rapportering fase ii 1.9.2008 – 31.12.2009 - AquaCircle

03 CERTIFICERING AF OPDRÆT
Prosadelen af:
ANSØGNING OM TILSKUD TIL FÆLLESINITIATIVER FRA DEN EUROPÆISKE FISKERIFOND SEPTEM-
BER 2008
UDVIKLING AF STANDARD FOR BÆREDYGTIGT ØRRED OPDRÆT
UDVIKLING AF GLOBAL CERTIFICERING FOR AKVAKULTUR
BÆREDYGTIGHEDSMÆRKEDE DANSKE ØRREDER
Baggrund
Akvakultur – eller opdræt – er verdens hurtigst voksende fødevareproducerende sektor.
Ifølge FAO stammer næsten 50 % af verdens konsumfisk stammer allerede i dag fra opdræt.
Akvakultur har et stort potentiale for at producere betydelige mængder højkvalitets
fødevarer til et stadigt stigende marked og samtidig bidrage til at lette fiskeritrykket på
de vilde bestande af fisk. Denne udvikling forudsætter dog, at der findes effektive løsninger
på de miljømæssige og socioøkonomisk negative påvirkninger der kan findes ved
akvakultur.
Udvikling af troværdige, gennemskuelige og frivillige standarder for bæredygtighed er et
centralt redskab i denne proces.
Der findes allerede en lang række certificeringsordninger for akvakultur men ingen af
disse har formået at opnå international bred opbakning fra både producenter, opkøbere,
investorer, myndigheder, videnskabsfolk, Ngo‟er og andre centrale aktører.
World Wide Fund for Nature (WWF), har via de såkaldte Aquaculture Dialogues, derfor
påbegyndt en proces for etableringen af en global certificering for akvakultur– en proces
der sandsynligvis vil føre til dannelsen af en global organisation i stil med Marine Stewardship
Council (MSC) - måske et ”Aquaculture Stewardship Council”? Aquaculture Dialogues
kører i øjeblikket på flere vigtige arter 6 med fuld inddragelse og aktiv deltagelse af
alle relevante aktører, som i konsensus-form udvikler globalt accepterede niveauer for
miljømæssige og socioøkonomiske påvirkninger ved akvakultur. De første udkast til globale
standarder ligger nu klar på Tilapia og flere arter forventes at følge i nær fremtid
I november 2008 starter WWF en tilsvarende ørred-dialog, den såkaldte Trout Aquaculture
Dialogue, der har som mål at udvikle standarder for bæredygtig produktion af regnbueørred.
Ørred dialogen omfatter 6-7 internationale workshops fra 2008 frem til 2010
med møder i Danmark samt andre europæiske lande og evt. USA. WWF faciliteter dialogen
og er ansvarlig for dens gennemførsel, men vil ikke stå for certificering af producenterne
når standarderne er udviklet. Dette vil som nævnt overgå til et anerkendt certificerings-organ.
Dansk Akvakultur ønsker at deltage i denne proces og, fra starten, medvirke konstruktivt
og påvirke tilvejebringelsen af en standard for bæredygtigt opdræt af ørred. Danmark
har, i forhold til andre producentnationer, gennem de seneste 15-20 år, haft en stram
miljøpolitik på opdrætsområdet. Den danske sektor har tilpasset sig den førte politik, og
har, efter branchens mening, gennemgået en udvikling som har medvirket til, at den
danske opdrætssektor i dag er en miljøeffektiv fødevareproducent, ikke mindst i sam-
6 Laks, tilapia, varmtvandsrejer, pangasius, abalone og skaldyr
54 AquaCircle