DEZEMBER07 - Sportlife

Themen in dieser Ausgabe
• SAUNAWETTER • BRAMFELD
BEI NACHT • FIT FOR BENEFIT
• GESCHENK-IDEEN • GESUCHT
• BODY PUMP • DAK - TUT GUT
• WISSEN IST MACHT • BERUF
KÜCHENCHEF • KULT BUFFETS
Editorial
Kaum zu glauben:
Und schon wieder weihnachtet es sehr.
Ein prall gefülltes Jahr neigt sich dem Ende.
Der Umbau im Fitnessclub Sportlife-Elmshorn,
die Zwanzig-Jahr-Feier im Aqua-Fit,
alles schon wieder Geschichte.
Aber weil Stillstand und Rückwärtsgang das
Gleiche sind, werden jetzt im Dezember die
Duschen und Umkleiden im Fitnessclub des
Aqua-Fit komplett renoviert...
... und die Planung für den Umbau in Bramfeld
laufen auf Hochtouren. Von außen jedenfalls
ist das Gebäude schon heute nicht
mehr wiederzuerkennen (Seite 2).
Silvester knallen Sektkorken und Feuerwerke
im und vor dem Wintergarten-Restaurant
in Elmshorn.
Herzlich willkommen und frohe Feste!
Ihr Harald Claussen
(Geschäftsführer)
Impressum Sportlife GmbH
Bramfeld Norderstedt Othmarschen Elmshorn
Verwaltung:
Paul-Ehrlich-Str. 2, 22763 Hamburg
Tel. 040-889 055-0, Fax 040-889 055 50
info@sportlife.de, www.sportlife.de
SAU(NA) WETTER
Nass und kalt ist es
längst nicht überall
November, Dezember, Januar… Temperaturen
zwischen Frost und wenigen Grad über Null,
Nieselregen und eiskalter Wind. Nicht einmal
ein Hund würde sich vor die Tür trauen, aber
wir - wir müssen wohl!
Der Weg von der Haustür bis zur Bahn oder Autotür
ist geschafft. Der Tag im Büro gestresst
überstanden und dann?
Genau: Ab ins Aqua-Fit, hinein in Wärme, Wasser
und sonnige Urlaubsgefühle.
Nicht nur der Seele tut die Ruhe gut, auch der
Körper verlangt in Zeiten erhöhter Infektionsgefahr
nach Aufmerksamkeit, Pflege und Zuwendung.
Saunabaden tut gut! Zwischenzeitlich haben
Heerscharen von Wissenschaftlern die vielfältig
wohltuende Wirkung der Sauna bewiesen.
Das Prinzip Sauna funktioniert denkbar einfach.
Das Wechselspiel von heißer Luft und kaltem
Wasser oder noch besser Schnee sorgt für:
einen beschleunigten Abtransport der
Stoffwechselschlacken
eine verbesserte Anpassungsleistung des
Körpers an Kälte- und Wärmebedingungen
eine positive Stimulation der körpereigenen
Abwehr
eine deutliche Verbesserung aller Herz-
Kreislauf-Komponenten
Reinigung der Atemwege und der Haut
Muskelentspannung bis in tiefe Muskelschichten
hinein
Durchblutung der Verdauungsorgane
Anregung des vegetativen Nervensystems
positive Wirkungen auf den Hormonhaushalt
hocheffizienten Stressabbau
Sauna funktioniert in jedem Alter, wichtig
jedoch ist: man muss die Grund-
NEWS
DEZEMBER 007
www.aqua- t-hamburg.de
Tel. 040-889 055-60, täglich von 9-24 Uhr
regeln wissen und beherzigen.
Viele der modernen Großsauna-Anlagen bezeichnen
sich als Erlebnissaunen und meinen
damit den immer wieder praktizierten Versuch
neuer Saunaerlebnisse, Erlebnisaufgüsse, Erlebniszonen,
Erlebnisarchitektur, Erlebnis…
Genau darum geht es in der Sauna aber nicht.
Das Funktionieren des Saunabadens hat viel mit
innerer Einkehr und der Vermeidung von überflüssigen
Reizen zu tun. Die Beständigkeit und
die regelmäßige, mindestens wöchentliche Anwendung
des Saunareizes stellt für den Organismus
in seiner Ganzheit eine Übung dar, die
durch die Konditionierung zu immer besseren
Gesundheitsergebnissen führt. Die meisten der
langjährigen, regelmäßigen Saunagäste bestätigen,
dass durch ihr Saunatraining Krankheiten
überwunden wurden und sie seither ein nahezu
beschwerdefreies Leben führen.
