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Jahr 2011 stark von volatilen Rohstoffpreisen geprägt, daher
muss sich der Handel dauerhaft auf – nicht nur saisonal- und
erntebedingte – Schwankungen der Rohstoffpreise einstellen.
Die REWE Group nimmt diese Herausforderung an.
Die Produktionsbetriebe Glocken Bäckerei, Rothermel und
die qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg erwirtschafteten
im vergangenen Jahr einen Umsatz von rund 877 Millionen
Euro (+11 Prozent). Die Anzahl der Beschäftigten in den
Produktionsbetrieben und Filialen (Glocken Bäckerei und
Rothermel) stieg im gleichen Zeitraum von 4.731 um
knapp zwei Prozent auf 4.815.
Qualitätsmetzgerei wilhelm Brandenburg
Die qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg gehört mit
ihren Standorten in Frankfurt am Main (Zentrale), Dreieich,
Netphen und Timmendorfer Strand seit 1986 zur REWE
Group. Sämtliche Standorte sind qS- und IFS-zertifi ziert.
Im Rahmen der Vertikalisierungsstrategie der REWE Group
liefert die qualitätsmetzgerei die Fleisch- und Wurstwaren der
Eigenmarken ja!, Wilhelm Brandenburg und Meisterklasse,
die in den REWE-Supermärkten fester Sortimentsbestandteil
sind. Für PENNY stellt die qualitätsmetzgerei Wilhelm
Brandenburg die Eigenmarken Bauer’s, Grafenwalder, Line,
Heinz Wille und Mühlenhof her. Rund 70 Prozent der
Gesamtproduktion entfallen auf Selbstbedienungsware,
30 Prozent sind Bedienungsware.
Die jährliche Gesamtproduktion an Fleisch- und Wurstwaren
wuchs im Vergleich zum Vorjahr um beinahe drei Prozent auf
136.000 Tonnen. Die qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg
verarbeitet ausschließlich Fleisch, das aus EG-Schlacht-
und Zerlegebetrieben stammt. Die umfassende Prüfung und
Dokumentation von Herkunft, Temperatur und Frische der
Ware sind Garanten für eine gleichbleibend hohe qualität;
ein Aufwand, der auch unabhängige Tester regelmäßig überzeugt.
So erhielt die qualitätsmetzgerei im vergangenen Jahr
61 Gold-, 23 Silber- und 22 Bronzemedaillen der Deutschen
Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Und bereits zum zehnten
Mal erhielt die Großmetzgerei den „Preis der Besten“ in
Gold. Außerdem zeichnete das Bundesministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) das
Unternehmen nach 2005 und 2010 zum dritten Mal mit dem
Bundesehrenpreis für höchste qualität, beste Zutaten, handwerkliches
Können, Frische und Geschmack aus.
Glocken Bäckerei: Backhandwerk mit Tradition
Die Glocken Bäckerei produziert seit mittlerweile 28 Jahren
exklusiv für die REWE Group. Täglich werden an den Standorten
in Frankfurt am Main (Zentrale), Bergkirchen, Östringen
und Bergheim mehr als 400 Sorten Backwaren für die REWE-,
PENNY- und toom-Märkte in der Region hergestellt. Der
Umsatz der Großbäckerei stieg um mehr als 19 Prozent von
226 Millionen Euro auf 270 Millionen Euro. Die insgesamt
Die Fleisch- und Wurstwaren der Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg
sind fester Sortimentsbestandteil in REWE- und PENNY-Märkten. Die Glocken Bäckerei betreibt 355 Backshops.