You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BUGARSKI OMLET<br />
FRANCUSKA SALATA<br />
FRITAJA OD DIVLJIH ŠPAROGA<br />
FRITAJA S TARTUFIMA<br />
HRUSKAVA SALATA<br />
JAJA NA OKO SA ŠUNKOM<br />
JAJA PRELIVENA BEŠAMELOM<br />
JAJA PUNJENA INČUNIMA<br />
JAJA S KRUMPIROM<br />
JAJA U UMAKU OD SENFA<br />
Jaja u zdencu<br />
Jasnina <strong>jaja</strong><br />
JUHA S JAJIMA<br />
KAJGANA<br />
KAJGANA S PAPRIKAMA<br />
KAJGANA S PAPRIKAMA<br />
KAJGANA S MLADIM LUKOM<br />
KAJGANA SA SIROM<br />
KAJGANA SA SLANINOM<br />
Liker <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
MAHUNE S JAJIMA<br />
MAJONEZA<br />
MEDALJONI S JAJIMA I BLITVOM<br />
MRKVA S JAJIMA<br />
Omlet "Kaptol"<br />
OMLET OD BLITVE<br />
OMLET OD KRUMPIRA<br />
OMLET S GLJIVAMA<br />
OMLET S PEČURKAMA<br />
OMLET S POVRĆEM<br />
OMLET S RAJČICAMA<br />
OMLET S TELEĆOM JETRICOM<br />
OMLET SA ŠUNKOM<br />
PEČENA JAJA U BIJELOM<br />
Punjena <strong>jaja</strong><br />
Punjena <strong>jaja</strong> "Šik"<br />
RUSKA JAJA<br />
Salata <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
SALATA OD KUHANIH JAJA<br />
SALATA OD RADIĆA S JAJIMA<br />
Stracciatella<br />
TATARSKI UMAK SA SIROM<br />
TELETINA S JAJIMA<br />
UMAK OD JAJA<br />
Kajgana<br />
Omlet s šunkom<br />
Kajgana s mladim lukom<br />
Kajgana s sirom<br />
Kajgana s mesom<br />
Kajgana s slaninom<br />
Omlet s gljivam<br />
Omlet <strong>od</strong> krompira<br />
1<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong>
Omlet s povrćem<br />
Jaja na oko sa šunkom<br />
Kajgana s crvenim paprikama<br />
Fritaja <strong>od</strong> divljih šparoga<br />
Fritaja <strong>od</strong> bljušćem<br />
Jaja prelivena Bešamelom<br />
Ruska <strong>jaja</strong><br />
Salata <strong>od</strong> kuhanih <strong>jaja</strong><br />
BUGARSKI OMLET<br />
POTREBNO:<br />
4 <strong>jaja</strong><br />
4 krumpira<br />
4 jabuke<br />
4 žlice šecera<br />
žlica brašna<br />
mlijeko<br />
maslac<br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Krumpir ocistite, ogulite, skuhajte pa ga protisnite. D<strong>od</strong>ajte oguljene i naribane<br />
jabuke, <strong>jaja</strong>, šecer, brašno, i toliko mlijeka da dobijete dovoljno tekuce tijesto. Pržite<br />
omlete na mješavini ulja i maslaca.<br />
FRANCUSKA SALATA<br />
POTREBNO:<br />
5 <strong>jaja</strong><br />
5-6 krumpira (srednje veliki)<br />
3-4 mrkve<br />
1 šalica graška<br />
3-4 kisela krastavca<br />
1 žlica limunovog soka<br />
2-3 žlice majoneze<br />
1 žlicica senfa<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Krumpir, mrkvu, krastavce i <strong>jaja</strong> isijecemo na kockice, d<strong>od</strong>amo grašak, limunov sok,<br />
sol i papar, pa sve dobro izmiješamo. D<strong>od</strong>amo majonezu i senf pa još jednom sve<br />
dobro promiješamo tako da majoneza poveže sastojke. Dane kolicine sastojaka su<br />
okvirne, a vi ih po vašoj želji možete mijenjati.<br />
2
FRITAJA OD DIVLJIH ŠPAROGA<br />
POTREBNO:<br />
500 g divljih šparoga<br />
150 g luka<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
3<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Mekani dio opranih divljih šparoga rukama izlomiti na komadice dužine 2-3 cm. Luk<br />
sitno isjeckati i popržiti na ulju da postane žuckast, pa d<strong>od</strong>ati pripremljene šparoge,<br />
posoliti, popapriti i pirjati dok šparoge ne omekšaju. Tada d<strong>od</strong>amo razmucena <strong>jaja</strong> i<br />
izmiješamo, i pecemo dok se <strong>jaja</strong> ne stvrdnu. Poslužimo toplo. Ovo jelo se najcešce<br />
priprema u Istri.<br />
FRITAJA S TARTUFIMA<br />
POTREBNO:<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
150 g tartufa<br />
ulje<br />
peršinov list<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na vruce ulje doliti razmucena <strong>jaja</strong>, po njima posuti na tanke listice izrezane tartufe,<br />
popapriti i posoliti. Kad se <strong>jaja</strong> zgrušaju, posuti sitno isjeckanim peršinom i poslužiti.
