Eine Win-Win-Situation in der Kaffeemaschinen-Branche

Eine Win-Win-Situation
in der Kaffeemaschinen-Branche
Die Keller Hotelmaschinen AG (Dübendorf) blickt auf eine erfolgreiche Geschichte zurück.
1975 gegründet, hat sich das Familienunternehmen auf Grossküchengeräte und Kaffeemaschinen für
Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie spezialisiert. Vor einem halben Jahr ist die
Keller Hotelmaschinen AG eine Partnerschaft mit der HGZ Maschinenbau AG («Rex Royal») eingegangen.
Der Schulterschluss bildet eine veritable Win-Win-Situation für alle Beteiligten.
Es ist eine Erfolgsgeschichte, die ihren Anfang im
Jahr 1975 nimmt: Damals legten Vreni und Anton
Keller den Grundstein für ihr Unternehmen Keller
Hotelmaschinen AG, indem sie einen Reparaturservice
für Gastronomie-Küchengeräte ins Leben riefen.
Gleichzeitig hatte Anton Keller als Kundenberater
der ehemaligen Augsburger-Kaffeemaschinen in der
Kaffeemaschinen-Branche Fuss gefasst. Das Unternehmen
entwickelte sich langsam, aber dafür stetig
und solide: Nach vier Jahren konnten Vreni und Anton
Von Selma Schlaginhaufen
Keller den ersten Servicetechniker einstellen, heute
beschäftigt die in Dübendorf domizilierte Firma 29
Mitarbeitende.
Alles aus einer Hand
Ihren Kernkompetenzen — Kaffeemaschinen und
Gross kücheneinrichtungen — ist die Keller Hotel -
maschinen AG seit jeher treu geblieben. So bekommt
der Kunde bei der KHM alles aus einer Hand:
Beratung, Planung, Schulung, Montage und Nach -
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Silvia Erismann-Keller in den Demo- und Ausstellungs -
räumlichkeiten der Keller Hotelmaschinen AG in Dübendorf.
betreuung. Im haus eigenen Show room kann der
Kunde die ausgestellten Kaffeemaschinen und
Küchengeräte im Massstab 1:1 erleben und testen.
Hier finden auch Schulungen und Vorführungen statt.
Nach einem Kauf sind die Kaffee- und Küchen -
spezialisten von KHM nach wie vor für den Kunden
da: dank dem zuverlässigen Kundendienst und einem
umfangreichen Serviceangebot ist rasche Unter -
stützung gewährleistet.
Kontinuität durch Veränderung
Verlässlichkeit, Kontinuität und Vertrauen sind für die
KHM zentral — aber auch Veränderung und Innovation.
So übergab das Unternehmer-Paar Vreni und
Anton Keller die operative Geschäftsleitung vor drei
Jahren an seine Kinder Silvia Erismann-Keller und
Bruno Keller.
Silvia Erismann ist seit 25 Jahren im Familienbetrieb
tätig und für den Bereich Administration zuständig.
Auch ihr Ehemann Markus Erismann arbeitet als
Leiter des Kundendiensts im Unternehmen mit. Bruno
Mit dem bestens ausgerüsteten Lager und 13 Servicewagen gewährleistet die
KHM einen speditiven und zuverlässigen Kundendienst.
Keller, heute Verkaufsleiter, ist ausgebildeter Koch.
Nach diversen Stationen als Koch und Küchenchef
(beispielsweise im Fischrestaurant «Chez Fritz» in
Kilchberg), ist auch er im Jahr 2000 in das elterliche
Unternehmen eingestiegen. Nebst Administration,
Kundendienst und Verkauf sind die Mitarbeitenden in
den Bereichen Aussendienst, Service, Logistik und
Werkstatt tätig, wobei sie jeweils entweder im Bereich
Kücheneinrichtungen und -geräte oder aber im
Bereich Kaffeemaschinen spezialisiert sind.
Die KHM ist regional tätig, wobei der Standort in
Dübendorf optimal ist, um ein grosses Einzugsgebiet
abzudecken: nebst dem Kanton Zürich und der weiteren
Region um den Zürichsee gehören auch die Kantone
Thurgau, Schaffhausen und die Region um den
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Bodensee, also sozusagen die gesamte Ostschweiz,
zum Kunden gebiet der Keller Hotelmaschinen AG.
Partnerschaft aus Ueberzeugung
Die Keller Hotelmaschinen AG blickt also auf eine
erfolgreiche Unternehmensgeschichte zurück, steht
heute auf soliden Beinen — und schaut optimistisch in
die Zukunft. Anton Keller zu GOURMET: «Wir tun
nichts, wenn es nicht unsere Ueberzeugung ist. Diese
Transparenz schätzen unsere Kunden, zu denen
beispielsweise so Grossunternehmen wie Swiss Re,
Swiss International Air Lines, die ZFV-Unternehmungen
oder die Kramer Gastronomie-Gruppe gehören.
