Sommerweine - BASF.com

Sommerweine
2013

Rotweine zum Sommer
Zugänglich und geschmackvoll
Wein € Charakteristika
2011
Malbec Original
L’Oustale Anne de Joyeuse
Limoux – Frankreich
2010 Ugarte
Rioja Tinto
Heredad Ugarte
Rioja – Spanien
€
€ 5,50
€/Ltr. 7,33
36426
Weingalerie
€ 5,50
€/Ltr. 7,33
36442
Weingalerie
Preis und Artikelnummer pro 0,75l Flasche
trocken Malbec milde Säure, wenig Gerbstoff,
Ausbau im Barriquefass
trocken Tempranillo,
Garnacha
Geschmacksrichtung
milde Säure, wenig Gerbstoff,
Ausbau im Barriquefass
Rebsorten
14-16 °C
3-5
Jahre
In Limoux, wo der Blick im Winter auf die verschneiten Gipfel der Pyrenäen fällt und
die Sommer brütend heiß sind, kultiviert das Weingut Anne de Joyeuse den Malbec,
eine originale Rebsorte dieser Region. Er wird sechs Monate in Eichenfässern ausge-
baut und präsentiert sich mit einer intensiven violett-roten Farbe. Der Malbec duftet
nach reifen dunklen Früchten, Vanille, Kakao und Pflaume. Auf 15 Grad gekühlt ist er
mit seinen weichen Tanninen die perfekte Begleitung für gebratenes oder gegrilltes
Fleisch. Auch zu dunkler Schokolade ist er unwiderstehlich.
14-16 °C
3-5
Jahre
Dieser Rioja ist ein wunderbarer Einstiegs-Rotwein des renommierten Guts Heredad
Ugarte, dessen Weine uns schon seit Jahren begeistern. Er besteht aus 92 Prozent
Tempranillo und einer Spur Garnacha. Sie hatten ein Jahr lang Zeit, sich im Barrique
zu verbinden. Typisch für den Tempranillo sind seine feinen Tannine, die sich schon
jung genießen lassen. Mit den dunklen Beerenaromen bringt der Rioja zuverlässig
das Gefühl von Sommerwärme zu uns, egal wie das Wetter vor der Tür aussieht.
Serviertemperatur und Lagerfähigkeit
ab Jahrgang

Wein € Charakteristika
2011 Noetico
Rosso Veronese
Cantina di Soave
Venetien – Italien
2011
Douro 4U
Quinta da Prelada
Douro – Portugal
€ 5,90
€/Ltr. 7,87
36476
Weingalerie
€ 5,95
€/Ltr. 7,93
36578
Weingalerie
trocken Corvina, Molinara,
Rondinella
trocken Touriga Nacional,
Touriga Franca,
Tinta Roriz,
Tinta Amarela,
Tinto Cao
Weingalerie auch erhältlich in der Weingalerie BASF Exklusiv nur im BASF Weinkeller erhältlich
milde Säure, wenig Gerbstoff,
Ausbau im Barriquefass
ausgewogene Säure, wenig Gerbstoff,
Ausbau im Stahltank und im großen
Holzfass
14-16 °C
3-5
Jahre
6.000 Hektar Rebflächen bewirtschaften die 2.200 Mitglieder der Cantina di Soave,
die sich inzwischen weit über die Grenzen des Territoriums von Soave hinaus bis hin
zum Gardasee und in die Hügel der Valpolicella-Region erstreckt. Sie widmet sich
dem Anbau veronesischer Qualitätsrebsorten – insbesondere roten, den Varietäten
Corvina, Molinara und Rondinella. Dieser Rosso Veronese ist eine gelungene Cuvée
der Cantina, die bestens zu kräftigen Pastasaucen und gegrilltem Fleisch passt.
16-18 °C
3-5
Jahre
Wer klein ist, hat zuweilen Mühe, nicht übersehen zu werden. Deshalb haben sich vier
Männer und eine Frau mit ihren Qualitätsweingütern im portugiesischen Douro-Tal
zusammengetan, um neben ihren eigenen Marken einen gemeinsamen Wein zu ent-
wickeln. Der Douro 4U ist ein unkomplizierter Rotwein, der mit Recht unsere Auf-
merksamkeit geweckt hat. Leicht gekühlt begleitet er rotes Fleisch oder kräftigen Käse.