HRUSKAVA SALATA<br />
POTREBNO: 4<br />
4 tvrdo kuhana <strong>jaja</strong><br />
500 g zelene salate i radica<br />
40 g parmezana<br />
6 ploški tosta<br />
3 slana incuna iz ulja<br />
2 cešnja cešnjaka<br />
žlicica senfa<br />
1 žumanjak<br />
2 žlice octa<br />
ulje<br />
žlica limunovog soka<br />
30 g ribanog parmezana<br />
sol i papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
4<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Incune i cešnjak sitno nasjeckajte pa ih pomiješajte s dobro umucenim žumanjkom,<br />
uljem i senfom. Zacinite solju, paprom, limunovim sokom i ribanim parmezanom, pa<br />
još jednom dobro sve promiješajte, pokrijte folijom i stavite na hladno. Tost narežite<br />
na kockice velicine dva centimetra i prepržite na maslacu da postanu hruskave.<br />
Ohladite ih. Salatu <strong>od</strong> radica dobro operite i posušite pa natrgajte na manje komade.<br />
Prelijte ih pripremljenim umakom i dobro promiješajte. Složite listove salate na<br />
tanjure zajedno s tvrdo kuhanim jajima narezanim na ploške, parmezanom<br />
narezanim na listice i kockicama tosta.<br />
JAJA NA OKO SA ŠUNKOM<br />
POTREBNO:<br />
3 <strong>jaja</strong><br />
100 g šunke<br />
2 žlice ulja<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na dobro zagrijanom ulju pržite narezanu šunku da porumeni sa obadvije strane,<br />
zatim pored šunke razbijte jedno po jedno jaje, posolite i pržite na laganoj vatri da<br />
<strong>jaja</strong> ocvrsnu.
JAJA PRELIVENA BEŠAMELOM<br />
POTREBNO:<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
bešamel umak<br />
40 g maslaca<br />
sol<br />
papar<br />
150 g riže<br />
peršin<br />
20 g ribanog parmezana<br />
NACIN PRIPREME:<br />
5<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 min.) pa ih pažljivo ogulite. Na maslacu popržite opranu<br />
rižu zalijte je s oko 3 dl v<strong>od</strong>e, malo posolite i ostavite da se napola skuha. Umiješajte<br />
nasjeckani peršin i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu posložite uzdužno<br />
prerezana <strong>jaja</strong>, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom<br />
parmezanom. Pecite u dobro zagrijanoj pecnici na 220°C. oko 15 minuta.<br />
JAJA PUNJENA INCUNIMA<br />
POTREBNO:<br />
5 <strong>jaja</strong><br />
1 žlicu nasjeckanoga peršinova lišca<br />
1/2 žlice nasjeckanog bosiljka<br />
1 žlicu vrhnja<br />
1 skuhani manji krumpir<br />
1 žlicu kapara<br />
2 kisela krastavca<br />
2 usoljena incuna<br />
maslinovo ulje<br />
limunov sok<br />
papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Oljuštite tvrdo kuhana <strong>jaja</strong>. Prorežite cetiri <strong>jaja</strong>, izvadite im žumanjke i zdrobite<br />
vilicom. Primiješajte nasjeckane kisele krastavce, peršin, bosiljak i jedan incun<br />
D<strong>od</strong>avajte pomalo toliko ulja da dobijete povezan, gust nadjev. Popaprite (nemojte<br />
soliti jer su ribice slane). Time napunite bjelanjke. Preostalo jaje usitnite, d<strong>od</strong>ajte<br />
krumpir, preostalu ribicu, vrhnje i toliko ulja da miješajuci mikserom dobijete glatki<br />
umak. Popaprite i zakiselite limunovim sokom. Primiješajte kapare i time prelijte<br />
<strong>jaja</strong>.
JAJA S KRUMPIROM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
1/2 kg krumpira<br />
3 žlice maslaca<br />
3 žlice kiselog vrhnja<br />
1 žlica mrvica<br />
1 žlica peršinova lista<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
6<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i isijecite na kolutove. Krumpir ocistite, operite i napola<br />
skuhajte pa ga isto tako isijecite na kolutove. U vatrostalnu posudu slažite red<br />
krumpira, pa red tvrdo kuhani <strong>jaja</strong>, svaki red poprskajte rastopljenim maslacem, i<br />
završite s redom krumpira. Prelijte sve s kiselim vrhnjem, mrvicama i sitno<br />
nasjeckanim peršinovim lišcem, pa zapecite u pecnici.<br />
JAJA U UMAKU OD SENFA<br />
POTREBNO:<br />
8 tvrdo kuhanih <strong>jaja</strong><br />
2 žlice maslaca<br />
3 žlice brašna<br />
4 dl juhe<br />
1 dl bijelog vina<br />
4 žlicice senfa<br />
1 žlicica šecera<br />
3 žlice limunovog soka<br />
1 žlica kiselog vrhnja<br />
1 žlica peršina<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na laganoj vatri otopimo maslac, d<strong>od</strong>amo brašno, brzo izmiješamo i <strong>od</strong>mah<br />
d<strong>od</strong>ajemo žlicu po žlicu juhe ne prekidajuci miješanje. Dolijemo bijelo vino i pustimo<br />
malo da se kuha. Zatim umiješamo senf, sol, šecer, i limunov sok. Sklonimo umak s<br />
vatre i d<strong>od</strong>amo mu kiselo vrhnje. Jaja raspolovimo po dužini, složimo u vatrostalnu<br />
posudu, prelijemo toplim umakom, ukrasimo sitno nasjecenim peršinovim lišcem i<br />
poslužimo.
