Image 10

NR. 10 

marts 2018 

Dubai 

Mellemøstens perle 

Sunde retter 

med et strejf af forår 

equador 

Oplev dette smukke 

land med tog, kano, 

bil, til fods og fra 

hesteryg. 

sommerens 

Festivaler 

Nyd sommeren med 

musik, mad, kunst og 

gode venner 

Julie 

Zangenberg 

”Jeg har behov for at være i gang - måske 

har jeg lidt ild bagi. Jeg forsøger at gøre 

forskellige ting, der genererer energi,..” 

MAGASINET IMAGE NR. 10 

1

F.eks. 

Nu 31.999.- 

SPAR 10.000.- 

RENTEFRI FINANSIERING 

Pris pr. måned 533.- i 60 mdr. 

TEMPUR ® PROMISE KONTINENTAL 

180 x 200 cm 

Vejl. pris kr. 41.999.- 

2 MAGASINET IMAGE NR. 10 

SENGESPECIALISTEN ØSTERBRO | Østerbrogade 124 | 2100 København Ø | Telefon 86 72 60 88 

ÅBNINGSTIDER: Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-18.00 | Lørdag 10.00-16.00 | Søndag 11.00-16.00

SPAR HELT OP TIL 

60% 

60 

MÅNEDERS 

RENTEFRI FINANSIERING 

Dobbeltsenge 

fra 99 kr. pr. md. 

Der kan maximalt finanseres kr. 40.000.- pr. person 


3

Alle henvendelser vedrørende redaktionelle spørgsmål bedes 

rettet skriftligt til redaktionen, der intet ansvar påtager sig 

for manuskripter, billeder eller lignende, som indsendes 

uopfordret. 

De i magasinet nævnte priser er vejledende, og redaktionen 

påtager sig intet ansvar for eventuelle fejl. Artikler, billeder 

eller annoncer må ikke eftertrykkes eller benyttes på anden 

måde uden skriftlig tilladelse fra TH Image ApS. 

REDAKTION 

Chefredaktør 

Bettina Thyrring 

bt@magasinetimage.dk 

22 

18 

Annoncer 

bt@magasinetimage.dk 

Skribenter 

Frank Juel Pedersen 

Bettina Thyrring 

Charlotte Mielko 

Art Direction & Layout 

Anne Bjorlie 

anne@bjorlie.dk 

6. 

14. 

18. 

Dubai er et hurtigt voksende turistmål 

Især om vinteren, pga. det tørre varme klima og de mange 

seværdigheder. Vi tager et kik ind i Aladdins hule og 

smager på en lille bid af østens perle, Dubai. 

Godmorgen, har du sovet godt…? 

Vi har besøgt Carsten Andersen i den nyåbnede Sengespecialisten 

på Østerbrogade. 

Julie Zangenberg 

Pigen med mange talenter - skuespiller, model, forfatter 

- har nu også etableret sig som designer af 

hyggetøj under firmanavnet COSY. 

Tryk 

Aller Tryk 

Udgiver 

TH Image ApS 

Høffdingsvej 34 

2500 Valby 

www.magasinetimage 

26. 

Guide: Sommerens festivaler 

Nyd sommeren med musik, mad, kunst og nye venner 

og find den festival, der passer til dig. Vi har valgt 

fire ud, der er værd at tjekke op på. 

Bogholderi 

R Revision 

Robert Bach 

robert@rrevision.dk 

• 


www.magasinetimage 

34

i dette nummer 

26 

30 

32. 

34. 

Sunde hverdagsretter 

Foråret nærmer sig. Få en forsmag med disse sunde, 

grønne retter til hverdagen. 

Equador 

En rejse til Ecuador er noget helt andet end de gængse 

charterrejser, og sikkert et af de allermest interessante 

lande i Sydamerika. Landet har utrolig mange ting at 

byde på, som kan opleves med tog, kano, bil, til fods 

og fra hesteryg. 

I HVERT NUMMER 

16 

46. 

48. 

50 

Kultur - Det kan du opleve i marts 

Spørg Tandlægen 

Klumme 

32 

Du kan også læse Magasinet IMAGE online på 

www.magasinetimage.dk – og følge os på facebook. 


5

Perlen i De forenede Arabiske Emirater 

Dubai er et hurtigt voksende turistmål, især om vinteren, pga. det tørre 

varme klima og de mange seværdigheder. Vi tager et kik ind i 

Aladdins hule og smager på en lille bid af østens perle, Dubai. 

Af Frank Juel Pedersen Foto Frank Juel Pedersen & Anita Riis 

De fleste turister er knap nok landet i 

Dubai, før de igen vil op i højderne. Denne 

gang en tur op i verdens højeste bygning, 

nemlig Burj Khalifa, der rager 828 

meter op i luften og har 160 etager. 

selvom der er mindst 30 af dem, der er skyskrabere 

over 300 meter høje. To etager 

nedenunder på 122 etage, ligger en dejlig 

restaurant, hvor middagen eller måske eftermiddagsteen 

kan nydes. Imens kan man 

filosofere over at ovenover os er der endnu 

38 etager! 

Det tager kun lidt over et minut at komme 

op til 124 etage, med verdens hurtigste 

elevator, der suser afsted med 10 meter 

i sekundet. Her oppe fra kan man, på en 

udsigtsplatform, se en panoramaudsigt 

ud over det meste af byen og den persiske 

bugt. Husene ligner et miniaturelandskab, 

Der er rift om billetterne til Burj Khalifa tårnet. 

Udsigten fra Burj Khalifas over byen i ørkenen. 

6 MAGASINET IMAGE NR. 10

Burj Khalifa. Verdens 

højeste bygning, forsvinder 

nærmest i himlen 


7

Det dansende springvand ved Dubai Mall. 

1001 nattelamper til salg. 

Verdens smukkeste dansende springvand 

Når man har løsrevet sig fra panoramaet 

for ens fødder går turen nedad til pladsen 

foran, hvor det berømte dansende springvand, 

Dubai Fontain, underholder de mange 

mennesker der altid er forsamlet her 

ved vandkanten. Det består faktisk af flere 

forskellige fontæner og denne dag giver 

springvandet den fuld gas både klokken 18 

og 19, og det endda med lys på. Ydermere 

bliver vandet ledsaget af forskellige musikstykker, 

som dirigerer strålernes længde og 

højde. Det er et imponerende skue og et 

must at opleve. 

Dubai Mall – Alle varehuses moder 

Efter denne forestilling er det tid til at indtage 

Dubai Mall, der ligger lige overfor. Med 

1.200 butikker er der nok at vælge imellem 

både for turister og for mange af byens 2 

millioner indbyggere. Blandt mylderet af 

kunder får vi øje på et ægtepar, der spadserer 

med deres lille barn, der ligger i en 

barnevogn. Det er manden, der styrer barnevognen, 

og han er iført den traditionelle 

dishdash, der er en kridhvid kjolelignende 

lang dragt, med et hvidt, hovedtørklæde 

på hovedet, holdt fast med et sort, bredt 

tykt snoet fletværk. 

Kvinden går klædt i et hellangt sort stykke 

stof, slynget om sig. En abaya, der som regel 

kun har en sprække til øjnene, alt andet 

er dækket til. Det ser lidt grotesk ud, når et 

par briller sådan cirka er det eneste man 

kan se af kvindens ansigt! Det er tilladt at 

have fire koner, hvis manden kan forsørge 

dem, altså. Den regerende Sheik har de tilladte 

fire koner, men har nok heller ingen 

problemer med at forsørge dem. 

Pludselig står vi foran en kæmpestor glasvæg. 

Det er ydersiden af det akvarium, 

der ligger herinde midt i centret. Hajer, 

rokker, søheste og farverige småfisk flyder 

To verdner mødes. 

Dubai Mall. 

Her er mændene klædt i hvidt og kvinderne i sort. 


Atlantis The Palm ved Jumeirah Beach. Overdådig luksus. 

Stranden er velbesøgt, foran Hotellet Burj Al Arab 

- kaldet Sejlet. 

forbi vore øjne. Over 33.000 fisk skulle dette 

enorme akvarium indeholde. 

Men for at det hele ikke skal gå op i fisk, går 

vi hen til butikscentrets springvand, hvori 

der er placeret sølvfarvede menneskeskulpturer 

i naturligt størrelsesforhold, så 

det ser ud som om de svømmer ned langs 

bagvæggen. En dejlig fornemmelse af kølighed 

får man ved synet og lyden af vandet 

der bruser nedad. Udover de mange 

varer, man kan købe sig fattig i, er der også 

flere skønhedssaloner. Og ikke kun for kvinder. 

Mændene hernede går bl.a. meget op i 

at få trimmet skægget og manicure. 

Centrum i Dubai. 

Sheiker på indkøb. 


9

Menneskemylderet er enormt i centrum. 

Mange krydstogtskibe lægger til kajs i Dubai. 

Den stenrige oliestat belønner sine borgere 

Både olie og vand fra underjordiske kilder 

har gjort Emiratet afsindigt rigt. Man betaler 

ikke skat, og når en mand bliver gift, 

forærer staten familien et hus. Altså hvis 

han er statsborger i Emiratet. De mange immigranter, 

der arbejder her, får ikke noget 

forærende. 

Sjældne eksotiske fugle synger en fremmed 

sang fra de varme lande, og duer samt 

helikoptere flyver om ørerne på os. Kanske 

at helikopteren skal hen til den fallerede 

og tidligere IT forretningsmand ”Stein Baggers” 

yndlingshotel Burj Al Arab, også kaldet 

Sejlet, hvor man ellers normalt bliver 

afhentet af en Rolls Royce direkte fra lufthavnen. 

Ingen andre type biler er fine nok 

til at krydse broen over til Sejlet. Der er ikke 

almindelige hotelværelser, men kun suiter, 

hvoraf den mindste er over 180 m2. Men 

har man et par koner eller flere har man vel 

også brug for pladsen. Prisen taler man ikke 

om. De, der kommer her, har penge som 

græs eller sand, skulle man måske sige. Så 

her fra stranden ved siden af, Open Beach, 

der er en af de få gratis strande, man kan få 

adgang til, må vi nøjes med at se op til bygningen, 

der er lige så høj som priserne. Men 

udsigten, og det dejlige varme bølgende 

havvand er en gratis fornøjelse at nyde for 

alle. 

Slanger findes overalt 

Slanger findes overalt på jorden hernede, 

men det er vandslanger. For byen er fyldt 

med blomsterbede, som dog kun blomstrer, 

fordi de bliver kunstvandet hele 

tiden. Det er nødvendigt, for det regner 

normalt kun 1 eller 2 dage om året. Vores 

guide viste stolt billeder fra sådan en dag, 

hvor paraplyen kunne tages i brug. Heldagsregnvejr 

var en stor oplevelse for ham. 

Pludselig passerer en lyserød taxi forbi. Den 

tager kun kvinder op og har en kvindelig 

chauffør. Jo, det er et stokkonservativt 

arabisk land, vi er havnet i med adskillelse 

af kønnene mange steder. I Metroen er 

der også specielle vogne forbeholdt kvinder, 

og Gud nåde og trøste den mand, der 

formaster sig derind. Så se dig for hvis du 

tager Metroen, som ellers fungerer fint og 

sparer tid. 

De gør meget ud af blomsterbedene. 

Krydderier er næsten også lig med 

guld her. 

10 MAGASINET IMAGE NR. 10

Alt hvad sagnkongen Midas rørte ved blev til guld. Han har vist været her. 

En mobiltelefon i purt guld. Den er vist outdatet og 

må smeltes om. 

Guld – guld – guld 

Før i tiden dykkede indbyggerne ned i havet 

fra de karakteristiske Dhow både og 

fiskede østers op fra strandbunden i håb 

om, at de indeholdt perler. Men mange fiskere 

druknede fordi de skulle holde vejret 

helt ned til bunden, samle østers og så se 

at komme op til overfladen hurtigt igen. Et 

farligt erhverv, som mange ikke holdt til ret 

længe. Så i dag bruges bådene til et mere 

fredeligt erhverv. Nemlig som f. eks. vandtaxier 

til at fragte turister og andet godtfolk 

over Creek floden til Al souk i Deira bydelen, 

hvor der bl.a. er både en krydderigade 

og den berømteste guldgade i Dubai. City 

of Gold, hvor den tungeste (og grimmeste) 

guldring i verden, Najmat Taiba, er udstillet. 

