Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
P U T O V Á N Í Z A C H U T Ě M I<br />
Text a foto: Eva Voortman Šimánková,<br />
ilustrace a grafická úprava: Zuzana Krutá<br />
Je leden a také v Holandsku je zima<br />
v plném proudu. Když se vrátíte promrzlí<br />
z bruslení či procházky, nic vás<br />
nezahřeje lépe než holandská hrachovka „snert”.<br />
„Snert” je velmi hutný a měla by v něm lžíce stát. Každá<br />
rodina má svůj recept, který se dědí z generace na generaci.<br />
My si dnes uvaříme odlehčenou, vegetariánskou<br />
variantu této klasiky.<br />
Náročnost: „Snert” je velmi<br />
jednoduchý, ale při krájení<br />
zeleniny vám rodiče či starší<br />
sourozenci jistě rádi pomohou.<br />
Budeme potřebovat<br />
Pro 4−6 osob:<br />
• 500 g sušeného loupaného<br />
hrachu<br />
• 2 pórky<br />
• 2 větší mrkve<br />
• ½ celeru<br />
• 2 petržele (nebo 1 pastiňák)<br />
• 5 stonků řapíkatého celeru<br />
• 2 l zeleninového vývaru<br />
• pepř a sůl na dochucení<br />
• hrst jemně nasekaných<br />
petrželových lístků na ozdobu<br />
• případně vegetariánskou uzenou<br />
klobásu<br />
Doba přípravy:<br />
15 minut<br />
+ 1 hodina vaření<br />
8
Change language