Herbstzeit - Wildzeit - Landgasthof zur Linde - Wynigen
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<strong>Herbstzeit</strong> - <strong>Wildzeit</strong><br />
Vorspeisen<br />
Luftgetrockneter Wildschweinsschinken mit<br />
buntem Herbstsalat an Honig-Balsamico Dressing 16.80<br />
Gourmet Nüsslersalat 15.00<br />
Blätterteigpastetli gefüllt mit<br />
Waldpilzragout 14.80<br />
Suppen<br />
Eierschwämmlisuppe 10.00<br />
Kürbisschaumsüppchen 8.80<br />
Hauptgerichte<br />
(Plattenservice)<br />
Rehnüssli ganz gebraten(ab 2 Personen)<br />
mit Wildrahmsauce, Herbstgemüse<br />
und Früchten dazu Spätzli 48.00<br />
Rehrücken "Baden-Baden" (ab 2 Personen)<br />
Reich garniert mit Früchten und Herbstgemüse,<br />
Spätzli und rassiges Zwetschgen-Chutney 54.50
Tellergerichte<br />
Hirschentrecôte in der Nusskruste<br />
Rotkraut,Rosenkohl und Marroni<br />
Spätzli 41.50<br />
Gebratene Perlhuhnbrust auf Kürbisrisotto 29.50<br />
Rehpfefferteller, Spätzli und Birne mit Preiselbeeren 28.50<br />
Rehschnitzelteller, Spätzli und Birne mit Preiselbeeren 34.00<br />
Rehgeschnetzeltes an feiner Wildrahmsauce, Spätzli 29.50<br />
und Birne mit Preiselbeeren<br />
Wildschweinragout mit Preiselbeersahne,<br />
Rotkraut und Kartoffelstock 28.50<br />
Bei den Tellerservice beträgt der Zuschlag für<br />
Rosenkohl, Marroni und Rotkraut Fr. 6.50<br />
Vegetarische Wildgerichte<br />
Blätterteigpastetli mit Waldpilzragout und mit<br />
Herbstgemüsen garniert 25.50<br />
Zusätzlich mit Spätzli 28.50<br />
Herbstgemüseteller mit Spätzli 22.50<br />
Unser Wild stammt aus der Schweiz und Oesterreich, Wildschwein Elsass<br />
Wir bitten Sie zu beachten, dass Wildfleisch Schrotkörner enthalten kann.<br />
Alle Preise inklusive 7.6 % Mehrwertsteuer
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