Wir haben unser Unter nehmen vom Kundendienst her
Der grosse Touch-Screen-Bedienpanel der S545 gewährleistet
einerseits eine einfache Bedienung, ist aber auch
als Werbefläche attraktiv. Allgemein zeichnen sich die
Kaffeevollautomaten «Rex-Royal» der HGZ Maschinenbau
AG durch Funktionalität, Qualität und Design aus.
aufgebaut, und diesem Dienstleistungsgedanken sind
wir bis heute treu ge blieben. Aus diesem Grund ist für
uns die Zusammen arbeit mit verlässlichen Partnern
mit gleicher Qualitätsphilosophie von zentraler Be -
deutung. In der HGZ Maschinenbau AG haben wir
eine solche Partnerin gefunden!»
Seit rund einem halben Jahr arbeiten die beiden
Firmen zusammen, nachdem die HGZ aktiv die
Zusammenarbeit mit der Dübendorfer Keller Hotelmaschinen
AG gesucht hat. Die KHM führt alle
Kaffeemaschinen der HGZ im Sortiment, wobei sich
besonders die Kaffeevollauto maten der Marke «Rex
Royal» in der Hotel- und Gastro-Branche grösster
Beliebtheit erfreuen.
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Familienpower im Kaffeemaschinen-Business
(v.l.n.r.): Anton und Vreni Keller haben das
Unternehmen Keller Hotelmaschinen AG auf
solide Beine gestellt, die zweite Generation
um Bruno Keller und um Silvia und Markus
Erismann-Keller führen es nun engagiert in
die Zukunft.
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Zusammenarbeit
und Unabhängigkeit
Mit der Keller Hotelmaschinen AG
und der HGZ Maschinenbau AG
haben sich zwei Firmen gefunden,
die einige Gemeinsamkeiten haben:
beide sind sie Familienunternehmen,
die sich im Laufe der Jahre zu soliden
und gesunden Firmen entwickelt
haben. Und beide legen sie Wert auf
nachhaltige Kundenbe ziehungen, bei
denen das Streben nach Qualität im
Zentrum steht. In diesem Sinne
möchten HGZ und KHM ihre Zusammenarbeit
in Zukunft noch inten -
sivieren, indem beispielsweise die
Servicetechniker in noch engerem
Austausch stehen. Dennoch werden
beide Firmen ihr jeweiliges Profil behalten
und weiterhin als wirtschaftlich unabhängige
und selbständige Partner agieren.
Eine veritable Win-Win-Situation
Sibylle Spinas, Key Account Manager der HGZ, zu
GOURMET: «Die Zusammenarbeit zwischen HGZ
und KHM ist eine Win-Win-Situation. Wir pflegen
einen Knowhow-Austausch, der beiden Partnern viele
Eine Partnerschaft mit viel Potenzial (v.l.n.r.): Anton Keller, Sibylle Spinas
und Bruno Keller schauen der Zukunft optimistisch entgegen.
Sibylle Spinas, Bruno Keller und Anton Keller im Gespräch mit der
Gourmet-Journalistin Selma Schlaginhaufen (v.l.n.r.).
Infos: Keller Hotelmaschinen AG, Im Schossacher 15, 8600 Dübendorf, Tel. 044 802 30 40, Fax 044 802 30 50, info@khm.ch, www.khm.ch
HGZ Maschinenbau AG, Industriestrasse 34, 8108 Dällikon, Tel. 044 847 57 57, Fax 044 847 57 59, info@hgz.ch, www.hgz.ch
Vorteile bringt. Dank gegenseitigem Vertrauen und
grösstmöglicher Transparenz stehen wir in keiner
Weise in einem Konkurrenzverhältnis, sondern nutzen
bewusst die positiven Synergien. Dies kommt letztlich
dem Kunden zugute, der von einem Ansprechpartner
vor Ort und einem umfangreichen Service profitieren
kann!»
Vertrauensbasis
für eine konstruktive Zusammenarbeit
Nicht nur Gemeinsamkeiten verbinden die Firmen
KHM und HGZ, sondern auch Diversität, durch die
ebenfalls wertvolle Synergien entstehen: Zwar sind
beides Schweizer Unternehmen, die auf den Werkplatz
Schweiz setzen: Genauso wie die KHM im Grossraum
Zürich und der Ostschweiz tätig ist, entwickelt und
produziert die HGZ ihre «Rex-Royal»-Kaffeevoll -
automaten an ihrem Hauptsitz im zürcherischen
Dällikon. Im Gegensatz zur regional tätigen Keller
Hotelmaschinen AG richtet sich die HGZ als export -
orientiertes Unternehmen jedoch auch international
aus. Durch die Partnerschaft mit der Keller Hotel -
maschinen AG kann sie ihren Kunden aber gleich -
zeitig den regionalen Bezug gewährleisten. Für die
Keller Hotelmaschinen AG und die HGZ Maschinenbau
AG bilden diese Gegebenheiten die Basis für eine
konstruktive Kooperation, in der Fairplay und Trans -
parenz gross geschrieben werden – was in Form einer
kompetenten Beratung und eines umfangreichen
Kundendienstes schliesslich dem Kunden zugute
kommt!
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