Madpakken: fra Oldtiden til nu - Schulstad
Madpakken: fra Oldtiden til nu - Schulstad
Madpakken: fra Oldtiden til nu - Schulstad
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1800-tallet<br />
Velbekomme<br />
De firkantede stykker rugbrød gjorde det let at putte dem i en madkasse. Man opfandt derfor<br />
madkassen af blik og specielt papir <strong>til</strong> at lægge imellem, som passede <strong>til</strong> brødets form.<br />
Smørrebrød<br />
Når man rejser i andre lande, er det tit sjovt at smage en 'nationalret' - altså noget særligt mad<br />
<strong>fra</strong> det land, man besøger. Hvis man er turist i Danmark og gerne vil spise noget rigtig dansk<br />
mad - så bør det næsten være smørrebrød. Smørrebrødskulturen startede helt <strong>til</strong>bage i<br />
1880'erne. Rugbrødet i den nye, firkantede facon var nem at lægge pålæg på, så man kunne<br />
lave de fineste madder og pynte dem med grønt.<br />
Ligesom du kender pølsevognen på gaden i dag, så fandtes der smørrebrødsvogne dengang.<br />
Men de er der ikke mere. Du kan dog stadig gå en tur hos slagteren eller i en<br />
smørrebrødsforretning, hvis du kunne tænke dig at smage et rigtigt dansk stykke smørrebrød.<br />
Hvis der er meget pålæg og pynt på, kalder vi det for højt belagt smørrebrød. Man kan også<br />
købe 'håndmadder' med lidt mindre pålæg og få dem pakket ind i papir med elastik om. Det er<br />
en madpakke!<br />
<strong>Madpakken</strong>: <strong>fra</strong> <strong>Oldtiden</strong> <strong>til</strong> <strong>nu</strong>…
Change language