Katalog 2013 / Catalogue 2013 Besteck / Flatware ... - Kuppels

Katalog 2013 / Catalogue 2013 

Besteck / Flatware 

Schneidwaren / Cutlery 

Küchenhelfer / Kitchentools 

www.brk-germany.com

UnTERnEHMEn/COMPAny UnTERnEHMEn/COMPAny 

Wie alles begann 

Im Jahre 1906 gründete Johann Kuppels 

sein erstes Unternehmen und begann mit 

der Fertigung von „Solinger“ Schneidwaren 

und Küchenartikeln. Mitte der 

70-er Jahre gründete Baldur Beckmann 

einen Lohnbetrieb für die Bearbeitung 

von Schneidwaren und Bestecken. Aus 

bescheidenen Anfängen baute er innerhalb 

von 2 Jahrzehnten eine der leistungsfähigsten 

und modernsten Besteckfabriken 

Europas auf. 

1989 gründeten Frank Beckmann und 

Peter Rommerskirchen eine Gesellschaft 

für die Entwicklung und den Vertrieb 

hochwertiger Haushaltswaren und 

Schnellkochtöpfe. 

Firmenphilosophie 

Unser oberstes Ziel ist es, unseren 

Kunden Produkte und Dienstleistungen 

anzubieten, die benutzerfreundlich 

und zeitgemäß sind und gleichzeitig 

hohe Qualität und Funktionalität besitzen. 

Qualität heisst für uns, dass die 

Kunden zurückkommen und nicht die 

Ware. 

Unsere Mitarbeiter sind unser Kapital. 

Motivation und kontinuierliche 

Verbesserung bieten die Basis des 

Firmenerfolges. Wir setzen auf eine 

langfristige und partnerschaftliche Zusammenarbeit 

mit unseren Kunden und 

Lieferanten. Dazu stehen wir. 

How it all began 

Johann Kuppels founded his first company 

in the year 1906, and started 

manufacturing „Solinger“ cutting implements 

and kitchen tools. In the mid- 

1970s, Baldur Beckmann established a 

contract operation for processing cutting 

implements and cutlery. From modest 

beginnings, within two decades he built 

up one of the most efficient and modern 

cutlery factories in Europe. 

In 1989, Frank Beckmann and Peter 

Rommerskirchen formed a company for 

the development and distribution of highquality 

household goods and pressure 

cookers. 

Company philosophy 

Our primary target is to offer customers 

products and services which 

are both user-friendly and up-to-date, 

and are at the same time of high quality 

and extremely functional. Quality 

to us means that the customers keep 

coming back and not the goods. We 

regard our workforce as our capital. 

Motivation and continuous improvement 

provide the base on which the 

company‘s success is founded. We 

rely on long-lasting partnerships and 

co-operation with customers and suppliers 

alike. And we stand by that. 

Die Markenwelt von B/R/K 

• B/R/K Vertriebs-GmbH 

• B/R/K Fareast Ltd. 

• B/R/K Handel + Service GmbH 

• B/R/K Media GmbH 

• B/R/K cookvision GmbH & Co. KG 

B/R/K ist ein international ausgerichtetes 

Unternehmen, sowohl auf der Beschaffungs- 

als auch auf der Vertriebsseite. 

In mehr als 50 Ländern in Europa, 

Asien und Amerika findet man Produkte 

aus dem Hause B/R/K. 

Logistikcenter 

Mit über 4.000 Palettenstellplätzen 

auf rund 5.000 qm Betriebsfläche in 

Wuppertal. 

Today B/R/K group business split up in 

five specialized companies 

• B/R/K Vertriebs-GmbH 

• B/R/K Fareast Ltd. 

• B/R/K Handel + Service GmbH 

• B/R/K Media GmbH 

• B/R/K cookvision GmbH & Co. KG 

B/R/K is a company with international 

perspectives, both on the procurement 

side and on the distribution side. B/R/K 

products are to be found in more than 

50 countries in Europe, Asia and the 

Americas. 

Logistic centre 

With space for over 4,000 pallets in 

around 5,000 m2 operations area in 

Wuppertal. 

