You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kapitel 2 Klarlæg økonomien<br />
En vigtig del af en mad-og <strong>måltid</strong>sordning er økonomien. Der er mange ting, som skal tænkes<br />
igennem, når man laver budg<strong>et</strong>.<br />
Alt Om Kost har i samarbejde med Kommunernes Revision lav<strong>et</strong> en omfattende undersøgelse af<br />
økonomien bag madordninger i skoler og daginstitutioner. På den baggrund har de udvikl<strong>et</strong> <strong>et</strong><br />
redskab, som de kalder en budg<strong>et</strong>model. Budg<strong>et</strong>modellen gør d<strong>et</strong> enkelt for alle at få overblik over<br />
økonomien ved en madordning.<br />
Læs mere på www.altomkost.dk/økonomi<br />
Nedenfor er en huskeliste over nogle af de omkostninger som er i forbindelse med madordningen.<br />
Indhold Forslag til emner<br />
Løn Kommunalt tilskud<br />
Maden Kræver d<strong>et</strong> særlig bevilling<br />
Kommunalt tilskud<br />
Forældreb<strong>et</strong>aling<br />
Ansættelse af køkkenpersonale<br />
Omkostninger der skal inddrages i prisen<br />
Kommunens holdning til forældreb<strong>et</strong>aling<br />
Emballage Porcelænsservice<br />
Engangsservice<br />
Miljøhensyn<br />
Øvrige varekøb Køkkenudstyr<br />
emballage<br />
Lokaler Etablering af køkken<br />
Etablering af spiselokale<br />
Uddannelse Behov for konsulenthjælp<br />
Behov for kurser til personale<br />
Moms Skal d<strong>et</strong> lægges oven i prisen eller er <strong>skolen</strong><br />
omfatt<strong>et</strong> af de kommunale regler<br />
Inventar Afskrivning<br />
Forrentning<br />
Ejendomsomkostninger Husleje<br />
Ejendomsskat<br />
Forsikringer<br />
Vedligeholdelser<br />
Afskrivninger Maskiner<br />
Hvidevarer<br />
Forbrugsafgifter El og vand<br />
Indtægter Omsætning<br />
5
Change language