Veränderung der Futterqualität im ersten Aufwuchs einer ...

Veränderung der Futterqualität im ersten Aufwuchs einer
nährstoffreichen Nasswiese (Calthion)
von
Michael Anger, Alexander Malcharek, Walter Kühbauch
Institut für Pflanzenbau, Lehrstuhl Allgemeiner Pflanzenbau, Universität Bonn
1. Einleitung
Ein beträchtlicher Anteil der im Rahmen von Grünlandextensivierungsprogrammen geförderten
Grünlandflächen weisen feuchte bis nasse Standortbedingungen auf. Im Mittelgebirge
sind sie häufig in Senken oder Mulden und damit eher kleinflächig anzutreffen.
Innerhalb des KULAP in Nordrhein-Westfalen stellen sie im Mittelgebirgsprogramm
mit etwa 18 % aller geförderten Flächen durchaus einen Förderschwerpunkt dar,
von denen der überwiegende Anteil – in der nordrhein-westfälischen Statistik unter
Nasswiesen/weiden geführt (ANONYMUS 1999) – soziologisch dem Verband Calthion
zugeordnet werden dürfte. In Höhenlagen finden sich unter feuchten und eher bodensaueren
Bedingungen Wiesenbestände, die nicht die typische Ausprägung der Cirsium oleraceum-Polygonum
bistorta-Assoziation zeigen. Neben Arten der Kleinseggenwiesen
und Borstgrasrasen sind sie auch verhältnismäßig reich an allgemeinen Arten des Wirtschaftsgrünlandes
und können -als Übergangsbestände innerhalb der Feuchtwiesen- als
Wiesenknöterichwiesen (Polygonum-bistorta-Ges.) bezeichnet werden (KLAPP 1965).
Da zum Futterwert derartiger Feuchtwiesen nur wenig Informationen vorliegen, wurde
–im Rahmen eines Forschungsvorhabens zur Effizienzkontrolle von Grünlandschutzprogrammen
in Mittelgebirgsregionen – auch die Futterqualität auf Wiesenknöterichwiesen
zum laut Mittelgebirgsprogramm vorgeschriebenen ersten Nutzungstermin 1.
Juli untersucht (Kühbauch et al. 1999). Gleichfalls fanden an ausgesuchten Flächen
Untersuchungen zur Veränderung der Futterqualität im Primäraufwuchs vor und nach
dem 1. Juli statt, die nachfolgend für eine Wiesenknöterichwiese exemplarisch dargestellt
werden.
2. Material und Methoden
Die über drei Jahre hinweg untersuchte Wiesenknöterichwiese befindet sich im Genfbachtal
bei Nettersheim (Eifel) in 460 m ü. NN auf einem Gley mit Schiefer-Grauwackensandstein
als Ausgangsgestein. Die mittleren ökologischen Kennzahlen nach
ELLENBERG (ELLENBERG et al. 1992) ergeben eine Feuchtezahl von 5,6, eine Reaktionszahl
von 2,5 und eine N-Zahl von 3,5. Die chemischen Bodenwerte in 0-10 cm
betragen pH 5,1 (0,01 M CaCl2) und 3 mg P2O5 sowie 19 mg K2O je 100 g Boden
(beide nach CAL-Methode). Die Witterung im ersten Untersuchungsjahr 1995 zeichnete
sich durch einen milden Winter und ein im Vergleich zum langjährigen Mittel besonders
feuchtes Frühjahr mit anschließend hohen Temperaturen in den Sommermonaten
aus; das zweite Versuchsjahr 1996 war eher ungewöhnlich aufgrund eines kalten und
trockenen Frühjahrs sowie kühlen Temperaturen zu Beginn des Sommers; im dritten
Jahr 1997 war das Frühjahr mild und etwas zu trocken, der Sommer eher feucht.
Die Beprobung des Primäraufwuchses fand auf einem für den Pflanzenbestand der Gesamtfläche
weitestgehend repräsentativen Teilstück von 25 m 2 Größe statt. Die botanische
Zusammensetzung wurde nach der Ertragsanteilschätzung nach KLAPP/STÄHLIN
(VOIGTLÄNDER und VOSS 1979) zum 1. Juli aufgenommen. Davon ableitend wurde eine
Einschätzung des Futterwertes der Bestände mittels der Wertzahlen nach KLAPP et al.
