århundredernes helserod - MayDay

"Ingefær! - hvorfor og til hvad?"
Først et citat:
- om marmelade, en kinesisk kone og migræne
"Den første dokumenterede rapport om ingefærs enorme muligheder i rollen
som et bemærkelsesværdigt hjertemiddel kom helt uventet fra en gruppe af
forskere ved Cornell Medical School og offentliggjordes i New England
Journal of Medicine i 1980. Opdagelsen blev gjort, da en af forskerne
bemærkede, at hans blod ikke reagerede på en af de sædvanlige
blodfortykkende substanser.
Efter at have gennemført en udelukkelsesanalyse, fattede han mistanke
omat en 15% ingefærmarmelade var ansvarlig for fænomenet. Ved derefter
at påvirke sit eget blodplasma, rigt på blodplader, med ingefærekstrakt,
bekræftede han, at dette udtræk helt og aldeles hindrede den livstruende
proces - blodpladesammenklistring" (1).
Og et andet citat: "Et gigtprojekt i en større amerikansk by gik ud på at
følge en række patienter med ægte ledegigt over en længere årrække.
Patienterne blev alle betragtet som uhelbredelige. Derfor var forundringen
stor, da en af patienterne dukkede op til sin halvårlige undersøgelse i fuldt
vigør, uden stok og tilsyneladende glad og ubesværet. Han påstod tilmed, at
han var rask!
En undersøgelse af hans serum viste imidlertid de samme tegn på
sygdommen, som sidst han var kommet til kontrol. Men retfærdigvis skal
det siges, at lægerne kløede sig i nakken og interesseret begyndte at interviewe
denne afvigende patient.
Hvad havde han foretaget sig siden sidst? - spurgte de. Havde han i en eller
anden henseende ændret livsstil? - Jovist - han havde jo arvet. Og så - i
stedet for at lade pengene smuldre, mens han blev stadig mere forkrøblet -
havde han købt en rejse Jorden rundt.
Udmærket! Men fik han det så bedre af det?
Nej, faktisk ikke. Det var først da han blev gift, at tingene ændrede sig til
det bedre. Undervejs havde han nemlig mødt en rigtig sød pige. De skrev så
bagefter breve til hinanden, og til sidst sendte han hende en billet til USA.
Hun kom. De blev gift.
Kurerede det hans gigt?
Nej! - Men hun lavede den dejligste mad - rigtig krydret! - Hun var kineser!!
(Tampen brænder!)
Jo, hun fodrede ham daglig med enorme mængder ingefær! Tre gange om
dagen! Han fik det også til morgenmad!"
Endnu et citat:
"En 42-årig kvinde med kronisk klassisk migræne ophørte med al indtagelse
af medicin 2 til 3 måneder inden hun begyndte at indtage ingefær. I
5