KRAJANEK-2019-01-cteni-A4

Recommendations

Info

P U T O V Á N Í Z A C H U T Ě M I Text a foto: Eva Voortman Šimánková, ilustrace a grafická úprava: Zuzana Krutá Je leden a také v Holandsku je zima v plném proudu. Když se vrátíte promrzlí z bruslení či procházky, nic vás nezahřeje lépe než holandská hrachovka „snert”. „Snert” je velmi hutný a měla by v něm lžíce stát. Každá rodina má svůj recept, který se dědí z generace na generaci. My si dnes uvaříme odlehčenou, vegetariánskou variantu této klasiky. Náročnost: „Snert” je velmi jednoduchý, ale při krájení zeleniny vám rodiče či starší sourozenci jistě rádi pomohou. Budeme potřebovat Pro 4−6 osob: • 500 g sušeného loupaného hrachu • 2 pórky • 2 větší mrkve • ½ celeru • 2 petržele (nebo 1 pastiňák) • 5 stonků řapíkatého celeru • 2 l zeleninového vývaru • pepř a sůl na dochucení • hrst jemně nasekaných petrželových lístků na ozdobu • případně vegetariánskou uzenou klobásu Doba přípravy: 15 minut + 1 hodina vaření 8
P U T O V Á N Í Z A C H U T Ě M I Opláchněte hrášek a uvařte ho do měkka v zeleninovém vývaru. Hrášek se musí rozpadat. Mezitím očistěte zeleninu. Mrkvičku, petržel a celer nakrájejte na kostičky, řapíkatý celer a pórek na kolečka. Do velkého hrnce nalijte olej (aby pokryl dno) a orestujte zeleninu. Nejprve dejte do hrnce tvrdší zeleninu (celer, mrkvičku), pak přidejte petržel, řapíkatý celer a nakonec pórek. Uvařený hrášek přidejte ke změklé zelenině a ještě krátce povařte. Uvařte nebo osmahněte klobásu a nakrájejte ji na kolečka. Dochuťte polévku pepřem a solí a ozdobte ji nasekanou petrželkou. „Snert” podávejte s klobásou a žitným chlebem. Dobrou chuť! Eet smakelijk! 9
Page 1 and 2: ČASOPIS nejen PRO ČESKÉ DĚTI Ž
Page 3 and 4: Obsah 2 Soutěž Hurá, prázdniny!
Page 5 and 6: T É M A které lidi slézání hor
Page 7: K R A J Á N C I N A C E S T Á C H
Page 11 and 12: U K R A J Á N K Ů Text: Eva Voort
Page 13 and 14: V O L N O Č A S O V K Y Text a gra
Page 15 and 16: H R Á T K Y S Č E Š T I N O U Te
Page 17 and 18: P O V Ě S T I A L E G E N D Y 17
Page 19 and 20: Text: Zuzana Dawson Kocourková, gr
Page 21 and 22: Ř Í K A N K Y Text: Michaela Enž
Page 23 and 24: V O L N O Č A S O V K Y Text, ilus
Page 25 and 26: K R A J Á N K O V A K N I H O V N
Page 27 and 28: Č T E N Í N A P O K R A Č O V Á
Page 29 and 30: H R Á T K Y S P Ř Í R O D O U Te
Page 31 and 32: H R Á T K Y S P Ř Í R O D O U Te
Page 33 and 34: K R A J Á N K O V O T V O Ř E N
Page 35 and 36: S V Ě T K O L E M N Á S Text: AEK

KRAJANEK-2019-01-cteni-A4

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?