. Su fórmula química es: (NH4)2SO4 (peso 

molecular de 132). Es un fertilizante típico para abonado de fondo que se 

emplea con el fin de evitar la lixiviación del nitrógeno. No obstante, dada su 

gran solubilidad en agua, también se utiliza como fuente de azufre en la 

fertirrigación de cultivos en suelo o enarenado. 

e) Nitrato de sodio. Producto preparado a partir de caliche, que contiene como 

componente esencial nitrato sódico. 

g) Urea. Producto obtenido químicamente que contiene como componente 

esencial diamida carbónica (carbamida). 

188


h) Otros: nitrato cálcico y magnésico, nitrato de sodio, cianamida cálcica 

nitrada, sulfonitrato de amonio o nitrosulfato amónico, sulfonitrato de magnesio 

o nitrosulfato magnésico, abonado nitrogenado con magnesio, 

crotonilidendiurea, isobutilidendiurea, urea formaldehído, abono nitrogenado 

que contiene crotonoilidendiurea, abono nitrogenado que contiene 

isobutilidendiurea, abono nitrogenado que contiene urea formaldehído, sulfato 

amónico con inhibidor de la nitrificación (diciandiamida), nitrosulfato amónico 

con inhibidor de la nitrificación (diciandiamida) y sulfato amónico-urea. 

ABONOS FOSFATADOS 

a) Superfosfato normal o superfosfato simple. Producto obtenido por reacción 

del fosfato mineral triturado con ácido sulfúrico y que contiene como 

componentes esenciales fosfato monocálcico y sulfato de calcio. 

b) Superfosfato concentrado. Producto obtenido por reacción del fosfato 

mineral triturado con ácido sulfúrico y ácido fosfórico y que contiene como 

componentes esenciales fosfato monocálcico y sulfato de calcio. 

c) Superfosfato triple. Producto obtenido por reacción del fosfato mineral 

triturado con ácido fosfórico y que contiene como componente esencial fosfato 

monocálcico. 

d) Otros: escorias de desfosforación (fosfatos Thomas, escorias Thomas), 

fosfato natural parcialmente solubilizado, fosfato precipitado bicálcico 

dihidratado, fosfato calcinado, fosfato aluminocálcico, fosfato natural blando. 

ABONOS POTÁSICOS 

a) Sulfato potásico. Producto obtenido químicamente a partir de las sales de 

potasio y que contiene como componente esencial sulfato potásico. Su fórmula 

química es: K2SO4 (peso molecular de 174,3). Normalmente se emplea como 

fuente de potasio, cuando éste no se puede aportar como nitrato potásico, con 

objeto de no sobrepasar los niveles de nitrógeno establecidos. 

b) Cloruro potásico. Producto obtenido a partir de sales potásicas en bruto y 

que contienen como componente esencial cloruro potásico. 

c) Otros: sal potásica en bruto, sal potásica en bruto enriquecida, cloruro 

potásico con sal de magnesio, sulfato potásico con sal de magnesio, kieserita 

con sulfato potásico. 

189


Fertilizante Riqueza Reacción Solubilidad (g.l -1 

Ácido fosfórico 

75 % 

Ácido nítrico 54 

% 

Fosfato 

monoamónico 

Fosfato 

monopotásico 

a 20 ºC) 

P2O5- 52,0 % Muy ácida Muy soluble 

N- 12,6 % Muy ácida Muy soluble 

P2O5- 61,0 % 

N- 12 % 

P2O5 – 53,0 

% 

K2O- 34,0 % 

Ácida 380 

Básica 230 

Nitrato amónico N- 33,5 % Ácida 1970 

Nitrato cálcico 

N- 15,5 % 

CaO- 27,0 % 

Nitrato potásico K2O- 46,0 % 

N- 13,0 % 

Sulfato amónico 

Sulfato 

magnésico 

N- 21,0 % 

SO3- 60,0 % 

SO3- 32,5 % 

MgO- 16,0 % 

Sulfato potásico K2O- 50,0 % 

SO3- 47,5 % 

Superfosfato 

simple 

Superfosfato 

triple 

Básica 1260 

Neutra 320 

Ácida 740 

Ácida 360 

Ácida 120 

P2O5- 19,0 % 20 

P2O5- 45,5 % 40 

190


Urea N- 45,0 % 1060 

a) Sulfato de magnesio. Producto que contiene como componente esencial 

sulfato de magnesio con siete moléculas de agua (MgSO4.7H2O; peso 

molecular de 246,3). Es la fuente de magnesio más utilizada. 

b) Solución de cloruro de magnesio. Producto obtenido mediante disolución en 

agua de sulfato de magnesio de origen industrial. 

c) Sulfato de calcio. Producto de origen natural o industrial que contiene sulfato 

cálcico con diferentes grados de hidratación. 

d) Solución de cloruro de calcio. Solución de cloruro cálcico de origen 

industrial. 

e) Azufre elemental. Producto de origen natural o industrial más o menos 

refinado. 

f) Otros: kieserita, hidróxido de magnesio, suspensión de hidróxido de 

magnesio, solución de cloruro de magnesio. 

ABONOS MINERALES CON MICROELEMENTOS 

Se denominan micro nutrientes u oligoelementos a aquellos elementos 

nutritivos que, siendo esenciales, son utilizados por las plantas en cantidades 

relativamente bajas. Los de naturaleza metálica (Fe, Mn, Cu y Zn) están 

presentes en suelos y sustratos principalmente como óxidos o hidróxidos u 

otras sales bastantes insolubles a pH básicos o alcalinos. El boro (B) y el 

molibdeno (Mo) son necesarios en cantidades aún menores, son más solubles 

y su presencia depende del contenido en el agua de riego u otros materiales 

aportados (ej: materia orgánica). Su rango de normalidad es muy estrecho, por 

lo que hay que vigilar su aporte, tanto por defecto como por exceso. 

El cloro es requerido en bajas concentraciones por la planta, aunque 

generalmente se halla en cantidad más que suficiente en el agua de riego y en 

los fertilizantes utilizados habitualmente. 

En riego localizado por goteo se hace imprescindible la aplicación de micro 

nutrientes, debido a que las raíces de las plantas exploran un volumen de 

suelo limitado por el bulbo del gotero, cuyo contenido en oligoelementos puede 

ser insuficiente. 

Tradicionalmente se empleaban al final de riegos puntuales durante períodos 

de elevados requerimientos, pero actualmente, conocida su importancia, se 

tiende a aportarlos como un fertilizante más e incluso buscando un equilibrio 

nutritivo de forma similar a como se realiza en hidroponía. No obstante, 

cualquiera que sea la forma de aplicación, conviene aportarlos en pequeñas 

dosis y con frecuencia. 

191


Por otro lado, es frecuente que se produzcan interacciones entre los micro 

nutrientes, por lo que resulta aconsejable fertiirrigar con todos ellos a la vez, 

para evitar posibles desequilibrios. 

Puede prepararse la solución madre de oligoelementos de forma independiente 

al resto de fertilizantes o bien mezclarse con abonos que incorporen nitratos, 

siempre que se añadan antes que estos, excepto con el ácido nítrico, ya que 

por su bajo pH puede provocar su destrucción. En caso de aguas con pH 

elevado, conviene acidificar. 

Los fertilizantes que incorporan micro nutrientes no sólo deben ser solubles, al 

igual que en el caso de los macro nutrientes, sino que además deben ser 

estables a los valores de pH del medio de cultivo. Así, en suelos de carácter 

básico los micro elementos metálicos precipitan rápidamente hacia formas 

insolubles no asimilables por la planta, si se aportan en forma mineral, por lo 

que habría que recurrir al empleo de quelatos. Un quelato es un compuesto 

químico constituido por una molécula de naturaleza orgánica, que rodea y se 

enlaza por varios puntos a un ión metálico, protegiéndolo de cualquier acción 

exterior, de forma que evita su hidrólisis y precipitación. 

BORO: ácido bórico, borato de sodio, borato de calcio, borato etanolamina, 

abono boratado en solución, abono aboratado en suspensión. 

COBALTO: sal de cobalto, quelato de cobalto, solución de abono a base de 

cobalto. 

COBRE: sal de cobre, óxido de cobre, hidróxido de cobre, quelato de cobre, 

abono a base de cobre, solución de abono a base de cobre, oxicloruro de 

cobre, suspensión de oxicloruro de cobre. 

HIERRO: sal de hierro, quelato de hierro, solución de abono a base de hierro. 

MANGANESO: sal de manganeso, quelato de manganeso, óxido de 

manganeso, abono a base de manganeso, solución de abono a base de 

manganeso. 

MOLIBDENO: molibdato de sodio, molibdato de amonio, abono a base de 

molibdato, solución de abono a base de molibdeno. 

ZINC: sal de zinc, quelato de zinc, óxido de zinc, abono a base de zinc, 

solución de abono a base de zinc. 

Compara el contenido de tu antología con el que investigaste al inicio del tema 

y en base a ello c contesta la siguiente: 

192



Elabora un cuadro sinóptico de la clasificación de los fertilizantes. 

FERTILIZANTE 

Menciona las características que debe reunir un abono. 

¿Cuál es el abono orgánico más importante? 

Coloca en el cuadro lo que se te pide. 

Fertilizantes Inorgánicos Nombre 

Durante la asesoría compara tus respuestas con la de tus compañeros de 

equipo 

193


Para asegurarnos que se llegue al objetivo propuesto, es 

necesario realizar una serie de actividades que en conjunto 

apoyen el desarrollo de lo que queremos lograr, más si 

estamos hablando de una planta, ¿Quieres saber cómo 

hacerle para tener un final feliz y exitoso?. Empieza por realizar 

lo siguiente. 

Ya tienes un gran avance en el cultivo que elegiste al inicio de este módulo, 

parece que todo va bien, pero no quieres correr riesgos, coloca en cada línea 

lo que consideres se debe hacer para llegar al término del cultivo, con éxito. 

Verifica si en las líneas colocaste algo relacionado con las siguientes palabras 

Riego de Auxilio 

Malezas 

Escarda 

Desahije 

Si lo hiciste felicidades, ahora describe lo que crees significa cada palabra. 

Investiga en Internet, enciclopedia o libro, qué son las labores culturales en un 

cultivo y cuáles son las más importantes. 

Empieza a leer el contenido de la antología sobre el tema. 

194

3.1.5 LABORES CULTURALES 

3. 1.5.1. CULTIVO Y APORQUE 


La escarda: es un método antiguo pero aun común para destruir las malezas. 

Una buena época para destruir por escarda las malas hierbas es cuando están 

jóvenes y todavía no se han establecido bien. 

Mediante la escarda ó cultivo se eliminan las malezas presentes en el cultivo, 

se remueve la capa superficial y se arrima la tierra a las plantas, se ayuda a la 

aireación del suelo y se conserva mejor la humedad. 

Esta labor se realiza con azadón, pala, rastrillo, cultivadora, el tipo de 

implemento que se use para efectuar las escardas, estará determinado en gran 

parte por el grado de desarrollo de la planta. En las primeras etapas fenológicas 

del cultivo se usa cultivadora y conforme aumenta la altura de la planta, es 

necesario emplear el rastrillo, pala, azadón, ya que la entrada de maquina al 

cultivo se dificulta. 

3.1.5.1. RIEGOS DE AUXILIO 

Cuando aplicar el riego y método 

de siembra 

Barrial:0-65-25-25 

Siembra convencional 

1ª antes de la siembra o en la siembra 

2ª 65 días después de la siembra 

3ª 85 días después de la siembra. 

4ª110 días después de la siembra. 

Siembras en surcos : 0-65—25-25 

1ª antes de la siembra 

2ª65 días después de la siembra 


4ª110 días después de la siembra. 

CULTIVO DE TRIGO. 

Lámina(cm) Etapa de desarrollo 

fenológico. 

15 

11 

11 

11 

48 

Lámina total. 

15 

11 

11 

11 

48 

Lámina total 

Encañe 

Espigamiento 

Formación del grano 

Engañe 

Antesis 

Formación de granos 

195

Aluvión : 0-60-25 

Siembras confecciónales y surcos 

1ª antes de la siembra 


3ª 85 días después de la siembra. 

3. 1.5.2. CONTROL DE MALEZA 

LA MALEZA 


20 

10 

10 

40 

Lámina total 

Engañe 

Espigamientofloración. 

La maleza ó malas hierbas fueron tomadas en cuenta cuando el hombre cambó 

sus hábitos nómadas por sedentarios. A este tipo de plantas, también se le 

conoce como: yerbas, acahuales, plantas invasoras, indeseables ó dañinas. Su 

incremento se ha visto favorecido con el aumento y evolución de la actividad 

agrícola. 

Una maleza puede definirse como una planta qué crece donde no se le desea. 

La importancia de la maleza radica en el daño que estas ocasionan. Los 

agricultores emplean mucho tiempo, recursos económicos y esfuerzos para 

controlar las malezas hasta que las plantas cultivadas puedan crecer con éxito. 

DAÑOS QUE OCASIONAN LA MALEZA 

La presencia de malas hierbas ocasiona daños a los cultivos, animales y al 

hombre. A continuación se enumeran los daños más importantes que ocasiona 

la maleza. 

