Vejledende læreplan for Lokale valg - Inerisaavik

B 14
Hjemkundskab
Læringsmål Forslag til undervisningen
• har viden om vitaminers,
mineralers og andre næringsstoffers
betydning
for forskellige aldersgrupper
Det anbefales at tilrettelægge undervisningen i samarbejde med naturfag og personlig udvikling.
• Lærer og elever gennemgår sammen det teoretiske stof omkring energigivende stoffer:
protein, kulhydrat, fedt, (alkohol) og livsvigtige stoffer: vitaminer og mineraler - betydning,
forekomst, behov for forskellige alders- og befolkningsgrupper og i hvilke levnedsmiddelgrupper,
de forskellige næringsstoffer primært findes. Diskuter og definer hvad sund
kost er.
• Lad eleverne stifte bekendtskab med kostanbefalinger, kostmodeller og kostråd. Præsenter
desuden begreberne livsstil og levevilkår og deres indflydelse på kosten.
• Saml en stor bunke reklamer og aviser med billeder af forskellige fødevarer og lad eleverne
- enkeltvis eller i grupper - lave vitamin- og mineralplancher med udklip af fødevarer, der er
særligt rige på de forskellige nærings-stoffer. Læreren kan udvælge tre næringsstoffer f.eks.
A- og C-vitamin og calcium, som alle skal arbejde med.
• Lad eleverne lave fire figurer i fuld størrelse i papir eller karton, en dreng, en pige, en mand
og en kvinde, og hæng dem op i klassen. Eller lav figurerne i A4 størrelse til hver enkelt
elev. Lad herefter eleverne sætte vitamin- og mineralskilte på figurerne, som beskriver deres
funktion/betydning for forskellige kropsdele og angiver den nødvendige daglige mængde for
personen.
• Lad eleverne sammensætte et måltid, der indeholder alle vigtige vitaminer og mineraler
og/eller lad dem sammensætte et måltid, der er særlig rigt på nogle bestemte, udvalgte vitaminer/mineraler.
Brug eventuelt tallerkenmodellen, kostcirklen eller madpyramiden
• Lad eleverne lave en reklame, fx som en folder, et videoklip, en radioreklame eller en computer-præsentation
for sund kost. Reklamen målrettes mod en bestemt befolkningsgruppe, fx
børn, ældre, mænd, kvinder, gravideeller syge. Eleverne skal overveje, hvordan budskabet
kan formidles, samt hvilke oplysninger, der er relevante for den pågældende befolkningsgruppe.
Lad evt. den færdige reklame komme i lokalradioen eller i den lokale ugeavis.
Lokale valg – december 2004