Download - McDonalds.dk

(Medarbejderhåndbog)

(start her)

Velkommen
Vi er glade for at byde dig velkommen
som medarbejder hos McDonald's .
Medarbejderhåndbogen her skal være
med til at give dig en god start i dit nye
job. Du kan under ”Værdier” få indblik i,
hvem McDonald's er, og under ”Udvikling”
kan du læse om kurser og uddannelsestilbud
hos os. Under ”Politikker” er der en
række vigtige oplysninger om dine arbejdsforhold,
f.eks. løn, ferie, påklædning, personalemøder
mm.
Læs håndbogen grundigt igennem før din
introduktion i restauranten og spørg din
leder eller kolleger om det, du er i tvivl om.
Vi håber, at jobbet hos McDonald's vil
give dig en masse gode oplevelser og
brugbar viden. Vi tør godt love, at et job hos
McDonald's gør noget ved dig – og vi glæder
os også til, at du sætter dit præg på os.
Venlig hilsen
McDonald's i Danmark
3

Historien om os
Som medarbejder hos McDonald's bliver
du del af en succes, som er kendt over hele
verden. Du kan nemlig få dig en Big Mac i
over 120 lande verden over. I Danmark er
der i dag 83 restauranter – og vi forventer
at udvide med flere restauranter.
I McDonald's har vi også en god lang
historie bag os. Var du f.eks. klar over, at
McDonald's langede den første burger
over disken i midten af sidste århundrede,
nærmere bestemt i 1955 i byen Des Plaines
lidt uden for Chicago, USA?
Her åbnede Ray Kroc den første
McDonald's restaurant. Ray Kroc var en driftig
forretningsmand med en rigtig god
idé: At sælge hamburgere af gode råvarer, i
rene omgivelser og med hurtig, venlig
betjening. På bare tre år lykkedes det ham
at sælge 100 millioner hamburgere – og
inden der var gået fire år, havde han åbnet
100 restauranter.
4
Grunden til at vi hedder McDonald's, til
trods for at grundlæggeren hed Kroc, er
simpel: Kroc åbnede nemlig sin første restaurant,
som del af en lille hamburgerkæde,
som oprindeligt var ejet af brødrene Dick
og Mac McDonald. Og Kroc købte siden
hen hele kæden af brødrene.
McDonald's er i øvrigt baseret på franchising.
Franchising vil sige, at de fleste af
vores restauranter er drevet af lokale forretningsfolk,
som betaler en afgift for at
bruge McDonald's navn og logo og de produkter,
som vi udvikler.

Værdier

(kvalitet)
6

McDonald’s fire grundpiller: QSC&V
Du vil hurtigt høre os snakke om QSC&V. Det er den engelske version af
McDonald’s fire grundpiller: kvalitet, service, renlighed og værdi for pengene.
De fire grundpiller, eller betingelser, skal du være med til at opfylde hver dag
– for kun på den måde får vi tilfredse gæster i vores restauranter.
Kvalitet
Kvalitet (Quality) vil først og fremmest
sige, at alle vores råvarer er af den
bedste kvalitet. Det betyder for dig,
at du f.eks. altid tjekker, at råvarerne
lever op til vores kvalitetskrav – og
at du kasserer dem, hvis de ikke
opfylder kravene.
Service
Service i vores restauranter er mange
ting, f.eks. et smil og øjenkontakt
med gæsterne sammen med en
hurtig, kompetent betjening.
Service betyder, at du altid er imødekommende
over for gæsterne og
allerhelst giver gæsterne lidt mere,
end de umiddelbart forventer.
7
Renlighed
Renlighed (Cleanliness) gør det rart at
komme i restauranten. Og endnu vigtigere
er renlighed af stor betydning
for fødevaresikkerheden. Du har –
sammen med os andre – ansvar for,
at restauranten er ren. Det betyder, at
du på eget initiativ gør rent, når gæsterne
ikke kræver din opmærksomhed.
Værdi for pengene
Værdi for pengene (Value) hænger
tæt sammen med kvalitet og service.
Når gæsterne har besøgt McDonald's,
skal de føle, at de har fået noget for
pengene. Og din indsats er med til at
afgøre, om gæsterne får en god oplevelse
ud af besøget i vores restaurant.
Værdier