Den vejer den ufattelige vægt af 63,856 kg, 

og ligner det mavebælte boksere får, når de 

bliver verdensmestre. Værdien ligger på 3 

millioner dollar eller ca. 21 millioner danske 

kroner. Et andet verdenskendt guldtrofæ er 

guldmønten, Krugerrand. Den kostede, da 

vi var dernede, 1.500 dollar, altså ca. 10.500 

danske kroner, for prisen veksler alt efter 

dagens guldkurs på de internationale markeder. 

Vi får at vide af vores lokale guide, at omkring 

halvdelen af menneskerne omkring 

os her i guldgaden er vagter, der passer 

på alt guldet og diamanterne. For denne 

gade, hvor juvelererne ligger som perler på 

en snor, ville ellers være et slaraffenland for 

røvere. 

Men mange ville nok betænke sig for at 

prøve på sådan noget, når man tænker på 

straffene for bl.a. tyveri i et muslimsk land 

som De Forenede Arabiske Emirater: et 

hug. Så vi føler os helt trygge her i guldgaden, 

som i resten af landet. 

De smukke perler blev hentet op fra havets dyb. 

Tre forskellige hovedbeklædninger til mænd. 

Gamle Abrataxibåde sejler 

over Dubai Creek . 


11

Solnedgang i Dubai city 

Ørkenen byder på en kameltur. 

Fakta og fif: 

Flere danske rejsebureauer har rejser til 

Dubai med priser allerede fra omkring 

3.500 kr. for 1 uge. Vi rejste med Albatros- 

Travel. Spies, FDM og Apollo sælger også 

rejser til Dubai. 

De forenede Arabiske Emirater består af 7 

sheikfyrstedømmer: Dubai, Abu Dhabi, Ajman, 

Fujairah, Ras Al-Khaimah, Sharjah og 

Umm al-Qaiwain. 

De fleste hoteller har spiritusbevilling og 

der kan man bl.a. få vin til maden. Det er 

ikke en selvfølge ude i byen, hvor en skrappere 

muslimsk lov gælder. 

Vi tog på et aftenkrydstogt på Dubai Creek, 

og sejlede med et stort gammelt traditionelt 

Dhow skib. Der var en buffetmiddag 

inkluderet, og også her kunne man købe 

vin til middagen, fordi maden kom fra et af 

de hoteller, der har spiritusbevilling. Oplevelsen 

af den stille flod, de oplyste skyskrabere 

og de andre både med fuldt blus på 

lanterne, gjorde det et minde for livet. 

Dubai´s historiske museum, Al Fahidi Fortet, 

er værd at besøge for bl.a. at se fortidens 

form for air-konditionering, de høje 

vindtårne, der faktisk giver lidt kølig luft til 

huset. Museet fortsætter ned under jorden, 

og her er der udstillet mange genstande 

helt tilbage til 2.000 f. Kr. og op til i dag. 

Det er sikkert at færdes i Dubai by og taxaerne 

er billige, men lad være med at gå 

hånd i hånd og kysse på offentlige steder, 

da man ellers risikerer at blive arresteret. 

Det koster fra 250 kr. at komme op i verdens 

højeste bygning Burj Khalifas, vel at mærke, 

hvis man har bestilt billet hjemmefra, ved 

f. eks. Viator.com. Ellers koster det ca. 800 

kr. og der kan være udsolgt flere dage i forvejen. 

Valuta: 1 Dirham/AED = 1,72 kr. 

Indkøb: Guld, diamanter, silketørklæder, 

krydderier, parfume, olier og oplevelser. 

Se mere på www.dubaitourism.ae og 

www.definitelydubai.com 


Dubai 

Vild luxus og 

de vildeste 

aktiviteter 

Best in Life har aftaler med de bedste 

aktivitetsbureauer, og kan tilbyde en 

mængde gode oplevelser på din rejse 

til De Forenede arabiske Emirater: 

– Flyv helikopter over Dubai 

– Tag på ørkensafari 

– Lej din egen yacht 

– Lej en Ferrari 

– Vær racerkører for en dag 

OG MEGET MERE! 

Kontakt os og lad os sammen 

skræddersy din rejse til Dubai 

best in Life apS 

Gammelmosevej 136 

2800 Kgs. Lyngby 

Danmark 

www.bestinlife.dk 

Telefon: +45 31211315 

Email: info@bestinlife.dk 

Rejsegarantifonden, nr. 2758 


13

Har du 

sovet godt? 

Hvordan reagerer du, hvis der kommer kaffe på din skjorte klokken kvart i afgang en 

morgen? Dine børn synes at larme mere end nødvendigt, din teenager er uoplagt. 

Hvorfor?…. Tja, fordi nattesøvnen påvirker ens overskud, og du kan mærke med det 

samme, om du har sovet godt. Det kan dine omgivelser i øvrigt også! 

Af Bettina Thyrring 


Måske trænger du til en ny seng, og så er 

det værd at kigge forbi i den nyåbnede 

Sengespecialisten på Østerbrogade. 

Butikschef Carsten Andersen står klar til 

at byde dig velkommen og hjælpe dig 

med at finde frem til din nye seng, så du 

kan få sovet godt og få den bedste side 

frem i dig selv. 

Godmorgen, har du sovet godt…? 

Jeg har et møde med Carsten Andersen i 

Sengespecialisten på Østerbrogade 124- 

126. Dørene er lige åbnet og skiltet er sat 

ud. Jeg møder ham i døren, og det første 

han siger, er: ”Godmorgen, velkommen til, 

har du sovet godt”? Jeg smiler og tænker 

jeg kunne da godt lige putte mig et par 

timer mere, i en af de indbydende senge, 

der står her, men svarer: ”Jo, tak”. Carsten 

Andersen byder på en frisk kop kaffe, og 

spørger mig: ”Hvad syntes du om vores nye 

forretning”? 

Jeg synes, at den er helt igennem gennemført, 

som de andre forretninger, Sengespecialisten 

har åbnet. Denne er nr. 20, svarer 

Carsten Andersen stolt. Han har været i 

sengebranchen i 20 år, så han ved, hvordan 

man bedst yder god service til de kunder, 

der kommer ind ad døren. Han startede 

hos Sengespecialisten i februar 2017 med 

et ønske om selv at blive butiksbestyrer i en 

af de nyåbnede forretninger så snart muligheden 

bød sig. Med den erfaring Carsten 

har med sig, bød muligheden sig hurtigt. 

Derfor kan han nu stolt vise Sengespecialistens 

20. forretning frem og skrive forretningsbestyrer 

på CV’et. 

Vil du mene, med din erfaring, at søvnen er 

så vigtig som alle taler om? 

Carsten smiler og svarer: nu har jeg været i 

branchen i 20 år og det ville jeg aldrig have 

været, hvis jeg ikke var overbevist om vigtigheden 

af en god søvn. At sove godt om 

natten giver nemlig både fysisk og mentalt 

overskud. Det drejer sig fx om overskud til 

at gøre mere. Motionere mere, turde mere, 

overkomme mere. Men først og fremmest 

overskud, der smitter af på dem, vi omgiver 

os med. Når vi sover godt bliver vi en bedre 

version af os selv – som ægtefælle, ven, kollega, 

nabo osv. Og det er værd at tage med. 

Det er ikke ”bare” at sælge en seng. Det 

handler om at afdække kundens behov fra 

start til slut. Og de behov er lige så forskellige, 

som vi er forskellige som mennesker. 

For nogle handler det om prisen, for andre 

komfort: Skal det være en elevationsseng, 

skal den være todelt eller én hel madras 

osv. Så hvert enkelt menneske har deres 

behov og det er det, jeg gerne vil afdække. 


15

Hvad så hvis der er et par der er helt forskellige 

i højde og drøjde? 

Ja så afdækker vi de behov. Det er et servicefag, 

vi er i, og for Sengespecialisten er 

det meget vigtigt, at vi yder en god service 

og afdækker behovet individuelt. Så hvis et 

par er forskellige i højde og drøjde, så kan 

vi også løse det, for eksempel ved at lave 

en madras, der er blødere i den ene side 

og fastere i den anden, smiler Carsten. Jeg 

kan yde dem den rigtige service ved at se, 

hvordan de ligger i sengen. Det er der, vi 

kan afdække behovet og råde kunderne 

på den rigtige måde, for mange mener, at 

de ved hvilken seng de skal have, men når 

man går i dybden med det, så kan behovet 

være helt anderledes end først antaget. 

Det er ikke unormalt, at det tager en time til 

halvanden at finde den rigtige seng fortæller 

Carsten og tilføjer, det er jo derfor vi kun 

har senge i Sengespecialisten, det er det vi 

er uddannet til: at afdække kundens behov. 

Søvn og BMI 

Nu hvor vi taler om højde og drøjde har jeg 

været inde og studere Sengespecialistens 

visioner og deres viden. Og der er en ting, 

jeg må dele med jer, kære læsere. Viste du, 

at der også er en sammenhæng mellem 

søvnmangel og overvægt? Flere studier 

peger på, at folk, der sover under seks timer 

om natten, har højere BMI end gennemsnittet. 

Det er nærliggende at tilføje, 

at en dårlig seng kan afbryde søvnen og 

dermed give samme (uheldige) resultat. Og 

hvor fedt er det at få afbrudt sin søvn flere 

gange om natten, når det kan undgås. Det 

er da værd at tænke over…! 

Har I senge i alle prisklasser? 

Ja da, siger Carsten, vi dækker alles behov 

lige fra studenten til dem med store midler. 

Vi har senge til 6-7000 kr. og så op i den 

dyre ende. Hvad er den dyre ende? Tja, du 

kan godt få en seng til 130.000 kr. alt afhængig 

af, hvad du ønsker. Lige fra madras, 

underlag, topmadras, hovedgavl, ben osv. 

Hvis du er højere end gennemsnittet, så 

løser vi også det, fortæller Carsten. For eksempel 

kan vi lave senge, der er 220 i længden 

eller ekstra brede på 210. Der findes jo 

også familier, der har et større soveværelse, 

og de vil gerne have en bred seng, så der 

også er plads til deres børn en søndag morgen, 

smiler Carsten. Der er også en tommelfingerregel 

at du skal lægge 15-20 cm 

til din højde, så har du den længde seng, 

der passer til dig. 

Kan man komme sovende igennem et 

Maratonløb? 

Jeg faldt over et sjovt spørgsmål på Sengespecialistens 

hjemmeside, kan man 

komme sovende igennem et maratonløb? 

Ok, det er måske sat lidt på spidsen. Men 

undersøgelser viser, at dårlig søvn er en 

af de væsentligste forhindringer for fysisk 

udfoldelse. Dårlig søvn ødelægger simpelthen 

vores overskud, og dermed lysten til at 

trække i træningstøjet. Man er ugidelig og 

den nemmeste løsning er at sige til sig selv 

”jeg gør det i morgen”, men i morgen er det 

ikke blevet bedre, for endnu en nat er blevet 

afbrudt af dårlig søvn, i en seng der måske 

har udtjent sin værnepligt. Madrassen 

er for blød eller for hård til din krop. Overskuddet 

kommer ikke snigende i løbet af 


natten, hvis du sover dårligt. Det siger jo sig 

selv. Og jeg tænker: Hmm..., det er derfor, 

jeg ikke springer hen i et træningscenter…. 

Jeg konkluderer, at det er vigtigt, at du 

har en god seng, en god pude og en dejlig 

dyne, som du ligger godt i, så du ikke 

vågner, når du vender dig i løbet af natten. 