2 3 

&

InHALT/COnTEnTS InFO 

Besteck/Flatware Seite/Page 

CHIPPEnDALE, ACCEnT 7 

VILLA, RUBIn 8 

SPATEn, KREUZBAnD 9 

MAnHATTAn, PRESIDEnT 10 

LARISSA 11 

VAnESSA 12 

FADEn ROyAL, LOnDOn 13 

PASADEnA, MADLEEn 14 

REGEnT, ROM 15 

SCAnDIC, ASIA 16 

BUDAPEST, ATLAnTA 17 

KOSMOS, BERLIn 18 

BRESLAU, PARIS 19 

COUnTRy, MAGIC 20 

ORLEAnS 21 

KInDERBESTECKE/ 

CHILDREnS FLATWARE 22 - 23 

LÖFFELDISPLAy/SPOOn DISPLAy 24 

AUFBEWAHRUnG/STORAGE 25 

Schneidwaren/Cutlery Seite/Page 

KERAMIKMESSER/CERAMIC KnIVES 27 

DISPLAyS 28 - 32 

KÜCHEnMESSER/KITCHEn KnIVES 33 

STEEL PROFESSIOnAL STyLE 34 

STAR LInE 35 

CUISInE BLACK LInE 36 

CUISInE LInE 37 

PROFI CUISInE LInE 38 

SHARP LInE EDITIOn 39 

MESSERBLÖCKE/KnIVE BLOCKS 40-42 

Küchenhelfer/Kitchentools Seite/Page 

nyLOn 44 

KITCHEn LInE 45 

SIEBE/SIEVES 46 

ÖL-/ESSIGSPRÜHER, GEWÜRZMÜHLE/ 

OIL/VInEGAR SPRAyER, SPICE MILL 47 

ZWIEBELHACKER, KARTOFFELSTAMPFER/ 

OnIOn CHOPPER, POTATO MASHER 48 

BROTKASTEn/BREAD BIn 49 

MULTIFUnKTIOnSFOnDUE/ 

MULTI FUnCTIOn FOnDUE 50 

18/10 18/10 Edelstahl 3,0 Materialstärke bezogen auf Menülöffel und -gabel 

AISI 304 18/10 stainless steel mm thickness based on table spoons and table forks 

18/0 18/0 Edelstahl Monoblockmesser aus gehärtetem Klingenstahl 

AISI 430 

MB 

18/0 stainless steel solid handle knives made of blade steel 

13/0 13/0 Edelstahl Messer mit Hohlheftgriff aus gehärtetem Klingenstahl 

AISI 420 

HH 

13/0 stainless steel hollow handle knives made of blade steel 

poliert 

mirror polished 

dekorvergoldet 

partly gold plated 

gerommelt SB Karte lose 

rom 

tumble-fi nished SB hanging card L single 

Menübesteck Menübesteck Menübesteck 

fl atware-set fl atware-set fl atware-set 

Artikel/article 24-tlg./pcs. 30-tlg./pcs. 68-tlg./pcs. 

Menümesser/table knife 6 6 12 

Menügabel/table fork 6 6 12 

Menülöffel/table spoon 6 6 12 

Kaffeelöffel/tea spoon 6 6 12 

Kuchengabel/cake fork 6 12 

Aufschnittgabel/meat fork 2 

Saucenlöffel/gravy ladle 1 

Servierlöffel/serving spoon 2 

Tortenheber/cake server 1 

Sahnelöffel/cream spoon 1 

Zuckerlöffel/sugar spoon 1 

VERKAUFSPRÄSEnTATIOnEn/SALES PRESEnTATIOn 51 

4 5 

pol 

teilsatiniert Geschenkkarton Koffer 

sat 

partly satinfi nished GK color gift box K case 

dv 

Standard-Setzusammenstellungen 

(andere Zusammenstellungen auf Anfrage 

lieferbar) 

availavble set-compositions 

(please ask for individual compositions) 

Schrumpfpack Display 

S shrinked D display 

Lieferbar / Standard / available / standard assortment 

Bedingt lieferbar / Aktion / conditionally available / promotion 

Keine Lagerware - lieferbar unter Einhaltung von Mindestabnahme / no stock - MOQ required

BESTECKE 

Wir halten Bestecke in unterschiedlichen 

Verpackungsvarianten für Sie 

auf Lager vor. Sie finden daher auf 

den nachfolgenden Seiten zu jedem 

Besteckmodell eine Kurzinfo, in welcher 

Verpackungsvariante das entsprechende 

Modell geliefert werden 

kann - diese Angabe ist vorbehaltlich 

der aktuellen Verfügbarkeit und kann 

abweichen. 

Wir liefern 2 Messervarianten: 

MB 

Vollstahlmesser (Monoblock), geschmiedet 

aus einem Stück Spezial- 

Klingenstahl. 

Die gehärteten Klingen sind mit einem 

Wellenschliff versehen. 

HH 

Messer mit Hohlheftgriffen aus hochwertigem 

Edelstahl 18/10 mit an-/ 

eingesetzten, gehärteten Klingen aus 

Spezialstahl, die über eine hohe Elastizität 

und Korrosionbeständigkeit verfügen. 

Ein spezieller Wellenschliff verleiht 

diesen Klingen eine besonders 

gute Schneidfestigkeit. 

FLATWARE 

We do keep flatware in different packing 

in our warehouse. Please find 

detailed information about the posible 

packing method for your preferred 

model on the following pages. Kindly 

note, that not all kind of packing is 

available any time. 

We offer two kinds of knives: 

MB 

Solid handle knives (monobloc), forged 

from one piece of special knife 

steel with specially tempered serrated 

blades. 

HH 

Hollow handle knives, made of 18/10 

high quality chromium nickel steel with 

tempered blades of special steel 

possessing high elasticity and corrosion 

resis-tance, showing extreme cutting 

efficiency. 