McDonald’s blandt Danmarks bedste
arbejdspladser
McDonald's har flere gange deltaget i
undersøgelser om hvem, der er blandt de
bedste arbejdspladser i Danmark. Her har
vi et par gange været placeret i top 3 - i
skarp konkurrence med andre danske virksomheder
som f.eks. Novo Nordisk, Irma og
PostDanmark.
Vi er stolte af disse placeringer, men det
betyder ikke, at vi hviler på laurbærrene.
Derfor arbejder vi hele tiden på at blive
bedre. Eksempelvis har vi udviklet et
McPassport, som gør det nemt for vores
medarbejdere at rejse til udlandet og få
job på andre McDonald's restauranter i
Europa.
Vi håber også, at du hurtigt fornemmer,
hvad der gør McDonald's til en unik
arbejdsplads. En af vores medarbejdere
brugte følgende ord, da han blev spurgt
i forbindelse med en undersøgelse om
Danmarks bedste arbejdspladser:
8
"McDonald's er unik, fordi der både er tid til
'sjov og ballade', men samtidig ved vi også,
hvad der kræves af os og hvornår. Vi er alle
en del af et team, og her kan ingen undværes."

9
Værdier

People Promise
Hos McDonald's gør vi alt for at tilbyde lige
netop de muligheder, der gør, at du bliver
rigtig god til dit job og udvikler nye sider af
dig selv. For vi ved, at vi til gengæld får
dygtige medarbejdere og dermed tilfredse
gæster. Det er sund fornuft og god forretning!
Vi har derfor et People Promise – et løfte
til medarbejderne – som lyder:
”Vi værdsætter dig, din udvikling og dit
engagement”
Du vil f.eks. mærke løftet til medarbejderne
ved, at du får mulighed for at udvikle dig og
får nye udfordringer hele tiden. Du vil få en
uddannelse, som gør dig i stand til at løse
arbejdsopgaverne bedst muligt, og du vil få
personlig feedback fra dine ledere – både
på det, du kan blive bedre til og det, du
klarer rigtigt godt.
Vi har sat fokus på fem områder for at
leve op til vores People Promise. De
fem områder er:
10
Respekt og anerkendelse
Du anerkendes og værdsættes af
dine kolleger og dine ledere.Vi
respekterer hinanden og har en god
omgangstone. Det interne sammenhold
styrkes f.eks. ved, at lederne
skaber rammer for fællesaktiviteter
som sport, fester og lignende.

Konkurrencedygtig løn
og personalegoder
Din løn hos McDonald's svarer til eller er
højere end sammenlignelige jobs som
f.eks. jobs i butik og andre restauranter. Du
får personalegoder som f.eks. pension og
rabat til fitnesscenter. Og så er der fællesaktiviteter
som den årlige fodboldturnering,
hvor et par tusinde McDonald's folk
mødes til en hel weekend med hygge,
fodbold og mest af alt: masser af sjovt
samvær.
Ledelsesværdier
Du vil opleve, at dine ledere lytter og
respekterer din mening. Og at dine
ledere melder åbent og ærligt ud til
dig og dine kolleger. Én gang om året
laver McDonald's en anonym meningsmåling
af medarbejdertilfredsheden.
Det gør vi, fordi vi er interesseret i din
holdning, ris og ros og ønsker at
udvikle arbejdspladsen.Vi tror på, at
via dialog kan vi skabe den bedste
arbejdsplads.
11
Læring, udvikling
og personlig vækst
Dit job hos McDonald's skal give dig
en ballast til fremtidige jobudfordringer.
Derfor lægger vi vægt på, at
du får individuel udvikling og læring
via kurser og uddannelse. To gange
om året har du en medarbejdersamtale
med din leder, hvor du får feedback
på din præstation, og I taler sammen
om dit videre udviklingsforløb.
Ressourcer til
at udføre arbejdet
McDonald's stiller de ressourcer til rådighed,
som gør, at du kan udføre dit arbejde professionelt.
Det kan f.eks. være den nødvendige
uddannelse eller mulighed for at have fleksible
arbejdstider, så du kan prioritere tid til
venner, familie, uddannelse og fritidsinteresser.
Værdier