Og når de ting er på plads, så mindskes tendensen 

helt sikkert også til at skændes med 

din partner. For når du har sovet dårligt, er 

kroppen i søvnunderskud, du er helt sikkert 

mere tilbøjelig til at blive irritabel og være 

i dårligt humør. Det går typisk ud over din 

partner i form af småskænderier og lignende, 

og det ville jo være fedt at undgå 

den slags bare ved at få en god nattesøvn. 

Derfor burde mange begynde at overveje, 

om sengen giver dig den nattesøvn, du har 

brug for. 

Lunten er kortere ved dårlig søvn! 

Jeg er sikker på lunten er kortere, når du 

har sovet dårligt. Småting kan få dig op i 

det røde felt, hvis du ikke er udhvilet. Man 

siger også, at du har øget risiko for depression 

og angst, hvis du sover dårligt. Jeg har 

undersøgt forskellige ting og ved, at der er 

lavet et forsøg på Harvard, hvor testpersoner 

kun sov fire timer om natten. Resultatet 

var, at de blev mindre sociale og optimistiske. 

Da man skruede op til en almindelig 

nattesøvn igen, blev dette straks forbedret. 

Med andre ord er der grund til at tage søvnen 

alvorligt. Begynd for eksempel med at 

sikre dig, at du har en god seng og gode 

sovevaner. 

Nogle gange er der ingen tvivl om, at man 

skal have ny seng – den gamle madras mister 

faconen eller ens ryg siger fra. Men 

andre gange kommer budskabet snigende 

som en tyv om natten. Du begynder at 

gabe lidt mere, grine lidt mindre, og pludselig 

drikker du ikke kaffe for smagens 

skyld længere, men for at vågne. Kan du 

genkende det? Så er det måske tid til at 

skifte sengen ud. 

Det har været meget lærerigt at besøge 

Carsten Andersen i Sengespecialistens 

20ende butik som lige er åbnet på Østerbro. 

Og det, der er vigtigt for mig, er at få 

den nødvendige viden, inden jeg skal købe 

en ny seng. Det handler om kvalitet og folk, 

der ved, hvad de taler om. 

Se mere på www.Sengespecialisten.dk 


17


Julie 

Zangenberg 

Hun er pigen med mange talenter, som barneskuespiller i 

’Klatretøsen’, model, forfatter af en kogebog, aktiv madblog og 

det sidste hun har kastet sig over er hyggetøj. 

Så Julie Zangenberg keder sig ikke. 

Tekst: Charlotte Mielko Foto: Elona Sjøgren , Peter Kristian Lundø samt private 

V 

i møder den travle og selvsikre 

Julie Zangenberg i 

loungen på Hotel d’Angleterre, 

hvor hun altid afholder 

sine møder. Hotellet 

passer godt på hende, mener hun, og det 

er også ganske praktisk da Julie nu også 

er blevet kæreste med Michelin kokken 

Andreas, der er køkkenchef her. 

Vi sætter os foran den store pejs og hygger 

med te og kokoskonfekt, mens Julie 

fortæller om hendes spændende planer i 

2018 og de ting, som hun sætter pris på. 

Helt ny boldgade 

Du er gået i luften med et nyt firma? 

- Ja, siger Julie Zangenberg, jeg har været 

meget optaget og fokuseret på min forretningsplan 

med firmaet ’Cozy by Julie 

Zangenberg’. Det er et samarbejde med 

den jyske tekstilvirksomhed Eebee. Og det 

har været helt vildt spændende. Første kollektion 

blev lanceret i september og vi har 

planer om, at der kommer 4 kollektioner 

om året. Med firmaet vil vi gerne tale til den 

travle kvinde i hendes hverdag, vi vil give 

hende varme med på vejen i form af vores 

varme items. Give hende lidt forkælelse og 

et kram og noget hygge i en travl hverdag. 

Og så må kvinden meget gerne tænke og 

opleve, at det er forkælelse til hende selv. 

Er det kun på websitet man kan handle? 

Nej, udover vores webshop er Cozy kommet 

ind i Magasin og undertøjskæden 

Fleur. Så det er gået rigtig godt, smiler Julie, 

og retter lidt på sine vanter, der ligger på 

bordet. Det er også meningen at firmaet 

Cozy skal være med til at støtte velgørenhed. 

I år har Cozy doneret penge til børn i 

Sudan. De har det så skidt. Det føles godt at 

hjælpe folk, der har brug for hjælp. 

Har du allerede en ny kollektion på vej? 

- Ja da, griner Julie. Når jeg gør noget, så gør 

jeg det fuldt ud. Så i april udkommer min 

anden Cozy kollektion og den er tre gange 

større, end den første. Nu har vi homeboot, 

slippers, vanter, halstørklæde, strikhuer og 

de skønneste uldsokker, som vi også har 

lavet en YouTube film med. Så ja, vi er i fuld 

gang med den næste kollektion. 

Har du så lagt din madblog på standby? 

- Nej nej, jeg elsker jo mad, siger Julie Zangenberg, 

min madblog JUM! kan jeg ikke 

undvære. Jeg elsker mad og synes, at det 

er så skønt at lægge opskrifter ud og vide, 

at andre får glæde af dem. Jeg elsker at lave 

mad med og til mennesker, som jeg holder 

af. At lave mad er som meditation for mig. 

Der er en skøn ro over det. Jeg elsker også 

at spise hos mine veninder. Det, at folk tager 

sig tid til at hygge om en. Og så er det 

lige meget, om det er spaghetti bolognese 

eller noget, der tager mere tid. Bare kærligheden 

i at lave mad til andre. Det er så fint. 

Og jeg elsker tanken om, at jeg kan være 

med til at inspirere andre. Forhåbentlig får 

brugeren lysten tilbage til at gå i køkkenet 

og udfordre sine smagsløg. Og så gik det 

jo også meget godt på JUM!, for det udviklede 

sig til to madprogrammer og min kogebog 

’Kærlighedens mad’. Så det er jeg da 

ret stolt over, smiler Julie. JUM! bliver også 

et meget større madunivers nu. 

”Jeg elsker at lave mad med 

og til mennesker, som jeg 

holder af. At lave mad er som 

meditation for mig. Der er en 

skøn ro over det.” 


19

Der kommer mere fast content på bloggen 

med en råvare-, en stel- og en dekorationsproducent 

med opslag, der er sæson- og 

højtidsbaseret. Fokus skal være hvad kan 

vi bidrage med: God inspiration til en påske 

eller julefrokost med opskrifter og nemme 

tips, fortæller en glad Julie Zangenberg. 

Kvalitet er i fokus 

Jeg prioriterer kvalitet. Ikke alt er dog 

økologisk, men min kæreste hjælper mig 

meget med at vælge de rigtige råvarer 

til madlavning, og meget gerne danske 

råvarer,fortæller Julie. Jeg starter altid med 

en god morgenmad for at få en god start 

på dagen, med en masse vitaminer og proteiner. 

Den er ikke decideret slankende. 

Men jeg spiser en masse grøntsager og 

salater, og så træner jeg hver anden eller 

tredje dag. Det er vigtigt med god benzin 

til kroppen for at holde den kørende. Også 

fordi jeg presser mig selv med så mange 

forskellige udfordringer. 

Her i det nye år har Julie sagt ja til endnu 

nye udfordringer. Comedy med Brian Mørk, 

de skal indspille en ny komedie serie til tv, 

som får premiere i slutningen af året 

”Det er meget luftigt at lave komedie, at 

grine fra man kommer til man går”, smiler 

Julie Zangenberg. 

”Jeg har behov for at være 

i gang, måske jeg har lidt 

ild bagi. Jeg forsøger at gøre 

forskellige ting, der genererer 

energi, jeg sover 6-8 timer, 

drikker meget kaffe, tvinger 

træning og sundhed ind.” 

Sindssygt travlt 

Jeg er imponeret over alle de ting du har 

sat i søen og kan overkomme. Har det ikke 

været hårdt? 

- Jeg synes, at jeg er et meget heldigt menneske. 

Jeg har fået en masse ting ud i efteråret 

2017. Foråret var jeg meget stille, da 

jeg skulle have alt på plads med hyggekollektionen 

og kogebogen. Så der var jeg lidt 

’Behind the scenes’-arbejde. Jeg fik gjort 

alt benarbejdet og forretningsplanen klar, 

siger Julie Zangenberg. 

Men selvfølgelig har jeg haft travlt, og jeg 

kunne ikke ha gjort det alene. Der er jo flere 

personer, der hjælper mig. Vi er et stort 

team på Cozy. 

Er dit energiniveau medfødt? 

Julie griner højt – ja, jeg har behov for at 

være i gang, måske jeg har lidt ild bagi, 

der skal ud. Jeg forsøger at gøre forskellige 

ting, der generer energi, jeg sover 6-8 

timer, drikker meget kaffe, tvinger træning 

og sundhed ind. Har dog nogle laster, da 

jeg ELSKER bearnaise og kage, griner hun. 

Jeg har også fået øjnene op for at omgive 

mig med positiv energi, gode venskaber, 

arbejdskollegaer, min kæreste, i det hele taget 

ting, man får det godt af. Det er enormt 

vigtigt, fortæller Julie Zangenberg. 

Børnevelgørenhedsfonden 

Er du ikke også ambassadør i en velgørenhedsfond? 

- Jo, det er meget vigtigt for mig. I børnevelgørenhedsfonden 

Future Fairy Tales 

Foundation er jeg Klub10 ambassadør. Til 

sommer er der et arrangement med andre 

erhvervsmennesker. Vi skal samle så 

mange penge ind som muligt og de går til 

Røde Kors. Det bliver spændende, siger Julie. 

Jeg har netop afholdt et velgørenhedsbal 

tilbage i november og der fik vi samlet 

300.000 kr. ind i Papirhallen i The Village. Vi 

havde 250 gæster, klapper Julie begejstret 



21


i hænderne. Og så skal jeg skal stå på Roskilde 

Festival til sommer med resten af Klub 

10 og afsløre hvor meget vi har indsamlet 

siden”, fortæller hun stolt. 

God opdragelse 

Du virker som en klippe, der ved, hvad du vil? 

Julie smiler, ja, jeg lærte tidligt af min far: 

Vær vågen, dygtiggør dig indenfor dit felt, 

vær den første, der kommer og den sidste, 

der går. Tag lortearbejde og vær ikke for 

fin på den. Man skal ikke underkende hvor 

hårdt arbejde kan få dig hen. Det er ikke noget, 

man får forærende. Så man må knokle, 

hvis man vil opnå noget. Det er en vigtig 

ting at have med i bagagen, siger Julie. 

Mine forældre har ikke sprunget over, hvor 

gærdet er lavest. De har lært mig og mine 

søskende at være loyale og at ærlighed 

er vigtigt. Min mavefornemmelse er også 

god, mener Julie Zangenberg. Min far har 

nok æren af, at jeg kan klare mig selv og 

stå på egne ben. Og min mor har lært mig 

mere om hjerte og sunde familieværdier. 

”Jeg lærte tidligt af min far: 

Vær vågen, dygtiggør dig indenfor 

dit felt, vær den første, 

der kommer og den sidste, 

der går. Tag lortearbejde og 

vær ikke for fin på den.” 

Fremtiden 

Hvad drømmer du om for fremtiden? 

Åh, jeg har en masse drømme, siger Julie, 

hvis jeg bare kunne få nogle af mine drømme 

til at gå i opfyldelse, skulle det være at 

min JUM! blog og Cozy sammensmelter 

mere, og at det bliver stort. Jeg ville elske, 

at en masse mennesker bruger mine produkter 

og opskrifter. Med hensyn til skuespillet 

ville jeg gerne lave det seriøse, men 

også det letbenede. Det ville være fantastisk 

at stå på det Kongelige Teater. Det er 

den største drøm. Eventuelt i en folkekomedie, 

siger hun begejstret. 

Kan du se 10 år frem? 

Julie smiler igen, 10 år hmm ... jeg har et 

bud. Jeg vil elske at bo i et stort hus med 

min familie, der skulle være et stort køkken. 