CHIPPEnDALE 1100 01 

224101 24-tlg. Menübesteck 

flatware set, 24 pcs 





200100 Menümesser 

table knife 

000500 Menügabel 

table fork 

000600 Menülöffel 

table spoon 

000700 Kaffeelöffel 

tea spoon 

000800 Kuchengabel 

cake fork 

001700 Aufschnittgabel 

meat fork 

001500 Saucenlöffel 

gravy ladle 

001600 Servierlöffel 

serving spoon 

002300 Tortenheber 

cake server 

002400 Sahne-/Suppenlöffel 

cream-/soup spoon 

002500 Zuckerlöffel 

sugar spoon 

ACCEnT 1590 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

6 Bedeutung siehe Seite 5 / See page 5 for explanation 

7 

Made in Germany 


GK K L 

18/10 

AISI 304 pol dv 2,5 HH MB 

18/10 

mm 

GK 

AISI 304 sat dv 3,0 HH MB 

mm 

K 

L

VILLA 1552 17 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

RUBIn 1600 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

SPATEn 9302 08 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

001900 Salatlöffel 

salad spoon 

002000 Salatgabel 

salad fork 


18/10 

AISI 304 pol 

GK 

sat 

K 

3,0 

mm MB 

001400 

002600 

Suppenschöpfer 

soup ladle 

Zuckerzange 

sugar tongs 


18/10 

GK 

mm 

K 


18/10 

AISI 304 

GK 

pol 

3,5 

mm 

K L 

MB 

L L 

KREUZBAnD 6110 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 


salad spoon 


salad fork 

001400 Suppenschöpfer 

soup ladle 

002600 Zuckerzange 

sugar tongs 

AISI 304 sat 2,75 HH MB 


9 


GK K L 

18/10 

AISI 304 pol dv 3,0 HH MB 

mm

MAnHATTAn 1946 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 

002100 Salatbesteck 

salad servers 


cake server 




sugar spoon 

004000 Espressolöffel 

mocca spoon 

001000 Dessertgabel 

dessert fork 

001100 Dessertlöffel 

dessert spoon 

011700 Steakmesser 

steak knife 

PRESIDEnT 0980 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

LARISSA 0959 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


salad spoon 


salad fork 


cake server 




sugar spoon 

K 

2,2 

mm 

004000 

006700 

Espressolöffel 

mocca spoon 

Longdrinklöffel 

longdrink spoon 

18/10 

K 

006900 Latte Macchiato Löffel 

latte macchiato spoon 

012400 Buttermesser 

butter knife 


steak knife 

004300 Fischmesser 

fish knife 

004400 Fischgabel 

fish fork 


soup ladle 

007000 Gourmetlöffel 

gourmet spoon 

012100 Dessertmesser 

dessert knife 

001000 Dessertgabel 

dessert fork 

GK SB L GK SB L 

18/10 

AISI 304 pol MB 

AISI 304 pol 3,0 MB 

GK K L 

18/10 


mm 


11 

mm

VAnESSA 0310 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


mocca spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 


soup ladle 


salad spoon 


salad fork 

004100 Eierlöffel 

egg spoon 


fish knife 


fish fork 

006700 Longdrinklöffel 


212400 Butter-/Obstmesser 

butter-/fruit knives 

FADEn ROyAL 2500 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 


fish knife 


fish fork 

GK K SB L GK K SB L 

18/10 


18/10 


mm 

LOnDOn 0590 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 


13 

GK 

18/10 

K 

mm 

SB 


mm 

L

PASADEnA 0860 01 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

MADLEEn 0898 17 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 

GK K SB L GK SB L 

18/10 

AISI 304 pol 2,5 

mm MB HH 

18/0 


GK SB 

GK SB S 

18/10 

AISI 304 sat 2,5 MB 

18/0 


mm 

REGEnT 0867 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

ROM 0830 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 


15 

mm 

mm

SCAnDIC 0302 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 


cake server 

ASIA 0771 17 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

18/0 


18/0 

GK 

GK 

SB 

mm 

SB 


mm 

L 

L 

BUDAPEST 0781 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

ATLAnTA 0700 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

GK L S 

18/0 



17 

mm 

GK S 

18/0 


mm

KOSMOS 1137 13 








table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 


meat fork 


gravy ladle 


serving spoon 


cake server 




sugar spoon 

BERLIn 0242 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 

006700 Longdrinklöffel 


GK K SB L S GK L S 

18/0 


18/0 

AISI 430 rom 1,8 MB 

mm 

GK K S 

18/0 


mm 

BRESLAU 0896 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 

006900 Latte Macchiatolöffel 


004200 Eislöffel 

ice cream spoon 


egg spoon 

PARIS 0895 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 


mocca spoon 

006900 Latte Macchiatolöffel 


004200 Eislöffel 

ice cream spoon 


egg spoon 


19 

18/0 

GK 

mm 

AISI 430 rom 1,8 MB 

mm 

L 

S

COUnTRy 0207 13 ORLEAnS 0858 14 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

MAGIC 0219 13 






table knife 


table fork 


table spoon 


tea spoon 


cake fork 

18/0 

AISI 430 

mm 

SB 

18/0 


mm 




21 

mit Drahtständer 

with wire stand 

GK SB L GK 

pol 8,0 

pol 

GK 

Wechselnde Aktionsbestecke auf Anfrage lieferbar... 

Different promotional sets are available on request... 

18/0 

AISI 430 

2,0 

mm

KINDERBESTECK DUCK 

4-TEILIG 

Distribution 

B/R/K HANDEL+SERVICE GMBH 

42329 WUPPERTAL • GERMANY 

www.brk-germany.com 

DER KLEInE KÖnIG 0932 01 

104101 4-tlg. Kinderbesteck im Geschenkkarton 

childrens fl atware 4 pcs. in gift box 

DUCK 1290 01 

204100 4-tlg. Kinderbesteck 

childrens fl atware 4 pcs. 


4-TEILIG 


FÜR SCHLECKERMÄULER 

4-TEILIG 

KINDERBESTECK Duck 

Art.-Nr.: 129001204100 


4-TEILIG 

4-teiliges Kinderbesteck „Der kleine 

König“ nach der gleichnamigen Kinderserie 

im deutschen Fernsehen. 

