www.hofer.at

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Inhalt 

WEINSORTIMENT 

Hofer Weingenuss 03 

Qualitätssicherung 04 

Weißweine 06 

Rotweine 1 6 

Schaumweine 30 

WEINAKTIONEN 

Ausgewählte Top-Weine 35 

WISSENSWERTES 

Hofer-Winzer im Überblick 45 

Impressum: 

Herausgeber: Hofer KG 

Konzept/Grafik: Strobl)Kriegner Group GmbH, 

Werbeagentur, Linz 

Fotos: ms. foto.group, Linz 

Aufgrund der ständigen Aktualisierung unserer 

Produktpalette ist es möglich, dass Sie entweder 

die abgebildeten Waren oder ebenso hochwertige 

Alternativprodukte in unserem Geschäft erhalten. 

In unseren Filialen führen wir unterschiedliche Verpackungen, 

es wird jeweils nur eine Art angeboten. 

Vorbehaltlich Satz- und Druckfehler. Alle Rechte vorbehalten. 

Ausgabe November 2009

Hofer-Weine – 

in jeder Hinsicht ein Genuss! 

Das Weinsortiment von Hofer besticht nicht nur mit eindrucksvoller 

Geschmacksvielfalt, sondern auch durch ein 

unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Die ausgesuchten 

Weine in erlesener Qualität sind samt und sonders von 

professionellen Weintestern geprüft und für mehr als nur 

gut befunden worden. Das gibt Ihnen die Sicherheit, tatsächlich 

außergewöhnliche Weine zu genießen. 

Exklusivität muss nicht teuer sein! 

Das stellt das Weinsortiment von Hofer eindrucksvoll unter Beweis. Mit ein 

Grund dafür sind die ausgezeichneten Partnerschaften, die Hofer mit Top- 

Winzern aus Österreich und aller Welt pflegt. Immer mehr renommierte 

Weinproduzenten erkennen den Vorteil, ihre Weinkreationen durch 

Hofer einem größeren Kundenkreis zugänglich zu machen. Bereits im 

Vorhinein vereinbarte Abnahmemengen und Angebotszeiträume tragen 

dabei nicht nur zur sensationellen Preisgestaltung bei. Sie sichern auch so 

manchem Top-Erzeugnis durch die geringe Produktionsmenge jene Exklusivität, 

die anspruchsvolle Weingenießer besonders zu schätzen wissen. Angebaut, 

ausgebaut und abgefüllt im Ursprungsland offenbaren die erlesenen 

Weinspezialitäten ihr unvergleichliches und typisches Aroma zu einem Preis, 

der seinesgleichen sucht. Weinliebhaber und solche, die es werden wollen, 

finden daher immer öfter den Weg zu Hofer. 

In diesem Sinne: 

Auf Ihr Wohl! 

Ihr Hofer Wein-Team 

Ausgewählte 

Top-Weine 

nur kurze Zeit erhältlich! 

ab S.35

04 | QUALITÄTSSICHERUNG 

Vertrauen ist gut, 

Kontrolle 

ist besser! 

Deshalb kommt jeder Wein auf den Prüfstand, bevor er 

bei Hofer ins Regal darf. Egal ob kühler Rosé, spritziger 

Schaumwein, fruchtiger Weißwein oder komplexer Rotwein 

– als erstes sind Experten am Zug, um die Weinkreationen 

ausgiebig zu analysieren und zu beurteilen. Nur 

Weine, die bei diesen anspruchsvollen Tests bestehen, 

werden ins Sortiment aufgenommen.

QUALITÄTSSICHERUNG | 05 

Markus Del Monego, 

Master of Wine und Weltmeister 

der Sommeliers 1998. 

Einer dieser Experten ist Markus Del Monego, seines Zeichens der erste Träger 

der beiden begehrtesten Titel im internationalen Weinbereich: Weltmeister 

der Sommeliers und Master of Wine. Die Liebe zum Wein entdeckte der 

gebürtige Baseler schon während seiner Ausbildung zum Hotelfachmann. 

Mittlerweile hat er seine Leidenschaft über die Sommelier-Tätigkeit zum 

Beruf gemacht – als Inhaber und Geschäftsführer der caveCo GmbH, die 

als eines der ersten Labore in Europa von einem unabhängigen, staatlich 

anerkannten Unternehmen für die sensorische Analyse von Weinen, Spirituosen 

und alkoholhaltigen Mischgetränken akkreditiert wurde. 

Seinem Team aus ausgebildeten Önologen, Lebensmitteltechnikern 

und Sommeliers obliegt die Begutachtung sämtlicher Weine von Hofer. 

Mittels sensorischer Analysen in Form einer Blindverkostung werden dabei 

Geruch, Aussehen, Geschmack und Konsistenz der Weine beurteilt. Dafür 

stehen den Verkostern voneinander getrennte und nicht einsehbare Kabinen 

zur Verfügung. Nur so können sie unabhängig und neutral ihr Urteil 

fällen und zu einer objektiven Analyse kommen, ob das Produkt die typische 

Beschaffenheit aufweist und frei von Fehlern und Verunreinigungen ist. 

Und nur wenn Letzteres in vollem Umfang zutrifft, erhält der Wein grünes 

Licht für den Verkauf bei Hofer.

06 | SORTIMENT 

Die weiße Offenbarung 

Von trocken über halbtrocken, lieblich und klassisch bis hin zu 

süß, spannt sich der gaumenkitzelnde Geschmacksbogen von 

Weißwein. Die hohe Kunst des Kelterns bringt feine Fruchtaromen 

von Marille, Pfirsich, Stachelbeere oder Zitrus ebenso hervor wie 

leicht nussige Noten, Anklänge von Apfel oder dezent pfeffrige 

Würze. Viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl sind nötig, um 

dem Wein im harmonischen Zusammenspiel aus Weinstock, 

Boden beschaffenheit, Klima und Sorte seinen individuellen und 

unverwechselbaren Charakter zu verleihen. 

Riesling Rieden Selection 

niederösterr. Qualitätswein, trocken-fruchtig 

0,75-l-Flasche 

Von „weinkaufen 

im Supermarkt“ mit 

1 von 3 möglichen 

Flaschen ausgezeichnet. 

“GuTER WEIN” 

4, 99 

Hellgelb mit grünen Reflexen. Nase mit reifer, sauberer Frucht, etwas Marille, 

Pfirsich, Zitrusnoten, im Hintergrund mineralische Anklänge. Am Gaumen 

sauber, frisch, kraftvoller Typus mit guter Länge. 

Speiseempfehlung: zu geräucherten Vorspeisen, Meeresfrüchten und 

allem Gebackenen.

Weingut Schneebeger 

Tradition & Innovation! 

Seit über fünf Generationen betreibt die 

Winzerfamilie Schneeberger Weinbau in der 

Südsteiermark. Als Besitzer des Weingutes 

Pewal, dessen Weingärten zu den besten 

Lagen der Region zählen, vinifizieren Jo- 

hann Schneeberger Junior und Senior die 

gleichnamigen Weine. 

Nur von Hand gelesene, selektionierte, 

vollreife und gesunde Trauben sind die 

Basis für hochqualitativen Welschriesling, 

Sauvignon blanc, Muskateller und Morillon. 

