Til vands, til lands og i luften - Billund ErhvervsFremme

More documents

Recommendations

Info

IN MOMENTUM i luften Nye tider for flycatering Gate Gourmet i Billund er blevet en væsentlig mindre virksomhed i løbet af de sidste ti år. men reduktionen af medarbejdere er ikke udtryk for, at produktet er blevet dårligere. Det er markedet, der har ændret sig. Da General Manager i Gate Gourmet Billund, Per Hansen, kom til virksomheden i 1999 var der omkring 200 ansatte i bygningerne på Cargo Centervej. Medarbejderne lavede bl.a. dagligt 10.000 måltider og pakkede toldfrie varer til charterflyene. I dag er der godt 30 medarbejdere, og antallet af måltider er reduceret til en femtedel. Per Hansen har et meget godt billede på udviklingen: - I slutningen af 90’erne var det sådan, at hvis en Boeing 737 skulle fra Billund til Oslo, skulle vi levere 150 måltider til passagererne. I dag leverer vi i stedet typisk 35 sandwich, som selskabet kan sælge af til passagererne, siger Per Hansen. Gate Gourmet er en del af det schweiziske Gate Group, og afdelingen i Billund omsætter årligt for et tocifret millionbeløb. Prestigen har ændret retning Luftfarten har ændret sig radikalt, siden lavprisselskaberne kom ind på markedet. Der er kommet flere kunder, men de forventer meget lavere billetpriser, så de gratis måltider er sparet væk hos de fleste flyselskaber. På de længere ruter kan måltiderne bestilles som tilkøb, men det er blevet en dyd at spare, så mange kunder fravælger det. - Meget har ændret sig de sidste ti-femten år. 28 Tekst: thomas la Cour Foto: Gate Gourmet, Billund Jeg kan huske i 90’erne, hvor jeg fløj til London på businessclass. Prisen var omkring 7.000,- kr. Man gav nogle tusinde ekstra i forhold til dem, der fløj på economy. Så kunne man prale lidt af det. I dag praler man ikke af at have brugt en masse på billetter. Men hvis man har kunnet komme til Paris for 800 kr, er det noget, man gerne fortæller om. Det er blevet et succeskriterium for høj som lav at flyve billigt. Prestigen har ændret retning, siger Per Hansen. Når billetpriserne skal drastisk ned, er cateringselskaberne de første, der mærker det. For der er grænser for, hvor meget der kan spares på den lovpligtige security, der er blevet væsentlig udvidet siden 11. september 2001, brændstofforbruget, leasingkontrakter eller personaleudgifter. En af Gate Gourmets kunder i Billund er det lokale selskab SUN-AIR, der som en af de få flyselskaber har bibeholdt den gratis mad og drikke til passagererne. Her stilles høje krav til pris og kvalitet, og Per Hansen mødes jævnligt med SUN-AIR’s Kristian Tvergaard, når Gate Gourmets kokke har udviklet nye retter til SUN-AIR’s kunder. - Så ender vi altid med at diskutere prisen. Han vil altid have det billigere. Men det er også som om, at hans kolleger vil være skuffede, hvis vi ikke slutter vores møde med en lille diskussion. Jeg har kendt Kristian i mange år, så det er blevet en fast bestanddel af vores møder, griner Per Hansen. Festlige indslag i hverdagen Gate Gourmet er andet end de mest appetitlige anretninger til den laveste pris. Virksomheden leverer også til kunder, hvor prisen ikke er så afgørende. - Det kan typisk være et regeringsfly, der mellemlander. Så kan vi sagtens blive bedt om at levere spændende mad og drikke til delegationen om bord. Det er naturligvis et festligt indslag i hverdagen, hvor vi får lov til at vise, hvad vi kan, siger Per Hansen. nytter ikke at brokke sig Per Hansen har fra tætteste hold oplevet flycateringens trangere kår op gennem dette århundredes første årti. Men det har nu ikke ødelagt hans humør. – Det er formålsløst at brokke sig over en samfundsudvikling, man alligevel ikke er herre over. Jeg er da også sikker på, at der er en fremtid for os. Vi skal bare tilpasse os og hele tiden sigte mod at videreudvikle den brede pakke af produkter, vi har på hylderne, siger Per Hansen.
Vækst i Billund Kommune Mens menuen i mange kommuner fortsat hedder besparelser, serverer Billund Kommune en vækstpakke med anlægsinvesteringer på godt 300 millioner kroner over de næste fire år. Det store anlægsbudget er en del af det budget for årene 2012-2015 som et samlet Billund Byråd har vedtaget, og der lagt op til en række spændende anlægs- og renoveringsprojekter over hele kommunen. Anlægsbudgettet spænder vidt fra almindelig byggemodning over vedligehold og energioptimering af kommunale bygninger til renovering af og nybygning ved kommunale køkken og børnehave i Billund og Grindsted. IN MOMENTUM Der er bestemte regler som Billund Kommune skal følge, når kommunen vælger de firmaer, der skal løse de mange nye anlægsopgaver. • • • • • Indkøb af vare og tjenesteydelser over 500.000 kr. skal annonceres Bygge- og anlægsopgaver over 1,0 million kr. skal i licitation Ved bygge- og anlægsopgaver mellem 300.000 og 1,0 million kr. indhentes der underhåndsbud. Tjenesteydelser over 1,5 mio. kr. skal i EU-licitation. Bygge- og anlægsopgaver over ca. 38,5 mio. kr. skal i EU-licitation. På www.billund.dk/udbud kan man løbende følge hvilke udbud Billund Kommune har. Billund Kommune • Jorden Rundt 1 • 7200 Grindsted • Tlf. 79 72 72 00 • www.billund.dk 29
Page 1 and 2: Udvikling og fremme af Billund Komm
Page 3 and 4: Bestyrelsen Billund erhvervsFremme
Page 5 and 6: udvidet yderligere to gange i Billu
Page 7 and 8: - Der bliver ikke anlagt så mange
Page 9 and 10: KØER, NEJ TAK ...! Er du også tr
Page 11 and 12: På Grindsted Landbrugsskoles areal
Page 13 and 14: En moderne Lean-produktion handler
Page 15 and 16: Ude med snøren efter turisterne ma
Page 17 and 18: IN MOMENTUM har DIN VIRKSOMHED brug
Page 19 and 20: laksens livscyklus Laksen bliver kl
Page 21 and 22: 4,2 m3 4,2 VARERUM SPAR 40% PÅ REG
Page 23 and 24: Tekst: thomas la Cour Foto: Lasse H
Page 25 and 26: Iværksætter - Uddannelseshjulet f
Page 27: drengs far, der slipper for et liv
Page 31 and 32: Et stort netværk om foråret afhol

Til vands, til lands og i luften - Billund ErhvervsFremme

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?