Huset måtte gerne ligge ude i en skov med 

en sti ned til en sø. Jeg ville gerne have to 

eller tre børn. Lidt ligesom min egen op- 

Min far mener, at han har opdraget nogle 

krigere, altså stærke piger, der kunne drage 

ud i livet og holde fokus på sig selv. Selvfølgelig 

også at opføre sig ordentligt overfor 

andre mennesker og at støtte andre og 

kikke indad; og tænke: hvad kunne jeg have 

gjort bedre i denne situation. 

Det, at give tilbage til den verden og det 

samfund, som du lever i, er en god værdi, 

mener Julie Zangenberg. 

Jeg var tosset som ung og er stadig temperamentsfuld, 

men det er blevet meget 

bedre. Man finder en ro og større tilgivelse, 

når man bliver ældre, smiler Julie og tilføjer: 

Det er ok, at man har nogle mærkelige 

sider, man kan godt lave lidt fejl, som ikke 

altid falder i god jord. 

Julie Zangenberg var vært i november og fik samlet 300.000 kr. ind til Future Fairy Tales Foundation. 


23

vækst, Jeg har selv to mindre søskende, 

som jeg er vokset op med. Børn er en gave. 

Det er en hyggelig og romantisk drøm fortæller 

Julie 

Nyforelsket? 

- Ja, jeg er meget forelsket, svarer Julie kort, 

da hun ikke vil dele ud af sit privatliv og det 

respekterer vi. 

Men har du et bud på, hvad der er vigtigt i 

et forhold? 

- Respekt er nok det vigtigste i forhold til en 

kæreste. Mit arbejde har været min passion 

og mit liv. Derfor er det vigtigt for mig, at 

der er gensidig respekt. Jeg elsker at kigge 

på min partner, når han står og 

arbejder. Jeg har en dyb respekt 

for ham. Jeg synes, han er dygtig. 

Og han kan inspirere mig. 

Det er enormt lækkert. Humor 

er også vigtigt, man kan komme 

igennem meget ved at kunne 

grine af sig selv og hinanden. 

Ens kæreste er også ens bedste 

ven, smiler Julie Zangenberg. 

Romantikken betyder også en 

del og jeg syntes det er fedt, 

at man skal arbejde for den og 

gøre sig umage med hinanden. 

Man skal prioritere sin tid sammen 

og tage sin tid til hinanden. 

Det er jo heller ikke altid, at man 

føler sig topsexet og det skal 

der jo også være plads til, siger 

en eftertænksom Julie Zangenberg. 

Den runde dag 

Du runder et skarpt hjørne i år, 

er det noget du tænker over? 

- Ja, jeg er da begyndt at smage 

på det 30 år, smiler Julie, men 

jeg lader mig mere inspirere af 

de seje kvinder, der slår et slag 

for at det er ok at blive ældre. 

Jeg har stor respekt for kvinder, 

der holder hjernen i 

gang. Jeg synes, f.eks. at Meryl 

Streep er en af de smukkeste kvinder 

på vor jord, siger Julie. Hendes holdninger 

og alt det, hun har opnået. Når 

hun udtaler sig om sine skuespilpræstationer, 

lytter folk. Og så er hun smuk 

på en naturlig måde, da hun ikke fylder 

sig med botox, mener Julie Zangenberg. 

Kønsroller og feminisme 

Der er meget om kønsroller og feminisme 

netop nu og MeToo. Kender du pigegruppen 

Girl Squad? 

- Nej, det kan jeg ikke prale af. Jeg har ikke 

sat mig ind i hvem de er eller hvad de står 

for. Jeg går mere op i, at de helt unge piger 

skal lære at klare sig selv og have sunde 

værdier. Jeg er ikke tilhænger af feministiske 

grupper. Jeg ønsker bare, at vi opdrager 

vores piger til at klare sig selv. De skal 

vide, hvilke værdier er vigtige. Ikke at være 

afhængige af mænd og f.eks. droppe deres 

uddannelse for at være pynt på en mands 

arm, siger Julie. Og forsætter; - Jeg er ikke 

tilhænger af piger, der kan købes for penge 

eller goder, for at gå i seng med mænd. 

Jeg har mødt meget feminismesnak og jeg 

har stor respekt for de kvinder, der har taget 

kampe. Jeg ville aldrig tale ned til disse 

kvinder. Personligt ville jeg tjene mest, hvis 

jeg synes, at jeg leverer bedst, fortæller 

Julie Zangenberg. 

”Jeg ønsker bare, at vi 

opdrager vores piger til at 

klare sig selv. De skal vide, 

hvilke værdier er vigtige. 

Ikke at være afhængige af 

mænd og f.eks. droppe deres 

uddannelse for at være pynt 

på en mands arm.” 

Angående MeToo, mener Julie 

også, at det er vigtigt at både 

mænd og kvinder, der overskrider 

grænser eller krænker andre 

sættes på plads. 

Jeg er en ung kvinde i underholdningsindustrien, 

og jeg har 

også mødt gamle grise i mit arbejde. 

Der er altid både mænd 

og kvinder, der går over dine 

grænser. Der er mange mærkelige 

mennesker i denne branche 

og jeg syntes, at det er godt, at 

der er kommet fokus på det. Det 

vigtigste er dog stadig at opdrage 

pigerne. At lære dem at slå i 

bordet til lønforhandlinger. Man 

skal lære som ung at håndtere 

sig selv og sige fra. 

Jeg gider ikke gå ind i offentlige 

konflikter, som for eksempel Girl 

Squad pigerne. 

Jeg har stået på mål for en del, 

og min holdning er, at der er 

ikke nogen, der skal fortælle mig, 

hvordan jeg skal gå klædt eller 

opføre mig. Hvis jeg har arbejdet 

rigtig hårdt og beslutter mig 

for at købt en fed taske for mine 

egne penge, som jeg selv har 

tjent, er det fint for mig og det er 

iøvrigt min egen sag. 

Jeg vil have ret til at gøre, hvad jeg har lyst 

til”, afslutter Julie Zangenberg og man er 

ikke i tvivl om, at hun mener det, hun siger 

og føler. 

«» 


OptiLight Brightening Serum 

Et koncentrat af effektive ingredienser, som gør hudtonen jævnere og klarere. 

Virksomme ingredienser som bl.a Niacinamide påvirker pigmenteringsprocessen i 

huden og minimerer eksisterende pletter. Desuden forebygges dannelsen af nye pletter. 

Anvendes morgen og aften for optimal effekt. 

Pris: kr. 599,- / 30 ml. 


25

FESTIVALER 

Der er fin mulighed for at få store musikalske oplevelser i sommer ude 

på festivalpladserne. De største internationale artister og danske navne 

gæster festival scenerne og er klart et besøg værd, både for samværets og 

musikkens skyld. Nyd sommeren med musik, mad, kunst og nye venner 

og find den festival, der passer til dig. 

Vi har valgt fire ud, der er værd at tjekke op på. 

Af Charlotte Mielko / Foto: PR 

MUSIK I LEJET 


SOMMER 2018 

Musik i Lejet 

Hvor: Stranden i Tisvildeleje 

Hvornår: 19-21. juli 

Hvad: Musik i Lejet præsenterer hvert år 

omkring 40 koncerter med bands og dj’s 

fra både ind- og udland og fylder festivalpladsen 

op med events, gastronomi og 

sommerferiestemning. Musik i Lejet er en 

tredages nonprofit-musikfestival i Tisvildeleje, 

der i år kan fejre 10-årsjubilæum. 

Festivalen ligger mellem skoven og strandkanten 

og løber af stablen hvert år midten 

af juli. Festivalen er siden startskuddet i 

2009 blevet skabt og drevet af frivillige 

hænder. 

Musik i Lejet kombinerer badeferien i Tisvildeleje 

med tidens toneangivende musikartister, 

kunst og et nøje udvalgt smagsunivers 

ved stranden og skoven. Det er 

festivalen, hvor man mødes med vennerne, 

danser til god musik og fester til den lyse 

morgen. 

Hvem: Det første hovednavn på plakaten 

er den hypede London-baserede, Jungle, 

som leverer en solid funkfest til deres publikum. 

Der bliver åbnet op for den helt 

tunge danske arv, når C.V. Jørgensen spiller 

ved strandkanten efter otte års pause fra 

livescenen. Blandt de internationale navne 

finder man også australske Hayden James, 

der fyrer op for storhittende elektroniske 

beats. 

Anmelderroste J Hus (UK) indtager scenen 

med en sammensmeltning af vestafrikansk 

popmusik, amerikansk trap og britisk grime. 

Den norske sangerinde Dagny gæster 

sommerbyen med energisk folk-pop. 

Flere danske navne har også fundet vej til 

plakaten. Vinderne af årets lytterhit ved P3- 

Guld-fest, Scarlet Pleasure, byder på fængende 

R&B og funky bas, den kun 18-årige 

sjælfulde sanger, Maximillian, giver Lejet et 

frisk pust af moderne og veldrejet pop, og 

Analogik garanterer finurlig musikalsk underholdning. 

www.musikilejet.dk 


27

heartland 

HEARTLAND 

Hvor: Egeskov Slot i Kværndrup på Fyn 

Hvornår: 31. maj til 2. juni 

Hvad: Den finkulturelle festival kombinerer 

live-samtaler og samtidskunst med 

det bedste fra musik- og madscenen. Festivalen 

løber af stablen i starten af sommeren 

på et af de smukkest tænkelige 

steder i Danmark: Slotsparken omkring 

Egeskov på Sydfyn. I de smukke omgivelser 

er der yoga, wellness og fine sangoplevelser 

på plænen. 

Gourmet køkkener, finurlige lækre cocktails 

og eksklusive vine. 

Hvem: Legendariske The The, rock ikonet 

Patti Smith & her band, sing-a-song 

artisten Van Morrison, CV Jørgensen, 

svenske Lykke Li, Mø, den danske kvartet 

When Saints Go Machine og Søren Huss. 

Talks: Salman Rushdie, Slavoj Zizek, 

Günter Wallraff og Bodil Pedersen. 

www.heartland.dk 

RAG’N’BONE MAN 


haven 

Haven 

Hvor: Refshalevej 151 i København 

Hvornår: 10. og 11. august 

Hvad: Den eksperimentelle festival beliggende 

ude på Holmen med musik, kunst, 

mad og drikke. HAVEN blev skabt sidste år 

af Claus Meyer, Mikkel Borg-Bjørnsø (Mikkeller), 

samt Aaron og Bryce Dessner. Festivalen 

byder på skønne retter fra Meyers 

spændende øl fra Mikkeller og HAVEN har 

lovet at give den endnu mere gas på nørdparametret 

i år. 

Hvem: Indie-pionererne Arcade Fire, etablerede 

legender som Einstürzende Neubauten, 

svenske Thåström, jazzmusikeren 

Kamasi Washington og Det Kongelige Kapel 

er bare nogle af navnene på HAVEN. 

www.havenkbh.dk 


29

oskilde 

ROSKILDE FESTIVAL 

Hvor: Roskilde 

Hvornår: 30. juni til 7. juli 

Hvad: Nordeuropas største musikfestival 

med i alt 175 navne til plakaten i år. 

Festivalen er 100 % non-profit og byder på 

et utal af telt muligheder, den nye KlubRå, 

som Roskilde Festival og Tuborg Rå er gået 

sammen om med en klub zone på 1.200 

kvadretmeter med fem unikke rum. 

Art Zone er et område på festivalpladsen 

hvor danske og internationale artister 

udtrykker sig kreativt. 

Hvem: Kongen af hiphop Eminem, 

nytænkende Gorillaz, Arcade Fire, den ny 

kronede rap-dronning Cardi B., texanske 

Khalid med den glødende soul stemme, 

Bruno Mars, David Byrne, Stormzy, 

Nephew, Alex Vargas, Veto og Minds of 99 

er bare nogle af de mange navne. 

www.roskilde-festival.dk 


Shake 

& BBQ 

BBQ 

BBQ 

l Round Grill 

SHAKE & BBQ 

SE MERE PÅ SIDEN... 

BBQ 

Barbeque Dallas 

Chilli Rub 

SHAKE & BBQ 

SE MERE PÅ SIDEN... 