Erhältlich im attraktiven Geschenkkarton 

mit einer Bildergeschichte vom 

kleinen König. 

4 pcs. childrens flatware set „Der kleine 

König“, well-known from the successful 

German TV series. 

Available in an attractive gift box. 

18/10 


GK 

MB 

mm 

18/10 


GK 

MB 

mm 

KINDERBESTECK Elefant 

4-TEILIG 

Distribution 




KINDERBESTECK Fauna 

4-TEILIG 

Distribution 




KINDERBESTECK Nils 

4-TEILIG 

Distribution 




ELEFAnT 1280 01 




4-TEILIG 

FAUnA 0988 01 




4-TEILIG 

nILS 0989 01 




4-TEILIG 










23 

4-TEILIG 

4-TEILIG 

4-TEILIG 


Art.-Nr.: 128001204100 


4-TEILIG 

Art.-Nr.: 098801204100 


4-TEILIG 

Art.-Nr.: 098901204100 


4-TEILIG 

18/10 

AISI 304 

18/10 

AISI 304 

18/10 

AISI 304 

pol 

pol 

pol 

2,2 

mm 

3,0 

mm 

2,2 

mm 

GK 

MB 

GK 

MB 

GK 

MB

LÖFFELDISPLAy/SPOOn DISPLAy BESTECKSCHUBLADE / FLATWARE TRAy 

020801230100 Löffeldisplay 230-tlg. bestehend aus je 10 

spoon display, 230 pcs consisting of 10 packs 

020801036707 Longdrinklöffel 3-tlg. 

longdrink spoons 3 pcs. 

020801064007 Espressolöffel 6-tlg. 

mocca spoons 6 pcs. 

020801036807 Trinkhalmlöffel 3-tlg. 

steel draw spoons 3 pcs. 

020801036907 Latte Macchiato Löffel 3-tlg. 

latte macchiato spoons 3 pcs. 

020801024207 Joghurt/Eislöffel 2-tlg. 

yogurt/ice cream spoons 2 pcs. 

020801060707 Kaffeelöffel 6-tlg. 

tea spoons 6 pcs. 

Der passende Löffel für jeden Zweck 

The appropriate spoon for any purpose 

GK 

D 

600051100 Ausziehbare Besteckschublade 

Material: Bambusholz 

Extendable flatware tray 

material: bamboo wood 

GASTRO-KISTE / COMPLIMEnTARy CUTLERy BOx 

650011000 Gastro-Kiste 

Material: Kunststoff 

complimentary cutlerx box 

material: plastic 

ohne Inhalt 

without content 


25 

GK 

S 

L

SCHnEIDWAREn 

Die Traditionsmarke KUPPELS ist seit 

über 100 Jahren Garant für hochwertige 

Messer, Schneid- und Stahlwaren. 

Traditionell und innovativ ist das 

komplette Programm an Küchen- und 

Haushaltsmessern sowie Messern für 

den Profi. 

Die einzelnen Produktgruppen werden 

in verschiedenen Preissegmenten 

und Aufmachungen angeboten. 

Ebenso entwickeln wir professionelle 

Gesamtkonzepte für Aktionswaren im 

Kaufhausbereich, SB-Warenhäuser, 

C+C-Märkte, den Möbelhandel und 

die Gastronomie. 

CUTLERy 

Having existed for more than a century 

as a trademark KUPPELS guarantees 

for premium class knives, cutlery 

and steel articles. 

Kitchen and household knives as well 

as professional knives are traditional 

and innovative. 

The different product groups are offered 

in various price ranges. At the 

same time we offer professional overall 

conceptions for promotion in department 

stores, self service and cash 

and carry markets, furniture stores and 

catering supply. 

KERAMIKMESSER/CERAMIC KnIVES 492 

Klinge / Blade 

001831 Küchenmesser 

kitchen knife 75 mm 

002831 Universalmesser 

utility knife 100 mm 

003831 Kochmesser 

chef`s knife 125 mm 



005831 Sparschäler breit 

peeler 43 mm 

Keramikklingen verfügen durch die feine 

Politur über eine sehr glatte und dichte 

Oberfläche. 

Dies führt zu einem sehr niedrigen Reibungswiderstand. 

Die ohnehin extreme 

Schärfe der Keramikklingen kombiniert 

mit dem geringen Reibungswiderstand 

führt zu einem unglaublich sauberen 

Schnitt. 

Vorteile von Keramikklingen gegenüber 

herkömmlichen Edelstahlklingen: 

• Keramik rostet nicht 

• Keramik ist viel leichter als Stahl 

• Keramik ist nicht magnetisch 

• Keramik überträgt keine Gebrauchsgerüche 

und keine Geschmacksstoffe 

• Auf Keramik bilden sich keine Flecken 

• Keramik ist korrosionsfrei - Säure aus 

Obst und Gemüse kann das Material 

nicht angreifen 

Griffe aus schwarzem Kunststoff - rutschsicher 

und ergonomisch geformt 

Due to extra fine polish, ceramic blades 

dispose of a very smooth and 

close surface. The frictional resistance 

is very low. The already extreme sharpness 

of ceramic blades combined with 

the low frictional resistance creates a 

very clean cut. 