Jaja u zdencu<br />
POTREBNO:<br />
7 malih peciva<br />
20 dag šunke<br />
15 dag sira<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
sol, papar<br />
malo mlijeka<br />
NACIN PRIPREME:<br />
7<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Zagrijete pecnicu na 210C stupnjeva. Pecivima <strong>od</strong>režite vrh i malo ih izdubite. U dno<br />
stavite nasjeckanu šunku i sir, te na to razbijte jaje. Malo ih posolite i popaprite, a<br />
peciva izvana natopite mlijekom. Ispecite u pecnici i <strong>od</strong>mah poslužite.<br />
Jasnina <strong>jaja</strong><br />
POTREBNO:<br />
4 <strong>jaja</strong><br />
1 glavica crvenog luka<br />
1 paprika<br />
2 vikend trokut sira<br />
10 dag pancete dimljene<br />
origano<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na malo ulja popržite luk, pancetu te d<strong>od</strong>ajte papriku izrezanu na široke rezance,<br />
dok poprimi zlatno žutu boju d<strong>od</strong>ajte <strong>jaja</strong> u koja ste preth<strong>od</strong>no umiješali malo<br />
vegete,origano i trokutice sira izrezane na male komadice.Na skroz laganoj vatri<br />
pecite, dok <strong>jaja</strong> budu pecena otopitce se sir.<br />
KAJGANA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
1 žlica masti ili ulja<br />
sol<br />
zacini po želji<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Dobro umutite svježa <strong>jaja</strong>, d<strong>od</strong>ajte zacine po želji, posolite i ispržite na vreloj masti<br />
ili ulju. Poslužite toplo sa <strong>od</strong>govarajucom salatom
KAJGANA S PAPRIKAMA<br />
POTREBNO:<br />
3 <strong>jaja</strong><br />
2 paprike<br />
1 žlica masti ili ulja<br />
mladi luk<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
8<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Na dobro ugrijanoj masnoci popržite crvene paprike koje ste preth<strong>od</strong>no dobro ocistili<br />
i oprali. Potom d<strong>od</strong>ajte sitno narezani mladi luk i još malo popržite. Preko svega toga<br />
uspite dobro umucena <strong>jaja</strong> i još malo zapecite.<br />
KAJGANA S PAPRIKAMA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 grama teletine ili nekog drugog mesa<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
1 žlica brašna<br />
papar, sol<br />
1 žlica ulja<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Ostatke teleceg ili drugog pecenja isijecite na rezance i pirjajte sa sokom <strong>od</strong> pecenja<br />
u koji ste d<strong>od</strong>ali kiselo vrhnje. Umutite <strong>jaja</strong> sa žlicom brašna i d<strong>od</strong>ajte malo kiselog<br />
vrhnja, sol i papar. Sve to prelijte preko mesa i još malo pecite. Poslužite toplo sa<br />
salatom po želji.<br />
KAJGANA S MLADIM LUKOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
2 žlice masti ili ulja<br />
1 vezica mladog luka<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Dobro zagrijte mast ili ulje i malo popržite zelene i bijele dijelove mladog luka. Dok<br />
se luk prži dobro umutite <strong>jaja</strong>, posolite i prelijte preko luka. Pecite pazeci da kajgana<br />
ostane socna. Uz ovu kajganu možete poslužiti svježi kravlji sir.
KAJGANA SA SIROM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 grama svježeg sira<br />
1 žlica masti ili ulja<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
9<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Dobro umutite <strong>jaja</strong>, umiješajte sir koji ste preth<strong>od</strong>no usitnili viljuškom, posolite<br />
v<strong>od</strong>eci racuna o tome dali je sir slan i pržite na dobro zagrijanoj masnoci.<br />
KAJGANA SA SLANINOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
150 g suhe slanine<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Slaninu isjeckajte na kockice, stavite u dobro zagrijanu tavu i pržite da pusti<br />
masnocu. Kada slanina porumeni, prelijte je dobro umucenim jajima i pržite još<br />
malo. Jaja uglavnom ne treba soliti jer je suha slanina dovoljno slana.<br />
Liker <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
POTREBNO:<br />
3 žumanca<br />
1 vanilin šecer<br />
10 g šecera u prahu<br />
200 g slatkog vrhnja<br />
100 ml konjaka<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Žumanca, vanilin šecer i šecer u prahu 10 min. kremasto istuci. D<strong>od</strong>ati konjak, tuci<br />
još 3 minute. Liker <strong>od</strong> <strong>jaja</strong> staviti u ukrasnu bocu.
MAHUNE S JAJIMA<br />
POTREBNO:<br />
80 dag mahuna<br />
6 žlica ulja<br />
3 glavice luka<br />
2 cešnja cešnjaka<br />
1 vezica peršina<br />
2 žlice mrvica<br />
1 dl bijelog vina<br />
6 žlica parmezana<br />
2 dl mlijeka<br />
2 <strong>jaja</strong><br />
5 dag maslaca<br />
NACIN PRIPREME:<br />
10<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Na dijelu ulja propržiti glavicu sitno nasjeckanog luka, d<strong>od</strong>ati mahune, sol, papar,<br />
nasjeckani cešnjak i kratko prokuhati u malo v<strong>od</strong>e. Posebno na preostalom ulju<br />
prepržiti ostatak luka, d<strong>od</strong>ati mrvice, isjeckani peršin, vino i d<strong>od</strong>ati 1,5 dl v<strong>od</strong>e.<br />
kratko sve prokuhati. U namašcenu vatrostalnu posudu staviti polovicu mahuna,<br />
zatim umak <strong>od</strong> vina i luka. Staviti drugu polovicu mahuna i na njih maslac<br />
rasporeden u listicima. Umutiti <strong>jaja</strong>, sir, mlijeko i malo soli i time preliti mahune. Peci<br />
u pecnici oko pola sata na 200 C.<br />
MAJONEZA<br />
POTREBNO:<br />
3 žumanjka<br />
3 dl ulja<br />
senf<br />
bijeli papar<br />
limunov sok<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
U posudu s ovalnim dnom stavite žumanjke, pa ih miješajte mikserom na najmanjoj<br />
brzini d<strong>od</strong>avajuci ulje kap po kap da dobijete cvrstu i gustu majonezu. Po želji<br />
d<strong>od</strong>ajte limunova soka, senfa i papra, ali pazite da limunovim sokom previše ne<br />
razrijedite postignutu gustocu majoneze. Spremite u hladnjak. Ovisno o željenom<br />
okusu i boji majonezi možete d<strong>od</strong>ati i neke druge d<strong>od</strong>atke, naprimjer; peršin, cili ili<br />
tobasco umak, crni papar i drugo.