(1953) sowie mittels der Gütezahlen nach STÄHLIN (1971) vorgenommen, wobei auch
Mitteilungen Arbeitsgemeinschaft Grünland und Futterbau 2003, Band 5 241

in Spuren vorkommende Pflanzenarten (+) mit 0,2 % Ertragsanteilen berücksichtigt
wurden (VOIGTLÄNDER und VOSS 1979). In der Zeitreihenstudie wurden die Primäraufwüchse
zwischen Anfang Juni und Anfang August zu meist fünf unterschiedlichen
Terminen auf Teilflächen von je 1 m 2 Größe (n = 4) durch Schnitt auf ca. 5 cm Stoppellänge
geerntet. Die Futterqualität würde ermittelt durch Schätzung der Energiedichte
mit Hilfe des Hohenheimer Futterwerttests nach der Regressionsgleichung 13e für
Rauhfutter (MENKE und STEINGASS 1987) sowie durch Bestimmung des Rohproteingehaltes
– aufgrund vernachlässigbarer Nitratgehalte mittels gaschromatographischer
Analyse des Gesamtstickstoffgehaltes (Carlo Erba, Typ 1990) und nachfolgender Multiplikation
mit dem Faktor 6,25 – und des Rohfaseranteils nach NAUMANN und BASSLER
(1976).
3. Ergebnisse und Diskussion
Der Vergleich der artenreichen Wiesenknöterichwiese in den drei Untersuchungsjahren
zum Zeitpunkt 1. Juli zeigt höhere Ertragsanteile für die Artengruppe der Kräuter im
ersten Jahr, während im zweiten Jahr sich die Anteile zugunsten der Sauergräser verschieben
und im dritten Jahr zugunsten der Süßgräser (Tab. 1). In den Einzeljahren sind
gegenüber den übrigen Jahren höhere Anteile von Juncus acutiflorus im zweiten und
von Polygonum bistorta im dritten Jahr auffallend, außerdem geringere Anteile von
Rhinanthus minor im dritten und höhere Anteile von Sanguisorba officinalis im ersten
Jahr.
Tab. 1: Artenzahl, Ertragsanteile und Bestandeswertzahlen zum 1.7. der Versuchsjahre
Versuchsjahre I II III
Artenzahl 30 33 33
Ertragsanteile - Gräser und Gräserartige 42 60 60
Festuca rubra ssp. 20 11 24
(in %)
Holcus lanatus 8 8 8
Deschampsia caespitosa 3 1 6
Agrostis gigantea 2 1 8
Juncus acutiflorus / J. effusus 3 25 8
Carex leporina / C. disticha 4 7 2
Restliche Gräser und Gräserartige 2 7 4
- Leguminosen
4 3 1
Lotus uliginosus 1 2 +
Trifolium pratense + 1 1
Trifolium repens 1 + +
Vicea cracca 2 + +
Restliche Leguminosen 1 + +
- Kräuter (ohne Leguminosen) 54 37 38
Polygonum bistorta 9 4 21
Achillea ptarmica 13 12 10
Caltha palustris 7 6 3
Ranunculus acris 9 3 +
Rhinanthus minor 7 5 1
Sanguisorba officinalis 6 + 1
Geranium silvaticum ++ 3 ++
Restliche Kräuter 3 4 2
Bestandeswert- - Wertzahl nach Klapp 2,7 2,3 3,7
zahlen - Gütezahl nach Stählin - 101 - 149 - 35
242 47. Jahrestagung, 28. bis 30. August 2003 in Braunschweig

70
60
50
40
30
20
10
0
1.
Juni
19
16
13
10
7
0
1.
Juni
Biomasseertrag (dt T ha -1 )
15.
Juni
Rohproteingehalt (% i.T)
15.
Juni
Jahr 1 Jahr 2 Jahr 3
1. Juli 15.
Juli
30. Juli
Energiedichte (MJ NEL kg
6,5
-1 T)
Rohfasergehalt (% i.T)
0
1. Juni 15. Juni 1. Juli 15. 30.
Juli Juli
Abb. 1: Veränderung des Biomasseertrages (a) sowie der Futterqualitätsmerkmale Energiedichte
(b), Rohproteingehalt (c) und Rohfasergehalt (d) in den
Primäraufwüchsen der drei Untersuchungsjahre
Der Anstieg der Biomasseerträge zeigt bis zum 1. Juli in allen drei Versuchsjahren
einen nahezu gleichen Verlauf (Abb. 1). Offenbar in Abhängigkeit von der Dominanz
der Sauergräser und den ungünstigen Witterungsbedingungen stagnieren die Erträge im
kühlen zweiten Jahr jedoch ab dem 1. Juli weitgehend. Demgegenüber sind im ersten
Jahr Zuwächse bis zum 20. Juli und im dritten Jahr bei erhöhten Sommerniederschlägen
sogar ansteigende Erträge bis zum Ende des Beprobungszeitraums Anfang August
festzustellen, allerdings bei z.T. deutlich höherer Streuung der Einzelwerte (Abb. 1).
Die Analyse der untersuchten Futterqualitätsmerkmale weist für die drei Versuchsjahre
Mitteilungen Arbeitsgemeinschaft Grünland und Futterbau 2003, Band 5 243
6,0
5,5
5,0
4,5
1. Juli 15. Juli 30.
0
1.
