Gebrauchsanleitung Wok - Silit

Deutsch
4
Für ein optimales Brater gebnis, zuerst Fett in den kalten, leeren W ok
geben.
Dann auf höchster Stufe erhitzen. Wenn das Fett deutliche Schlieren zieht
oder leicht zu rauchen beginnt, das Fett gleichmäßig dur ch Schwenken
des Woks verteilen.
Anmerkung: Wenn das Fett heiß wird, wird es niedrigviskoser, das heißt,
es wird dünnflüssiger und läuft bis zum Rand hin. Deshalb ist es sinnvoll,
vor der Bratzugabe den W ok zu schwenken. Dann das Bratgut einlegen
und Energie sofort auf max. 2/3 Energiestufe zurückschalten. Anfangs haftet
das Bratgut leicht an, nach wenigen Minuten löst es sich fast von
selbst. Erst dann das Bratgut wenden.
Wichtig: Margarine, Pflanzencreme oder Butter für Eierspeisen, Fisch,
Mehl- und Kartoffelspeisen verwenden. Öl und Hartfette (Palmin) nur für
Fleisch (ohne Panade) verwenden. Öl kann auch mit Butter , Pflanzencreme
oder Margarine 1:1 gemischt werden.
Mit Gästen genießen
Wok
HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND PFLEGE
Bitte beachten Sie folgende Hinweise und Sie haben lange Freude an
Ihrem Wok.
• Eventuell vorhandene Aufkleber entfernen.
• Vor dem ersten Gebrauch kochen Sie bitte das Kochgeschirr ca. 5 -10
Minuten lang mit Essigwasser (Wasser und 2 - 3 Esslöffel Haushaltsessig)
und spülen Sie es anschließend. Danach gut abtrocknen.
• Die höchste Kochstufe nur zum Anbraten auf dem Herd verwenden.
Anschließend auf mittlere oder kleine Heizleistung zurückschalten.
• Beim Schmoren nach dem Anbraten und beim wasserarmen Garen
nur kleine Heizstufen verwenden.
• Die Woks sind mit Metallgriffen ausgestattet und somit auch für die
Backröhre geeignet. U m sich vor heißen Metalloberflächen (speziell
Griffe) zu schützen, benutzen Sie bitte unbedingt Handschuhe oder
Topflappen bei der Verwendung auf dem Herd und im Backofen.
• Um unnötige Ener gieverluste zu vermeiden, sollte bei der V erwendung
auf der Gaskochzone darauf geachtet werden, dass die Gasflamme
nicht über den Boden des Kochgeschirrs hinausgeht.
• Die Woks niemals (z. B. ohne Inhalt) überhitzen. Außerdem darf die
Flüssigkeit nicht vollständig verdampfen, da es sonst zur Beschädigung
des Kochgeschirres und der Herdplatte kommen kann.
Ganz und gar genießen.
5