Weinkarte
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Grosse Weine aus grossen Flaschen<br />
Spanien<br />
Toro<br />
Elias Mora Crianza Bodega Elias Mora 2009 1.5l 136.00<br />
Tempranillo<br />
Italien<br />
Piemont<br />
Passum Barbera dÀsti DOC Cascina Castlèt 2007 1.5l 158.00<br />
Barbera<br />
Veneto<br />
Amarone Valpollicella DOC L`anima di 2008 1.5l 156.00<br />
Rondinella, Molinara, Vergani<br />
Corvina<br />
Toskana<br />
Insoglio Tenuta di Biserno 2010 1.5l 145.00<br />
Merlot, Cabernet Franc, Syrah,<br />
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot<br />
Süssweine<br />
Frankreich<br />
Château Doisy-Vedrines 2éme Cru classé 2006 7.5dl 123.50<br />
Sauvignon blanc, Sauterne<br />
Muscadelle, Sémillon<br />
Österreich<br />
Trockenbeerenauslese Joseph 2010 3.75dl 63.50<br />
Scheurebe Umathum<br />
Feiner Dessertwein aus Österreich.<br />
Sehr intensive Duft- und Geschmacksnoten nach Blumen und exotischen Früchten.<br />
Frisch und fein, elegant mit ausgewogenem Verhältnis zwischen Süsse und Säure.<br />
Portwein<br />
Late Bottled Vintage 2005 Niepoort 2005 7.5dl 142.50<br />
Champagner<br />
Deutz Deutz 7.5dl 99.00<br />
Chardonnay,<br />
Pinot Noir, Pinot Meuniere<br />
Taittinger Taittinger 1999 7.5dl 225.00<br />
Comtes de Champagne<br />
Blanc de blanc<br />
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzlichen 8% MwSt<br />
Flaschenweine im Offenausschank<br />
ausschliesslich in 7dl Qualität<br />
Schaumweine Fl/75cl<br />
Champagne Deutz 1dl 14.00 98.00<br />
Prosecco Brut Alexander Bottega Sandro 1dl 9.00 56.00<br />
Weissweine<br />
Frankreich<br />
Ardèche Louis 2010 1dl 7.00 49.00<br />
Chardonnay Latour<br />
Schweiz<br />
Domaine Fondation de 2011 1dl 7.50 52.50<br />
Hôpital Pourtalès l`Hôpital Pourtalès<br />
Chasselas<br />
Deutschland<br />
Mosel Riesling Weingut Molitor 2011 1dl 8.00 56.00<br />
Riesling<br />
Rotweine<br />
Italien<br />
Ripasso Domini Veneti 2009 1dl 8.60 60.20<br />
Corvina, Corvinone,<br />
Rondinella, Cabernet<br />
Österreich<br />
Zantho Josef Umathum 2010 1dl 7.50 52.50<br />
Zweigelt Wolfgang Peck<br />
Spanien<br />
Valdegracia Bodegas 2007 1dl 7.50 52.50<br />
Tempranillo San Marco<br />
Bordeaux des Monats<br />
Château Soleil Stephan Neipperg 2009 1dl 9.80 68.60<br />
80% Merlot,10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc<br />
Neu entdeckt!<br />
Unsere Empfehlung aus dem Libournais ist seit 2005 im Besitz von Stefan Neipperg.<br />
Das 20 Hektaren grosse Gut befindet sich in Puisseguin in St-Emilion<br />
und ist mit 80 Prozent Merlot, 10 Prozent Cabernet Sauvignon<br />
und 10 Prozent Cabernet franc bestockt.<br />
Der Wein begeistert von Anfang an durch seine zugängliche Art.<br />
Er ist weich und seidig, aber auch fruchtig und dicht zugleich. Eine Meisterleistung!