Sauna ist ein Genuss für den Körper und die
Sinne, ein Jungbrunnen für die Seele und
ein Quell für die Gesundheit und die
Entspannung.
Uns würde auch Ihre Erfahrung
interessieren, mailen Sie uns
unter dem Stichwort
„Sauna tut gut“ an
info@sportlife.de.
WEIHNACHTS-
GUTSCHEIN*
bitte wenden

Bramfeld bei Nacht
BISHER FAST EIN GEHEIMTIPP -
SPORTLIFE BRAMFELD
Gut versteckt, gleichsam auf dem Hof an der
Bramfelder Chaussee - Ecke Berner Chaussee,
wussten meist nur Eingeweihte von einem der
ältesten, aber auch sympathischsten Fitnessclubs
der Sportlife-Gruppe. Auf knapp 2000
Quadratmetern wird auf 6 Squash-Courts auf
* Verschenken Sie einen Tag
Urlaub in Hamburg!
www.Sportlife.de
hoher Leistungsebene gesquasht, hier hat der
Sportlife Squash Walddörfer e.V. sein Heimrecht.
Hier werden Jugendliche an den Sport
herangeführt, der Breitensport gefördert und
in der Hamburger Squashliga mit großem Erfolg
gekämpft.
Drei Saunen, ein Dampfbad und ein Whirlpool,
Sonnen und Massagekabinen und eine große
v.l.: Jürgen-Dieter Körner - Vorstand Spendenparlament, Stawros Zampakis - Studioleitung
Franka Köhler - Fitnessleitung, Edwin Henckelmann - Vorstand Spendenparlament
Geschenkideen
Schenken heißt etwas geben,
was man am liebsten
selbst behalten möchte.
Sportlife hält einige
Angebote für
Sie bereit:
FKK-Terrasse sorgen für ein großzügiges Wellnesserlebnis.
Das Fitnesstaining entspricht den
Sportlife-Standards und hat einen besonderen
Schwerpunkt im Spinning-Bereich.
Die Mitglieder lieben die familiäre Atmosphäre.
Anne Steffen und Kerstin Böhme sind kompetente
Gastgeber und freuen sich auf Sie...
Fit for Benefit
800 EURO FÜR SPENDENPARLAMENT
Elmshorn - 800 Euro, das ist die Summe, die
das Sportlife-Hotel mit seiner Aktion „Fit for
Benefit“ erzielen konnte.
Zur Eröffnung des frisch umgebauten Fitnessclubs
im September hatte sich Sportlife etwas
ganz Besonderes einfallen lassen.
Hier wurden die Beiträge der Neumitglieder am
Eröffnungstag addiert und gingen nun auf das
Konto des Spendenparlaments von Elmshorn.
Herr Henckelmann und sein Kollege Herr Körner
freuen sich über die Summe: „So können wir in
Not geratene Elmshorner unterstützen.“

Body Pump -
bis der Kursraum platzt
Othmarschen - In der letzten Sportlife-News
haben wir von dem weltweiten Erfolg der Les
Mills Choreographie berichtet. Und tatsächlich:
Auch bei Sportlife in Othmarschen platzt der
Kursraum aus allen Nähten.
Franka Köhler, frischgebackene Betriebsleiterin
des Aqua-Fit und Fitnesschefin ist total begeistert:
„Das war der Hammer, 18 Teilnehmer in unserem
kleinen Kursraum in Othmarschen – das
ultimative, gemeinsame Workout ließ sogar die
Fenster schwitzen. Danke, Les Mills, und danke,
liebe Mitglieder.“
STATEMENTS DER MITGLIEDER
BEI BODY PUMP
Thomas P.: Supergut, kommen wieder
Louisa P.: Ich war total begeistert
Michael A.: Top Trainerin, war echt klasse,
komme gerne wieder
Michael K.: Es war absolut genial
Michael W.: War super, aber das ist es ja sowieso
immer
Bettina W.: Hat mir super gefallen
Birgit G.: Hat mir wirklich sehr gut gefallen
DAK - Bewegung mit Konzept
PRÄVENTION STATT KRANKENSCHEIN
Neu bei Sportlife Elmshorn. Dass ein Rücken
nicht nur entzücken kann, sondern auch rich-
Wissen ist Macht
Die Zeiten, in denen der Muskelumfang die Kompetenz
der Fitnessmitarbeiter in einem Fitnessclub
dokumentierte, sind längst Geschichte.
