Traditioneller M 40859 Rührkuchen Der dunkle M 40854 Klassiker
Traditioneller M 40859 Rührkuchen Der dunkle M 40854 Klassiker
Traditioneller M 40859 Rührkuchen Der dunkle M 40854 Klassiker
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<strong>Traditioneller</strong> M <strong>40859</strong><br />
<strong>Rührkuchen</strong><br />
<strong>Rührkuchen</strong> mit Rumrosinen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 900 g<br />
Butter, geschmeidig 450 g<br />
Vollei 450 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 40 g<br />
Zimt, gemahlen 4 g<br />
Rosinen 440 g<br />
Rum 40 g<br />
Massengewicht: 2.324 g<br />
Dekor:<br />
Mandeln, gehackt 100 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Rosinen in Rum einweichen<br />
• Zutaten der Rührmasse, außer den<br />
Rosinen, 3 Min. glatt rühren<br />
• eingeweichte Rosinen zum Schluss<br />
unterrühren, einfüllen<br />
• mit gehackte Mandeln bestreuen<br />
• backen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.<br />
<strong>Der</strong> <strong>dunkle</strong> M <strong>40854</strong><br />
<strong>Klassiker</strong><br />
Schokokuchen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 800 g<br />
Butter, geschmeidig 400 g<br />
Vollei 600 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 30 g<br />
Kakao 80 g<br />
Zeelandia Pajets 160 g<br />
Massengewicht: 2.070 g<br />
Dekor:<br />
Jung Seidenglanz Chips 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse, außer den<br />
Zeelandia Pajets, 3 Min. glatt rühren<br />
• Zeelandia Pajets zum Schluss unter-<br />
laufen lassen, einfüllen<br />
• mit einem geölten Schaber Ausbund<br />
eindrücken<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Jung Seidenglanz<br />
Chips überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.
Tante Lisbeths M 40852<br />
Amaretto-Kuchen<br />
Mandelkuchen mit Mandellikör<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
( = 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 900 g<br />
Butter, geschmeidig 450 g<br />
Vollei 450 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 40 g<br />
Mandellikör (Amaretto) 180 g<br />
Mandeln, gehackt 240 g<br />
Amarettini, zerbröselt 180 g<br />
Massengewicht: 2.440 g<br />
Aus Omis M 40855<br />
Gewürzschrank<br />
Schokokuchen mit Mandeln und Gewürzen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 800 g<br />
Butter, geschmeidig 400 g<br />
Vollei 600 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 30 g<br />
Kakao 80 g<br />
Mandeln, gehackt 80 g<br />
Zimt, gemahlen 16 g<br />
Spekulatiusgewürz 6 g<br />
Zeelandia Pajets 80 g<br />
Massengewicht: 2.092 g<br />
Dekor:<br />
Zeelandia Seidenglanz weiß 300 g<br />
Dekor:<br />
Zeelandia Seidenglanz weiß 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse, außer den Mandeln<br />
und Amarettini, 3 Min. glatt rühren<br />
• diese zum Schluss unterrühren<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse, außer den<br />
Zeelandia Pajets, 3 Min. glatt rühren<br />
• Zeelandia Pajets zum Schluss unter-<br />
laufen lassen, einfüllen<br />
• mit einem geölten Schaber Ausbund<br />
eindrücken<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Zeelandia<br />
Seidenglanz weiß überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.<br />
02/13<br />
• einfüllen und backen<br />
• nach dem Erkalten mit Zeelandia<br />
Seidenglanz weiß überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.<br />
Postfach 56 02 20<br />
60407 Frankfurt am Main<br />
Telefon: 069 95055-0<br />
Telefax: 069 95055-80<br />
www.jungzeelandia.de<br />
info@jungzeelandia.de
Omas <strong>Rührkuchen</strong> mit Jung Basis-Rühr<br />
Mehr Umsatz durch Spontankäufe
mit Jung Basis-Rühr<br />
• Verwendung von Butter*<br />
in allen Rezepturen: für den<br />
unnachahmlichen Geschmack<br />
wie von Großmutter gebacken<br />
*Butter kann durch gleiche Menge<br />
pflanzliches Öl ersetzt werden.<br />
Kuchenbeutel in nostalgischem<br />
