8. maj 2012 - Hospitalsenheden Vest
8. maj 2012 - Hospitalsenheden Vest
8. maj 2012 - Hospitalsenheden Vest
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Referat fra Ernæringsrådsmøde den <strong>8.</strong> <strong>maj</strong> <strong>2012</strong>, kl. 14.30 –<br />
16.30, Mødelokale 4, Holstebro.<br />
<strong>Hospitalsenheden</strong> <strong>Vest</strong><br />
Strategi og Plan<br />
Gl. Landevej 61<br />
DK-7400 Herning<br />
Tel. +45 7843 0000<br />
post@vest.rm.dk<br />
www.vest.rm.dk<br />
Deltagere Dato 11.05.<strong>2012</strong><br />
Kirsten M. Pedersen<br />
Tel. +45 2037 3348<br />
Kirsten.pedersen@vest.rm.dk<br />
Ida Götke (fra kl. 14.30 – 15.30)<br />
Formand Jan Eriksen, overlæge, Medicinsk Afdeling (JE)<br />
Lone Viggers, Chef for Ernæringsenheden (LV)<br />
Anne-Grethe Skov Iversen, oversygeplejerske, Kirurgisk Afdeling (AGSI)<br />
Karen Schou, praktiserende læge, praksiskoordinator (KS)<br />
Hanne V. Sahl, økonoma, køkkenområdet, Driftsafdelingen (HVS)<br />
Kirsten M. Pedersen, Strategi og Plan, Staben (KMP)<br />
Afbud<br />
Lone Fløe, cheføkonoma Åkanden, Tarm Kommune (LF)<br />
Jens Peter Østergaard, Driftschef, Driftsafdelingen (JPØ)<br />
Else Hjortbak, kvalitetskonsulent, K&U, Staben (EH)<br />
Som besluttet på det foregående Ernæringsrådsmøde den 12. marts <strong>2012</strong>,<br />
var Ida Götke inviteret til at deltage i mødet med henblik på en drøftelse af<br />
Ernæringsrådets fremadrettede virke, herunder dets organisering,<br />
bestykning, vision mv. På denne baggrund var mødet struktureret omkring<br />
nedenstående to dele:<br />
1. Drøftelse af Ernæringsrådets fremadrettede virke med deltagelse af<br />
Ida Götke (14.30 – 15.30).<br />
2. Opfølgning på drøftelsen, herunder revision af Kommissorium, samt<br />
behandling af øvrige dagsordenspunkter (15.30 – 16.30).<br />
Ad 1: Drøftelse af Ernæringsrådets fremadrettede virke<br />
Ernæringsrådsmedlemmernes synspunkter og bekymringer vedrørende<br />
rådets nuværende funktion, organisering mv., blev drøftet. De<br />
væsentligste konklusioner fra drøftelsen var:<br />
1. Ernæringsrådet er fortsat i en transformationsproces ift. de<br />
opgaver, som rådet løftede under det tidligere amt, og udfordringen<br />
for rådet ligger derfor i at skabe en ny vision, som er mindre rettet<br />
mod det tværsektorielle og mere rettet indad mod HEV.<br />
Side 1
2. Der er fortsat behov for Ernæringsrådet, og der bør derfor fokuseres på, hvilke<br />
opgaver, der skal varetages af rådet, snarere end på, hvorvidt rådet skal vedblive at<br />
virke.<br />
3. Opgaver, som fremadrettet skal være centrale omdrejningspunkter, og som dermed<br />
skal være med til at definere rådet, er bl.a.:<br />
o Arbejdet med ’fremtidens mad i DNV Gødstrup’.<br />
o Udarbejdelse af retningslinier for ernæring af patienter herunder sondeernæring.<br />
o Generel rådgivning vedrørende ernæring for patienter samt ansatte i HEV.<br />
Ernæringsrådet skal synliggøres overfor Kvalitetsrådet og andre interne fora,<br />
således at rådet i højere grad bliver taget med på råd/inddrages, når der er<br />
sager af ernæringsmæssig relevans.<br />