Advatages of ceramic blades: 

• Ceramic doesn´t oxidise 

• Ceramic is much lighter than steel 

• Ceramic is not magnetic 

• Ceramic doesn´t transfer any smell 

or food essences 

• no dirt spots can develop on 

ceramic 

• Ceramic ist corrosion-free - acid 

and fruit can not harm the material 

Handles are made of plasic material 

- antislip and ergonomic 


27 

Keramik 

ceramic 

Kunststoff 

plastic 

SB

FRÜHSTÜCKSMESSER/BREAKFAST KnIFE 452 

284401 Frühstücksmesser schwarz 

breakfast knife black 

284901 Frühstücksmesser rot 

breakfast knife red 

284301 Frühstücksmesser blau 

breakfast knife blue 

284601 Frühstücksmesser gelb 

breakfast knife yellow 

284501 Frühstücksmesser grün 

breakfast knife green 

Weitere Farben auf Anfrage möglich - ab 1.000 Stk. 

more colours available - from1.000 pcs. 

STEAKMESSER/STEAK KnIFE 452 

294401 Steakmesser schwarz 

steak knife black 

294901 Steakmesser rot 

steak knife red 

294301 Steakmesser blau 

steak knife blue 

294601 Steakmesser gelb 

steak knife yellow 

294501 Steakmesser grün 

steak knife green 



Die scharfe Klinge mit Wellenschliff eignet 

sich hervorragend zum Aufschneiden 

von Brot, Brötchen und anderen Backwaren. 

Zudem erleichtert die gebogene 

Klingenform das Bestreichen. Das Frühstücksmesser 

ist der ideale Begleiter zum 

Frühstück, Picknick oder Brunch. 

Klingenlänge: 11 cm 

Die scharfe, leicht nach oben gebogene 

Klinge eignet sich hervorragend zum 

Schneiden von Steaks und kurzgebratenem 

Fleisch. Durch den ergonomisch geformten 

Griff liegt das Messer sehr gut in 

der Hand und ist unverzichtbar für jeden 

Fleischliebhaber. 


MADE In GERMAny KÜCHEnMESSER/KITCHEn KnIFE 452 MADE In GERMAny 

The sharp and serrated blade is excellently 

suitable for cutting open bread, 

buns and and pastries. Moreover, the 

slightly curved shape alleviates the buttering. 

The breakfast knife is the ideal accessory 

for breakfast, picnic and brunch. 

Blade: 11 cm 

288401 Küchenmesser schwarz 

kitchen knife black 

288901 Küchenmesser rot 

kitchen knife red 

288301 Küchenmesser blau 

kitchen knife blue 

288601 Küchenmesser gelb 

kitchen knife yellow 

288501 Küchenmesser grün 

kitchen knife green 



MADE In GERMAny SCHÄLMESSER/PEELInG KnIFE 452 

MADE In GERMAny 

The sharp and slightly curved blade is 

excellently suitable for cutting steaks and 

quickly fried meat. Due to the ergonomic 

handle, the knife is very user-friendly and 

essential for every meat-addict. 

Blade: 12 cm 

287401 Schälmesser schwarz 

peeling knife black 

287901 Schälmesser rot 

peeling knife red 

287301 Schälmesser blau 

peeling knife blue 

287601 Schälmesser gelb 

peeling knife yellow 

287501 Schälmesser grün 

peeling knife green 



Durch die extra scharfe und gerade Klinge, 

sorgt das Küchenmesser für besonders 

feine Schnittergebnisse von Obst, 

Gemüse und anderen Lebensmitteln. 

Dies macht das Küchenmesser zu einem 

praktischen Helfer für die alltägliche Küchenarbeit. 


Die extra scharfe und gebogene Klinge, 

für leichtes Schälen von Obst und Gemüse, 

macht das Schälmesser zu einem 

unverzichtbaren Helfer in der Küche. 


Because of the extra sharp and straight 

blade, the kitchen knife provides extraordinary 

smooth cutting results. 

Blade: 8 cm 

L D L D 

The extra sharp and curved blade, for 

easy peeling of fruit and vegetables, 

nominates the peeling knife for being an 

indispensable helper in the kitchen. 

Blade: 6 cm 

L D L D 


29

BREITSCHÄLER/PEELER 452 

290401 Breitschäler schwarz 

peeler black 

290901 Breitschäler rot 

peeler red 

290301 Breitschäler blau 

peeler blue 

290601 Breitschäler gelb 

peeler yellow 

290501 Breitschäler grün 

peeler green 



Schnelles und leichtes Schälen von Obst und Gemüse. 

Klingenbreite: 5 cm 

Fast and easy peeling of fruit and vegetable. 

Blade: 5 cm 

291401 Breitschäler schwarz 

peeler black 

291901 Breitschäler rot 

peeler red 

291301 Breitschäler blau 

peeler blue 

291601 Breitschäler gelb 

peeler yellow 

291501 Breitschäler grün 

peeler green 



MADE In GERMAny MADE In GERMAny 

MIT GLATTER KLInGE/WITH SMOOTH BLADE MIT GLATTER KLInGE/WITH SMOOTH BLADE 

Klinge beidseitig nutzbar 

Blade usable on both sides 



SPARSCHÄLER/PEELER 452 

292401 Sparschäler schwarz 

peeler black 

292901 Sparschäler rot 

peeler red 

292301 Sparschäler blau 

peeler blue 

292601 Sparschäler gelb 

peeler yellow 

292501 Sparschäler grün 

peeler green 



Schnelles und leichtes Schälen von Obst und Gemüse. 


