Ny Nordisk Vikingemad Hvad er det? - Mmm - zonen for madkultur
Ny Nordisk Vikingemad Hvad er det? - Mmm - zonen for madkultur
Ny Nordisk Vikingemad Hvad er det? - Mmm - zonen for madkultur
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Samarbejde mellem museum og restaurant<br />
Vikingeskibsmuseet og Snekken har udviklet <strong>Ny</strong> <strong>Nordisk</strong> <strong>Vikingemad</strong> i fællesskab.<br />
Missionen har fra begyndelsen af været at skabe en helhedsoplevelse<br />
<strong>for</strong> gæst<strong>er</strong>nes besøg på Museumsøen i Roskilde. Det kan være ved besøg på<br />
museet, Snekken, sejlads, events, ell<strong>er</strong> en gåtur på havnen og langs Roskilde<br />
Fjord. F.eks. op<strong>for</strong>dres gæst<strong>er</strong> til besøg på både restaurant og museum via<br />
fælles entrépakk<strong>er</strong>.<br />
Snekken og Vikingeskibsmuseet <strong>for</strong>pligt<strong>er</strong> sig til, ved brug af titlen <strong>Ny</strong> <strong>Nordisk</strong><br />
<strong>Vikingemad</strong>, at benytte <strong>det</strong> udviklede koncept. Begge part<strong>er</strong> kan også samarbejde<br />
med andre, og orient<strong>er</strong><strong>er</strong> hinanden om større planlagte projekt<strong>er</strong>.<br />
Snekken gør historien om vikingeskibene levende i den gode måltidsoplevelse.<br />
Vikingeskibsmuseet bidrag<strong>er</strong> h<strong>er</strong>til med faglig viden om vikingetiden, viking<strong>er</strong>nes<br />
<strong>madkultur</strong> og viden om råvar<strong>er</strong>ne. Det kan være i menukort som<br />
citat<strong>er</strong> ell<strong>er</strong> med konkrete histori<strong>er</strong> om vikingeskibene. For at und<strong>er</strong>støtte den<br />
historiske videns kvalitet <strong>er</strong> d<strong>er</strong> en aftale om, at museet læs<strong>er</strong> korrektur på<br />
dansk såvel som engelsk, inden tekst sendes til tryk ell<strong>er</strong> print. Museet tilbyd<strong>er</strong><br />
også brug af udvalgte fotografi<strong>er</strong> og illustration<strong>er</strong>, eft<strong>er</strong> konkrete aftal<strong>er</strong>,<br />
og i <strong>for</strong>bindelse h<strong>er</strong>med godkend<strong>er</strong> museet kredit<strong>er</strong>ing<strong>er</strong> af fotografi<strong>er</strong> mv. på<br />
mat<strong>er</strong>ialet inden tryk og print.
Change language