Diner Transpotable - Kok Amok
Diner Transpotable - Kok Amok
Diner Transpotable - Kok Amok
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Buffet 1<br />
Hjemmelavet tunmousse toppet op med rejer pyntet med citron og kaviar<br />
Svinefilet a la mørbrad glaseret med yoghurt tilsmagt med Gojibær<br />
Mør Amerikansk oksestegsfilet stegt med rosmarin og knust hvidløg<br />
Marineret grøn pastasalat med broccoli, ærter og krydderurter<br />
Chispy salatblade med grillet artiskokhjerter, semi dried tomater, rødløg og oliven<br />
Ovnbagte kartofler gratineret med rørt hytteost<br />
Hjemmebagt gulerodstærtebagt med mørk chokolade og hasselnødder serveres med<br />
citruscreme<br />
Pris 145.- pr person<br />
Buffet 2<br />
Urtedampet rødspætteruller anrettet på<br />
marineret rødbedesalat pyntet med rugbrødsflager og æblefilet, hertil<br />
peberrodsdressing<br />
Langtidsstegt whiskymarinaret ungdyrskalvetykstegsfilet<br />
Sprødstegt kalkunroulade fyldt med mandler, flødeost og spinat stegt med bacon<br />
Græsk salat bestående af groftskåret tomat, agurk og rødløg pyntet med feta og<br />
oliven<br />
Speltsalat med appelsin, pinjekerner og squash anrettet med rørt hytteost<br />
Ruculasalat med strimler af ananas, saltristet græskarkerner, sukkerærteskud og<br />
marineret tomater<br />
Små kartofler bagt med krydderurter og olivenolie<br />
Mandelkage glaseret med mørk chokolade serveres med frugt og moccacreme<br />
Pris 164.- pr person<br />
Buffet 3<br />
Laksesalat bestående af stykker med bagt laks og varmrøget laks vendt med<br />
salatblade, svampe og grillet artiskokhjerter marineret med hindbær vinaigrette<br />
pyntet med ristet havre<br />
Kylling / appelsinsalat med chutney og urter pyntet med sprød bacon<br />
Helstegt lammekølle fyldt med soltørret tomat, ristede mandler og krydderurter<br />
Rosastegt oksefilet smurt med grov sennep<br />
Rødbedesalat med flødepeberrodscreme og hakkede hasselnødder<br />
Spicy bønnesalat bestående af grønne bønner, oliven, feta, rødløg og persille vendt<br />
i rød karry og lime<br />
Salatblade med ristet brødtern, cornichons, cherrytomater, kikærter og bønnespirer<br />
Kartoffelroulade fyldt med spinat og gulerodsjulienne<br />
Blød chokoladekage serveres med råsyltet skovbær og vanilliecreme<br />
Pris 186.- pr person
Change language