Fast and easy peeling of fruit and vegetable. 

Blade: 5 cm 

MIT SÄGEKLInGE/WITH SAW BLADE MIT SÄGEKLInGE/WITH SAW BLADE 

293401 Sparschäler schwarz 

peeler black 

293901 Sparschäler rot 

peeler red 

293301 Sparschäler blau 

peeler blue 

293601 Sparschäler gelb 

peeler yellow 

293501 Sparschäler grün 

peeler green 





L D L D 



L D L D 


31

JULIEnnESCHnEIDER/JULIEnnE CUTTER 452 

296401 Julienneschneider schwarz 

julienne cutter black 

296901 Julienneschneider rot 

julienne cutter red 

296301 Julienneschneider blau 

julienne cutter blue 

296601 Julienneschneider gelb 

julienne cutter yellow 

296501 Julienneschneider grün 

julienne cutter green 



Feines und präzises Streifenschneiden von 

Obst und Gemüse. 


Fine and precise cutting of fruit and vegetable. 

Blade: 5 cm 

295401 Julienneschneider schwarz 

julienne cutter black 

295901 Julienneschneider rot 

julienne cutter cutter red 

295301 Julienneschneider blau 

julienne cutter blue 

295601 Julienneschneider gelb 

julienne cutter yellow yellow 

295501 Julienneschneider grün 

julienne cutter green 



Schnelles und leichtes Schneiden von 

Julienne Gemüsestiften. 


MADE In GERMAny 

Quick and easy cutting of julienne vegetable-sticks. 

Blade: 5 cm 

L 

L 

D 

D 

KÜCHEnMESSER/KITCHEn KnIVES 451 


641001 Schälmesser Holz 

peeling knife wood 65 mm 

642001 Küchenmesser Holz 

kitchen knife wood 80 mm 

672100 Set Küchenmesser + Schälmesser 

set kitchen knife + peeling knife 

619001 Schälmesser Holz 

peeling knife wood 65 mm 





500401 Küchenmesser schwarz 

kitchen knife black 65 mm 

500701 Küchenmesser rot 

kitchen knife red 65 mm 

500601 Küchenmesser gelb 

kitchen knife yellow 65 mm 

500201 Küchenmesser blau 

kitchen knife blue 65 mm 

712701 Allzweckmesser rot 

utility knife red 80 mm 

712001 Allzweckmesser schwarz 

utility knife black 80 mm 

738001 Perlmuttmesser 

nacre knife 120 mm 

473006001 Wetzstahl 210 mm 

sharpening steel 

425285011 Wetzstahl 

sharpening steel 210 mm 


33 







L 

D 

L

STEEL PROFESSIOnAL STyLE 426 






261100 Brotmesser 

bread knife 200 mm 

264100 Schinkenmesser 

carving knife 200 mm 



Vollstahl Messerserie in moderner Optik 

und hoher Schneidpräzision. 

Konisch geschliffene Klinge. 

Full-steel knife series in modern design 

and high cutting accuracy. 

Conical grinded blade. 

x 30 Cr 14 SB L 

STAR LInE 449 


251100 Schälmesser 

peeling knife 70 mm 





258100 Ausbeinmesser 

boning knife 150 mm 

282100 Filetiermesser 

filleting knife 180 mm 







Hochwertig verarbeitete Messer mit 

edlem Olivenholzgriff - jedes Messer 

ist ein Unikat. 

High-class processed knives with 

handles made of precious olive 

wood - every knife is one of a kind. 

x50 CrMo V15 Olivenholz 

olive wood 


35 


SB L

CUISInE BLACK LInE 441 
















176100 Santokumesser 

santoku knife 170 mm 


steak knife 110 mm 

281831 Frühstücksmesser 

breakfast knife 100 mm 

Universelle Messerserie mit rostfreien 

Klingen aus Spezialstahl. 


Universal knife series with blades 

made of corrosion-resistant steel. 


x20 Cr V14 

PP 

CUISInE LInE 432 







steak knife 100 mm 

159100 Wurstmesser 








176100 Santokumesser 

santoku knife 170 mm 

Traditionelle Messerserie mit Klingen 

aus rostfreiem Spezialstahl. 


Traditional knife-series with blades 

made of corrosion-resistant special 

steel. 


SB x20 Cr14 

SB 

L L 


37

PROFI CUISInE LInE 045 






254100 Tomatenmesser 

tomato knife 120 mm 









Hochwertig geschmiedete Messerserie 

mit Klingen aus rostfreiem Spezialstahl. 


High-class forged knife series with 

blades made of corrosion-resistant 

steel. 


SHARP LInE EDITIOn 425 






281001 Brötchenmesser 

sandwich knife 100 mm 

284001 Frühstücksmesser 

breakfast knife 120 mm 









Klassische Messerserie mit Klingen 

aus rostfreiem Spezialstahl und vielen 

Ergänzungsteilen. 