Din udvikling
Du får rig lejlighed til at blive klogere hos
McDonald's. For hos os er din personlige
og faglige udvikling vigtig, og vi er ret stolte
af de mange uddannelsesmuligheder, vi tilbyder.
Læs også mere på
www.mcdonalds.dk
Træning
Når du starter, får du tilknyttet en træner,
som giver dig grundig introduktion til de
opgaver, du skal udføre. Træneren vurderer
også, hvornår du er klar til nye opgaver.
Læring-på-jobbet er en stor del af din
udvikling hos os, dvs. det du lærer i den
daglige kontakt med kunderne og som del
af et team. Læringen handler både om
arbejdsopgaverne og ikke mindst om dig
selv som teamplayer.
Medarbejderkurser
Vi har en række kurser, som du kan komme
på, hvis du skal specialisere dig inden for et
bestemt område. F.eks. inden for fødevaresikkerhed
og hygiejne i restauranter. Spørg
din leder om, hvilke muligheder din restaurant
kan tilbyde.
13
Lederuddannelse
Har du lysten og evnerne, har vi nok branchens
bedste lederuddannelse som er
påskønnet andre steder i erhvervslivet.
Vores lederuddannelse er nemlig på
mange måder unik, fordi du får uddannelse,
som er målrettet hvert enkelt lederniveau
og fordi vi kombinerer teori og
praksis. På den måde lærer du bedst, hvordan
teorien skal anvendes i praksis og du
får hele tiden mulighed for at anvende
dine egne erfaringer i undervisningen. Se i
øvrigt mere på næste side om dine muligheder
for en karriere som leder hos os.
Videregående uddannelser
Du har også mulighed for at tage en videregående
uddannelse sideløbende med jobbet
hos McDonald's. Det drejer sig om elevuddannelsen
og handelsøkonomuddannelsen.
Din franchisetager betaler for skoleopholdet
og undervisningen, og du får samtidig
løn i hele perioden. En sådan aftale er
en gensidig investering, hvor du og din
franchisetager laver en kontrakt og planlægger
din videre karriere i McDonald's.
Udvikling

Lederadfærd
McDonald's er et unikt sted at få ledererfaringer.
Hos os vurderer vi dig ikke kun på
dine eksamenspapirer eller på, om du har
en masse erfaring fra andre jobs – men
især på, om du har den rette indstilling, er
engageret og gør en god indsats i restauranten.
Det er det, der gør dig til en god
leder hos os.
Og vi går langt for at få gode ledere.
Udover unikke uddannelsesmuligheder får
du også en attraktiv løn og gode ansættelsesvilkår.
Du kan være leder på mange niveauer hos
os. Lige fra træner, hvor du står for oplæring
af nye medarbejdere til restaurantchef,
hvor du er ansvarlig for hele restaurantens
drift, dvs. budgetstyring, personaleansvar,
markedsføring og meget mere.
Teori og praksis
Vil du være leder kommer du med i vores
lederudviklingsprogram. Her får du uddannelse,
som foregår i restauranten. Du får en
14
træner tilknyttet og gennemgår hele tiden
teori i overskuelige trin. Teorien afprøver
du derefter i praksis i restauranten. Det gør
din viden solid og anvendelig. Udover uddannelsen
i restauranten er der også lederkurser,
som afholdes på McDonald's hovedkontor i
København eller på vore uddannelsessteder
i England eller USA. Kurserne er ofte af en
uges varighed. Emnerne er alsidige, bl.a.
ledelse af team, kommunikation, økonomistyring
og markedsføring.
Interesseret?
Snak med din leder, hvis du er interesseret i
at få uddannelse og erfaring som leder hos
McDonald's. Så vurderer I sammen, om du
har den rette indstilling, og i givet fald lægger
I en plan for din videre uddannelse. Og
vi tør godt love, at du som leder hos os får
rig mulighed for at udvikle alle dine talenter.

