Erstinformation zu STARKE Bäcker/Konditoren und Metzger - Baden ...
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<strong>STARKE</strong> <strong>Bäcker</strong>/<strong>Konditoren</strong> <strong>und</strong> <strong>Metzger</strong><br />
<strong>Metzger</strong> <strong>und</strong> <strong>Bäcker</strong> verbrauchen für Prozesskälte überdurchschnittlich viel Strom, da ihre<br />
meist veralteten <strong>und</strong> nach <strong>und</strong> nach gewachsenen Anlagen <strong>zu</strong>r Kälteerzeugung häufig<br />
ineffizient arbeiten. Experten schätzen, dass sich die Energiekosten durch eine fachgerechte<br />
Sanierung durchschnittlich um r<strong>und</strong> ein Drittel senken ließen <strong>und</strong> Amortisationszeiten<br />
in der Regel kurz ausfielen. Sich darum <strong>zu</strong> kümmern, lohnt sich auf jeden Fall.<br />
Das Wirtschaftsministerium <strong>Baden</strong>-Württemberg fördert 2011 die Sanierung technischer<br />
Anlagen <strong>zu</strong>r rationellen Kälteerzeugung. Das Programm <strong>STARKE</strong> <strong>Bäcker</strong>/<strong>Konditoren</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Metzger</strong> bietet <strong>Bäcker</strong>n, <strong>Konditoren</strong> <strong>und</strong> <strong>Metzger</strong>n im Bereich der Kälteerzeugung die Möglichkeit<br />
einer geförderten Energieberatung sowie Investitions<strong>zu</strong>schüsse. Profitieren Sie von<br />
dieser einmaligen Fördermaßnahme <strong>und</strong> den lohnenden Kosteneinsparungen durch eine<br />
Modernisierung!<br />
Der Kälte-Check<br />
Wenden Sie sich an einen sachk<strong>und</strong>igen Berater – <strong>zu</strong>m Beispiel Ihren Kälteanlagenbauer<br />
– <strong>und</strong> lassen Sie Ihre bestehenden Kälteanlagen auf Betriebsweise, Leistungseinstellungen,<br />
Effizienz <strong>und</strong> Einsparpotenziale überprüfen. Sie erhalten eine umfangreiche technische<br />
Bestandsaufnahme inklusive einer detaillierten Berechnung der möglichen Einsparungen<br />
durch eine neue Anlage. Jede Beratung wird bis <strong>zu</strong> vier Tage (maximaler Tagessatz:<br />
500 Euro) <strong>zu</strong> 50 Prozent gefördert. Vorausset<strong>zu</strong>ngen:<br />
Hoher Jahresenergieverbrauch (Nachweise über Stromverbrauch des letzten Kalenderjahres<br />
beifügen).<br />
Eine Förderung über das Bafa Programm <strong>zu</strong>r Förderung von Kälteanlagen ist nicht<br />
möglich (
Suche nach Best-Practice-Beispielen:<br />
Haben Sie bereits eine vorbildlich modernisierte Kälteanlage in Ihrem Betrieb stehen<br />
<strong>und</strong> wurde diese Maßnahme nach dem 1.1.2009 abgeschlossen? Dann können Sie<br />
sich bis <strong>zu</strong>m 30. September 2011 unter dem Stichwort „EIS-KALT“ bewerben. Da<strong>zu</strong><br />
muss der Innovationsgrad der neuen Anlage erläutert sowie eine Einsparung von<br />
mindestens 35 Prozent <strong>und</strong> die Höhe der tatsächlichen Wirtschaftlichkeit nachgewiesen<br />
werden.<br />
Die besten Gesamtkonzepte <strong>und</strong> effizientesten Anlagen werden im Anschluss als <strong>zu</strong>r<br />
Nachahmung empfohlene Vorbilder veröffentlicht.<br />
Weitere Informationen erhalten Sie bei:<br />
<strong>Bäcker</strong>innungsverband <strong>Baden</strong><br />
Ute Sagebiel-Hannich<br />
Südendstraße 5<br />
76137 Karlsruhe<br />
info@biv-baden.de<br />
LIV <strong>Baden</strong>-Württemberg des Fleischerhandwerks<br />
Ulrich Klostermann<br />
Viehhofstraße 5-7<br />
70188 Stuttgart<br />
info@fleischerbw.de<br />
LIV für das Württembergische <strong>Bäcker</strong>handwerk e.V.<br />
Andreas Kofler<br />
Wilhelmstraße 7<br />
70182 Stuttgart<br />
kofler@baecker-bw.de<br />
Wirtschaftsministerium <strong>Baden</strong>-Württemberg<br />
Harald Höflich<br />
Referat 42<br />
Informationszentrum Energie<br />
Theodor-Heuss-Straße 4<br />
70174 Stuttgart<br />
harald.hoeflich@wm.bwl.de<br />
<strong>Baden</strong>-Württembergischer Handwerkstag<br />
Christine Sabbah<br />
Heilbronner Str. 43<br />
70191 Stuttgart<br />
csabbah@handwerk-bw.de
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