Modernste und schonendste Kellertechnik 

sowie das ständige Bemühen der Winzer in 

den Weingärten machen die Pewal Weine 

zu typisch steirischen Weinen in höchster 

Vollendung – charakterlich geprägt von 

den Schiefer-, Muschelkalk- und Sandbö- 

den ebenso wie vom einzigartigen Klima 

mit seinen warmen Herbsttagen und den 

kühlen Nächten. 

Johann 

Schneeberger 

Senior & Junior 

Winzer 

SORTIMENT | 07 

4, 49 

Sauvignon blanc 

steirischer Qualitätswein, trocken, 


Blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. 

Typische Sauvignon blanc-Frucht 

mit Anklängen von Grapefruit, reifen 

Stachelbeeren und etwas Pfirsich. 

Am Gaumen sauber, frisch, mit angenehmer 

Fruchtfülle und anregender 

Säure. Ein Wein mit Frische und aromatischer 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu feinen 

Gemüsegerichten wie Spargel, zu 

Fischgerichten und Krustentieren, 

auch zu Fischpasteten und Terrinen. 

Ideal auch als Aperitif.


3, 99 

FLAT LAKE 

Silver Weißweincuvée 

burgenl. Qualitätswein, trocken, 



Feine, aromatische Frucht mit 

einem Hauch von Orangenblüten, 

kandierten Orangen, reifem Apfel 

und etwas Marillenfrucht, sehr dezent 

gehalten. Am Gaumen sauber 

und überzeugend, mit feiner Aromatik 

und guter Länge. Mit gutem 

Mundgefühl. 

Speiseempfehlung: zu feinen Vorspeisen 

oder Antipasti, Pasta in Gemüsesauce 

oder auch zu Fisch und 

Krustentieren. 






3, 49 

Welschriesling 

steirischer Qualitätswein, trocken, 



Frische Aromenstruktur mit 

einem Hauch Zitrusduft, grünem 

Apfel und sehr dezenten Anklängen 

von Pfirsich. Leichte nussige Noten 

im Hintergrund. Am Gaumen gutes 

Mundgefühl mit feinem Schmelz, frischer 

Säure und angenehmer Länge. 

Fruchtaromen des Duftes wiederholen 

sich im Finale. 

Speiseempfehlung: ideal zu frischen 

Salaten, Meeresfrüchten und Fischgerichten, 

gekochtem Fleisch und 

frischen Käsesorten.





“HERVORRAGENDER 

WEIN MIT SORTEN- 

CHARAKTER, VIEL- 

SCHICHTIGKEIT uND 

TIEFGANG” 

2, 99 

Vinaria 

Ausgabe 3/2008, 

Testurteil GUT 

Grüner Veltliner 

Rieden Selection 

niederösterr. Qualitätswein, trocken, 


Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. 

Komplexes Aromenspiel mit 

reifer Frucht in Richtung Marille und 

Apfel, feine Pfeffernote, dezente Mineralik 

im Hintergrund. Kraftvoll am 

Gaumen und trotzdem elegant, feine 

Reife und Milde, gut eingebundene 

Säure. Ein Wein mit Länge und komplexem 

Ansatz. 

Speiseempfehlung: zu gehaltvollen 


Pasteten oder Terrinen als Vorspeise 

sowie zu hellem Geflügel oder Kalb. 

2, 99 


GRAF VON KREuzEN 




Mittleres Gelb mit leicht grünlichen 

Reflexen. Der Duft wird von nussigen 

und mineralischen Noten geprägt, im 

Hintergrund getragen von reifer Apfel- 

und Marillenfrucht. Am Gaumen 

ein Wein mit pfeffriger Würze, frischer 

Säure und einem sehr gut gelungenen 

Aromenspiel mit mineralischer 

Prägung. Ein Wein mit Dichte und 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu gehaltvollen 


Pasteten oder Terrinen als Vorspeise 

sowie zu hellem Geflügel oder Kalb.







2, 49 

SELECTION 

Weißburgunder 

burgenl. Kabinettwein, trocken, 



Reflexen. In der Nase sauber, mit reifen 

Birnennoten, dezenter Apfelfrucht 

sowie feinen, nussigen Noten. Am 

Gaumen ein Wein mit guter Struktur 

und feinem Schmelz, angenehm im 

Finale mit dezenter Frucht und feinen, 

nussigen Noten. 

Speiseempfehlung: zu Meeresfrüchten 

und Fischgerichten, hellem 

Geflügel sowie zu gekochtem Kalb- 

oder Rindfleisch. 

2, 49 

SELECTION 

Spätlese 

burgenl. Prädikatswein, lieblich, 


Sattgelb. In der Nase sauber, mit reifen 

Fruchtaromen, die an kandierte 

Marillen, an Orangeat und etwas an 

Zitronat erinnern. Am Gaumen ein 

Wein mit viel Schmelz, einer gewissen 

Opulenz und sehr verhaltener Säurestruktur, 

im Finale von guter Länge. 

Speiseempfehlung: zu reifen Käsesorten 

und fruchtigen Desserts.

2, 49 

SELECTION 





Reflexen. In der Nase sauber, mit reifen 

Aromen, dezente pfeffrige Würze, 

im Hintergrund Aromen von reifen 

Äpfeln, dezent Marille sowie Zitrusnoten 

und eine verhaltene mineralische 

Komponente. Am Gaumen mit einem 

guten Mundgefühl, reifen Fruchtaromen, 

einer erfrischenden Säure sowie 

einem angenehmen Nachhall. 

Speiseempfehlung: zu Meeresfrüchten 

und Fischgerichten, hellem 

Geflügel, gekochtem Kalb- oder 

Rindfleisch sowie zu frischem Ziegenkäse. 

1, 99 


Leichtwein 

Frisch & Fruchtig 

österr. Qualitätswein, trocken, 



Frische Fruchtaromen, etwas 

Grapefruit, Zitrusnoten, sauber und 

klar. Am Gaumen sauber, saftig und 

spritzig mit feiner Frucht, klar strukturiert. 

Speiseempfehlung: als Aperitif, 

zum Genuss zwischendurch, zur 

Party, aber auch zu Salaten und 

leichten Gemüsegerichten sowie zu 

Fisch, Meeresfrüchten und hellem 

Geflügel.


1, 99 

Soave DOC 

ital. Qualitätswein, trocken, 


Helles Gelb, leicht grünliche Reflexe. 

Sauberer Duft – dezent Zitrus und grüner 

Apfel. Am Gaumen frisch, dezente 

herbe Noten, mittlere Struktur. 

Speiseempfehlung: zu leichten 

Ge müsegerichten, frischen Salaten, 

Fischgerichten und Krustentieren. 

1, 2,65/Liter 

99 

VILLA GATTI 

Chardonnay IGT 

ital. Weißwein, trocken, 


Helles Gelb mit leicht grünlichen 

Reflexen. In der Nase sauber, jedoch 

sehr verhalten, leichte nussige Noten 

im Hintergrund. Am Gaumen sauber, 

nussige Noten. 