Weissweine<br />
Graubünden<br />
Pinot Blanc Malans AOC Donatsch 2011 7.5dl 66.00<br />
Lavaux<br />
Epesses AOC Domaine 2011 7.5dl 56.00<br />
La Republique Patrick Fonjalaz<br />
Chasselas<br />
Dézaley Chemin de Fer Luc Massy 2009 7.5dl 66.00<br />
Chasselas<br />
Ribex Barrique Louis Bovard 2009 7.0dl 72.00<br />
Sauvignon blanc<br />
Ribex» – lateinischer Ausdruck für Stachelbeere.<br />
Der «Ribex Sauvignon du Pays de Vaud» wird zu 100 Prozent aus Sauvignon blanc gekeltert.<br />
Die Reben für diesen erfrischenden Weisswein wachsen auf tonhaltigen Kiesböden.<br />
In der Nase wunderbare Aromen nach Johannisbeeren, Stachelbeeren mit einem Hauch Grapefruit.<br />
Tolles Zusammenspiel von Wucht, Üppigkeit, Komplexität und Säure.<br />
Wallis<br />
Petite Arvine de Fully AOC Maître de Chais 2010 7.5dl 67.00<br />
Petite Arvine<br />
Heida du Valais AOC Maître de Chais 2011 7.5dl 66.00<br />
Heida<br />
Burgund<br />
Chablis 1er Cru AC Louis Latour 2010 7.5dl 76.00<br />
Chardonnay<br />
Loire<br />
Pouilly-Fume AC Baron de 2009 7.5dl 74.00<br />
Sauvignon Blanc Ladoucette<br />
Bordeaux<br />
Blanc de Lynch Bages Bordeaux AOC 2007 7.5dl 99.00<br />
Sauvignon Blanc, Sémillon 2009<br />
Barrique-ausgebauter Klassewein.<br />
Dieser Wein ist eine Assemblage aus den Bordelaiser Weissweintrauben Sauvignon Blanc und Sémillon.<br />
In der Nase dominieren Aromen von Stachelbeeren, Mirabellen, Aprikosen und Nougat. Im Gaumen ist er<br />
füllig mit tollem Röstaroma und gut eingebundener Säure.<br />
Ein Wein, der schon jung getrunken viel Freude bereitet.<br />
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzlichen 8% MwSt<br />
Frankreich<br />
Burgund<br />
Gevrey Chambertin AC Louis Latour 2009 7.5dl 98.00<br />
Pinot Noir Côte de Nuit<br />
Aloxe Corton AOC Louis Latour 2009 3.8dl 49.00<br />
Pinot Noir Côte de Beaune<br />
Côte du Rhône<br />
Château neuf-du-Pape Domaine 2009 7.5dl 87.00<br />
Syrah, Grenache noir, de la Solitude<br />
Mourvèdre, Cinsault<br />
Süd Frankreich<br />
Les Mareys Familie Dubach 2010 7.5dl 42.00<br />
Syrah, le Duras, Thalwil<br />
le Braued<br />
Bordeaux<br />
Haut Medoc<br />
Château Citran Cru Bourgeois 2004 7.5dl 79.00<br />
Moulis<br />
Château Chasse Spleen Cru Bourgeois 2003 7.5dl 109.00<br />
exceptionnel<br />
Pauillac<br />
Château Pibran Cru Bourgeois 2008 7.5dl 85.00<br />
Château Clerc-Milon Grand Cru classé 2006 7.5dl 115.00<br />
St-Estèphe<br />
Château Lafon-Rochet 4ème Cru classé 2006 7.5dl 93.00<br />
Saint Julien<br />
Château Talbot 4ème Cru classé 2005 3.8dl 68.00<br />
Château Lagrange 3ème Cru classé 2006 7.5dl 120.00<br />
Margaux<br />
Château Prieuré-Lichine 4ème Cru classé 2005 7.5dl 120.00<br />
Château Ferrière 3ème Cru classé 2007 3.8dl 59.00<br />
St-Emilion<br />
Clos de l`Oratoire Grand Cru classé 2005 7.5dl 108.00<br />
Pomerol<br />
Clos Plince Biowein 2006 7.5dl 74.50
Rotweine<br />
Schweiz<br />
Graubünden<br />
Passion Malans AOC Donatsch 2009 7.5dl 82.00<br />
Pinot Noir<br />
Tessin<br />
Merlot del Ticino Zamberlani 7.5dl 49.00<br />
Nostrano<br />
Merlot, Bondola<br />
Quattromani Brivio/Gialdi 2009 7.5dl 99.00<br />
Merlot Delea/Tamborini<br />
Lavaux<br />
St-Saphorin AOC Bernard Bovy 2010 7.0dl 54.00<br />
Bourg Plait, PinoNoir<br />
Gamay<br />
Wallis<br />
Defi Noir du Valais AOC Les Titans Provins 2009 7.5dl 75.00<br />
Dieser Wein aus der Serie «Découvertes – les Titans» reifte in Eichenbarriques auf 1500 Metern<br />
über Meer in einem 300 Meter tiefen Stollen, bevor er abgefüllt wurde.<br />