15
Udvikling

Kommunikation og samarbejde
Sig hvad du mener – og lyt til andres
meninger. Det gælder for os alle i
McDonald's. For det er vigtigt, at vi i det
daglige er gode til at tale med hinanden
om de forhold, som har betydning for et
godt samarbejde. Så sig til hvad enten du
har ris eller ros til kolleger og ledere.
Udover den daglige dialog har vi også
mere fastsatte aktiviteter for at skabe god
kommunikation og trivsel på arbejdspladsen.
Det drejer sig om:
16
Medarbejdersamtaler
To gange om året har du og din leder medarbejdersamtale.
Her får du – under fire øjne
– din leders feedback på din arbejdsindsats.
Ligesom du har mulighed for at fortælle din
leder, hvad du mener kan blive bedre og
hvad du har været særlig glad for. Det er
også her, at I snakker om dine fremtidige
muligheder og ønsker til jobbet i McDonald's.
Rapsessions
Rapsession er et møde, hvor en mindre
gruppe af medarbejderne fremlægger
ideer, forslag og eventuelle problemer
til diskussion. Din leder indkalder
til mødet, som afholdes
hvert halve år eller oftere,
hvis det er nødvendigt. Der
skal gerne være minimum
én person fra hver medarbejdergruppe
tilstede,
f.eks. unge under 18 år,
fuldtidsansatte, weekendansatte,
trænere, værtinder etc.

Meningsmålinger
En gang om året laver vi en meningsmåling
blandt alle McDonald's medarbejdere i
Danmark. Du skal svare på en række spørgsmål
om din tilfredshed med samarbejdet,
kommunikation osv. Resultaterne af
meningsmålingen bliver brugt til at vurdere,
hvilke områder lederne i din restaurant
skal have særligt fokus på at forbedre.
Personalemøder
På personalemøder deltager alle medarbejdere.
De afholdes cirka hvert halve år. Her
drøfter vi emner, der vedrører restauranten,
emner fra rapsessions, meningsmålinger
eller andre ting, som kan have relevans for
os alle.
Personaleaktiviteter
Du vil opleve, at meget af det, som kendetegner
arbejdet hos McDonald's, faktisk sker
uden for arbejdstiden. Det sociale sammenhold
gør nemlig, at mange ofte mødes
efter arbejde på eget initiativ. Ligesom
restauranten gør meget for at styrke det
sociale ved at arrangere sport, konkurrencer,
fester og meget mere. Har du selv forslag
til spændende aktiviteter, så fortæl
endelig din leder eller kolleger om dem, så
I kan se, om der er opbakning til dem.
17
Udvikling

Praktiske forhold
Vi har omklædningsrum, som du kan bruge
før og efter arbejde. I omklædningsrummet
er der bad samt skabe, hvor du kan låse tøj
og værdigenstande inde, når du er på
arbejde.
Personalerum
Du kan slappe af i personalerummet i pauserne
og før og efter arbejdet. I personalerummet
finder du også opslagstavlen, hvor
du kan se vagtplaner og aktuelle oplysninger
om, hvad der sker i restauranten.
Husk at orientere dig på opslagstavlen hver
19
gang, du er på arbejde, da der kan være
vigtige beskeder om forholdene i restauranten,
vagtændringer etc.
Personalemad
Når du er på arbejde får du for 12 kr. et
måltid mad, som du kan spise i din pause,
før eller efter din vagt.
Pauser
For hver vagt over fire timer lægger vi en
halv times spisepause ind i dit skema. Du
får ikke løn i spisepausen.
Politikker