Naturalia BBQ er en serie af grillkrydderier til alle typer af lækkert og spændende grillkød. 

Serien består af 6 forskellige produkter, der kan anvendes direkte på kødet, som almindeligt krydderi eller 

blandes op med olie, så det også kan bruges som en grillmarinade. Produkterne sælges i små praktiske dåser, 

der nemt opbevares i køkken og skabe. Forhandles i føtex, føtex food, Bilka og Netto. 


31

Burger med spidskålssalat 

og krydret hytteost 

Ingredienser 

½ tsk hele spidskommen 

½ tsk korianderfrø 

250 g Hytteost 4% 

2½ spsk peberfrugtpesto 

500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt) 

1 tsk groft salt 

friskkværnet peber 

Spidskålssalat 

275 g fintstrimlet spidskål 

2 røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g) 

1 finthakket rødløg (ca. 75 g) 

2 spsk finthakket mynte 

½ dl sød chilisauce 

2 tsk friskpresset citronsaft 

4 store fuldkornsboller (ca. 350 g) 

Sådan gør du 

• Kom spidskommen og korianderfrø i en varm tør pande 

og rist dem ved jævn varme i ca. 3 min. - til de dufter. 

Kom krydderierne i en morter og stød dem. 

• Vend hytteost og pesto sammen. Kom de stødte krydderier 

i en skål sammen med oksekød, 100 g af den 

krydrede hytteost, salt og peber. Rør farsen godt sammen. 

• Del farsen i 4 og form til bøffer. Grill bøfferne på en grillpande 

- ca. 5 min. på hver side. 

• Vend imens spidskål, peberfrugt, rødløg, mynte, chilisauce 

og citronsaft godt sammen. 

• Rist burgerbollerne og flæk dem. Fordel spidskålssalat, 

bøf og resten af hytteosten i hver af burgerbollerne. 


Sund hverdagsmad 

Rejesalat 

med mango og skyr 

Ingredienser 

100 g rugbrød 

200 g pillede rejer 

50 g renset feldsalat 

1 avocado i mundrette bidder (ca. 150 g) 

½ mangofrugter i mundrette bidder (ca. 100 g) 

½ røde peberfrugter i meget tynde strimler (ca. 75 g) 

friskkværnet peber 

Chili-skyrdressing 

2 dl Skyr 0,2% 

2 spsk sød chilisauce 

½ tsk groft salt 

Sådan gør du 

• Vend skyr, chilisauce og salt sammen. Stil dressingen tildækket 

i køleskabet i mindst 15 min. Smag til. 

• Kør rugbrødet i en hurtighakker eller foodprocessor til 

det er fint smuldret. Kom rugbrødet i en kold pande og 

rist ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme 

og rist i yderligere ca. 5 min. til rugbrødskrymlen er gylden 

og sprød. 

• Lad rejerne dryppe af i en sigte og dup dem tørre. Fordel 

salaten i 4 skåle eller dybe tallerkener. Anret avocado, 

mango, peberfrugt og rejer på salatbladene. 

• Dryp skyrdressing på salaten og drys peber og lidt rugbrødskrymmel. 

Server rejesalaten sammen med resten 

af chili-skyrdressingen og rugbrødskrymlet. 


33

I MIDTEN 

AF VERDEN 

En rejse til Ecuador er noget helt andet end de gængse charterrejser, 

og sikkert et af de allermest interessante lande i Sydamerika. 

Man kan opleve indianerstammer på tæt hold og en storslået 

natur, bl.a. fantastiske vandfald og verdens største aktive vulkan. 

Landet har utrolig mange ting at byde på, som kan opleves med tog, 

kano, bil, til fods og fra hesteryg. 

Af Bettina Thyrring 


Otavalo 

Vores tur begyndte i Otavalo, og den første 

dag startede på markedet, som er et af 

de største og mest kendte markeder i Sydamerika. 

Her var der mulighed for at købe 

alt mellem himmel og jord: Varme trøjer, 

ponchoer, hængekøjer, panamahatte, souvenirs, 

krydderier, farvestrålende frugt og 

grønsager, lokale færdigretter osv. 

Specielt for området er de vævede produkter, 

som Otavalo-indianerne har fremstillet 

i over 1000 år, og har siden værnet om den 

stolte tradition. 

LA CALERA COMMUNITY 

I Ecuador findes forskellige åbne kolonier 

eller ’communies’ – indianerstammer, der 

har åbnet deres samfund, så rejsende kan få 

mulighed til at komme helt tæt på, og følge 

en helt almindelig hverdag hos indianerne. 

Den første koloni jeg besøgte var La Calera 

Community i Otavalo, som udgør ca. 

300 familier, hvilket svarer til omkring 3000 

mennesker. La Calera Community giver 

bl.a. mulighed for, at unge mennesker fra 

hele verden kan besøge og leve sammen 

med dem, typisk i en månedstid. Mens jeg 

var der, mødte jeg en gruppe unge studerende 

fra Danmark, som nød det frie, primitive 

liv og det at de kunne gøre en forskel, 

lære noget og lære fra sig. 

På trods af vestlig indflydelse hersker der 

stadig en del overtro blandt indianerne. 

Overalt ser man majskolber hængende 

over dørene og i loftet langs væggene. Det 

skulle sørge for at tilføre god energi eller 

fjerne negativ energi. Indianerne mener 

også, at der er en masse energi forbundet 

med håret, og derfor har både mænd og 

kvinder langt hår, bundet i en hestehale. 

Ecuador er et land i den nordvestlige del af Sydamerika. 

Ecuador ligger ud til Stillehavet og grænser til Colombia 

mod nord og Peru mod syd. Ecuador er opkaldt 

efter ækvator, som løber igennem landet. 

Hovedstaden i Ecuador hedder Quito. Byen ligger i 

2.800 meters højde, og er dermed verdens næsthøjeste 

beliggende hovedstad (La Paz i Bolivia er verdens 

højest beliggende). 

Quito er omgivet af vulkaner på alle sider, og er utroligt 

smuk i al slags vejr, som landet også byder på. Den 

gamle del af Quito blev fredet i 1978. De mange stejle 

brostensgader, de åbne pladser og meget smukke 

gamle kirker, er intakte og meget smukke. Byen fortæller 

sin helt egen historie. 

Landet har ca. 13 mio. indbyggere, som taler spansk og 

oprindelige sprog, bl.a. quichua, en dialekt af quechua. 

Ecuadorianerne nedstammer overvejende fra quechuafolket, 

der før den spanske invasion blev ledet fra kongedømmet 

i Quito. Befolkningen er desuden præget af 

blandingen med spanierne og afrikanske slaver. Der 

eksisterer 9 oprindelige folk: Huaorani, Shuar, Achar, 

Siona-Secoya, Cofan, Quechua, Tsachila og Chachi. 

Ecuador deles af Ækvator og bliver ofte opdelt i 3 naturlige 

regioner: Kysten, højlandet og Amazonas området. 

Amazonas er verdens største regnskov og dækker ud 

over Ecuador også store dele af Colombia, Brasilien, 

Peru og Bolivia. Netop den del af Amazonas, der ligger 

i Ecuador, er koncentrationen af forskellige dyrearter 

størst. Dybt inde i Amazonas finder der også stadig 

stammer som bestemt ikke ønsker kontakt med omverdenen, 

bl.a. Huaorani-stammen, kannibalernes 

efterkommere. 

Andesbjergene starter mod nord i Colombia og strækker 

sig gennem Ecuador og mere end 8000 km. Videre 

ned gennem Sydamerika til verdens sydligste punkt, 

Kap Horn, og fortsætter her fra under havets overflade. 

En stor del af Ecuadors Andebjerge består af aktive 

vulkaner. Bl.a. verdens største aktive vulkan Cotopaxi. 

Vulkanen Cotopaxi. 

Majskolber. 


35

Luz Maria ved væven. 

Luz Maria passer også marken og planter korn. 

Det er vigtigt, at kolonien får afgrøderne til at 

vokse, især til eget forbrug. 

Solens stråler giver også god energi, som 

får håret til at vokse, mener de. 

Kvinderne er stærke og har høj kurs i familien. 

De står for det meste af arbejdet 

i kolonien: Madlavning, pasning af børn, 

dyrkning af marker og det de kalder rengøring, 

mens mændene er ude for at skaffe 

penge. Før i tiden var det ikke usædvanligt, 

at mænd kidnappede kvinder for at få en 

brud. I dag foregår det mere som hos os; 

de kan være kærester og derefter blive gift. 

En mand måles på det han kan skaffe. Hans 

opgave på frierfødder er at komme på god 

fod med pigens mor og bringe hende gaver 

og mad, inden hun godkender giftemålet. 

De benytter sig ikke af bryllupsinvitationer, 

men der deles frugt og brød ud til alle 

der skal deltage. Det kan snildt komme 600 

bryllupsgæster, og det er brudgommen 

der står for alle omkostninger ved et bryllup. 

Det kan let løbe op i ca. 1000 dollars, 

hvilket er rigtig mange penge på disse kanter. 

Alle i kolonien bestræber sig på at være 

pænt klædt på – både børn og voksne. 

Luz Maria har gården vi besøgte, og er en 

del af det nye åbne samfund. De forskellige 

gårde i kolonien fremstiller en lang række 

ting som madvarer, strik, vævede tæpper 

eller musikinstrumenter, der sælges på 

markedet og til besøgende. 

Luz Maria væver bl.a. tæpper og inviterede 

os på et af koloniens festmåltider, som er 

marsvin! – Ja, de små, søde pelsdyr, som 

vores børn har som kæledyr. 

Marsvin har været en delikatesse siden Inkatiden, 

og alle råvarer skal være helt friske. 

Så vi kunne overvære slagtningen og se 

marsvinet blive plukket og pillet, som vi ville 

tilberede en kylling. Gryderne sydede og 

boblede og bålet blev tændt, så der kunne 

serveres både stegt og grillet marsvin. 


Luz Maria tilbereder de små marsvin 

– en delikatesse, som tilberedes enten stegt eller 

grillet.

Maria på 67 år, arbejder hver dag med bomuld. Hun kan spinde omkring 2 kg på 8 dage. Hun strikker og væver om aftenen for at få nogle indtægter. 

Et halstørklæde tager 4 timer at strikke, og hun kan væve et tæppe på 2 uger. 

José Luis. 

José Luis laver musikinstrumenter, og har 

gjort det siden han var gammel nok til at 

have en hobbykniv i hånden. Han lærte det 

af sin far, og fremstiller i dag panfløjter, guitarer, 

fløjter, rasler der er lavet af dyreklove 

og andre ting, man kan få en lyd ud af. 

Lillebror laver drømmefangere, som rigtig 

mange har hængende i deres hjem eller biler. 

Brødrene er utrolig musikalske, og har 

også har udgivet en musik-cd. Man kan naturligvis 

købe de forskellige instrumenter 

og cd’en i kolonien, så de også har den indtægtskilde. 

José Luis lavede en panfløjte, 

mens vi var på besøg, så vi kunne se hvordan 

almindelige bambusrør blev til musikinstrumenter. 


37

Creoles parameros, som de små 

heste kaldes og vores guide. 

Verdens højeste, aktive 

vulkan Cotopaxi. 

Hacienda El Porvenir. 

På rideturen kom vi op i 4600 meters højde. 

Danske ”indianere” rustet til 

dagens ridt. 

Cotopaxi – verdens højeste aktive vulkan 

Er man i Ecuador, bør man køre de 25 km 

fra hovedstaden Quito til National Park 

Cotopaxi – det er et besøg værd. Her ligger 

verdens højeste aktive vulkan Cotopaxi, 

med en højde på 5895 meter. Den meget 

smukke og symmetriske vulkan havde sit 

sidste udbrud i 1940. 

Oppe i terrænet ligger Hacienda El Porvenir, 

hvor vi overnattede. Stedet har skønne 

værelser med udsigt til vulkanen, grønne 

bjerge og heste. Hestene kaldes “Creoles 

parameros”. De er små og stærke, og har 

gennem tiden tilpasset sig de barske forhold 

i området. På en hesteryg oplever 

man naturen mere intenst, og kan komme 

tæt på vulkanen. 

