Programm 2011 - Illenau-Werkstätten
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Allerlei Leckerei –<br />
„Würze zum Nulltarif“<br />
Kennen Sie Gundermann, Günzel, Knoblauchsrauke, Gartenschaumkraut,<br />
wilden Thymian, wilden Majoran…? Unsere<br />
heimischen Wiesen sind voll schmackhafter Wildkräuter, die<br />
vielseitig in der feinen Küche einsetzbar und zum Nulltarif zu<br />
haben sind. Schafgarbenöl, Sauerampfersuppe … lassen Sie uns<br />
gemeinsam die Würzkräuter unserer heimischen Wiesen sammeln,<br />
riechen, schmecken… und unsere „Beute“ im Bistro der<br />
<strong>Illenau</strong> <strong>Werkstätten</strong> zu Leckereien zubereiten.<br />
Sa 16.07.<strong>2011</strong>, 14.00-18.00 Uhr<br />
Erste Früchte und Samen –<br />
„Bunter Sommer“<br />
Kompotte, „Schlecksel“, Säfte… die süße Wiese direkt vor der<br />
Tür. Wir sammeln Früchte, Blüten und Samen der Saison und<br />
stellen gemeinsam herrliche Leckereien her, die auch bis in<br />
den Herbst hinein die Sommersonne auf den Tisch bringen. Ob<br />
aromatisch gewürzte Butter, süße Gelees, Sirup oder Würzsalze…<br />
Wir kochen gemeinsam im Bistro der <strong>Illenau</strong> <strong>Werkstätten</strong><br />
Kosten pro Person 25 Euro zzgl. Kostenbeitrag<br />
für Essen/Getränke (min. 8 Tln.)<br />
Kursleitung und Anmeldung:<br />
Eberhard Dinger, Gärtnermeister,<br />
zertifi zierter Kräuterpädagoge, Tel. 07841/24910<br />
Email info@blumen-dinger.de, www.blumen-dinger.de<br />
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<strong>Programm</strong> <strong>2011</strong> (März bis September); Körper + Gesundheit
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