MEDALJONI S JAJIMA I BLITVOM<br />
POTREBNO:<br />
300 g mljevenog mesa<br />
1 kg blitve<br />
sol, papar<br />
cešnjak<br />
5 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
11<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Blitvu ocistite, skuhajte je u posoljenoj v<strong>od</strong>i. Mljeveno meso posolite, popaprite,<br />
d<strong>od</strong>ajte cešnjaka, oblikujte pet <strong>od</strong>rezaka i ispržite ih na ulju. Blitvu ocijedite, stavite<br />
je na zagrijani pladanj i zacinite uljem. Poslažite na nju <strong>od</strong>reske. Ispržite <strong>jaja</strong> na oko.<br />
Na svaki <strong>od</strong>rezak stavite jedno jaje i <strong>od</strong>mah poslužite.<br />
MRKVA S JAJIMA<br />
POTREBNO:<br />
1 kg mlade mrkve<br />
1 kocku juhe<br />
3 <strong>od</strong>reska mesnog nareska ili neke druge<br />
kobasice,<br />
3 <strong>jaja</strong><br />
peršin, vlasac<br />
sol, papar<br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Ocišcenu mrkvu narežite na tanke kolutove i pirjajte na ulju. Posolite, popaprite, d<strong>od</strong>ajte<br />
nasjeckani zeleni peršin i vlasac. Posebno ispržite narezani mesni dorucak, a posebno<br />
ispecite <strong>jaja</strong> na oko. Na zagrijani pladanj, ili ravno na zagrijane tanjure, stavite mrkvicu,<br />
na nju meso, na meso <strong>jaja</strong>. Kolicinu <strong>od</strong>rezaka i <strong>jaja</strong> prilag<strong>od</strong>ite broju ukucana.<br />
Omlet "Kaptol"<br />
POTREBNO:<br />
3 žumanjka<br />
1-2 žlice šecera<br />
3 žlice brašna - oštrog<br />
3 žlice mlakog mlijeka<br />
3 bjelanjka<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Pjenasto umiješajte šecer i žumanjke, pa d<strong>od</strong>ajte brašno, mlijeko i na kraju pažljivo<br />
umiješajte snijeg <strong>od</strong> bjelanjaka. Uzmite tavu s debljim dnom, ugrijte maslac i izlijte<br />
1/3 smjese za omlet. Pecite na laganoj vatri, ali samo na jednoj strani. Mekanu<br />
stranu posipajte orasima izmiješanim s vanilin-šecerom. Omlete preklopite i stavite<br />
na topli tanjur, d<strong>od</strong>ajte kuglicu sladoleda i prelijte cokoladnim preljevom.
OMLET OD BLITVE<br />
POTREBNO:<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
100 g šunke<br />
500 g blitve<br />
30 g maslaca<br />
naribani sir parmezan<br />
papar<br />
sol<br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Skuhajte blitvu u slanoj v<strong>od</strong>i i dobro ocijedite. Sitno je nasjeckajte, te još malo<br />
miješajte s maslacem na štednjaku da tekucina ispari. Nasjeckanu šunku d<strong>od</strong>ajte<br />
blitvi, primiješajte žlicu sira, sol, papar i <strong>jaja</strong>. U tavi na malo ulja pržite tanke<br />
omlete, pa ih slažite jedan na drugi kao tortu, a svaki omlet pospite sirom<br />
parmezanom.<br />
OMLET OD KRUMPIRA<br />
POTREBNO:<br />
6 srednjih krumpira<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
100 g suhe slanine<br />
1 žlica brašna<br />
1 žlica peršina<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Skuhani krumpir i slaninu isijecite na kockice. Popržite slaninu, d<strong>od</strong>ajte joj krumpir i<br />
sve to prelijte jajima umucenim sa brašnom, paprom i soli. Pospite sitno kosanim<br />
peršinom i poslužite toplo.<br />
12
OMLET S GLJIVAMA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
600 g gljiva<br />
3 glavice luka<br />
2 cešnja cešnjaka<br />
40 grama slanine<br />
2 žlice kosanog peršina<br />
2 žlice brašna<br />
3 žlice zobenih pahuljica<br />
3/4 litre mlijeka<br />
2 žlice mlijeka<br />
papar, sol<br />
malo muškatnog orašcica<br />
NACIN PRIPREME:<br />
13<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Popržite slaninu, d<strong>od</strong>ajte sitno isjeckani luk i cešnjak i pržite da sve porumeni.<br />
Slanini i luku zatim d<strong>od</strong>ajte na rezance isjecene gljive, posolite, popaprite i malo<br />
popržite. Jaja, mlijeko, brašno, zobene pahuljice i malo praha muškatnog orašcica<br />
dobro izmiješajte žlicom za mucenje i <strong>od</strong> ove smijese pecite omlete kao palacinke.<br />
Pecene omlete nadjenite sa gljivama i presavijte na polovinu. Pospite sitno kosanim<br />
peršinom.<br />
OMLET S PECURKAMA<br />
POTREBNO:<br />
600 g pecurki<br />
3 glavice luka<br />
2-3 cešnja cešnjaka<br />
50 g slanine<br />
1 žlica peršina<br />
2 žlice brašna<br />
3 žlice zobenih pahuljica<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
3/4 l mlijeka<br />
2 žlice maslaca<br />
papar<br />
sol<br />
muškatni orašcic<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Popržite slaninu, pa d<strong>od</strong>ajte sitno narezani luk i cešnjak i pržite da sve porumeni.<br />
Zatim d<strong>od</strong>ajte na listice isjecene pecurke, pospite ih malo brašnom, posolite i<br />
popaprite. Jaja, mlijeko, brašno, zobene pahuljice i malo mljevenog muškatnog<br />
orašcica dobro umutite, pa <strong>od</strong> te smjese pecite omlete. Potom ih nadjenite<br />
pecurkama i preklopite na pola. Pospite sitno kosanim peršinom.
