oktober 2012 36. årgang - Byforeningen for Odense
oktober 2012 36. årgang - Byforeningen for Odense
oktober 2012 36. årgang - Byforeningen for Odense
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
foto: Jens Amtoft<br />
ARTIKEL<br />
”Lille Bakkehus” kagen<br />
Ingredienser:<br />
300 gram margarine<br />
500 gram sukker<br />
350 gram hvedemel<br />
4 æg<br />
75 gram kakao<br />
2 tsk. bagepulver<br />
2 tsk. vaniljesukker<br />
1 ½ dl sødmælk<br />
1 dl kogende vand<br />
Revet skal og saft af 1 stor appelsin<br />
(ca. 1 dl. saft)<br />
1 kop grovhakkede nøddekerner (ca.<br />
halvdelen i dejen)<br />
samt lidt perlesukker<br />
10<br />
Fremgangsmåde:<br />
Rør margarine med sukker og tilsæt æggene<br />
et efter et.<br />
Mel, vaniljesukker, bagepulver og kakao<br />
røres i skiftevis med mælken.<br />
Den ene halvdel af nødderne samt skal<br />
og saften af appelsinen tilsættes.<br />
Til sidst røres det kogende vand i dejen,<br />
som <strong>for</strong>deles i 2 spring<strong>for</strong>me, der er<br />
drysset med rasp (vigtigt).<br />
Dejen overdrysses med perlesukker og<br />
resten af de hakkede nødder.<br />
Bages i ovnen ved 175 grader i ca. en<br />
time.<br />
Jeg tror, det er første gang at <strong>By<strong>for</strong>eningen</strong>s<br />
<strong>for</strong> <strong>Odense</strong>’s blad indeholder en<br />
kageopskrift, men tro mig, den er værd<br />
at prøve.<br />
God <strong>for</strong>nøjelse.<br />
Folk lyttede andægtigt Så er der afgang mod Munke Mose<br />
foto: Jens Amtoft
Change language