Speiseempfehlung: zu italienischen 

Antipasti, leichten Fischgerichten und 

Meeresfrüchten.

1, 79 





Helles Strohgelb. In der Nase frische 

Fruchtnoten, dezent Zitrus und gelbe 

Früchte, Granny Smith. Am Gaumen 

sauber, dezente Säure, leicht nussige 

und mineralische Noten im Finale. 

Speiseempfehlung: zu Fischgerichten, 

Meeresfrüchten und hellem 

Geflügel. 

1, 49 






In der Nase sauber, dezente 

Zitrusnoten, mineralische Anklänge. 

Am Gaumen leicht, saftig, Säure frisch 

und gut eingebunden. 

Speiseempfehlung: zu Fischgerichten, 

Meeresfrüchten und hellem 

Geflügel.


1, 69 

Müller Thurgau 


österr. Landwein, trocken, 

1-l-Flasche 


Sehr dezenter Duft mit einem 

Hauch von Orangenblütenaromen 

sowie Anklängen von frischem Apfel. 

Am Gaumen sauber, mit verhaltener 

Säure und angenehmem Finale. 

Speiseempfehlung: zu Salaten, 

Gemüsegerichten, Fisch und hellem 

Geflügel sowie zur Jause. 

1, 59 


österr. Landwein, trocken, 

1-l-Flasche 

Helles Gelb mit leicht grünlichen 

Reflexen. In der Nase sauber, mit 

verhaltenem Duft, dezente Apfelfrucht, 

sehr dezente pfeffrige Würze 


mit erfrischender Säure sowie angenehmem 

Finale. 


Fischgerichten, Tafelspitz, Salaten 

und leichten Gemüsegerichten sowie 

zur Jause.

SELECTION 

Beerenauslese 

österr. Prädikatswein, süß, 


3, 49 

Sattes Gelb mit leicht goldenen Reflexen. 

Saubere, klare Botrytisaromatik 

mit Anklängen von reifen Pfirsichen, 

Marillen sowie Orangenresten, komplexes 

Aromenspiel. Am Gaumen gut 

strukturiert, mit Aromen von getrockneten 

Früchten wie Marillen und Rosinen, 

gute Länge und opulente Süße. 

Speiseempfehlung: zu Blauschimmelkäse 

ebenso passend wie zu üppigen 

Desserts auf Basis von Obst, Vanille, 

Nougat oder weißer Schokolade. 







2, 49 

SELECTION 

Rosé 



Blasses Rosé. In der Nase sauber, 

mit dezenter Beerenfrucht, etwas 

Himbeere, im Hintergrund leichte 

Zitrusnoten. Am Gaumen eine Spur 

Kohlensäure, erfrischende Säure und 

feine Frucht in Richtung Himbeere. 

Speiseempfehlung: zu hellem Geflügel, 

Kalbfleisch, Vorspeisen und 

Antipasti oder auch zu Pasta und 

Pizza.


Die rote Versuchung 

Große Rotweine hüten ihr Geheimnis in der Qualität der Tannine. 

Diese wertvollen Gerbstoffe finden sich in der Maische – den Schalen 

und Kernen der Trauben. Erst sie verwandeln einen guten in 

einen erlesenen Rotwein, der je nach Sorte purpurrot, granatrot 

oder rubinrot leuchtend Farbe bekennt und sein unvergleichliches 

Geschmacksfeuerwerk fruchtiger Beerennoten und Gewürzaromen 

am Gaumen entzündet. Vorausgesetzt, Sie geben ihm vorher 

beim Dekantieren die nötige Luft zum Atmen und zur Entfaltung 

seines ganzen Könnens. 

Was bedeutet Originalabfüllung? 

Viele Weine aus Übersee werden in Europa kostengünstig abgefüllt 

und in diversen Märkten vertrieben. Bei unseren Weinen, 

auch bei jenen aus der sogenannten “Neuen Welt”, handelt es 

sich immer um Originalabfüllungen, die im ursprungsland 

angebaut, ausgebaut und abgefüllt werden.

LENz MOSER 

Mailberg Prestige Cuvée Carpe Diem 

niederösterr. Qualitätswein, trocken, 0,75-l-Flasche 









TIEFGANG” 

9, 99 


Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Kraftvoller Duft mit Röstaromen, 

einem Hauch von Kaffee und Bitterschokolade, dahinter tritt eine deutliche 

Fruchtnote zu Tage, die an dunkle Beeren, schwarze Kirschen und Pflaumen 

erinnert. Feine balsamische Noten. Geschmack sauber und gut strukturiert 

mit feiner Holzwürze, Schmelz und einer guten Länge. Tannine und Säure 

in sehr guter Balance mit Extrastoffen. 

Speiseempfehlung: zu feinen Wildgerichten, dunklem Geflügel und 

Schmorgerichten.


FLAT LAKE 

Das Projekt - Die Idee: 

Gemeinsam mit jungen, motivierten Win- 

zern aus dem Seewinkel gebar Top-Winzer 

Leo Hillinger die Idee zu FLAT LAKE. Dieser 

Name steht für Wein, der sich durch die 

Kombination von überdurchschnittlicher 

Traubenqualität mit dem Know-how von 

Leo Hillinger auszeichnet. Dahinter steht 

das FLAT LAKE Konzept, welches durch 

beste Lagen, selektive Qualitätsprüfung, 

hervorragendes Traubenmaterial und 

feinste Vinifikation ein grandioses Endprodukt 

verspricht. Aufgrund des kom- 

promisslosen Qualitätsanspruchs werden 

FLAT LAKE Weine je nach verfügbarer Menge 

ganzjährig oder nur über einen begrenzten 

Zeitraum angeboten. 









TIEFGANG” 

9, 99 

FLAT LAKE 

Premium Selection 



Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen 

und schwarzem Kern. Opulente 

Aromenfülle mit dichter Frucht, erinnert 

an Brombeeren, schwarze Kirschen, 

etwas an Heidelbeeren. Holzwürze 

dicht, jedoch im Hintergrund. 

Am Gaumen sehr gute Struktur und 

mittlere Dichte, angenehmes Finale 

mit feiner Fruchtsüße. Gut eingebundene 

Holznoten. 


Fleischgerichten und mildem Käse.

FLAT LAKE 

Rotwein Cuvée 

Top Limitation Gold 











TIEFGANG” 

5, 49 


und schwarzem Kern. Sehr opulente, 

intensive Holzaromatik, sehr gute 

Struktur, im Hintergrund getragen von 

einer satten Frucht, die an dunkle Beeren 

und Kirschen erinnert. Holzwürze 

mit Vanillenoten und einem Hauch 

Röstaromen dominiert den Wein. Gute 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu gegrillten 

und geschmorten Fleischgerichten, 

reifem Käse sowie zu deftigen Fleischpasteten. 






“SEHR GuTER 


CHARAKTER” 

3, 99 

FLAT LAKE 

Blaufränkisch-zweigelt 

Limitation 




und schwarzem Kern. In der 

Nase mit frischen Fruchtaromen, die 

an Cassis und Brombeeren erinnern. 

Milde Gewürznoten im Hintergrund. 

