JAHRESBERICHT 2009 KORNHAUS - Kornhaus Vogelsang
JAHRESBERICHT 2009 KORNHAUS - Kornhaus Vogelsang
JAHRESBERICHT 2009 KORNHAUS - Kornhaus Vogelsang
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Seine kleine Dorfbäckerei an der Seestrasse in Pfäffikon wurde Roland Schneider zu klein und so<br />
begann er 2005 mit der Planung seiner eigenen Traum-Back-Beiz-Welt. Wichtig war ihm<br />
dabei, das stolze Handwerk des Bäckers und des Confiseurs dem breiten Publikum aufzuzeigen<br />
und für den Gast eine Atmosphäre zu schaffen, wo man sich vor der Ladentüre in einer ein<br />
bisschen anderen Welt fühlt und der Genuss im Mittelpunkt steht. Daraus entstand im Industrie- und<br />
Gewerbegebiet von Pfäffikon Schneiders Quer AG. Die Eröffnung der Showbäckerei und Back -<br />
beiz fand am 28. Mai 2008 statt. Im Schneiders Quer sind heute rund 50 Mitarbeiterinnen und<br />
Mitarbeiter in den Bereichen Bäckerei, Konditorei-Confiserie, Küche-Pizzeria, Gastrowelt, Verkauf,<br />
Spedition, Verwaltung und Leitung beschäftigt. Der innovative und kreative Bäckermeister Roland<br />
Schneider hat einen in dieser Form wohl einzigartigen Betrieb geschaffen, der mit dem bezeichnenden<br />
Werbespruch zum Besuch einlädt: «Das quere Gastro-Genuss-Erlebnis an einer queren<br />
Lage, mit einem queren Team und einem queren Angebot. Seien Sie unser quere Gast!»<br />
Peter Mesmer<br />
Geh deinen Weg, wie ich den meinen suche<br />
zu dem Ziel, Mensch zu werden.<br />
Unterwegs begegnen wir der Wahrheit,<br />
der Freiheit und uns selbst.<br />
Unterwegs wächst und reift eine Weggemeinschaft,<br />
die uns befähigt anderen Rastplatz zu sein<br />
und Wegweiser.<br />
Du und ich gehen den Weg.<br />
Margot Bickel<br />
27<br />
...langsam aber sicher...<br />
du und ich gehen den Weg