Wedding Planner.cdr - Austria Trend Hotels & Resorts
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Internationales Hochzeitsbuffet<br />
Kalte Köstlichkeiten<br />
Fische aus der Räucherkammer - Heilbutt, Makrelen, Bachforellen<br />
Dialog vom Lachs - geräuchert und gebeizt<br />
Salat von chilenischen Camarones - Garnelen<br />
Potpourri von feinsten Pasteten und Terrinen mit Sauce Cumberland<br />
Scheiben von der Enten- und Gänsebrust mit cremiger Orangensauce<br />
Rosa Kalbsrücken mit feinem Gemüse<br />
Blattsalate und Rohkost mit verschiedenen Dressings<br />
Die Suppe<br />
Consommé mit Wiener Einlagen<br />
(Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl)<br />
Die Hauptgerichte<br />
Gebratenes Lachsfilet auf cremigen Gemüsenudeln<br />
Schweinsjungfernbraten mit Waldpilzen im Strudelblatt<br />
Lammfilet „Colbert“ mit Kartoffelgratin<br />
Rinderfiletspitzen im argentinischem Gewürzöl gebraten<br />
Auswahl an frischem Gemüse vom Naschmarkt<br />
Desserts<br />
Nougatschnitten, Cassistörtchen, Himbeerschnitten<br />
Wachauer Marillenterrine, Mandarinencreme mit tropischer Sauce<br />
Trüffelschnitten, Zitronenröllchen, Ananassalat mit Grand Manier<br />
26<br />
Internationales Hochzeitsbuffet<br />
36,50 pro Person ab 30 zahlenden Gästen
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