Am Gaumen gute Struktur und mittlere 

Dichte, feine Fruchtsüße, mittlere 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu gebratenen 

oder gegrillten Fleischgerichten sowie 

zu reifem, würzigen Käse.


4, 99 

Barón de Lajoyosa DO 

Gran Reserva 

span. Qualitätswein, trocken, 


Dichtes Granatrot mit schwarzem 

Kern. In der Nase opulente Aromen 

mit Anklängen von Karamell und Vanille, 

milden Gewürzen, eingekochten 

Beerenfrüchten und Dörrobst. Am 

Gaumen reich an Aromen, wiederum 

Vanille und milde Gewürze sowie 

Dörrobst, Tannine eingebunden, gute 

mittlere Länge. 

Speiseempfehlung: zu geschmorten 

Fleischgerichten und würzigem 

Käse. 

4, 49 

CALLIOPE 

Grand Cuvée Barrique 



Dichtes Purpurrot mit granatroten 

Reflexen, fast schwarzer Kern. Kraftvoll 

und elegant, intensive Holzwürze, 

milde Gewürzaromen, deutliche 

Frucht, die an Holunder, Maulbeere 

und Brombeere erinnert. Gut strukturiert, 

mit guter Länge und Balance, 

Tannine gut eingebunden, sehr 

elegant. 

Speiseempfehlung: zu dunklem 

Fleisch, Wild und dunklem Geflügel 

sowie zum Barbecue.

4, 49 

Blauer zweigelt 

Grand Reserve 



Dichtes Granatrot mit leicht purpurnen 

Reflexen. In der Nase mit milden 

Gewürznoten, im Hintergrund von 

satter Frucht getragen, Anklänge von 

Kirschen und etwas Feigenaromen, 

milde Beerenfruchtaromen, Vanille 

und milde Gewürznoten. Sauber und 

gut strukturiert mit angenehmer Reife, 

feine Holzwürze, Vanillenoten auch 

im Finale. Gute Länge. 

Speiseempfehlung: zu dunklem 

Geflügel, Rind oder Lamm oder auch 

zu Reh geeignet. Käse sollte reif und 

nicht zu dezent sein. 

3, 99 

Chianti Classico DOCG 




Purpurrot mit violetten Reflexen. Nase 

mit würzigen und balsamischen Noten. 

Im Hintergrund reife Pflaumenfrucht 

und Anklänge getrockneter 

Feigen. Sauber und ordentlich. Am 

Gaumen sauber, saftige Frucht und 

reife Fruchtaromen im Finale. Mittlere 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu Pasta, Pizza, 

mildem italienischen Käse sowie zu 

feinen Fleischgerichten und Geflügel.


2, 3,99/Liter 

99 

BuRLWOOD 

zinfandel 

kalif. Rotwein, trocken, 



und fast schwarzem Kern. Duft mit 

intensiver Holzwürze, feine Vanillenoten, 

Röstaromen, etwas Schokolade, 

Dörrpflaumen, schwarze Kirschen 

und Maulbeeren. Am Gaumen intensive 

Fruchtsüße, feine Gewürznoten 

und angenehme, reife Frucht. 

Speiseempfehlung: zum Barbecue 

sowie zu würzigen Fleischgerichten. 

2, 99 

LECHO DE PIEDRA 

Rioja DOC 

span. Qualitätswein, trocken, 


Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. 

In der Nase anfangs etwas 

verschlossen, würzige Aromen sowie 

Pflaumen- und Kirschfrucht. Am 

Gaumen zeigt der Wein einen frischen 

Eindruck, diskrete Frucht und mittlere 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu spanischen 

Schinken-Spezialitäten, gebratenen 

oder gegrillten Fleischgerichten.


Reserve 



2, 99 

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. 

Dichte Frucht, erinnert an 

schwarze Kirschen, reife Maulbeeren, 

im Hintergrund milde Gewürzaromen 

und ein Hauch von Vanille, dezente 

Röstaromen. Gute Struktur und Dichte, 

ein Wein mit saftigem Charakter, 

der jedoch gut eingebundene Tannine 

hat und sehr anregend wirkt. 

Gute, angemessene Länge. 

Speiseempfehlung: zu gebratenen 

oder gegrillten dunklen Fleischgerichten, 

zu feinem Wild und dunklem 

Geflügel. 

2, 3,72/Liter 

79 


BuSHMAN’S GuLLY 

Shiraz Cabernet 

austral. Rotwein, fruchtig-trocken, 


Dichtes Purpurrot mit leicht granatroten 

Reflexen. In der Nase mit sehr intensiver 

Holzwürze, erinnert an Vanille und 

Karamell, rauchige Noten, Röstaromen, 

Bitterschokolade, im Hintergrund reife 

Beerenfrucht und Kirscharomen. Sehr 

opulent am Gaumen mit dichter Beerenfrucht 

und intensiver Holzwürze. 

Deutliche Fruchtsüße und viel Vanille. 

Im Finale sortentypisch mit gut eingebundenen 

Tanninen. 

Speiseempfehlung: zu geschmorten 

Fleischgerichten, zum Barbecue oder 

zu reifem Käse.


2, 3,32/Liter 

49 

Rosso Toscana IGT 

ital. Rotwein, trocken, 


In der Nase deutliche süße Fruchtnoten, 

reife Frucht, dunkle Beeren, 

dezente balsamische Anklänge, 

komplex. Am Gaumen feine Gerbstoffe, 

gut eingebundene Säure, 

gute Struktur und Länge, dunkle 

Beerenfrüchte. 


Fleischgerichten und mildem Käse. 

Weingut PICCINI 

Der Name Piccini steht für toskanische 

Weinbautradition seit 1882. Damals 

gründete Angiolo Piccini das Weingut und 

wurde mit seinem Leitspruch “Es kommt 

nicht darauf an, wie viel du tust, sondern 

vielmehr, mit wie viel Leidenschaft und 

Liebe du es tust” einer der Vorreiter des 

Qualitätsweinbaus in der Toskana. 

Mittlerweile von der vierten Generation 

geführt hat das Weingut Piccini seine Rebflächen 

in den letzten siebzig Jahren mehr 

als verzwanzigfacht und verkauft seine Wei- 

ne in 72 Länder. Die Aushängeschilder sind 

nach wie vor die Weine aus der Rebsorte 

Sangiovese. Dazu gehören der Vino No- 

bile di Montepulciano, der Chianti und der 

Rosso Toscana, der anlässlich der “Berliner 

Wein Trophy 2009” mit der Goldmedaille 

ausgezeichnet wurde.

2, 3,32/Liter 

49 

BuRLWOOD 

Ruby Cabernet 

kalif. Rotwein, trocken, 


Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. 

In der Nase mit reifen Aromen, 

erinnert an Dörrpflaumen, Feigen, 

Vanille und einen Hauch Bitterschokolade. 

Am Gaumen sauber, gute 

Struktur und angenehme Länge, 

deutliche Fruchtsüße und intensives 

Vanillearoma. 

Speiseempfehlung: zum Barbecue 

sowie zu würzigen Fleischgerichten. 

2, 49 

DON CAYETANO 

Cabernet Sauvignon 

chil. Qualitätswein, trocken, 



Purpurrot mit leicht granatroten Reflexen. 