o Organisering af uddannelse og fastholdelse af denne for HEV-personale specielt<br />
kostnøglepersoner.<br />
4. Rådets organisering skal smidiggøres, således at rådet kan mødes mere hyppigt, og<br />
derved også blive mere ’arbejdende’ og handlekraftigt.<br />
o Rådet kan med fordel organiseres i to lag, med en mindre, central gruppe til at<br />
varetage den løbende drift og opgavevaretagelse (Styregruppen), samt en<br />
bredere sammensat gruppe (det samlede Ernæringsråd), hvorfra medlemmerne<br />
kan inddrages efter behov.<br />
5. Kommissoriet for Ernæringsrådet revideres og opstrammes, således at det afspejler<br />
ovenstående ændrede vision/organisering.<br />
Ad. 2: Opfølgning på drøftelsen, revision af Kommissorium, samt behandling af øvrige<br />
dagsordenspunkter<br />
1. Gennemgang/revision af kommissorium<br />
Med afsæt i den forudgående drøftelse af rådets fremadrettede virke og organisering, blev<br />
Kommissoriet revideret med henblik på en skærpelse af Ernæringsrådets profil ift. de mere<br />
indadrettede opgaver. Mht. ny organisering og bestykning af rådet blev følgende besluttet:<br />
o Der nedsættes en ’Styregruppe’ på fire personer, bestående af Ernæringsrådets<br />
formand (Jan Eriksen), Ernæringschefen (Lone Viggers), 1 kostkonsulent (Hanne Sahl<br />
Vennevold) samt en ledende sygeplejerske. Styregruppen står for den overordnede<br />
organisering af Ernæringsrådets opgavevaretagelse, herunder nedsættelse af ad-hoc<br />
arbejdsgrupper under Ernæringsrådet, indkaldelse til møder mv. Styregruppen afholder<br />
møde minimum 4 gange årligt.<br />
o Der udpeges en større gruppe på 13 personer inkl. de fire fra Ernæringsrådets<br />
Styregruppe, som skal udgøre det samlede Ernæringsråd. Medlemmer af gruppen/det<br />
samlede Ernæringsråd indkaldes på Styregruppens initiativ til møde efter behov.<br />
Ernæringsrådets 13 medlemmer består ud over de fire medlemmer af Styregruppen af:<br />
2<br />
Side 2
o 1 læge/sygeplejerske fra Børneafdelingen (udpeges af AL)<br />
o 1 læge/sygeplejerske fra Psykiatrien (udpeges af AL)<br />
o 1 læge/sygeplejerske fra Onkologisk Afdeling (udpeges af AL)<br />
o 1 læge/sygeplejerske fra Neurologisk Afdeling (udpeges af AL)<br />
o 1 læge/sygeplejerske fra Kirurgisk Afdeling (Udpeges af AL)<br />
o 1 diætist (udpeges af Ernæringschefen)<br />
o 1 kostnøgleperson (vælges i gruppen af kostnøglepersoner)<br />
o 1 kvalitetskonsulent fra Kvalitet og Udvikling (Else Hjortbak)<br />
o 1 sekretariatsbistand/referent fra Strategi og Plan (KMP)<br />
I forhold til den nuværende bestykning vil rådet dermed fremadrettet ikke længere være<br />
repræsenteret med 1 speciallæge i almen medicin/praksiskonsulent (Karen Schou),<br />
Driftschefen (JPØ), samt med Cheføkonoma ved Åkanden (Lone Fløe).<br />
KMP retter Kommissoriet til og rundsender til Ernæringsrådets medlemmer sammen med<br />
oplæg til HL, med henblik på HL’s drøftelse/godkendelse af revideret Kommissorium samt ny<br />
bestykning.<br />
2. Opfølgning på punkter fra sidste møde i Ernæringsrådet<br />
a. Status for arbejdet med udredning af sammenhængen mellem regionale retningslinjer<br />
for Ernæringsscreening og SFI i EPJ, samt brugen af SFI i klinikken:<br />