Fitness ist die Auseinandersetzung mit der eigenen
Gesundheit in all ihrer Komplexität.
Die Dienstleistungen der Sportlife-Mitarbeiter
müssen entsprechend kompetent und fundiert
sein, damit tatsächlich Nutzen und nicht Schaden
entsteht. Immer häufiger werden daher bei
Sportlife nur bestens ausgebildete, zertifizierte
Trainer eingestellt. Und oft entsteht der Führungsnachwuchs
aus eigenen Reihen.
Sportlife hat schon früh begonnen, der Ausbildung
zum Fitnesskaufmann oder dem Fitnessökonom
eine wissenschaftliche Grundlage zu er-
Kerstin H.: Der Kurs war zwar voll, aber trotzdem
sehr schön…
Beate G.: War gut wie immer
Renate I.: Der Kurs war wirklich gut, mir war es
nur dieses Mal schon fast etwas zu voll
André Z.: Ich bin wirklich immer begeistert und
sehr zufrieden mit den Body Pump Stunden
Michael T.: Fantastisch
Sarah B.: Mir war es zu voll, aber vom Prinzip
her ist es wirklich immer sehr schön
Florian H.: Super, wir kommen auch immer,
wenn Franka den Kurs gibt
Liv L.: Super - immer wieder bei Franka
Ulrike K.: Gute Stimmung, wie immer - aber ein
bisschen voll
Tobias R.: War fast schon gefährlich, bei dem
Schweiß, der tropfte
Peter S.: Immer gern dabei
tige Schmerzen produziert, ist rund 80 Prozent
der Bevölkerung schmerzhaft bewusst. Auch den
verantwortlichen Managern der großen Krankenkassen.
Immer häufiger gibt es daher mehr
oder weniger zaghafte Versuche, den Rückenleiden
durch spezielle Kurse an den Kragen zu gehen.
Das bisher eindruckvollste Beispiel liefert
hierfür die Deutsche Angestellten Krankenkasse
(DAK), mit Sitz in Elmshorn, die mit der Auswahl
des Sportlife-Fitnessclubs an der Hamburger
Straße und dem Vie Vitale des Elmshorner Männerturnvereins
die beiden kompetentesten Anbieter
zu Kooperationspartnern wählte.
Auf zwei hervorragend organisierten Info-Ver-
möglichen. Diese im dualen Studiengang angelegte
Ausbildung schließt mit dem Titel Bachelor
in Fitnessökonomie ab, der über die Universität
des Saarlandes verliehen wird und international
als akademischer Grad anerkannt ist.
Sportlife Geschäftsgründer und Geschäftsführer
Harald Claussen gestaltet als stellvertretender
Vorsitzender der Berufsakademie des Saarlandes
seit vielen Jahren die Inhalte der Ausbildung
mit. Für seine Mitarbeiter hat er in der
Verwaltungszentrale der Sportlife-Gruppe eine
eigene Bibliothek eingerichtet, die sich speziell
mit den Fachthemen Fitness, Wellness, Freizeitökonomie
und Management beschäftigt.
Fundiertes Wissen ist die Grundlage fachkompe-
Gesucht
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams
motiviertes, aufmerksames und engagiertes
Personal
für:
SPORTLIFE HOTEL ELMSHORN:
HOTELFACHFRAU/-MANN
RESTAURANTFACHFRAU/-MANN
HOUSEKEEPING
AQUA-FIT
REZEPTIONSKRÄFTE
SERVICEKRÄFTE
Auf Teilzeit und 400 € Basis, vor allem am
Wochenende.
SPORTLIFE
WIR SUCHEN IMMER GUTE
KURSLEITER UND FLÄCHENTRAINER.
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Unterlagen:
Sportlife, z.H. Frau Köhler
Paul-Ehrlich-Straße 2, 22763 Hamburg
anstaltungen im Sportlife-Hotel wurden fast
500 DAK-Versicherte von den Trainingsangeboten
beider Kooperationspartner informiert. An
den Kosten hat sich die DAK umfangreich beteiligt.
Und mit der Gesundheit der Teilnehmer geht es
spürbar bergauf. Im Rückenfit-Training werden
durch gezielte Kräftigungsübungen muskuläre
Dysbalancen aufgelöst und die Durchblutung
gesteigert. Das neu erlebte Wohlbefinden hat
vielen Teilnehmern den Nutzen des Fitnesstrainings
bewiesen und zu einer Mitgliedschaft bei
Sportlife bewogen. Ein für alle Beteiligten großer
Erfolg!
tenter Beratung. Und da können Sie ganz sicher
sein: die gibt es bei Sportlife.