Dichte Frucht, erinnert an Cassis, 

Brombeere, im Hintergrund milde Gewürznoten 

und leichte Röstaromen. 

Am Gaumen gute Balance von Tannin, 

Säure und Fruchtsüße, gute mittlere 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu kurzgebratenen 

Fleischgerichten.


2, 49 

SELECTION 

Cuvée Sankt Laurent 

Blaufränkisch 



Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromatische 

Frucht, erinnert an dunkle 

Beerenfrüchte, Maulbeere, etwas Holunder, 

Schlehen. Am Gaumen gute 

Balance, mit feinen Tanninen, einem 

Hauch Säurefrische, mittlere Länge 

mit dezenten Fruchtnoten. 


Fleischgerichten und mildem Käse. 

2, 49 

SELECTION 




Purpurrot mit violetten Reflexen. Feine 

Kirschfrucht, dezente Vanillenoten, 

im Hintergrund milde Gewürze, 

leicht pfeffrig. Am Gaumen sauber, 

gute Struktur und mittlere Dichte, 

fruchtbetontes Finale mit Kirsch- und 

Beerenfrucht, mittlere Länge, sauber 

und ordentlich. 

Speiseempfehlung: zu kurzgebratenen 

Gerichten von Rind oder Lamm 

sowie zu feinem Wild.

CESARI 

Bardolino classico DOC 



2, 29 

Vinaria 


Testurteil SEHR GUT 

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. 

In der Nase im Auftakt verhalten, 

dann jedoch saubere Frucht in 

Richtung Himbeere und Kirsche. Im 

Hintergrund leicht pfeffrige Würze. Am 

Gaumen sauber, feine Säure, Tannine 

gut eingebunden. Angenehme 

Frucht, mittlere Dichte und Länge. 

Speiseempfehlung: zu feinem Geflügel, 

gebratenem Schwein sowie zu 

Kalb und Rind. 

2, 3,05/Liter 

29 

PICCINI 

Nero d’Avola IGT 

ital. Rotwein, trocken, 



Dunkles Purpurrot mit violetten 

Reflexen. In der Nase mit balsamischen 

Noten, deutliche Vanille- und 

Karamelltöne, Fruchtkonfitüre, Dörrpflaumen. 

Am Gaumen sauber, gute 

Struktur, mittlere Dichte und Länge mit 

fruchtbetonten Noten und dezenter 

Würze. 

Speiseempfehlung: zu Pizza und 

Pasta, Geflügel und gebratenem, 

dunklen Fleisch.


1, 99 

zweigelt 

burgenl. Qualitätswein, halbtrocken, 


Purpurrot mit violetten Reflexen. Nase 

mit roter Beerenfrucht, Pflaumen, 

pfeffrige Würze, etwas Walnussaroma 


gute Struktur, mittlere Dichte und 

Länge. 

Speiseempfehlung: zu Nudel- und 

Teiggerichten, Schweinekotelett und 

Grillspießen sowie zu gebackenem 

Fisch. 






1, 79 


Blauer Portugieser 

niederösterr. Qualitätswein, 

halbtrocken, 


Helles Purpurrot mit leicht violetten 

Reflexen. In der Nase mit sauberer 

und klarer Frucht, erinnert dezent 

an Brombeeren und Maulbeeren, 

im Hintergrund leichte Vanillenoten. 

Am Gaumen saftig, feine Süße, angenehm 

balancierte Tannine, gute 

Struktur, nicht allzu lang. 

Speiseempfehlung: zu Pasta oder 

Pizza, Aufläufen und Wurstspezialitäten.

1, 99 

KAISERFELS 

zweigelt 


1-l-Flasche 

Purpurrot mit leicht violetten Reflexen. 

In der Nase verhaltene Frucht, Pflaume, 

eher pflanzliche Komponenten. 

Am Gaumen sauber und saftig. Frische 

Säure und Frucht, zugänglich. 

Speiseempfehlung: zu einfachen 

Fleischgerichten und zur Jause. 

1, 79 


Blaufränkisch 


1-l-Flasche 

Sattes Rubinrot mit leicht ziegelroten 

Reflexen. In der Nase mit sauberem 

Charakter, etwas Kirscharomen, 

dezente Beerenfrucht und im Hintergrund 

leicht pfeffrige Würze. Am 

Gaumen sauber, feine pfeffrige Würze, 

Tannine gut eingebunden, angenehme 

Frucht im Finale. 

Speiseempfehlung: zu leichten 

Fleischgerichten, Geflügel und mildem 

Käse.


Prickelndes Vergnügen 

Ein eleganter Champagner als stilvoller Begleiter beim Jahreswechsel, 

ein fein perlender Sekt als stimmige Ergänzung bei 

Feier lichkeiten oder ein fruchtiger Prosecco einfach so als Zwischendurch-Verwöhnprogramm. 

Schaumweine verleihen nicht 

nur gesellschaftlichen Ereignissen und festlichen Anlässen das 

gewisse Etwas. Sie machen das Leben zu einem Fest. Und besondere 

Tage zu außergewöhnlichen. 

BEAuMONT DES CRAYÈRES 

Champagne Grande Reserve 

brut, 0,75-l-Flasche 

14, 19,99/Liter 

99 

Mitteldichtes Gelb mit guter Perlage. Aromen von Quitten und Birnen, etwas 

Zitrusnoten im Hintergrund, dezent Brioche. Am Gaumen mit feinen Mandelnoten, 

mineralischen Komponenten und etwas Zitrusfrische.





“SEHR GuTER 


CHARAKTER” 

3, 99 

5,32/Liter 

FLAT LAKE 

Red Sparkling 

trocken, 0,75-l-Flasche 

Sattes Himbeerrot. In der Nase sauber 

und klar mit feinen Himbeernoten 

und Beerenfrucht. Am Gaumen sauber, 

frisch, mit einer guten Struktur, einer 

mittleren Dichte und Länge, dazu 

Himbeernoten im Finale. 


Vinaria 



3, 99 

Prosecco 

di Valdobbiadene DOC 

ital. Spumante, extra dry, 


5,32/Liter 


Saubere Nase, dezente Frucht 

in Richtung Zitrusnoten, leicht exotisches 

Gewürz (Kardamom), gute 

Struktur. Am Gaumen gut eingebundene 

Kohlensäure, eine gute mittlere 

Länge mit aromatischem Charakter, 

etwas nussige Noten.


3, 4,65/Liter 

49 

Mailberger Gutssekt 

niederösterr. Sekt, brut, 


Helles Gelb mit guter Perlage. In der 

Nase mit feiner Mirabellenfrucht, Brioche, 

dezente Vanillenoten, sauber 

und klar. Am Gaumen sauber, frisch, 

mit einer guten Struktur, einem angenehmen 

Finale; die CO 2 ist gut eingebunden. 

Der Mailberger Gutssekt 

ist nur in limitierter Menge produzierbar. 

Der Sekt lagert vor der 

Abfüllung ein Jahr im Sektdrucktank 

auf der Feinhefe. Die besonders hohe 

Qualität der Trauben und die längere 

Lagerung waren sicher einer der 

Gründe, dass unser Sekt beim Test der 

Schaumweine beim Konsument den 

ersten Platz erreichte. 

