Svampe 46.1

Sortrød Skørhat (Russula atrorubens) under Gran og Ædelgran i Læsø Klitplantage 10.10.1999 (JV99-527).
Foto Jan Vesterholt.
nuancer af lilla, sort eller grønt. Kødet er relativt
skørt. Lugten er svagt frugtagtig, og smagen
er udpræget skarp. Sporefældningen er næsten
helt hvid.
Stor Gift-Skørhat vokser under nåletræer,
både under Gran og Fyr, og muligvis kan den
også findes under løvtræer. Den er meget almindelig
i Danmark, og i gran- og fyrreplantager er
den blandt de mest almindelige svampe.
Lille Gift-Skørhat (R. mairei) ligner, men
den træffes ikke i nåleskov. En tredje art, Russula
silvestris, fortjener muligvis at blive regnet
som en selvstændig art. Den kan både vokse i
løv- og nåleskove. Den findes antagelig i Danmark
og kendes på at være mindre og på at have
lidt mindre sporer end Stor Gift-Skørhat. Sarnari
(1998) angiver sporestørrelsen hos Stor
Gift-Skørhat som 8,8-10,5 x 7,4-8,8 µm, mens de
skal være 7,2-9,8 x 6,2-7,8 µm hos R. silvestris.
SVAMPE 46, 2002
Savbladet Skørhat
(Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.)
Karakteristisk for denne art er – som det danske
navn siger – at lamelæggen er fint savtakket
under lup. Hatten er typisk 3-7 cm bred, og hatfarven
er purpurrød, ofte med mørk midte og
ofte med grålige eller grønlige indslag. Lameller
og stok er hvide eller hvidlige, og kødet er ret
skørt. Lugten er syrligt frugtagtig, og smagen er
forholdsvis skarp. Sporefældningen er næsten
helt hvid.
Savbladet Skørhat kan både vokse under
løv- og nåletræer. Den findes som regel under
Gran eller Eg, gerne på tør, sandet og sur jordbund.
Den er almindelig og findes i hele landet.
Der findes en varietet (var. gilva Einhellinger)
hvor hatten er rent gul. I alle andre karakterer
er den identisk med hovedvarieteten. Denne
gule varietet er forholdsvis sjælden i Danmark.
21