Beruf: Küchenchef
Elmshorn - Eine Woche an der Seite von Thomas
Bootjer, dem CHEF der Sportlife Küchenbrigade
(des Teufels Köche)
MONTAG:
6:00 Uhr: Küchenchef Thomas Bootjer reibt
sich den letzten Schlaf aus den Augen, um sich
von der Qualität des frischen Loup de Mer auf
dem Hamburger Fischmarkt persönlich zu überzeugen.
30 kg Fisch stehen heute auf seinem
Einkaufszettel. Ebenso wie frisches Gemüse der
Saison und verschiedenste edle Gewürzmischungen
aus der hintersten Ecke – dort wo nur die
Profis einkaufen. Angelandet und abgeliefert
wird der frische Fang um 10:00 Uhr.
Ab 11:30 Uhr freuen sich Hotelgäste, Seminarteilnehmer
und die vielen Stammgäste aus
Elmshorn über das frische vielseitige Lunchbuffet
im Wintergarten-Restaurant. Montag
bis Freitag 6,50 € inklusive Suppe, frisches
Salatbuffet, verschiedene Hauptspeisen und
reichhaltiges Dessert - satt!!!
14:00 Uhr: Die Küchenbrigade, genannt „des
Teufels Köche“, rüsten sich für die Schlacht am
Abendbuffet. Bratkartoffeln stehen montags
auf dem Programm. Ein Buffet der Extraklasse
rund um das Thema Bratkartoffeln, mit allem,
was man sich hierzu wünschen kann: Roastbeef,
Sauerfleisch, Sülze, sowie frischer Tagesfisch.
23:00 Uhr: Die Schlacht ist geschlagen und Küchenchef
Thomas Bootjer fährt zufrieden nach
Hause.
DIENSTAG:
81 Hotelgäste haben ihre Spuren hinterlassen
und waren begeistert vom umfangreichen Frühstücksbuffet:
Frisches Rührei aus der Show-Küche,
Bacon, englische Frühstückswürstchen, alles
frisch zubereitet! Wurst und Käse - viele Sorten!
Frischer Obstsalat, Joghurt, Quark, Müsli und
Kölln-Flocken und vieles mehr... und das alles für
nur 10,50 € - nicht nur für Hotelgäste!
Business Lunch wie jeden Mittag frisch und abwechslungsreich...
Dienstagabend: Das beliebte italienische Buffet:
Italienische Vorspeisen wie Anti Pasti, Tomate-Mozzarella
und herzhafter Parmaschinken,
hausgebackenes Ciabattabrot, verschiedene
Pastavariationen mit den beliebtesten Saucen
Italiens. Besonders beliebt: Picata Milanese,
KULT: Weihnachts- und Neujahrsbrunch
WEIHNACHTSBRUNCH
Elmshorn - Am 25. und 26. Dezember ab 11:00
Uhr in weihnachtlichem Ambiente, festlich dekoriert
präsentieren sich alle Räumlichkeiten!
Unsere Küchenbrigade zaubert wieder köstliche
Weihnachtsleckereien.
Klar: für die kleinen Gäste kommt auch in diesem
Jahr wieder der Weihnachtsmann!
das original italienische Minischnitzel in einem
Mantel aus frischer Parmesanhülle.
Hausgemachte Tiramisuschnitten runden den
italienischen Abend ab. Und natürlich der Vino -
weiß, wohltemperiert und fruchtig aus dem
hauseigenem Weinkeller, rot: Merlot oder ein
Chianti lieblich und leicht.
Thomas Bootjer und Britta Langbehn - das Powerteam!
MITTWOCH:
Eine große Hamburger Firma hat sich auf ein
mehrtägiges Seminar eingebucht und wünscht
ein spezielles Wildbuffet. Der Küchenchef und
seine Mannschaft sind neben der Bewältigung
der Alltagsthemen wie Frühstück, Business
Lunch, tägliches à la carte Geschäft mit umfangreichen
Vorarbeiten beschäftigt. 120 Teilnehmer
aus der Versicherungsbranche zeigen sich
am Abend hungrig wie die Löwen und natürlich
durstig bis in die frühen Morgenstunden.