Reducción en los rendimientos 

En la mayor parte de las condiciones, la mayor pérdida que ocasiona la maleza 

es reduciendo el rendimiento de las plantas cultivadas. La maleza hace esto al 

competir con las plantas por la humedad del suelo, los nutrientes, luz, espacio. 

La maleza usa la humedad y los nutrientes que de otro modo estaría disponible 

para las plantas del cultivo y así reducen los rendimientos. 

Reducción de la calidad de los productos animales y vegetales: la maleza 

puede reducir la calidad del cultivo. En infestaciones fuertes de cierta maleza en 

el heno pueden reducir su valor forrajero. 

196


Algunas semillas de maleza no pueden ser separadas de las semillas de los 

cultivos. Otras pueden separarse sólo con bastante dificultad y costo como por 

ejemplo: la semilla de la correhuela o gloria de la mañana con aquellos cultivos 

de grano pequeño. 

Alguna maleza ocasiona problemas porque tiene un efecto indeseable sobre el 

olor, sabor o gusto de la leche, el queso, la mantequilla y los huevos. Estos 

olores ó sabores indeseables se dan, cuando el ganado y las aves comen 

pastizales. 

Daños al hombre y animales 

Algunas especies de maleza afectan a la salud de las personas por los daños 

físicos como dermatitis, alergia o envenenamiento que en ocasiones llega a 

causar la muerte. 

El ganado se envenena en pastizales sobre pastoreados donde hay maleza 

venenosa. El peligro de envenenamiento es mayor en los periodos de sequía 

cuando hay muy poco forraje disponible en los pastizales. 

Otros daños que ocasiona la maleza es que alberga y sirve de hospedera de 

insectos y enfermedades que se propagan a las plantas cultivadas. 

La maleza también dificulta la cosecha, invade parques y jardines, depósitos de 

agua, vías de comunicación, etc. 

En cuanto a los criterios a considerar para el debido tratamiento contra la 

maleza. Tanto, técnicos como productores debe saber si éstas son de ciclo de 

vida anual, bianual y perennes. 

La maleza anual crece de semilla cada año y completan su ciclo de vida en un 

año, hay malezas de verano o de invierno. 

Las malezas bianuales requieren dos años para completar su ciclo de vida. 

Crecen de semilla en la primavera, producen una raíz bien desarrollada, queda 

en vida latente, durante el invierno producen tallos, flores y semillas al año 

siguiente y luego mueren. 

La maleza perennes, vive por más de dos años. No solo se propagan por 

semilla, sino que también por estolones, rizomas, brotes de raíces, tubérculos y 

bulbos. 

MÉTODOS DE CONTROL 

Los diversos métodos de control de maleza se pueden agrupar en cultural, 

mecánicos, manuales, biológicos y químicos. 

197

Control cultural 


Incluye todas aquellas prácticas que se refieren al manejo del suelo y el agua 

para lograr una reducción de población de maleza como el uso de genotipos 

precoces los cuales aventajan a la maleza en velocidad de crecimiento y por lo 

tanto competir favorablemente con ellas. La siembra en húmedo ó a tierra 

venida es otra forma de eliminar en la siembra de la primera generación de 

maleza, la rotación de cultivos, el uso de altas densidades de semilla, siembra 

de semilla libre de malezas limpieza de acequias y canales de riego para evitar 

la diseminación por medio del agua de riego. 

Control mecánico 

Consiste en el empleo de maquinaria para el arranque y/o extracción de 

maleza. Para este método se emplea maquinaria especializada como 

escardadoras que se utilizan en cultivos sembrados por hileras. La desvaradota 

es otro implemento para controlar las malas hierbas en caminos, canales, etc. 

Control manual 

Consiste en quitar las malas hierbas con implementos maniobrados por la mano 

del hombre como azadón, pala, machete, hoz. Este método es muy eficiente, en 

donde exista mano de obra suficiente cuyo costo sea menor que cualquier otro 

método, además en donde las condiciones de acceso al cultivo, no sea posible 

la introducción de maquinaria. 

Control biológico 

El objetivo del control biológico no contempla la erradicación de la mala hierba; 

sino la reducción de su densidad de población, a niveles no económicos, lo que 

puede lograrse mediante la acción directa o indirecta de enemigos naturales, 

como: bacterias, virus, hongos, insectos, y aun animales superiores que 

prefieren determinados tipos de plantas. 

Los enemigos naturales a menudo destruyen malas hierbas a través de la 

eliminación directa de partes vitales. La maleza puede morir rápidamente ó 

durante otra temporada del año como resultado de un impedimento en sus 

funciones a una época critica superior. 

El control biológico se define como el mantenimiento a bajas densidades de 

plagas, incluyendo a los vectores de las enfermedades humanas, por el uso 

directo de enemigos naturales, depredadores y patógenos. En otras partes, es 

el empleo de poblaciones de un organismo para controlar las poblaciones de 

otro. 

198

Control químico 


El objetivo es evitar ó reducir la competencia que la maleza ejerce sobre el 

cultivo, ya sea eliminándola ó retardándoles su crecimiento por medio de 

productos químicos llamados herbicidas, los cuales se pueden aplicar en la pre 

emergencia y post-emergencia de las malezas. 

Los herbicidas pre emergentes se aplican al agua antes de que emerja la 

maleza o inmediatamente que esto sucede; su objetivo es que el terreno 

permanezca libre de maleza desde el momento de la aplicación hasta que los 

productos pierdan su residualidad. 

Su eficiencia depende del tipo de suelo, régimen de lluvia, humedad, 

temperatura, materia orgánica, textura, preparación del terreno y malezas 

presentes. 

Los herbicidas post-emergentes deben de aplicarse cuando la maleza tenga de 

5 a 15 cm. de altura. 

Para que la aplicación de herbicida tenga éxito, se debe aplicar en el momento 

oportuno, con el equipo adecuado y bien calibrado. 

Tamayo Esquer menciona, para que el producto lleve a cabo su actividad 

biológica debe cumplir con las siguientes premisas del “modo de acción” de los 

herbicidas: 

a) Ponerse en contacto con la maleza a combatir, a una dosis suficiente 

b) Penetrar al interior de la mala hierba 

c) Moverse hasta el lugar donde se efectuara la acción 

d) Afectar alguna función vital. 

RECOMENDACIONES DE ALGUMOS HERBICIDAS 

INGREDIENTE 

ACTIVO 

NOMBRE 

COMERCIAL 

DOSIS POR 

HECTÁREA 

ÉPOCA DE 

APLICACIÓN 

Trifluralina Otitán 500 2.0-2.5 lts. Preemergencia 

incorporado 

Flurmeturon Cotorán 80 2.0 kg Preemergente IDEM 

MALEZAS 

QUE 

CONTROLA 

Hoja ancha y 

angosta 

199


Divron Karmex 3.0 kg IDEM IDEM 

Oxadiazon Ronstar 4.0 lts IDEM IDEM 

Pendimethalin Prowl 400 3.0-3,5 lts IDEM IDEM 

Acetaclor Arnés 2,0 lts Preemergencia Zacates y 

hoja ancha 

Metaclor Dual 2.0-3.0 lts IDEM Zacates 

Atrazina más 

Terbutrina 

Gesaprim 

combi 

Atrazina Gesaprim 

500 

4.0-5,0 lts IDEM Hoja ancha y 

algunos 

zacates 

anuales 

2.0-3.0 lts Pre y 

postemergencia 

temprana 

Dicamba Banuel 5.0 lts IDEM IDEM 

Nicosulfuron Sanson 450 1.0 lt Idem idem 

Feonoxapropetil 

3.1.5.4. DESAHIJE O RALEO 

Hoja ancha 

Puma super 1.0 lt Postemergencia Avena, 

alpistillo, 

zacates 

En muchas regiones, esta labor se conoce con diferentes nombres como son 

aclareo, entresaca, desahìje, pero el objetivo es el mismo. 

En la siembra de varios cultivos como maíz, algodón, hortalizas, etc., se usan 

genera mente altas densidades de semillas de la que sería necesaria, si cada 

una de ellas produjera una planta. Como no es posible saber exactamente 

cuantas de las semillas germinan normalmente, tendremos más población de 

plantas o menos plantas debido al ataque de plagas, enfermedades o no 

germinaron. 

De esta manera cuando se obtiene menos planta de las que deseamos, debido 

a una mala germinación o a la muerte de plántulas, se realiza una resiembra, 

para reponer las plantas que falten. Cuando tenemos más plantas de las 

necesarias se realiza el raleo, aclareo o desahìje que consiste en eliminar las 

plantas que están demás, de modo que aquellas que permanezcan tengan 

200


suficiente espacio para un mejor desarrollo y crecimiento, consecuentemente 

una mejor producción del cultivo. 

El aclareo se realiza con la finalidad de dejar la población de plantas que se 

desea a las distancias recomendadas. Para que las plantas crezcan rápida y 

vigorosamente, el aclareo en hortalizas debe hacerse cuando la planta 

produzca la tercera hoja verdadera, generalmente esto ocurre cuando la planta 

tiene 7 a 8 cm. de altura. 

En los cultivos como algodonero se recomienda dejar de 5 a 7 plantas por 

metro lineal, con lo cual se obtendrá una población aproximada de 60,000 

plantas por hectárea. 

Esta labor se realiza manualmente, cuando la planta tenga una altura 

aproximada de 20 cm. En la hilera se sacan las plantas más pequeñas y menos 

vigorosas. 


Compara lo investigado al inicio del tema con lo que acabas de leer. 

¿Qué significa labor Cultural? 

¿De que nos hablan los riegos de auxilio en el cultivo? 

¿Con qué finalidad se aplican? 

¿Qué pasaría con un cultivo donde no se apliquen riegos de auxilio? 

¿Cómo se definiría la palabra maleza? 

¿Cuál es el daño que ocasionan las malezas? 

¿Afectan al hombre algunas malezas? 

Define los métodos de control de las malezas 

201

¿Qué es el La escarda en un cultivo? 


Explica en que consiste el proceso de deshije en un cultivo? 

¿Cuál es ala finalidad del desahije? 

Durante la asesoría compara tus respuestas con las de tus compañeros de 

equipo. 

En equipo elaboren un ensayo sobre la importancia de las labores culturales 

mencionando también sus desventajas en caso de tenerlas y tocando el punto 

medular de la ampliación de herbicidas. 

El ensayo será entregado al asesor como evidencia de aprendizaje 

202


Seguramente durante este viaje has saboreado una suculenta 

manzana, fruta nativa de este lugar después de admirar su 

exquisita forma y la textura que la envuelve, ¿sabías que 

estuviste en riesgo de perderte ese placer a causa del daño de 

unos animalitos llamados insectos? los que hace millones de 

años, junto con el hombre habitan el planeta Tierra y que 

numéricamente superan a la especie humana? pero si 

quieres saber más sobre este tema realiza lo siguiente. 

1.- Revisa detenidamente las plantas de tu jardín y observa si en ellas 

encuentras algún pequeño organismo y descríbelo sobre las líneas que se te 

presentan a continuación. (¿cómo son? y principalmente cuántas patas tienen.) 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

________________________________________________________________ 

____________________ 

2.-Ahora observa detenidamente la planta donde los encontraste y anota en el 

cuadro en que parte, si tiene algún daño y en que área. 

NOMBRE DE LA 

PLANTA 

HAY DAÑO 

SI/NO 

PARTE DE LA 

PLANTA 

DESCRIPCIÓN DEL DAÑO 

Esta misma operación realízala con las frutas o granos que tengas en tu casa o 

visita un supermercado. 

Investiga en diferentes medios sobre plagas de cultivos y su combate 

Empieza a leer a continuación el contenido de tu antología sobre el tema. 

203


3.2.1 IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE PLAGAS Y 

ENFERMEDADES. 

3.2.1. CONCEPTO DE PLAGA. 

Convencionalmente se considera plaga a todo organismo que se alimenta o 

daña directa o indirectamente a las plantas cultivadas de valor económico para 

el hombre, o de sus propiedades. En lenguaje común, el que se practica en el 

medio productivo agrícola, plaga, es sinónimo de insecto. 

ACLARACIÓN DE TÉRMINOS SOBRE ÉSTE CONCEPTO: 

Combate: se refiere al propósito de bajar las poblaciones de plagas y 

consecuentemente el daño que ocasionan, pero sin garantizar el éxito. 

Control: se refiere a la acción de bajar las poblaciones de plagas y sus daños a 

niveles sub-económicos, sin tomar en cuenta el costo de la acción. 

Control técnico: se refiere a la acción de abatir las poblaciones de plagas antes 

que éstas rebasen el umbral económico de daño y su costo debe ser menor al 

daño económico prevenido. 

Daños de la planta: el daño causado por una plaga puede ser directo e 

indirecto. El daño directo, afecta físicamente a la planta y el daño indirecto, 

usualmente causado por la transmisión de tóxicos o agentes patógenos, es de 

tipo fisiológico, en este último caso, a la plaga se le llama vector. 