Assemblage von Cornalin, Syrah, Merlot und Diolinoir mit Gewürz- und Röstnoten.<br />
Syrah du Valais AOC Maître de Chais 2008 7.5dl 69.50<br />
Syrah<br />
Österreich<br />
Haideboden QW Joseph Umathum 2009 7.5dl 74.00<br />
Zweigelt, Blaufränkisch Burgenland<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Haideboden Joseph Umathum 2008 7.5dl 120.00<br />
Joiser Kirschgarten<br />
Blaufränkisch<br />
Der Wein von einer der exklusivsten Lagen des Burgenlandes.<br />
Die Weinlage «Joiser Kirschgarten» wurde 1214 erstmals urkundlich erwähnt und darf seit<br />
1524 das Privileg einer Ursprungsbezeichnung tragen. Nach jahrzehntelanger Brachzeit<br />
wurden die einzigen Steinterrassenmauern des Burgenlandes im Jahr 2001 vom Weingut<br />
Umathum wieder aufgebaut und die Reben neu angelegt. Bereits im zweiten Jahr<br />
brachten diese einen kleinen Ertrag von herrlicher Qualität. Nach Ernte und Gärung<br />
erfolgt der Ausbau für 14 Monate in Barriques. Wir notieren: Schwarzer Kern mit violettem<br />
Rand, ätherische Nase, Aromen die an reife, knackige, dunkle Kirschen erinnern. Ein<br />
Strauss an Gewürzen springt förmlich aus dem Glas. Vibrierend auf der Zunge, fruchtig<br />
mit Biss am Gaumen. Schokokirschen, lange am Gaumen haftend. Ein eindrücklicher<br />
Wein! Falstaff 95 Punkte.<br />
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzlichen 8% MwSt<br />
Spanien<br />
Monsant<br />
Les Sorts Vinyes Velles Monsant DO 2007 7.5dl 74.00<br />
Grenache, Carinena, el Masrog<br />
Cabernet Sauvignon, Syrah<br />
Priorat<br />
Closa Batllet Marc Ripoll Sans 2007 7.5dl 91.00<br />
Carinena, Garnacha,<br />
Cabernet Sauvignon, Syrah<br />
Toro<br />
Elias Mora Crianza Bodegas Elias 2008 7.5dl 68.00<br />
Tempranillo<br />
93 Punkte im Guia Peñin 2010.<br />
Victoria Benavides keltert diesen anspruchsvollen, kernigen Wein aus der Rebsorte Tempranillo.<br />
Zur Reifung lagert er ein Jahr lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.<br />
Ribera del Duero<br />
Carmelo Rodero Bodegas Rodero 2010 7.5dl 57.00<br />
Tempranillo<br />
Carmelo Rodero Reserva Bodegas Rodero 2007 7.5dl 84.00<br />
Tempranillo, Cabernet Sauvignon<br />
Alion Bodegas Alion 2006 7.5dl 145.00<br />
Tempranillo<br />
Der Alion gehört zur Gruppe von Vega Sicilia aus der Denominacion Ribera del Duero<br />
Tinto Valbuena Bodega Vega Sicilia 2002 7.5dl 225.00<br />
Tinto Fino, Merlot, Malbec,<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Tiefgründige Nase. Samtige Tannine im komplexen Gaumen.<br />
Viel Potenzial versprechendes Extrakt. Balance auf höchstem Niveau.<br />
Vielschichtiges Finale.<br />
Bewertung: 92/100 points, Parker Wine Advocate, Feb 2007<br />
Portugal<br />
Dao<br />
Quinta das Marias Reserva 2010 7.5dl 79.00<br />
Touriga Nacional
Italien<br />
Veneto<br />
Amarone Valpollicella DOC L`anima di 2007 7.5dl 78.00<br />
Corvina, Rondinella,, Vergani<br />
Molinara<br />
Piemont<br />
Passum Barbera d`Asti Cascina Castlèt 2007 7.5dl 79.00<br />
Barbera<br />
Barbera im Amaronestil.<br />
Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt.<br />
Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren,<br />
die erst im Januar abgepresst werden.<br />
Danach reift der Wein während 18 Monaten in französischen Eichenbarriques.<br />
Barolo Castiglione DOCG Vietti 2008 7.5dl 105.00<br />
Nebbiolo<br />
Toskana<br />
La Fonte Rosso Terrabianca 2007 7.5dl 52.00<br />
Sangiovese<br />
Rubiolo Gagliole 2010 7.5dl 55.00<br />
Chianti Classico DOCG<br />
Sangiovese<br />
Terre di San Leonardo Tenuta San 2009 7.5dl 57.00<br />
Cabernet Sauvignon Leonardo<br />
