Hjemmelavet mad spares væk - Landsforeningen LEV
Hjemmelavet mad spares væk - Landsforeningen LEV
Hjemmelavet mad spares væk - Landsforeningen LEV
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
M A D<br />
16 n <strong>LEV</strong> oktobEr 2012<br />
et helt liv med<br />
færdigretter<br />
”Det er altid muligt at inddrage beboere i menuplaner,<br />
måltidspolitik og <strong>mad</strong>lavning. Det gælder uanset graden<br />
af funktionsnedsættelse.”<br />
Sådan står der i Socialstyrelsens hæfte<br />
"Ingen <strong>mad</strong> gør gavn", før den er spist.<br />
Hæftet udkom tidligere i år, men noget<br />
tyder på, at flere kommuner landet over<br />
har et noget andet syn på det gavnlige<br />
i at inddrage beboere mere end højest<br />
nødvendigt. Og de kører deres helt eget<br />
løb uden hensyntagen til gode råd fra<br />
styrelsen.<br />
I to af de tre kommuner, man kan læse<br />
om på de følgende sider, rækker kommunernes<br />
serviceforpligtelse til, at man<br />
giver gode råd om, hvordan man sætter<br />
færdigretter ind i en mikroovn. I den<br />
tredje er det slet ikke nødvendigt med<br />
hjælp til at lære mikroovnen at kende,<br />
da <strong>mad</strong>en kommer fiks og færdig fra<br />
kommunens fælleskøkken.<br />
Det er om ikke tilbage til stenalderen,<br />
så i hvert fald til en institutionslignende<br />
tankegang, hvor medinddragelse er et<br />
fremmedord. Men læs selv – og bedøm.
Change language