Brasserie Stralsund Speisekarte
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Fisch ...<br />
Matjesfilet in Aalrauch 1 · 2 · 3 · 4 · 8 · 11 – ein Favorit 12,50 €<br />
mit hausgemachter Remoulade · Apfelspalten und Bratkartoffeln<br />
Ostseedorsch 3 · 8 – typisch Vorpommern 12,30 €<br />
Pochiert · mit Petersiliensosse · grünem Salat und Salzkartoffeln<br />
(dazu empfehlen wir unseren Schätzle Weissburgunder)<br />
Kross gebratener Zander 8 13,90 €<br />
auf gebundenem Gurkengemüse (mit Speck) dazu Dillkartoffeln<br />
(dazu empfehlen wir unseren Studier Weissburgunder)<br />
Heilbutt gebraten 1 · 2 · 3 · 8 12,95 €<br />
auf frischen Champignons und Bratkartoffeln<br />
(dazu empfehlen wir unseren Landgraf Grauburgunder)<br />
Frischer Fjord Lachs – aus den Fjorden Norwegens 16,90 €<br />
mit feinwürzigem Blattspinat · Kartoffelkroketten und Zitrone<br />
(dazu empfehlen wir unseren Ehmoser Grüner Veltiner)<br />
Fischpfanne <strong>Brasserie</strong> 16,90 €<br />
Dreierlei aus dem Meer: Zander · Dorsch und Lachs<br />
auf edlem Gemüse der Saison dazu knusprige Bratkartoffeln<br />
(dazu empfehlen wir unseren Studier Weissburgunder)<br />
Backfisch – einfach lecker 9,20 €<br />
mit hausgemachter Remoulade und Pommes Frites<br />
Riesengarnelen 1 · 8 – mediterran 17,50 €<br />
in feinem Olivenöl mit Knoblauch · Cherrytomaten und<br />
Frühlingslauch gebraten dazu ofenfrisches Baguette<br />
(dazu empfehlen wir unseren Pinot Grigio Casa Defra)<br />
Dessert ...<br />
FISCH • DESSERT<br />
Ofenfrischer Apfelstrudel 1 · 8 4,50 €<br />
mit Vanilleeis und Sahne garniert<br />
Fruchtige Rote Grütze 1 · 2 · 8 4,00 €<br />
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne<br />
Zarte Crêpes 4,95 €<br />
mit Äpfeln und Rosinen gefüllt und mit Sahne garniert<br />
Hausgemachter Schokoladenkuchen 4,95 €<br />
mit Kirschkompott und Vanilleeis<br />
Kuchen<br />
Unser ständig wechselndes Angebot hausbackener Kuchen und<br />
Torten erfragen Sie bitte beim Servicepersonal<br />
Ein Leben ohne Feste,<br />
ist eine weite Reise ohne Gasthaus.<br />
Demokrit
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