Weißweine zum Sommer
Erfrischend und weltoffen
Wein € Charakteristika
2012 Vinho Verde
Loureiro
Quinta de Gomariz
Minho – Portugal
2012 Roter Buntsand-
stein Riesling Kabinett
trocken
Weingut Meßmer
Pfalz – Deutschland
€
€ 5,95
€/Ltr. 7,93
36509
Weingalerie
€ 6,60
€/Ltr. 8,80
36594
BASF Exklusiv
Weingalerie
Preis und Artikelnummer pro 0,75l Flasche
trocken Loureiro bukettreich, betonte Säure,
Stahltankausbau
trocken Riesling betonte Säure, Stahltankausbau 8-10 °C
1-2
Jahre
Schon zu den Klassikern unter unseren Sommerweinen zählen die Rieslinge des
Pfälzer Familienweinguts Meßmer. Auch dieser Weißwein kommt nicht mit Wucht
daher, sondern mit feiner Eleganz. Geprägt durch den roten Buntsandstein bringen
die Wurzeln in einer Tiefe von bis zu 20 Metern eine faszinierende Mineralität in die
Traube. Die spritzige Säure in diesem sehr ausgewogenen Jahrgang sowie Aromen
von Pfirsich mit etwas Zitrus machen den Weißwein für Riesling-Fans zur Verlockung.
Geschmacksrichtung
Rebsorten
6-8 °C
1-2
Jahre
Die Quinta de Gomariz gehört zu den besten Vinho-Verde-Produzenten Portugals
und kann sich seit Jahren über internationale Auszeichnungen freuen. Von ihr
kommt unser leicht moussierender Vinho Verde Loureiro, der auf sanft ansteigen-
dem Granitboden wächst. Er bringt eine florale Note mit und besticht durch sein
fein ausbalanciertes Aroma von Honignuancen und Zitrusfrüchten. Ein kühler Wein
für heiße Sonnentage.
Serviertemperatur und Lagerfähigkeit
ab Jahrgang

Wein € Charakteristika
2012
Cabernet Blanc
trocken
Weingut Mesel
Pfalz – Deutschland
2012 Kalkgestein
Grauer Burgunder
trocken
Weingut Wageck-Pfaffmann
Pfalz – Deutschland
€ 6,90
€/Ltr. 9,20
36576
BASF Exklusiv
Weingalerie
€ 6,50
€/Ltr. 8,67
36495
BASF Exklusiv
Weingalerie
trocken Cabernet Blanc
(Trauben aus
Versuchsanbau)
Weingalerie auch erhältlich in der Weingalerie BASF Exklusiv nur im BASF Weinkeller erhältlich
bukettreich, ausgewogene Säure,
Stahltankausbau
8-10 °C
1-2
Jahre
Wenn sich eine lange Winzertradition mit Freude am Experimentieren verbindet,
entsteht daraus mitunter ein so geschmeidiger Wein wie dieser Cabernet Blanc des
Weinguts Mesel. Seit über 250 Jahren baut die Familie im pfälzischen Bad Dürkheim
Wein an, traditionelle Sorten ebenso wie diese Neuzüchtung. Der sonnengelbe
Cabernet Blanc entstand aus dem Cabernet Sauvignon und einer weißen pilzresistenten
Rebsorte. Er steht geschmacklich zwischen Sauvignon Blanc und Riesling und
überzeugt uns mit seinen reifen Grapefruit-Aromen.
trocken Grauburgunder milde Säure, Stahltankausbau 8-10 °C
1-2
Jahre
Nicht nur die Pyramiden wurden auf einem Kalksteinplateau errichtet, auch die
Reben für diesen Grauburgunder sind auf Kalkgestein gewachsen – allerdings etwas
weiter nördlich auf der Erdkugel. Der Gault Millau lobte schon im vergangenen Jahr,
dass sich die gestiegenen Ansprüche der Brüder Frank und Thomas Pfaffmann im
Bissersheimer Weingut Wageck-Pfaffmann bemerkbar machten. Ihnen sei es ge-
lungen, die komplette Linie ihrer Pfälzer Weine höher zu ziehen. 2012 spielte ihnen
noch dazu das perfekte Wetter in die Hände. Dieser trockene Grauburgunder wirkt
bei aller Mineralität filigran und frisch. Thomas Pfaffmann würde ihn zu Fisch und
Meeresfrüchten trinken.