OMLET S POVRCEM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
4 rajcice<br />
1 glavica luka<br />
2 cešnja cešnjaka<br />
2 zelene paprike<br />
4 žlice ulja<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
1/2 žlicice majcine dušice<br />
papar i sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Sitno isjeckani luk i papriku popržite na ulju. rajcicu kratko prelijte toplom v<strong>od</strong>om,<br />
ogulite, ocistite <strong>od</strong> sjemena i stavite u posudu gdje ste pržili luk i papriku. D<strong>od</strong>ajte<br />
sitno isjeckani cešnjak. Dok se povrce prži umutite <strong>jaja</strong> sa kiselim vrhnjem,<br />
majcinom dušicom, paprom i soli. Umucena <strong>jaja</strong> prelijte preko povrca i pecite na<br />
laganoj vatri dok se <strong>jaja</strong> ne stvrdnu i dobiju lijepu boju.<br />
OMLET S RAJCICAMA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
3-4 rajcice<br />
peršin<br />
bosiljak<br />
maslinovo ulje<br />
sol<br />
papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Rajcice kratko potopimo u vrucu v<strong>od</strong>u, ogulimo ih, uklonimo sjemenke i narežemo na<br />
kockice. Zatim razmutimo <strong>jaja</strong>, i kratko pirjamo rajcice na dobro zagrijanom ulju, pa<br />
zacinimo s peršinom i bosiljkom koji smo sitno nasjeckali. Prelijemo razmucenim<br />
jajima i pustimo da se omlet lijepo zgotovi.<br />
OMLET S TELECOM JETRICOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
300 g telecih jetrica<br />
3-4 režnja cešnjaka<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
papar<br />
sol<br />
ulje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Telece jetrice isijecite na rezance, pa ih kratko popržite na ulju. Jaja umutite sa<br />
kiselim vrhnjem, posolite, popaprite i prelijte preko jetrica, pa ispržite.<br />
14
OMLET SA ŠUNKOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
6 žlica vrhnja<br />
3 žlice brašna<br />
200 grama šunke<br />
2 žlice masti<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Od žumanjaka, vrhnja i brašna napravite tijesto, d<strong>od</strong>ajte mu cvrsti snijeg koji ste<br />
napravili <strong>od</strong> bjelanjaka, sjedinite i napravite nekoliko omleta. Pospite ih sitno<br />
sjeckanom šunkom i kratko pecite na vreloj masnoci. Omlet preklopite na pola i<br />
poslužite.<br />
PECENA JAJA U BIJELOM<br />
POTREBNO:<br />
4 <strong>jaja</strong><br />
1 šalica ribanog sira<br />
4 žlice maslaca<br />
1 žlica brašna<br />
2 dl mlijeka<br />
2 žlice tucenog vrhnja<br />
1 žumanjak<br />
muškatni orašcic<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
U v<strong>od</strong>i skuhajte tvrdo kuhana <strong>jaja</strong> (kuhajte ih 6-7 minuta). Ocistite ljusku,<br />
prepolovite <strong>jaja</strong> na pola. Otopite pola maslaca u tavi na laganoj vatri. D<strong>od</strong>ajte brašno<br />
i kuhajte 2 minute. Zatim d<strong>od</strong>ajte mlijeko i pustite da zakuha. Tada d<strong>od</strong>ajte tuceno<br />
vrhnje u koje ste umiješali papar, sol i muškatni orašcic. Pustite da se lagano kuha<br />
sve dok se masa ne zgusne. D<strong>od</strong>ajte pola ribanog sira i žumanjak pa dobro<br />
izmiješajte. Raspolovljena kuhana <strong>jaja</strong> stavite u vatrostalnu posudu te preko njih<br />
prelijte umak. Preostali dio ribanog sira pospite po vrhu, te zapecite u dobro<br />
zagrijanoj pecnici da se sir otopi. Poslužite s tostom i salatom.<br />
15
Punjena <strong>jaja</strong><br />
POTREBNO:<br />
6 tvrdo kuhanih <strong>jaja</strong><br />
1 žlica limunova soka<br />
1 žlica majoneze<br />
po želji jedan <strong>od</strong> slijedecih sastojaka:<br />
riblja pašteta, koncentrat rajcice, kari, ribani<br />
hren, paprika, sol i bijeli papar<br />
Za ukras:<br />
listovi salate, sardine, rotkvice, punjene<br />
masline, krastavci, rajcice, komadici kisele<br />
paprike, vlasac i peršin<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Oljuštite tvrdo kuhana <strong>jaja</strong>, raspolovite ih po dužini, pa im izvadite žumanjke. Stavite<br />
žumanjke u zdjelicu i izmiješajte ih s limunovim sokom, majonezom i jednim <strong>od</strong> gore<br />
navedenih sastojaka; posolite i popaprite. Posolite i polovice bjelanjaka. Pomocu<br />
posebne štrcaljke ili obicnom žlicicom punite bjelanjke. Ukrasite ih i složite na tanjur<br />