Ing. Ernest 

Großauer 

Kellermeister 

LENz MOSER 

Ein Name der verpflichtet! 

Der Name Lenz Moser ist untrennbar mit 

Österreichs Weinbau verbunden. Der heu- 

tige Gutskeller in Rohrendorf bei Krems, 

dessen erste urkundliche Erwähnung ins 

Jahr 1040 zurückreicht, gilt als Ausgangs- 

punkt wichtiger Impulse zur Pflege öster- 

reichischer Weinkultur. So wurde hier die 

Lenz-Moser-Hochkultur begründet, die 

den Weinbau in den 1950er-Jahren revo- 

lutionierte. Diese und andere Pioniertaten 

machten das Haus Lenz Moser zu dem, was 

es heute ist: Marktführer in Österreich mit 

Qualitätsweinen aus Österreich und dem 

Konsument-Testsiegersekt. Als wichtigster 

Exporteur von österreichischem Qualitäts- 

wein in Flaschen trägt Lenz Moser die Wein- 

kultur Österreichs hinaus in die Welt.

Prosecco 

Marca Trevigiana IGT 

ital. Frizzante, secco, 


2, 3,99/Liter 

99 

Helles Gelb, leicht grünliche Reflexe. 

Sauberer Duft, dezente Zitrusnoten, 

grüner Apfel, frische Birne. Am Gaumen 

frisch und fruchtig. 

ROGER D’ANOIA 

Cava 

seco, Flaschengärung 



Vinaria 



2, 49 

3,32/Liter 

Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen 

und guter Perlage. Saubere 

Frucht, etwas Marille und Zitrusnoten, 

dazu typische erdig-mineralische 

Noten im Duft. Am Gaumen sauber, 

mit einer guten Struktur, einer guten 

Länge; die Kohlensäure ist cremig, 

fruchtig mineralisch.


1, 2,65/Liter 

99 

Prosecco 

Verduzzo del Veneto IGT 

ital. Frizzante, trocken, 



Dezente Zitrusfrucht, grüner 

Apfel, frische Birne. Am Gaumen sauber, 

frisch, angenehme Frucht, gute 

Länge, CO 2 gut eingebunden. 

1, 1,99/Liter 

49 

DIPLOMAT 

Sekt 

secco, 



In der Nase sehr verhaltene 

Frucht, würzige Anklänge. Am Gaumen 

deutlich süß. Aus österreichischen 

Grundweinen erzeugt.

Limitierte Editionen 

AKTIONEN | 35 

Bei den Weinaktionen von Hofer handelt es sich um limitierte 

Editionen von ausgesuchten Weinspezialitäten, die nur 

in begrenzter Menge bzw. nur für kurze Zeit zur Verfügung 

stehen. Hintergrund dafür sind die mit den renommierten 

Winzerpartnern bereits im Vorhinein vereinbarten Abnahmemengen 

und Angebotszeiträume. Das sichert Ihnen 

den perfekt gereiften Wein zur richtigen Zeit, unabhängig 

vom wechselnden und unvorhersehbaren Charakter der 

Jahreszeiten. Und Sie kommen in den Genuss erlesener 

Top-Weine zu Top-Preisen, die Sie ansonsten nur schwer 

bekommen würden. 

Achten Sie also auf die Weinaktionen von Hofer! 

Sie werden laufend exklusive Tropfen national 

und international bekannter Winzer finden.

36 | AKTIONEN 

Junger Steirischer 

steir. Qualitätsweißwein, Jahrgang 2009, trocken, 


Helles Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase weißer Pfirsich und grüner Apfel. 

Am Gaumen herzhaft kernig, würzig, trinkanimierende Säurestruktur. Der 

Primeur des neuen Jahrgangs. Frische, Fruchtigkeit und Trinkfreude prägen 

diesen “jungen Steirischen”. 

Speiseempfehlung: ideal zur Martinigans, 

zu kalten Vorspeisen sowie zur leichen Küche. 

Junger Österreicher 


burgenl. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2009, trocken, 


3, 59 

Dunkel-Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft nach Kirschen und Weichsel. 

Am Gaumen fruchtig, leicht würzig, mild und samtig im Geschmack. Ein 

jugendlich frischer Rotwein, der hervorragend zu leichten Gerichten und 

frischem Käse passt. Dieser “junge Österreicher” beeindruckt durch Fruchtigkeit, 

Charme und Finesse. 

Speiseempfehlung: ideal zu Geflügel, Lamm, 

Schwein, Rind oder Wild. 1, 

99 

eit! Nur kurze Zeit! Nur kurze Zeit!

Cuvée Ferrum 

burgenl. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2007, 

trocken, 0,75-l-Flasche 

Purpurrot mit violetten Reflexen. In der 

Nase mit balsamischen Noten, milde 

Gewürze, Vanille, Karamell, auch Pfeffer, 

Beerenfrucht, Schokolade, einem Hauch 

Minze und weihnachtlichen Gewürzen. 

Am Gaumen sauber, gute Struktur, reifer 

Charakter, gute Dichte und Länge mit 

würzigen und balsamischen Noten im 

Finale. 

Speiseempfehlung: ideal zu gebratenen 

Gerichten von dunklem Geflügel 

oder Fleisch, Weißschimmelkäse und 

deftigen Aufläufen. 

9, 99 

AKTIONEN | 37 

Nur kurze Zeit! Nur kurze Zeit! Nur

38 | AKTIONEN 

Eisenberg Blaufränkisch 



Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase sauber, mit angenehmer Frucht, 

deutlichen Würzaromen, etwas Weihrauch, Beerenfrucht, Kirschen, Pflaumen 

und einer deutlichen Toastwürze. Am Gaumen sauber, sehr aromatisch, 

würzige Noten, gute Struktur, mittlere Dichte und Länge. 

Speiseempfehlung: ideal zu Fleischpasteten oder 

Terrinen, gebratenen Gerichten von Geflügel oder 

Fleisch und mildem Käse. 

Junger steirischer Schilcher 

steir. Qualitätswein, Jahrgang 2009, trocken, 


5, 99 

Rosé mit orangen Reflexen, Nase mit frischen Himbeernoten und feinen 

Zitrustönen, mineralisch. Die Farbe und das typische Sortenbukett dieser 

Spezialität aus der blauen Wildbacher-Rebe betonen den frisch-fruchtigen 

Charakter dieses Weines. 

Speiseempfehlung: ideal als Aperitif und zu 

herzhafter Hausmannskost. 2, 

99 


FLAT LAKE 

Beerenauslese 

burgenl. Prädikatsweißwein, süß, 


AKTIONEN | 39 

Sattes Goldgelb. Nase mit sauberer Frucht, dicht, opulent, Aromen von Orangen, 

Orangeat, Rosinen, Honig, kandierten gelben Früchten. Am Gaumen 

opulent, gute Länge und Dichte, angenehme Frucht, Süße sehr kraftvoll. 

