Rind 04-2012.pdf

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aktuell
TIERGESUNDHEIT RIND
In modernen Kuhställen ist heute Hochleistungstiere
und deren Fütterung ein ausgeklügeltes
System. Das Futter soll alles liefern,
was die Kuh benötigt, um mehrere tausend
Liter Milch pro Jahr zu geben und das möglichst
viele Jahre bei guter Gesundheit. Die
Zusammensetzung des Futters entscheidet
dabei auch darüber, ob es zu Stoffwechselerkrankungen
wie dem Milchfieber kommen
kann.
Als Protein-Komponente wird heute überwiegend
Sojaextraktionsschrot gefüttert.
Doch die Hülsenfrucht, deren Anbaufläche
vor allem in Südamerika rapide wächst, ist ökologisch
umstritten und am Markt umkämpft.
Ob der heimische Raps langfristig eine wirkliche
und alleinige Alternative für die Milchkuhfütterung
darstellen kann, untersuchten
die Versuchsanstalten der Landwirtschaftskammer
Schleswig-Holstein zusammen mit
Wissenschaftlern anderer Kammern und der
Universität Hohenheim. Dazu wurden Rinder
der Rasse Deutsch Holstein auf den drei Versuchsanlagen
mit Gras- und Maissilage und
einer Ergänzung aus Raps-, Raps- und Soja
oder nur Sojaextraktionsschrot gefüttert. Damit
der Energiegehalt des Futters vergleichbar
blieb, wurden die Rationen mit kleinen Mengen
Fett auf ein einheitliches Kalorienniveau
gebracht.
Auf einem Pressegespräch zum Thema
Rinderfütterung in Hamburg stellte Dr. Karin
Mahlkow-Nerge, Landwirtschaftkammer
Schleswig-Holstein, die Ergebnisse vor: Es
sieht gut aus für den Raps. Die Kühe können
ausreichend Protein in ihrem Stoffwechsel
verwerten und der Proteinanteil der Milch ist
gleich oder höher als bei Sojafütterung. Auch
bei der Futterqualität punktete der Raps: „Die
Qualität ist hoch, die Eiweißgehalte stabil“,
sagte Mahlkow-Nerge, „die Rapsschalen sind
unverdaulich, aber der Wert der Ration liegt
im Inneren.“ Milchkuhfütterung mit einem
heimischen, gentechnikfreien Produkt ist also
auch bei Hochleistungskühen möglich.
Regina Bartel
Hier ist die Original-Publikation zu finden:
http://www.riswick.de/pdf/forum-2012-08extraktionsschrot.pdf
Kurz notiert
Foto: Sandten