Arbejdstøj, hygiejne og rygning
Hver gang du er på vagt, er du i kontakt med
mange menneskers mad. Vi er derfor ret
”hysteriske” med renlighed og vores personlige
fremtræden. Overhold derfor altid
reglerne herunder, når du er på arbejde.
Renlighed
Det er vigtigt, at du vasker hænder, negle
og underarme, før du starter på arbejdet,
og minimum hver gang du skifter til en ny
arbejdsopgave. Snavsede hænder er nemlig
den mest almindelige årsag til, at maden
smittes med bakterier. Der er særlig stor
smitterisiko, når du har været i kontakt med
rengøringsredskaber, affald og penge og
skal tilbage og arbejde med mad.
Snavset arbejdstøj øger risikoen for bakterievækst,
som nemt kan spredes til andre
steder. Tør derfor ikke hænderne af i tøjet –
men vask hænderne i stedet.
21
Sygdom
Du må ikke arbejde i køkkenet eller på fronten,
hvis du har åbne sår, er forkølet eller har
infektioner. Din leder vurderer, om du kan
arbejde andre steder eller skal sygemeldes.
Hvis du har mistanke om, at du har fået en
smitsom sygdom f.eks. hepatitis C, har du
pligt til at underrette os. Du skal være ekstra
opmærksom efter rejser uden for Europa og
Nordamerika.
Arbejdstøj
Du får udleveret arbejdstøj og kasket. Du
skal selv sørge for, at det er strøget og rent,
når du møder (der er strygejern i restauranten).
Hvis du pga. din religion ønsker at
bære tørklæde i stedet for kasket, er det
naturligvis også muligt at få.
Sko
Når du er på arbejde, anbefaler vi, at du har
mørke, praktiske og lukkede sko på. Skoene
skal være i god stand.
Politikker

Hår, skæg og negle
Dit hår skal være væk fra ansigtet og gemt
under en kasket. Kan det ikke gemmes under
kasketten, skal du sætte det op. Kasketten
er dog valgfri, når du arbejder på fronten.
Du skal være nybarberet hver dag. Hvis du
har valgt at have skæg, skal det være kort og
velplejet. Neglelak eller kunstige negle er
ikke tilladt på arbejde, da de kan komme i
kontakt med maden.
Smykker, ure og ringe
Du må ikke bære nogen former for synlige
smykker, ur eller piercinger, når du er på
arbejde. Det er af hensyn til hygiejne og
din egen sikkerhed.
Rygning og alkohol
Du må ikke møde beruset på arbejde eller
påvirket af stoffer. Det er heller ikke tilladt
at ryge eller drikke alkohol i arbejdstiden.
Spørg i restauranten, hvilke aftaler der er
om rygning i pauserne.
22

(personlig fremtræden)
Politikker

(tilrådighedsoversigt)

Arbejdstid
Vagtplaner
McDonald's er fleksibel i forhold til dine
ønsker til arbejdstider. Du udfylder en tilrådighedsoversigt
over, hvornår du kan
arbejde. Ud fra den laver din leder så vagtplanerne.
Du kan altid se vagtplanerne for
fire uger ad gangen på opslagstavlen i personalerummet.
I ansættelseskontrakten står
også det antal garantitimer, dvs. det antal
timer per lønperiode, som restauranten
garanterer, at du får. Vil du senere ændre i
din rådighedsoversigt eller garantitimerne,
skal du aftale det med din leder.
Registrer din arbejdstid
Du får udleveret et personligt stempelkort.
Det skal du bruge til at stemple ind, når du
er omklædt og klar til at gå i gang med at
arbejde. Du skal også bruge det, når du går
til pause og når din vagt er slut. Du må ikke
stemple ind og ud for andre.
Stempelkortet skal sikre, at vi registrerer,
hvor mange timer du arbejder, og at du
dermed får udbetalt den korrekte løn.
25
Forsinket eller syg
Bliver du forsinket eller syg, skal du hurtigst
muligt ringe til den ansvarlige leder i
restauranten. På bagsiden af din ansættelseskontrakt
kan du se, hvilke aftaler der i
øvrigt gælder i din restaurant i forbindelse
med sygdom og forsinkelse.
McDonald's giver dig løn under sygdom,
når du har været ansat i otte uger og har
arbejdet i mindst 74 timer (deltidsmedarbejdere
skal dog ikke have arbejdet 74 timer).
Du skal sende blanketten “Fraværsdokumentation”
til restauranten fra første hele
sygedag og restauranten skal have modtaget
den senest tredje hele sygedag. Er du
syg mere end tre dage i træk, kan du blive
bedt om at sende en lægeerklæring. Restauranten
betaler i givet fald for erklæringen.
Husk at ringe for at melde dig syg og at
sende dokumentationen i tide, ellers mister
du retten til løn under sygdom, indtil restauranten
har modtaget dokumentationen.
Ring til din leder, når du igen er rask – også
selvom du ikke skal arbejde umiddelbart
derefter.
Politikker