DONNERSTAG:
Nach dem viel gelobten Frühstück gehen die
Seminarteilnehmer in die Luft!!! Klettern ist
angesagt! Nur wenige Schritte neben dem Hotel
wurde vor einem Jahr ein faszinierender Hochseil-Klettergarten
auf dem Sportlife-Gelände
errichtet. Bis zu 18 Meter hoch führt die Tour
die Hamburger Versicherungsmanager.
Immer mehr Firmen und Vereine entdecken die
positive Wirkung des Hochseil-Klettergartens
zur Bildung eines guten Teams.
Mittags Grillimbiss und die Vorbereitungen für
das Grote Freten am Abend, dem wohl erfolgreichsten
Buffet-Thema im Wintergarten-Restaurant.
Kaum zu fassen: Fleisch, Fleisch, Fleisch! Knusprig
gegrilltes Spanferkel, marinierter Schweinebraten,
Bio Puten mit verschiedenen Marinaden,
Krustenbraten mit goldbrauner Schwarte
und herzhaften Kasselerkugeln vor Ihren Augen
geschnitten. Natürlich mit verschiedensten Beilagen.
NEUJAHRSBRUNCH
...ist mehr als ein Katerfrühstück...
Der Start in das Neue Jahr beginnt mit einem
vielfältigen kulinarischen Neujahrsgruß und
vielen köstlichen Leckereien. Natürlich sind
auch Rollmöpse dabei.... und ein Schornsteinfeger
auch...
Kaum zu glauben heute am Donnerstag für nur
13,50 € - zum Sattessen!
FREITAG:
Auf Wiedersehen! 120 Seminarteilnehmer fahren
nach einer erfolgreichen Tagung zurück.
Am Abend à la carte Geschäft: Schlemmen und
Sparen ist angesagt. 23:00 Uhr Feierabend und
Luftholen für das Wochenende.
SAMSTAG:
Auch heute wieder mehrere Veranstaltungen:
2 Geburtstage, eine Hochzeit und ein Dienstjubiläum
für das Wintergarten-Catering.
Erste Vorbereitungen beginnen bereits um
6:00 Uhr. Der Bus setzt sich das erste Mal um
10:00 Uhr, dann um 12:00 Uhr und dann um
18:00 Uhr in Bewegung. Das, was früher Partyservice
hieß, wird heute Catering genannt
und sorgt dafür, dass die Spitzenküche aus dem
Sportlife-Hotel auch zuhause ankommt! Jedes
Thema einzeln geplant, mit Liebe gekocht, heiß
und kalt geliefert und, wenn Sie es wünschen,
gegen Aufpreis professionell serviert.
Doch wer nun glaubt, das war es schon, wird
eines Besseren belehrt. Das Fest der Feste: Eine
Hochzeitsveranstaltung für ein Brautpaar und
142 Gäste. Mit Poltern, Tanzfläche, DJ, stimmungsvoller
Beleuchtung und jeder Menge
Unterhaltung. Natürlich mit allem, was dazu
gehört. Drahtloses Mikrofon, Tisch- und Blumendekorationen
im gewünschten Farbdesign.
Die Gäste in festlicher Garderobe und einem
Galabuffet mit Eisfiguren und hausgemachter
Hochzeitstorte. Ein Fest für die Ewigkeit – ein
Fest, das nie vergessen wird.
Und während oben gefeiert wird, laufen unten
die Vorbereitungen für den nächsten Tag...
SONNTAG:
Der Sonntagbrunch - das Kultereignis! Um
4:00 Uhr morgens wird in der Küche schon gezaubert.
Knapp über 240 Voranmeldungen heute.
Hotelmanagerin Britta Langbehn optimiert
den Zuschnitt der Tischaufstellungen. Natürlich
können längst nicht alle im Wintergarten
sitzen, aber gemütlich ist es überall - und - es
schmeckt!
Einheitliche Meinung der Brunchteilnehmer, die
teilweise von weither angereist sind: Das tollste
und umfangreichste Brunchbuffet weit und
breit. Und das alles soll es für nur 16,50 € geben?!?
Ja: 16,50 € – alles drin!
INFO:
EINE WEINFLASCHE AUFS HAUS
Am 25. und 26. Dez. ab 18 Uhr à la carte.
Festlich speisen im Wintergarten-Restaurant,
kommen Sie mit Ihren Freunden. Ab 4 Personen
geht eine Flasche Wein auf das Haus.
Rückfragen und Reservierungen unter
info@sportlife-hotel.de
oder telefonisch 04121-407511