Download PDF - WebProof
Download PDF - WebProof
Download PDF - WebProof
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Urtefodbad<br />
Kog vand og ibland ½ dl friske krydderurter<br />
og 1½ spsk. groft salt. Citronmelisse, isop,<br />
lavendel, mynte og timian er gode til formålet.<br />
Vent med at stikke fødderne i fodbadet til det<br />
er afkølet.<br />
Te<br />
Anisisop, citronmelisse,citrontimian,<br />
mynte og<br />
salvie.<br />
Krydderolier<br />
Basilikum, bronzefennikel, fransk estragon,<br />
mynte, timian og rosmarin<br />
OPskrIft<br />
OPskrIft<br />
Brug en spiseskefuld<br />
friske krydderurter til en<br />
kop te og ca. 1 teske,<br />
når du har tørrede<br />
krydderurter<br />
Krydderolie bruges til at lave<br />
salatdressing og marinader. Fyld<br />
friske krydderurter i en beholder.<br />
Hæld solsikke- eller rapsolie over<br />
og dæk med et klæde. Rør i<br />
olien dagligt i ca. to uger<br />
og si olien fra.<br />
Kryddersnaps<br />
Ambra, anisisop, basilikum, citronmelisse,<br />
dild, kommen, kvan, malurt,<br />
perikon, skovmærke, spansk<br />
kørvel og timian<br />
OPskrIft<br />
Varm en liter tykmælk i<br />
en gryde til den er fingervarm.<br />
Sigt massen gennem<br />
et klæde eller kaffefilter natten<br />
over. Massen kan<br />
nu bruges til<br />
krydderost<br />
OPskrIft<br />
Brug friske eller tørrede krydderurter.<br />
Anvend en ukrydret snaps og hæld den<br />
over urterne i en lille beholder. Urterne<br />
skal dækkes helt. Opbevar blandingen<br />
mørkt ved stuetemperatur i få dage<br />
eller flere uger afhængigt af smag. Når<br />
smagen er god, sigtes urterne fra, og<br />
essensen kan blandes i ukrydret<br />
snaps efter behag.<br />
Krydderost<br />
Dild, fransk estragon, hvidløg, fennikel,<br />
kommen, koriander, mynte, oregano,<br />
persille, rosmarin, sar og timian.<br />
haveglæder 29
Change language