3.2.2 TIPOS DE DAÑOS DE LOS INSECTOS. 

Los insectos causan diversos tipos de daños, de acuerdo con forma de aparato 

bucal. Existen dos tipos fundamentales de aparato bucales: 

a) Masticador 

b) Chupador 

Dentro de estos tipos de aparatos bucales se destacan: 

Chinche lygus, insecto picador chupador. 

Picador chupador. Su característica principal radica en que, 

para alimentarse, introduce una especie de pico o proboscis, 

el que introducen a la epidermis de las hojas para succionar 

los líquidos que se transportan por sus tejidos. También 

suelen alimentarse de otras partes de la planta como flores o 

frutos. 

204


Cortador chupador. Estos insectos utilizan, además de sus 

estructuras para chupar, para extraer la savia ascendente, sus 

mandíbulas de las que también están provistos, con las que 

rompen y cortan los tejidos vegetales, tanto tiernos, como 

maduros, incluyendo tallos tiernos de plántulas recién emergidas. 

Ejemplos clásicos de este tipo de insectos son los trips, especie 

que ataca a una gran cantidad de cultivos, prefiriendo alimentarse 

del envés de las hojas 

Masticadores. A este grupo de insectos pertenecen 

todas las larvas, también conocidas como gusanos, los 

cuales, con su aparato bucal, provisto de fuertes 

mandíbulas, rasgan y rompen los tejidos vegetales para 

alimentarse, produciendo fuertes daños al follaje de los 

cultivos, llegando a producir fuertes pérdidas 

económicas a causa de su daño. 

Larva o gusano de “falso medidor”, es un voraz masticador. 

3. 2.3 TIPOS DE DAÑOS DE LOS INSECTOS EN LAS PLANTAS. 

3. 2.3.1 DAÑOS A LA RAÍZ. 

Las raíces de muchos cultivos se ven expuestas al daños de varios tipos de 

insectos; de los más comunes podemos citar a los conocidos pulgones de la 

raíz. Estos áfidos se agregan en numerosas colonias desde el cuello de las 

raíces y distribuyéndose en toda la masa radicular, donde se alimentan 

succionando la savia y produciendo síntomas como acaparamiento o bajo 

desarrollo en plantas con raíces fibrosas, principalmente. Los cereales se ven 

afectados por este tipo de plaga, destacando el daño que ocasionan al cultivo 

del trigo. El control de estos insectos se vuelve difícil, tomando en cuenta el sitio 

de la planta donde se encuentran y a donde los insecticidas no pueden llegar 

Típico es el daño que ocasiona a las raíces de numerosos cultivos, otro insecto 

conocido como “gallina ciega”, larva del mayate de verano. Los huevecillos de 

éste último se depositan sobre residuos de cultivos y al incorporarse al suelo 

eclosionan, dando lugar a la larva, la cual inmediatamente inicia su daño 

alimentándose de las raíces de todo vegetal que ahí crezca. Su importancia 

económica es relevante, pues puede acabar con todo el lote del cultivo, si su 

población es fuerte. 

205

3.2.3.2 DAÑOS AL TALLO. 


Muchos son los insectos que dañan los tallos de las plantas, pero los conocidos 

como barrenadores del tallo, representan enormes pérdidas en los cultivos, 

debido a que al encontrarse dentro de los tallos no es posible combatirlos con 

insecticidas. Otros insectos que atacan los tallos de plantas 

recién emergidas, son los gusanos “trozadores” , los que 

emergen de sus huevecillos entre la capa más superficial 

del suelo y desde ahí inician su alimentación, cortando los 

talluelos de las plántulas, los que por su suculencia, 

representan un apetecido alimento a estos insectos. Atacan 

a todo tipo de cultivos, pero los que se establecen en surcos 

parecen ser los más susceptibles, pues si la población de 

gusanos trozadores es alta, puede trozar tramos de hasta 

10 o 15 metros, haciendo necesaria la resiembra del cultivos 

en las zonas afectadas. 

Gusano trozador, larva viviendo al raz del suelo, que rompe y troza los tallos 

tiernos. 

3. 2.3.3 DAÑOS AL FOLLAJE. 

El follaje de los cultivos, sobre todo aquellos que tienen aspecto 

suculento, son un verdadero manjar para una gran cantidad de 

insectos. El follaje, considerado como el conjunto de hojas y 

ramas de las plantas puede ser dañado por todos los tipos de 

larvas o gusanos, destacándose los conocidos como “gusanos 

soldados”, cuyos huevecillos, dispuestos en masa, eclosionan 

dando lugar a grandes colonias de pequeños individuos que 

inmediatamente comienzan a alimentarse, haciéndolo primero 

como un “descarnador”, pues raspan y comen la cutícula del 

envés de las hojas, después, se producen perforaciones en toda la superficie de 

la hoja, lo que puede ocasionar verdaderas defoliaciones. A este grupo de 

insectos también se agregan otras larvas o gusanos como los “falsos 

medidores”, “peludos”, “cogolleros” etc. A los que también se les conoce como 

defoliadores . 

Gusano cogollero, unos de los ejemplares de gusanos que dañan el follaje de los cultivos. 

3.2.3.4 DAÑOS A LAS FLORES. 

En algunas especies vegetales, el daños de insectos durante la floración puede 

ser la causa de la pérdida total de las cosechas, si tomamos en cuenta que la 

flor antecede a la fructificación. La inflorescencia del cultivo del algodonero se 

ve afectada por insectos chupadores como las chinches (Chinche lygus, 

206


chinche rápida, entre otras), las que al picar la 

inflorescencia, provoca que ésta caiga (para muchos 

técnicos, ver flores caídas entre los surcos del 

algodonero, es signo seguro de la presencia de plagas 

como las chinches). El “picudo” del algodonero, es otro 

insecto que daña las flores. 

3. 2.3.5 DAÑOS AL FRUTO. 

Picudo del algodonero, dañando las flores. 

Puede resultar altamente frustrante para el productor, que después de 

sobrellevar todo un ciclo en el cultivo, sean los insectos quienes disfruten del 

producto. En horticultura, los barrenadores del chile, los gusanos de alfiler, los 

gusanos del fruto del género Elliothis, ocasionan verdaderas catástrofes 

económicas. En los maizales, el gusano elotero puede consumir de un 10 hasta 

un 60% de los granos del elote. En el girasol y los cereales también hay daños 

importantes de insectos en los frutos. 

Larvas del género Heliothis, gusano de la vaina, afectando al cultivo del garbanzo. 

Larva del gusano bellotero, afectando al fruto del algodonero. 

207

3. 2.4 CONTROL DE PLAGAS DE INSECTOS. 

3. 2.4.1 CONTROL FÍSICO Y MECÁNICO. 


Es el método más antiguo y en algunos casos el más primitivo de todas las 

prácticas de control de insectos, son medidas directas e indirectas para: 

a) Destruir plagas e insectos 

b) Perturbar la actividad fisiológica normal por otros medios, además de los 

insecticidas. 

c) Modificar el medio ambiente a un grado que lo haga inaceptable o 

insoportable para el insecto. 

Este tipo de control se diferencia del cultural, en que el equipo o la acción están 

dirigidos en forma específica contra el insecto, en vez de ser una práctica 

agrícola o de conservación normal. Este control se basa en el conocimiento 

completo de la ecología de la plaga y en la certeza que en la biología de todas 

las especies existen límites de tolerancia, tales como: 

1. Extremos de temperatura. 

2. Humedad. 

3. Sonido. 

4. Radiación 

3.2.4.1 CONTROL FÍSICO 

Trampas luminosas 

El uso de trampas luminosas para el control de insectos, se basa en la 

respuesta foto positiva de muchos insectos; aunque se han utilizado gran 

cantidad de combustibles para encendido de lámparas, es la lámpara eléctrica 

la principal fuente que se emplea en los estudios de control de insectos. 

Algunos dispositivos que emplean energía radiante, se utilizan para el control 

de insectos en las siguientes formas: 

a) En los puertos de entrada para descubrir la presencia de insectos nocivos 

importados (trampas de detección). 

b) Para determinar la extensión y rango de plagas recién introducidas en una 

región (trampas de encuesta). 

c) Para determinar la aparición estancial y abundancia de insectos en una 

localidad y la necesidad de la aplicación de medidas de control (trampas de 

encuestas). 

Aplicación de sonido 

a) Uso de sonido de muy alta intensidad para la destrucción física. 

b) Empleo de sonido alto para repeler las plagas. 

208


c) Utilización de sonidos grabados, producidos por insectos o imitaciones de 

éstos, para influenciar en el comportamiento. 

Precipitación pluvial 

Cuando se presentan lluvias fuertes, éstas golpean el follaje, tumbando los 

insectos y muchos de ellos mueren ahogados. 

Aplicación de riegos 

Estos se llevan a cabo cuando en los cultivos hay problemas de plaga del suelo, 

dándose un riego el cual causará la muerte del insecto por ahogamiento. 

3.2.4.2 CONTROL MÉCANICO 

El control de insectos por medios mecánicos se basa en los principios de 

remoción y destrucción directa 

Recolección manual 

Sin duda el primer uso de este método fue para recolectar insectos como 

alimentos. Su primer empleo como un procedimiento de controlar plagas, fue 

usado por los pioneros americanos para proteger el tabaco contra el ataque del 

gusano del cuerno. Otro medio es quitar los frutos dañados en huertos, para 

evitar el daño o para quitar el nicho ecológico donde el insecto se estaba 

desarrollando. 

En algunos cultivos, sobre todo en aquellos de subsistencia, esto es, los que se 

establecen sólo en pequeñas áreas, que pueden ser los traspatios de las casas 

u otros pequeños lotes, es posible identificar y controlar físicamente ciertos 

insectos como los conocidos como gusanos del cuerno, que atacan cultivos 

como chile y tomate. Los gusanos se capturan y se destruyen 

físicamente. En plantas pequeñas, en desarrollo de cítricos, 

frecuentemente pueden encontrarse larvas del “gusano perro 

de los cítricos”, los cuales pueden ser retirados del follaje y 

destruirse. Algunas luces destellantes suelen considerarse 

como control físico de insectos al impedir la llegada de éstos a 

las plantas cultivadas. Existen trampas para capturar insectos, 

las que poseen ciertas substancias como feromonas sexuales, 

que los atraen y los atrapan, impidiendo que éstos hagan 

daños a los cultivos. 

Control físico de picudo 

del algodonero. 

Una trampa con feromonas 

209

Sacudimiento y vibración 


Sucede cuando en los cultivos se realizan una serie de trabajos agrícolas 

(zanjeo, cultivos, etc.) y al paso de la maquinaria, muchos insectos mueren 

aplastados, y otros son alejados de su medio ambiente donde se estaban 

alimentando, interrumpiendo su ciclo biológico. 

VENTAJAS 

l. - Es una labor manual. 

2.- Los costos de equipo son bajos. 

3.- No contamina el medio ambiente. 

DESVENTAJAS 

l. - Tienen poca eficiencia. 

2. - Aplicación frecuente o continua. 

3.2.4.3 CONTROL CULTURAL: 

Consiste en una serie de prácticas agronómicas que le proporcionan al cultivo 

las condiciones más óptimas para su desarrollo. El principio en que se basa 

este medio de control de insectos, es modificar el medio ambiente para hacerlo 

menos favorable, reduciendo su ritmo de aumento y la cantidad de daño; por lo 

tanto podemos considerar a este método como uno de los más baratos para el 

control de insectos, aunque las prácticas culturales por sí solas no pueden 

efectuar en forma satisfactoria un control completo de insectos, es muy 

importante para disminuir el daño y proteger la cosecha, por lo cuál se deben 

tomar en cuenta todos los programas de control integrado; aunque a veces, una 

ligera reducción de la población lograda mediante prácticas culturales retarda 

su crecimiento a niveles dañinos; en otros casos, si se siguen prácticas 

culturales bien realizadas, el control adecuado se puede lograr con el mínimo 

de aplicaciones de insecticidas. 

Dentro de este control podemos citar las siguientes labores: 

a) Fechas de siembras adecuadas. 

b) Desvares, barbechos, rastreos. 

b) Rotación de cultivos adecuada. 

c) Usar variedades recomendadas. 

e) Prácticas de siembra. 

210

f) Densidad de plantas. 

g) Fertilización óptima. 

h) Buen manejo del agua de riego. 

i) Buen control de malas hierbas. 

VENTAJAS DEL CONTROL CULTURAL: 


1. - No se requiere un gasto adicional en equipo para efectuar el control de los 

insectos. 

2. - Cuenta con los métodos más sencillos y más baratos disponibles, porque se 

llevan a cabo con las operaciones agronómicas usuales. 

3.- No tienen las desventajas del uso de insecticidas. 

DESVENTAJAS DEL CONTROL CULTURAL: 

1. - La aplicación de métodos preventivos con bastante anticipación. 

2.- Poca aceptación por los productores o si los aceptan, puede que no los 

apliquen a su debido tiempo o porque no proporciona un control completo de 

plagas. 

