26.07.2013 Views

AMVAB-opdatering af Fødevareministeriet - Erhvervsstyrelsen

AMVAB-opdatering af Fødevareministeriet - Erhvervsstyrelsen

AMVAB-opdatering af Fødevareministeriet - Erhvervsstyrelsen

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>AMVAB</strong>-<strong>opdatering</strong> 2008-2009 - <strong>Fødevareministeriet</strong><br />

Juni 2010<br />

sendes til slagtning. Et eksempel på en udfordring, der nævnes i den forbindelse,<br />

er, hvis resultatet <strong>af</strong> en prøve først foreligger efter otte dage. Her må man<br />

<strong>af</strong>vente slagtning, og så kan det måske blive nødvendigt at <strong>af</strong>live kyllingerne, da<br />

kyllingernes størrelse skal passe til maskiner, opskæring mv. Således giver<br />

myndighedernes kontrol visse udfordringer i forhold til produktionskæden.<br />

Endelig anfører en lidt større virksomhed, at de bruger egenkontrolprogrammet<br />

som et produktionssystem. På grund <strong>af</strong> deres krav til styring og kvalitet ville de<br />

formentlig gennemføre lignende aktiviteter som anført i branchekoden – også<br />

selv om der ikke var krav herom.<br />

Ernst & Young | 36

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!