Manifest 2015

Wake-up Call
Why Når man skal nå noget vigtigt, kan de fleste
af os få sved på panden ved tanken om at
sove for længe. Derfor har vi naturligvis wake-up call
service hos Brøchner Hotels, og hvis gæsten ønsker det,
kan vi i ‘Opera’ aktivere en wake up-call-funktion med
genkald efter 15 minutter.
Din opgave
• Husk, at gæsten stoler på at blive vækket til den aftalte tid. Derfor er det vigtigt, at du
sikrer dig, at den bestilte wake-up call er gået igennem. Tjek derfor altid en ekstra gang,
og informér altid kollegaer, som er på arbejde på de bestilte wake-up call tider.
Valet parking sp34 only
Why Når det virkelig skal være nemt og ukompliceret
at få sin bil parkeret, kan vores gæster
blot stille bilen foran hoveddøren og lade receptionen
klare resten. Dette er en unik service, som ikke ses mange
steder i byen, og den mulighed skal vores gæster på
(Hvis gæsten nævner at
skulle tidligt afsted): “Har
du dit eget vækkeur, eller
skal vi sørge for, at du
kommer op til tiden?”
“Overlad trygt dine nøgler
til mig. Du siger selvfølgelig
bare til, når jeg skal hente
den igen.”
4+- stjernede Hotel SP34 selvfølgelig have. Gæsten parkerer blot sin bil foran hotellet, og så
kører vi den på plads. Og når gæsten skal bruge bilen igen, henter vi den selvfølgelig med
det samme.
Din opgave
• Når du modtager et ønske om Valet Parking, så husk at undersøge, præcis hvornår gæsten
ønsker det.
• Husk, at gæster, der bestiller Valet Parking, sætter særlig stor pris på den ekstra service,
som du yder.
World’s best G&T
Why En drink i baren
er næsten altid
en fast bestanddel af et hotelophold
– og i bar området er
det vigtigt at give vores
gæster indtryk af, at vi går op i
“Vil du have en almindelig
G&T eller verdens bedste?
Hvis du godt kan lide G&T,
så synes jeg du skulle smage
verdens bedste.”
hvad vi serverer – f.eks. World’s Best G&T, hvor navnet alene
pirrer nysgerrigheden, og kalder på din fortælling om denne
særlige drinks mange kåringer og anderkendelser verden
over.
Heldigvis skuffer drinken ikke, og opskriften hvisker du
naturligvis til gæsten mens du skænker: 3 cl Geranium gin og
1 flaske Fentimans Tonic Water, krydret med lidt grape-skal.
Din opgave
• Gæsten vil se det som en fantastisk service, når du til byder
den enestående drink her på hotellet.
• Du serverer altid en World’s Best G&T krydret med den
lille historie, der knytter sig til kåringen.
• Du og dine kollegaer laver naturligvis den bedste reklame
for World’s Best G&T på netop jeres hotel.
44
45