Der blev på vegne af EH og Jeanette Dent givet en kort opdatering på arbejdet<br />
i arbejdsgruppen:<br />
Jeanette Dent har gennemgået og tilpasset den nyeste regionale retningslinje<br />
fra <strong>2012</strong>, SFI i EPJ og de fælles HEV standardplaner, således at der nu er<br />
sammenhæng/overensstemmelse herimellem. Der ligger fortsat en opgave i at<br />
få udskiftet afdelingernes materiale, således at alle afdelinger anvender det<br />
opdaterede fælles materiale. Jeanette Dent iværksætter en proces via<br />
Kvalitetsrådet med henblik på materialeudskiftning på de enkelte afdelinger.<br />
EH holder Ernæringsrådet orienteret omkring processen, og status på arbejdet<br />
temasættes som dagsordenspunkt på kommende Ernæringsrådsmøde.<br />
EH er i gang med at forhøre sig omkring brugen af ernæringsscreening på<br />
udvalgte stamafdelinger. Resultatet foreligger i løb et af <strong>maj</strong> måned, og<br />
præsenteres på kommende Ernæringsrådsmøde.<br />
På det kommende Kostnøglepersonsmøde i september temasættes<br />
spørgsmålet om, hvordan screeningen, herunder EPJ virker i praksis på<br />
afdelingerne, desuden som dagsordenspunkt.<br />
b. Status på arbejdet med udarbejdelse af fælles HEV-retningslinjer for sondeernæring<br />
Arbejdsgruppen har haft første møde, og mødet gik godt. Der arbejdes videre i<br />
gruppen.<br />
Mht. problematikken vedr. leverandører af klinisk ernæring, som tropper op på<br />
afdelingerne, skal der udsendes en anbefaling i Nyhedsbrevet fra<br />
Ernæringsrådet til, hvordan afdelingerne bør håndtere dette (kontakten går<br />
gennem Ernæringsenheden). LV udarbejder udkast til dette.<br />
3<br />
Side 3
c. Status på arbejdet med revidering af funktionsbeskrivelserne for Kostnøglepersoner i<br />
HEV.<br />
HVS orienterede om status. HVS har tilrettet en skabelon for stillings- og<br />
funktionsbeskrivelser til Kostnøglepersoners funktioner.<br />
Det blev besluttet, at Ernæringsrådet skal sende funktionsbeskrivelsen til<br />
høring i det Sygeplejefaglige Råd. HVS fremsender den endelige beskrivelse til<br />
KMP, som sørger for videreformidling til Else Folmer.<br />
d. Drøftelse af fremtidens mad-koncept i DNV.<br />
Der var enighed om, at arbejdet med udvikling af et nyt koncept for<br />
fremtidens sygehusmad, hurtigst muligt skal iværksættes – dette i<br />
overensstemmelse med den forudgående drøftelse af Ernæringsrådets<br />
opgaver/vision fremadrettet, hvor arbejdet med udvikling af et madkoncept til<br />
fremtidens sygehus, DNV, blev fremhævet som en helt central opgave.<br />
LV tager initiativ til indkaldelse af en mindre arbejdsgruppe under<br />
Ernæringsrådet, som kan påbegynde arbejdet, om muligt allerede inden næste<br />
Ernæringsrådsmøde. Gruppen skal bl.a. afdække/udarbejde anbefalinger ift.<br />
overordnet madkoncept, produktion/tilberedning af maden samt hvem, der<br />
skal bespises i DNV.<br />
Det skal undersøges, om der er adgang til rapport fra Skejby vedr.<br />
madkonceptet i DNU.<br />
e. Kommende møder i Ernæringsrådet<br />
KMP tager initiativ til indkaldelse til nyt møde i Ernæringsrådet.<br />
4<br />
Side 4