Manifest 2015

Good Morning.
it’s Organic!
den bedste start på dagen
Kaffe til en 10’er
Why
København har et image som en relativ dyr
turistby. Derfor bliver man meget hurtigt
bevidst om priser, når man besøger byen. Vi synes
“Har du lyst til en god kop kaffe?
Den koster kun en 10’er .”
egent lig ikke, at der er nogen grund til, at det skal være så dyrt. Derfor prøver vi at gå mod
strømmen og starte et sted, de fleste kan forstå: Nemlig pris på kaffen. Vores kaffe er af rigtig
høj kvalitet, og sælges til kun en 10’er (filterkaffe eller espresso). Det signalerer præcist det, vi
gerne vil huskes for hos Brøchner: Fairness og gennemskuelighed.
Din opgave
• Kaffe til en 10’er er ikke bare kaffe. Det er et signal om vores tro på kvalitet til fair priser.
Et signal, der går igen over hele linjen, men tydeligst af alt i forbindelse med vores kaffe.
Det ved du, og den forklaring giver du gerne gæsten, når han eller hun med overraskelse i
stemmen spørger dig, om det kan være rigtigt, at kaffen kun koster 10 kr.
• Pris afspejler kvalitet i folks forventninger. Derfor kunne de fleste måske tro, at kaffen ikke
er god, når den er så billig. Derfor ved du en masse om kaffen, så du altid kan give en
fortælling med på vejen.
Why
Morgenmad er for mange det vigtigste måltid på
dagen, og den samlede morgenmadsoplevelse kan
sætte scenen for, hvordan resten af dagen bliver. Et sundt og
bæredygtigt morgenmadskoncept er derfor et af Brøchner Hotels
absolutte særkender. Med vores unikke morgenmadskoncept
‘Good Morning. It’s Organic!’ kan vores gæster se frem til et økologisk morgenmadsmåltid
af højeste kvalitet. Alle vores hoteller er certificeret med det økologiske guldmærke, som
fortæller, at over 90% af produkterne er økologiske.
GOOD MORNING. IT’S ORGANIC! er:
• Udvalget af produkter tager altid højde for allergi og religion
• Altid mulighed for à la carte tilkøb af forskellig art - af højeste kvalitet
• Special-kaffe altid er inklusiv
• Betjeningen er i top
“Glæd dig til vores
økologiske morgenmad
– den er lige så
sund som den er
velsmagende!”
Din opgave
• Vores morgenmad er god, og prisen er fair. Er du i tvivl, så tag selv en tur ud og test de
øvrige hoteller i byen. Det har Brøchner Hotels morgenmadsteam gjort, da de planlagde
morgenmaden, og de ved, hvad de taler om. Det skal du også.
• Du ved selvfølgelig til enhver tid, hvad vi har på menuen, så du altid er i stand til at fortælle
gæsten om den.
16
17