Roséweine zum Sommer
Fruchtig und saftig
Wein € Charakteristika
2012 Sardasol
Rosado De Lágrima
Bodegas Alconde
Navarra – Spanien
2013
Pinotage Rosé
Cape Bridge Wines
Breedekloof – Südafrika
€
€ 4,50
€/Ltr. 6,00
36518
Weingalerie
€ 4,80
€/Ltr. 6,40
36545
Weingalerie
Preis und Artikelnummer pro 0,75l Flasche
trocken Garnacha ausgewogene Säure, Stahltankausbau 6-8 °C
1-2
Jahre
In Lérin, im Herzen Navarras, schloss sich in den fünfziger Jahren eine Reihe von
kleinen Erzeugern zu den Bodegas Alconde zusammen, um ihr Wissen und ihre
Erfahrung im Weinbau zu bündeln – mit Erfolg! Dieser charaktervolle Rosé wurde
aus ausgewählten Trauben der Sorte Garnacha gekeltert und hat eine klare johannis-
beerrote Farbe. Im Aroma ist er wundervoll ausladend mit Anklängen von Erdbeeren
und anderen roten Früchten.
trocken Pinotage ausgewogene Säure, Stahltankausbau 6-8 °C
1-2
Jahre
In Südafrika wurde sie geboren, die rote Rebsorte Pinotage, und dort ist die Kreuzung
aus Pinot Noir und Cinsault noch hundert Jahre später zu Hause. Die Trauben für die-
sen superfrischen Rosé wuchsen auf der größten privaten Weinfarm Südafrikas, den
Leeuwenkuil Vineyards. Mit viel Hingabe pflegt Familie Dreyer dort nicht nur Wein-
reben, sondern auch Olivenbäume. Der Pinotage Rosé ist ein unkomplizierter Wein
mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ideal für die mediterrane Sommerküche.
Geschmacksrichtung
Rebsorten
Serviertemperatur und Lagerfähigkeit
ab Jahrgang

Wein € Charakteristika
2012 Sophie Helene
Rosé Cuvée
trocken
Weingut Hammel
Pfalz – Deutschland
2012
Rosé Languedoc
Hecht & Bannier
Languedoc – Frankreich
€ 5,50
€/Ltr. 7,33
36437
Weingalerie
€ 5,90
€/Ltr. 7,87
36538
Weingalerie
trocken Cabernet Sauvignon,
Dornfelder, Acolon
Weingalerie auch erhältlich in der Weingalerie BASF Exklusiv nur im BASF Weinkeller erhältlich
bukettreich, ausgewogene Säure,
Stahltankausbau
6-8 °C
1-2
Jahre
Sophie Helene Hammel studiert zur Zeit in Wien, trinkt ebenso gerne trockene Roséweine
wie ihr Vater Christoph und fand, es sei an der Zeit, auf dem heimischen Pfälzer Wein-
gut selbst einmal eine Cuvée ganz nach ihrem Geschmack zu konzipieren. So entstand
ein Roséwein, der mit seinem herrlich fruchtigen Waldbeeren-Bukett gut zu mediterra-
nen Vorspeisen, Meeresfrüchten und vegetarischen Köstlichkeiten passt. Auf 6 °C bis
8 °C gekühlt mundet er nicht nur Vater und Tochter.
trocken Syrah, Cinsault,
Grenache
ausgewogene Säure, Stahltankausbau 6-8 °C
1-2
Jahre
Jedes Jahr besuchen Gregory Hecht und François Bannier Hunderte von Weingütern im
Languedoc-Roussillon und suchen die besten Weine aus, oft in kühleren Gebirgsausläufern,
wo 100 Jahre alte Weinberge keine Seltenheit sind. Anschließend treffen sie sich
zu einer Verkostung, um die perfekte Cuvée zu komponieren. Dieser Languedoc Rosé
besteht aus blumigem Syrah von den hohen Weinbergen des Saint Chinian. Der frische
Cinsault aus Gard macht sich mit Noten von Johannisbeeren und Kirschen bemerkbar
und der Grenache rundet den Wein ab.

Prickelnde Sommernächte
Perlig und anregend
Wein € Charakteristika
Cidre brut
Obstkelterei van Nahmen
Deutschland
Secco Rosé
Forster Winzerverein
Pfalz – Deutschland
€
€ 4,20
€/Ltr. 5,60
36579
Weingalerie
€ 4,60
€/Ltr. 6,13
36572
Weingalerie
Preis und Artikelnummer pro 0,75l Flasche
brut bukettreich, ausgewogene Säure 6-8 °C
1-2
Jahre
Schon in der vierten Generation keltert die Familie van Nahmen Obst am Nieder-
rhein – dabei entsteht neben leckeren Säften auch dieser phantastische Cidre brut.
Die Kelterei setzt sich dafür ein, dass traditionelle Obstsorten wieder angepflanzt
werden. Ihre Äpfel wandern voll gereift von Streuobstwiesen in die Presse.
Das schmeckt man!
trocken Portugieser,
Spätburgunder
Geschmacksrichtung
bukettreich, milde Säure,
Stahltankausbau
Rebsorten
6-8 °C
1-2
Jahre
Erdbeeren mit Sahne, dazu ein Glas Secco Rosé des Forster Winzervereins, und der
Sommer kann kommen. Die Pfälzer Genossenschaft hat 2012 das dritte Mal in Folge
den Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz für herausragende
Weinqualitäten erhalten – ein Grund zum Feiern. Dieser sanfte Rosé Secco mit an-
genehmer Restsüße lässt sich auch gerne ohne Anlass öffnen.
Serviertemperatur und Lagerfähigkeit
ab Jahrgang

