Wein-Empfehlung „Jeninser“Blauburgunder Auslese - Brunnen
Wein-Empfehlung „Jeninser“Blauburgunder Auslese - Brunnen
Wein-Empfehlung „Jeninser“Blauburgunder Auslese - Brunnen
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Gluschtige Vorspeisen<br />
Wildzeit<br />
Knackiger Herbstsalat mit lauwarmen Speckwürfeli Fr. 12.50<br />
Wildschwein Rohschinken luftgetrocknet mit Balsamicofeigen Fr. 13.50<br />
Hausgemachte feinste Steinpilz-Rahmsuppe mit Cognac Fr. 9.50<br />
Verführung mit Wild<br />
Feiner Gemspfeffer (A) garniert mit hausgemachten Spätzli,<br />
glasierten Marroni, Rotkraut und mit süssen Preiselbeeren<br />
gefüllter Birne Fr. 33.00<br />
Rehgeschnetzeltes (A) an Wildrahmsauce mit hausgemachten Spätzli,<br />
glasierten Marroni, Rotkraut und mit süssen Preiselbeeren<br />
gefüllte Birne Fr. 34.00<br />
Zarte Rehschnitzel (A) mit Wildrahmsauce, dazu hausgemachten Spätzli,<br />
glasierten Marroni, Rotkraut und mit Preiselbeeren gefüllter Birne Fr. 42.00<br />
Für Fleisch Liebhaber , Zartes Hirschfilet NZ / 200 g mit süsser Holunder Sauce und<br />
Hausgemachten Spätzli Fr. 35.00<br />
Süsse Träume<br />
Warme Apfelküchlein frittiert mit Vanillesauce und Zimtzucker Fr. 8.50<br />
Feines Vermicelles mit Kirsch, Meringues und Vanilleglacé mit Rahm Fr. 12.50<br />
alle Preise inkl. MWST und in Schweizer Franken<br />
City Hotel, Gersauerstrasse 21, 6440 <strong>Brunnen</strong><br />
Tel. 041 825 10 10 Fax 041 825 10 11 / info@city-brunnen.com w w w . c i t y - b r u n n e n . c o m
<strong>Wein</strong>-<strong>Empfehlung</strong><br />
<strong>„Jeninser“Blauburgunder</strong> <strong>Auslese</strong><br />
Diese Blauburgunder-Trauben wurden separat gekeltert 1dl Fr. 6.00<br />
Und wenige Monate im Barriquefass ausgebaut 7.5dl Fr.42.00<br />
Jahrgänge 2010, 13.4 % Vol.<br />
„Le Quotidien“ Abbaye du Fenouillet<br />
Le Quotidien ist eine spezielle Cuvée von Toni Schuler, 7.5dl Fr.49.00<br />
Mit jungen und alten Reben.<br />
Jahrgang 2007, 13.5% Vol.<br />
„Château Clarke MC“ Listrac-Médoc AOC<br />
Konzentriert, fruchtig, zum feiern genau richtig. 7.5 dl Fr.62.00<br />
würzig mit Brombeerenaromen und Eichenholznote.<br />
Im Gaumen sehr gehaltvoll mit milden Tanninen.<br />
Jahrgang 2004, 13.5% Vol.<br />
„Le Volte“ dell’ornellaia<br />
Seine reifen Frucht- und Beerenaromen 7.5 dl Fr.52.00<br />
und die weiche samtige Struktur,<br />
machen aus ihm einen sehr ausgewogenen <strong>Wein</strong><br />
Jahrgang 2010, 13.5% Vol.<br />
„Don Pascual“ Tres Estrellas<br />
Tempranillo, Merlot & Cabernet Sauvignon. Der Geheimisvolle 7.5 dl. Fr. 69.00<br />
Sauser, „Rimuss Kellerei“<br />
Unser Service-Personal empfiehlt Ihnen gerne<br />
noch mehr <strong>Wein</strong>-Spezialitäten.<br />
City Hotel, Gersauerstrasse 21, 6440 <strong>Brunnen</strong><br />
20 cl Fr. 3.00<br />
30 cl Fr. 4.00<br />
50 cl Fr. 5.50<br />
Tel. 041 825 10 10 Fax 041 825 10 11 / info@city-brunnen.com w w w . c i t y - b r u n n e n . c o m
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