preko listova svježe salate.<br />
Punjena <strong>jaja</strong> "Šik"<br />
POTREBNO:<br />
10 <strong>jaja</strong><br />
2 žlicice senfa<br />
malo nasjeckanog peršinovog lista,<br />
sol, vegeta, papar<br />
1-2 vrecice majoneze<br />
1 kiselo vrhnje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Jaja skuhajte tvrdo. Ohladite ih, ocistite i svako prerežite napola i pažljivo izvadite<br />
žumanjke da bi polovice bjelanjaka ostale cijele. Izvadene žumanjke sa vilicom dobro<br />
istisnite, d<strong>od</strong>ajte senf, manji dio isjeckanog peršinovog lista, malo majoneze, malo<br />
soli. Tom smjesom se ispune polovice bjelanjaka, i poslože u zdjelu. U ostatak<br />
smjese (dobro je da je ostane što više) umiješati kiselo vrhnje, preostalu majonezu i<br />
vegete po potrebi. Punjene bjelanjke preliti, po vrhu posipati paprom i preostalim<br />
nasjeckanim peršinovim listom.<br />
16
RUSKA JAJA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 g šunke<br />
3-4 kisela krastavca<br />
jabuka<br />
majoneza<br />
senf<br />
papar<br />
sol<br />
kecap<br />
NACIN PRIPREME:<br />
17<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Jaja skuhajte a šunku, krastavce i jabuke isijecite na male kockice. Pomiješajte ih sa<br />
senfom i majonezom da dobijete kompaktnu masu. Tako dobivenu masu rasporedite<br />
po pladnju, pa na nju slažite naizmjenicno <strong>jaja</strong> koja ste preth<strong>od</strong>no izrezali na<br />
polovine tako da žumanjak jednom ide gore a drugi put dole. Na kraju ukrasite<br />
kecapom.<br />
Salata <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
POTREBNO:<br />
5 <strong>jaja</strong><br />
1 jogurt<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Jaja skuhate, tada ih ogulite i isjeckate na kolutice, stavite ih u <strong>od</strong>govarajucu posudu<br />
posolite i tada ih dobro izmiješajte sa jogurtom uz to možete d<strong>od</strong>ati kao dekoraciju<br />
sitno nasjeckanog peršina!<br />
SALATA OD KUHANIH JAJA<br />
POTREBNO:<br />
8 tvrdo kuhanih <strong>jaja</strong><br />
2,5 dl ulja<br />
2-3 žlice peršinova lista<br />
1 limun<br />
1 žlica senfa<br />
papar<br />
sol<br />
zelena salata<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Tvrdo kuhana <strong>jaja</strong> rasijecite na pola, izvadite žumanjke i dobro ih zgnjecite.<br />
Neprestano ih miješajte d<strong>od</strong>avajuci kap po kap ulja da dobijete majonezu. Dobivenu<br />
majonezu zacinite senfom, d<strong>od</strong>ajte peršin, popaprite i posolite. Bjelanjke sitno<br />
narežite i pomiješajte s majonezom, d<strong>od</strong>ajte na rezance isjecenu zelenu salatu i sve<br />
zajedno lagano promiješajte. Poslužite tako da na pladanj na stavite list zelene salate<br />
a na njega <strong>od</strong>govarajucu kolicinu pripremljene salate.
SALATA OD RADICA S JAJIMA<br />
POTREBNO: 4<br />
400 g radica<br />
4 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
ocat<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
18<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Radic ocistimo, operemo, ocijedimo i zacinimo polovinom zacina. Jaja tvrdo skuhamo<br />
i izrežemo po duzini. Na tanjur stavimo radic, a preko njega posložimo narezana <strong>jaja</strong>,<br />
posolimo, i prelijemo uljem i octom.<br />
TATARSKI UMAK SA SIROM<br />
POTREBNO:<br />
300 g majoneze<br />
100 g svježeg kravljeg sira<br />
2 tvrdo kuhana <strong>jaja</strong><br />
1 kiseli krastavac<br />
vezica vlasca<br />
bijeli papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Majonezi i sir izmiješajte u glatku smjesu, d<strong>od</strong>ajte sitno nasjeckana <strong>jaja</strong> i krastavac<br />
pa zacinite solju i paprom. Na kraju umiješajte sitno nasjeckan vlasac.<br />
TELETINA S JAJIMA<br />
POTREBNO:<br />
teletina <strong>od</strong> buta (veci komad)<br />
2-3 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Meso isijecemo tako da dobijemo jedan veliki <strong>od</strong>rezak. Posolimo ga pa na njega<br />
stavimo tvrdo kuhana <strong>jaja</strong>. Zavijemo ga kao savijacu i ucvrstimo koncem. Stavimo<br />
ga u pleh i pecemo u pecnici povremeno prelijevajuci sokom <strong>od</strong> pecenja, po potrebi<br />
p<strong>od</strong>lijemo malo v<strong>od</strong>e. Kad je peceno, <strong>od</strong>stranimo konac i izrežemo na kriške.
