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3) Rezepte aus aller Welt (PDF, 16 KB) - SOS Kinderdorf

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Zubereitung:<br />

Die Tomaten überbrühen, Haut abziehen, entkernen und in Würfel schneiden. Gewürfelte<br />

Tomaten in einen Kochtopf geben, die Hühnerbrühe und Sojasauce zugeben und aufkochen.<br />

Die Eier in eine Schüssel geben, verquirlen und vorsichtig in die kochende Suppe einlaufen<br />

lassen. Mit Essig, Zucker und Sambal Olek abschmecken. Die Frühlingszwiebel waschen und<br />

in feine Ringe schneiden, und die Suppe damit garnieren.<br />

Meeta Kayla - Bananentaschen indisch<br />

1 Pkg Tiefkühlblätterteig<br />

3 – 4 reife Bananen<br />

4 EL Zitronensaft<br />

5 EL Kokosflocken<br />

1 EL Honig<br />

1 Ei zum Bestreichen<br />

Zubereitung:<br />

Blätterteig auftauen lassen, Blech mit Backtrennpapier <strong>aus</strong>legen. Bananen mit einer Gabel<br />

zerdrücken, mit Kokosflocken, Zitronensaft und Honig vermischen. Den Teig etwas <strong>aus</strong>rollen<br />

und Rechtecke radeln. Ränder der Rechtecke mit verquirltem Ei bestreichen, Bananenmasse<br />

häufchenweise auf die Rechtecke geben. Die Rechtecke schließen und die Ränder gut<br />

andrücken. Die Teigtaschen mit Ei bestreichen und im Ofen bei 200 Grad ca. 30 min backen.<br />

Auf www.integration.tibs.at finden Sie den Festtagskalender der Religionen.

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