Speiseempfehlung: ideal zu feinen Obstdesserts, weißer 

Schokolade, Blauschimmelkäse sowie Gänseleber. 4, 

CAPE VIEW 

Merlot & Cabernet Sauvignon 

südafrikan. Spitzenrotwein, Jahrgang 2006, trocken, 


99 

Von einem der meist prämierten Weingüter Südafrikas. Dichtes Purpurrot 

mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Intensive Aromen, würzige 

Noten, typische erdig-petrolige Nuancen im Duft. Im Hintergrund satte, reife 

Fruchtaromen und dezente Holzwürze. Opulent am Gaumen mit deutlicher 

Fruchtsüße und gut strukturierten Tanninen, fruchtbetontem Finale und 

einem angenehmen Nachhall. 

Speiseempfehlung: ideal zu kräftigen Schmorgerichten, 

deftigen Braten, mild-würzigem Käse oder zum Barbecue. 6, 

99 

9,32/Liter 


40 | AKTIONEN 

Doña Bernarda 

präm. chil. Rotwein, Jahrgang 2006, trocken, 


Ausgezeichnet mit 3 Goldmedaillen. Purpurrot mit violetten Reflexen 

und schwarzem Kern. In der Nase mit sehr intensiven Röstaromen, rauchig, 

würzig, mit deutlicher, sehr intensiver Cassisfrucht. Weist auch leicht speckige 

Noten im Hintergrund und eine deutliche Würze auf. Am Gaumen kraftvoll, 

hat dichte Tannine, eine gute Länge und Struktur, präsentiert sich insgesamt 

im sehr opulenten, modernen Stil. 

Speiseempfehlung: ideal zu gegrilltem oder 

gebratenem, dunklen Fleisch, dunklem Geflügel, 

kräftigem Käse sowie auch gratinierten Gerichten. 

Rioja Edulis Crianza DO 

span. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2005, trocken, 


Purpur mit granatroten Reflexen. Opulente Frucht 

und balsamische Würze, milde Gewürznoten ergänzt von Aromen der Brombeere 

und Holunder. Gute Struktur. Am Gaumen überzeugend mit guter 

Länge und Dichte, angenehmes Aromenspiel wiederholt die Aromen des 

Duftes. Tannine gut eingebunden. 

Speiseempfehlung: ideal zu dunklem Fleisch, Wild und 

dunklem Geflügel, Schmorgerichten, span. Schinkenspezialitäten 

und mild-würzigem Käse. 

12, 99 17,32/Liter 

5, 99 

Das Parker-Bewertungssystem 

Parker-Punkte sind die Ergebnisse der Bewertungen von Wein, seitens des uSamerikanischen 

Weinkritikers Robert Parker und seiner Mit-Autoren, basierend 

auf dem amerikanischen Schulnoten-System von 50 bis 100 Punkten. 

96 bis 100 Punkte: außerordentlich 

90 bis 95 Punkte: hervorragend 

80 bis 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut 

70 bis 79 Punkte: durchschnittlich 

50 bis 69 Punkte: schlecht bis unterdurchschnittlich 


Brunello di Montalcino DOCG 

ital. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2004, trocken, 


Barolo DOCG 

ital. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2005, trocken, 


AKTIONEN | 41 

Granatrot, dichte Farbe. In der Nase mit balsamischen Aromen, feiner Würze, 

reifen Fruchtaromen (Erdbeeren) und Röstaromen. Hat am Gaumen eine 

gute Struktur, eine mittlere Dichte und Länge, die Tannine sind deutlich, 

jedoch eingebunden, weist eine feine Säure auf. 

Speiseempfehlung: ideal zu Fleischgerichten 

und reifem Käse. 14, 

Wine Spectator´s 100-Punkte-Skala 

Granatrot. In der Nase reife Aromen, balsamisch, feine Kräuternote, Trockenfrucht, 

etwas Würze, milde Gewürznoten, Vanille, Aromen von Kirschen im 

Hintergrund. Am Gaumen sauber, mittlere Dichte und Länge, Tannine gut 

eingebunden. 

Speiseempfehlung: ideal zu feinen Schmorgerichten, 

dunklem Fleisch oder kräftigen Aufläufen. 

99 

95 bis 100 Classic: ein großer Wein 

90 bis 94 Herausragend: ein Wein von höchstem Charakter und Stil 

85 bis 89 Sehr gut: ein Wein mit besonderen Eigenschaften 

80 bis 84 Gut: ein solider, gut gemachter Wein 

75 bis 79 Mittelmäßig: ein trinkbarer Wein, der kleinere Fehler aufweisen kann 

50 bis 74 Nicht empfehlenswert 

9, 99 


42 | AKTIONEN 

GRANDI MORI 

Rotweine in der Holzkiste 

ital. Rotweine, Jahrgang 2007, trocken, 

2 x 0,75-l-Flasche 

9, 99 

6,66/Liter 

Montepulciano d’Abruzzo DOC 

Purpurrot mit violetten Reflexen. Opulenter, balsamischer Duft, süße Frucht in 

Richtung Holunder und Pflaume, auch Kirsche, milde Gewürze, Röstaromen 

und eine Spur Schokolade. Am Gaumen sauber, gute Struktur, gute Länge, 

opulenter Charakter, etwas trockene Tannine im Finale. 

Speiseempfehlung: ideal zu kräftigen Pasteten und Terrinen, Lamm, Rind 

und Wild, dunklem Geflügel sowie kräftigem Käse. 

Sangiovese Toscana IGT 

Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase mit leicht pflanzlichen 

Noten, Brombeere, speckig-rauchige Würze, leichte, fruchtige Noten. 

Am Gaumen leicht pflanzlich, Säure deutlich, Würze. 

Speiseempfehlung: ideal zu feinen gegrillten Speisen, dunklem Fleisch, 

kräftigem Geflügel und mildem Käse. 


Mailberger Grand Reserve Blauer zweigelt 

österr. Qualitätsrotwein, Jahrgang 2008, trocken, 


Cuvée Schlossberg Reserve 

Blaufränkisch-Merlot 



AKTIONEN | 43 

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase mit 

intensivem Charakter, deutliche Holzwürze, Dörrobstaromen, Rauch, satte 

Beerenfrucht, milde Gewürze und Schokolade im Hintergrund. Am Gaumen 

opulent und dicht, hat Tiefe und Länge. 

Speiseempfehlung: ideal zu feinem Wild, Lamm und Rind, 

aber auch zu mild-würzigen Käsesorten und einer Käsequiche.6, 99 

Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase mit opulenter 

Würze, gute balsamische Noten, Holzwürze deutlich, intensive Frucht. Am 

Gaumen sauber mit guter Länge und Struktur, Tannine gut eingebunden, 

gute Frucht im Finale. 

Speiseempfehlung: ideal zu dunklem Fleisch, dunklem 

Geflügel und Wild, ebenso zu mild-würzigem Käse. 4, 

99 


44 | AKTIONEN 

GRANDI MORI 

Prosecco DOC 

ital. Spumante, extra dry, 

1,5-l-Flasche 

Blassgelb mit leicht grünen Reflexen. 

Nase sauber mit frischer 

Frucht, etwas grüner Apfel und Zitrusnoten. 

Am Gaumen sauber mit 

mittlerer Dichte, gut eingebundene 

Kohlensäure, mittlere Länge. 

