Ambiente 2013 - Messe Frankfurt

Seite 2
Ambiente
Frankfurt am Main, 15. bis 19. Februar 2013
Die vorhandene Bereitschaft der Deutschen, für das gemeinsame
Essen den Tisch zu decken und in schönes Geschirr, Besteck oder
Gläser zu investieren, ist ein weiteres Ergebnis der Studie: Zwei Drittel
der Deutschen decken am Wochenende zu jeder Mahlzeit den
Tisch. Wenn die Zeit es erlaubt, wird also gepflegt gegessen und
getafelt. In der Woche gilt eine annähernd so hohe Zahl für das
Abendessen; hier zeigt sich der Einfluss der Berufstätigkeit.
Am liebsten speisen die Deutschen im Kreise ihrer Familie – das gaben
mehr als die Hälfte der Befragten an. Mit 34 Prozent folgt die
Partnerin oder der Partner als bevorzugte Gesellschaft beim Essen.
„Das hohe Maß, in dem in deutschen Haushalten regelmäßig der
Tisch gedeckt und mit der Familie gegessen wird, zeigt, dass Tischkultur
nach wie vor einen hohen Stellenwert in Deutschland hat. Dafür
spricht auch, dass für 86 Prozent der Befragten ein schönes Geschirr
oder Porzellan zum perfekt gedeckten Tisch gehören,“ so Stephan
Kurzawski, Geschäftsleitung, Messe Frankfurt Exhibition
GmbH.
Die Bestandteile des gedecktes Tisches wie Geschirr, Porzellan,
Gläser und Besteck kaufen die Deutschen mit Vorliebe im Facheinzelhandel
oder in Warenhäusern. Das gaben rund 80 Prozent der
Umfrageteilnehmer an. „Für den Handel bedeutet das, es gibt auch
weiterhin Potenzial für alle Produkte rund um das Thema Gedeckter
Tisch“, so Kurzawski. Vor allem bei einzelnen Zielgruppen wie der
Generation 50plus oder den 20-39-Jährigen lohnt sich eine besondere
Beachtung für Hersteller und Handel. Bei den über 50-Jährigen
liegt das Interesse auf besonders hochwertiger Tischausstattung.
Die jüngere Generation der 20-39-Jährigen legt überdurchschnittlich
großen Wert auf atmosphärische Tischbeleuchtung. Generell sind
die Unterschiede zwischen Frauen und Männern auffällig: Frauen
legen nicht nur deutlich mehr Wert auf schönes Geschirr, Gläser und
Tischtextilien, die befragten Frauen hatten auch viel höhere Zustimmungswerte
bei Blumen oder Tischdekoration.