Design als Blickfang<br />
• Frischhaltung im Kuchenbeutel<br />
beträgt ca. 3 Tage<br />
• ideal für den SB-Bereich,<br />
z. B. auf der Theke<br />
• gute Sicht auf appetitliche<br />
Scheiben<br />
• vorder- und rückseitig<br />
zu präsentieren<br />
Herstellung in der Jung<br />
Universal-Backform<br />
mit Jung Basis-Rühr<br />
Mehr Umsatz durch Spontankäufe<br />
• lange Frischhaltung ermöglicht hohen Warendruck<br />
und weniger Retouren<br />
• attraktive Warenpräsentation in nostalgischem Design<br />
• interessante Gewinnspanne<br />
Mehrwert für Ihre Kunden:<br />
• praktischer, sauberer Transport<br />
• ideal für kleine Haushalte (Beutel für 2 - 3 Scheiben)<br />
• ideal geeignet als Mitbringsel oder für zwischendurch<br />
• Schutz vor Austrocknung der Scheiben
Nostalgie M 40857<br />
<strong>Rührkuchen</strong><br />
Haselnusskuchen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 800 g<br />
Butter, geschmeidig 400 g<br />
Vollei 500 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 30 g<br />
Haselnüsse, gemahlen, geröstet 200 g<br />
Jung Haselnuss-quick 160 g<br />
Haselnüsse, gehackt, geröstet 160 g<br />
Massengewicht: 2.250 g<br />
Dekor:<br />
Jung Haselnuss-Glasur Chips 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse 3 Min. glatt<br />
rühren, einfüllen<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Jung Haselnuss-<br />
Glasur Chips überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.<br />
Großmutters M 40858<br />
Hausrezept<br />
Zitronenkuchen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 1.000 g<br />
Butter, geschmeidig 500 g<br />
Vollei 500 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 50 g<br />
Zitronenschale, gerieben, gezuckert 100 g<br />
Massengewicht: 2.150 g<br />
Dekor:<br />
Zeelandia Seidenglanz weiß 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse 3 Min. glatt<br />
rühren, einfüllen<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Zeelandia<br />
Seidenglanz weiß überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.
<strong>Rührkuchen</strong> nach M 40851<br />
Omas Rezeptur<br />
Marmorkuchen<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 700 g<br />
Butter, geschmeidig 350 g<br />
Vollei 350 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 25 g<br />
Massengewicht: 1.425 g<br />
Dunkle Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 320 g<br />
Butter, geschmeidig 160 g<br />
Vollei 160 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 15 g<br />
Kakao 65 g<br />
Massengewicht: 720 g<br />
Dekor:<br />
Jung Seidenglanz Chips 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der jeweiligen Rührmasse<br />
3 Min. glatt rühren und leicht<br />
miteinander verrühren, einfüllen<br />
• mit einem geölten Schaber Ausbund<br />
eindrücken<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Jung Seidenglanz<br />
Chips überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.<br />
Opas Liebling M 40856<br />
Schokokuchen mit Rotwein<br />
Zutaten für 2 Kuchen<br />
(= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm)<br />
Rührmasse:<br />
Jung Basis-Rühr 900 g<br />
Butter, geschmeidig 450 g<br />
Vollei 450 g<br />
Weizenpuder (-stärke) 100 g<br />
Rotwein 200 g<br />
Kakao 70 g<br />
Zucker 40 g<br />
Backpulver 20 g<br />
Zimt, gemahlen 12 g<br />
Zeelandia Pajets 200 g<br />
Massengewicht: 2.442 g<br />
Dekor:<br />
Jung Seidenglanz Chips 300 g<br />
Herstellung:<br />
• Trennblech in der Mitte der Jung<br />
Universal-Backform anbringen, fetten<br />
• Zutaten der Rührmasse, außer den<br />
Zeelandia Pajets, 3 Min. glatt rühren,<br />
Zeelandia Pajets zum Schluss unterlaufen<br />
lassen, einfüllen<br />
• backen<br />
• nach dem Erkalten mit Jung Seidenglanz<br />
Chips überziehen<br />
Backtemperatur: 210 °C (20 °C<br />
unter Brötchenbacktemperatur)<br />
fallend auf 170 °C<br />
Backzeit: 40 - 45 Min.
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