Ferie og fri
Ferie, fri og vagtbytte
Vil du holde ferie, fri eller bytte vagter, skal
du udfylde et skema og have ønskerne godkendt
af din skemaansvarlige leder. Husk
godkendelsen for at være sikker på, at du får
den korrekte løn. Det er ikke altid muligt
at opfylde ønsker om ferie, fri eller vagtbytte,
f.eks. hvis mange vil have ferie i de samme
uger.
Feriepenge
Du optjener ret til 2,08 feriedag med feriepenge
per ansættelsesmåned. Feriepengene
udgør 13,5% af din ferieberettigede løn.
1. maj hvert år får du tilsendt dine feriepenge
på et feriekort. Når du skal holde
ferie, skal vi underskrive kortet, så du kan få
pengene udbetalt for det antal feriedage,
som du holder.
26
Udover din ferie får du også fem feriefridage.
Efter tre måneders ansættelse har du
optjent én ekstra feriefridag, efter seks
måneder fire dage og efter ni måneder har
du optjent fem ekstra feriefridage med løn.

Orlov
Barsel og orlov
Er du gravid og har du på fødselstidspunktet
minimum ni måneders anciennitet hos
McDonald's, så får du fuld løn fra 4 uger før
forventede fødselstidspunkt og indtil 14
uger efter fødsel. Under samme betingelser
kan du – hvis du er mandlig medarbejder
– få op til to ugers løn under fædreorlov.
I umiddelbar forlængelse af de 14
ugers barselsorlov ydes betaling under fravær
i indtil 9 uger. Af disse 9 uger har hver
af forældrene ret til betaling i 3 uger.
Holdes orloven, der er reserveret til den
enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen.
Det er en forudsætning for betaling af
fuld løn, at virksomheden er berettiget til
refusion svarende til den maksimale dagpengesats.
Værnepligt
Skal du aftjene din værnepligt, mens du
arbejder hos os, har du ret til at få dit job
igen efter værnepligten, hvis du blot har ni
27
måneders anciennitet hos McDonald's med
minimum 15 timer om ugen. Husk at give
os besked om, at du er indkaldt, allersenest
to uger efter at du har fået indkaldelsen.
Politikker

(overarbejde)

Løn, tillæg og pension
Løn
Du får løn hver fjerde uge eller månedligt –
afhængig af aftalerne i din restaurant. På
opslagstavlen kan du se de nøjagtige datoer
for, hvornår din løn udbetales.
McDonald's følger overenskomsten fra
3F for Hotel- og restaurationsområdet. Det
betyder, at dine løn- og arbejdsvilkår er fastsat
ud fra den. Udover din løn får du et tillæg
for at arbejde på særlige dage, forskudte
tider af døgnet, anciennitet, kost mm. Du
kan også aftale en fast løn, hvis det har
interesse. I din ansættelseskontrakt står
hvilken løn og faste tillæg du får, og du får
en oversigt udleveret over hvilke tillæg du i
øvrigt kan opnå.
Rotation mellem restauranter
Nogle gange har vi mulighed for at ”rotere”
til en anden restaurant for en periode, hvis
der mangler medarbejdere. Du bliver dog
ved med at være ansat i din sædvanlige
restaurant og beholder altså samme
ansættelsesbetingelser, løn og tillæg i den
periode, hvor du arbejder i en anden restaurant.
29
Overarbejde
Arbejder du over, får du 50% oven i den sædvanlige
timeløn de første to timer. Herefter får
du 100% oven i din normale timeløn. Det gælder
dog ikke, hvis du som deltidsansat, har frivilligt
merarbejde op til 148 arbejdstimer i en
lønperiode. Har du overarbejde på grund af
vagtbytte, får du ikke overarbejdsbetaling for
den byttede vagt.
Pension
Du kommer med i vores pensionsordning
når du er fyldt 20 år og har været ansat et
år i restaurationsbranchen i løbet af de sidste
fem år. Hvis du tidligere har haft en
arbejdsmarkedspension, fordi du var
omfattet af en kollektiv overenskomst,
behøver du ikke at have været ansat et år i
branchen. Pensionsordningen betyder, at
McDonald's betaler 2/3, og du betaler 1/3 af
det samlede bidrag. På lønsedlen kan du se
de nøjagtige tal. I pensionsordningen er
der bl.a. inkluderet livsforsikring og
ulykkesforsikring.
Politikker