3.2.4.4 CONTROL BIOLÓGICO 

Control biológico o biocontrol 

Este tipo de control es considerado como la ayuda gratuita que proporciona la 

naturaleza, juega un papel muy importante en el control de plagas, siendo un 

factor clave del por qué en nuestra región se utiliza la menor cantidad de 

insecticidas, comparada con el resto de las zonas agrícolas del país. Se 

considera también como la lucha natural entre individuos en la naturaleza, para 

preservación de la especie; aquí, la lucha se realiza sin la intervención de la 

mano del hombre; él solamente mantiene el porte agronómico de la planta y 

sobre todo, la restricción de las aplicaciones de insecticidas. 

Se le considera también como uno de los métodos más antiguos y eficaces de 

control de insectos que se utiliza, enemigos naturales como parásitos y 

depredadores. 

Este tipo de control puede ser: 

Natural 

Cuándo la fauna benéfica se ha desarrollado por sí sola; ejemplo: crysopa, 

catarinas, coloops, lisiflebus, trichograma, chinche nabis, chinches asesinas, 

etc. 

Inducido 

211


Cuando éste es creado en laboratorios por el hombre y después es liberado a 

los campos; ejemplo: trichograma, mosca del mediterráneo. 

EXISTEN TRES CLASES DE CONTROL BIOLÓGICO TRADICIONAL: 

1.- Introducción de especies exóticas de parásitos y depredadores; éste se 

refiere a la búsqueda de enemigos naturales en los países de origen de la 

plaga. 

2.- Conservación de parásitos y depredadores. En este método destaca la 

importancia de aprovechar al máximo a los enemigo naturales que atacan una 

determinada plaga en una zona en particular, sin importar si son introducidos o 

nativos. 

3. - Incremento de los parásitos y depredadores. Se refiere a la cría en masa y 

la puesta periódica en libertad de grandes números de enemigos naturales de 

reconocida eficacia. 

Este procedimiento se le conoce como inducción. 

212

VENTAJAS DEL CONTROL BIOLÓGICO 


l. - Tiene permanencia, ya que una vez establecido, los enemigos naturales se 

desarrollan por si solos. 

2.- Tiene seguridad, no tiene efectos secundarios, tales como: toxicidad o 

contaminación del medio ambiente y su uso no implica peligro alguno. 

3.- Es económico. 

PRODUCTOS E INSECTOS BENÉFICOS PARA EL CONTROL BIOLÓGICO 

DE PLAGAS 

INSECTICIDA Y DOSIS/HA PLAGAS EPOCA DE APLICACIÓN 

Agree 1.5 Kg 

Cultas 1.5 Kg 

Javelin 1 KG 

Larvas (gusanos del 

follaje) 

Larvas (gusanos de 

follaje) 

Larvas (gusanos de 

follaje) 

Al observar mas de 10 

larvas por cada 10 metros 

lineales. 

Al observas mas de 10 


lineales 

Al observarse mas de 10 


lineales 

NOTA: Estos productos funcionan a base la bacteria llamada Bacillus 

thuringensis. 

3.2.4.5 CONTROL QUÍMICO 

Control químico: el control químico de más de 120 plagas agrícolas en 

México se realiza sistemáticamente, en cerca de 50 cultivos de importancia 

económica desde hace 20 años; esta práctica incrementa los rendimientos por 

unidad de superficie en forma inmediata y se recomienda ampliamente mientras 

no se cuente con medios más efectivos de combate; se ha comprobado que 

cada plaga para su control requiere de uno o varios insecticidas específicos, por 

lo que es necesario disponer en todas las áreas agrícolas del país, 

simultáneamente, de por lo menos 40 insecticidas que han demostrado su 

eficiencia para controlar dichas plagas y que a su vez incrementan la 

producción como mínimo en 40%. 

213

ANTECEDENTES 


Las primeras referencias del uso de insecticidas data de 3000 años en las 

escrituras de los griegos, romanos y chinos, donde se utilizaba el azufre y el 

arsénico para controlar plagas de insectos; tuvo su desarrollo en el siglo XIX, 

con el conocimiento actual de los fumigantes químicos. 

Factores que determinan el uso del control químico 

1. -Valor de la cosecha. 

2.- Susceptibilidad del cultivo a los insecticidas. 

3. -Valor del insecticida. 

4.- Objetivo del cultivo (consumo, exportación). 

5.- Grado de tecnificación del cultivo: 

6.- Estado de desarrollo de la planta. 

7.- La eficiencia del control biológico en ese momento. 

8.- Grado de infestación de plagas. 

Factores que influyen en la eficiencia del control químico: 

1.- Exactitud del diagnóstico (tipo de plaga). 

2.- Exactitud del muestreo (cuantifica la magnitud del tipo de plagas, que 

permite estimular las poblaciones de plagas, y para ser útil debe ser 

representativo). 

3. -Elección del producto. 

4.- Elección de la dosis. 

5.- Condiciones del cultivo. 

6.- Condiciones del clima. 

7.- Método de aplicación. 

8.- Calibración del equipo. 

9.- Personal preparado. 

VENTAJAS DEL CONTROL QUÍMICO: 

1.- Es el más eficiente en un momento dado. 

DESVENTAJAS DEL CONTROL QUÍMICO: 

l. - Es un procedimiento costoso. 

2.- Contamina el medio ambiente. 

3.- Genera resistencia en insectos, que nos vuelven más dependientes de los 

214

insecticidas. 

4. - Causan transtornos en la fauna benéfica. 


5. - Son tóxicos para el hombre y animales de sangre caliente. 

Para tomar en cuenta el control químico hay que considerar que es antagónico 

con el control biológico, y en el momento mismo en que se hagan aplicaciones 

de insecticidas, el cultivo quedará sin la protección de la fauna benéfica y la 

única forma de evitar daños por plagas de insectos será aplicando insecticidas 

continuamente, lo que aumentará los costos de producción. 

INSECTICIDAS QUE SE SUGIEREN PARA EL COMBATE DE PLAGAS EN LOS 

DIFERENTES CULTIVOS 

PRODUCTO 

COMERCIAL Y 

DOSIS/HA 

Sevin 5% 18 Kg (granulado) 

Thiodan 35% 1-1.5 litros 

Decis EC 2.5 

Cebos a base de estricnina 

Malation 1 Kg 

Metasyxtos R 25 1.0 Lt 

Sevin 5% (granulado) 12 Kg 

Dimetoato 40 1.0 Lt 

PLAGAS EPOCAS DE APLICACIÓN 

Plagas del suelo (gusano de 

alambre, trozadores, gallina 

ciega) 

Cuando se encuentren 2 o 

más plantas trozadas por 

metro lineal de surco. 

Afidos Cuando se encuentren 

infestaciones fuertes 

Afidos y larvas Cuando se encuentren 3.5 

insectos por metro lineal 

Roedores Cuando se observen los 

primeros daños en las plantas 

Cinches y chicharritas En época de floración y 

formación de granos, al 

observar la presencia de las 

plagas 

Afidos Al observar los primeros focos 

de infección 

Gusano cogollero Cuando se encuentren las 

primeras plantas dañadas 

Thrips y pulgones Con 10 insectos por planta 

joven y en adulta, primeras 

hojas dañadas 

215

3.2.4.6 CONTROL INTEGRAL 


Es la aplicación armónica de prácticas tendientes a reducir las poblaciones de 

insectos por abajo de los índices económicos, minimizando así efectos 

indeseables en el agro ecosistema. De esta manera, con el objeto de mantener 

bajos los núcleos de insectos para protección a los cultivos, productor y asesor 

técnico deberán diseñar un plan en el que se prioricen las acciones de control 

mecánico, biológico, cultural, y si es muy necesario complementar con el control 

químico, en la más baja escala, sin poner en riesgo la productividad. 

Con el uso del control integrado, los márgenes de utilidad en la producción 

agrícola se verán favorecidos y el entorno ecológico será más sano. 

3.2.4.7 OTROS TIPOS DE CONTROL 

Control genético 

Se lleva a cabo cuando en los cultivos se obtienen por medio del mejoramiento 

genético, variedades resistentes o tolerantes al ataque de plagas, este tipo de 

control cuando se obtiene, resulta ser muy eficiente y económico, pero 

desafortunadamente, hasta nuestros días, las inversiones nacionales e 

internacionales no han generado variedades con estas características en todos 

los cultivos y para todas las plagas. 

Variedades resistentes 

Son aquellas que cuando la plaga se presenta, ésta no se desarrolla, ya que la 

planta no es de su preferencia; no se alimenta de ella; no oviposita, y se trunca 

su ciclo biológico. 

Variedades tolerantes 

Cuando la planta tiene la capacidad para crecer y reproducirse o para reparar 

los daños a un grado considerable, a pesar de mantener una población más ó 

menos igual a la que se perjudica o destruye o un huésped susceptible, lo cuál 

nos da un margen durante cierto período para decidir qué tipo de decisión se 

va a tomar. 

Control legal 

Es la presión ejercida por las autoridades agrícolas para que ciertas prácticas 

se realicen oportunamente, y evitar el desarrollo de plagas dañinas en los 

cultivos. 

Los principios fundamentales de un control legal son: 

l. - Evitar la entrada y establecimientos de plagas vegetales y animales en un 

país o región. 

2. - Erradicar, contener o suprimidas plagas que han establecido en áreas 

limitadas. 

216


RAZONES POR LAS QUE SE INCURRE EN EL CONTROL LEGAL: 

l. - Por la falta de preparación del individuo. 

2. - Por la situación económica. 

3. - Por el tipo de agricultura que se presenta. 

4. - Por que al individuo sólo le interesa lo personal. 

CONSIDERACIONES DEL CONTROL LEGAL 

Cuarentenas 

El propósito de las cuarentenas es eliminar plagas potenciales; evitar la 

propagación de las ya presentes y complementar los programas de control. 

La acción individual no puede evitar la entrada y propagación de plagas; tal 

protección la debe proporcionar el gobierno mediante. la adopción y puesta en 

práctica de las cuarentenas; por lo tanto, éstas tienen como objetivo primordial 

la protección de la economía y el bienestar. 

Las cuarentenas aplicadas a los productos en los puertos de entrada se 

consideran como la primer defensa contra la introducción de nuevas plagas y lo 

primero es vigilar los medios de transporte, automóviles, aeroplanos, 

embarcaciones. 

BASES PARA ESTABLECER LAS CUARENTENA: 

a) Se debe determinar si la plaga es nociva desde el punto de vista económico, 

y si la acción se justifica. 

b) Las cuarentenas dirigidas contra plagas extranjeras específicas no se deben 

basar en la 'conducta de los insectos nocivos en cuestión en otros países, ya 

que las plagas introducidas no vienen acompañadas de sus enemigos 

naturales. 

c) Antes de establecer la cuarentena, se buscan otros posibles medios de 

enfrentar el problema. 

d) Debe haber suficiente probabilidad de que la cuarentena sea eficaz para 

evitar. la introducción o la propagación de la plaga. 

e) Que el provecho económico sea superior al costo de la cuarentena, para la 

agencias gubernamentales y al público. .' ", ': 

f) Las cuarentenas se imponen sólo en las regiones donde se sabe que se 

estableció la plaga en las que han estado expuestas a la infestación, a tal grado 

que sea lógico suponer que los organismos nocivos ya se han arraigado ahí. 

g) Vigilancias constantes para detener el grado de infestación. 

MECÁNICA DE LAS MEDIDAS DE CUARENTENA PARA LAS PLAGAS 

RECIÉN ESTABLECIDAS 

Cuando se ha localizado una plaga y parece conveniente imponer una 

217


cuarentena, en general se siguen ciertos procedimientos: 

1.- El grado de infestación se determina lo más pronto posible. 

2.- Se celebra una audiencia pública para permitir a las personas y 

organizaciones afectadas, así como a los representantes de las áreas no 

afectadas, dar a conocer sus opiniones sobre la cuarentena propuesta; sin 

embargo, se toman medidas de emergencia si son necesarias. 

3. - Se impone una cuarentena, a menos que se tome una decisión distinta, 

como resultado de los puntos de vista en la audiencia. 

4.- Se analiza el riesgo de propagación. 

PROGRAMAS DEL CONTROL LEGAL 

Los programas del control legal apoyados por el público son una parte esencial 

del esfuerzo total para proteger los cultivos de las plagas, existen tres tipos de 

programa organizados de control de plagas que son: 

Erradicación 

Es aquel programa que se lleva a cabo con el propósito de eliminar el 

organismo perjudicial de una zona geográfica determinada. Se aplica contra las 

plagas de penetración reciente y que aún no se han establecido, sobre una gran 

parte de su límite o campo ecológico potencial favorable. 

Aislamiento 

Se establece contra plagas que no han alcanzado sus límites ecológicos totales 

que se llevan a cabo cuando no se puede lograr la erradicación, ya sea porque 

la plaga se ha establecido firmemente o porque no se dispone de 

tratamientos para su erradicación. 

Supresión 

se l1eva a cabo cuando las agencias federales y estatales, colaboran con el 

público y organizaciones de productores en programas contra algunas plagas, 

que pueden brotar de repente a intervalos sobre áreas tan extensas que el 

control resultaría imposible contando sólo con el esfuerzo individual. 

