Von der Leichtigkeit des guten Geschmacks - Laura Chavin Cigars

DriveInterview
Genuss der langsamen Art:
Zigarrenphilosoph Helmut Bührle
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Braunes
Gold
Von der Leichtigkeit
des guten Geschmacks
Ein Gewölbekeller. Das leise Surren der Klimaanlage
unterstreicht die Stille, die Luft ist feucht und legt sich
wie ein kühler Film auf die Haut. Hier, in den Regalreihen,
die sich die Wände entlang und quer durch den Raum
ziehen, lagert es und gewinnt die letzten Geschmacksnuancen,
die es berühmt gemacht haben. Von hier aus
geht es auf Reisen zu den Connaisseurs auf der ganzen
Welt: das braune Gold von Laura Chavin.
Fünf Monate und einen Tag verbringen die Zigarren im Gewölbekeller
des in der Nähe von Stuttgart versteckt liegenden Schlosses Hochdorf,
hier treten sie in die letzte Reifephase, entwickeln den unnachahmlich
weichen, runden, gleichzeitig aber auch eigenwillig kräftigen Geschmack,
der aus der Marke Laura Chavin eine einzigartige Erfolgsstory
gemacht hat. Helmut Bührle, Inhaber und LifeArt-Visionär, bringt die
schwierigen Anfänge seiner Zigarren auf den Punkt: „Ich habe meiner Bank
damals erklärt, ich möchte Tabake kaufen, die erst in fünf Jahren zu Zigarren
verarbeitet werden. Bis dahin werden die Blätter in der Dominikanischen
Republik gelagert. Die Bankleute haben mich damals angeschaut, als wäre
ich vollkommen verrückt.“ Helmut Bührle hat die Lehre daraus gezogen,
alles aus eigener Kraft gestemmt und ist unabhängig geblieben. In jeder
Weise: „Denn eine Zigarre aus unserem Haus ist unverwechselbar, ganz nach
meinem Geschmack und immer von höchster Qualität.“ Ein Einsatz, der sich
lohnte; die Zigarren, deren Tabake vor dem Rollen eine fünfjährige
Ruhephase durchlaufen, fanden schnell Freunde auf der ganzen Welt.
Helmut Bührle findet viel Gefallen an Dingen, die sich unverfälscht
und authentisch, aber gerne auch gegensätzlich präsentieren. Bestes

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Beispiel hierfür ist der Firmensitz von Laura Chavin Cigars, der
gleichzeitig auch sein ganz privates Reich beheimatet. In dem
barocken Jagdschloss Hochdorf, wo er gerne Zigarrenseminare
und kulinarische Events veranstaltet, findet sich moderne Kunst
im Einklang mit klassischen Ölportraits. Der Schlosspark mit
seinem alten Baumbestand lädt zum Spazieren, vor allem aber
zum Genießen ein. Außerdem bietet das ganze Ambiente den
idealen Rahmen für seine Zigarren, die kleinen Belicoso, die
gewaltige Giant oder auch die fast schon legendäre Concours.
Die Sensibilität im Umgang mit seinen Produkten ist Helmut
Bührle ganz besonders wichtig. Deshalb vergleicht der Genießer
seine Zigarren auch gerne einmal mit dem schönen Geschlecht.
„An eine gute Zigarre lege ich die gleichen Maßstäbe wie an eine
besonders attraktive Frau an. Gleichzeitig unheimlich stark und
unglaublich sensibel. Wer das nicht zu schätzen weiß, der achtet
auch die anderen wertvollen Dinge des Lebens wie ein spannendes
Buch, einen guten Wein oder eben auch unsere Zigarren nicht.
Solche Männer müssen erst noch lernen, welche Wunder das
Leben für uns bereithält.“
Cherchez la femme
Überhaupt sind starke Frauen ein wichtiges Thema im Leben des
Helmut Bührle, denn die Inspiration, eigene Zigarren herzustellen,
kam von seiner Mutter Sophie, die selbst in Stuttgart zwei
Fachgeschäfte betrieb und Rohtabake aus Übersee importierte.
Gerne erzählt er Anekdoten von ihr, die ihm ihre Begabung für
Tabake vererbte und sein Leben, vor allem aber auch seine
Lebensphilosophie so entscheidend beeinflusst hat: „Meine
Mutter war eine Dame alten Schlags. Sie hatte eigentlich nur ein
Laster, sie rauchte Zigarren, was in den fünfziger und sechziger
J a h r e n
absolut außergewöhnlich, fast schon skandalös war.“
Nun ja, ein bisschen Glück, ein Gespür für den Markt und die
richtigen Seelen- und Geschäftsfreunde gehörten auch dazu, um so
schnell die steilen Hänge des Zigarren-Olymps zu erklimmen. Im
Fall von Helmut Bührle sind das die beiden Granden des
Zigarrengeschäfts, José Seijas, dem anerkannt besten Tabak-
Mischmeister der Welt, und Siegfried Maruschke, in dessen Valle
Cibao die Tabake wachsen, die die Herzen der Kenner auf dem
Planeten höher schlagen lassen. Diese beiden, die in Insider-
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Barockes Kleinod: Schloss Hochdorf
ist Treffpunkt für Zigarrenliebhaber.
Kreisen als lebende Legenden gelten, überzeugte der
eigenwillige Schwabe,
eine Premium-Zigarre aus gelagerten mehrfach
fermentierten Tabaken zu schaffen, wie sie die Welt bis
dato noch nicht gesehen – und vor allem geraucht -
hatte. Weich sollte sie sein, voll im Geschmack
eigenwillig und trotzdem anschmiegsam, von
regelmäßigem Brand und gleichmäßigem Kegel. So
erhielt er von Siegfried Maruschke den streng
gehüteten Tabaksamen,
und José Seijas errichtete für Bührle in der
„Tabacalera de Garcia“ eine Manufaktur in der
Manufaktur. Inzwischen arbeiten hier ständig vierzig
Torcedores – Zigarrenrollerinnen – für das
Unternehmen.
Das Einzige, mit dem sich die Herren zunächst einmal
nicht anfreunden konnten, war der Name der neuen
Zigarrenmarke. „Laura Chavin“ war den beiden Herren zu weiblich
gewählt, denn Zigarren sind nach wie vor eine Männerdomäne.
Nun, Helmut Bührle setzte sich durch, und gewann. Das ist
inzwischen alles Geschichte, aber der Name ist real. Mit seinem
Lebenswerk wollte Bührle seiner 1988 geborenen Tochter, die
inzwischen auch schon erste Erfahrungen im Family Business
sammeln konnte, ein Denkmal setzen. Denn, „alle Frauen
unserer Familie heißen mit zweiten Vornamen Chavin und meine
Tochter eben auch noch Laura, so kam derName Laura Chavin
dann fast von allein zustande“, erinnert sich der stolze Vater.
Mystische Geschmackserlebnisse
Trotz all’ seiner Erfolge ist es dem Schwaben wichtig, immer noch
einen Trumpf im Ärmel zu haben. Seinen Millenniums-Coup
„concours des meilleurs connaisseurs“ beispielsweise, eine
weltweit auf 500 Kisten pro Jahr limitierte Auflage, die
inzwischen leider vollkommen vergriffen ist. Oder auch die
„Terre de
Mythe“, das neueste Kind des Schlossherren, an dessen Beispiel
er gerne einmal einen Blick in die Produktionsverfahren erlaubt.
Für die Zigarre mit dem mystischen Namen wurden Tabaksamen
von allerhöchster Reinheit angebaut mit der Qualität von
Tabaken, die vor Jahrzehnten geerntet wurden. In Handarbeit
werden die empfindlichen Tabakpflanzen vom ersten Keimling
bis zur Ernte auf einer karibischen Insel sorgfältig betreut, um
dann zur Weiterverarbeitung in die Dominikanische Republik
verschifft zu werden. Hier fermentieren die Blätter fünfmal, statt
der üblichen zweimal, und sind so das perfekte Rohmaterial
für die erfahrenen Torcedores. Erfahrung ist hier das Stichwort,
denn die erlesenen Blätter werden nur Rollerinnen mit
mindestens 10-jähriger Kennerschaft anvertraut, denn nur sie
beherrschen die spezielle Rolltechnik, die Aromenentwicklung
und Brennverhalten noch steigern. Nach der Manufaktur reifen
die Unikate dann in der Dominikanischen Republik erst einmal
weiter und werden schließlich nach Schloss Hochdorf verschickt,
wo sie in den klimatisierten Kellern noch einmal sechs Monate
und einen Tag gelagert werden und zur vollkommenen Reife
gelangen.
Auch für 2009 ist eine weitere Innovation geplant. „Wir
werden eine Jahrgangszigarre auf den Markt bringen, deren