Hacienda El Porvenir leverede udstyr til turen 

– en uld poncho og overtræksbukser Chagra 

stil (cowboy). Undervejs blev vi underholdt 

af vores guide med en blanding af historie, 

legender og traditioner. 

Vi red forbi flokke af vilde heste og tyre der 

bliver benyttet til tyrefægtning. Man kan 

også se flere arter af fugle i højden (Condor 

observationer er ikke usædvanligt) og planter 

indrammet i et betagende landskab. 

På rideturen kom vi op i 4600 meters højde, 

nær toppen af Rumiñahui, hvor udsigten 

over Cotopaxi er unik. Tempoet var ikke fuld 

galop, da vejtrækningen skal kunne følge 

med. I disse højder gælder det om at drikke 

en masse vand, og tage tingene som de 

kommer i et langsomt tempo. Efter at have 

nydt hesteryg og dette naturlige vidunder, 

vendte vi tilbage til ranchen hus, hvor en 

optændt pejs og en varm drik ventede på os. 

Efter ankomst prøvede jeg naturligvis at 

bære min egen kuffert op på mit værelse, 

som en europæisk kvinde, der kan selv. 

Men kunne på halvvejen mærke mit hjerte 

galoperet i kroppen, det slog simpelthen 

ekstra slag. Svimmelhed, hovedpine og 

kvalme ramte mig, da jeg ikke er vant til 

disse højder. 

Man kan godt blive ramt langt værre og få 

svær diarré. Så skal man ned i højden, indtil 

man får det bedre. 

Desværre er det ikke alle, der har respekt 

for naturens kræfter og tror de kan klare 

det hele selv. Uheldet kan ramme, hvis 

man ikke har guide med eller en der kender 

området. Det var desværre også tilfældet 

ugen inden vi ankom, hvor 3 unge 

mennesker mistede livet. Tragisk. 


Amazonas er verdens største regnskov, som dækker 

et enormt område. 

Navnet Amazonas opstod i 1540, da Quitos guvernør 

Francisco de Orellano sejlede ned af floden Rio 

Napo, på jagt efter guld, og det kostede ham livet. 

Det eneste han fandt og blev angrebet af, var kvindelige 

bueskydende krigere (amazoner). 

Amazonas 

Gummistøvler stod klar til os, og vi var parate 

til at blive transporteret ned af Napofloden 

i kanoer til regnskoven. 

En 20-minutters sejlads ned af floden med 

pæn strøm i La Casa del Suizo, ankom vi til 

en Amazonas indianerkoloni. 

Kvinderne stod klar på bredden og bød os 

velkommen. Vi fik et velkomst-sivbånd om 

hovedet, og fik tegnet stjerner på kinderne 

med farven fra en thita-frugt. Det er en 

gammel skik, som skulle give god energi. 

Et veldækket bord med bananblade og de 

lokale delikatesser var dækket til os – et 

sandt festmåltid. 

Amazonas indianerne lever af det de kan 

komme i nærheden af, fisk, kylling, grønsager 

og frugt, kakaoplanter, nogle steder 

også aber. En speciel ret er orme, som 

hjælper ved sygdom, og giver god energi 

og styrke. Ormens indhold bruges også 

som en slags naturmedicin. Det smøres på 

brystkassen, hvis man har lidt hoste eller 

ondt. Kolonien har ingen læge eller jordmoder, 

men en klog kone, der også bruger 

ormen til at behandle gravide kvinder. Ellers 

mener de, at det er en naturlig ting at 

klare det selv. Opstår der alvorlige problemer, 

kan de blive sejlet ind til fastlandet. 

De er udmærket klar over, at vi som turister 

ikke bare siger ”mums” til ormene, så de har 

også stegt et par stykker, til os der ikke er til 

at spise rå orme. 

Mens landsbyens mænd er ude at jage eller 

hente kakaofrugter højt oppe i træerne, 

passer kvinderne marker og børn. Kvinderne 

har altid deres børn med sig, i en bylt 

på ryggen eller på siden – også når hun går 

i marken. Når måltidet tilberedes, bliver 

næsten al mad pakket ind i bananplanter 

inden det kommer over ilden. 

Vi fik også lov til at komme med til en fest 

og se stammedanse. Indianerne holder 

mange fester og fejrer solen, en god høst 

eller at de har tjent penge. Her kan de også 

finde deres udkårne. Mændene bruger små 

spyd de vifter med, til at pege på deres udkårne. 

Kvinden ryster med håret, hvis hun 

er modtagelig for frieriet. Mænd kan også 

gøre kur ved at puste med giftpile, som stadig 

benyttes ved jagt på føden i Amazonas. 

Vi fik et velkomst-sivbånd om hovedet. 

Et veldækket bord med bananblade som dug. 

Lokale delikatesser: Fisk, kylling, frugt – og 

orme. 


39

Kakaoplantens bønner benyttes som 

slik – man sutter saften ud af dem. 

Kvinderne leder efter guld ved strandbredden. En lille smule kan 

give omkring 5 dollars. 

Mændene bruger giftpile, når de træner ved at 

skyde efter en frugt. 

Kvinderne danser for os. 

Amazonas indianerkoloni 

Også denne koloni tager imod turister, så de kan 

opleve hverdagen i Amazonas. 

Kolonien vi besøgte, omfatter omkring 300 indianere 

og nogle tilflyttere. Vi mødte bl.a. skolelæreren 

Amalie, der er kom fra Frankrig som frivillig for 17 år 

siden, og blev siden gift med koloniens høvding. 

Flere og flere frivillige kommer for at hjælpe til og leve 

i kolonien. Netop ankommet var to kvinder fra USA og 

en fra Frankrig. 

De frivillige mænd der kommer, er oftest med til at 

bygge, finde guld eller køre som chauffør. 

Der er ikke er strøm i kolonien, men de har udmærkede 

skoler, som fungerer fint uden computer og 

internet. Man lægger bl.a. vægt på, at børnene skal 

lære engelsk og fransk, så de kan begå sig uden for 

kolonien. 

En tur ind i dybet 

af Amazonas 

regnskov. 

Indianerkvinde 

viser os, hvordan 

de tilbereder 

maden. 

Kvinderne sidder på en lang række og ser 

hvad manden kan ramme med sine giftpile, 

da de naturligvis vil finde en mand der kan 

forsørge dem. 

Kvinderne har et meget stærkt sammenhold, 

og deres børn starter i marken og 

dyrker jorden allerede ved 5-års alderen. 

Ecuador er et rigt land på guld, og kvinderne 

supplerer deres indtægter ved at 

finde guld langs floden. De laver armbånd, 

halskæder og andre ting, de kan sælge på 

markedet. Der er ingen tvivl om, at det er 

hårdt arbejde og det tager tid at finde guld, 

og de finder oftest kun meget små stykker 

eller guld støv, men alt tæller, selvom indtjening 

er kun få dollars. 

Efter en dag i Amazonas regnskov sejlede 

vi ud til hotellet Casa del Suizo, som har en 

helt fabelagtig udsigt over Napo floden. 

Hotellet blev grundlagt i 1985 af schweizeren 

Arnold Ammeter, som bl.a. havde 

arbejdet med guld i flere sydamerikanske 

lande i en årrække. Men da han kom til 

Upper Napo, blev han så betaget af dette 

eventyrlige sted, at han besluttede at blive 

og åbnede en turistlodge. 

Mount Chimborazo 

Nye eventyr ventede forude ved Mount 

Casa Del Suizo restauranten. 


Udsigten fra mit værelse.

Marco Cruz Arellano. 

Chimborazo, som når en højde på 6310 

meter. På vejen derop mødte vi Marco Cruz 

Arellano, som er en berømt bjergbestiger 

og forfatter. Marco blev født i Riobamba, 

Ecuador i 1945, og har været bjergbestiger 

siden 20-års alderen. Han har besteget de 

fleste berømte bjerge i verden, alle toppe 

og vulkaner i Ecuador, og er stadig aktiv 

bjergbestiger. Marco har også restauranten 

’Estrella del Chimborazo’, hvor han viste os 

minder fra de mange ekspeditioner. 

Senere tog vi afsted i Marcos landrover for 

at møde hans gode ven Baltazar, lidt længere 

oppe ad bjerget. 

Baltazar Ushca, på 68 år, er den sidste ismand 

i Ecuador. To gange om ugen, i over 

et halvt århundrede, har Baltazar gået op 

ad skråningerne af Mount Chimborazo 

med sine 3 muldyr. Han fortalte, at han starter 

turen tidligt om morgenen, og 4 timer 

senere når han gletsjeren, hvor han hakker 

den naturlige gletsjeris fri, så han kan 

sælge den på markedet. Gummistøvlerne 

er proppet med græs for at holde fødderne 

varme, og muldyrene er læsset med græs, 

som bruges til at pakke om isblokkene, så 

de kan holde til turen ned uden at smelte. 

Vi erfarede, at Baltazar Ushca for nylig var 

Baltazars med datteren Carmen, som stod nysgerrigt ved hans side, og prøvede at følge med i vores 

samtale, mens hun konstant strikkede på sit strikketøj. 

vendt hjem fra sin første udlandsrejse. Han 

og datteren Carmen, var inviteret af Tribeca 

Film Festival i New York City i forbindelse 

med en dokumentarfilm, de har lavet om 

Baltazar. Målet med dokumentaren var, at 

skildre et menneske med en autentisk livsstil 

i et samfund i kulturel forandring. 

Flyveturen havde været en fantastisk oplevelse 

for Baltazar, men de følte sig temmelig 

fremmede i New York, med så meget 

opmærksomhed, de luksuriøse omgivelser 

på hotellet og den mærkelige mad. 

Under vores besøg kunne vi godt mærke 

en stille sørgmodighed hos både Baltazar 

og Carmen. Det skyldtes, at Baltazars kone, 

som havde kæmpet længe med en nyresygdom, 

afgik ved døden – desværre lige i 

den uge de var i USA. Men livet går videre, 

og isen skal hentes på toppen af Chimborazo. 

Baltazar går stadig turen op og ned af 

bjerget med sine muldyr og får ikke mindre 

end et ton ned om ugen, som giver et par 

dollar. 

Vi takkede Baltazar for hans tid, og havde 

lige et sidste spørgsmål: ”Baltazar, ved du 

godt, at du er berømt ude i verden?” Baltazar 

smilede og prøvede at holde munden 

lukket, så vi ikke kunne, at se han mangler 

de fleste af sine tænder. ”Ja, jeg ved det 

godt”, med et glimt af stolthed i de sørgmodige 

brune øjne. 

Mount Chimborazo på 6310 meter. 

Der er ingen tvivl om, at Marco har 

haft et liv med mange fantastiske 

oplevelser, men også sorg og strabadser 

– specielt med tanke på de, 

der mistede livet under ekspeditionerne. 


41

Rumiloma Hacienda ligger på bjergsiden, med flot 

udsigt over Quito. 

Haciendaen omfatter desuden mange hektar fredet 

jord med snesevis af stier, en lille flod, lamaer, 

heste og en bred vifte af fugle- og dyreliv. 

RumiLoma Hacienda 

Turen gik så fra højderne længere ned mod 

byen Rumiloma – ”hjem” til det hotel, hvor 

vi startede turen. Og det er virkelig et skønt 

sted, hvor man føler sig hjemme med det 

samme. Hotellet ligger højt oppe i skyerne 

med den smukkeste udsigt over hovedstaden, 

Quito. Man har her formået at skabe 

noget helt unikt, og det eneste hotel af sin 

art i Ecuador. De usædvanligt indrettede 

suiter er blandt de fineste i landet. Hver 

casita, eller lille hus, er gennemført møblerede 

med en unik blanding af antikviteter, 

kunst og samleobjekter fra Ecuador. Stilen 

er en blanding af ecuadoriansk rustik og international 

luksus. Alle har hyggelige stuer, 

rummelige værelser og terrasser eller indendørs 

haver. 

