Grøntsagsbog 03 DK Internet.pdf
Grøntsagsbog 03 DK Internet.pdf
Grøntsagsbog 03 DK Internet.pdf
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
INDHOLD<br />
Side 2 Køkkenhave til pynt og<br />
nytte<br />
Side 3 Stor eller lille have<br />
Side 4-5 Pictogrammer på<br />
frøposer<br />
Der er forskel på frø<br />
Side 6 Lav en plan<br />
Næring til grøntsagerne<br />
Side 7 Godt begyndt<br />
Side 8 Egen salatbar<br />
Side 9-10 Salat<br />
Side 11-12 Smagfulde<br />
krydderurter<br />
Side 13-16 Krydderurter<br />
Side 17 Opbinding og<br />
beskæring<br />
Side 18-20 Grøntsager i<br />
drivhuset<br />
Side 21 Sæt kulør på maden<br />
Side 22-28 Grøntsager<br />
Side 29-31 Miljøplanter<br />
KØKKENHAVE TIL PYNT<br />
OG NYTTE<br />
Der er mange gode grunde til at<br />
dyrke grøntsager og krydderurter i<br />
sin have, men den bedste af dem alle<br />
er, at de hjemmelavede grøntsager<br />
smager super godt. Når man selv<br />
dyrker grøntsager, er der mulighed<br />
for at hygge om planterne og give<br />
dem de vækstbetingelser, de sætter<br />
mest pris på. Og nok så vigtigt – det<br />
grønne spisekammer er lige uden<br />
for døren, så man kan høste friske,<br />
sprøde grøntsager hver dag hele<br />
sæsonen igennem. Helt friskhøstede<br />
grøntsager smager af meget mere<br />
end de, der har rejst langt og ligget<br />
på lager.<br />
Køkkenhaven har genvundet sin status<br />
fra tidligere tider i takt med, at<br />
bevidstheden om den mad, vi putter<br />
i munden, er vokset. Det er ikke<br />
længere ligegyldigt hvor og hvordan,<br />
maden er blevet til, og hvordan den<br />
smager.<br />
Når man selv dyrker sine grøntsager,<br />
ved man nøjagtigt, hvordan det er<br />
gået til, og ikke mindst har børnene<br />
fornøjelse af at lære, hvor maden<br />
kommer fra.<br />
Ærter i blomst<br />
2<br />
Vitaminindholdet er i top i friskhøstede<br />
grøntsager, men endnu en<br />
sundhedsmæssig gevinst ved at<br />
dyrke sin egen køkkenhave er helt<br />
klart, at familien spiser flere af de<br />
sunde sager, når de kan hentes lige<br />
uden for døren. Desuden er der<br />
ingen tvivl om, at havearbejde er<br />
sund og alsidig motion i frisk luft. En<br />
pose frø giver mange planter og<br />
koster ikke meget mere end et salathoved,<br />
så der er endda penge at<br />
spare, når man høster til den daglige<br />
salatskål i køkkenhaven.<br />
Det danske klima egner sig godt til<br />
dyrkning af grøntsager. Dæhnfeldts<br />
sortiment omfatter et væld af grøntsager<br />
og krydderurter i farverige og<br />
velsmagende sorter, der sætter kulør<br />
på både køkkenhaven og middagsbordet.<br />
Der er ingen, der har fået huller i<br />
tænderne eller er blevet for tyk af at<br />
gnaske gulerødder, ærter og cherrytomater<br />
i store mængder i sig som<br />
slik. Derfor så endelig rigeligt.
Change language