Opsigelse
Hvis du siger op eller bliver sagt op af
McDonald's, skal det ske skriftligt. Du stopper
hos os ved udgangen af en måned. Det
gælder dog ikke, hvis du har været ansat
under tre måneder. Dit opsigelsesvarsel
afhænger af, hvor lang tid du har arbejdet
hos McDonald's.
Afskedsinterview
Du bliver tilbudt en afskedssamtale med
din leder, uanset om du selv siger op eller
bliver sagt op. Vi bruger dine kommentarer,
som led i vores arbejde med hele tiden at
gøre McDonald's til en endnu bedre arbejdsplads.
Opsigelsesvarsel, hvis du siger op:
Ansættelsesperiode Opsigelsesvarsel Aflevering og fratrædelse
0 – 3 mdr. 2 uger Fratrædelse sker 2 uger efter aflevering af opsigelsen.
3 mdr. – 2 år 2 uger Opsigelsen skal afleveres senest den 15. i måneden, og
fratrædelse sker til udgangen af måneden.
Mere end 2 år 1 md. Opsigelsen skal afleveres senest til udgangen af måneden,
og fratrædelse sker til udgangen af måneden efter.
Opsigelsesvarsel, hvis McDonald’s siger dig op:
Ansættelsesperiode Opsigelsesvarsel Aflevering og fratrædelse
0 – 3 mdr. 2 uger Fratrædelse sker 2 uger efter modtagelse af opsigelsen.
3 mdr. – 2 år 2 uger Opsigelsen gives senest den 15. i måneden og fratrædelse
sker til udgangen af måneden.
2 – 5 år 1 md. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse
sker til udgangen af måneden efter.
5 – 8 år 2 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse
sker to måneder efter.
8 – 10 år 4 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse
sker fire måneder efter.
over 10 år 6 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse
sker seks måneder efter.
Vær opmærksom på, at hvis du ikke overholder dit opsigelsesvarsel, så har restauranten ifølge overenskomsten mulighed
for at tilbageholde en tredjedel af din månedsløn.
30

Sikkerhed og arbejdsmiljø
Arbejdsmiljøet hos McDonald's skal være
sikkert. Derfor har vi sikkerhedsbestemmelser,
som det er vigtigt, at du altid overholder.
Arbejdsmiljøpolitik
McDonald’s arbejder på at være den førende
i branchen inden for sikkerhed og arbejdsmiljø
på arbejdspladsen. Vi betragter forebyggelse
af uheld som en vigtig forudsætning
for dig og dine kollegers velbefindende.
For at være med til at sikre alles helbred
følger vi et arbejdsmiljøprogram, der skal
reducere og i sidste ende udrydde alle tilfælde
af uheld.
I restauranten er der et sikkerhedsudvalg,
som består af en sikkerhedsrepræsentant,
som er valgt af medarbejderne og en
lederrepræsentant. De er uddannet til at
varetage sikkerheden i restauranterne.
Sker der akutte ulykker eller skader i
restauranten på dig, dine kolleger eller
gæster, skal du straks søge hjælp. Vi
har også specielle sikkerhedsbestem-
31
melser for at beskytte os bedst muligt mod
røveri og overfald. Dem får du gennemgået
ved introduktionen. Vi har bl.a. procedurer
for, hvordan vi håndterer kontanter samt
åbner og lukker restauranten. Du får selvfølgelig
også gennemgået sikkerhedsforanstaltninger
som overfaldsalarm, branddør etc.
Politikker