Ejerne Amber og Oswaldo Freire sætter en 

ære i luksus, og at give en helt ekstraordinær, 

personlig service og opmærksomhed 

til alle deres gæster. Amber er amerikansk 

født, og oprindelig indretningsarkitekt, 

hvad hotellet også bærer præg af. ”Og så er 

jeg amatør kok”, smiler hun. Amber boede 

i Irland, hvor hun ejede et stutteri med fine 

væddeløbsheste, og ved siden af det arbejdede 

hun med en børnevelgørenhedsorganisation. 

Det var det, der bragte hende 

til Ecuador for godt 20 år siden. Her mødte 

hun og forelskede sig straks i sin mand, 

Oswaldo. Han havde en hotelvirksomhed, 

ved siden af at være en af Ecuadors dygtigste 

bjergbestigere. Han klatrer på Cotopaxi, 

og leder også hotellets gæster på fantastiske 

vandreture. 

De giftede sig efter kun 4 ugers forelskelse, 

og har siden udvidet familien med 4 døtre. 

De har også formået at forvandle den oprindelige 

hacienda, der har været i Oswaldos 

familie i over 60 år, til det hyggelige 

luksushotel, det er i dag. 

Amber og Oswaldo er meget engagerede 

i naturbevaring og bæredygtighed, og 

deltaget i beskyttelse og re-plantning af 

træer i området. Der er planer om en fortsat 

beskyttelse, i samarbejde med lokale 

eksperter. 

”På Rumiloma har vi forpligtet os til bæredygtig 

turisme. Vi støtter også ved at købe 

fra de lokale butikker, leje lokale håndværkere 

og servicemedarbejdere. Vi sponsorerer 

lokale fodboldklubber, dansetrupper og 

de lokale fødevarehaller”, fortæller Amber. 

”Vi har implementeret en række forskellige 

tiltag i et forsøg på at minimere vores påvirkning 

af miljøet, bl.a. vand- og energibesparende 

foranstaltninger og nogle nye og 

innovative strategier, eksklusivt for Rumiloma”. 

inti-nan museet – ved Jordens Midte 

Rumiloma Hacienda er noget helt specielt, 

med sin rustikke, hyggelige atmosfære. 


Guiden Mynam demonstrede forskellige 

forsøg, bl.a. et forsøg med at tømme vand 

i et kar. Når vand løber ud, opstår der som 

bekendt en hvirvel – her tydeliggjort med 

nogle blade. Vandet løber den ene vej rundt, 

når karret stod på den ene side af ækvator og 

den anden vej rundt, når vi tog karret over på 

den anden side af ækvator. 

Monumentet ved det forkerte 

ækvator. 

Et solur, der er præcist og enestående 

i verden. Det indeholder 

begge sider af ækvator, en landbrugs 

kalender i sten indelt over 

de 4 sæsoner, med angivelse af 

solhverv og og jævndøgn. 

Et andet forsøg gik ud på at 

prøve at gå på line på midten 

af ækvator. Det var umuligt at 

gå lige på den røde streg, man 

fik en følelse af at nogen skubbede. 

Men blot 3 meter væk, 

var det intet problem. 

Fra plakat med 

sjældent foto af 

Wauorani-indianere. 

Her kan man stå med det ene ben på den 

sydlige halvkugle, og det andet ben på den 

nordlige halvkugle. 

Lidt uden for Quito ligger et 30 meter højt 

monument. Man kan tage elevatoren op 

til toppen af monumentet og nyde det 

smukke landskab. Det var en fransk-spansk 

ekspedition, som i 1736-44 fastlagde ækvators 

placering – troede de. I virkeligheden 

ligger ækvator 240 meter længere mod 

nord, hvor man også kan besøge Inti-nan 

museet. 

Historien lyder, at Wauorani folket, allerede 

500 år før Kristus, kendte den korrekte placering 

af ækvator. Wauoranifolket har været 

med til at bygge museet op – selvom de 

ellers lever helt isoleret fra omverdenen og 

ikke vil møde andre befolkningsgrupper. 

Inti-Nan Museet fungerer som et pædagogisk 

center for kultur og fremme af nationen. 

Det blev grundlagt i 1960 af læreren 

og journalisten Humberto Vera. Han arbejdede 

med videnskabelige undersøgelser 

Verdens midte – det rigtige ækvator. 

af den ækvatoriale zone og de omkringliggende 

byer. 

Mynam, den lokale guide, fortalte om fortiden 

og spændende historier – bl.a. om 

Wauorani-indianerne, der stadig lever i 

Amazonas, efter deres fortids principper. 

Wauorani-folket går stadig rundt i regnskoven 

uden tøj, langt væk fra civilisationen. 

Lændeklædet, der holder på deres ædlere 

dele, er udelukkende for at undgå, at en lille 

fisk svømmer ind i urinrøret. Den kan forårsage 

en masse ballade, ofte med døden til 

følge. 

Mændene i Wauorani er jægere og skaffer 

alt føde. De har ikke ændret på deres holdninger 

eller adfærd i mange hundrede år. 

Fx må en mand godt have flere koner, men 

hvis manden afgår ved døden, af sygdom 

eller på jagt, så bliver hans kvinder også 

begravet, og her er der tale om levende begravet. 

Som vores guide siger: ”Stay single, 

girls!” 

Den flotte indgang til museet ved verdens midte. 

Besøget i Ecuador har været en oplevelse, 

jeg ikke ville have været foruden, og næste 

gang jeg tager af sted, bliver det med min familie. 

Landet har så utrolig meget at byde på. 

Vi havde en usædvanlig vellykket tur med 

Rejse Eksperterne, som tilbyder flere forskellige 

temarejser, hvor man fx kan kombinere 

Ecuador med Galapagosøerne. 

Det nåede vi ikke i denne omgang, men det 

er altid skønt at have noget til gode. ••• 

Links 

www.rejse-eksperterne.dk 

www.rumiloma.com 

www.tierradelvolcan.com 

www.elcrater.com 

www.fundacioniglesiadelacompania.org.ec 

www.surtrek.com 

tips og info 

Klimaet er meget forskelligt – tropisk ved kysten, 

tempereret i Andes og tropisk i Amazonas, 

men med langt højere luftfugtighed. 

Hovedparten af befolkningen er katolikker. 

Valutaen er US dollar. 

Der er strenge hastighedbegrænsninger, og kører 

man over 90 km i timen, ryger kørekortet og man 

kan også få en fængselsdom på den konto. 

Der er meget billig transport – man kan krydse 

hele landet for 25 cent med offentlig transport. 

En taxa kan du køre i på samme afstand for kun 

1 dollar. 

Ecuadors vigtigste intægtskilder er eksport af 

bananer, blomster og kakao. 

Ecuador har 1600 fugle arter – 16.000 forskellige 

plantearter og 600 forskellige sommerfugle. 


43

Professionel makeup fra 

Med professionel 

makeup fra 

Organique får du 

produkter med fugtgivende 

ingredienser 

og nyttige mineraler. 

Organique’s 

vandfaste makeup 

er nem at fjerne 

og rense af. 


Organique • Frederiksborgvej 17,1 3520 Farum • Telefonnr.: +45 44 99 44 00 • Mobil nr.: +45 31 53 61 37

TIP 

Lad din eyeliner tørre 

3 min inden du påfører 

anden gang - så kan du 

få en spand vand i hovedet 

og dine linjer sidder 

stadig hvor de skal…. 

www.organiquespa.dk 


45

kultur - kommende film 

THE SHAPE OF WATER 

PREMIERE: 22.02.2018 

ORIGINALTITEL: THE SHAPE OF WATER 

GENRE: ADVENTURE, DRAMA 

SPILLETID: 2 TIMER 3 MINUTTER 

Filmen ’The Shape of Water’ er et overnaturligt 

eventyr, der foregår op til Den Kolde 

Krig i USA i 1963. I regeringens skjulte 

laboratorium arbejder den ensomme og 

stumme Elisa. Hendes liv ændres drastisk, 

da hun sammen med sin kollega Zelda opdaget 

et hemmeligt eksperiment. 

Instruktøren Guillermo del Toro står bl.a. 

bag det mørke eventyr Pans labyrint, som 

også blander virkelighed med fantasi. 

120 SLAG I MINUTTET 

PREMIERE: 08.03.2018 

ORIGINALTITEL: 

120 BATTEMENTS PAR MINUTE 

GENRE: DRAMASPILLETID: 

2 TIMER 20 MINUTTER 

Filmen ’120 slag i minuttet’ handler om 

en gruppe homoseksuelle aktivister i starten 

af 1990erne i en tid præget af en aidsepidemi. 

Frustrationen vokser blandt aktivisterne 

i ’Act Up’, som tvinges til at tage 

drastiske metoder i brug for at blive hørt. 

Og parallelt med det store drama, kæmper 

hver især med kærligheden, håbet og døden. 

Dramaet vandt fire priser til Cannes 2017. 

Instruktøren står tidligere bag to spillefilm 

og har bl.a. skrevet manus til det franske 

Oscar-nominerede drama Klassen. 


Filmen ’Så længe jeg lever’ er en biografi 

om den folkekære danske sanger og sangskriver, 

John Mogensen. Historien fokuserer 

på sangeren og hans kone Ruth og 

deres tumultariske ægteskab, fyldt med 

lidenskab, bajere og kaos, og fremfor alt 

musikken, som er Johns helt store passion. 

Men Johns kamp med sin egen perfektionisme 

og søgen efter det absolutte ender 

med at æde ham op indefra. 

Vi følger ham fra barndommen til hans første 

gennembrud med Four Jacks for så at 

gå i glemmebogen - og i hundene - indtil 

han pludselig brager igennem med sit 

enorme gennembrud i 1971 med ”Der er 

Noget galt i Danmark!”. 

Ole Bornedal instruerer, og han står tidligere 

bag tv-serien ’1864’ og komedien Dræberne 

fra Nibe. 

SÅ LÆNGE JEG LEVER 

PREMIERE: 08.03.2018 

ORIGINALTITEL: SÅ LÆNGE JEG LEVER 

GENRE: DRAMA, DANSK 

SPILLETID: 1 TIME 50 MINUTTER 


47

Blegning i håndkøb? 

Jeg er interesseret i at få bleget mine tænder 

og har undersøgt det på nettet. 

Der findes et produkt, der hedder White 

Smile, som blandt andet sælges af skønhedsskoler 

og enkelte tandlæger. 

Jeg har læst, at I fraråder, at man køber blegemidler 

i håndkøb, da det kan være skadeligt, 

at man gør det selv. 

Nu er jeg lidt i tvivl om det pågældende 

produkt - det sælges jo også hos enkelte 

tandlæger. Kender I til produktet? 

Med venlig hilsen Ursula 

Kære Ursula. 

Det er en god ide at få bleget tænder, hvis 

de er blevet mørke eller gule og hæmmer 

humøret. Vi er dog meget tilbageholdende 

med håndkøbsprodukter, idet markedet er 

ugennemsigtigt, og vi mener, man altid bør 

have fagfolk med i sin blegning. 

Det er ikke hensigtsmæssigt at indtage gel 

eller at få gel direkte på tandkødet, og man 

bør altid anvende individuelt tilpassede 

skinner under blegningen. 

Derfor anbefaler vi, at du henvender dig til 

en tandlæge, hvis du gerne vil have bleget 

dine tænder på betryggende vis. 

Med venlig hilsen dinTANDLÆGE. 

Min plastfyldning gør ondt, når jeg tygger 

på den. 

Jeg søger råd udefra. 

Jeg har lige fået skiftet et par ”sølvfyldninger” 

til plastik. 

Grunden var, at de var gamle, og jeg synets, 

jeg ville have dem skiftet, inden de gjorde 

skade. Nu er de skiftet, men den ene tand 

bliver ved med at være øm at tygge med. 

Før der kom plastik i, kunne den også give 

jag af og til, men nu er det hele tiden. 

Der blev taget røntgen, før de skiftede fyldningerne. 