Wein € Charakteristika
Secco Weinreich
Weinhaus Weinreich
Rheinhessen – Deutschland
Lillet Rosé
Apéritif de France
Frankreich
€ 6,60
€/Ltr. 8,80
36575
Weingalerie
€ 13,50
€/Ltr. 18,00
56054
Weingalerie
trocken Bacchus, Riesling bukettreich, ausgewogene Säure,
Stahltankausbau
Semillon,
Sauvignon Blanc,
Merlot
Weingalerie auch erhältlich in der Weingalerie BASF Exklusiv nur im BASF Weinkeller erhältlich
6-8 °C
1-2
Jahre
Wer Weinreich heißt und aus dem rheinhessischen Wonnegau kommt, dem bleibt
vermutlich gar nichts anderes übrig, als sein Leben dem Wein zu verschreiben.
Marc und Nina Weinreich bewirtschaften das Weingut seit 2009 und wurden gerade
als Newcomer für das Magazin essen&trinken entdeckt. Ihr süffiger, feinfruchtiger
Secco macht Sommerlaune.
6-8 °C
Was Apérol Spritz 2011 und Hugo 2012 war, verspricht Lillet Rosé in diesem Jahr
zu werden: der Star-Apéritif des Sommers. Lillet Rosé ist eine Komposition aus
Semillon, Sauvignon Blanc und einem Schuss Merlot. Dazu kommen Waldfrüchte
und Liköre aus spanischen Süßorangen und Bitterorangen aus Haiti. Der fruchtigherbe
Lillet Rosé ist pur mit etwas Grapefruit oder Limette auf Eis ebenso köstlich
wie mit Zitronenlimonade oder Sekt.

Sommerweine 2013
So erreichen Sie uns
BASF SE, Weinkeller
GPC/WK Z19
Anilinstr. 12
67063 Ludwigshafen
Telefon: +49 (0)621 60-48055
Fax: +49 (0)621 60-52621
E-Mail: weinkeller@basf.com
www.weinkeller.basf.de
Die Wirtschaftsbetriebe sind zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2008.
Die Lieferungs-und Zahlungsbedingungen entnehmen Sie bitte
unserer aktuellen Weinliste 2013.
Legende
Serviertemperatur
Es gibt einen wichtigen Grund, warum das „richtige“ Temperieren Ihres Weines so entscheidend
ist: Die Inhaltsstoffe, die die Blume, den Geschmack und das Aroma des
Weines bestimmen, sind in der Regel ätherische Stoffe, die sich verflüchtigen. Wärme
beschleunigt diesen Prozess, Kälte verlangsamt ihn. Sinn einer richtigen Temperatur der
Weine ist es, eine harmonische Balance zwischen der Abgabe und dem gleichzeitigen
Zurückhalten von Aromastoffen im Wein zu erreichen.
Lagerfähigkeit der Weine ab Jahrgang
Die Angaben orientieren sich am Lesejahrgang. Wie lange ein Wein lagerfähig ist,
hängt von einer Reihe verschiedener Faktoren ab. Tannin, Säure, Alkohol und Süße
sind objektive Parameter, die eine Rolle spielen. Grundsätzlich gilt, je höher die
Werte, desto länger kann man die Weine lagern. Edelsüße Weißweine sind beispielsweise
aufgrund ihres hohen Zuckergehalts langlebig, Rotweine aufgrund ihres hohen
Gerbstoff- und Alkoholgehalts.
Für die Lagerfähigkeit sind aber auch die Lagerbedingungen entscheidend:
konstante Lagertemperatur zwischen 8°C und 20°C, ausreichend hohe Luftfeuchtigkeit,
erschütterungsfrei und möglichst dunkel.
Zu diesen objektiven Faktoren kommen allerdings auch subjektive Geschmacksempfindungen
hinzu. Die einen schätzen einen hohen Reifegrad, während andere diesen
schon als überreif empfinden. So sollten die Angaben nur als grundsätzliche Orientierungshilfe
gesehen werden.