CONSIDERACIONES DEL CONTROL LEGAL EN EL NOROESTE DE 

MÉXICO: 

1.- Desvares y barbechos a tiempo en el cultivo del algodonero. 

a) Para recuperar la garantía o fianzas, que es dinero propio. 

b) Preparar la tierra a tiempo para trigo, ya que esto destruye muchas 

plagas agrícolas. 

c) Para evitar que intervienen plagas que puedan emerger el año 

próximo. 

2.- Barbechar rastrojo de maíz. 

218

3. - Limpia de canales. 


Para eliminar plantas huéspedes de organismos perjudiciales 

219


PRINCIPALES PLAGAS QUE ATACAN A LOS DIFERENTES 

CULTIVOS 

NOMBRE COMÚN 

Y CIENTÍFICO 

Gusano 

Trozador 

(Agrotis ipsilon) 

Thrips 

(Caliothrips 

phaseoli) 

Gusano 

Cogollero 

(Spodoptera 

frugiperda) 

Barrenador del 

tallo 

(Diatrea 

SINTOMATOLOGÍA 

Se observan plantas 

cortadas en la base 

del tallo cuando ésta 

la fase inicial de 

desarrollo, en 

ocasiones no 

alcanza a salir a la 

superficie. Atacan 

generalmente de 

noche, el daño lo 

ocasionan en 

estado larvario. 

El daño lo causan 

las ninfas y los 

adultos al 

alimentarse del 

envés de las hojas, 

produciendo 

cicatrices que en 

conjunto le dan a la 

planta un aspecto 

cenizo. 

Las larvas se 

localizan en el 

cogollo, 

alimentándose de 

las hojas tiernas, las 

cuales al desarrollar 

se observan 

agujeradas. 

La larva ataca al 

cogollo pasando al 

tallo, lo perfora y se 

introduce 

CARACTERÍSTICAS 

GENERALES 

El adulto mide 2.6 

cm de longitud y 5 

cm de expansión, 

son de color café 

oscuro con manchas 

irregulares en las 

alas delanteras; las 

posteriores son 

semihialinas y 

presentan una línea 

marginal. 

El adulto mide 1mm 

y es color gris 

oscuro, los 

huevecillos se 

depositan en el 

envés de las hojas. 

El adulto mide 3.0 

cm con las alas 

extendidas, es de 

color café grisáceo, 

se localiza en el 

follaje y grietas del 

suelo, oviposita en el 

envés del as hojas, 

en grupos de 200- 

300 huevecillos. 

El adulto mide 2.5 de 

largo y 3 punto de 

expansión alar; las 

alas anteriores y el 

CULTIVOS EN 

QUE SE 

PRESENTAN 

Maíz, 

algodonero, 

tomate,soya, 

sorgo, fríjol, 

cártamo y 

garbanzo. 

Maíz, fríjol, 

sorgo, 

algodonero, 

soya y alfalfa. 

Familia de las 

solanáceas y 

cucurbitáceas. 

Maíz, sorgo, 

maleza, 

ornamentales y 

pastos. 

Caña de azúcar, 

maíz y 

aguacate. 

220

grandiosella) provocando 

debilidad a la planta 

(quebraduras y 

acame). 

Gusano de la 

cápsula 

(Heliotis zea y H. 

virescens) 

Minador de la 

hoja 

(Liriomyza spp) 

Pulgones spp 

(Macrosiphum 

avenae) 

(Rhopalosiphum 

maidis) 

Gusano soldado 

(Spodoptera 

exigua) 

Mosquita blanca 

(Bemisia tabaci) 


Las larvas atacan 

primero en el follaje 

pasando después a 

la cápsula, 

causando una 

perforación irregular 

alimentándose 

directamente del 

fruto, su 

característica 

principal es que una 

larva se alimenta de 

varios frutos. 

El daño que causan 

las larvas es 

penetrar en los 

tejidos de las hojas, 

haciendo túneles en 

forma de galerías. 

En las hojas se 

observan moteados 

con áreas amarillas 

o rojas, se enmielan 

y toman una 

coloración negra, 

debido a la 

fumagina. 

Se alimentan del 

follaje causando 

raspaduras, 

dejándolas muy 

delgadas, las cuales 

se secan con el 

tiempo, cuando es 

fuerte la infestación. 

El daño lo causa a 

las plantas en 

estado adulto y 

abdomen son de 

color café claro y las 

alas posteriores son 

satinadas. 

H. virescens mide 2 

cm de long., es de 

color paja claro en 

las alas anteriores, 3 

bandas oblicuas de 

color verdusco. H. 

zea mide 2.5 cm de 

long., color café ocre 

en las alas 

anteriores, manchas 

redondas de color 

oscuro. 

El adulto es una 

mosca de color 

negro con una 

mancha amarilla en 

el cuerpo que mide 

de 2 a 3 mm. 

Los adultos pueden 

ser de diferentes 

colores que azul, 

verde, amarillo, mide 

2 mm algo 

redondeados, tienen 

las antenas y patas 

negras. 

El adulto es una 

palomilla de color 

negro o café 

grisáceo, mide 1.5 

cm, al depositar sus 

huevecillos los cubre 

con escamas de su 

cuerpo. 

El adulto mide 1-2 

mm, alas cubiertas 

por polvillo blanco, 

Tomate (fruto) 

Garbanzo 

(cápsula) 

Algodonero 

(bellota) 

Cucurbitáceas, 

solanáceas, 

frijol, garbanzo y 

soya. 

Maíz, trigo, caña 

de azúcar, 

zacates, alfalfa, 

cebada. 


solanáceas, 


soya. 


solanáceas, 


221

Gusano soldado 

alfiler 

(Keiferia 

lycopersicella) 


ninfas, se debe a la 

alimentación, 

succionando la 

sabia por el envés 

ocasionando 

debilidad, presenta 

un amarillamiento y 

enchinamiento de 

las hojas. 

Minan y enrollan las 

hojas en sus 

primeros estadios, 

perforan los frutos 

causando su 

pudrición. 

su abdomen a veces 

es amarillo, puede 

provocar hasta 30 

tipos de 

enfermedades 

virales. 

Extensión alar de 9 

a 12 mm, 6 mm de 

largo, alas color gris 

con moteado negro, 

antenas largas de 

hábitos nocturnos. 

soya. 

Tomate, papa, 

berenjena. 

Ya que tienes una idea de lo que significan los insectos en la vida humana, 

dada la competencia desigual que se libra con ellos, ¿Te imaginas qué 

haríamos si no contáramos con medios para combatir y controlar a los insectos 

? 

Realiza la siguiente: 


Describe lo que entendiste que es una plaga 

Describe las principales plagas de acuerdo a su aparato bucal. 

Describe que es el control físico de plagas y menciona los más comunes. 

Describe en que consiste el control cultural 

Menciona la diferencia entre el control físico y cultural 

¿Cómo definirías el control biológico? 

Características del control químico 

¿Cual es el control integral de plagas? 

Llena el siguiente cuadro. 

222

Físico 

Químico 

Biológico 

Cultural 

Integral 


Control Ventajas Desventajas 

¿Qué significan las siguientes palabras en el control de plagas’ 

Cuarentena 

Erradicación 

Control genético 

Organiza en grupo y acompañados por tu asesor una visita a algún campo 

agrícola cercano a tu escuela para que conozcas algunas de las plagas que 

atacan a un cultivo 

Como resultado de esta visita y con la experiencia que cuentas a partir del 

cultivo que tienes establecido, durante la asesoría y en equipo llenen el cuadro 

que se presenta a continuación, si surge alguna duda investiga en algunos de 

los medios ya conocidos o pregunta a tu asesor. 

223

Nombre de 

la plaga 

Cultivo que 

ataca 


Parte del 

cultivo que 

daña 

Sintomatología Control 

224


Seguramente en alguna ocasión te has enfermado o has visto a 

alguna persona enferma, las plantas también pasan por esto si 

quieres saber que hacer para ayudar a que una planta se sienta 

mejor cuando esta pasando por esta situación, lleva a acabo las 


Escribe 5 características que presentas cuando te enfermas. 

Escribe 5 características que hayas observado cuando una planta esta enferma 

como las del esquema o los de tu cultivo. 

La mayoría de las enfermedades son causadas por microorganismos trata de 

adivinar de quienes se tratan. 

V_________us 

B_________as 

H_________gos 

Algunos Insectos tambien ocasiona enfermedades como: 

N_________os 

A_________os 

Y el medio ambiente no se queda atrás si de enfermedades se trata a través de 

la tan conocida. 

C___________ón 

Investiga en algunos de los medios ya conocidos el “ tema enfermedades de las 

plantas y agentes causales” 

Ahora lee el contenido de tu antología sobre el tema. 

225


3. 2.5 IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES 

3.2.5.1 CONCEPTO DE PLANTA ENFERMA 

Una planta está enferma cuando su crecimiento se ve afectado por 

microorganismos tales como hongos, bacterias, virus y nemátodos. Estos 

parasitan la planta directa o indirectamente, robándole sus alimentos. Como 

resultado, el rendimiento y la calidad de sus productos disminuyen. 

El agricultor mexicano por lo general carece de conocimientos suficientes que le 

permitan conservar sus cultivos completamente sanos y con ello obtener los 

máximos rendimientos 

La planta funciona como huésped para organismos que se alimentan de sus 

tejidos vivos. Estos organismos se llaman parásitos patógenos. Existen también 

organismos que se alimentan solamente de materia orgánica en 

descomposición. 

TIPOS DE PATÓGENOS Y ENFERMEDADES 

Existen diferentes organismos patógenos que afectan los cultivos, causando las 

siguientes enfermedades: 

Hongos Enfermedades fungosas 

Bacterias Enfermedades bacterianas 

Virus Enfermedades virosas 

Nemátodos Enfermedades nematosas 

Los hongos, bacterias, y virus son microorganismos. Los nemátodos son en 

realidad animales microscópicos. 

3.2.6 ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS 

Las enfermedades fungosas son causadas por hongos que como la planta 

misma pertenecen al reino vegetal. Sin embargo, los hongos son plantas 

microscópicas que no tienen clorofila, por lo que no pueden realizar el proceso 

de fotosíntesis ni pueden producir carbohidratos como las plantas. No tienen 

tallos ni raíces y viven de la planta huésped. 

Los hongos son cuerpos simples, sin tallos, raíces ni hojas. Están constituidas 

de un micelio con un sistema de ninfas ramificadas. Se reproducen por medio 

de esporas. Las esporas pueden ser sexuales o asexuales. Las esporas 

asexuales se llaman conidias las esporas pueden sobrevivir bajo condiciones 

226


adversas por mucho tiempo. El hongo produce elevadas cantidades de esporas 

que se esparcen a grandes distancias a través del viento, el agua y los insectos. 

. 

La estructura y reproducción de los hongos son como sigue: 

1. Micelio con hitas ramificadas 

2. Conidias, tipo de espora asexual de forma redonda. 

3. Reproducción por conidias . 

4. Diseminación de las conidias a través del viento y del agua. 

5. Conidias depositadas sobre las hojas de 1a planta huésped. 

6. Germinación de las conidias formando hifas 

7. Penetración de las hifas en el tejido de la hoja. 

8. Multiplicación del hongo y formación de nuevas conidias. 

3. 2. 6.1 TIPOS DE HONGOS Y ENFERMEDADES 

Se pueden clasificar en los siguientes grupos: 

Ficomicetos 

Ascomicetos 

Basidiomicetos 

Hongos imperfectos. 

Hongos primitivos 

Estos grupos de hongos se distinguen por sus características morfológicas y su 

manera de reproducción. La identificación de los hongos exige el uso de un 

microscopio, pero en la práctica., se puede eventualmente hacer uso de una 

lente de aumento para distinguir las ascoesporas, que son sacos pequeños en 

donde se forman las esporas. También se les identifica a través de los síntomas 

de las enfermedades que producen. 

Cada grupo consiste de un número de hongos diferentes, que causan 

enfermedades en los cultivos. 

En seguida, se anotan los hongos patógenos más importantes y las 

enfermedades que causan. 

227

Ficomicetos 

Ascomicetos 

Pythlum 

Phytophthora 

Bremia 

Peronospora 

Sclerospors 

Plasmopara 

Erysiphe 

Uncinula 

Cetatocystís 

Taphrina 

Basidiomicetos 

Puccinia 

Urocystis 

Armillaria 

Hongos imperfectos 

Fusarium 

Colletotrichum 

Pestalotia 

Seploria 

Ascochyta 

Helminthosporium 


Ahogamiento 

Tizón tardío, ahogamiento pudrición 

Cenicilla vellosa 




Mildiu Velloso 

Mildiu Velloso 

Roña del manzano 

Enrollamiento de hoja de durazno 

Chahuislle o roya 

Carbón 

Pudrición 

Marchitamiento, pudrición 

Antracnosis 

Mancha de la hoja 

Mancha de la hoja, pudrici6n 

Mancha de la hoja 

Mancha de la hoja, pudrici6n 

228

Alternaria 

Verticillium 

Botrytis 

Hongos primitivos 

Rhízoctonia 

Spongospora 


Mancha de la hoja, pudrición 

Marchitamiento 

Pudrición 

Ahogamiento, pudrición 

Roña de la papa 

A continuación se presentan algunos géneros más importantes de los hongos 

patógenos, pertenecientes a los cinco grupos mencionados y que están 

ordenados como sigue: 

1. Ficomiceto Phytophotora 

2. Ficomiceto Plasmospora 

3. Ascomiceto Ceratocystis 

4. Ascomiceto Uncinula 

5. Basidiomiceto Puccínia 

6. Basidiomiceto UstiIago 

7. Hongo Imperfecto Fusarium 

8. Hongo Imperfecto Alternria 

9. Hongo Primitivo Rhizoctonia 

10. Hongo Primitivo Spongospora 

Casi todas las enfermedades vegetales se deben a la acción de los hongos. Se 

han observado y descrito enfermedades fúngicas desde la antigüedad. En la 

Biblia se habla de tizones y mildíus en los cultivos de cereales y vides de los 

antiguos hebreos. 