Ville tandlægen ikke kunne se på 

røntgenbilledet, hvis tanden var revnet? Eller 

i det mindste når han havde boret den 

gamle fyldning ud? 

Han sagde intet, borede bare ud og fyldte 

plastik i. 

Jeg er ret bekymret for, om den er revnet 

(før behandling), eller er det normalt, at det 

gør ondt at tygge med en del af ens plastfyldninger? 

Hilsen Tine 

Kære Tine. 

Tandlægen kan ikke se på et røntgenbillede, 

om der er en revne i din tand, men 

efter udboringen kan man almindeligvis se 

eventuelle revner. Dog findes der revner, 

som ikke er mulige for tandlægen at se. 

Hvis du har en revne i tanden, vil tanden almindeligvis 

gøre ondt i det øjeblik, du slipper 

tyggetrykket på tanden. Altså ikke, når 

du bider ned på tanden, men når du slipper 

igen. Behandling kan være en krone, men 

man kan risikere rodbehandling på sigt, og 

i værste fald at tanden flækker helt og må 

trækkes ud. Det afhænger af revnens placering. 

Hvis der er spændinger i plasten, gør det almindeligvis 

ondt, når du tygger ned på tanden, 

men ikke når du slipper igen. Behandling 

er i så fald udskiftning af fyldningen, 

og man skal forsøge at undgå spændinger 

i den nye plast. 

Jeg vil anbefale dig at tale med din tandlæge 

om problemet for at høre dennes mening 

om din tand. Det vil også være en god 

ide at få undersøgt, om tandnerven eventuelt 

er død med efterfølgende ømhed til 

følge. Hvis din tand er følsom over for kulde 

og varme, er den ikke død. 

Med venlig hilsen dinTANDLÆGE 


IMAGE - Spørgsmål til dinTANDLÆGE 

Spørg 

dinTANDLÆGE 

Gravid og lokalbedøvelse 

Hej. Jeg er gravid i uge 32 og var hos min 

nye tandlæge i går. 

En af mine tænder er revnet, så han ville 

gerne tage to røntgenbilleder af mine 

kindtænder. Han sagde, at det ikke betød 

noget, at jeg var gravid. Efter jeg kom hjem, 

læste jeg en masse om det på nettet, og jeg 

kan kun finde negative indlæg om røntgen, 

mens man er gravid. Nu er jeg selvfølgelig 

meget bekymret og spekulerer på, om jeg 

gjorde noget forkert, da jeg gav ham lov 

til at røntgenfotografere mig. Det skal lige 

siges, at jeg kun fik et lille ”beskyttelsesklæde” 

på, som dækker skuldrene. 

Hilsen Rikke 

Kære Rikke. 

Du kan være helt sikker på, at der ikke er 

sket noget med dit barn ved at få taget to 

røntgenbilleder af tænderne. Den meget 

lille stråledosis har ikke kunnet skade dit 

barn. Faktisk bliver man udsat for mere 

stråling ved at flyve over Atlanten, og det 

frarådes jo ikke gravide. I dit tilfælde har din 

tandlæge skønnet, at der var god grund 

til at tage to røntgenfotos, da du havde en 

knækket tand. 

Stadig flere klinikker anvender i øvrigt digitalrøntgen, 

hvor den i forvejen minimale 

stråledosis er endnu mindre. 

Med venlig hilsen dinTANDLÆGE. 

Smerter efter rodbehandling 

Jeg har for ca. fem år siden fået rodbehandlet 

min tand nr. 4 i overmundens venstre 

side. Der har ikke tidligere været problemer 

med den, men det seneste 3/4 år har den 

givet murrende smerter med udstråling til 

mit venstre øre og op i baghovedet. Der er 

tilstødt en konstant hyletone i venstre øre. 

Hvis jeg ikke tygger med tanden, kan jeg 

være heldig at få den til at falde til ro i en 

periode. Når jeg banker på den, er den øm. 

Jeg har været hos fire tandlæger, uden at 

det har hjulpet. Den seneste tandlæge har 

rodbehandlet tanden på ny og slebet den 

ned, så den får ro. Men det er nu en måned 

siden, og det har kun gjort smerterne værre. 

Jeg er ved at være meget desperat. Kan 

I hjælpe mig - evt. henvise til en specialist? 

Skal den rodspidsamputeres, trækkes ud? 

I stort håb om hjælp. 

Venlig hilsen Jannie 

Hej Jannie. 

Det kunne tyde på, at du har betændelse 

på rodspidsen af din tand. Det er en hyppig 

komplikation ved rodbehandlede tænder. 

Det første, man gør, er som regel at lave 

rodbehandlingen om, og det har du jo netop 

fået gjort for en måned siden. Hvis ikke 

det løser problemet, kan det være nødvendigt 

med en rodspidsamputation. 

Du skriver, at du har været hos fire forskellige 

tandlæger. Jeg synes, du skal holde fast 

i den seneste tandlæge, som rodbehandlede 

tanden på ny. Har du fortalt denne 

tandlæge, at smerterne ikke er forsvundet? 

Det er sådan, at man er nødt til at begynde 

med den behandling, der med størst sandsynlighed 

vil løse problemet. Det er det, din 

tandlæge har gjort, i og med at tanden er 

rodbehandlet på ny. Derved er eventuelle 

bakterier langs en muligvis utæt rodfyldning 

elimineret. Hvis dette ikke har hjulpet, 

må I gå et skridt videre. Men det kræver jo, 

at du fortæller din tandlæge, at du trods 

behandlingen stadig har store smerter. 

Tandlægen vil så vurdere om det er noget, 

som han/hun selv kan klare, eller om det er 

nødvendigt at henvise dig til en specialist. 

Lad være med at vælge en femte tandlæge, 

da du så vil få endnu sværere ved at komme 

ind i et fornuftigt forløb. 

Det er den tandlæge, der har behandlet 

dig, der evt. skal henvise dig. 


Er light-produkter syreholdige? 

Kære tandlæger! 

Er light-saftevand syreholdigt? Og er det 

lige så syreholdigt som light cola? 

Mvh Sebastian 

Hej Sebastian 

Det kan jeg ikke svare på uden at kende 

produktet, da der kan være forskel. 

Generelt kan man dog sige, at et light-produkt 

ikke kan opfattes som uskadeligt for 

tænderne, selvom det ikke indeholder det 

lette og hurtigt omsættelige kulhydrat, der 

danner grundlag for bakteriernes syreproduktion. 

Derimod er mange lightprodukter lige så 

syreholdige som ikke light-produkter, så 

udvis også forsigtighed med light produkter. 


Magasinet IMAGE 

og dinTANDLÆGE 

bringer nye spørgsmål 

og svar om behandling 

og sundhed for 

dine tænder 


49

Ingen har sagt det skulle 

være nemt… 

Der er ingen garantier i livet for, at det skal være nemt eller en dans på roser. Du 

bær selv ansvaret for dit eget liv. Med andre ord: ” Er du herre i eget hus”? 

Vi lever kun en gang. Derfor er jeg fortaler for, at vi forsøger at forblive herre i 

eget hus. Det er dig, som bestemmer tempoet. Det er også dig, som bestemmer, 

hvor du skal hen i livet, hvornår og hvordan. 

Nogle mennesker tør ikke være i et forhold, mens andre ikke tør være alene. Nogle 

mennesker tør ikke sige fra overfor sin partner og finder sig i alt for meget, men 

de tør heller ikke at afslutte parforholdet. Vi bygger broer, ”sikkerhedsbroer”, som 

skal kunne bære os igennem livet, uden at vi falder i vandet eller kommer ud på 

tynd is eller - endnu værre - ud på dybt vand. 

Er vi bare nogle forfærdelige vanedyr og tryghedsnarkomaner? Er vi bange for 

forandring? Jeg forsøger nu at bryde med den faste rutine, som jeg kender til 

hudløshed. Som noget helt nyt, ser jeg mig selv i spejlet, og siger ”time out ”, 

trækker vejret ind gennem næsen og helt ned i maven. Mærker åndedrættet, 

som fylder mig med god luft, og ikke bare er endnu et hurtigt, hyperventilerende 

åndedræt. Den gode luft fylder mine lunger. Hvis vi ikke risikerer noget, så kommer 

vi aldrig ud i grænselandet, hvor vi bestemt er ude af komfortzonen, og her 

lære vi os selv at kende. 

Mand/kvinde hank op i dig selv og sig fra overfor tyranni. Lige meget, om det er 

din familie, din arbejdsplads, eller din partner. Sig, hvad du tænker og føler, på 

en diplomatisk måde. Tryghed kan være rart, det ved jeg også godt. Jeg ved til 

gengæld også, at hvis ikke du træder ud af komfortzonen, så tester du aldrig dit 

fulde potentiale. Jeg forsøger blot at fortælle dig, at du skal leve dit liv, som du 

ønsker. Ligger der måske nogle drømme derinde, som du så inderligt gerne vil 

udleve, men bare ikke tør? Hvad er det, der holder dig tilbage? 

Vi skal udvikle os som mennesker. Vi er nødt til at gøre op med de utroligt dårlige 

mønstre, vi har i vores liv. Jeg siger ikke, at alle skal omlægge deres liv 100%, blot 

være opmærksomme på, at der muligvis er et par ting, som godt kunne blive 

bedre. Jeg ved også godt, at mange af vore handlemønstre stammer fra vores 

barndom. Pludselig, efter mange år, ligger alle disse ord og udtalelser om os fra 

de nærmeste, som noget, der rent faktisk er blevet til vores personlighed, vores 

identitet. Vi er blevet, som andre gerne ville have, vi skulle være. Vi har fralagt os 

nogle ellers gode egenskaber til fordel for nogle andre knap så gode egenskaber. 

Jeg siger ikke dette i et forsøg på at være lommepsykolog. Jeg minder dig blot 

om, at hvis ikke du hanker op i dit eget liv, så vil der være en mulighed for, at du 

som gammel kigger tilbage, på et okay dejligt liv. Men der er bare lige den der 

ting, som er en torn i øjet. Og tankerne fylder ”Arrghh det ville jeg gerne have 

gjort, hvorfor gjorde jeg ikke det. Jeg havde tiden, og muligheden. 

Hvis ikke du tør tage udfordringen op og træde ud af komfortzonen, så er der er 

en overvejende sandsynlighed for, at du kommer til at sidde fast i dit eget spor, 

og at du holder dig selv nede. Lad være med det. 

Lev livet og mærk dig selv. Ingen har sagt, at det 

skulle være nemt eller en dans på roser… Held og 

lykke. Kys livet… 

L Æ S E R S E R V I C E 

Best in life 

+ 45 +3121 1315 

www.bestinlife.dk 

din TANDLÆGE fmba 

+45 7022 1018 

www.dintandlage.dk 

Exuviance 

Tlf. +45 3391 9148 

www.exuviance.dk 

LCH A/S 

Tlf. +45 7766 3400 

www.lch.dk 

Organique Spa 

Tlf.+45 4499 4400 

www.organiquespa.dk 

Senge Specialisten 

Tlf. +45 8672 6085 

www.sengespecialisten.dk 

Vikar Assistance ApS 

Tlf : +45 3138 8788 

www.vikarassist.dk 



51

PERSONLIG HUDPLEJE 

Lad en Exuviance-ekspert tage sig kærligt af din hud 

På vores autoriserede Exuviance-klinikker møder du en kosmetolog, som er 

professionelt uddannet i Exuviance hudplejesystem. Første klinikbesøg indledes 

med en hudanalyse, og du får et skræddersyet hudplejeprogram, som tager højde 

for dine særlige behov og ønsker. Hvad enten du har et hudproblem eller er på 

udkig efter en vitaliserende, foryngende effekt, så sammensættes behandlingen, så 

det passer til din hud. Kombinér effektive klinikbehandlinger med videnskabeligt 

udviklede hudplejeprodukter fra Exuviance. Du får altid et strålende resultat! 

ORIGINAL QUALITY 

EXUVIANCE 

BY 

GUARANTEED 

EKSPERTER I HUDPLEJE 

Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. 

www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic 

1 998 201 8 

Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk

Image 10

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?