790001 Hackbeil 

cleaver 150 mm 

259001 Haushaltsgabel 

carving fork 175 mm 

231001 Geflügelschere 

poultry shear 250 mm 

157001 Wiegemesser 

mincing knife 175 mm 

239001 Küchenschere 

kitchen shear 210 mm 

248001 Käsemesser 

cheese knife 155 mm 

Classic knife series with blades 

made of corrosion-resistant steel and 

many additional parts. 


x30 Cr13 SB L x30 Cr13 

SB L 


39

MESSERBLOCK/KnIFE BLOCK 

600059005 Messerblock mit Bürsteneinsatz 11 x 15 x 24 cm 

knife block with pristles 

Bambus 

bamboo 

MESSERBLOCK/KnIFE BLOCK ACACIA 

600062100 Messerblock mit 5 Messern 18,5 x 8 x 22 cm 

knife block with 5 knives 

Akazienholz 

acacia wood 

geeignet für alle Messerserien usable for all knife series 

x 30 Cr 14 

GK 

S 


425405001 Messerblock Gummibaum 9 x 22 x 20 cm 

für 5 Messer 

knife block rubber wood 9 x 22 x 20 cm 

for 5 knives 

MESSERBLOCK/KnIFE BLOCK SHARP LInE 

430471100 Messerblock 11-tlg. 14 x 23 x 31 cm 

Gummibaum 

knife block, 11 pcs. 14 x 23 x 31 cm 

rubber wood 

Hohlschliff 

hollow grinding 

geeignet für alle Messerserien usable for all knife series 

GK x30 Cr 13 

GK 


41 

GK


407002100 Messerblock 5 Messern 20,5 x 8,5 x 23,5 cm 

knife block with 5 knives 

Birkenholz 

birch wood 

x 30 Cr 13 TPR 

GK 

S 

KÜCHEnHELFER/ 

ACCESSOIRES 

Wir bieten ein umfassendes Sortiment 

an qualitativ hochwertigen Küchenhelfern 

und -accessoires. 

Ob es um die Grundausstattung der 

Küche geht, oder um innovative und 

benutzerfreundliche Zusatzartikel - wir 

haben für alles die passende Auswahl. 

KITCHEn TOOLS/ 

ACCESSORIES 

We offer a broad assortment of highquality 

kitchen tools and accessories. 

no matter if you´re sourcing for basic 

kitchen equipment or for innovative 

and user-friendly additional items - we 

do provide the matching articles for 

you. 


43

nyLOn 741 


soup ladle 


sauce ladle 

577001 Schaumlöffel 

skimming ladle 

586001 Pfannenwender 

turner 

575001 Küchengabel 

kitchen fork 

KÜCHEnHELFER 

AUS nyLOn 

Robuste Küchenhelferserie für den täglichen 

Gebrauch in antihaftbeschichteten 

Pfannen und Kochgeschirr. 

576001 Backschaufel 

baking scoop 

557001 Kochlöffel 

cooking spoon 

578001 Kartoffelstampfer 

potato masher 

585001 Schneebesen 

whisk 

589001 Palette 

spatule 

KITCHEn TOOLS 

MADE OF nyLOn 

Rubust kitchen gadget series for daily 

use for non-scratch coated cookware 

and pans. 

595001 Spaghettizange 

serving spoon 

556001 Spaghettilöffel 

cooking spoon 

597001 Hängeleiste, 6 Haken 

rack, 6 hooks 

L 

KITCHEn LInE 710 


soup ladle 340 mm 


sauce ladle 300 mm 

025001 Schaumlöffel 

skimming ladle 350 mm 

023001 Pfannenwender 

turner 350 mm 

028001 Kartoffelstampfer 

potato masher 300 mm 


serving spoon 320 mm 

041001 Spaghettilöffel 

spaghetti spoon 330 mm 


salad fork 300 mm 


salad spoon 300 mm 


whisk 300 mm 


whisk 270 mm 

Mit unserer Küchenhelferserie KITCHEn LInE, gefertigt 

aus hochwertigem Edelstahl, bieten wir Ihnen ein breites 

Sortiment aller, für die Speisenzubereitung benötigten, Produkte. 

Kitchen tool series KITCHEn LInE, made of high-quality 

stainless steel, offers a huge variety of any gadget which 

is needed for food preparation. 

020001 Sparschäler 

peeler 210 mm 

075001 Backpinsel 

pastry brush 260 mm 

074001 Teigschaber 

spatula 290 mm 

051001 Dosenöffner 

can opener 210 mm 

056001 Knoblauchpresse 

garlic press 190 mm 

014001 Pizzaschneider 

pizza cutter 210 mm 

067001 Eisportionierer 

ice cream scoop 220 mm 

030001 Hängeleiste, 6 Haken 

rack, 6 hooks 370 mm 


45 

L

SIEBE-SETS/SIEVE-SETS ÖL-/ESSIGSPRÜHER „2In1“ / OIL /VInEGAR SPRAyER „2In1“ 

710362100 3-tlg. Küchensieb-Set rund 

3 pcs. kitchen sieve set round ø 8,5 cm,16 cm, 20 cm 

710363100 3-tlg. Küchensieb-Set spitz 

3 pcs. kitchen sieve set acute ø 8,5 cm,16 cm, 20 cm 

710364100 2-tlg. Küchensieb-Set rund 

2 pcs. kitchen sieve set round ø 18 cm, 22 cm 

710365100 2-tlg. Küchensieb-Set spitz 

2 pcs. kitchen sieve set acute ø 18 cm, 22 cm 

Siebe aus hochwertigem Edelstahl. 

Die gängigsten Größen zu Sets 

gepackt - mit Banderole 

Sieves made of high-quality 

stainless steel. 