Juli Juni
(a) (b)
40
35
30
25
20
15
15.
Juni
1. Juli 15. Juli 30. Juli
(c) (d)

einen vergleichbaren Verlauf auf, allerdings mit etwas höheren Energie- und
Rohproteinkonzentrationen sowie geringeren Rohfasergehalten im zweiten Versuchsjahr
(Abb. 2). Diese Effekte sind mit Unterschieden im Blatt-/Stängelverhältnis und im
Anteil der Hauptbestandsbildner in den drei Jahren zu erklären (u.a. KÜHBAUCH und
VOIGTLÄNDER 1979). Infolge kühler und trockener Witterung im Frühjahr bzw.
Frühsommer finden sich – gegenüber den übrigen Jahren – im zweiten Jahr höhere
Blatt- und geringere Stängelanteile. Ein höherer Stängelanteil im Sommer des ersten
und vorrangig des dritten Jahres mit eher standortüblicher Witterung ist zudem auf die
höheren Ertragsanteile der Süßgräser zurückzuführen. Ausgehend von einer hohen
Energiedichte von nahezu 6,0 MJ NEL je kg T Anfang Juni sinkt sie mit zunehmender
Seneszenz bis Mitte Juni bzw. Anfang Juli meist rasch ab, wohingegen anschließend
i.d.R. ein geringerer Abfall bis deutlich unter 5,0 MJ NEL je kg T festzustellen ist; der
z.T. beobachtete geringe Anstieg am Ende der Zeitreihenstudien ist mit dem
Durchwuchs der Süßgräser zu erklären (Abb. 2). Ergänzend zur analytisch festgestellten
Futterqualität geben die Bestandeswertzahlen zusätzlich wertvolle Informationen über
den Futterwert, jedoch bei gegenteiliger Jahresabstufung von bonitiertem und
analysiertem Futterwert (Tab. 1, Abb. 1). Die niedrigeren Bestandeswerte im ersten und
zweiten Jahr sind insbesondere auf die höheren Ertragsanteile von Arten mit
Giftcharakter (Caltha palustris, Rhinanthus minor, Ranunculus acris) und geringeren
Anteilen an Süßgräsern und Polygonum bistorta zurückzuführen.
Literatur
ANONYMUS, 1999: pers. Informationen des Ministeriums für Umwelt und Naturschutz,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrh.-Westfalen, Düsseldorf.
ELLENBERG, H., WEBER, H.E., DÜLL, R., WIRTH, V., WERNER W. und PAULIßEN, D.,
1992: Zeigerwerte von Pflanzen in Mitteleuropa. 2. Aufl., Verl. E. Goltze,
Göttingen.
KLAPP, E., BOEKER, P., KÖNIG, F. und STÄHLIN, A., 1953: Wertzahlen der Grünlandpflanzen.
Das Grünland 2, 38-40.
KLAPP, E., 1965: Grünlandvegetation und Standort. Verl. Paul Parey, Berlin / Hamburg.
KÜHBAUCH, W. und VOIGTLÄNDER, G., 1979: Veränderungen des Zellinhaltes, der
Zellwandzusammensetzung und der Verdaulichkeit von Knaulgras (Dactylis
glomerata L.) und Luzerne (Medicago sativa x varia Martyn) während des
Wachstums. Z. Acker- und Pflanzenbau 148, 455-466.
KÜHBAUCH, W., ANGER, M. und MALCHAREK, A., 1999: Effizienzkontrolle von Grünlandextensivierungsprogrammen
im Mittelgebirge Nordrhein-Westfalens. 1. Einfluß
der Grünlandextensivierungsprogramme auf die Grünlandbewirtschaftung. B.
Bewertung der Futterqualität von Extensivgrünlandaufwüchsen und Möglichkeiten
ihrer Verwertung im Grünlandbetrieb. Lehr- und Forschungsschwerpunkt
„Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft“ an der Landwirtschaftl.
Fakultät Bonn, Forschungsberichte.
MENKE, K.H. und STEINGASS, H., 1987: Schätzung des energetischen Futterwerts aus
der in vitro mit Pansensaft bestimmten Gasbildung und der chemischen Analyse.
2. Regressionsgleichungen. Übers. Tierernährg. 15, 59-94.
NAUMANN, C. und BASSLER, R., 1976: Die chemische Untersuchung von Futtermitteln.
Methodenbuch Bd. III mit Ergänzungen von 1983 und 1988 Verband deutscher
Landw. Untersuchungsanstalten, VDLUFA- Verl., Darmstadt.
STÄHLIN, A., 1971: Gütezahlen von Pflanzenarten in frischem Grundfutter. Das
Wirtschaftseigene Futter, Sonderheft 5, 1-152.
244 47. Jahrestagung, 28. bis 30. August 2003 in Braunschweig