6, 49 

4,33/Liter 

1,5-l-Magnum 


WISSENSWERTES | 45 

Hofer-Winzer im Überblick 

Lenz Moser 

Niederösterreich/Österreich 

Der Name Lenz Moser ist untrennbar mit Österreichs 

Weinbau verbunden. Nicht nur als österreichischer 

Marktführer und wichtigster Exporteur für Qualitätsweine 

aus Österreich. Lenz Moser bewirtschaftet auch 

das Weinviertler Schlossweingut Malteser Dreifaltigkeitsorden 

und betreibt die Dreifaltigkeitskellerei in 

der Wachau als Tochterunternehmen. 

Leo Hillinger 

Burgenland/Österreich 

Gemeinsam mit jungen, motivierten Winzern aus 

dem Seewinkel gebar Top-Winzer Leo Hillinger die 

Idee zu FLAT LAKE. Dieser Name steht für Wein, der 

sich durch die Kombination von überdurchschnittlicher 

Traubenqualität mit dem Know-how von Leo 

Hillinger auszeichnet. 

Weingut Schneeberger 

Südsteiermark/Österreich 

Nur von Hand gelesene, selektionierte, vollreife und 

gesunde Trauben sind die Basis für hochqualitativen 

Welschriesling, Sauvignon blanc, Muskateller 

und Morillon. Pewal Weine sind typisch steirische 

Weine in höchster Vollendung – lebendig, fruchtig 

und elegant. 

Klosterkeller Siegendorf 


Als eines der renommiertesten Weingüter Österreichs 

baut der Klosterkeller Cabernet Sauvignon, 

Cabernet Franc, Merlot und Weißburgunder aus. 

Zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und 

internationalen Weinverkostungen bestätigen die 

exzellente Qualität. 

Gutsverwaltung Hardegg 

Weinviertel/Österreich 

Die Gutsverwaltung Hardegg ist einer der innovativsten 

und erfolgreichsten landwirtschaftlichen Betriebe 

im Bereich Ackerbau, Viehzucht und Weinbau. Im 

Jahr 2008 wurde der Betrieb mit dem renommierten 

“Belleuropa-Award” für Nachhaltigkeit im EU-Parlament 

in Brüssel ausgezeichnet.

46 | WISSENSWERTES 

Fine Wine Selection 

Südsteiermark/Österreich 

Der Name ist Programm. Denn hier werden die 

besten Selektionen der Südsteiermark verkostet, 

ausgesucht und für ein anspruchsvolles Publikum 

abgefüllt. Mit Fine Wine Selection bekommt man als 

Konsument das Beste, was steirische Weinbautradition 

keltert. 

Domäne Wachau 

Wachau/Österreich 

Die Genossenschaft bewirtschaftet rund ein Drittel 

der gesamten Wachauer Rebfläche und produziert 

mit Handlese und gezielter Selektion ein einmaliges 

Spektrum unterschiedlicher Weine, das der Vielfalt 

der großen Wachauer Weine gerecht wird. 

Esterházy 


Der Name “Esterházy” steht für eine jahrhundertelange 

Weinbautradition im pannonischen Raum. 

Heute betreibt Esterházy einen der modernsten 

Weinkeller Europas. Hier entstehen Weine, die das 

pannonische Klima perfekt widerspiegeln und großartiges 

Trinkvergnügen bereiten. 

United Vineyards 

Mittelburgenland/Österreich 

Inmitten der Rotweinzentren Deutschkreutz und 

Therme Lutzmannsburg-Frankenau beschäftigen 

sich die Brüder Pfneisl schon über Jahrzehnte mit den 

international renommierten Rotweinsorten Merlot, 

Cabernet und ganz besonders Shiraz, der ihnen auch 

den Beinamen Shirazbrothers eingebracht hat. 

Weingut Polczer 

Südburgenland/Österreich 

Die Winzerei zählt zu den führenden Weinbaubetrieben 

des Südburgenlandes. Ökologische Weinbereitung, 

qualitätsorientierter Rebschnitt, geringe 

Hektarerträge, rechtzeitiges Ausdünnen, biologischer 

Säureabbau und die Lagerung in Barriquefässern garantieren 

Rotweine von ausgezeichneter Güte. 

Weingut Piccini 

Toskana/Italien 

Die Aushängeschilder sind die Weine aus der Rebsorte 

Sangiovese. Dazu gehören der Vino Nobile di 

Montepulciano, der Chianti und der Rosso Toscana, 

der anlässlich der “Berliner Wein Trophy 2009” mit 

der Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Weingut Gerardo Cesari 

Verona/Italien 

Kultiviert werden die weißen Sorten Pinot Grigio und 

Chardonnay sowie die roten Sorten Valpolicella, Bardolino 

und Amarone. Allen gemeinsam sind die außergewöhnliche 

Qualität und ein unnachahmliches 

Aroma, nach wie vor geprägt vom visionären Geist 

und der Seele von Gerardo Cesari. 

Weingut Umberto Cesari 

Emilia Romagna/Italien 

E. & J. Gallo Winery 

Kalifornien/uSA 

Unter der kalifornischen Sonne reift eine reiche Palette 

außergewöhnlicher Weine – jeder mit seinem 

eigenen Charakter. Diese Weine vereinen die ganze 

Fülle der Region und tragen ihre intensiven, fruchtigen 

Aromen in sich. So bietet das Weingut der Familie 

Gallo für jeden Anlass den passenden Begleiter. 

Luis Felipe Edwards Weinberge 

Valle Central/Chile 

Die Edwards Bodegas zählen zu den meistprämierten 

Betrieben Chiles. Nur die besten Rebsorten (Cabernet 

Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah und 

Malbec) werden angebaut und profitieren von den 

für Wein außergewöhnlich vorteilhaften klimatischen 

Bedingungen. 

Weingut Warburn Estate 

New South Wales/Australien 

Mehr als 1000 Hektar Anbaufläche befinden sich im 

Besitz dieses traditionellen und außergewöhnlichen 

Weinguts, dessen Weine von Kritikern hoch gelobt 

werden. Wie zum Beispiel der Cabernet Shiraz aus der 

Bushman’s Gully-Linie mit den würzigen Aromen des 

Shiraz und Minznoten des Cabernet Sauvignon. 

Weingut Kaapzicht 

Kapstadt/Südafrika 

WISSENSWERTES | 47 

Verteilt auf die Weingüter La Casetta, Parolino, Ca’ 

Grande und Laurento sowie das Weingut Colle del 

Re profitieren sowohl die roten als auch die weißen 

Trauben vom milden mediterranen Klima mit seinen 

ausgeprägten Jahreszeiten. Für Umberto Cesari ist 

guter Wein schon allein eine Frage der Tradition. 

Eine lange Liste an südafrikanischen und internationalen 

Auszeichnungen für die gesamte Reihe 

der “Kaapzicht”-Weine überzeugt von deren Qualität. 

Auch die Topweine unter dem “Steytler”-Etikett 

konnten Trophäen für den besten Rotweinverschnitt 

aller Länder einheimsen.

www.hofer.at 

Genießen Sie die Welt der 

Hofer-Weine! 

www.strobl-kriegner.com

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