Ausgabe 01-13.pmd - VDH-Schreibservice
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Faschingsparty<br />
Backhaus & Kochklub Waschenbach e.V.<br />
mit Bowle und Karaoke<br />
Kochkäse: Rezept von Ursel Tuchtenhagen<br />
Folgende Zutaten:<br />
300 g Handkäse klein schneiden<br />
170 g Kondensmilch<br />
150 g (Sahne)-Schmelzkäse<br />
in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen<br />
(nicht zu stark erhitzen).<br />
Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren<br />
(brennt leicht an) anschließend<br />
250 g Butter<br />
150 g Saure Sahne<br />
1 Teel. Natron<br />
hinzufügen.<br />
Tipp: Der Kochkäse schmeckt am besten, wenn man<br />
ihn einen Tag vorher zubereitet.<br />
Schmeckt lecker zu Schnitzel und Bratwurst.<br />
Seite 12 WASCHEBÄCHER DORFBLÄTTCHE, 1/2<strong>01</strong>3
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