Station Wasserhaushalt

Stationsbeschreibung
Dein Wasserhaushalt
Dein Körper verliert täglich Flüssigkeit.
Um fit zu sein, solltest du diesen Flüssigkeitsverlust ausgleichen, durch ausreichendes
Trinken geeigneter Getränke.
Hinweis: Ob alle Getränke, die du täglich zu dir nimmst auch geeignet sind, das erfährst du an anderen Stati-
onen (Station Zucker, Station Zutaten, Station Süß Sauer Trick im Basiszirkel).
Bearbeite das Arbeitsblatt und
führe ein Trinktagebuch!
Material:
durchsichtige Gefrierbeutel
Gummiringe
Handspiegel
Kopie: Versuche/
Wasserverlust
Kopien Trinktagebuch
Schreibzeug
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2009
Autorin: Dr. Susanne Zimmermann, Lebensmittelchemikerin, BeKi-Fachfrau für Kinderernährung

Kompetenzen/
Intensionen
Material
Durchführung
+
D i d a k t i k - L o g
Dein Wasserhaushalt
Quellen, Info & Literatur
Bezug zum Bildungsplan/ Kompetenzen
Die Schülerinnen und Schüler....
Hauptschule Klasse 5/6: WAG (Wirtschaft - Arbeit - Gesundheit)
Kompetenzfeld: Marktgeschehen:
• können produktbezogene Informationen beschaffen und bewerten
• können verbraucherbewusst einkaufen
Realschule Klasse 5/6: NWA (Naturwissenschaftliches Arbeiten)
Kompetenzerwerb durch Denk- und Arbeitsweisen: Beobachten, Beschreiben,
Untersuchen, Schlussfolgern, Vergleichen und Dokumentieren, Ergebnisse
Festhalten
Realschule Klasse 7/8/9/10: MUM (Mensch und Umwelt)
Im Bereich Ernährung steht die Planung, Bewertung und Zubereitung von
bedarfsgerechter, vollwertiger und gesunder Ernährung unter Berücksichtigung
des Genusswertes und des Ökologiewertes im Mittelpunkt.
• Ausgewählte Lebensmittel als Nähr- und Wirkstoffträger unter ernährungsphysiologischen
Gesichtspunkten bewerten (7/8).
Gymnasium Klasse 7/8: Biologie:
Kompetenzerwerb: der Körper des Menschen und seine Gesunderhaltung
• Die Zusammenhänge von Nahrungsmitteln analysieren und diese in
Hinblick auf eine ausgewogenen Ernährung beurteilen
• Die Bedeutung der Nährstoffe für die Energieumwandlung im Organismus
erklären.
durchsichtige Gefrierbeutel
Gummiringe
Handspiegel
Kopien: Versuche/Wasserverlust
Kopien Trinktagebuch
Schreibzeug
Stationenbeschreibung
Die Station ist eine Einzelarbeit. Das Ergebnis kann aber in Partnerarbeit
oder in der Gruppe diskutiert werden.
Bearbeitungszeit ca. 30 min
Bilder: Esspedition Schule, MLR 2008
Trinktagebuch: Food Literacy (Handbuch und Toolbox)
Miriam Hapl, Pädagogische Hochschule Ludwigsburg 2008
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2009

Anmerkungen
T i p p s / An m e r k u n g e n
Ideen/ Varianten
Dein Wasserhaushalt
Haut: 0,5 l
Im Basiszirkel ist das Thema Wasserverlust im Körper in einer vereinfachten
Version zu finden (Station „Das Wasser in deinem Körper“).
Die Lösungen zum Arbeitsblatt „Versuche und Wasserverlust“ sind im
Abschnitt Ideen/Varianten zu finden.
Im Trinktagebuch geht es nur um die Quantität, also um die getrunkene
Menge. Andere Stationen beschäftigen sich mit der Qualität, d.h. den
Inhaltsstoffen von Getränken.
Diese Station sollte deshalb immer im Zusammenhang mit den anderen
Stationen (Inhaltsstoffe, Zucker, Säuren) bearbeitet werden!
Das Trinktagebuch sollte über drei Tage zu Hause ausgefüllt werden, am
Besten über ein Wochenende, damit evtl. unterschiedliches Trinkverhalten
erkannt werden kann.
Milch und Milchgetränke sind keine Getränke. Es sind flüssige Lebensmittel,
die der Lebensmittelgruppe Milch/Milchprodukte zugeordnet werden!
Daher sind sie im Trinktagebuch nicht vorgesehen.
Das Männchen auf dem Arbeitsblatt kann vergrößert auf ein Plakat gezeichnet
und an die Tafel gehängt werden. Die Schüler können mit farbigen
Klebepunkten die Stellen kennzeichnen, wo sie denken, dass Ihr Körper
durch Schwitzen Flüssigkeit verliert.
Dazu dienen auch die beiden Versuche: 1. Hand mit der Tüte und Gummi
verschließen (Haut schwitzt). 2. Spiegel anhauchen (Atem).
Abschluss (Visualisierung des täglichen Wasserverlustes): 4 durchsichtige
1,5 l Flaschen, wie folgt gefüllt:
0,1 l (Wasserverlust über den Darm (Kot))
1,0-1,5 l (Wasserverlust durch die Blase (Urin))
0,4 l (Wasserverlust durch die Lunge (Atmung))
0,5 l (Wasserverlust durch die Haut)
Der Inhalt der Flaschen wird dann in einen 5-Liter Eimer gefüllt, um den
gesamten Flüssigkeitsverlust anschaulich zu machen.
Vorschlag für ein Tafelbild oder eine Kopie:
Niere/Blase: 1 – 1,5
Lunge: 0,4
l
Darminhalt: 0,1
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2009

Arbeitsblatt
Versuch Tüte:
Versuche und Wasserverlust
Dein Wasserhaushalt
Name:__________________________________
Spanne eine Tüte mit einem Gummiband für mehrere Minuten um dein Handgelenk! Und nun
bewege dich damit!
Versuch Spiegel:
Hauche einen Spiegel an!
Was geschieht bei den Versuchen?
…….
……..
? Wo überall verliert dein Körper täglich Wasser?
Markiere und beschrifte die Körperstellen (insgesamt
vier Organe)!
? Schätze ab, wie viel ml das jeweils sind und schreibe
deine Schätzwerte dazu!
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2009

Arbeitsblatt
Trinktagebuch
Dein Wasserhaushalt
Name:__________________________________
Trage in die Tabelle ein, was du wie oft am Tag trinkst. Überprüfe vorher mit einem Messbecher,
wie viel Milliliter (ml) in ein Glas oder in eine Tasse passen.
Für etwa 200 ml kannst du einen Strich zu der jeweiligen Tageszeit in der Zeile des entsprechenden
Getränkes machen.
Zähle am Ende des Tages die Striche zusammen, rechne sie in Milliliter um und schreibe
diese Menge in die letzte Spalte. Nun kannst du deine gesamte Trinkmenge für diesen Tag
errechnen.
Trinktagebuch Tag ………:
Getränk Frühstück
Leitungswasser
Sprudel
Saftschorle
Fruchtsaft
Smoothie
Limonade (z.B.
Fanta,…)
Cola
Fruchtsaftgetränk
(z.B. Caprisonne)
Eistee
Schwarztee
Kaffee
Pause Mittagessen
Nachmittags
An diesem Tag habe ich _________ml getrunken.
Abendessen
Abends/
Nachts
Summe
Trinkmenge
in ml
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2009