Socialt ansvar
McDonald's har mange medarbejdere på
verdensplan, og vi har mange forskellige
medarbejdere. Det medfører et stort socialt
ansvar. Derfor har vi formuleret nogle politikker
for, hvordan vi skal forholde os.
Politik om mangfoldighedsledelse
McDonald's arbejdsstyrke er mangfoldig,
både hvad angår vores nationalitet, religion,
alder og meget mere. Mangfoldighed er en
vigtig del af vores succes. Hos McDonald's
handler mangfoldighed ikke om, hvorvidt
det er politisk korrekt, men om at medarbejdere
med forskellig baggrund og holdninger
bidrager med forskellige talenter. Mangfoldighedsledelse
betyder bl.a., at alle restauranter
gør en aktiv indsats for, at sammensætningen
af medarbejdere afspejler befolkningssammensætningen
i lokalområdet.
Politik mod forskelsbehandling
Hos McDonald's behandler vi alle medarbejdere
og ansøgere lige. Uanset køn, alder,
religion, nationalitet, hudfarve og handicap.
Det er alle medarbejdere og lederes ansvar,
at der ikke sker forskelsbehandling og dis-
32
krimination – hverken fra kolleger, ledere,
leverandører eller kunder. Henvend dig til
din restaurantchef, supervisor eller franchisetager,
hvis du selv eller andre oplever forskelsbehandling.
Politik mod sex-chikane
Hos McDonald's accepterer vi ikke adfærd,
der kan opfattes stødende eller som sexchikane.
Chikanerer man kunder eller kolleger,
får det alvorlige følger for ens ansættelse.
Udsættes du for chikane, hvad enten
det er fra en leder, kollega eller gæst, skal
restaurantchefen underrettes. Han eller hun
tager sig af situationen med det samme og
med den nødvendige diskretion.
Børnefonden
Som en del af vores sociale ansvar har vi
oprettet en velgørende børnefond. Ronald
McDonald BørneFond støtter projekter
til gavn for børn. I Danmark har vi bl.a.
stået for oprettelsen af et særligt hus ved
Rigshospitalet, hvor familier til børn, som er
indlagt på hospitalet, kan bo og være tæt
på det syge barn.

(mangfoldighed)
Politikker

Stikordsregister
A
Afskedsinterview 30
Alkohol 22
Ansættelseskontrakt 25, 29
Arbejdsmiljø 31
Arbejdstid 25
Arbejdstøj 21
B
Barsel 27
Børnefonden 32
F
Ferie 26
Feriepenge 26
Feriefridage 26
Forsinkelse 25
Fri 26
Fraværsdokumentation 25
Fædreorlov 27
Fødevaresikkerhed 13
G
Garantitimer 25
Graviditet 27
H
Handelsøkonom 13
Hygiejne 13, 21
Hår 22
K
Kroc, Ray 4
Kvalitet 7
L
Ledelsesværdier 11
Lederuddannelse 13, 14
Lægeerklæring 25
Løn 11, 29
34
M
Medarbejderkurser 13
Medarbejdersamtale 16
Meningsmålinger 17
Merarbejde 29
N
Negle 22
O
Opsigelsesvarsel 30
Overarbejde 29
Overenskomst 29
Orlov 27

P
Pauser 19
Pension 29
People Promise 10
Personaleaktiviteter 17
Personalegoder 11
Personalemad 19
Personalemøde 17
Personalerum 19
Personlig fremtræden 23
Q
QSC&V 7
R
Rapsession 16
Renlighed 7, 21
Respekt 10
Ringe 22
Rygning 22
Rådighedsoversigt 25
S
Samarbejde 16
Service 7
Sex-chikane 32
Sikkerhed 31
Sikkerhedsrepræsentant 31
Sko 21
Skæg 22
Smykker 22
Socialt ansvar 32
Stempelkort 25
Sygdom 21, 25
T
Tilrådighedsoversigt 25
U
Ulykker 31
Ur 22
V
Vagtplaner 25
Vagtbytte 26, 29
Videregående uddannelse 13
Værdi for pengene 7
Værnepligt 27
McDonald's Danmark A/S
Falkoner Allé 20
2000 Frederiksberg
tlf. 33266000
fax 33266001
www.mcdonalds.dk
December 2007

(karriereplaner)
©2007 McDonald's Corporation