Las enfermedades fúngicas han provocado varias catástrofes importantes en 

diversas partes del mundo; destacan entre ellas la roya de la patata, que 

invadió Europa a partir de 1845, con consecuencias especialmente 

devastadoras para Irlanda. 

El mildíu de la uva, originario de América, se estableció en Francia y casi 

devastó la industria del vino. Hemileia vastatrix, un hongo parásito de las raíces, 

229


destruyó las plantaciones de café; de Sri Lanka y otros países asiáticos. En 

Estados Unidos, el castaño, árbol importante como productor de madera, 

castañas y taninos, fue eliminado por un hongo de origen oriental. 

Sólo en América del Norte hay más de 1.400 especies de hongos de la roya y 

varios centenares que provocan tizón. Igualmente numerosos son los hongos 

de otros grupos que causan un amplio espectro de enfermedades 

caracterizadas por manchas foliares, lesiones ulcerosas, royas, mildíus, 

cancros, podredumbre y manchas en la madera, podredumbre de la raíz, 

marchitamientos, hernias de las raíces y varios otros síntomas 

Entre las principales enfermedades se encuentran: 

NOMBRE DE LA 

ENFERMEDAD 

Antracnosis 

Manchas 

Antracnoticas 

SÍNTOMAS CONTROL CULTIVOS QUE 

ATACA 

Se presenta en los 

tallos, hojas y 

frutos de las 

plantas afectadas 

donde se observan 

lesiones típicas 

necroticas (tejidos 

muertos, a veces 

algunos síntomas 

hiperplásticos 

(desarrollo 

exagerado de 

tejidos 

Se caracterizan por 

presentar tejidos 

con desarrollo 

exagerado, cuando 

Aspersiones de 

compuestos de 

cobre o Maneb. 

Uso de variedades 

resistentes. 

Podas de aclareo 

para permitir la 

ventilización y el 

paso de luz solar. 

Desinfección de la 

semilla con 

compuestos 

mercuriales 

orgánicos como 

Ceresan o 

Panogen. 

Rotación de 

cultivos. 

Destrucción de 

residuos de 

cosecha 

Asperciones con 

polisulfuros de 

calcio, caldo 

bordoles, aplicación 

Café, caña de 

azúcar, frutales 

aguacate, 

anona, cítricos, 

mango, 

manzana, peral. 

Zapote, algunas 

plantas 

ornamentales, 

fríjol, jitomate, 

plátano. 

En la vid, en 

cítricos 

230


estan bien 

marcadas se les 

llama roña. 

Carbones Se producen masas 

carbonosas en los 

órganos aereos de 

las plantas reciben 

el nombre de 

carbones 

Cenicillas Existen 2 grupos: 

Polvorientas y 

vellosas se 

caracterizan por 

desarrollarse en la 

superficie de los 

tejidos vegetales 

afectados, las 

polvorientas 

producen un 

filamento 

blanquecino, en 

capas muy finas 

sobre la epidermis 

de las plantas 

hospederas, las 

vellosas no están 

de compuestos de 

cobre. Ferban o 

podas de aclareo 

Tratamiento de la 

semilla mediante 

espolvoreos, agua 

caliente, con una 

solución de cloruro 

de potasio al 2% 

durante 2 horas 

secando la semilla a 

la sombra, no 

sembrar en suelos 

infectados, cundo la 

enfermedad es en 

plantas en pie se 

cubre espiga o 

mazorca con bolsas 

de plástico y se 

corta y se saca del 

sembradío para 

evitar su 

desiminación 

Espolvorear con 

karathane o Actidione, 

con Maneb o 

compuestos de 

cobre, captan, zineb 

o agrimycin-500 

Arroz, maíz, 

trigo 

Leguminosas 

como el 

chícharo, fríjol 

haba, cebada, 

papayo, mango, 

papa algunos 

pastos la 

vellosa ataca 

plantas como la 

lechuga, 

cebolla, alfalfa, 

tréboles, 

pepino, melón. 

Sandía 

231


constituidas por 

filamentos 

superficiales 

entretejidos sino 

que son verdaderos 

órganos del hongo 

que emergen a 

través de los 

estomas y de la 

epidermis de las 

hojas 

Secadera Fallas en la 

población, 

marchitamiento 

rápido de las 

plantas recién 

brotadas 

Chahuixtles o 

royas 

Forman agallas 

globosas en 

troncos, en 

ocasiones 

defoliaciones o 

acaparamientos o la 

destrucción de 

frutos 

Canceres Lesión localizada 

resultante de una 

herida abierta 

generalmente en 

tejidos leñosos. Se 

inicia como mancha 

de tejido muerto el 

cual puede 

circundar los tallos, 

el síntoma típico es 

un debilitamiento 

general en la planta. 

Fumigaciones del 

suelo o almácigos 

con formol al 4%, 

MAPAM o bromuro 

de metilo 

Aplicar en heridas 

Actidione en aceite 

con brocha una 

cucharadita por 

cada 50 litros, 

aspersiones de 

Ferban, quemar las 

hojas dañadas 

asperciones de 

azufre 

Poda de ramas 

atacadas, raspando 

las lesiones con un 

sepillo de alambre 

acerado, 

extendiéndose no 

más de 2 cm. del 

contorno de la 

lesión. Todo el 

desecho debe 

quemarse y tratarse 

las lesiones con 

pasta bórdeles, 

alquitrán o pintura 

vinílica 

Algodonero 

arroz, 

cacahuate, 

cafeto, cebolla, 

tabaco 

Encino, peral, 

tejocote 

Café, camote, 

caña de azúcar, 

piña, manzano, 

membrillo, 

cítricos 

232

Alternarías Impide la 

emergencia de las 

plántulas, en las 

plantas pequeñas 

se desarrollan 

manchas angostas 

y obscuras 

seguidas de un 

adelgazamiento de 

los mismos, las 

manchas de las 

hojas son circulares 

y amarillentas, 

ampliándose en 

círculos 

concéntricos 


Tratar la semilla con 

agua caliente a 50º 

C durante 30 

minutos y tratarla 

con compuestos 

mercuriales 

orgánicos como 

Arasan o spergon 

Coliflor, nabo 

El control de los hongos, así como de las enfermedades que causan, se dificulta 

por su forma de reproducción y diseminación. Las esporas son distribuidas a 

través de grandes distancias por medio del viento y del agua. 

Planta afectada por un hongo 

3.2.7 ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS 

Las bacterias son organismos microscópicos que así como ocasionan 

enfermedades en el hombre, también son responsables de fuertes pérdidas 

económicas a la agricultura como consecuencia de su ataque a las plantas 

cultivadas. 

Se acostumbra agrupar a las enfermedades bacterianas en tres diferentes tipos 

de acuerdo con los síntomas que presentan las plantas afectadas. 

1. Marchitamiento como consecuencia de la invasión de los tejidos 

vasculares, obstruyendo los vasos conductores de nutrimientos 

2. Tizones, pudriciones y manchas foliares en los tejidos parenquimoso. 

3. Desarrollo exagerado te tejidos (hiperplasia) 

Las bacterias que causan enfermedades pertenecen principalmente a 5 

géneros: 

Agrobacterium, Corynebacterium, Erwinia, Pseudonomas y Xantonomas 

233

3.2.7.1 SÍNTOMAS DE LA ENFERMEDAD 


Las pudriciones bacterianas son de consistencia suave y fuertemente 

malolientes. 

Durante mucho tiempo se han usado fungicidas a base de cobre para 

combatirlas. En la actualidad con mayor frecuencia los tratamientos a base de 

antibióticos como el Agrymicin 100 ya sea solo o con incorporación en fórmula 

de cobre tribásico, Agrymicin-500. 

Estas enfermedades son causadas por bacterias, que son microorganismos 

unicelulares. Las bacterias patógenas tienen forma de barra. Se reproducen por 

bipartición. Estas bacterias no tienen esporas y por esto penetran en la planta 

sólo a través de heridas en los tejidos vegetales, por los estomas de las hojas, y 

por las flores. 

Formas de penetración de las bacterias. 

o Infección a través de heridas. 

o Infección a través de estomas 

o Infección a través de los tejidos suaves de la flor 

Estas enfermedades presentan síntomas como podredumbre, moteado o 

marchitamiento de hojas y tallos, cancro, tizón de hojas y ramas y formación de 

agallas. El añublo (fuego) del manzano y el peral es interesante desde el punto 

de vista histórico, pues fue el primer caso de enfermedad vegetal en que se 

demostró que el agente que la causaba era una bacteria; los árboles infectados 

presentan flores, hojas y ramillas ennegrecidas, y la enfermedad puede afectar 

a la planta entera, que sufre graves daños o muere. El cancro de los cítricos, 

una enfermedad de origen asiático que afecta al naranjo y otras especies 

afines, se caracteriza por la aparición en frutos, hojas y ramas de formaciones 

234


suberosas. La roña de la patata, la gomosis del tomate, el moteado angular del 

algodón y el ennegrecimiento de crucíferas son otras enfermedades bacterianas 

muy comunes de las plantas. La corona de agallas o cáncer de las plantas que 

afecta a numerosas plantas leñosas y algunas herbáceas, es un ejemplo 

llamativo de enfermedad bacteriana. 

Enfermedades causadas por bacterias. 

NOMBRE DE LA 

ENFERMEDAD 

Secadera de la 

vid 

Ocasionada por 

Agrobacteruim 

Agalla del cuello 

ocasionada por 

Agrobacterium 

Marchites 

bacteriana 

La ocasiona 

Corynebacterium 

SÍNTOMAS CONTROL CULTIVOS QUE 

ATACA 

Excesivas 

ramificaciones de 

las raíces 

Forma agallas 

redondas ovales en 

el cuello de la raíz 

con la superficie 

rugosa 

Las plantas se 

marchitan a 

cualquier edad, las 

hojas presentan un 

color castaño, son 

secas y rasgadas, 

en época de lluvia 

las plantas se 

achaparran, 

perdidas de vigor. 

En tallos estos se 

multiplican cuando 

empieza la 

Eliminar plantas 

afectadas 

incluyendo raíz, 

quemarlas, evitar 

heridas, 

desinfectar podas 

y herramientas de 

trabajo con 

permanganato de 

potasio. 

Todas las 

anteriores además 

agregar 

antibióticos 

Agrymicin-100 al 

riego después de 

haber eliminado 

los tumores 

mediante cirugía 

vegetal 

Usar semilla 

certificada y 

desinfectarla con 

agua caliente 

durante 30 minutos 

a 55ºC 

Durazno, 

membrillo, rosal 

y vid 

Frutales, 

aguacate, 

ciruelo, 

durazno, 

manzana. 

