Seite 1 von 2 19.10.2011 - DENK Keramik

Hauptidentität
Von: "Info Denk Keramik"
An:
Gesendet: Mittwoch, 19. Oktober 2011 10:43
Einfügen: Brot backen in der Backplatte von Denk007-1.jpg; Brot backen in der Backplatte von Denk002-1.jpg
Betreff: Backplatte
Sehr geehrte Frau Denk,
wir haben letzte Woche miteinander telefoniert, wegen der Backplatte, zu welcher ich eine Frage hatte.
Ich hatte Ihnen zugesagt, nach dem ersten Backversuch ein Feedback mit meinen Erfahrungen
zuzusenden.
In der Zwischenzeit habe ich von 500g Mehl ein „Schwarzwälder Bauernbrot“ gebacken (habe noch ein
paar Sonnenblumenkerne dazu gegeben) und muss sagen, die Backplatte hält, was sie verspricht. Das
Brot hat eine schöne Kruste, vor allem oben und als ich heute zum Frühstück das Brot aufgeschnitten
habe, hat die Kruste immer noch geknackt, und das Brot ist immerhin schon 3 Tage alt!
Ich sende Ihnen im Anhang auch Bilder mit.
Die Entscheidung für den Kauf Ihrer Backplatte war richtig. Es macht richtig Spaß damit zu backen.
Allerdings werde ich das Wasser in Zukunft erst in die Rinne geben, wenn die Platte im Backofen steht,
damit nichts überschwappt. Habe 120ml hineingegossen, war aber fast zu viel, wenn man die Platte mit
dem Wasser noch in den Backofen geben muss. ☺
Ihnen herzliche Grüße nach Coburg.
Sabine Genz
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