The most common sizes boundles 

together - with banderole 

SB 

871001100 Öl-/Essigsprüher 

oil/vinegar sprayer 

GEWÜRZMÜHLE / SPICE MILL 

871001600 Gewürzmühle blau 

spice mill blue 

871001400 Gewürzmühle orange 

spice mill orange 

871001500 Gewürzmühle pink 

spice mill pink 

2-Kammersystem für je 150 ml Öl und Essig. 

2 getrennte Sprühdüsen für die perfekte 

Dosierung. 

Stufenlos regulierbares Mischverhältnis - bis 

zu je 50% direkt beim Sprühen. 

Ideal zum individuellen Anmachen von Salaten 

sowie zum bewußten Einfetten von Pfannen 

und Grillplatten. 

2 chambers for oil and vinegar, 150 ml each. 

2 separate spray nozzles for perfect mixing 

of liquids. 

Stepless adjustable - oil and vinegar can be 

mixed up to 50/50%. 

Ideal for the individual preparation of salads 

as well as for a conscious greaning of pans 

and BBQ plates. 

Keramikmahlwerk 

Aus hochwertigem Edelstahl und Glas 

Verschlusskappe für frisches Aroma 

Ceramic grinder 


47 

GK 

Made of high quality stainless steel and glass 

Cap for keeping aroma 

GK

MInI ZWIEBELHACKER / MInI OnIOn CHOPPER BROTKASTEn / BREAD BIn 

871001900 Zwiebelhacker blau 

onion chopper blue 

871001700 Zwiebelhacker orange 

onion chopper orange 

871001800 Zwiebelhacker pink 

onion chopper pink 

PATATA 

710380100 Doppel Kartoffelstampfer 

double potato masher 

Einfache Bedienung für müheloses Hacken 

von Zwiebeln, Gemüse und Kräutern 

Robuste Qualität 

Aus hochwertigem ABS Kunststoff mit rotierender 

Klinge 

Mit praktischem Auffangbehälter 

Easy to use for chopping onions, vegetables 

and herbs 

Robust quality 

Made of high quality ABS plastic with a 

rotating blade 

With practical receptacle 

Mit Federfunktion - einmal drücken, doppelt 

stampfen 

Aus Edelstahl 18/8 

Rutschfester Silikongriff 

With integrated spring - 

pressing once = stomping twice 

Made of stainless steel 18/8 

With non-slip silicone handle 

GK 

GK 

710714100 Brotkasten weiß 

bread bin white 

710712100 Brotkasten rot 

bread bin red 

710716100 Brotkasten cream 

bread bin cream 

710717100 Brotkasten berry 

bread bin berry 

710713100 Brotkasten schwarz 

bread bin black 

cream / cream 

weiß / white 

berry / berry 

Hält Brötchen, Brot und andere Backwaren 

länger frisch 

Design im angesagten Retro-Look 

Keeps bread and pastry fresh 

Designed in trendy retro-look 

48 49 

rot / red 

schwarz / black 

GK

MULTIFUnKTIOnSFOnDUE / MULTIFUnCTIOn FOnDUE VERKAUFSPRÄSEnTATIOnEn/SALES PRESEnTATIOn 

710347100 Multifunktionsfondue 

multifunction fondue 

ARTE COLLECTIOn 

Multifunktions-Fondue 1,8L aus 18/0 Edelstahl, 

poliert 

Maße H: 17,5 cm, ø: 22 cm 

Lieferumfang: 

• 1 Fonduetopf aus Edelstahl 

• 1 Keramikeinsatz 1,0L für Käse- oder 

Schokoladenfondue 

• 6 Fonduegabeln aus Edelstahl 

• 1 Fondueständer aus Edelstahl 

• 1 Rechaud aus Edelstahl 

• 1 Ringhalterung 

• 1 Edelstahlplatte 

Multifunction fondue 1,8L made of polished 

18/0 stainless steel 

Measure H: 17,5 cm, ø: 22 cm 

Set content: 

• 1 fondue pot made of stainless steel 

• 1 ceramic insert 1,0L für cheese- or 

chocolate fondue 

• 6 fondue forks made of stainless steel 

• 1 fondue stand made of stainless steel 

• 1 Rechaud made of stainless steel 

• 1 ring holder 

• 1 stainless steel plate 

GK 

Wechselnde Aktionsartikel für die Küche und 

den gedeckten Tisch auf Anfrage darstellbar. 

Different promotional items are available on 

request. 

Warenträger „KUPPELS“ 

Product carrier „KUPPELS“ 

Bestückte Aktionspalette 

mit loser Ware 

1/1 Europalette 



Equiped promotional 

palette with single items 

1/1 EUR-pallet 



Präsentation 

Hängeware + Garnituren 

Presentation 

hanging cards + sets 

1/4 Chep Paletten mit Monitor 

1/4 palette with tv monitor 

Regal-Display 

Shelf-display 

Video Promotion 

Video promotion 

50 51

B/R/K HAnDEL + SERVICE GMBH 

Westring 340 

D-42329 Wuppertal 

Germany 

phone: +(49) 202 283 77 - 0 

fax: +(49) 202 283 77 - 91 

e-mail: info@brk-germany.com 


B/R/K FAREAST LTD. 

Room 501-504 CRE Centre 

889 Cheung Sha Wan Road 

Kowloon/Hong Kong 

phone: +(852) 2543 7079 

fax: +(852) 2541 0857

Katalog 2013 / Catalogue 2013 Besteck / Flatware ... - Kuppels

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