Cabernet franc, Merlot<br />
Insoglio Tenuta di Biserno 2010 7.5dl 69.00<br />
Merlot, Cabernet Franc,<br />
Syrah, Petit Verdot<br />
Cabernet Sauvignon,<br />
Collazzi I Collazzi 2008 7.5dl 79.00<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Merlot, Cabernet Franc<br />
Il Tesoro IGT Terrabianca 2006 7.5dl 82.00<br />
Merlot<br />
Gagliole Gagliole 2009 7.5dl 120.00<br />
Sangiovese, C. Sauvignon<br />
Tignanello IGT Antinori 2007 7.5dl 125.00<br />
Sangiovese Cabernet Franc<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Apulien<br />
Primitivo di Manduria DOC Lirica Consorzio 2007 7.5dl 51.00<br />
Produttori<br />
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzlichen 8% MwSt<br />
Sardinien<br />
Barrile IGT Contini Attilio 2007 7.5dl 83.00<br />
Nieddera, Caddiu<br />
Barrua Agricola Punica 2008 7.5dl 86.00<br />
Carignano, Merlot<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Sizilien<br />
Rosso del Conte Tasca d`Almerita 2006 7.5dl 89.50<br />
Nero d`avola<br />
Symbole der vulkanischen Kraft Siziliens. Konzertriert dicht und von saftiger Säure.<br />
93 Punkte von Robert Parker.<br />
Argentinien<br />
Amancaya Gran Reserva Bodegas CaRo 2008 7.5dl 69.50<br />
50% Malbec und 50% Cabernet Sauvignon<br />
Der kleine Bruder des Caro. Ausgezeichnet mit 92 Parker Punkten im Weinmagazin<br />
Wine&Spirits<br />
Caro Barons de Rothschild 2007 7.5dl 99.00<br />
Malbec, (Lafite)<br />
Cabernet Sauvignon Nicolas Catena<br />
Der grosse Bruder des Amancaya, ist mit 94 Parker Punkten bewertet und<br />
Testsieger im renommierten Weinmagazin «Wine & Spirits».<br />
«Caro» ist die Abkürzung von Catena und Rothschild, den Schöpfern dieses Weins.<br />
Seinen unverwechselbaren argentinischen Charakter erhält er durch die Malbec-<br />
Traube, die in diesem Klima perfekt ausreift. Der Verschnitt mit Cabernet Sauvignon<br />
verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Komplexität.<br />
Der Spitzenwein der Önologin Estela Perinetti verbindet auf harmonische Weise<br />
die argentinische Eigenart mit dem Stil grosser Bordeaux-Weine.
Piemont<br />
Arneis Roero DOCG Mauro Sebaste 2011 7.5dl 54.00<br />
Dieser Arneis überzeugt mit den Aromen von frischen Birnen, gelben Früchten, Quitten und Gletscherbonbons.<br />
Im Gaumen frische und perfekte Balance einer gut eingebetteten Säure.<br />
Sizilien<br />
Maria Constanza Azienda Acrigola 2010 7.5dl 68.00<br />
Inzolia, Chardonnay, Uva Nera<br />
Interessante Traubenmischung aus Sizilien.<br />
Dieser interessante Weisswein ist von kräftig strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.<br />
Sehr intensiver Duft, typisch für einen Inzolia-Verde-Klon, bei dem ganz spezifische,<br />
delikate Essenzen im Bouquet hervortreten: blumig, fruchtig mit einem dominierenden Aroma von Zitrus-<br />
und tropischen Früchten. Im Geschmack sehr trocken und harmonisch mit einer schönen<br />
Säure und den gleichen Aromen wie in der Nase.<br />
Deutschland<br />
Riesling Mosel Weingut Molitor 2011 7.5dl 56.00<br />
Riesling trocken<br />
Österreich<br />
Riesling vom gelben Löss QW Josef Ehmoser 2010 7.5dl 59.00<br />
Wagram-Donau<br />
Zantho Josef Umathum 2011 7.5dl 56.00<br />
Grüner Veltliner Wolfgang Peck<br />
Rosé<br />
Schweiz<br />
Oeil de Perdrix AOC Château 2010 7.5dl 47.00<br />
Pinot Noir d`Auvernier<br />
Frankreich Provence<br />
Aureto Autan Domaine 2011 7.5dl 49.00<br />
Syrah, Grenache de la Coquillade<br />
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzlichen 8% MwSt
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