KAJGANA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
1 žlica masti ili ulja<br />
sol,papar<br />
majčina dušica (po želji)<br />
19<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Dobro umutite sviježa <strong>jaja</strong>, d<strong>od</strong>ajte zaeine po želji, posloite i ispržite na vreloj masti ili<br />
ulju. Poslužite toplo sa <strong>od</strong>govarajućom salatom<br />
OMLET SA ŠUNKOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
6 žlica vrhnja<br />
3 žlice brašna<br />
200 grama šunke<br />
2 žlice masti<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Od žumanjaka, vrhnja i brašna napravite tijesto, d<strong>od</strong>ajte mu čvrsti snijeg koji ste napravili<br />
<strong>od</strong> bjelanjaka, sjedinite i napravite nekoliko omleta. Pospite ih sitno sjeckanom šunkom i<br />
kratko pecite na vreloj masnoći. Omlet preklopite na pola i poslužite.<br />
KAJGANA S MLADIM LUKOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
2 žlice masti ili ulja<br />
1 vezica maldog luka<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Dobro zagrijte mast ili ulje i malo popržite zelene i bijele dijelove mladog luka. Dok se<br />
luk prži dobro umutite <strong>jaja</strong>, posolite i prelijte preko luka. Pecite pazeći da kajgana ostane<br />
sočna.Uz ovu kajganu možete poslužiti svježi kravlji sir.
KAJGANA SA SIROM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 grama svježeg sira<br />
1 žlica masti ili ulja<br />
sol<br />
20<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Dobro umutite <strong>jaja</strong>, umješajte sir koji ste preth<strong>od</strong>no usitnili viljuškom, posolite v<strong>od</strong>eći<br />
računa o tome dali je sir slan i pržite na dobro zagrijanoj masnoći.<br />
KAJGANA S MESOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 grama teletine ili nekog drugog mesa<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
1 žlica brašna<br />
papar,sol<br />
1 žlica ulja<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Ostatke telećeg ili drugog pečenja isjecite na rezance i pirjajte sa sokom <strong>od</strong> pečenja u koji<br />
ste d<strong>od</strong>ali kiselo vrhnje. Umutite <strong>jaja</strong> sa žlicom brašna i d<strong>od</strong>ajte malo kiselog vrhnja, sol i<br />
papar. Sve to prelijte preko mesa i još malo pecite. Poslužite toplo sa salatom po želji.<br />
KAJGANA SA SLANINOM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
150 grama suhe slanine<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Slaninu isjeckajte na kockice, stavite u dobro zagrijanu posudu i pržite da pusti masnoću.<br />
Kada slanina porumeni, prelijte je dobro umućenim jajima i pržite još malo. Jaja<br />
uglavnom netreba soliti jer je suha slanina doovoljno slana.
OMLET S GLJIVAMA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
600 grama gljiva<br />
3 glavice luka<br />
2 češnja češnjka<br />
40 grama slanine<br />
2 žlice kosanog peršina<br />
2 žlice brašna<br />
3 žlice zobenih pahuljica<br />
3/4 litre miljeka<br />
2 žlice mlijeka<br />
papr, sol,<br />
malo praha muškatnog oraščića<br />
21<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Popržite slaninu, d<strong>od</strong>ajte sitno isjeckani luk i češnjak i pržite da sve porumeni. Slanini i<br />
luku zatim d<strong>od</strong>ajte na rezance isječene gljive, posolite, popaprite i malo popržite. Jaja,<br />
mljeko, brašno, zobene pahuljice i malo praha muškatnog oraščića dobro izmješajte<br />
žlicom za mućenje i <strong>od</strong> ove smijese pecite omlete kao palačinke. Pečene omlete nadjenite<br />
sa gljivama i presavijte na polovinu. Pospite sitno kosanim pršinom.<br />
OMLET OD KRUMPIRA<br />
POTREBNO:<br />
6 srednjih krumpira<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
100 grama suhe slanine<br />
1 žlica brašna<br />
1 žlica peršuna<br />
papar, sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Skuhani krumpir i slaninu isjecite na kockice. Popržite slaninu, d<strong>od</strong>ajte joj krumpir i sve<br />
to prelijte jajima umućenim sa brašnom, paprom i soli. Pospite sitno kosanim peršinom i<br />
poslužite toplo.