Fünf Monate und einen Tag reifen
im Gewölbekeller die Tabake ihrer
Vollendung entgegen.
Wohlbehütet im edlen Lederfutteral
für unterwegs oder zuhause
im Humidor mit Klimatechnik.
Tabake 1995 geerntet und die im Jahr 2000 gerollt wurde. Durch die
lange Lagerung haben diese Zigarren eine Reife und ein
Aroma erreicht, die einzigartig sind“, beschreibt Helmut Bührle seine
Novität, von der es nur wenige Exemplare gibt und die von
Zigarrenfreunden in aller Welt bereits mit großer Spannung
erwartet wird.
Die perfekte Zigarren-Garage
Wer Gutes bewahren will, der muss auch die Möglichkeit dazu haben,
denn eine Zigarre braucht Wärme, Feuchtigkeit, aber auch Kühle,
um das optimale Raucherlebnis zu gewährleisten. Voraussetzungen,
die bei der Herstellung in der Dominikanischen Republik
naturgegeben sind, und die im Lager von Schloss Hochdorf perfekt
nachgeahmt werden. Aber was passiert dann mit dem sensiblen
Produkt? Eine Fragestellung, der sich Laura Chavin ebenso
aufmerksam wie der Zigarrenproduktion widmet. Vom
Taschenhumidor „Maison des Cigares“ bis hin zum Meisterstück
„Humid’Or“, der durch eine einmalige Klimatechnik begeistert,
bietet das Unternehmen inzwischen Humidore in
unterschiedlicher Größe, aber immer mit perfekter Ausstattung
an.
Eine Frage bleibt allerdings noch vom Herrn des braunen
Goldes zu beantworten. Wie und in Begleitung welchen
Getränks raucht man eigentlich ein so perfektes Unikat? „Ich
trinke am liebsten einen alten Portwein zur Zigarre, aber
auch Rotwein ist eine gute Ergänzung. Das Wichtigste ist aber
eines: eine Zigarre wird nicht hektisch gequalmt, sondern sensibel
genossen. Die Zigarre bestimmt das Tempo, man muss sich für sie
einfach Zeit nehmen, sie glühen lassen, die Aromen in sich aufnehmen.
Dann wird eine Zigarre zu einem vollkommenen Genussmittel“. ❑
Photos: Martin-Robert Gallé, Laura Chavin
Claudia Kühner
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