Membrillo, olivo 

,peral, alfalfa, 

fríjol y 

ornamentales 

Fríjol, alfalfa 

235

Cancer 

bacteriano 

Lo ocasiona el 

Corynebacterium 

Mancha de fuego 

la ocasiona 

Erwinia 


enfermedad, las 

hojas se amarillean 

Ataca los tejidos 

basculares, las 

plantas se 

achaparran los 

márgenes de las 

hojas se marchitan 

y los frutas 

presentan manchas 

pequeñas 

realzadas y 

blanquecinas en 

forma de ojo de 

pájaro, en el tallo se 

presentan manchas 

, presentan grietas 

longitudinales 

empapadas de 

agua, hinchadas en 

tallos pequeños 

pueden ocasionar 

defoliación, en la 

papa el tubérculo 

Presentan un anillo 

vascular cremoso, 

ligeramente café 

con olor pestilente 

Ataca la parte 

aérea. Las flores 

presentan 

decoloración de los 

pétalos de color 

castaño oscuras o 

hasta negras, la 

infección desciende 

por la ramas y 

troncos y 

posteriormente 

presentan canceres 

con encubrimiento 

gomoso color 

Rotación de 

cultivos tratamiento 

de la semilla con 

agua caliente, 

aspercines de 

Agrimycin 100 y 

500 evitar excesos 

de humedad 

Usar semilla 

certificada 

desinfectarla con 

formol o bicloruro 

de mercurio al 1 

por 500 desinfectar 

tuberculos con 

Agrimicyn-100 

Extirpación de 

canceres, raspar 

lesiones con 

cepillo de cera, 

quemar desechos 

desinfectar 

lesiones con pasta 

bórdeles, alquitrán 

fenicado o pintura 

vinílica 

Jitomate, noche 

buena, papa 

Ciruelo, 

membrillo, 

peral, piña 

236

Pudrición suave 

La ocasiona 

Erwinea 

Cáncer 

bacteriano 

ocasionado por 

Xantonomas 

Tizón bacteriano 

Ocasionado por 

Xantonomas 

ámbar 


Los bulbos o raíces 

afectadas despiden 

mal olor y los 

tejidos internos se 

desintegran 

apreciándose una 

mancha amarillenta 

en plantas como 

henequén pudre la 

base de las pencas 

y la base o corona 

despide un olor 

nauseabundo 

En las hojas y 

frutos se observan 

abultamientos 

corchosos y 

rugosos de color 

pardo en la hojas 

presentan un halo 

amarillento y 

aceitoso, en las 

ramas se forman 

canceres similares 

alel de las hojas y 

ramas 

Manchas en las 

hojas empapadas 

de agua de forma 

rectangular color 

verdoso con 

escurrimientos, 

cuando ataca 

semillas ésta puede 

morir antes de 

germinar, en 

plantas jóvenes se 

observan manchas 

acuosas que 

provocan la muerte 

Tratar los rizomas 

y tubérculos con 

una solución al uno 

por mil de 

bicloruro de 

mercurio durante 

30 minutos y su 

secado al sol por 

unos 2 días, 

eliminar plantas 

afectadas y tratar a 

ls que tienen poco 

daño con 


caldo bórdeles 2-2- 

100 

Eliminar plantas 

enfermas, 

desinfectar 

herramientas de 

trabajo, aplicar 


compuestos de 

cobre como caldo 

bordeles, cuprosol 

trioxil o antibióticos 

como el Agrimicyn 

500 

Desinfección de 

bulbos con 

compuestos 

mercuriales 

orgánicos cono 

Agallol, ceresan, 

tratar semillas con 

ácido sulfúrico 

comercial 

Apio, ajo, 

cebolla 

jitomate, 

zanahoria 

henequén 

Cítricos 

Gladiola, 

algodón 

237

Pudrición 

bacteriana 

Ocasionada por 

Pseudonomas 


de las hojas y 

desprendimiento, 

en tallos se 

observan cánceres 

Pudre bulbos y tallos 

en los racimos 

presentan de color 

amarillo, manchas 

circulares acuosas 

color castaño claro a 

veces hundidas o con 

márgenes realzados 

roñosos y con 

escurrimientos 

gomosos, en los tallos 

se observan manchas 

acuosas rodeadas de 

un halo color verde 

amarillo con 

secreciones color 

crema las plantas 

detienen su desarrollo 

y se achaparran 

3.2.8 ENFERMEDES OCASIONADAS POR VIRUS 

Evitar lesiones 

en el manejo, 

desinfectar 

bulbos con 

bicloruro de 

mercurio al uno 

por mil antes de 

plantarlos, 

asperciones de 

Agrimycin 100 

Cebolla, fríjol, 

gladiola 

Se entiende por virus agente etiológico capaz de atravesar los filtros que 

retienen las bacterias. 

SÍNTOMAS 

Pérdida del color (clorosis) debido a la baja producción de clorofila, en el follaje 

se observan moteados de color verde y amarillos contrastantes (mosaicos); 

manchas anulares amarillentas uniformes. 

Presentan enanismo, entrenudos entre las hojas o botones reducción en el 

rendimiento. También presentan deformaciones y distorsiones en tallos, hojas y 

flores. 

238


Su trasmisión se efectúa de una planta a otra mediante insectos, rozamientos 

entre ramas o medios mecánicos, diseminación por medio de esquejes, púas, 

injertos. 

Los virus son organismos tan pequeños que solo se pueden apreciar por medio 

de un microscopio electrónico. Los virus están formados de un ácido nucleico, 

enjaulado dentro de una célula de proteína. 

Se distinguen principalmente tres formas de virus: 

Bastones 

Esferas 

Filamentos 

La multiplicación de los virus se realiza por la asociación con células vivas de 

1a planta huésped. 

239


Existen varios virus causantes de enfermedades como: 

NOMBRE DE LA 

ENFERMEDAD 

Mosaicos 


el virus corium. 

Mosaicos 

Ocasionado por 

el virus Marmor 

Ruga 


el virus Ruga 

SÍNTOMAS CONTROL 

Las hojas se 

enrollan. Se 

presentan delgadas, 

apergaminadas y 

tiesas con una 

coloración rojiza o 

púrpura en la cara 

anterior, las plantas 

quedan 

achaparradas en el 

caso de tubérculos, 

su producción es 

escasa y estos se 

ven rizados en 

zonas de tejido 

muerto 

Forma moteados 

verdes amarillentos, 

hojas pequeñas y 

deformes, la 

producción de frutos 

se reduce y los que 

aparecen lo hacen 

moteados 

Deforma la punta de 

las plantas tiernas, 

en el caso de las 

hojas las riza o 

enchina. En las 

hojas sufren 

decoloración en las 

venaciones y 

protuberancias en el 

envés, el número de 

hojas pequeñas 

aumenta, el follaje 

se endurece, los 

Uso de semilla 

certificada, eliminar 

tubérculos 

enfermos, combate 

de plagas que la 

pueden transmitir. 

Usar variedades 

resistentes, 

eliminar plantas 

enfermas y 

combatir insectos 

vectores 

Siembras 

tempranas, 

destrucción de 

malezas, sembrar 

variedades 

resistentes, 

desinfectar 

herramientas de 

trabajo. 

CULTIVOS QUE 

ATACA 

Papa 


jitomate, papa 

chile, lechuga, 

fríjol 

Caña de azucar 

Papaya, 

remolacha, 

betabel, fríjol, 

jitomate 

240


tallos y las ramas 

son anormalmente 

erectos se amarillea 

y marchita, en el 

caso de plantas con 

guías estas se 

encorvan hacia 

arriba 

3.2.9 ENFERMEDADES POR NEMÁTODOS 

Los nemátodos son gusanos de aproximadamente 1 mm. de longitud, son 

delgados y traslúcidos, se les llama también anguilulas. Se conocen muchos 

tipos de nemátodos los hay hembras y machos. La reproducción se lleva a cabo 

por medio de huevecillos depositados en el suelo, tallos y raíces. 

Los huevecillos también pueden permanecer en el cuerpo muerto y endurecido 

de las hembras. Estos cuerpos se llaman quistes. Los nemátodos que forman 

estos quistes pertenecen al género Heterodera y parasitan la planta huésped. 

LOS NEMÁTODOS PASAN POR LAS SIGUIENTES FASES DE 

DESARROLLO: 

Huevecillo. 

Larva. 

Adulto. 

Algunos de los síntomas que presentan las plantas dañadas por los nemátodos, 

se mencionan a continuación: 

a) Porción aérea. Yemas muertas o desvitalizadas, tallos y follajes 

deformados o rizados, vesículas de semillas, necrosis y decoloraciones, 

manchas y lesiones en las hojas. 

b) Porción subterránea. Vesículas o agallas en las raíces, pudriciones, 

necrosis superficial, lesiones, ramificaciones excesivas de las raíces, 

yema radicular desvitalizada. 

c) Además, los nemátodos pueden transmitir virus. 

La amatoria de los nemátodos atacan las raíces pero también algunos viven en 

tallos, bulbos, hojas o yemas; algunos ocasionan agallas; otros 

achaparramientos o decaimiento en las plantas que la mayoría de las veces son 

achacados al ataque de otros organismos. 

Ejemplos de especies dañinas 

241


Genero Enfermedad que ocasiona 

Aphelenchoides Rizado o enchinamiento de la fresa 

Criconemaa Pudriciones de raíz en alfalfa y algodonero 

Dithylenchus Marchitamiento o muerte de la epidermis del ajo 

Meloidogyne Ondulación de la raíz de la fresa 

Pratylenchus Muerte de tejidos y pudrición de raíz en plátano 

Radinaphelenchus Ocasiona el llamado anillo rojo del cocotero 

Rotylenchus Pudrición de la raíz en aguacate y algodón 

Tylenchus Pudrición de raíz en aguacate y algodonero 

Xiphinema Pudriciones de alfalfa, chile, mango, mango y vid 

CONTROL. 

Rotación de cultivos 

Prácticas culturales 

Tratamientos del suelo con fumigantes químicos 

Plantar intercaladas plantas cuyas raíces segreguen sustancias repelentes a 

los nemátodos por ejemplo las del género Tapetes. 

RESISTENCIA Y SUCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES 

Algunos cultivos pueden resistir la infección de microorganismos, en mayor o 

menor grado. Dichas plantas se caracterizan por tener la habilidad de vencer 

parcial o totalmente los efectos dañinos de los patógenos. 

Las plantas que resisten los ataques de los patogenos y que no manifiestan 

ningún síntoma anormal, son inmunes. Otros cultivos son susceptibles a los 

patógeno convirtiéndose en hospederas; como consecuencia de esto último se 

realiza le selección de variedades de plantas resistentes, previniendo posibles 

enfermedades en los cultivos. 

INFLUENCIA DE CONDICIONES AMBIENTALES 

Varias condiciones ambientales tienen una influencia marcada sobre el 

desarrollo y la diseminación de variedades de plantas resistentes. Algunas de 

éstas son las siguientes: 

Condiciones húmedas inducen las enfermedades del follaje. 

Condiciones seca del aire favorecen enfermedades como el mildiu. 

242


Suelos húmedos favorecen enfermedades de plantitas en viveros. 

Una película de agua sobre las hojas favorecen la germinación de 

hongos y la producción de esporas. 

Suelos con demasiado nitrógeno causan mayor suculencia en las 

plantas, por lo que serán más susceptibles a los patógenos. Una 

deficiencia de potasio favorece la aparición de marchites en el algodonero. 

La marchites puede ser, a su vez, acelerada por suelos alcalinos. Los 

suelos ácidos favorecen la roña en la papa, y la hernia de la raíz en la col. 

ALGUNOS FUNGICIDAS QUE PREVIENEN Y CONTROLAN LAS 

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS 

PRODUCTO COMERCIAL Y 

DOSIS/HA 

ENFERMEDADES ÉPOCAS DE APLICACIÓN 

Benlate 500gr. Moho blanco Cuando la presencia de 

la enfermedad haya sido 

muy alta. 

Curzate 2-3 Kg. 

Dhitane 1-2 Kg en 

plantas chicas, 2-3 Kg 

en plantas grandes 

Tizones Primeros síntomas de 

infestación. Curativo 

Tizones Cuando en la planta se 

observa la presencia de 

esta enfermedad. 

Kocide 101, 2-3 Kg Bacterias y hongos Desde que las plantas 

están pequeñas 

(preventivo) 

Agrimicin 500 1.5 Kg. Tizones y bacterias Cuando la presencia de 

la enfermedad es 

altamente curativo. 

Tecto 60, 1.0-1.5 Kg 

Captan 1.0-1.5 Kg 

Pudrición Cuando se detecta la 

enfermedad 

Roya Cuando se detecta la 

enfermedad 

Manzate D 1.5-2 Kg Tizones y bacterias Cuando en la planta se 

detecta la enfermedad 

243

Ridomil Brown 1.0-2 Kg 

Bayleton 0.5 Kg Chahuixtle o roya de la 

hoja 



Tizones y bacterias Cuando se presentan los 

primeros síntomas. 

Cuando se presentan 

ataques fuertes 

Enumeras 5 características que te hacen saber que una planta esta enferma de 

acuerdo a lo que acabas de leer. 

¿Cómo podrías saber cuándo una planta está enferma por causa de un hongo, 

bacteria, virus o nemátodo? Llena el cuadro. 

Hongo Bacteria Virus Nem{atodo 

Determina la diferencia entre un hongo, una bacteria, un nemátodo y un virus, 

en cuanto al daño que ocasionan en las plantas. 

Por lo que pudiste leer existe en casi todas las enfermedades medidas de 

combate que no son químicas, menciónalas. 

244


Lo último que conocerás en este país cuya visita estás a puno de 

culminar, es la manera como se recolectan los productos vegetales 

que aquí se producen, para que cierres con broche de oro este viaje 

realiza lo siguiente. 

Contesta lo que se te pide. 

¿Tienes algún árbol de frutas sembrado en tu casa? Un naranjo, limón, mango, 

etc. 

Si_______________ No____________________ 

Escribe el nombre de la 

fruta_____________________________________________ 

Si no lo tienes éstas preguntas tendrás que hacérselas a través de una 

entrevista a alguien que si lo tenga. 

¿Cómo sabes el tiempo exacto en que tienes que recoger la fruta? 

¿Cómo la recolectas? 

¿Qué haces con la fruta recolectada? 

A continuación se te presentan dos fotografías de la recolección de trigo en dos 

países diferentes. 

Analízalas detenidamente y elabora una historia de las dos fotografías donde 

plasmes de qué o quienes depende el éxito de una recolección y 

comercialización de los productos 

La historia llévala a la siguiente asesoría 

Investiga en algún medio conocido sobre la cosecha de los cultivos 

Ahora finaliza esta actividad leyendo el contenido temático de tu antología sobre 

el tema. 