OMLET S POVRĆEM<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
4 rajčice<br />
1 glavica luka<br />
2 češnja češnjaka<br />
2 zelene paprike<br />
4 žlice ulja<br />
2 žlice kiselog vrhnja<br />
1/2 žličice majčine dušice<br />
papar i sol<br />
22<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Sitno isjeckani luk i papriku popržite na ulju. rajčicu kratko prelijte toplom v<strong>od</strong>om,<br />
ogulite, očistite <strong>od</strong> sjemena i stavite u posudu gdje ste pržili luk i papriku. D<strong>od</strong>ajte sitno<br />
isjeckani češnjak. Dok se povrće prži umutite <strong>jaja</strong> sa kiselim vrhnjem, majčinom<br />
dušicom, paprom i soli. Umućena <strong>jaja</strong> prelijte preko povrća i pecite na laganoj vatri dok<br />
se <strong>jaja</strong> ne stvrdnu i dobiju lijepu boju.<br />
JAJA NA OKO SA ŠUNKOM<br />
POTREBNO:<br />
3 <strong>jaja</strong><br />
100 grama šunke<br />
2 žlice ulja<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Na dobro zagrijanom ulju pržite narezanu šunku da porumeni sa obadvije strane, zatim<br />
pored šunke razbijte jedno po jedno jaje, poslolite i pržite na laganoj vatri da <strong>jaja</strong><br />
očvrsnu.
KAJGANA S CRVENIM PAPRIKAMA<br />
POTREBNO:<br />
3 <strong>jaja</strong><br />
2 paprike<br />
1 žlica masti ili ulja<br />
mladi luk<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
23<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Na dobro ugrijanoj masnoći popržite crvene paprike koje ste preth<strong>od</strong>no dobro očistili i<br />
oprali. Potom d<strong>od</strong>ajte sitno narezani mladi luk i još malo popržite. Preko svega toga<br />
uspite dobro umućena <strong>jaja</strong> i još malo zapecite.<br />
FRITAJA OD DIVLJIH ŠPAROGA<br />
POTREBNO:<br />
500 g divljih šparoga<br />
150 g luka<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
papar<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Mekani dio opranih divljih šparoga rukama izlomiti na komadiće dužine 2-3 cm. Luk<br />
sitno isjeckati i popržiti na ulju da postane žuakast, pa d<strong>od</strong>ati pripremljene šparoge,<br />
posoliti, popapriti i pirjati dok šparoge ne omekšaju. Tada d<strong>od</strong>amo razmućena <strong>jaja</strong> i<br />
izmješamo, i pečemo dok se <strong>jaja</strong> ne stvrdnu. Poslužimo toplo. Ovo jelo se najčešće<br />
priprema u Istri.
JAJA PRELIVENA BEŠAMELOM<br />
POTREBNO:<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
bešamel umak<br />
40 g maslaca<br />
sol, papar<br />
150 g riže<br />
peršin<br />
2 dag ribanog parmezana<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
24<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 min.) pa ih pažljivo ogulite. Na maslacu popržite opranu rižu<br />
zalijte je s oko 3 dl v<strong>od</strong>e, malo posolite i ostavite da se napola skuha. Umiješajte<br />
nasjeckani peršin i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu posložite uzdužno<br />
prerezana <strong>jaja</strong>, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom parmezanom.<br />
Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 220°C. oko 15 minuta.<br />
RUSKA JAJA<br />
POTREBNO:<br />
6 <strong>jaja</strong><br />
200 g šunke<br />
3-4 kisela krastavca<br />
jabuka<br />
majoneza<br />
senf<br />
papar<br />
sol<br />
kečap<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Jaja skuhajte a šunku, krastavce i jabuke isjecite na male kockice. Pomješajte ih sa<br />
senfom i majonezom da dobijete kompaktnu masu. Tako dobivenu masu rasporedite po<br />
pladnju, pa na nju slažite naizmjenično <strong>jaja</strong> koja ste preth<strong>od</strong>no izrezali na polovine tako<br />
da žutanjak jednom ide gore a drugi put dole. Na kraju ukrasite kečapom.
25<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
SALATA OD KUHANIH JAJA<br />
POTREBNO:<br />
8 tvrdo kuhanih <strong>jaja</strong><br />
2,5 dl ulja<br />
2-3 žlice peršinova lista<br />
1 limun<br />
1 žlica senfa<br />
papar<br />
sol<br />
zelena salata<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Tvrdo kuhana <strong>jaja</strong> rasjecite na pola, izvadite žutanjke i dobro ih zgnječite. Neprestalno ih<br />
miješajte d<strong>od</strong>avajući kap po kap ulja da dobijete majonezu. Dobivenu majonezu začinite<br />
senfom, d<strong>od</strong>ajte peršin, popaprite i posolite. Bijelanjke sitno narežite i pomješajte s<br />
majonezom, d<strong>od</strong>ajte na rezance isječenu zelenu salatu i sve zajedno lagano promješajte.<br />
Poslužite tako da na pladanj na stavite list zelene salate a na njega <strong>od</strong>govarajuću količinu<br />
pripremljene salate.<br />
SALATA OD KUHANIH JAJA<br />
POTREBNO:<br />
8 tvrdo kuhanih <strong>jaja</strong><br />
2,5 dl ulja<br />
2-3 žlice peršinova lista<br />
1 limun<br />
1 žlica senfa<br />
papar<br />
sol<br />
zelena salata<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Tvrdo kuhana <strong>jaja</strong> rasjecite na pola, izvadite žutanjke i dobro ih zgnječite. Neprestalno ih<br />
miješajte d<strong>od</strong>avajući kap po kap ulja da dobijete majonezu. Dobivenu majonezu začinite<br />
senfom, d<strong>od</strong>ajte peršin, popaprite i posolite. Bijelanjke sitno narežite i pomješajte s<br />
majonezom, d<strong>od</strong>ajte na rezance isječenu zelenu salatu i sve zajedno lagano promješajte.<br />
Poslužite tako da na pladanj na stavite list zelene salate a na njega <strong>od</strong>govarajuću količinu<br />
pripremljene salate.
Change language