Diner Transpotable - Kok Amok
Diner Transpotable - Kok Amok
Diner Transpotable - Kok Amok
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sommerbagt laksefilet<br />
Anrettet på bladsalat med marineret surimikød pyntet med tigerrejer, grønne<br />
asparges og citron serveres med krydderurtesauce<br />
Røget andebryst<br />
Tynde skiver af røget andebryst anrettet på sprøde grønne salatblade og små<br />
stykker sød melon pyntet med saltede mandler og cashewnødder<br />
Vitello tonnato<br />
Rosastegt kalvefilet anrettet på salatblade med tuncreme pyntet med kapersbær og<br />
bredbladet persille<br />
Ønskes forret anrettet på tallerken koster dette 10,- ekstra pr. person<br />
Forretter<br />
Forreter<br />
frit valg 69,- pr peroson<br />
Forretter kommer anrettet på en aflang tapastallerken<br />
Ønskes hjemmebagt brød og smør koster dette 10,- pr person<br />
Antipasto Miso<br />
Bestående af serranoskinke, chorizopølse og bresalo anrettet påmarineret grønne<br />
salatblade pyntet med oliven, semidried tomater og grillet artiskokhjerte<br />
<strong>Kok</strong>osbraiseret hellefisk<br />
Anrettet på sprøde ærteblade og honningbagte rødbeder pyntet med hele krebs<br />
hertil grøn urtesauce<br />
Laksesymfoni<br />
Varmrøget laksetartar, birkesbagt laks påmarineret krabbekød, rå marineret laks på<br />
grøn tangsalat og gravad laks på rørt hvedekerner serveres med sauce tartar<br />
Kold fisketallerken<br />
Tunfisk stegt med sort sesam på juliene af gulerod, røget lakseroulade fyldt med<br />
ostecreme, tigerrejesalat vendt i rødkarryolie og torskeryg bagt med tomatpesto<br />
Tapastallerken<br />
Grillet kammusling anrettet på safrancreme, ananasglaseret havtaske på grønne<br />
bønner, vitello tonnato med kapersbær, røget tuncarpaccio med peberrodscreme<br />
samt honningstegt kyllingespyd
Change language