245

3.3 COSECHA DE CULTIVOS 


Es importante señalar los esfuerzos que en los últimos años han realizado, 

tanto las autoridades gubernamentales. como los Institutos y Asociaciones 

Agropecuarias e Industriales en varios países para resolver "el problema de la 

comercialización" de las distintas cosechas agrícolas, especialmente en nuestro 

país. Es notable, sin embargo, que unas veces se plantea resolver problemas 

de excedentes y en otras (generalmente) déficit. de producción. 

En México, en ocasiones se ha llegado a determinar la prohibición terminante a 

las importaciones, la liberación de las exportaciones, la limitación de las áreas 

de cultivo, los impuestos a la producción, así como diminutos programas de 

apoyo como son: Subsidios a productores (PROCAMPO ),Precios de garantía 

subsidiados, Apoyos adicionales y Programas de comercialización 

Además del ingreso de México al Tratado de libre Comercio (TlC). el cual ha 

tenido en sus inicios distintos efectos en la comercialización, demanda. oferta y 

precios justos en las cosechas. 

3. 3. 1 IMPORTANCIA DE LA COSECHA 

La cosecha es importante porque es el momento que los agricultores más 

desean, por ser la culminación de todos los esfuerzos realizados durante el año 

o ciclo agrícola. ' 

La cosecha es cuando los agricultores recogen el producto de su trabajo. Sin 

embargo, la recolección de los productos agrícolas representa en el proceso de 

producción una gran cantidad de trabajo duro y de conocimiento, al igual que el 

resto de las labores. 

Para lograr una buena cosecha, es necesario realizarla en la forma apropiada y 

en el momento adecuado. El momento y la forma de cosecha depende de 

varios factores, entre los cuales se encuentran los siguientes: 

El cultivo que se va a cosechar. 

El uso que se le dará a la cosecha. 

Los recursos con que cuenta el agricultor, y la forma del terreno. 

3.3.1.1 TIPOS E ÍNDICES DE MADUREZ 

Los cultivos de granos como trigo, maíz, arroz fríjol, y en general todos aquellos 

en que se cosecha la semilla, deben permanecer en el campo hasta que 

alcancen la madurez completa y cuando hayan perdido la mayor parte del agua 

que contienen; en otras palabras estos cultivos los cosechamos hasta el 

momento en que las semillas están más o menos secas. 

A diferencia de los granos, los cultivos que se cosechan como verduras o. 

246


frutas, deben recolectarse cuando las hojas, raíces, tallos o frutos que se 

deseen cosechar, aun conservan un alto contenido de humedad, es decir, que 

aun están frescos. En este caso es muy importante conocer el momento en que 

estas partes alcanzan lo que se denomina madurez fisiológica. 

El punto de madurez fisiológica está relacionado con una serie de indicadores 

que varían en diferentes cultivos como lo es el color, brillo, tamaño y contenido 

de diversas sustancias en los órganos o parte de la planta que se desea 

cosechar. 

En general, corno hemos dicho, cuando un fruto alcanza su madurez fisiológica, 

termina su crecimiento y empieza a tomar otra coloración, en este punto se dice 

que el fruto ésta sazón y a partir de ese momento lo podremos cosechar. De 

otra manera, si lo cosechamos antes de alcanzar su madurez fisiológica, los 

frutos no alcanzarán normalmente el punto en que estén listos para ser 

consumidos; es decir, no llegarán a una madurez comercial adecuada y su 

calidad será mucho menor. 

Como vemos, la fecha para cosechar varía mucho en los diferentes cultivos, por 

ejemplo: 

El algodón esta maduro cuando los bellotas se abren. 

El tabaco, cuando las hojas se vuelven de color verde amarillento. 

Él camote y la remolacha, cuando su raíz alcanza su mayor tamaño. 

La alfalfa, cuando aparecen las primeras flores etc. 

Lo importante es saber que cada cultivo tiene sus propios indicadores, y que es 

necesario conocerlos para obtener una buena calidad de los productos. 

Índices de maduración 

La definición de madurez es el estado de desarrollo dado a un mínimo 

aceptable de calidad al consumidor. 

Regulaciones 

Las regulaciones son marcadas por las autoridades para poner a un nivel de 

mínimo y máximos en la madurez para que esto sea aceptable. El objeto es dar 

estándares de madurez que son proporcionados por los relativos tipos de 

acondicionamiento existentes, para la mayoría de las regulaciones. 

MÉTODOS PARA ESTABLECER LOS ÍNDICES DE MADURACIÓN. 

1. Medir la madurez de cosecha en un punto de inspección. 

2. Encontrar algún camino para predecir el tiempo en el cual un producto 

estará maduro. 

La medición de madurez hecha por los agricultores y empacadores con control 

de calidad por el personal, puede ser simple, requiriendo de un equipo barato 

247

elativamente. 

FORMAS PARA PREDECIR LA MADUREZ 


La predicción de la madurez, de acuerdo con la experiencia sobre cada 

producto, conociendo de antemano su ciclo vegetativo, son: color, tamaño, 

partes vegetativas, etc. se utiliza midiendo el desarrollo de la fruta, a través de 

muestreos durante la temporada de crecimiento, observando sus cambios 

físicos y determinando el mínimo de madurez deseable para iniciar el 

acondicionamiento de los frutos. 

3.3.2 TIPOS Y ÉPOCAS DE COSECHA 

COSECHA MANUAL 

Se realiza utilizando mano de obra y tiene las siguientes ventajas: 

Puede manejarse la planta con un mínimo de daño. 

La velocidad de cosecha puede incrementarse rápidamente contratando a más 

trabajadores. 

La cosecha manual requiere de un mínimo inversión. 

El problema principal de la cosecha manual está concentrado alrededor de los 

manejadores, ya que estos no permanecen toda la temporada de trabajo. 

COSECHA MECÁNICA. 

Se realiza utilizando maquinaria agrícola especial para cada tipo de cultivo, 

teniendo las siguientes ventajas: 

Potencial de cosecha rápida. 

Reduce tos problemas asociados con control y el manejo del trabajo manual 

LOS PROBLEMAS DE LA COSECHA MECÁNICA SON 

Daños a los frutos. 

Procesos inseguros por la velocidad de cosecha, impacto social es bajo por los 

requerimientos de trabajo. 

248

SELECCIÓN 


Los importadores y consumidores de frutas y verduras, plantas y flores 

cortadas exigen productos frescos de alta calidad a cambio de los altos precios 

que ellos pagan. Los cultivadores y los embarcadores deben emplear las 

especificaciones de clasificación del comprador con el fin de monitorear la 

calidad, condición, tamaño y madurez. 

Aunque no todos los productos cuentan con normas oficiales de clasificación, 

pueden emplearse técnicas de sentido común para asegurar que se empaquen 

y transporten únicamente productos de alta calidad. 

El empaque, preenfriamiento, refrigeración, transporte, almacenamiento y venta 

de productos de mala calidad desperdician el tiempo, dinero y materiales. 

PRÁCTICAS DE CLASIFICACIÓN. 

Los productos se deben limpiar y tratar únicamente cuando sea necesario. Por 

lo que se recomienda lo siguiente: 

Desechar productos magullados, cortados, en descomposición. infectados con 

insectos de tamaño irregular, inmaduros o demasiado maduros. 

Usar únicamente. Fungicidas, bactericidas oficialmente aprobados para limitar 

la descomposición de ciertos productos estrictamente, de acuerdo con las 

instrucciones en la etiqueta. 

Usar únicamente ceras aprobadas para reducir la pérdida de la humedad en 

ciertos productos para eliminar plagas de insectos, estrictamente de acuerdo 

con las instrucciones en la etiqueta y los reglamentos de salud y seguridad. 

Extraer el calor de campo (preenfriar) tan pronto como sea después de la 

cosecha. 

Usar gas etileno en ciertos productos para madurar1os y mejorar el color. 

TAMAÑO 

Son normas voluntarias de clasificación a las especificaciones del comprador. 

MADUREZ 

Servicio de comercialización agrícola del Departamento de Agricultores de los 

Estados Unidos, mantiene 156 normas que cubren 85 productos, así como 

instrucciones para la inspección. 

Las normas y las instrucciones dan orientación en cuanto a tamaño, color, 

forma, textura, madurez, limpieza y defectos. 

249

SANIDAD Y PESO 


Inspecciones sobre clasificación, condición, tamaño o madurez pueden 

solicitarse por los embarcadores, recibidores, importadores o cualquier otra 

persona financieramente interesada; las inspecciones pueden llevarse a cabo 

en un punto de embarque, mercado recibido y en el caso de importaciones, en 

el puerto de ingreso, sin importar que la inspección sea voluntaria u obligatoria. 

La inspección será efectuada por empleados de los organismos agrícolas 

Federales y/o Estatales autorizados, quienes extenderán un cerificado oficial de 

inspección. 

MAQUINARIA USADA PARA REALIZAR LAS COSECHAS 

Casi todos los cereales se cosechan con la trilladora segadora o cosechadora. 

Es una máquina que arranca el fruto, separa las semillas y limpia el grano 

según se va moviendo por el campo. El grano limpio se acumula en un 

depósito. 

En el caso del trigo, la trilladora segadora corta las espigas de los tallos y las 

descascarilla; las espigas pasan a un pelador que separa la piel del grano y 

éste pasa al depósito. 

Trilladoras de trigo 

Con una acción mecánica de golpeado, 

las trilladoras separan las semillas del 

trigo (grano) de la cascarilla y los tallos 

(paja). 

El heno se recolecta en varias etapas. Primero se corta a ras de suelo con una 

segadora; después se deja secar al sol y se embala. La máquina para hacer 

balas levanta el heno hasta una cinta que lo transporta hasta una cámara, 

donde se comprime y se agrupa en balas, que se sujetan con una cuerda fuerte 

o un cable. El heno verde, que se utiliza como alimento para los animales, se 

corta con una segadora troceadora. El heno cortado se almacena en un silo y 

se deja que fermente; este heno es un alimento muy nutritivo y no se deteriora. 

La alfalfa y otras leguminosas también se cortan a ras de suelo y se dejan secar 

al sol; pero después se trocean hasta hacer una pasta que se divide en cubos, 

que se transportan y almacenan con más facilidad que las balas. 

Trilladoras de trigo Con una acción mecánica de golpeado, las trilladoras 

separan las semillas del trigo (grano) de la cascarilla y los tallos (paja).Photo 

Researchers, Inc./Benelux 

250


Para recolectar grandes raíces y tubérculos como las patatas o la remolacha 

azucarera se utiliza maquinaria especializada. Otras máquinas especializadas 

son las desmotadoras, que se utilizan para recolectar el algodón. Tienen unos 

pinchos que giran, retuercen las fibras de algodón y las arrancan de las 

cápsulas; después se deshacen las hojas por procedimientos químicos. Hay 

variedades de esta planta que se recolectan con unas máquinas que cardan las 

fibras y las almacenan en un depósito. Cada vez más se van desarrollando 

máquinas recolectoras más eficaces. 

Para recolectar frutas y hortalizas se utilizan otras máquinas especiales. Por 

ejemplo, las ciruelas, cerezas, nueces y albaricoques se recolectan agitando el 

árbol con una máquina que lo rodea; los frutos caen a una estructura que los va 

acumulando. Además, los agricultores hacen uso de la ingeniería genética para 

crear nuevas variedades de frutos y hortalizas más resistentes que permitan 

recolectarlos con máquinas sin dañarlos. Por ejemplo, se ha creado una nueva 

variedad de tomate con la piel más dura y, por lo tanto, más difícil de magullar. 

Además de poder utilizar todas estas modernas máquinas en el campo, la 

electrónica proporciona a los agricultores la posibilidad de automatizar muchas 

labores. Sigue aumentando el número de agricultores que emplean 

ordenadores o computadoras personales para almacenar datos, llevar la 

contabilidad de sus negocios y conectar con centros de información que ayudan 

a solventar todo tipo de problemas que se presentan. 


Define en qué consiste la cosecha 

¿Cuándo se debe cosechar y porqué? 

¿Cuántos tipos de cosecha hay? 

Durante la asesoría muestra a tus compañeros de equipo la historia que 

escribiste al inicio del tema sobre las diferentes maneras de cosechar trigo. 

Compartan cada historia de los integrantes del equipo 

Escriban una nueva historia con las ideas de todos los de su equipo. 

En una hoja de rotafolio preparen una exposición que haran ante el grupo, 

pueden usar esquemas dibujos, cuadros sinópticos etc. 

HAS FINALIZADO LA ANTOLOGÍA CON ESTA ACTIVIDAD, FELICIDADES 

Y NOS VEREMOS EN EL PRÓXIMO MODULO VISTANDO OTRO PAÍS, 

ESPERAMOS HAYAS DIFRUTADO TU ESTANCIA EN EL MODULO 2, 

HASTA LA PROXIMA. 

251


REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS 

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253

MODULO 2.pdf - cbta233.edu.mx

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